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Una visión práctica para prevenir la contaminación, protegiendo la seguridad de los alimentos mediante soluciones de

punta a punta.

Gustavo Silveira – Tetra Pak

Gustavo Silveira - Oct17

RestrictedGustavo Silveira - Oct17

Nos comprometemos a

hacer alimentos

seguros y disponibles,

en todo lugar

RestrictedGustavo Silveira - Oct17

Presente en más de 170 países y operaciones en todos los continentes

80 Oficinas de ventas

32 Compañías

6 Unidades de I&D

11 Centros de Entrenamiento Técnico

48 Plantas de fabricación

Restricted

Un proveedor de sistemas

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►Soluciones en procesamiento

►Soluciones en envasado

►Soluciones en distribución

Restricted

Protección

En las principales categorías de

alimentos

HELADOS QUESOS ALIMENTOS BEBIDAS LÁCTEOS

de Punta a Punta

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La seguridad de los alimentos

Gustavo Silveira - Oct17

Restricted

Desafíos de la industria

Control de calidad

Seguridad de los alimentosTrazabilidad

Atender a reglamentaciones

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Reputación de la marca

Inversión x control de costos

RestrictedGustavo Silveira - Oct17

► Garantizar/mejorar la seguridad de los alimentos y

calidad del producto

► Atender a reglamentos para seguridad alimentaria y

trazabilidad

► Ser mas eficiente en auditorías y situaciones de retirar

producto del mercado

► Permitir transparencia para retailers y consumidores

► Reducir registros en papel

Entonces, se requiere un sistema capaz de:

Como lo hacemos?

Gustavo Silveira - Oct17

RestrictedGustavo Silveira - Oct17

Trazabilidad Activa

Ingredientes Linea de Proceso Linea de Envasado

Uso de material Material ID Material ID Material ID Material ID Material ID Material ID

Distribución

Completo registro y rastreo de principales parámetros

Facil aceso a a las informaciones relevantes en un único sistema

Retailer y Consumidor

Provee transparencia a consumidores y retailers

Control calidad QC QC QC QC

Parámetros proceso PP PP PP PP PP PP

Serialización Package Units Pallets

Rastreo del producto y todos los datos relevantes del proceso

Restricted

Almacenaje, integración y visualización única de datos relevantes

Total control de la trazabilidad

Registra la ruta del producto

Rápido acceso a datos relevantes

Identificación temprana de productos fuera de especificación

Ingredientes Linea de proceso Linea de envasado Distribution

Reporte de bateladaIngredientes y otros materialesSeguridad Alimentaria y datos de calidad

RestrictedGustavo Silveira - Oct17

Nuestros expertos le ayudaran a incrementar el control e identificar

oportunidades de mejora

Disgnóstico de Calidad

Línea envasado Laboratorio Almacén Mercado

Banco de datos

Restricted

Unipack - Soporte a trazabilidad

de punta a punta

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Código único en el envaseTetra Pak® PlantMaster

Código

único en

cada envase

Agregación

caja de

embarque

Agregación

en Pallet

Información

p/ fidelizar

consumidor

Restricted

Lo que es ProCo?

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Fidelización de consumidor

Portal web de

análisis y marketingApp para

celular

CLOUD

Restricted

Focos específicos

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Mapeo de Oportunidades de Mejora

Basado en la necesidad del cliente, es

posible realizar el Mapeo de

Oportunidades de Mejora enfocado en

áreas específicas o con objetivos

específicos:

• Reducción de hongos

• Oportunidades con problemas

enzimáticos

• Otras solicitudes

Restricted

Beneficios

Mapeo de Oportunidades de Mejora

▪ Entendimiento de la condición actual de

calidad de la planta

▪ Entrega de un Plan de Acción claro y con

acciones clasificadas por tipos de riesgo

▪ Reducir el riesgo de desviaciones de

calidad en el producto final

▪ Reducción de pérdidas de no-calidad

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Soluciones Tetra Pak de punta a punta

Conclusiones

Gustavo Silveira - Oct17

Restricted

Soluciones y servicios para control de calidad Tetra Pak

► Provee total control de la trazabilidad

de punta a punta

► Total transparencia a través de la

cadena de valor

► Fortalece la marca y

el valor de los productos

Gustavo Silveira - Oct17

Conclusiones

Gracias!