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¿ Quién es?
• Compañía brasileña fundada en 1992.
• En la actualidad es líder en el mercado brasileño de levaduras con una participación del 85% del mercado.
• Exporta a 50 países.
• Cumpliendo normativas, GMP / PDV , GMO
• es su distribuidor para España y Portugal
Su proveedor de levadura
ACMAS SL
PRODUCTOS ICC
• IMMUNOWALL – Fuente de MOS y Betaglucanos
• GSH-Px 2000 – Levadura con Selenio yeast 2000 ppm
• HILYSES – Levadura mejorada con enzimas
• MAXIDIGEST – Extracto de levadura
• BREWER’S EXL – Levadura inactivada para Pet Foods
• START YEAST Y MAXI CELL PRO – Levaduras Inactivadas
• INDUMEL – Melaza deshidratada
ENZYME ENHANCED YEAST
INDICE Nucleótidos Libres
Producción
Propiedades
Análisis y Dosificación
Experiencias Seleccionadas: Lechones: Parámetros productivos Lechones: Producción sustituyendo el 50% de plasma Broilers: Parámetros productivos Broilers: Producción frente a Plasma y Aminogut Aglutinación Bacteriana “in vitro”
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Presentación y Embalaje
CICLO CELULAR
IMPORTANCIA de los NUCLEÓTIDOS en el ORGANISMO
• Durante mucho tiempo los nucleótidos libres no fueron considerados como un nutriente esencial en las dietas, aunque recientemente este concepto ha sido actualizado.
• Algunos tejidos como las células de la mucosa intestinal, las células hepáticas, las de la medula ósea, las de la sangre y las células cerebrales, tienen una capacidad limitada de síntesis de nucleótidos por vía “de novo”.
Estos tejidos son muy dependientes de la “vía de supervivencia”; haciéndose vital, una nutricion rica en Nucleótidos Libres.
IMPORTANCIA de los NUCLEOTIDOS
• La mayor parte de los seres vivos para su sostenimiento vital y crecimiento, dependen de una rápida división celular..
• La duplicación del ADN es un proceso lento que demanda altos niveles de energía
El ADN de una célula normal, está compuesto por 3.0 x 109 nucleótidos!
SUMINISTRO de NUCLEOTIDOS LIBRES en la RACION
• Los Nucleótidos son pequeñas estructuras formadas por ácidos nucleicos: ADN y RNA. Los Nucleótidos están formados por azúcares, grupos fosfatos, y bases nitrogenadas (púricas and pirimidínicas).
• Los Nucleótidos pueden ser sintetizados por vía de novo con un alto coste energético; o por vía de supervivencia, usando los nucleótidos presentes en el organismo, con un menor coste metabólico.
Fuente de Nucleótidos: Células enteras de Levadura x Levadura
hidrolizada
• Las células de levadura, tienen un alto porcentaje de ARN. La estructura de ARN es muy compleja, y la descomposición del ARN en NUCLEÓTIDOS LIBRES no es eficaz a lo largo del proceso digestivo.
• La Levadura Hidrolizada también presenta el mismo alto porcentaje de ARN.La pared celular durante el proceso de Hidrólisis a que es sometido, se rompe debido a la acción enzimática.El ARN también se rompe también parcialmente, en Nucleótidos Libres que pueden ser asimilados rápidamente.
Actuación de HILYSES
• Incluyendo HILYSES en los piensos, -levadura
hidrolizada rica en Nucleótidos Libres -, se
facilita la multiplicación celular, haciendo que
esta ocurra con un coste energético mucho
menor.
PROCESO PRODUCTIVO
• HILYSES se obtiene mediante la fermentación de levadura Saccharomyces cerevisiae, mediante un proceso que estimula la rotura celular por acción de enzimas endógenas y exógenas
• Esta lisis celular del proceso productivo de HILYSES, favorece la liberación de nucleótidos y nucleósidos
ESTRUCTURA de HILYSES
RNA
NUCLEÓTIDOS
INOSITOL
VITAMINAS
PROTEÍNAS
PÉPTIDOS
DIPEPTIDOS
PROTEINAS
GLUTAMINA
+
GLUTAMATO
HILYSES “ TRES FORMAS DE ACCIÓN ”
1. INMUNIDAD
2. INTEGRIDAD INTESTINAL
3. PALATABILIDAD
1. INMUNIDAD
Los nucleótidos de HILYSES producen una división celular más rápida y eficiente, incidiendo especialmente en tejidos con alta tasa de renovación que tienen mermada su capacidad de realizar una “síntesis de novo”
- En sangre: multiplicación de células hematopoyéticas
- En Intestino: renovación de células intestinales
- En Hígado: renovación de células hepáticas
1. INMUNIDAD
Los nucleótidos de HILYSES contribuyen a la circulación de nucleósidos e incrementan la producción de citosina e inmunoglobulina G (IgG).
Son fuentes de Glutamina y Glutamato:- Fuente de ATP para linfocitos y macrófagos.- Suministran N2 para la síntesis de nucleótidos.- Precursores de glutation: disminuye radicales libres.
Los nucleótidos del extracto de levadura tienen gran importancia en medicina humana:
- Estimulación inmunológica en tratamientos del SIDA.- Suplementación a prematuros y neonatos.
2. INTEGRIDAD INTESTINAL
Mejora el crecimiento y la maduración de células epiteliales: Los nucleótidos permiten incrementar la división celular de las células epiteliales.
Aumentan la longitud de las vellosidades intestinales.
Energía:- Se estima que el 20% de la energía bruta del pienso, se destina a la renovación de las células intestinales.- El aporte de nucleótidos en la dieta, permite economizar
la energía endógena necesaria para la división celular
La Glutamina y el Glutamato presentes en HILYSES son precursores de las moléculas constituyentes de mucina.
Aumento de la producción de mucosa en el epitelio intestinal.
Fuente de MOS ( Mannano – Oligosacáridos )
Aglutinante de bacterias fimbriadas (Salmonellas y E. coli).
2. INTEGRIDAD INTESTINAL
3. PALATABILIDAD
HILYSES contiene nucleótidos 5’-GMP guanosina y 5’-IMP inosina, aminoácidos libres (especialmente es rico en ácido glutámico), y péptidos que actúan sinérgicamente, mejorando el sabor en los piensos.
Los aminoácidos y péptidos se usan en nuevas reacciones de síntesis que mejoran el sabor.
En resumen, ¿Por qué se usa HILYSES ?
Protege el estado de salud de animal. Reduce la mortalidad. Mejora los índices de conversión. Evita la incidencia de diarreas. Estimula la ingesta. Reduce los efectos de las micotoxinas.
¿ En donde se usa HILYSES ?
En animales jóvenes,
En raciones contaminadas con micotoxinas,
En animales reproductores,
Con mayores riesgos inmunológicos,
En períodos de stress.
HILYSES COMPOSICIÓN
• Prebiótico rico en Nucleótidos Libres.
• Levadura hidrolizada de Saccharomyces cerevisiae
• Acido nucleico Total : 4.5 %
• Nucleótidos Libres: 1.0 %
• Proteínas: 40.0%
• MOS y Beta Glucanos: 33.0%
ANALISIS TÍPICO
De análisis de cada lote de HILYSES, se obtiene como media:
• Proteína Bruta 41.4 %• Ácidos nucleicos Totales 4.8 %• Nucleótidos 1.2 %• Carbohidratos Totales 34.8 %• Mannosa 12.7 %• Betaglucanos 1,3-1,6 22.1 %• Humedad 3.7 %• Análisis microbiológico --
HILYSES
Dosificación de HILYSES
PorcinoLechones ……………... 3.0 a 10.0 kg/ton.Crecimiento/acabado ... 1.0 a 4.0 kg/ton.Madres ………………... 3.0 a 5.0 kg/ton.
Aves (pollos, pavos y ponedoras)Fases iniciales ............. 2.0 a 5.0 kg/ton.Otras fases …………… 0.5 a 2.0 kg/ton.
Dosificación de HILYSES Vacuno De leche y terneros de carne ……….. 10.0 a 20.0 g/cabeza/día
Caballos ……………………… 3.0 a 5.0 kg/ton.
Acuicultura Peces ………………………………….. 3.0 a 7.0 kg/ton. Camarones y gambas.……….………. 5.0 a 7.0 kg/ton.
HILYSES
Experiencias
Experiencia 1:
HILYSES: efecto sobre lechones
• Número de lechones: 1.640 animales
• Lechones de madres Agroceres PIC
• Edad media - 21 días
• Duración de la experiencia – 58 días
• Peso a la entrada, media – 5.40 kg
• Tratamientos:
T1 – 0.0% HILYSES + 3.0% plasma APC
T2 – 0.5% HILYSES + 3.0% plasma APC
• T1 – Datos recogidos de valores medios de la granja
Ganancia media diaria (g)
Daily w eight gain (g)
415.0
435.0
405,0
410,0
415,0
420,0
425,0
430,0
435,0
w ithout Hilyses w ith 0.5 of Hilyses
Índice de Conversión
Feed Conversion
1.890
1.828
1,780
1,800
1,820
1,840
1,860
1,880
1,900
w ithout Hilyses w ith 0.5 of Hilyses
Experiencia 2:
HILYSES en substitución del 50% de plasma, en dietas para lechones
• Número de animales – 216 animales machos• Edad inicial, media – 21 días• Se distribuyeron en dos tratamientos con 8 réplicas de 12 animales
cada una.• Tratamientos:
T1 – ControlFase 1: 5.0 % plasma
Fase 2: 2.0 % plasmaFase 3: 1.0 % plasma
T2 – HILYSES Fase 1: 2.5 % plasma + 1.0% HILYSESFase 2: 1.0 % plasma + 0.8% HILYSES
Fase 3: 0.5 % plasma + 0.5% HILYSES
Ganancia de peso (kg)
1.541.26
4.13
3.61
9.24 9.22
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Phase 1 Phase 2 Phase 3
Control
HILYSES
Índice de Conversión
1.154 1.169 1.167
1.221
1.656
1.589
0,9
1
1,1
1,2
1,3
1,4
1,5
1,6
1,7
Phase 1 Phase 2 Phase 3
Control
HILYSES
Factores Productivos
134
109
272
229
329 328
100
150
200
250
300
350
Phase 1 Phase 2 Phase 3
Control
HILYSES
Ratio: Coste/Beneficio
2,734
2,031
4,778
4,158
9,238
8,559
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
9000
10000
Phase 1 Phase 2 Phase 3
Control
HILYSES
Experiencia 3:
HILYSES efectos sobre acabados de broilers
GRANJAS INTEGRADAS DA KORIN – ALL NATURAL
• Alimento 100% origen vegetal sin inclusión de promotores de crecimiento ni antibióticos.
• 53,000 broiler, distribuidas en 4 granjas diferentes:– LA1 – 12,000 broilers – LA2 – 16,000 broilers– LA3 – 11,000 broilers– LA4 – 14,000 broilers
• Control base en datos históricos.
Índice de Conversión
2.20
2.11 2.12
2.09
2.122.11
1,95
2
2,05
2,1
2,15
2,2
2,25
2,3
Korin
LA1
LA2
LA3
LA4
Average with Hilyses
Feed Conversion
Ingesta (kg)
5.21
5.26
5.49
5.31
5.54
5.40
5
5,05
5,1
5,15
5,2
5,25
5,3
5,35
5,4
5,45
5,5
5,55
Korin
LA1
LA2
LA3
LA4
Average with Hylises
Feed Intake (kg)
Ganancia diaria de peso(g)
48.36
51.80
54.18
54.86
54.3053.79
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
Korin
LA1
LA2
LA3
LA4
Average with Hilyses
Daily Weight Gain (g)
Eficiencia Productiva
201.90
224.70230.00
247.00
237.90234.70
150
160
170
180
190
200
210
220
230
240
250
Korin
LA1
LA2
LA3
LA4
Average with Hilyses
Productive Efficience
Experiencia 4:Evaluación de la acción de HILYSES en inicio de
broilers
UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO – PIRASSUNUNGA
• 200 broilers, distribuidos en 4 tratamientos diferentes: - Control - HILYSES (6.0 kg/Tm. de pienso) - Plasma (10.0 kg/Tm. de pienso) - Aminogut (10.0 kg/Tm. de pienso)
• Duración de la experiencia: 21 días
Peso (g)
46,7
46,7
46,5
174,0
181,0
186,0
453,0
471,0
446,0
889,0
921,0
891,0
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
1 7 14 21
Control
HILYSES
Plasma
Aminogut
Days
Ingesta (g)
164
174
174
384
401
348
554
546
536
1102
1121
1058
100
300
500
700
900
1100
1300
1 to 7 8 to 14 15 to 21 1 to 21
Control
HILYSES
Plasma
Aminogut
Días
Ganancia de Peso (g)127
135
139
279
290
261
437
450
445
842 875
845
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1 to 7 8 to 14 15 to 21 1 to 21
Control
HILYSES
Plasma
Aminogut
Días
Índice de Conversión (g/g)
1.2
9
1.2
9
1.2
5
1.3
8
1.3
9
1.3
4
1.2
8
1.2
2
1.2
1
1.3
1
1.2
8
1.2
5
1,00
1,05
1,10
1,15
1,20
1,25
1,30
1,35
1,40
1,45
1,50
1 to 7 8 to 14 15 to 21 1 to 21
Control
HILYSES
Plasma
Aminogut
Días
Experiencia 5:
HILYSES Efecto de aglutinación de patógenos: Salmonella ssp y Escherichia coli
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA DEP. DE MICROBIOLOGIA LABORATÓRIO DE PESQUISA MICOLÓGICAS
Responsables : Drs. Sydney Hartz Alves y Janio M. Santurio
Fecha de inicio: Febrero 2006Fecha de terminación: Abril 2006
Nº Species Agglutination1 Salmonella agona ++2 Salmonella enteritidis ++3 Salmonella anatum +4 Salmonella derby ++5 Salmonella schwarzengrund +6 Salmonella rissen +7 Salmonella worthington +8 Salmonella pullorum -9 Salmonella derby ++10 Salmonella heidelberg ++11 Salmonella worthington +12 Salmonella rissen ++13 Salmonella seftemberg +14 Salmonella agona +15 Salmonella livingstone ++16 Salmonella enteritidis ++17 Salmonella cerro ++18 Salmonella livingstone +19 Salmonella orion -20 Salmonella enteritidis +
I. Aglomeración con Salmonella
Nº Species Agglutination21 Salmonella enteritidis ++22 Salmonella schwarzengrund +23 Salmonella rissen +24 Salmonella anatum ++25 Salmonella seftemberg +26 Salmonella ohio +27 Salmonella anatum +28 Salmonella seftemberg +29 Salmonella mbandaka +30 Salmonella worthington ++31 Salmonella infantis +32 Salmonella agona +33 Salmonella gallinarum +34 Salmonella seftemberg +35 Salmonella seftemberg +36 Salmonella enteritidis ++37 Salmonella enterica +38 Salmonella enteritidis ++39 Salmonella enteritidis +40 Salmonella enteritidis ++
I. Aglomeración con Salmonella
Nº Species Agglutination41 Salmonella enteritidis +42 Salmonella enteritidis +43 Salmonella enteritidis ++44 Salmonella typhimurium (1) +45 Salmonella typhimurium (2) +46 Salmonella typhimurium (3) +47 Salmonella typhimurium (4) ++48 Salmonella typhimurium (5) +49 Salmonella seftemberg +50 Salmonella agona +51 Salmonella emek +52 Salmonella hadar +53 Salmonella tennessee -54 Salmonella schwarzengrund +55 Salmonella saint-paul -56 Salmonella derby +57 Salmonella typhimurium +58 Salmonella montevideo -59 Salmonella anatum +60 Salmonella cubana +
I. Aglomeración con Salmonella
Nº Species Agglutination1 Escherichia coli M4-4251 -2 Escherichia coli F18-LT +3 Escherichia coli M4-4249 ++4 Escherichia coli M5-10341 +5 Escherichia coli M4-7387 +6 Escherichia coli M5-7384 -7 Escherichia coli M4-8356 -8 Escherichia coli 5511 +9 Escherichia coli M5-2338 +10 Escherichia coli M5-4246 ++11 Escherichia coli M5-10494 +12 Escherichia coli M4-6743 +13 Escherichia coli M4-4648 +14 Escherichia coli M4-4247 +15 Escherichia coli M4-7389 +16 Escherichia coli M4-8358 -17 Escherichia coli F18 Vtc +18 Escherichia coli M4-4246 +19 Escherichia coli M4-8355 -20 Escherichia coli G-1253 +
II. Aglomeración con E. coli
HILYSES fue eficaz en el :
• 91.66 % de las especies tratadas Salmonella.
• 75.0% de las especies tratadas E. coli.
Efecto de HILYSES sobre el metabolismo microbiano y eficacia en cultivo continuado de contenido
ruminal
T.K Miller-Webster and W.H. Hoover
Rumen Fermentation Profiling Laboratory
West Virginia University
January, 2008
VACUNO DE LECHE
Protocolo de la prueba• Las raciones fueron formuladas para la obtención de 100 lb. (45,35 Kg) de producción
de leche.
• Tratamientos: - Dieta Control- Dieta Control + Cultivo de Levadura (28g/d)- Dieta Control + Levadura Hidrolizada: Hilyses (15g/d)- Dieta Control + Levadura Hidrolizada: Hilyses (30g/d)- Dieta Control + Levadura Hidrolizada: Hilyses (45g/d)- Dieta Control + Levadura Viva (3g/d)
• Se condujo la fermentación del cultivo continuado, usando condiciones que simulaban los parámetros del rumen de una vaca de leche en lactación
- Ratio de dilución de líquidos: 13% /hr- Ratio de dilución de sólidos : 4.55% /hr- Tiempo de retención de sólidos: 22 hr- Ingesta: 100g DM/d- Frecuencia de alimentación: 25g DM, 4 veces al día, a intervalos de 6 horas- Temperatura de Fermentación : 39ºC- pH: Medido cada media hora
Materia Seca, %
73.2
67.3
73.6
68.7
70.7
73.3
65
67
69
71
73
75
77
79
Digestion Coefficient for Dry Matter %
Control Yeast Cultre Hidrolyzed Yeast (15g/d)
Hidrolyzed Yeast (30g/d) Hidrolyzed Yeast (45g/d) Live Yeast
Fibra neutro-detergente, %
45,7
38,7
50,5 50,1
57,5
55,1
35
40
45
50
55
60
Digestion Coefficient for Neutral Detergent Fiber %
Control Yeast Cultre Hidrolyzed Yeast (15g/d)
Hidrolyzed Yeast (30g/d) Hidrolyzed Yeast (45g/d) Live Yeast
Fibra ácido-detergente, %
44,8 44,643,3
46,3
52,4
54,4
35
40
45
50
55
60
Digestion Coefficient for Acid Detergent Fiber %
Control Yeast Cultre Hidrolyzed Yeast (15g/d)
Hidrolyzed Yeast (30g/d) Hidrolyzed Yeast (45g/d) Live Yeast
Ratio Molar, mmoles/día
247
230
240
255
262
256
220
225
230
235
240
245
250
255
260
265
Acetic
Control Yeast Cultre Hidrolyzed Yeast (15g/d)
Hidrolyzed Yeast (30g/d) Hidrolyzed Yeast (45g/d) Live Yeast
Ratio Molar, mmoles/día87
62,0
109
54
85
63
77
58
86
60
77
57
50
60
70
80
90
100
110
Propionic Butyric
Control Yeast Culture Hidrolyzed Yeast (15g/d)
Hidrolyzed Yeast (30g/d) Hidrolyzed Yeast (45g/d) Live Yeast
Eficiencia Microbiana
31,6
38,3
36,8 37,2 36,9
38,9
25
27
29
31
33
35
37
39
41
43
45
G Microbial N produced per kg total organic matter digest
Control Yeast Cultre Hidrolyzed Yeast (15g/d)
Hidrolyzed Yeast (30g/d) Hidrolyzed Yeast (45g/d) Live Yeast
Conclusión
• La levadura Hidrolizada (HILYSES) , a 45g/d de inclusión, aumentó la digestión de Fibra Detergente Neutra, seguida estrechamente por el tratamiento de levadura viva, significativamente.
• Entre los tratamientos, la Hidrolizada (HILYSES) y la levadura Viva resultaban con una significativa mayor producción de acetato que el cultivo de Levadura.
• La eficacia microbiana fue mayor que en el control en todos los tratamientos.
Efecto de Hilyses sobre acabados de crecimiento, ratios de supervivencia y algunos parámetros de inmunología
Chotikachinda, R.1; Chaisilapasung, S. 1; Lapjatupon, W. 1; Tantikitti,C.2; Sopannarat, P.3 1 Department of Research & Development, Inteqc Feed Co., Ltd Thailand2 Department of Aquatic Science, Faculty of Natural Resources, Prince of Songkla University, Thailand3 Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Kasatesart University, Thailand
Gambas
Datos de la prueba
• Tratamientos:
- Tratamiento 1: Dieta Basal
- Tratamiento 2: Dieta Basal + 0.3% Hilyses
- Tratamiento 3: Dieta Basal + 0.6% Hilyses
- Tratamiento 4: Dieta Basal + 0.9% Hilyses
• Animales: Gambas en estado Post Larvado (L. vannamei). Peso medio 14-15g/gamba aprox.
Datos de la Experiencia
• 1ª Parte: Características de crecimiento y análisis de parámetros en sangre
- Los gambas fueron alojados en el laboratorio en 7 tanques experimentales de 180L de capacidad por tratamiento, con un total de 15 gambas por tanque durante el período experimental de 4 semanas.
• 2ª Parte: Incidencia de la salinidad y discusión del test- La incidencia de la salinidad se realizó por triplicado con 10 gambas por
réplica en cada tratamiento. - El patógeno, V.harveyi, fue el usado para el test de resistencia a la
enfermedad en los grupos experimentales mediante inoculación
Peso Final (g/gamba)
18,45
18,65
18,55
18,63
18,35
18,4
18,45
18,5
18,55
18,6
18,65
18,7
Final weight (g/shrimp)
T1 T2 T3 T4
1ª Parte Acabados y Parámetros Sanguíneos
FCR2,02
1,83
1,96
1,89
1,7
1,75
1,8
1,85
1,9
1,95
2
2,05
Feed Conversion Rate (FCR)
T1 T2 T3 T4
1ª Parte Acabados y Parámetros Sanguíneos
Ingesta diaria (%/día)
2,37
2,21
2,34
2,28
2,1
2,15
2,2
2,25
2,3
2,35
2,4
Feed Intake (%/day)
T1 T2 T3 T4
1ª Parte Acabados y Parámetros Sanguíneos
Contaje Total de Hemocitos
2,31
2,54
2,63
2,67
2,1
2,2
2,3
2,4
2,5
2,6
2,7
Total Hemocyte Count (107 cell/mL)
T1 T2 T3 T4
1ª Parte Acabados y Parámetros Sanguíneos
Contaje de Hemocitos Granulares
1,48
1,7
2,052,12
1
1,2
1,4
1,6
1,8
2
2,2
Granular Hemocyte Count (107 cell/mL)
T1 T2 T3 T4
1ª Parte Acabados y Parámetros Sanguíneos
Challenge test (V. harveyi)
50
43,33 43,33
33,33
1
11
21
31
41
51
61
Mortality (%) - Challenge condition (V. harveyi)
T1 T2 T3 T4
2ª Parte Incidencia de la salinidad y discusión de la Prueba
Mortalidad
36,67 36,67
30,00
33,33
25
27
29
31
33
35
37
39
Mortality (%) - Salinity stress (saline condition) + Challenge condition (V. harveyi)
T1 T2 T3 T4
2ª Parte Incidencia de la salinidad y discusión de la Prueba
Conclusión
• La adición de Hilyses a la alimentación de gambas, redundó en una clara mejora de inmunidad y resistencia a la enfermedad en las cuatro semanas de duración de la experiencia
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ACMAS SL
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