sopa de habas
Post on 13-Sep-2015
3 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
SOPA DE LENTEJAS
INGREDIENTES
1Taza de lentejas
6Tazas de agua
3Cubos de consom de pollo
4Chiles pasilla
1Diente de ajo
1Cebolla (trozos)
2Tazas de nopales
Sal al gusto
MODO DE PREPARSEColoca las lentejas, 6 tazas de agua y el consom de tomate en una olla a fuego alto. Deja que hierva, reduce la flama y cocina a fuego medio durante 35 minutos.Mientras, asa los chiles a fuego suave cuidando que no se quemen. Retira las semillas y las venas, y mulelos en la licuadora junto con el ajo, cebolla y 1 taza de agua. Cuela y reserva.Pasados los 40 minutos, incorpora el chile licuado y los nopales a la olla de las lentejas. Sube la flama para que hierva de nuevo y luego cocina a fuego lento medio hasta que las lentejas y los nopales se hayan cocido, alrededor de 20 minutos ms
Recorrido Gastronmico y Cultura Turstica
Isael Munguia Velazquez. N. L 27
top related