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Producción Animal e Higiene VeterinariaAlojamientos para Ganado Bovino lecheroFernando Forcada (www.unizar.es/forcada)
Noviembre-diciembre 2011
INDICE
Criterios a cumplir por una instalación ganadera.Condiciones generales de ambiente en bovino lecheroActividades que condicionan la instalación en bovino lecheroTipos de alojamiento: Estabulación fija y estabulación libre: estudio comparadoEstabulación fija.
Disposición generalTipos de plaza, sistemas de amarre, comederos, bebederos.
Estabulación libre.Modelos de estabulación libre: análisis comparativoEstabulación libre clásica
Zonas de reposo, ejercicio y alimentaciónEstabulación libre con cubículos
Definición de cubículoDimensiones y características de los cubículosNúmero de cubículos a instalar y disposiciones de cubículos.
Manejo de la alimentación en estabulación libre
Producción Animal e Higiene VeterinariaAlojamientos para Ganado Bovino lecheroFernando Forcada (www.unizar.es/forcada)
CRITERIOS A CUMPLIR POR UNA INSTALACIÓN GANADERA
FUNCIONALIDADECONOMÍA
POLIVALENCIA
Ambienteidóneo (máxProducción)
Cubrir nece-sidades de cada edad
Animalesdiferentes
juntos
Bioseguridad
Vacíosanitario
Cuarentena
RendtoMO
Manejoganado
Manejo deyecc
Normasbienestar
Correcto dimensionamiento
Ojocostes
variables
Amortizacenvejecimiento
funcionalTamaño
explotaciónmás rentable
Posibilidadadaptacióncambios técnicos
Posibilidadampliación
Nosobrestimar
productElección
materiales construcción
SiempreRentable
EquiposCalidadProducto
PÉRDIDAS DE CALOR DEL ANIMAL EN EL ALOJAMIENTO
Convección Entre la sup corporal y el aire circundante gracias a 2 factores:- la dif de temperatura entre ambos- el aislamiento térmico producido por la capa de aire circundan-te.
* Con el viento, el calor es eliminado mediante “convección forzada”* También hay pérdidas por convección a través del aire expirado, que gene-ralmente es más caliente que el inspirado. Suponen sólo el 3% del total de pérdidas de calor del animal
Conducción Por contacto directo con cualquier superficie limitante, sobre todo la solera. Las pérdidas son reducidas con el animal de piey elevadas tumbado (en función del material de solera), posturaen la que el ganado porcino pasa la mayor parte del tiempo.
Radiación La superficie animal, como la mayoría de las sup naturales,emite radiación de onda larga. Dicha emisión es mayor cuantomás alta es la temperatura del cuerpo. Gral/, la sup animal emi-te más radiación de la que recibe de las sup limitantes, + frías.
En condiciones normales y con baja veloc de aire en alojamientos ganaderos,las pérdidas de calor por radiación son tan importantes como las pérdidas porconvección, sobre todo en grandes animales.
Evaporación Los animales recurren a la evaporación de agua para elimi-nar calor con temperaturas elevadas, cuando las pérdidas noevaporativas se reducen debido a la reducción de difs entre
la temp corporal y la del entorno
ConvecciónConducciónRadiación
CALORSENSIBLE
Temp ambiente
EvaporaciónCALORLATENTE
Humedad relat
FACTORES QUE MODIFICAN LAS PÉRDIDAS DE CALOR:
NUTRICIÓN-METABOLISMOALOJAMIENTO INDIVIDUAL O EN GRUPOTIPO DE SOLERAVELOCIDAD DEL AIRE A NIVEL DEL ANIMAL
Table 1. Dimensions for Tie Stalls
COW SIZE PLATFORM WIDTH PLATFORM LENGTH*
kg lbs mm in. mm in.
400 880 1050 41 1450 57
500 1100 1150 45 1550 61
600 1320 1250 49 1650 65
700 1540 1350 53 1750 69
800 1760 1450 57 1850 73
DIMENSIONES RECOMENDADAS EN ESTABULACION FIJA
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