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BIOTECNOLOGÍA AZULE. MAXIMILIANO RIOS

¿Por qué Azul?

• Es una rama de la Biotecnología que se desarrolla en ambientes marinos o acuáticos

Biología

QuímicaIngeniería

Biotecnología

Ing. Química

Pero…¿Qué es Biotecnología?

Es la combinación de…

Es una rama y fuente nueva

El mar, una de las zonas menos conocidas del planeta

Principales aplicaciones

• Fabricación de vacunas contra enfermedades en peces

• Reproducción selectiva y controlada, mediante la manipulación genética

• Cría y cultivo de especies marinas (animal y vegetal) para consumo humano

Otras Aplicaciones

Importantes

Agricultura Marina Cosmética Salud

Algas con

Principios activos

Moléculas con

capacidad

terapéuticas

Engorde de

especies

Productos cosméticos

• Las algas marinas proporcionan varios ingredientes que se emplean en la formulación de productos cosméticos como encapsuladores de principios activos, antioxidantes e ingredientes cosméticos bioactivos.

Productos farmacéuticos

• Fármacos derivados de moléculas de vegetales y animales

• Gracias a la biodiversidad marina, las fuentes de productos activos es variada

Uso químico

• La Ficoeritrina fluorescente(proviene de algas) y la fosfatasa alcalina (originaria de las gambas) se emplean como reactivos

Agricultura

• Consiste en la cría o cultivo de organismos acuáticos para incrementar su producción/consumición.

• Está permitiendo descubrir nuevos compuestos bioactivos con actividades herbicidas y pesticidas de interés.

La agricultura y su manipulación genética

Desventajas de la Biotecnología Azul

Alimentos Transgénicosel gran debate

• Son aquellos alimentos modificados genéticamente (GM)

• Pueden contraer tumores cancerigenos o alergias

• Al rendir mas, hay menos trabajo obrero

Paises consumidores de productos GM

44%

17%

15%

7%

7%2% 8%

EE.UU

Brasil

Argentina

India

Canada

China

Otros

Riesgos para el medioambiente

• Uso de genes que producen toxinas nocivas para el consumo

• Perdida de biodiversidad

• Alteración de la cadena alimenticia

Riesgo para la salud

• Transferencias de toxinas de una especie a otra

• Alergias por la ingesta o contacto con dichas toxinas

• Contagio de agentes biológicos (bacterias o virus) MODIFICADOS GENETICAMENTE

Grupo 1

Grupo 2

Grupo 3

Grupo 4

Agentes

Biológicos

Propagación

Del virus de manera

colectiva

Poca probabilidad de

que cause

enfermedad

Enfermedad del

Trabajador

Pero no hay

propagación

Enfermedades

Graves y muy

contagiosas

Pero no todo es malo…

• Siempre hay opiniones en contra, y a favor

• La Biotecnología ha demostrado su eficacia a la hora de solucionar problemas

Ventajas de la Biotecnología Azul

Disminución del CO2

• Gracias al uso de microalgas GM y bacterias fotosintéticas GM producen mas oxigeno que las algas y bacterias comunes

• Las Algas GM también son fuente de hidrogeno de origen biotecnológo, componente del biodiesel

El uso de enzimas catalizadoras combaten los desechos de hidrocarburos vertidos en las aguas

• En el campo de los alimentos: son bajos en calorías y grasas, los productos de origen marino pueden jugar un papel importante debido al poder saciante y bajo contenido calórico.

La Biotecnología Azul

• La biotecnología azul, se encuentra en fase temprana de desarrollo

• Pero ofrece una respuesta para enfrentar al cambio climático

• Incrementa la producción de alimentos

• Y genera combustible natural, eficaz y NO CONTAMINANTE como el petróleo

Muchas gracias por su atención

E. Maximiliano Ríos

maxyrayver@hotmail.com.ar