plantilla gerencia estrategica 2015 peru
Post on 19-Feb-2018
227 Views
Preview:
TRANSCRIPT
7/23/2019 Plantilla Gerencia Estrategica 2015 Peru
http://slidepdf.com/reader/full/plantilla-gerencia-estrategica-2015-peru 1/20
asignatura
Gerencia Estratégica
Plantilla trabajo final a sustentar
Gilberto JAEN BALDARRAGO
Docente
…………………………………….
Estudiante
7/23/2019 Plantilla Gerencia Estrategica 2015 Peru
http://slidepdf.com/reader/full/plantilla-gerencia-estrategica-2015-peru 2/20
Generalidades
Giro del negocio:Sector: Restaurant
Industria: Comida rápida
Actividad: Hamburguesas
Código CIIU: 55205 (restaurants, bares y
cantinas)
7/23/2019 Plantilla Gerencia Estrategica 2015 Peru
http://slidepdf.com/reader/full/plantilla-gerencia-estrategica-2015-peru 3/20
Historia de la empresaHamburguesas Saludables es una empresa peruana dedicada a la preparación, gestión de la producción y
comercialización de comida rápida. Constituida en el año de 2015, Hamburguesas Saludables busca
brindar a los ombres y mu!eres de todo el "er#. Comida preparada con ingredientes e insumos nati$os,
nutriti$os y sin preser$antes, actualmente la empresa opera en 5 regiones del pa%s, y mane!a sus productos
ba!o 2 principales marcas, HambuSaSa y Hambu&itg.
'l local se ubica en...( la cocina está totalmente e)uipada con*.( cuenta con almac+n*., y la empresa se
$erá comprometida*
&a idea de este negocio surge como consecuencia de la necesidad de traba!ar como socios )ue orman la
empresa y de tener unos ingresos mensuales, y por la disponibilidad de un capital )ue ormaba parte de
una erencia y de la )ue aora dispon%an.
&a in$ersión m%nima para la constitución de esta sociedad es de S-.5000, eigida por normas legales para
la creación de una microempresa. &os socios componentes son todos ellos parte de una misma amilia, en
concreto el padre y dos de los i!os, de entre 2/ y 2 años !uan &ópez "+rez socio3, dolores &ópez
4art%nez socia3. 4anuel &ópez 4art%nez socio3. 'tc.
7/23/2019 Plantilla Gerencia Estrategica 2015 Peru
http://slidepdf.com/reader/full/plantilla-gerencia-estrategica-2015-peru 4/20
Visión
¿Quéquiero ¿A dónde ! comoquiero ir ¿"ara queesto!# ¿A quiendirigirmeSer unaempresa decategoríamundial, soliday rentable
ni!el nacional einternacional como líder enlíneas de productos para el"ogar
#ara ser!ir anuestro clientes de"ogares, empresaspri!adas y lograrsu pre$erencia
clientes,pro!eedores,distribuidores,empleados de laempresa%
$edacción de visión:
Ser una empresa de categoría mundial, solida y rentable, líder en
latinoam&rica en sus líneas de productos para el "ogar, la empresa
pri!adas y del sector publico, gracias a la clara pre$erencia de nuestros
clientes y al reconocimiento de sus pro!eedores, distribuidores y al
7/23/2019 Plantilla Gerencia Estrategica 2015 Peru
http://slidepdf.com/reader/full/plantilla-gerencia-estrategica-2015-peru 5/20
%isión
¿Qué ¿"ara quién ¿Como ¿"orquea empresa es$abricante ycomerciali*adora deartículosdesec"ables para el
ser!icio de alimentos
Hogares eindustrias
+ao costo yalto ni!el deser!icio
íder en elmercado ysatis$accin delcliente
$edacción:
Somos un empresa $abricante a bao costo y comerciali*acin de
artículos desec"ables para el ser!icio y utili*acin en el "ogar y en
la industria% -uestro propsito es mantener nuestra posicin de
lideres en el mercado al satis$acer las necesidades del cliente y
proporcionar un alto ni!el de ser!icio y calidad mientras
conser!amos un mayor margen de utilidades su.cientemente alto
para satis$acer a nuestros in!ersionistas
7/23/2019 Plantilla Gerencia Estrategica 2015 Peru
http://slidepdf.com/reader/full/plantilla-gerencia-estrategica-2015-peru 6/20
$ol central de la empresa Su&eto Atri'utos#romo!er el desarrollointegral y sostenible
Regin San /artin inclusin, competiti!idad, ysolidaridad en el marco de lamoderni*acin, con en$o'ueterritorial y de maneo decuencas%
$edacción de la misión:
#romo!er el desarrollo integral y sostenible de laregin, de manera inclusi!a, competiti!a y
solidaria en el marco de la moderni*acin, conen$o'ue territorial y gestin de cuencas%1
%isión
7/23/2019 Plantilla Gerencia Estrategica 2015 Peru
http://slidepdf.com/reader/full/plantilla-gerencia-estrategica-2015-peru 7/20
Valores#e la empresa%
3Cmo gustaría sea la empresa
donde trabao4
e los empleados3Cmo desearía 'ue $ueses las
personas 'ue trabaan en laempresa4
el productos o
ser!icios3Cmo gustaría 'ue $ueran losproductos yo ser!icios 'ue o$rece mi
empresa4
6% 6% 6%
2% 2% 2%
Conceptualice
7/23/2019 Plantilla Gerencia Estrategica 2015 Peru
http://slidepdf.com/reader/full/plantilla-gerencia-estrategica-2015-peru 8/20
7/23/2019 Plantilla Gerencia Estrategica 2015 Peru
http://slidepdf.com/reader/full/plantilla-gerencia-estrategica-2015-peru 9/20
An(lisis e)terno macro
*portunidades (mencione 60 relacionadas a tu
empresa)
6%#articipacin de clientes
2%escentrali*acin
7%Cooperacin internacional
8%%
5%%
9%%
:%%;%%
<%%
60%%
7/23/2019 Plantilla Gerencia Estrategica 2015 Peru
http://slidepdf.com/reader/full/plantilla-gerencia-estrategica-2015-peru 10/20
An(lisis e)terno macro
Amena+as (mencione 60 relacionadas a tu empresa)
6%=alta de autoestima de los clientes
2%Contaminacin ambiental
7%>nestabilidad econmica y política
8%%
5%%
9%%
:%%
;%%<%%
60%%
7/23/2019 Plantilla Gerencia Estrategica 2015 Peru
http://slidepdf.com/reader/full/plantilla-gerencia-estrategica-2015-peru 11/20
,&emplo# An(lisis e)terno macro
,valuación de-actores ,)ternos
"eso
"onderado
Cali.cación
/otal
ponderado
*portunidades: "articipación de clientes 0%25 8 60escentrali+ación 0%25 7 0%:5
Cooperación internacional 0%60 7 0%70Amena+as: -alta de autoestima delos clientes
0%70 6 0%70
Contaminación am'iental 0%05 6 0%05Inesta'ilidad económica !
pol1tica
0%05 2 0%60
/otal 2#33 5#6
Interpretación:
7/23/2019 Plantilla Gerencia Estrategica 2015 Peru
http://slidepdf.com/reader/full/plantilla-gerencia-estrategica-2015-peru 12/20
An(lisis interno
-ortale+as (mencione 60 relacionadas a tu empresa)
6%idera*go
2%@Aperiencia
7%Capacidad de -egociacin8%%
5%%
9%%
:%%
;%%
<%%
60%%
7/23/2019 Plantilla Gerencia Estrategica 2015 Peru
http://slidepdf.com/reader/full/plantilla-gerencia-estrategica-2015-peru 13/20
An(lisis interno
0e'ilidades (mencione 60 relacionadas a tu
empresa)
6%cceso al capital
2%Comunicacin%
7%%
8%%
5%%
9%%
:%%;%%
<%%
60%%
7/23/2019 Plantilla Gerencia Estrategica 2015 Peru
http://slidepdf.com/reader/full/plantilla-gerencia-estrategica-2015-peru 14/20
,&emplo# An(lisis interno
,valuación de-actoresInternos
"eso"onderado
Cali.cación
/otalponderado
-ortale+as: 2# 7idera+go
5# ,)periencia8# Capacidad de9egociación
0%20 8 0%;0
0%20 8 0%;00%20 8 0%;0
0e'ilidades: 2# Acceso al capital
5# Comunicación
0%70 6 0%70
0%60 2 0%20/otal 2#33 5#
Interpretación:
7/23/2019 Plantilla Gerencia Estrategica 2015 Peru
http://slidepdf.com/reader/full/plantilla-gerencia-estrategica-2015-peru 15/20
%atri+ de "er.l Competitivo ;%"C<
7/23/2019 Plantilla Gerencia Estrategica 2015 Peru
http://slidepdf.com/reader/full/plantilla-gerencia-estrategica-2015-peru 16/20
,&emplo# *'&etivos estratégicos
Ver'o *'&eto Indicador Condición /iempolcan*ar >ngresos #or S% /illn esarrollando procesos t&cnicos de
calidad@n dos aBos
$edacción:lcan*ar ingresos por un milln de soles, desarrollando procesos t&cnicosde calidad en dos aBos%
Ver'o *'&eto Indicador Condición /iempo
>mplementar Sistemas degestin integral
@n todos losprocesos
e acuerdo a los estándares >S @n un aBo
$edacción:>mplementar sistemas de gestin en todos los procesos de acuerdo a losestándares >S en un aBo%
7/23/2019 Plantilla Gerencia Estrategica 2015 Peru
http://slidepdf.com/reader/full/plantilla-gerencia-estrategica-2015-peru 17/20
VerboCondición de
cambio
SujetoRedacción del Propósito y/o objetivo
ncrementar "roducti$idad 6raba!ador ncrementar la producti$idad deltraba!ador
ncrementar Competiti$idad "e)ueña empresancrementar la competiti$idad de lape)ueña empresa
4e!orar 'mpleabilidad7ó$enes egresados deescuelas p#blicas
4e!orar la empleabilidad de los !ó$enes egresados de escuelasp#blicas
8educir Contaminación conpart%culas "410
9mbiente aire3 8educir la contaminación del aire
ncrementar 9daptación alcambio climático
Comunidades$ulnerables al CambioClimático
ncrementar la aplicación de prácticasde adaptación al cambio climático decomunidades $ulnerables al CambioClimático.
"reser$ar :i$ersidad 8ecursos ;en+ticos"reser$ar la :i$ersidad de 8ecursos;en+ticos
,&emplo# *'&etivos estratégicos
7/23/2019 Plantilla Gerencia Estrategica 2015 Peru
http://slidepdf.com/reader/full/plantilla-gerencia-estrategica-2015-peru 18/20
,&emplo# *'&etivos estratégicos
=rea>uncional
*'&etivos Indicador ,strategia
%ar?eting umentar las !entas delas empresas en un 60Ddurante el aBo
-i!el de !entas en soles #osicionar elproducto por sucalidad
*peraciones umentar la e.ciencia de
la produccin en un 50Ddurante el aBo 2069
< Eueas por $allas de
los productos< esperdicios o mermaen la produccin
>mplementar un
sistema de controlde calidad mase.ciente
$ecursos@umanos
umentar la moti!acin ye.ciencia del personaldurante el aBo 2069
< -i!el de moti!acin(por obser!acin)
< -i!el de e.ciencia delos trabaadores (por
obser!acin)
< #rogramas demoti!acinorientados alreconocimiento de
su labor< Capacitacin delpersonaladecuado
-inan+as Fener .nanciamientoadecuado para losproyectos de la empresapara el aBo 2069
< Fasa de inter&sadecuada
< Cuotas deendeudamientoadecuado a laem resa
#rograma deendeudamientoadecuado
7/23/2019 Plantilla Gerencia Estrategica 2015 Peru
http://slidepdf.com/reader/full/plantilla-gerencia-estrategica-2015-peru 19/20
,&emplo# An(lisis 0*-A -*$/A7,AS
2#7idera+go
5#,)periencia
8#Capacidad de
9egociación
0,BI7I0A0,S
2#Acceso al capital
5#Comunicación
*"*$/U9I0A0,S
2#"articipación clientes
5#0escentrali+ación
8#Cooperación
internacional
,S/$A/,GIA -*
6%pro!ec"ar el lidera*go para$omentar la participacin(=6%6)2%Consolidar el proceso dedescentrali*acin aplicandoeAperiencia (=2%2)
,S/$A/,GIA 0*
6%cceso de capital mediantecooperacin internacional(7%6)2%pro!ec"ar proceso dedescentrali*acin para meorarla comunicacin interna y conclientes (2%7)
A%,9AAS
2#-alta de autoestima
de los clientes
5#Contaminación
am'iental
8#Inesta'ilidad
económica ! pol1tica
,S/$A/,GIA -A6%pro!ec"ar la capacidad denegociacin y eAperienciapara contrarrestar lacontaminacin ambiental(=2,=7%2)
,S/$A/,GIA 0A6%ptimi*ar el uso de lasin!ersiones de capital, ante lainestabilidad econmica (6%7)
7/23/2019 Plantilla Gerencia Estrategica 2015 Peru
http://slidepdf.com/reader/full/plantilla-gerencia-estrategica-2015-peru 20/20
,&emplo# %atri+ de *pciones ,stratégicas %*,FACTR!S
Cali.caci
n
pcin @strat&gica pcin @strat&gica pcin
@strat&gica
pcin @strat&gica
Grado de
decuaci
n
#untae Grado de
adecuaci
n
#untae Grado de
adecuaci
n
#unta
e
Grado de
adecuaci
n
#untae
*portunidades ;*<6%#articipacin clientes
2%escentrali*acin
7%Cooperacin internacional
8
7
7
8
7
7
69
<
<
7
7
7
62
<
<
Amena+as ;A<
6%=alta autoestima de clientes
2%Contaminacin ambiental
7%>nestabilidad econmica y
política
6
6
2
6
6
2
6
6
8
6
6
2
6
6
8
-ortale+as ;-<
6%idera*go
2%@Aperiencia
7%Capacidad de -egociacin
8
8
8
7
7
7
62
62
62
7
8
7
62
69
62
0e'ilidades ;0<
6% cceso al capital
2%Comunicacin
6
2
2
2
2
8
6
6
6
2 "unta&e total de cadaopción
;2 :<
Interpretación:
top related