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1PepsiCo ConfidentialPepsiCo Confidential
2PepsiCo ConfidentialPepsiCo Confidential
Quienes somos? Quienes somos?
3PepsiCo ConfidentialPepsiCo Confidential
Visión
“Hacer sentir bien a nuestros consumidores con marcas que les ofrezcan las experiencias mas placenteras en alimentos y bebidas”
4PepsiCo ConfidentialPepsiCo Confidential
Programa Agro en Pepsico Programa Agro en Pepsico
Papa
Maíz
Grits
Camote
Vol. Crudo: 16,000 Ton
Vol. Crudo: 3,000 Ton
Vol. Crudo: 3,000 Ton
Vol. Crudo: 426 Ton
Plátano
Semillas
Papas
Nativas
Yuca
Vol. Crudo: 241 Ton
Vol. Crudo: 157 Ton
Vol. Crudo: 300 Ton
Vol. Total: 614 Ton
Total Materias Primas Agro 23,738 Tons
5PepsiCo ConfidentialPepsiCo Confidential
1999 inicio del año del desarrollo Agrícola en 1999 inicio del año del desarrollo Agrícola en variedades Industrialesvariedades Industriales
1999
1999
1999
2003
2004
2001
1999 375 Has
2003 622 Has
2006 680 Has
2008 1,000 Has
2011 1,562 Has
6PepsiCo ConfidentialPepsiCo Confidential
ProveedoresMaterias Primas Producción Almacenamiento
DistribuciónY Venta
Cadena de ServicioCadena de Servicio
Asegurar el abasto y la calidad a lo largo de toda la Asegurar el abasto y la calidad a lo largo de toda la cadenacadena
7PepsiCo ConfidentialPepsiCo Confidential
Materia prima
La Calidad parte de la Materia Prima Trabajo se inicia desde la obtención de semillas Seguimiento y asistencia técnica en campos comerciales Investigación, capacitaciones y reconocimientos 100% papa nacional
Proceso
Línea automatizada, considerada como la mejor a nivel regional
Papa, aceite y sal (100% natural) Elaboración del Gold Standard
Como aseguramos la calidad ?Como aseguramos la calidad ?
8PepsiCo ConfidentialPepsiCo Confidential
Sacando muestras Del campo
Certificación de los Kit de Fritura
Entrega de Certificados Octubre 2005
Personal Capacitador
Personal Capacitador
Personal de Huanuco en entrenamiento
Rendimiento con semilla mejorada
Nuestro programa de desarrollo agrícola en papa Nuestro programa de desarrollo agrícola en papa
9PepsiCo ConfidentialPepsiCo Confidential
Proceso de recepción de nuestra materia primaProceso de recepción de nuestra materia prima
FILA
Ejemplo de zonas a muestrear en zig zag
10PepsiCo ConfidentialPepsiCo Confidential
Principales problemas presentes en la selecciónPrincipales problemas presentes en la selección
Papa Verde Daño por insecto Pudrición
Daño Mecánico DeformesCorazón hueco
11PepsiCo ConfidentialPepsiCo Confidential
Prueba de fritura
Es la que determina la Aceptación y/o Rechazo del Lote, bajo 4 conceptos básicos de defectos de fritura:
Color Indeseable Verde Decoloración Interna Decoloración Externa
12PepsiCo ConfidentialPepsiCo Confidential
Desarrollando nuestra cultura milenariaDesarrollando nuestra cultura milenariaProyecto de variedades Nativas, del Perú al mundoProyecto de variedades Nativas, del Perú al mundo
13PepsiCo ConfidentialPepsiCo Confidential
Zona Hectáreas Agricultores Jornaleros BeneficiadosPucará 5 3 12 48Pomamanta 10 27 108 432Chicche 1.8 32 128 512Chuquitambo 4.1 15 60 240Pazos 5.8 4 16 64Jauja 2.24 25 100 400Total 28.94 106 424 1,696
Contribuyendo con el desarrollo de las Contribuyendo con el desarrollo de las comunidades Alto Andinascomunidades Alto Andinas
14PepsiCo ConfidentialPepsiCo Confidential
Pensando en el futuro desarrollamos el Pensando en el futuro desarrollamos el presente, comprometidos con el desarrollo de la presente, comprometidos con el desarrollo de la
agricultura en el Perú…agricultura en el Perú…
PERÚPERÚ
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