nutricion en la_adolescencia
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NUTRICION EN LA NUTRICION EN LA ADOLESCENCIAADOLESCENCIA
María Cecilia Paredes M.DMaría Cecilia Paredes M.D..
Pediatra de AdolescentesPediatra de Adolescentes
NUTRICION EN LA NUTRICION EN LA ADOLESCENCIAADOLESCENCIA
Esencial en el cuidado de salud integral de Esencial en el cuidado de salud integral de los jóveneslos jóvenes
Gran preocupación por parte de los padresGran preocupación por parte de los padres
Grupo con alta vulnerabilidad nutricionalGrupo con alta vulnerabilidad nutricional
NUTRICION EN LA NUTRICION EN LA ADOLESCENCIAADOLESCENCIA
EVENTOS PARTICULARES DE ESTRÉS:EVENTOS PARTICULARES DE ESTRÉS: MenstruaciónMenstruación DeportesDeportes EmbarazoEmbarazo Abuso de Sustancias PsicoactivasAbuso de Sustancias Psicoactivas Dietas Dietas Trastornos emocionalesTrastornos emocionales Enfermedad crónica, trauma, cirugíaEnfermedad crónica, trauma, cirugía
NUTRICION EN LA NUTRICION EN LA ADOLESCENCIAADOLESCENCIA
PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES DEL ADULTO:DEL ADULTO:
ObesidadObesidad Diabetes MellitusDiabetes Mellitus Hipertensión ArterialHipertensión Arterial HiperlipidemiaHiperlipidemia Enfermedad CoronariaEnfermedad Coronaria CáncerCáncer
NUTRICION EN LA NUTRICION EN LA ADOLESCENCIAADOLESCENCIA
FACTORES DE RIESGO:FACTORES DE RIESGO: Aumento de requerimientos nutricionalesAumento de requerimientos nutricionales Cambios en la actividad físicaCambios en la actividad física Pobres hábitos nutricionalesPobres hábitos nutricionales Eventos especiales de estrésEventos especiales de estrés
ALTA PREVALENCIA DE ALTA PREVALENCIA DE MALNUTRICIONMALNUTRICION
NUTRICION EN LA NUTRICION EN LA ADOLESCENCIAADOLESCENCIA
MORBILIDAD ASOCIADA:MORBILIDAD ASOCIADA:
Deficit de Hierro (5-8%)Deficit de Hierro (5-8%) Obesidad (11-15%)Obesidad (11-15%) Caries DentalesCaries Dentales Deficiencias de proteínas, minerales y Deficiencias de proteínas, minerales y
vitaminas durante el embarazovitaminas durante el embarazo
NUTRICION EN LA NUTRICION EN LA ADOLESCENCIAADOLESCENCIA
REQUERIMIENTOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES:NUTRICIONALES:
ENERGIAENERGIA
EDAD EDAD (años)(años)
ENERGIAENERGIA
(Kcal)(Kcal)
HOMBRESHOMBRES
11-1411-14 2.8002.800
15-1815-18 3.0003.000
MUJERESMUJERES
11-1411-14 2.4002.400
15-1815-18 2.1002.100
NUTRICION EN LA NUTRICION EN LA ADOLESCENCIAADOLESCENCIA
REQUERIMIENTOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALESNUTRICIONALES
PROTEINASPROTEINAS
(10-15%)(10-15%)
EDAD EDAD (años)(años)
PROTEINAPROTEINA
(Gr)(Gr)
HOMBRESHOMBRES
11-1411-14 4545
15-1815-18 5656
MUJERESMUJERES
11-1411-14 4646
15-1815-18 4646
NUTRICION EN LA NUTRICION EN LA ADOLESCENCIAADOLESCENCIA
CONDICIONES ESPECIALES:CONDICIONES ESPECIALES:
VEGETARIANISMOVEGETARIANISMO• Tipos: Semi, lacto, ovo, ovolacto y puroTipos: Semi, lacto, ovo, ovolacto y puro• Suplementación: Vitaminas (D, B12 y Suplementación: Vitaminas (D, B12 y
Riboflavina). Minerales (Hierro y Zinc)Riboflavina). Minerales (Hierro y Zinc)
NUTRICION EN LA NUTRICION EN LA ADOLESCENCIAADOLESCENCIA
CONDICIONES ESPECIALES:CONDICIONES ESPECIALES:
EMBARAZOEMBARAZO• Aumento de requerimientos (300cal/día, Aumento de requerimientos (300cal/día,
10gr prot./día, 150mg Ca /d, 4.4mg Fe/d)10gr prot./día, 150mg Ca /d, 4.4mg Fe/d)• Vitaminas SuplementariasVitaminas Suplementarias• ConsejeríaConsejería• Evitar dietasEvitar dietas
NUTRICION EN LA NUTRICION EN LA ADOLESCENCIAADOLESCENCIA
CONDICIONES ESPECIALES:CONDICIONES ESPECIALES:
ALCOHOLISMOALCOHOLISMO Disminución de Acido fólicoDisminución de Acido fólico MalabsorciónMalabsorción Deficit de Zinc Deficit de Zinc
NUTRICION EN LA NUTRICION EN LA ADOLESCENCIAADOLESCENCIA
CONDICIONES ESPECIALES:CONDICIONES ESPECIALES: ATLETASATLETAS Riesgo de deficit de hierro y zincRiesgo de deficit de hierro y zinc Requieren incrementar calorías según Requieren incrementar calorías según
actividad y duración (800-1.700 extras/d)actividad y duración (800-1.700 extras/d) Dieta balanceada (CHO 55-60%, Proteínas Dieta balanceada (CHO 55-60%, Proteínas
12-15% y Grasas 25-30%)12-15% y Grasas 25-30%) Mantener hidratación (agua fría o Mantener hidratación (agua fría o
soluciones con glucosa y electrolitos)soluciones con glucosa y electrolitos)
NUTRICION EN LA NUTRICION EN LA ADOLESCENCIAADOLESCENCIA
CONDICIONES ESPECIALES:CONDICIONES ESPECIALES: ATLETASATLETAS Evitar restricciones dietariasEvitar restricciones dietarias Suplementos Ergogénicos (AA de cadena Suplementos Ergogénicos (AA de cadena
ramificada, creatina y carnitina): Estudios ramificada, creatina y carnitina): Estudios no han demostrado que mejoren el no han demostrado que mejoren el desempeño y se desconocen efectos a largo desempeño y se desconocen efectos a largo plazoplazo
NUTRICION EN LA NUTRICION EN LA ADOLESCENCIAADOLESCENCIA
OBESIDAD: (Definición)OBESIDAD: (Definición)Trastorno metabólico crónico que se Trastorno metabólico crónico que se
caracteriza por un exceso de tejido adiposocaracteriza por un exceso de tejido adiposoDiagnóstico:Diagnóstico: InspecciónInspección IMC > P-95 (Entre P-85 y 95:Sobrepeso)IMC > P-95 (Entre P-85 y 95:Sobrepeso) Indice Ponderal > 20%Indice Ponderal > 20% Otros: pliegues subcutáneos, densitometríaOtros: pliegues subcutáneos, densitometría
NUTRICION EN LA NUTRICION EN LA ADOLESCENCIAADOLESCENCIA
OBESIDADOBESIDAD
Epidemiología: Epidemiología: o Prevalencia 11-15%Prevalencia 11-15%o Mayoría mujeres (60-70%)Mayoría mujeres (60-70%)o Alta incidencia familiarAlta incidencia familiar
NUTRICION EN LA NUTRICION EN LA ADOLESCENCIAADOLESCENCIA
OBESIDADOBESIDAD
Etiología:Etiología:o Exógena (90-95%) por interacción de Exógena (90-95%) por interacción de
factores genéticos y ambientales que factores genéticos y ambientales que ocasionan un disbalance entre el consumo y ocasionan un disbalance entre el consumo y el gasto energéticoel gasto energético
o Endógena(5-10%) por patología de base Endógena(5-10%) por patología de base endocrina o genéticaendocrina o genética
NUTRICION EN LA NUTRICION EN LA ADOLESCENCIAADOLESCENCIA
OBESIDADOBESIDAD
Fisiopatología: Fisiopatología: o Interacción de sustancias producidas en el Interacción de sustancias producidas en el
adiposito y en el SNC (leptina, adiposito y en el SNC (leptina, Neuropéptido Y, Pro-opiomelanocortina)Neuropéptido Y, Pro-opiomelanocortina)
o Alteración en receptores por mutaciones o Alteración en receptores por mutaciones o polimorfismos de genespolimorfismos de genes
NUTRICION EN LA NUTRICION EN LA ADOLESCENCIAADOLESCENCIA
OBESIDADOBESIDAD
Manejo:Manejo: Dieta Dieta EjercicioEjercicio Programa ConductualPrograma Conductual MotivaciónMotivación Involucrar a la familiaInvolucrar a la familia
NUTRICION EN LA NUTRICION EN LA ADOLESCENCIAADOLESCENCIA
OBESIDADOBESIDAD
Complicaciones:Complicaciones: Médicas: Médicas: (HTA, Diabetes, Enf. Coronaria, (HTA, Diabetes, Enf. Coronaria,
ACV, Hiperlipidemia, Cáncer, ACV, Hiperlipidemia, Cáncer, Osteomusculares)Osteomusculares)
Psicológicas: Psicológicas: (Baja autoestima, depresión, (Baja autoestima, depresión, aislamiento social)aislamiento social)
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