monobeso. anàlisi i comparació de dietes
Post on 22-Jun-2015
614 Views
Preview:
TRANSCRIPT
ANÀLISI I COMPARACIÓ DE DIETES
Alba FornellMeritxell LladóOlga Rodríguez
DIETA DE LA PINYA
FONAMENTS I DESCRIPCIÓ
Basada en les capacitats que té la pinya per evitar la retenció d’aigua
SETMANA 1: - Per picar Pinya .
-Abans d’un àpat Pinya.- Mastegar sempre molt.- 2 litres d’aigua diaris.
SETMANA2:- Aigua amb suc de pinya i llimona en dejú.
- Esmorzar Pinya i iogurt- BerenarBeguda de pinya.
SETMANA 3:- Mateix esmorzar i berenar que durant la setmana
1.- Dinar Amanida de pollastre i beguda de pinya.
-3 dies sopar la beguda de pinya
SETMANA 4:- Mateix esmorzar i berenar
- Dinar 3 dies dinar gall d’indi al forn amb pinya , llimona i pebrot. Postres de beguda de pinya.
- Sopar Sopa de verdures.
Després de la setmana 4, esmorzar pinya amb iogurt i substituir un àpat per la beguda de pinya
BENEFICIS I PERJUDICIS
BEN
EFICI
S
•Bona circulació de la sang•Aporta vitamines, minerals i fibra•Ajuda a eliminar grasses •Dieta fàcil de portar
PERJ
UDICI
S
•Carències nutricionals•Perjudicis a nivell psíquic
MÈTODE MONTIGNAC
FONAMENTS
Dues primícies:› Primera: Canviar el punt de vista respecte
les calories› Segona: Triar els aliments segons la seva
especificitat nutritiva i potencial metabòlic Causa funcional de l’augment de pes:
Hiperinsulinisme Lipogènesis Cal aconseguir una LIPÒLISIS – Nivell
d’insulina baix
DESCRIPCIÓ
No és una dieta (Equilibrat, no restrictiu)
Consisteix en canviar costums alimentàries segons el que es vulgui
FASES
FASE I (Aprimament): - Duració depenent del
pes que es vulgui perdre- Reducció de la resposta
insulínica
FASE II (Estabilització i prevenció) :
- Elecció dels glúcids segons els índexs glicèrics- Més àmplia que la Fase I
MENÚ – Fase I
SOPARPuré de verdures sense grassa
Arròs integral amb salsa de tomàquet sense grassa
Iogurt desnatat sense sucre
ESMORZARKiwisCafè descafeïnat amb llet desnatada i avena DINAR
Espinacs saltejats amb all i pernil
Salmó a la brasa amb amanida d’enciam i tomàquet
Formatge BERENARFruita
Durant la fase II s’ha de seguir amb la mateixa dieta tot i que estan permesos alguns aliments com patates o pastís.
BENEFICIS I PERJUDICIS
BEN
EFICI
S
•Ràpida pèrdua de pes•No hi ha limit en la quantitat d’aliments•Sensació de sacietat•Fàcil de recordar i fer•No cal comptar les calories
PERJ
UDICI
S
•Cansament•No seguir-la correctament pot augmentar els problemes cardiovasculars•Falta de glucosa•Problemes renals i augment del colesterol
DIETA MACROBIÒTICA
FONAMENTS
Nascuda al Japó En armonia amb la naturalesa (filosofia
Zen budista) Alimentació vegetariana Pocs
productes d’origen animal Formada per: 60% de cereales, 25% de
vegetales, 10% de legumbres y 5% de sopas
DESCRIPCIÓ
Aliments Ying
Aliments Yang
MENÚ
SOPARSopa de verdures amb bolets (shiitake)Verdures al vapor
Peix
ESMORZARTeArròs de sèsam amb canyella i panses
Paté vegetal
DINARSopa de verdura amb algues
Arròs integral amb algues i proteïnes vegetals
Poma cuita
Te
BERENARGaletes d’arròs amb melmelada
BENEFICIS I PERJUDICIS
BEN
EFICI
S
•Pèrdua immediata de pes•Gran aportació de fibra
PERJ
UDICI
S
•Poca disponibilitat dels aliments•Possibles modificacions en la vida social•Anèmia i desnutrició•Deshidratació i insuficiència renal
DIETA DUKAN
FONAMENTS I DESCRIPCIÓ
1. Període d’atac
2. Període creuer
4. Període d’estabilitza
ció
3. Període de
consolidació
PROTEÏNES
MENÚ- Període d’atac
Ou dur
Formatge fresc
ESMORZAR
Te (sense sucre)
DINAR
Filet de pollastre
Tonyina natural
Iogurt natural
SOPARSalmó fumat
Formatge fresc
MENÚ- Període creuer
Cafè
Te
ESMORZAR
Iogurt 0%
DINAR
Bacallà amb tomàquet i pebrot
Crema de carbassa
SOPARAmanida al gust
MENÚ- Període de consolidació
Ou dur
Llesca de pa integral
ESMORZAR
Beguda sense sucre
DINAR
Truita de xampinyons
Llesca de pa integral
40g de formatge
SOPARAmanida de pastanaga i carbassó a la llimona
Ou cocotte
Compota de poma a la canyella
MENÚ- Període d’estabilització
Llet amb cereals
Beguda calenta
ESMORZAR
Fruita
DINAR
Porc guisat amb llenties
Musclos al vapor
Copa de gelat
SOPARGaspatxo
Pizza vegeteriana
Iogurt desnatat
BENEFICIS I PERJUDICIS
BEN
EFICI
S
•Pèrdua immediata de pes•Basada en el consum d’aliments naturals•Àpats fàcils de preparar•Permet evitar l’”efecte rebot”
PERJ
UDICI
S
•Falta de vitamines i fibres durant les primeres setmanes•Risc d’esgotament•Estrenyiment, colesterol i gota•Aportació de calories insuficient•Possibles modificacions en la vida social
top related