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LIC. NUTRICIÓN LIC. NUTRICIÓN QCA. BIOLÓGICA 2015 QCA. BIOLÓGICA 2015
PROGRAMA ANALITICO Y/O DE EXAMEN
SIGUE….SIGUE….
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOSMETABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
TEMA 5TEMA 5
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOSMETABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
GLUCONEOGÉNESISGLUCONEOGÉNESIS, reacciones, costo , reacciones, costo energético, importancia metabólica.energético, importancia metabólica.
METABOLISMO DEL GLUCÓGENO. Glucogenolisis y Glucogenogénesis. Regulación. Control hormonal en distintos estados nutricionales.
METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOSMETABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOSTERMINOLOGÍA
• GLICOLISIS: Degradación anaeróbica de glucosa, fructosa, galactosa hasta piruvato. VÍA GLICOLÍTICA
• GLUCONEOGENESIS: Síntesis de glucosa a partir de otros precursores diferentes a hidratos de carbono
• GLUCOGENOGENESIS: Conversión de glucosa en glucógeno
• GLUCOGENOLISIS: Degradación de glucógeno a glucosa
GLUCOSA-6-P
Destinos metabólicos de la Glucosa-6-P Destinos metabólicos de la Glucosa-6-P
Glucógeno
Ribosa-5-P
Piruvato
Glicólisis -Vía Glicolitica
Glucosa
Gluconeogénesis
GLUCONEOGENESISGLUCONEOGENESIS
• PERMITE SINTETIZAR GLUCOSA A PARTIR DE PRECURSORES QUE NO
SON HIDRATOS DE CARBONO.
• PRECURSORES:
• PIRUVATOPIRUVATO
• LACTATO LACTATO (del metabolismo anaerobio)
• GLICEROLGLICEROL (proviene de la degradación de ácidos grasos)
• AMINOÁCIDOS (Alanina) AMINOÁCIDOS (Alanina) (derivados del recambio de proteínas)
• – –CETOACIDOS CETOACIDOS (productos de la degradación de aminoácidos)
• TIENE LUGAR PRINCIPALMENTE EN HIGADO y RIÑÓN
• ES UN PROCESO QUE CONSUME ENERGIA
La La GLUCONEOGÉNESISGLUCONEOGÉNESIS es el proceso de es el proceso de biosíntesis de Glucosa a biosíntesis de Glucosa a
partir de compuestos no glucídicospartir de compuestos no glucídicos
Repasemos….
REACCIONES IRREVERSIBLES
de la Vía Glicolítica
GLUCONEOGÉNESISGLUCONEOGÉNESIS
¿Cuándo y dónde es activa la ¿Cuándo y dónde es activa la Gluconeogénesis? Gluconeogénesis?
Cuando la dieta carente en carbohidratos En situaciones fisiológicas como el ayuno prolongadoEn ciertos estados patológicos (diabetes no tratada, en que la glucosa no puede ingresar a la célula para ser utilizada como fuente de energía)
En algunos tejidos donde la glucosa es indispensable (Sistema Nervioso)En ciertas células que carecen de mitocondrias (glóbulos rojos) El hígado es el órgano principal donde tiene lugar esta vía (encargado de la homeostasis de glucosa)
NONO ES EL CAMINO INVERSO A LA VÍA GLICOLÍTICA, ES EL CAMINO INVERSO A LA VÍA GLICOLÍTICA,
IMPLICA OTRAS REACCIONESIMPLICA OTRAS REACCIONES
¡ PROBLEMA !¡ PROBLEMA !¿CÓMO SE REVIERTEN LAS¿CÓMO SE REVIERTEN LAS
REACCIONES IRREVERSIBLES DE LA VÍA GLICOLREACCIONES IRREVERSIBLES DE LA VÍA GLICOLÍÍTICA ?TICA ?
A TRAVÉS DE LAS REACCIONES DE DESVÍOREACCIONES DE DESVÍOCATALIZADAS POR:
• PIRUVATO CARBOXILASA (mitocondrial)
• FOSFOENOLPIRUVATO CARBOXIQUINASA (isoenzimas,
citosólica y mitocondrial)
• FRUCTOSA-1,6-BISFOSFATASA (citosólica)
• GLU-6-FOSFATASAGLU-6-FOSFATASA (citosólica, solo en hígado)
REACCIONES DE LA REACCIONES DE LA GLUCONEOGÉNESISGLUCONEOGÉNESIS
1)- PIRUVATO CARBOXILASA
PIRUVATO + CO2 + H2O OXALACETATO + H+
ADP+ Pi
biotina
ATP
ENZIMA MITOCONDRIAL
(+) Acetil-CoA
DESDE PIRUVATO A FOSFOENOLPIRUVATO
2)- FOSFOENOLPIRUVATO CARBOXIQUINASA
OXALACETATO FOSFOENOLPIRUVATO + CO2
ISOENZIMAS CITOSOLICA Y MITOCONDRIAL
GTP GDP
FRUCTOSA-1,6-BISFOSFATO + H2O
FRUCTOSA-1,6-BISFOSFATASA
(citosólica)
FRUCTOSA-6-FOSFATO + Pi
DESDE FRU-1,6-BISFOSFATASA A FRU-6P
GLUCOSA-6-FOSFATO + H2O
GLUCOSA-6-FOSFATASA (Hígado )
(citosólica)
GLUCOSA + Pi
DESDE GLUCOSA-6-FOSFATO A GLUCOSA
GASTO DE ENERGIA EN LA GLUCONEOGENESIS
En la síntesis de :
• (2) OXALACETATO 2 ATP
• (2) FOSFOENOLPIRUVATO 2 GTP
• (2) 1,3-BISFOSFOGLICERATO 2 ATP
TOTAL: 4 ATP y 2 GTP por molécula de glucosa.
REGULACIÓN DE LA GLUCONEOGÉNESIS
• Hormonal:
• Alostérica
(+) GlucagónHormona hiperglucemiante
Activa la Gluconeogénesis
Fructosa-1,6 bisfosfatasa (-) AMP y ADP
Fructosa-1,6 bisfosfatasa
LACTATO
Sitio celularSitio celularen que ocurre la en que ocurre la GLUCONEOGÉNESISGLUCONEOGÉNESIS
Sitio celularSitio celularen que ocurre la en que ocurre la GLUCONEOGÉNESISGLUCONEOGÉNESIS
LIC. NUTRICIÓN LIC. NUTRICIÓN QCA. BIOLÓGICA 2015 QCA. BIOLÓGICA 2015
PROGRAMA ANALITICO Y/O DE EXAMEN
SIGUE….SIGUE….
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOSMETABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
TEMA 5TEMA 5
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOSMETABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
GLUCONEOGÉNESISGLUCONEOGÉNESIS, reacciones, costo energético, , reacciones, costo energético, importancia metabólica.importancia metabólica.
METABOLISMO DEL GLUCÓGENO.METABOLISMO DEL GLUCÓGENO. Glucogenolisis y Glucogenolisis y Glucogenogénesis. Regulación. Control hormonal Glucogenogénesis. Regulación. Control hormonal en en distintos estados nutricionalesdistintos estados nutricionales..
METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOSMETABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOSTERMINOLOGÍA
• GLICOLISIS: Degradación anaeróbica de glucosa, fructosa, galactosa hasta piruvato. VÍA GLICOLÍTICA
• GLUCONEOGENESIS: Síntesis de glucosa a partir de otros precursores diferentes a hidratos de carbono
• GLUCOGENOLISIS: Degradación de glucógeno a glucosa
• GLUCOGENOGENESIS: Conversión de glucosa en glucógeno
GLUCOSA-6-P
Destinos metabólicos de la Glucosa Destinos metabólicos de la Glucosa
Glucógeno-génesis
Glucógeno
Via de las PentosasRibosa-5-P
Piruvato
Glicólisis -Via Glicolitica
Glucosa
Glucosa-6-fosfatasa(solo en hígado)
Gluconeo-genesis
Glucógeno-lisis
METABOLISMO DEL GLUCOGENO
BIOSINTESIS
DEGRADACION GLUCOGENOLISIS
GLUCOGENOGENESIS
La síntesis y degradación de glucógeno está cuidadosamente regulada entre sí para cumplir con
las necesidades energéticas de la célula
Ramificación de la molécula de Glucógeno: 10%
Micrografía electrónica
Gránulos de Glucógeno (hepatocito)
Estructura del Glucógeno
mitocondria
GLUCÓGENOEstá presente en citosol formando gránulos (100-400 A°) Es un polímero de la glucosa de alto peso molecular, soluble en aguaEs muy ramificado: cada 8-12 unidades de Glucosa presenta una unión 1-6 o punto de ramificación
¿Es ventajoso tener una estructura ramificada?
Presenta gran número de glucosa terminales ó extremos (no reductores)Los extremos son de fácil acceso a enzimas de la degradaciónEsto posibilita una degradación rápida También aumenta la velocidad de síntesis
Estructura del Glucógeno
unión
uniónCadena lineal
Punto de Ramificación
Extremos No Reductores
FUNCIONESFUNCIONES DEL GLUCÓGENODEL GLUCÓGENOFunción general Almacena el exceso de Glucosa de la dieta
Cubre las necesidades de Glucosa a corto plazo (hipoglucemia, hipoxia)
GLUCÓGENO HEPÁTICOGLUCÓGENO HEPÁTICO GLUCÓGENO MUSCULARGLUCÓGENO MUSCULAR
Función principal -Mantiene la concentración de Glucosa en sangre(tras las comidas y en las primeras fases del ayuno)
-Combustible de reserva para la contracción muscular intensa
Otras funciones -Almacena Glu en períodos de excesos (después de las comidas)-Hígado: Posee la enzima que desfoforila Glu-6P-Libera Glu a la sangre (intervalos entre comidas)-Asegura la provisión de Glu en todos los tejidos
-Músculo: Carece de la fosfatasa que desfoforila Glu-6P-No puede liberar Glu a la sangre-Se degrada para obtener energía en el músculo
Tamaño de los depósitos -10% peso húmedo del hígado-duran sólo 12-24 hs durante el ayuno!!
-1-2% peso húmedo del músculo
¿Cuándo ocurre?¿Cuándo ocurre?
Proceso activo después de una ingesta rica en Hidratos de Carbono
¿Dónde ocurre?¿Dónde ocurre?
Principalmente en las células animales
En el citosol
Es una vía importante en hígado y músculo
BIOSÍNTESIS DEL GLUCOGENO GLUCOGENOGLUCOGENOGENESISGENESIS
¿Qué requiere?¿Qué requiere? Cuatro Enzimas UTP como nucleótido activador de Glucosa Molécula de Glucógeno preexistente ó Un “cebador” (proteína) para iniciar la síntesis si no hay una molécula de
Glucógeno preexistente ATP como dador de energía
La biosíntesis de glucógeno está coordinada recíprocamente con la degradación
GLUCOGENOGLUCOGENOGENESISGENESIS
¿Qué enzimas intervienen?¿Qué enzimas intervienen?
1) Fosfoglucomutasa
2) UDP-glucosa pirofosforilasa (glucosa-1-P uridil transferasa)
3) Glucógeno sintasa
4) Enzima ramificante
La UDP-glucosa es el sustrato de la enzima glucógeno sintasa
Se inicia con glucosa-6-fosfato que se convierte en glucosa-1-fosfato por acción de una mutasa.
GLUCOGENOGLUCOGENOGENESISGENESIS
¿Qué etapas presenta?¿Qué etapas presenta?
GLUCOGENOGLUCOGENOGENESISGENESIS
1) Fosforilación de Glucosa en el C-6 por acción de hexoquinasas
2) Formación de Glucosa-1P, a partir de Glucosa-6Ppor acción de fosfoglucomutasa
3) “Activación” de Glucosa-1P, a UDP-Glucosapor acción de UDP-glucosa pirofosforilasa
4) Elongación de la cadena de Glucógeno: adición de Glucosa en una molécula de Glucógeno preexistente o a la proteína Glucogenina
por acción de glucógeno sintasa
5) Formación de ramificacionespor acción de enzima ramificante
Etapa 2) Formación de Glucosa-1P Fosfoglucomutasa (Mg2+, Glu 1,6 bisP)
Glucosa-6-P Glucosa-1-P
Etapa 3) “Activación” de Glucosa-1P UDP-glucosa pirofosforilasa
Glucosa-1-P + UTP UDP-Glucosa + PPi 2 Pi
pirofosfatasa
GLUCOGENOGLUCOGENOGENESISGENESIS
Etapa 1) Fosforilación de Glucosa en el C-6 por acción de hexoquinasasRepasar Vía Glicolítica……
Etapa 3) FORMACION DE UDP-Glucosa
LUIS LELOIR (1906-1987), Premio Nobel en Química Año 1970, discípulo de Houssay
Identificó el papel de la UDP-Glu
Glucosa-1-fosfato
Glucosa-6-fosfato
Glucosa
Hexoquinasa
Fosfoglucomutasa
UDP-Glucosa
UDP-Glu fosforilasaUTP
UDP
Etapa 3) FORMACION DE UDP-Glucosa
Etapa 4) Elongación de la cadena de Glucógeno
Glucógeno sintasa
UDP-Glucosa + Glucógeno (n) (preexistenteó
“Glucogenina”)
Glucógeno (n+ 1) Glucógeno (n+ 1) + UDP
Unión -1,4
GLUCOGENOGLUCOGENOGENESISGENESIS
UDP-glucosa
Glucógeno (extremo no reductor)
UDP
Glucógeno sintasa
Nuevo extremo no reductor
Etapa 4) REACCION DE LA GLUCOGENO SINTASA
n
Uridina
Uridina
Glucógeno (n+1)Glucógeno (n+1)
Enzima ramificante :
Amilo a(1,4 1,6) glucosil transferasa
Forma enlaces glicosídico (1,6) para las ramificaciones de la molécula de glucógeno
Etapa 5) Formación de ramificaciones
GLUCOGENOGLUCOGENOGENESISGENESIS
Enzima ramificanteEnzima ramificante
Extremos no reductores
Punto de ramificación
(α-1,6)
Etapa 5)RamificaciónRamificación: una enzima ramificante (amilo (1,4 →1,6)- glucosil transferasa) traslada una cadena terminal de unos seis o siete residuos de glucosa, a un grupo hidroxilo situado en el C6 de un residuo de glucosa en el interior del polímero formándose enlaces (1->6) en los puntos de ramificación.
GLUCOGENOGENESISGasto Energético
• Glucosa-6-P 1 ATP
• Activación de glucosa 1 UTP (UDP + ATP = UTP + ADP)
• Hidrólisis PP a 2 Pi (se rompe una unión de alta energía)
Por cada unidad de GLU que se utiliza en la síntesis de glucógeno, se Por cada unidad de GLU que se utiliza en la síntesis de glucógeno, se gastan: 2 ATP y 3 uniones ricas en energía.gastan: 2 ATP y 3 uniones ricas en energía.
REGULACION ALOSTERICA: sobre Glucógeno sintasaGlu-6-P (+)Ca++ (-) Glucogeno (-)
REGULACION POR MODIFICACION COVALENTE: FOSFORILACION/DESFOSFORILACION de la Glucógeno sintasa.
REGULACION HORMONAL: INSULINA, GLUCAGON (Hepatocitos), ADRENALINA (Cels. Musculares).
Regulación de la GLUCOGENOGENESIS
REGULACIÓN HORMONAL Y POR MODIFICACIÓN REGULACIÓN HORMONAL Y POR MODIFICACIÓN COVALENTECOVALENTE
Cuando la Glucógeno sintasa (GS) está fosforilada es poco activa (GSb), mientras que cuando se encuentra desfosforilada es muy activa (GSa). Esta regulación está sometida a control hormonal.
Sintasa A(muy activa)
Sintasa B (poco activa)P
Fosfatasa P
Quinasa
ATPADP
¿Qué pasa cuando AUMENTAN los ¿Qué pasa cuando AUMENTAN los niveles de glucosa sanguíneaniveles de glucosa sanguínea? ?
Se libera INSULINA del páncreas.Se libera INSULINA del páncreas.
Se estimula la actividadSe estimula la actividad fosfatasa. fosfatasa.
Se inhibe la Se inhibe la glucógeno fosforilasa.glucógeno fosforilasa.
Se activa la Se activa la glucógeno sintasa.glucógeno sintasa.ADRENALINAGLUCAGÓN
(+)
(+)
Insulina
Hormonal(+) Insulina(-) Adrenalina ó Glucagón
Regulación Hormonal de la GLUCÓGENO-GENESIS
Alostérica(+) Glucosa-6-fosfato(-)Ca++
(-) Glucógeno
Glucógeno sintasa
Resumiendo… Resumiendo…
Síntesis de GlucógenoSíntesis de GlucógenoGLUCOSA-6P
Fosfo-glucomutasa
DEGRADACION DEL GLUCOGENO GLUCOGENOGLUCOGENOLISISLISIS
¿Cuándo se activa?¿Cuándo se activa?
• SE ACTIVA CUANDO LA CELULA
NECESITA ENERGIA Y NO DISPONE DE GLUCOSA
(entre comidas, actividad muscular intensa)
¿Dónde ocurre?¿Dónde ocurre?
• TIENE LUGAR EN EL CITOPLASMA DE LAS CELULAS
• ES UN PROCESO MUY ACTIVO EN HIGADO Y
MUSCULO ESQUELETICO
1- Liberación de unidades de glucosa-1-fosfato :acción de glucógeno fosforilasa
2- Transferencia de unidades del trisacárido terminal al extremo de la rama vecina: acción de Transferasa
3- Hidrólisis de las uniones alfa 1,6 glicosídicas: acción de alfa- 1,6 glicosidasa. Se produce glucosa libre
4- Formación de glucosa-6-fosfato a partir de la glucosa-1-fosfato: por fosfoglucomutasa
5- Liberación glucosa a partir de la glucosa-6-fosfato: En hígado por acción de glucosa-6-fosfatasa
GLUCOGENOGLUCOGENOLISISLISIS¿Qué etapas presenta?¿Qué etapas presenta?
GLUCOGENOGLUCOGENOLISIS LISIS REACCIONES
• Eliminación de GLUCOSA del extremo no reductor (uniones -1,4)
• Hidrólisis de los enlaces glucosídicos en los puntos de ramificación (uniones -1,6)
Enzimas que intervienen en el proceso de degradación del GLUCOGENO
GLUCOGENO FOSFORILASA
AMILO- (1,6) GLUCOSIDASA (Enz Desramificante)
FOSFOGLUCOMUTASA
GLUCOGENOn + Pi GLUCOGENO n-1 + GLUCOSA
REACCIONES DE LA GLUCOGENOLISIS
• GLUCOGENO FOSFORILASA
• AMILO- (1,6)-GLUCOSIDASA (Enzima desramificante)
GLUCOGENOn + Pi GLUCOGENOn-1 + GLUCOSA-1-Puniones -1,4
uniones -1,6
SE ELIMINA UN PUNTO DE RAMIFICACIÓN
Glucógenofosforilasa
Degradación del GLUCÓGENO
Glucógeno fosforilasa
Enzima desramificante
Enzima desramificante
(1,41,4) glucanotransfersa
(16) glucosidasa
HexoquinasaGlu-6-P
Fosfo
gluco
-m
utasa
n Glu-6-P
Resumiendo… Resumiendo…
SíntesisSíntesisy y DegradaciónDegradacióndel Glucógenodel Glucógeno
(Hígado)
Fosfo-glucomutasa
SÍNTESISSÍNTESIS
DEGRADACIÓNDEGRADACIÓN
(Hígado)
¿Qué pasa cuando AUMENTAN los niveles de ¿Qué pasa cuando AUMENTAN los niveles de glucosa sanguíneaglucosa sanguínea? ?
Se libera INSULINA del páncreas.Se libera INSULINA del páncreas.
Se estimula la actividadSe estimula la actividad fosfatasa fosfatasa..
Se inhibe la Se inhibe la glucógeno fosforilasa.glucógeno fosforilasa.
Se activa la Se activa la glucógeno sintasa.glucógeno sintasa.
REGULACION DE LA GLUCOGENOLISIS
a) REGULACION ALOSTERICA : AMP/ATP
b) REGULACION HORMONAL: Intervienen 3 hormonas
1)INSULINA
2) GLUCAGON (Hepatocito)
3) ADRENALINA (Células musculares)
Recordemos….
INSULINA INSULINA es una hormona HIPOGLUCEMIANTE disminuye la [Glucosa] en sangre
GLUCAGÓN y ADRENALINA GLUCAGÓN y ADRENALINA son hormonasHIPERGLUCEMIANTESaumentan la [Glucosa] en sangre
Regulación deGlucógeno fosforilasa
• Es una enzima que se regula covalentemente
• Es activa cuando está fosforilada
• Es inactiva cuando está desfosforilada
REGULACION POR MODIFICACION COVALENTEREGULACION POR MODIFICACION COVALENTEModificación de la actividad de la glucógeno fosforilasa mediante
fosforilación: la fosforilasa B (poco activa) no está fosforilada, mientras que la fosforilasa A (muy activa) se encuentra
FOSFORILADA. Esta regulación está sometida a control hormonal.
Fosforilasa fosfatasa
(PPT)Fosforilasa quinasa
Glucagón(higado)
AdrenalinaCa2+, AMP(músculo)
Insulina(+)
¿Qué pasa cuando AUMENTAN los niveles de ¿Qué pasa cuando AUMENTAN los niveles de glucosa sanguíneaglucosa sanguínea? ?
Se libera INSULINA del páncreas.Se libera INSULINA del páncreas.
Se estimula la actividadSe estimula la actividad fosfatasa. fosfatasa.
Se inhibe la Se inhibe la glucógeno fosforilasa.glucógeno fosforilasa.
Se activa la Se activa la glucógeno sintasa.glucógeno sintasa.
GLUCOGENOLISIS¿COMO SE REGULA EN MUSCULO?
Cuando el músculo necesita una rápida provisión de energía (carrera, estados estrés
emocional, agresión física)• Aumentan los niveles de AMP
• Se libera ADRENALINA
• Se activa la Glucógeno fosforilasa y se libera glucosa-1-fosfato
¿Qué sucede cuando BAJAN los niveles de
glucosa sanguínea?• Se libera glucagónglucagón del páncreas
• Se activa la adenilato ciclasa y en consecuencia la glucógenolisis.
• Sobre glucosa 1-fosfato actúa una fosfatasafosfatasa y se libera glucosa libre en sangre.
GLUCOGENOLISIS ¿Cuándo y cómo se regula en
HIGADO?
¿Qué sucede cuando AUMENTAN los niveles de glucosa sanguínea?
Se libera InsulinaInsulina del páncreas
Se estimula la actividad fosfatasa
Se inhibe la glucógeno fosforilasa
GLUCOSA
GLUCOSA-6-P
GLUCOGENO n+1
GLUCOSA-1-PUDPG
UTP
UDPG-pirofosforilasa
Glucógeno Glucógeno sintasasintasa Glucógeno Glucógeno
fosforilasafosforilasa
Pi
GLUCOGENO (n)
Enzima ramificante
GLUCOGENO n-1
La biosíntesis y degradación están coordinadamente reguladas
FosforilaciónINACTIVA
FosforilaciónACTIVA
UDP
Enzima desramificante
¿Qué pasa cuando AUMENTAN los niveles de glucosa sanguínea¿Qué pasa cuando AUMENTAN los niveles de glucosa sanguínea? ?
Se libera INSULINA del páncreas.Se libera INSULINA del páncreas.
Se estimula la actividadSe estimula la actividad fosfatasa. fosfatasa.
Se inhibe la Se inhibe la glucógeno fosforilasa.glucógeno fosforilasa.
Se activa la Se activa la glucógeno sintasa.glucógeno sintasa.
Hígado: Cuando bajan los niveles de glucosa sanguíneaHígado: Cuando bajan los niveles de glucosa sanguínea
Se libera GLUCAGÓN del páncreas.Se libera GLUCAGÓN del páncreas.
Se activa la Se activa la adenilato ciclasaadenilato ciclasa y en consecuencia s y en consecuencia se estimula la actividad dee estimula la actividad de quinasas.quinasas.
Se activa la Se activa la glucógeno fosforilasa.glucógeno fosforilasa.
Se inhibe la Se inhibe la glucógeno Sintasa.glucógeno Sintasa.
Sobre Glu-6-fosfato actúa una Sobre Glu-6-fosfato actúa una fosfatasafosfatasa y se libera glucosa libre en sangre. y se libera glucosa libre en sangre.
¿Cómo se regula en músculo? ¿Cómo se regula en músculo?
Cuando el músculo necesita una rápida provisión de energía (carrera, Cuando el músculo necesita una rápida provisión de energía (carrera, estados estrés emocional, agresión física).estados estrés emocional, agresión física).
Aumentan los niveles de AMP y se libera CaAumentan los niveles de AMP y se libera Ca++++ durante la contracción durante la contracción muscular, activa la fosforilasa (activación alostérica).muscular, activa la fosforilasa (activación alostérica).
Se libera ADRENALINA (activación hormonal) Se activa la enzima Se libera ADRENALINA (activación hormonal) Se activa la enzima glucógeno fosforilasaglucógeno fosforilasa y se libera glucosa-1-fosfato. y se libera glucosa-1-fosfato.
Cuando se ingieren carbohidratos con la dieta y los niveles de glucemia aumentan:
La actividad de la glucógeno fosforilasa-A hepática
disminuye rápidamente y, después de un tiempo (o
tiempo de latencia) aumenta rápidamente la actividad
glucógeno sintasa.
METABOLISMO DEL METABOLISMO DEL GLUCOGENO HEPATICO GLUCOGENO HEPATICO Y Y CONTROL DE LA GLUCEMIACONTROL DE LA GLUCEMIA
¿Qué pasa cuando AUMENTAN los ¿Qué pasa cuando AUMENTAN los niveles de glucosa sanguíneaniveles de glucosa sanguínea? ?
Se libera INSULINA del páncreas.Se libera INSULINA del páncreas.
Se estimula la actividadSe estimula la actividad fosfatasa. fosfatasa.
Se inhibe la Se inhibe la glucógeno fosforilasa.glucógeno fosforilasa.
Se activa la Se activa la glucógeno sintasa.glucógeno sintasa.
HIPOGLUCEMIA
GLUCAGÓN
+
GLUCÓGENOLISIS
-GLUCÓGENOGENESIS
GLUCEMIA
Problema !!Hígado: Cuando bajan los niveles Hígado: Cuando bajan los niveles de glucosa sanguíneade glucosa sanguínea
Se libera GLUCAGÓN del páncreas.Se libera GLUCAGÓN del páncreas.
Se activa la Se activa la adenilato ciclasaadenilato ciclasa y en y en consecuencia sconsecuencia se estimula la e estimula la actividad deactividad de quinasas. quinasas.
Se activa la Se activa la glucógeno fosforilasa.glucógeno fosforilasa.
Se inhibe la Se inhibe la glucógeno Sintasa.glucógeno Sintasa.
Sobre Glu-6-fosfato actúa una Sobre Glu-6-fosfato actúa una fosfatasafosfatasa y se libera glucosa libre y se libera glucosa libre en sangre.en sangre.
HIPERGLUCEMIA
INSULINA
+
GLUCÓGENOLISIS
-GLUCÓGENOGENESIS
GLUCEMIA
Problema !! ¿Qué pasa cuando AUMENTAN los ¿Qué pasa cuando AUMENTAN los niveles de glucosa sanguíneaniveles de glucosa sanguínea? ?
Se libera INSULINA del páncreas.Se libera INSULINA del páncreas.
Se estimula la actividadSe estimula la actividad fosfatasa. fosfatasa.
Se inhibe la Se inhibe la glucógeno fosforilasa.glucógeno fosforilasa.
Se activa la Se activa la glucógeno sintasa.glucógeno sintasa.
METABOLISMO DEL GLUCÓGENO - Guía TP – PROBLEMA 5 Pág.114
De acuerdo al siguiente gráfico analice cómo ocurren los cambios en el depósito de glucógeno y los niveles de glucosa durante el día.
Indique en qué momento estarían actuando las hormonas insulina y glucagón
GLUCAGÓN
INSULINA
Bibliografía1- BLANCO A. y BLANCO G., “Química Biológica”, Ed. El Ateneo, 9a edic., Bs. As. (2011).2- LEHNINGER, A.L., "Principios de Bioquímica", Ed. Omega, 4ª ed. (2008).3- LIM M.Y., “ Lo esencial en Metabolismo y Nutrición”, Ed. Elsevier, 3ra. ed., Barcelona (2010). 4- Docentes de Química Biológica, “QUIMICA BIOLOGICA Orientada a Ciencias de los Alimentos”, Nueva Editorial Universitaria de la Universidad Nacional de San Luis.
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