introducción clase sobre el cafe
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COSECHANDO EL CAFÉ … EN COLOMBIA
EN EL SUDESTE ASIATICO…
EN ETIOPIA …
DE SOL A SOL
EN EL SUPER …
EN EL CAFECITO DE LA ESQUINA…
DISFRUTAR DEL CAFÉ ESTA BUENO!!!
PERO … NO TODO ESTA BIEN
NO TODOS GANAN LO QUE DEBEN…
VIOLENTA REPRESION A LOS CAFETEROS EN COLOMBIA
“Le vamos a decir al presidente Santos que esto no es una partida de póquer. Esto es una
cuestión de hambre, de ruina, una pobreza que no habíamos sentido nunca... Por todas
nuestras familias y nuestros hijos, por nuestros abuelos, por nuestros padres, que trabajaron el
café y le dieron plata a este país durante 150 años, le preguntamos al Gobierno y a esa
burocracia cafetera: ¿Dónde está esa plata? Y seguro no podrán responder” (Francisco
Herrera, dirigente cafetero de Apía, Risaralda) [1].
ANALICEMOS EL CIRCUITO
ESLABON AGRICOLA ESLABON INDUSTRIAL ESLABON COMERCIAL
PAISES PRODUCTORES DE CAFÉ
PAISES CONSUMIDORES
¿QUIEN OBTIENE MAS GANANCIAS?
EL QUE LE AGREGA MAS VALOR A LA SEMILLA DE
CAFÉ!!!!
Los países consumidores son quienes aportan mayor valor agregado
Los países productores cada vez reciben menos!!
Recordemos quiénes eran los consumidores
Y QUIENES SE QUEDAN CON ESAS GANANCIAS????
LOS QUE DOMINAN EL CIRCUITO
LOS GRANDES PRODUCTORES EN EL ESLABON AGRICOLA
LOS EXPORTADORES
LOS GRANDES PRODUCTORES DE CAFÉ
LES PONEMOS NOMBRE??
• SARA LEE
• NESTLE
• KRAFT
• PROCTER&GAMBLE
• STARBUCKS
ENTONCES…
QUE SE ESCONDE DETRÁS DE UNA TACITA DE CAFÉ?
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