hubungan sifat kimia tanah terhadap produksi wortel

HUBUNGAN SIFAT KIMIA TANAH TERHADAP PRODUKSI WORTEL (Daucus carota L.) DI KECAMATAN BARUSJAHE

KABUPATEN KARO

SKRIPSI

OLEH :

M. DODY ZULIANDA

150301093

ILMU TANAH

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

Universitas Sumatera Utara

HUBUNGAN SIFAT KIMIA TANAH TERHADAP PRODUKSI

WORTEL (Daucus carota L.) DI KECAMATAN BARUSJAHE

KABUPATEN KARO

SKRIPSI

OLEH :

M. DODY ZULIANDA

150301093

ILMU TANAH

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana

di Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

ABSTRAK

M. DODY ZULIANDA : Hubungan Sifat Kimia Tanah Terhadap Produksi

Wortel (Daucus carota L.) Di Kecamatan Barusjahe Kabupaten Karo. Dibimbing

oleh Dr. Ir. Razali, MP dan Ir. Bintang, MP.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan sifat kimia tanah (pH,

C-Organik, P dan K) terhadap produksi wortel (Daucus carota L.) di Kecamatan

Barusjahe Kabupaten Karo. Penelitian ini dilaksanakan mulai dari bulan Juli

sampai Oktober 2019 dengan metode survei pada 6 desa di Kecamatan Barusjahe

Kabupaten Karo. Pengambilan sampel tanah dilakukan dengan teknik stratified

sampling pada 3 strata yang dipilah berdasarkan tingkat produktivitas wortel yang

rendah, sedang dan tinggi. Dilakukan uji regresi menggunakan program SPSS

untuk mendapatkan hubungan sifat kimia tanah (pH, C-Organik, P dan K)

terhadap produksi wortel (Daucus carota L.).

Hasil analisis dari 30 sampel tanah menunjukkan ketersediaan P di dalam

tanah berpengaruh nyata terhadap produksi wortel sedangkan sifat kimia tanah

(pH tanah, C-Organik, dan K) tidak berpengaruh terhadap produksi wortel di

Kecamatan Barusjahe Kabupaten Karo.

Kata kunci: Sifat kimia tanah, produksi wortel, kecamatan Barusjahe.

ABSTRACT

M. DODY ZULIANDA : The Relation of Soil Chemical Properties to Carrot

Production in Barusjahe Sub-district Karo District. Under supervision of Dr. Ir.

Razali, MP and Ir. Bintang, MP.

This study aims to determine the relation of soil chemical properties

(pH, C-Organic, P and K) to the production of carrots (Daucus carota L.) in

Barusjahe District of Karo Regency. This research started from July until October

2019 and was conducted by the survey method in 6 villages of Barusjahe District

Karo District. Soil sampling was carried out by stratified sampling technique on 3

strata sorted based on low, medium and high carrot productivity. Regression test

was used using the SPSS program to obtain the relation of soil chemical

properties (pH, C-Organic, P and K) to carrot (Daucus carota L.) production.

The results of the analysis of 30 soil samples showed that availability of

P in the soil had a significant effect on carrot production while the soil chemical

properties (pH, C-Organic, and K) had no effect on carrot production in

Barusjahe Sub-district of Karo District.

Keywords: Soil chemical properties, carrots production, Barusjahe sub-

District

RIWAYAT HIDUP

Penulis lahir di Medan pada tanggal 30 Agustus 1997 dari ayah Zulkifli

dan ibu Elia Hayati Saragih. Penulis merupakan anak pertama dari tiga

bersaudara.

Adapun pendidikan yang pernah ditempuh hingga saat ini adalah:

menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar di SD Negeri 064029 Medan, Kota

Medan. Pada tahun 2009 menyelesaikan pendidikan SLTP di SMP Negeri 6

Medan, Kota Medan. Pada tahun 2012, menyelesaikan pendidikan SLTA di MAN

2 Model Medan, Kota Medan. Pada tahun 2015 terdaftar sebagai mahasiswa di

Universitas Sumatera Utara Fakultas Pertanian Jurusan Agroteknologi pada

melalui jalur SNMPTN.

Semasa kuliah, penulis pernah aktif sebagai Anggota Himpunan

Mahasiswa Agroekoteknologi (HIMAGROTEK), anggota Forum Komunikasi

Himpunan Mahasiswa Ilmu Tanah Indonesia (FOKUSHIMITI) serta sebagai

asisten praktikum di Laboratorium Sistem Informasi Geografi.

Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan di PT. Perkebunan

Nusantara III (PTPN III) Kebun Rantau Prapat Labuhan Batu pada tahun 2018,

dan melaksanakan Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Desa Baru Pasar VIII

Kecamatan Hinai Kabupaten Langkat pada tahun 2019.

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas

berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

Adapun judul dari usulan penelitian ini “Hubungan Sifat Kimia Tanah

Terhadap Produksi Wortel (Daucus carota L.) Di Kecamatan Barusjahe

Kabupaten Karo” yang merupakan syarat untuk melakukan penelitian di

Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatra Utara,

Medan.

Penulis mengucapkan terima kasih kepada Dr. Ir. Razali, MP selaku dosen

ketua pembimbing dan Ir. Bintang, MP selaku dosen anggota pembimbing yang

telah memberi banyak saran dan bimbingan kepada penulis untuk mempersiapkan

skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, untuk itu

penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun demi kebaikan

skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.

Medan, Agustus 2020

Penulis

DAFTAR ISI

ABSTRAK .............................................................................................. i

ABSTRACT ............................................................................................. ii

RIWAYAT HIDUP ................................................................................ iii

KATA PENGANTAR ............................................................................ iv

DAFTAR ISI ........................................................................................... v

DAFTAR TABEL .................................................................................. vii

DAFTAR GAMBAR .............................................................................. viii

DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................... ix

PENDAHULUAN

Latar Belakang ............................................................................... 1

Tujuan Penelitian ............................................................................ 4

Kegunaan Penulisan .......................................................................................... 4

TINJAUAN PUSTAKA

Botani Tanaman .................................................................................... 5

Syarat Tumbuh .................................................................................... 6

Iklim ............................................................................................ 6

Tanah ........................................................................................... 7

Tanah Andisol ..................................................................................... 8

Defenisi Tanah Andisol ............................................................... 8

Sifat Kimia Tanah Andisol .......................................................... 9

Sifat Kimia Tanah ............................................................................... 11

Derajat Kemasaman Tanah (pH) ............................................... 11

C-Organik Tanah ....................................................................... 13

Unsur Hara Tanah ............................................................................. 14

Fosfor (P) .................................................................................... 14

Kalium (K) .................................................................................. 13

Faktor Yang Mempengaruhi Pertumbuhan Wortel ........................... 14

BAHAN DAN METODE Kondisi Umum Daerah Penelitian ..................................................... 16

Tempat dan Waktu ............................................................................. 16

Bahan dan Alat .................................................................................. 17

Metode Penelitian ............................................................................... 17

Pelaksanaan Penelitian ....................................................................... 18

Tahap Persiapan ........................................................................ 18

Tahap Pelaksanaan .................................................................... 18

Kegiatan Di Lapangan ....................................................... 18

Pengambilan Data dan Sampel Tanah ............................... 18

Tahap Analisis Data .................................................................. 19

Pengolahan Data ................................................................ 19

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil .................................................................................................. 20

pH Tanah .................................................................................. 20

C-Organik ................................................................................ 21

Unsur Hara P ............................................................................ 21

Unsur Hara K ........................................................................... 22

Uji Regresi ............................................................................... 23

Pembahasan ....................................................................................... 25

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan ...................................................................................... 28

Saran ................................................................................................ 28

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

No. Hal.

Desa Lokasi Penelitian ...................................................

Hasil Perhitungan koefisien determinasi (R square) dan

Uji F ...............................................................................

Uji Regresi sifat kimia tanah dan produksi wortel ….....

DAFTAR GAMBAR

No. Hal.

Hubungan pH Tanah dan Produksi Wortel ....................

Hubungan Unsur Hara C dan Produksi Wortel ……….

Grafik Hubungan Unsur Hara P dan Produksi Wortel ..

Hubungan Unsur Hara K dan Produksi Wortel ……….

DAFTAR LAMPIRAN

No Hal.

Peta Lokasi Penelitian Kecamatan Barusjahe

Kabupaten Karo ..............................................................

Peta Titik Sampel Kecamatan Barusjahe Kabupaten

Karo ................................................................................

Peta Jenis Tanah Kecamatan Barusjahe Kabupaten

Karo ................................................................................

Hasil Analisis Tanah .......................................................

Kriteria Penilaian Sifat-Sifat Tanah ...............................

Kriteria Penilaian pH Tanah ...........................................

Tabel t Tabel ..................................................................

Tabel F Tabel .................................................................

Regresi Linear pH Tanah terhadap Produksi Wortel .....

Regresi Linear C-organik Tanah terhadap Produksi

Wortel .............................................................................

Regresi Linear P2O5 Tanah terhadap Produksi Wortel ..

Regresi Linear K2O Tanah terhadap Produksi Wortel ..

Regresi Linear Sifat Kimia Tanah terhadap Produksi

Wortel (Uji F) .................................................................

Kuisioner ………………………………………………

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Wortel (Daucus carota L.) merupakan tanaman yang dapat ditanam

sepanjang tahun. Berdasarkan hasil survei pertanian produksi tanaman sayuran di

Indonesia, luas areal panen wortel nasional adalah mencapai 13.398 hektar, yang

tersebar di 16 propinsi. Produksi wortel setiap tahunnya mengalami peningkatan

seperti pada tahun 2009, luas panen 24.095 ha, produksi 358.014 ton, produksi

14,86 ton/ha, dan pada tahun 2010 luas panennya meningkat menjadi 27.149 ha,

produksi 403.827 ton, dan produksinya 14,87 ton/ha (BPS, 2010).

Permintaan terhadap wortel diperkirakan akan terus meningkat seiring

dengan peningkatan jumlah penduduk, peningkatan kesadaran masyarakat

terhadap gizi, peningkatan pendapatan, dan berkembang daerah tujuan wisata.

Sementara itu, produksi wortel di Indonesia dalam 5 tahun terakhir berfluktuasi

dan cenderung tetap, dari 526.917 ton (2011) menjadi 495.800 ton (2014) dan

537.526 ton (2016) (BPS, 2017).

Kabupaten Karo merupakan salah satu daerah penghasil wortel di

Sumatera Utara. Menurut data pertanian wilayah BPP Barusjahe Kecamatan

Barusjahe Kabupaten Karo Tahun 2017, jumlah produksi umum wortel pada

daerah tersebut adalah 25 ton/Ha. Masalah yang dihadapi petani adalah adanya

keragaman produksi pada beberapa lahan pertanaman wortel yang dimana

produksinya tidak mencapai angka produksi umum seperti yang disebutkan diatas.

Berdasarkan hasil survey awal yang telah dilakukan diperoleh data produksi

tanaman wortel di Kecamatan Barusjahe yang hanya mencapai 18 – 20 ton/Ha

atau 20 - 28% lebih rendah dari angka produksi umum.

Keadaan lahan yang ditanami secara terus menerus kemungkinan akan

menyebabkan kemunduran produksi tanah maupun karakteristik sifat-sifat tanah,

terutama pada sifat kimia tanah tersebut apabila tidak dilakukan penambahan

bahan pembenah tanah. Hal ini akan berimplikasi pada produksi suatu tanaman.

Secara umum sifat kimia yang paling besar mengalami kemunduran adalah unsur

hara yang tersedia di tanah, selanjutnya derajat kemasaman (pH) tanah juga akan

mengalami perubahan dan biasanya tanah akan cenderung lebih masam (Winarso,

2005).

Bahan organik tanah memegang peranan penting dalam meningkatkan dan

mempertahankan kesuburan kimia tanah, yang akan menentukan produktivitas

tanaman dan keberlanjutan penggunaan lahan untuk pertanian (Ding et al. 2002).

Usaha yang dapat dilakukan untuk meningkatkan produktivitas tanaman

adalah dengan pemberian pupuk baik organik maupun anorganik. Pemberian

pupuk bertujuan untuk meningkatkan ketersediaan unsur hara dalam tanah. Salah

satu jenis pupuk yaitu NPK dapat digunakan untuk meningkatkan produktivitas

tanaman. Hal ini dilakukan karena pupuk yang mengandung unsur nitrogen, fosfor

dan kalium merupakan kunci utama dalam usaha budidaya tanaman (Rahardjo,

2000).

Berdasarkan uraian di atas penulis tertarik untuk melakukan penelitian

yang berjudul Hubungan Sifat Kimia Tanah Terhadap Produksi Tanaman Wortel

(Daucus carota L.) Di Kecamatan Barusjahe Kabupaten Karo.

Tujuan Penelitian

Untuk mengetahui hubungan antara produksi wortel (Daucus carota L.)

dengan beberapa sifat kimia tanah di Kecamatan Barusjahe Kabupaten Karo.

Kegunaan Penulisan

Sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana pertanian

di program studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara

dan sebagai bahan informasi bagi pihak yang membutuhkan.

TINJAUAN PUSTAKA

Botani Tanaman Wortel

Menurut Cahyono (2002), tanaman wortel dalam tata nama atau

sistematika tumbuh-tumbuhan diklasifikasikan sebagai berikut: Divisi:

Spermatophyta (tumbuhan berbiji); Subdivisi: Angiospermae (biji berada dalam

buah); Kelas: Dicotyledonae (biji berkeping dua atau biji belah); Ordo:

Umbelliferales; Famili: Umbelliferae/Apiaceae/Ammiaceae; Genus: Daucus;

Species: Daucus carota L.

Susunan tubuh tanaman wortel terdiri atas daun dan tangkainya, batang,

dan akar. Secara keseluruhan sosok tanaman wortel merupakan tumbuhan tahunan

atau setahun, yang tumbuh tegak setinggi 30-100 cm atau lebih. Daun wortel

bersifat majemuk menyirip ganda dua atau tiga, anak-anak daunnya berbentuk

lanset atau garis dengan bagian pinggirnya bercangkap melekat pada tangkai daun

yang ukurannya agak panjang (Rukmana, 1995).

Batangnya sangat pendek seolah-olah tidak tampak. Sementara akar

tunggangnya dapat berubah bentuk dan fungsinya sebagai penyimpan cadangan

makanan atau disebut umbi. Bentuk umbi wortel sangat bervariasi, tergantung

varietas atau kultivarnya. Meskipun demikian bentuk umbi wortel pada umumnya

dibedakan atas tiga macam, yaitu bulat panjang dengan ujung runcing, bulat

panjang dengan ujung tumpul, dan bentuk peralihan dari kedua bentuk umbi tadi.

Warna kulit dan daging umbi pada umumnya kuning atau jingga (Rukmana,

1995).

Secara alami tanaman wortel dapat berbunga dan berbuah (berbiji). Bunga

wortel berbentuk payung berganda. Kuntum-kuntum bunganya terletak pada

bidang lengkung yang sama, warnanya putih atau merah jambu agak pucat.

Bunga-bunga wortel dapat menghasilkan buah dan biji yang ukurannya kecil-kecil

dan berbulu. Biji-biji ini dapat digunakan sebagai alat (bahan) perbanyakan wortel

secara generatif (Rukmana, 1995).

Syarat Tumbuh Tanaman Wortel

Tanaman wortel menghendaki suhu udara dingin dan lembab.

Pertumbuhan akar, dan daun optium pada suhu 16oC – 21oC. Pada suhu dibawah

0oC pertumbuhan berlangsung lambat; tanaman yang diaklimatisasi agak toleran

terhadap bunga es. Suhu yang lebih tinggi dari 21oC cenderung menyebabkan

umbi pendek dan keras, sedangkan suhu kurang dari 16oC cenderung

menghasilkan akar ramping dan panjang. Pertumbuhan daun tidak terlalu

terpengaruh dengan suhu, dan lebih toleran dengan suhu tinggi daripada

pertumbuhan umbi. Pada suhu lebih tinggi dari 30oC, pertumbuhan berkurang dan

aktivitas umbi sangat buruk akibat berkembangnya aroma yang kuat.

Pertumbuhan karoten dipengaruhi oleh suhu dan optimum pada suhu 16 – 25oC

serta lebih atau lebih rendah maupun lebih tinggi dari kisaran suhu tersebut.

Pembentukan pigmen terjadi setelah pertumbuhan umbi, sehingga umbi muda

berwarna pucat. Dengan pertumbuhan yang terus berlangsung karoten

terakumulasi dan mencapai konsentrasi maksimum setelah tanaman berumur

sekitar 90 – 120 hari (Rubatzky and Mas, 1998).

Tipe iklim yang cocok untuk tanaman wortel adalah daerah beriklim A, B,

dan C (menurut Schmidt – Fergusson) yaitu curah hujan antara 2000–7000

mm/tahun dengan bulan kering <4,5 bulan/tahun (Putu, 2013). Rubatzky dan Mas

(1998) menambahkan bahwa sebagian besar pertanaman wortel memerlukan

sekitar 30 – 50 mm air per minggu atau dari 450 hinggga 600 mm selama satu

musim tanam. Ketersediaan air yang beragam sangat diperlukan karena

kelangasan yang rendah menimbulkan aroma umbi yang terlalu tajam, sedangkan

kelengasan tanah yang tinggi dapat menyebabkan ubi membelah atau pecah dan

cenderung menghambat perkembangan warna.

Tanah yang ideal untuk produksi wortel adalah tanah liat berpasir atau

gambut yang dalam, remah, subur, dengan drainase yang baik. Wortel, khususnya

kultivar yang memiliki akar panjang, terpengaruh buruk oleh sifat tanah dangkal

dan padat. Umbi dapat menjadi sangat pendek akibat tanah yang padat; bentuknya

juga terpengaruh (Rubatzky and Mas, 1998). Williams et al. (1993)

menambahkan bahwa tanah geluh berpasir yang teratus baik dibutuhkan untuk

wortel, terutama di dataran rendah. Tanaman wortel juga cocok untuk budidaya di

lahan pasir dan hidroponik. Tanah berat mengakibatkan kematian akar karena

kekurangan oksigen, cacat bentuk, pemuntiran, percabangan dan terbelah.

Tanah yang cocok untuk pertumbuhan wortel adalah tanah yang

drainasinya baik, pH 5-8, kaya bahan organik dan subur dengan ketinggian 1.200-

1.500 mdpl. Tanah lempung berpasir cocok untuk budidaya wortel karena mudah

untuk penetrasi akar sehingga pertumbuhannya dapat mencapai ukuran panjang

dan besar yang optimum. Kelembapan tanah merupakan hal yang sangat penting

untuk pertumbuhan tanaman wortel (Balai Penelitian Tanaman Sayuran).

Tanah Andisol

Definisi Tanah Andisol

Definisi Andosol dalam Sistem Klasifikasi Dudal dan Soepraptohardjo

(1957, 1961) adalah tanah berwarna hitam atau coklat tua, struktur remah, kadar

bahan organik tinggi, licin (smeary) jika dipirid. Tanah bagian bawah berwarna

coklat sampai coklat kekuningan, tekstur sedang, porous, pemadasan lemah,

akumulasi liat sering ditemukan di lapisan bawah. Andosol hanya dijumpai pada

bahan vulkanik, pada ketinggian 750 sampai 3.000 m di atas permukaan laut

(mdpl). Andosol dijumpai pada daerah beriklim tropika basah dengan curah hujan

antara 2.500-7.000 mm per tahun.

Pengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian (2014) mendefinisikan tanah

Andosol sebagai tanah yang mempunyai horison A molik, atau A umbrik dan

mungkin terdapat di atas horison B kambik; atau horison A okhrik; tidak

mempunyai horison lain (kecuali jika tertimbun oleh 50 cm atau lebih bahan

baru); pada kedalaman sampai 35 cm atau lebih mempunyai satu atau kedua-

duanya dari: (a) bulk density dari fraksi tanah halus dan kompleks pertukaran

didominasi oleh bahan amorf, (b) 60% atau lebih adalah abu vulkanik vitrik, abu

atau bahan piroklastik vitrik yang lain dalam fraksi debu, pasir dan kerikil.

Pengertian dan definisi Andosol yang dikemukakan oleh Balai Besar

Penelitian dan Pengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian (2014) seperti

tersebut diatas, didasarkan kepada sifat-sifat morfologi tanah yang dapat diukur

dan dikuantifikasi. Sedangkan pengertian dan definisi dalam Sistem Klasifikasi

Dudal dan Soepraptohardjo (1957, 1961) hanya menyertakan sifat-sifat morfologi

tanah yang dapat diukur di lapangan, dengan mensyaratkan jenis bahan induk,

ketinggian tempat dan iklim. Definisi dan pengertian yang menyebutkan bahwa

Andosol hanya dijumpai di dataran tinggi dan iklim basah perlu direvisi dengan

hasil temuan sekarang. Andosol yang sebelumnya dinyatakan hanya dijumpai di

dataran tinggi, ternyata belakangan ini dijumpai juga di dataran rendah. Para

peneliti Indonesia menemukan bahwa Andosol tidak hanya terdapat pada iklim

tropika basah, tetapi terdapat juga di daerah tropika beriklim kering seperti di

Pulau Flores, Nusa Tenggara Timur (Nugroho 2010).

Tanah Andosol Dataran Tinggi di Pulau Sumatera terdapat di Gunung

Seulawah Aceh, Dataran tinggi Toba, Dataran Tinggi Tanah Karo, Gunung

Marapi Sumatera Barat, Gunung Kerinci Jambi, Gunung Dempo Sumatera

Selatan, Gedong Surian Lampung Utara (Prasetyo et al. 2009).

Sifat Kimia Tanah Andisol

Tanah Andosol di Indonesia memiliki kisaran pH yang cukup lebar yaitu

antara 3,4 sampai 6,7 dengan rata-rata 5,4. Namun kisaran pH antara 4,5 sampai

5,5 merupakan kisaran pH yang paling banyak sedangkan yang kedua terbanyak

adalah pada kisaran pH antara 5,5 sampai 6,5. Banyaknya contoh pada kisaran pH

4,5 sampai 5,5 dan 5,5 sampai 6,5 menunjukkan bahwa tanah Andosol di

Indonesia didominasi oleh mineral-mineral liat amorf. Tanah Andosol ini berasal

dari daerah yang mempunyai curah hujan tinggi. Sedangkan tanah yang sangat

masam (pH < 4,5) menandakan bahwa terdapat tanah Andosol di Indonesia yang

didominasi oleh kompleks logam-humus dengan kejenuhan basa rendah dan

kandungan aluminium yang tinggi. Tanah Andosol yang bersifat masam berasal

dari daerah bercurah hujan tinggi dan mempunyai bahan induk bersifat liparitik,

yaitu dari dataran tinggi Toba di Sumatera Utara. Tanah Andosol yang

mempunyai pH lebih dari 6,5 berasal dari daerah beriklim kering yaitu dari Nusa

Tengggara Timur dan dari daerah yang mempunyai bahan induk basaltic (Balai

Besar Penelitian dan Pengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian, 2014).

Tanah Andosol di Indonesia mempunyai kandungan Al paling tinggi

dibandingkan dengan kandungan Fe dan Si. Dilihat dari sifat bahan induknya,

tanah Andosol yang berkembang dari bahan induk masam (liparit) mempunyai

kandungan Al paling tinggi, sedangkan tanah yang berkembang dari bahan induk

basa (basalt) mempunyai nilai Al paling rendah. Hal tersebut menyebabkan

mengapa tanah Andosol mempunyai retensi yang tinggi terhadap fosfat dan tanah

Andosol yang berasal dari bahan induk liparit mempunyai retensi P yang paling

tinggi (Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian,

2014).

Secara umum, jumlah serapan fosfat oleh tanah Andosol ditentukan oleh

kandungan dan bentuk Al dan Fe aktif. Hubungan tersebut sering dinyatakan

dalam bentuk regeresi antara retensi fosfat dengan kandungan Al ditambah ½ Fe.

Semakin tinggi kandungan Al dan Fe aktif dalam tanah, maka phosfat yang

terjerap juga semakin tinggi. Al dan atau Fe aktif yang terdiri atas mineral liat non

kristalin seperti alofan serta mineral liat imogolit P terjerap kuat pada struktur

mineral ini dan terikat pada gugus fungsional OH atau H yang bermuatan positif

(Shoji et al. 1993).

Tanah Andosol memiliki total populasi bakteri dan jamur tertinggi pada

tipe penggunaan lahan kebun campuran, yaitu 6,26 x 108 spk g = 1 tanah dan

17,10 x 105 spk g = 1 tanah dibandingkan dengan tipe penggunaan lahan lainnya,

hal ini disebabkan karena tanah Andosol dengan tipe penggunaan lahan kebun

campuran mempunyai C-organik tertinggi, yaitu 4,61% dibandingkan dengan tipe

penggunaan lahan lainnya. Hal ini didukung dengan adanya pengaruh sangat

nyata pada uji korelasi antara total populasi bakteri dengan C-organik dan

berpengaruh sangat nyata pula pada uji korelasi total populasi jamur dengan C-

organik (Saridevi et al., 2013).

Sifat Kimia Tanah

Derajat Kemasaman Tanah (pH)

Derajat Kemasaman Tanah (pH) Reaksi tanah yang penting adalah masam,

netral atau alkalin. Hal tersebut didasarkan pada jumlah ion H+ dan OH- dalam

larutan tanah. Reaksi tanah yang menunjukkan sifat kemasaman atau alkalinitas

tanah dinilai berdasarkan konsentrasi H+ dan dinyatakan dengan nilai pH. Bila

dalam tanah ditemukan ion H+ lebih banyak dari OH- , maka disebut masam (pH

7) (Hakim dkk, 1986). Pengukuran pH tanah dapat memberikan keterangan

tentang kebutuhan kapur, respon tanah terhadap pemupukan, proses kimia yang

mungkin berlangsung dalam proses pembentukan tanah, dan lain-lain

(Hardjowigeno, 2003).

Nilai pH berkisar dari 0-14 dengan pH 7 disebut netral sedangkan pH

kurang dari 7 disebut masam dan pH lebih dari 7 disebut alkalis. Walaupun

demikian pH tanah umumnya berkisar dari 3,0-9,0. Di Indonesia pada umumnya

tanah bereaksi masam dengan pH berkisar antara 4,0 – 5,5 sehingga tanah dengan

pH 6,0 – 6,5 sering telah dikatakan cukup netral meskipun sebenarnya masih agak

masam. Di daerah rawa-rawa sering ditemukan tanah-tanah sangat masam dengan

pH kurang dari 3,0 yang disebut tanah sangat masam karena banyak mengandung

asam sulfat. Di daerah yang sangat kering kadang-kadang pH tanah sangat tinggi

(pH lebih dari 9,0) karena banyak mengandung garam Na.

C–Organik Tanah

Bahan organik adalah segala bahan-bahan atau sisa-sisa yang berasal dari

tanaman, hewan dan manusia yang terdapat di permukaan atau di dalam tanah

dengan tingkat pelapukan yang berbeda (Hasibuan, 2006). Bahan organik

merupakan bahan pemantap agregat tanah yang baik. Sekitar setengah dari

Kapasitas Tukar Kation (KTK) berasal dari bahan organik (Hakim et al., 1986).

Bahan organik tanah sangat menentukan interaksi antara komponen

abiotik dan biotik dalam ekosistem tanah. Musthofa (2007) dalam penelitiannya

menyatakan bahwa kandungan bahan organik dalam bentuk C-organik di tanah

harus dipertahankan tidak kurang dari 2 persen, agar kandungan bahan organik

dalam tanah tidak menurun dengan waktu akibat proses dekomposisi maka

sewaktu pengolahan tanah penambahan bahan organik mutlak harus diberikan

setiap tahun. Kandungan bahan organik antara lain sangat erat berkaitan dengan

KTK (Kapasitas Tukar Kation) dan dapat meningkatkan KTK tanah. Tanpa

pemberian bahan organik dapat mengakibatkan degradasi kimia, fisik, dan biologi

tanah yang dapat merusak agregat tanah dan menyebabkan terjadinya pemadatan

tanah.

Menurut Ginting et al. (2013) ketersediaan bahan organic di dalam tanah

tergantung pada luasan area. Pada penelitian menunjukan status sangat tinggi

lebih dominan dan memiliki luasan daerah yang lebih besar berarti tanah pada

lokasi penelitian tergolong memiliki kandungan ketersediaan C-organik yang

tinggi bagi tanaman, namun di daerah penelitian penggunaan pupuk organic

sangat rendah tetapi ketersediaan C-organik sangat tinggi hal ini disebabkan oleh

kebiasaan petani membiarkan gulma, tunas batang yang berasal dari mata yang

terletak pada pangkal daun dianggap merugikan dicabut dengan menggunakan

cangkul dan dibiarkan dilahan sehingga dijadikan sebagai sumber bahan organic.

Unsur Hara Tanah

Fosfor (P)

Posfor bersama-sama dengan nitrogen dan kalium, digolongkan sebagai

unsur-unsur utama walaupun diabsorpsi dalam jumlah yang lebih kecil dari kedua

unsur tersebut. Tanaman biasanya mengabsorpsi P dalam bentuk H2PO4- dan

sebagian kecil dalam bentuk sekunder HPO42-. Absorpsi kedua ion itu oleh

tanaman dipengaruhi oleh pH tanah sekitar akar. Pada pH tanah yang rendah,

absorpsi bentuk H2PO4- akan meningkat (Leiwakabessy, 2003). Sedangkan

menurut Hardjowigeno (2003), fosfat paling mudah diserap oleh tanaman pada

pH sekitar netral (pH 6-7).

Beberapa peranan fosfat yang penting ialah dalam proses fotosintesa,

perubahan-perubahan karbohidrat dan senyawa-senyawa yang berhubungan

dengannya, glikolisis, metabolisme asam amino, metabolisme lemak,

metabolisme sulfur, oksidasi biologis dan sejumlah reaksi dalam proses hidup.

Fosfor betul-betul merupakan unsur yang sangat penting dalam proses transfer

energi, suatu proses vital dalam hidup dan pertumbuhan (Leiwakabessy et al.,

2003).

Sering terjadi kekurangan P di dalam tanah yang disebabkan oleh jumlah P

yang sedikit di tanah, sebagian besar terdapat dalam bentuk yang tidak dapat

diambil oleh tanaman dan terjadi pengikatan (fiksasi) oleh Al pada tanah masam

atau oleh Ca pada tanah alkalis. Gejala-gejala kekurangan P yaitu pertumbuhan

terhambat (kerdil) karena pembelahan sel terganggu, daun-daun menjadi ungu

atau coklat mulai dari ujung daun, terlihat jelas pada tanaman yang masih muda

(Hardjowigeno, 2007).

Kalium (K)

Kalium merupakan unsur hara ketiga setelah Nitrogen dan Fosfor yang

diserap oleh tanaman dalam bentuk ion K+. Muatan positif dari Kalium akan

membantu menetralisir muatan listrik yang disebabkan oleh muatan negatif Nitrat,

Fosfat, atau unsur lainnya. Hakim et al. (1986), menyatakan bahwa ketersediaan

Kalium merupakan Kalium yang dapat dipertukarkan dan dapat diserap tanaman

yang tergantung penambahan dari luar, fiksasi oleh tanahnya sendiri dan adanya

penambahan dari kaliumnya sendiri.

Serapan kalium oleh tanaman dipengaruhi secara antagonis oleh serapan

Ca dan Mg (Kasno et al., 2004). Kalium mempunyai peranan yang penting dalam

proses-proses fisiolgis seperti: (1) metabolisme karbohidrat, pembentukan,

pemecahan dan translokasi pati, (2) metabolisme nitrogen dan sintesa protein, (3)

mengawasi dan mengatur aktivitas beragam unsur mineral, (4) netralisasi asam-

asam organik yang penting bagi proses fisiologis, (5) Mengaktifkan berbagai

enzim, (6) mempercepat pertumbuhan jaringan meristematik, dan (7) mengatur

pergerakan stomata dan hal-hal yang berhubungan dengan air (Hardjowigeno,

2007).

Pengaruh kekurangan kalium secara keseluruhan baik terhadap

pertumbuhan maupun terhadap kualitasnya merupakan pengaruhnya terhadap

proses-proses fisiologis. Proses fotosintesis dapat berkurang bila kandungan

kaliumnya rendah dan pada saat respirasi bertambah besar. Hal ini akan menekan

persediaan karbohidrat yang tentu akan mengurangi pertumbuhan tanaman.

Peranan kalium dan hubungannya dengan kandungan air dalam tanaman adalah

penting dalam mempertahankan turgor tanaman yang sangat diperlukan agar

proses-proses fotosintesa dan proses-proses metabolisme lainnya dapat berkurang

dengan baik (Leiwakabessy, 2003).

Faktor Yang Mempengaruhi Pertumbuhan Wortel

Wortel sangat cocok dibudidayakan pada dataran tinggi atau perbukitan

dengan kondisi tanah yang gembur dan subur, yang mana sesuai dengan keadaan

lahan pertanian di Kecamatan Bumiaji yang berada pada dataran tinggi dan subur

yaitu 1.000 - 1.700 mdpl dan sesuai dengan karakteristik tempat untuk budidaya

tanaman sayur terutama wortel yaitu 1.200 - 1.500 mdpl. Kecamatan Bumiaji

merupakan sentra penghasil wortel di Kota Batu karena memiliki produksi dan

luas lahan terbesar dibandingkan dengan kecamatan lainnya dengan luas lahan

444,8 ha, produksi mencapai 6.733,5 ton dan produksi sebesar 20 ton/ha.

Tanaman wortel yang baik dan dipelihara secara intensif dapat menghasilkan

umbi antara 20 - 30 ton/ha (Hanum, 2008). Maka dari itu petani masih dapat

meningkatkan produksi dan produksi tanaman wortel dengan penggunaan segala

faktor produksi yang efisien, sehingga dapat meningkatkan pendapatan petani.

Pada tanah-tanah mineral, C-organik dalam tanah merupakan salah satu

indikator kesuburan tanah. Semakin tinggi kadar C-organik dalam tanah maka

dapat dikatakan tanah memiliki tingkat kesuburan yang tinggi. Hardjowigeno

(2007) mengemukakan dengan kandungan sekitar 3-5 persen C-organik memiliki

pengaruh besar terhadap sifat-sifat tanah diantaranya sebagai granulator yaitu

untuk memperbaiki struktur tanah. Dalam penelitian Rahayu et al. (2014) yang

menggunakan kotoran ayam pada tanaman wortel, pemberian dosis kotoran ayam

hingga 5 ton ha-1 menunjukan hasil nyata lebih tinggi terhadap tinggi tanaman

wortel. Tanah yang poros akibat penambahan bahan organik mendukung

perkembangan umbi menembus masuk ke dalam tanah dan akar menyerap hara

semakin banyak sehingga dapat mendukung pertumbuhan tinggi dan produksi

tanaman

Pertumbuhan tanaman wortel selalu membutuhkan unsur hara dalam

menghasilkan akar, batang, daun, bunga dan buah sebagai menghasilkan produksi

buah yang sesuai. Oleh karena itu unsur hara N, P, dan K sangat dibutuhkan

dalam jumlah yang besar dan stabil. Adapun fungsi dari unsur hara tersebut yaitu

unsur hara N sebagai bahan pembangun asam amino, asam nukleat, nucleo-pro-

tein, dan alkaloid. Fungsi unsur hara P pada proses fisiologi dan biokimia

tanaman. Unsur hara K sebagai aktivator 46 macam enzim, berperan dalam proses

fotosintesis, peningkatan indeksluas daun dan meningkatkan translokasi fotosintat

dari sumber ke penerima. Pada penelitian Khoir et al. (2017) menunjukkan

adanya pengaruh nyata terhadap pemberian kombinasi pupuk NPK dan kotoran

kelinci pada parameter produksi yaitu 35,89 ton/Ha. Bahan organik menyediakan

unsur hara yang dibutuhkan tanaman, semakin tercukupi unsur hara yang

diperlukan tanaman wortel maka akan mempengaruhi pertumbuhan dan hasil

tanaman.

BAHAN DAN METODE

Kondisi Umum Daerah Penelitian

Kecamatan Barusjahe adalah salah satu kecamatan yang berada pada

Kabupaten Karo Provinsi Sumatera Utara. Kecamatan ini terletak di dataran tinggi

dengan ketinggian ±1400m dpl. Luas Kecamatan ini sebesar 138.04 km2, dengan

jumlah penduduk 17.777 jiwa, dan kepadatan penduduk 139 jiwa/km2 (BPS,

2017). Kecamatan Barusjahe memiliki kondisi topografi yang umumnya

perbukitan dan pegunungan dengan kondisi geologis yang tidak stabil dan

mempunyai tingkat kerawanan erosi tanah sangat tinggi. Batas administrasi

kecamatan Barusjahe sebagai berikut:

Sebelah Utara : Kabupaten Deli Serdang

Sebelah Selatan : Kecamatan Merek / Kabupaten Simalungun

Sebelah Barat : Kecamatan Tigapanah

Sebelah Timur : Kabupaten Deli Serdang / Kabupaten Simalungun

Tempat dan Waktu

Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Barusjahe Kabupaten Karo

Provinsi Sumatera Utara pada ketinggian tempat ±1400 mdpl. Analisis tanah

dilakukan di Laboratorium PPKS. Penelitian dilaksanakan mulai dari bulan Juli

sampai dengan Oktober 2019.

Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah sampel tanah untuk

dianalisis sifat kimia tanahnya, bahan kimia untuk analisis tanah, kuisioner,

kantong plastik sebagai wadah sampel tanah, label untuk menandai nomor sampel

tanah, karet gelang untuk mengikat kantong plastik berisi sampel tanah.

Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah Peta Administrasi

Kecamatan Barusjahe Kabupaten Karo, bor tanah untuk mengambil sampel tanah,

kantong plastik 2 kg sebagai wadah tanah, kertas label sebagai penanda sampel

tanah, spidol untuk menandai kertas label, kamera untuk foto dokumentasi sampel

tanah serta keadaan daerah penelitian, gelas erlenmeyer 500 cc, buret, timbangan

analitik untuk menimbang tanah, shaker untuk menguncang tanah, pH meter serta

alat laboratorium pendukung lainnya.

Metode Penelitian

Penelitian ini menggunakan metode survey dengan teknik stratified

sampling pada lahan tanaman wortel di Kecamatan Barusjahe Kabupaten Karo

untuk mengkaji beberapa sifat kimia tanahnya. Penelitian dimulai dengan

melakukan survei pendahuluan (pra survey) untuk menentukan lokasi

pengambilan sampel. Selanjutnya dilakukan survei utama untuk pengambilan

sampel tanah yang akan dianalisis sifat kimia tanahnya. Sifat-sifat kimia tanah

yang akan diamati adalah: reaksi tanah (pH), kandungan C-organik, dan unsur

hara P dan K.

Pelaksanaan Penelitian

Tahap Persiapan

Sebelum dilakukan penelitian, terlebih dahulu dilakukan konsultasi dengan

dosen pembimbing, mengumpulkan pustaka, penyusunan usulan penelitian,

pengadaan peta-peta yang diperlukan, penyediaan bahan serta peralatan yang

digunakan di lapangan, mengadakan pra survei ke lapangan. Survey lapangan

dilakukan dengan mengunjungi lokasi area penanaman wortel di Kecamatan

Barusjahe Kabupaten Karo. Survey lapangan bertujuan untuk mengetahui lokasi-

lokasi yang menanam wortel sebelum dilakukannya pengambilan data dan sampel

tanah.

Tahap Pelaksanaan

Kegiatan di Lapangan

Daerah penelitian ditetapkan atas dasar peta lokasi penelitian. Pengamatan

yang dilakukan meliputi pencatatan data lingkungan, vegetasi serta ketinggian

tempat.

Pengambilan Data dan Sampel Tanah

Pengambilan data dilakukan dengan cara mengambil data ketinggian

tempat dengan menggunakan GPS serta melakukan tanya jawab dengan petani

dengan menggunakan kuisioner (Lampiran 14).

Pengambilan sampel tanah dilakukan dengan mengambil 30 sampel tanah

pada lapisan top soil. Sampel tanah diambil dari masing-masing 10 tempat pada

lahan wortel dengan produksi tinggi (>25 ton/Ha), 10 tempat dengan produksi

sedang (18–25 ton/Ha), dan 10 tempat dengan produksi rendah (<18 ton/Ha).

Sampel tanah yang diambil sebanyak 2 kg contoh tanah pada lahan wortel.

Tahap Analisis Data

Parameter yang diamati meliputi: pH tanah (pH meter), kandungan C

organik (metode Walkey and Black), P2O5 (metode ekstrak HCl 25%), dan K2O

(metode ekstrak HCl 25%).

Pengolahan Data

Untuk mendapat hubungan antara sifat kimia tanah dengan produksi

tanaman wortel, maka data diolah menggunakan analisis regresi dengan

menggunakan program statistik SPSS.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Adapun hasil analisis tanah untuk melihat hubungan antara pH, C, P dan K

terhadap produksi wortel di Kecamatan Barujahe Kabupaten Karo adalah sebagai

berikut:

pH Tanah

Dari hasil analisis tanah (Lampiran 4) diketahui bahwa pH tanah di

pertanaman wortel di Kecamatan Barusjahe Kabupaten Karo berkisar antara 5,0 –

6,5 dan termasuk dalam kriteria pH tanah masam dan agak masam (Lampiran 6).

Sebaran dapat dilihat pada grafik dibawah ini:

Gambar 1. Hubungan pH tanah dan produksi wortel

Gambar diatas menunjukkan adanya penumpukan data pada bagian

tertentu. Hal ini menunjukkan adanya hubungan yang linear tetapi bersifat negatif

antara sifat kimia pH tanah terhadap produksi wortel di Kecamatan Barusjahe

Kabupaten Karo.

4,5 5 5,5 6 6,5 7

pH Tanah

Rendah

Sedang

Tinggi

Sampel Tanah Produksi:

C-Organik

Hasil analisis tanah (Lampiran 4) menunjukkan bahwa kadar C-Organik di

pertanaman wortel di Kecamatan Barusjahe Kabupaten Karo berkisar antara

0,29% – 1,30% dan termasuk dalam kriteria unsur hara C sangat rendah sampai

rendah (Lampiran 5). Sebaran dapat dilihat berdasarkan grafik dibawah ini:

Gambar 2. Hubungan C-Organik dan produksi wortel

antara C-Organik tanah terhadap produksi wortel di Kecamatan Barusjahe

Kabupaten Karo.

Unsur Hara P

Dari hasil analisis tanah (Lampiran 4) diketahui bahwa unsur hara P di

0,01% – 0,09% dan termasuk dalam kriteria unsur hara P sangat rendah sampai

tinggi (Lampiran 5). Sebaran dapat dilihat berdasarkan grafik di samping:

0,08 0,28 0,48 0,68 0,88 1,08 1,28

C-Organik (%)

Rendah

Sedang

Tinggi

Gambar 3. Hubungan unsur hara P dan produksi wortel

antara unsur hara P tanah terhadap produksi wortel di Kecamatan Barusjahe

Kabupaten Karo.

Unsur Hara K

Hasil analisis tanah (Lampiran 4) dapat diketahui bahwa unsur hara K di

0,01% – 0,06% dan termasuk dalam kriteria unsur hara K sangat rendah sampai

rendah (Lampiran 5). Sebaran dapat dilihat berdasarkan grafik di samping:

0,021 0,041 0,061 0,081 0,101

P2O5 (%)

Rendah

Sedang

Tinggi

Gambar 4. Hubungan unsur hara K dan produksi wortel

antara sifat kimia unsur hara K tanah terhadap produksi wortel di Kecamatan

Barusjahe Kabupaten Karo.

Uji Regresi

Untuk mengetahui seberapa besar variabel bebas yaitu sifat kimia tanah

pH (X1), C (X2), P (X3) dan K (X4) secara bersama-sama menjelaskan variabel

terikat yaitu produksi wortel (Y) dapat dilihat pada tabel berikut:

Tabel 2. Hasil perhitungan koefisien determinasi (R square) dan Uji F

Model Summary

Model R R2 F Sig.

1 0.475 0.226 1.721 0.177

Diperoleh nilai R square sebesar 0,226 yang berarti hanya 22,6%

perubahan dalam variabel produksi wortel yang bisa dijelaskan oleh semua

variabel bebas dalam penelitian ini. Nilai tersebut menggambarkan bahwa

0 0,01 0,02 0,03 0,04 0,05 0,06 0,07

K2O (%)

Rendah

Sedang

Tinggi

variabel yang digunakan dalam penelitian ini belum sepenuhnya dapat

menjelaskan faktor-faktor yang berpengaruh terhadap produksi wortel.

Dari Tabel 2 diatas diketahui bahwa regresi antara produksi wortel dengan

sifat kimia tanah bersama-sama mempunyai nilai Sig. > 0.05 maka dapat

dinyatakan bahwa regresi tersebut tidak nyata.

Hasil analisis regresi linear untuk uji F pada Tabel 2 diatas diketahui

bahwa nilai F hitung < F tabel (2.74). Dapat ditarik kesimpulan bahwa sifat kimia

tanah bersama-sama tidak berpengaruh terhadap produksi wortel di Kecamatan

Barusjahe Kabupaten Karo.

Untuk mengetahui pengaruh variabel bebas yaitu sifat kimia tanah pH

(X1), C (X2), P (X3) dan K (X4) secara individual terhadap produksi wortel (Y)

dapat dilihat pada tabel berikut:

Tabel 3. Uji regresi sifat kimia tanah dan produksi wortel

Data R R Square Sig.

pH 0.096 0.009 0.615

C-organik 0.240 0.058 0.201

P 0.357 0.128 0.052

K 0.063 0.004 0.739

Dari Tabel 3 diatas diketahui bahwa regresi antara produksi wortel dengan

pH, C-organik, P dan K mempunyai nilai Sig. > 0.05 maka dapat dinyatakan

bahwa regresi tersebut tidak nyata.

Pembahasan

Produksi wortel di Kecamatan Barusjahe Kabupaten Karo yang didapat

pada survey lokasi adalah rata-rata produksi 26 ton/Ha, yang sesuai dengan

jumlah produksi wortel yang optimum berdasarkan BPP Barusjahe Kecamatan

Barusjahe Kabupaten Karo Tahun 2017 yaitu sebesar 25 ton/ha. Hal ini

menunjukkan bahwa produksi wortel di Kecamatan Barusjahe Kabupaten Karo

termasuk dalam kategori produksi wortel yang tinggi.

Perhitungan koefisien determinasi (Tabel 2) yang telah dilakukan

diperoleh persentase variasi produksi wortel yang bisa dijelaskan oleh variasi dari

variabel bebas yaitu pH, C, P dan K sebesar 22.6%. Hal ini menunjukkan bahwa

pH, C, P dan K secara bersama-sama tidak berpengaruh signifikan terhadap

produksi wortel. Hal ini disebabkan karena sedikitnya ketersediaan unsur hara di

dalam tanah. Hasil analisis tanah (Lampiran 4) diperoleh hasil rata-rata persentase

pH, C, P dan K termasuk dalam kriteria nilai kandungan hara yang sangat rendah

sampai sedang (Lampiran 5), yaitu pH dengan rata-rata 5.86, C dengan rata-rata

0.96, P dengan rata-rata 0.06 dan K dengan rata-rata 0.02. Faktor yang

mempengaruhi rendahnya ketersediaan hara dalam tanah adalah sedikitnya

sumber unsur hara yaitu mineral alami, unsur hara yang terikat, bahan anorganik

dan terutama bahan organik yang akan digunakan tanaman. Hal ini sesuai dengan

literatur Manan (2016) yang menyatakan bahwa bahan organik dapat

memineralisasikan unsur-unsur hara tanaman. Semakin banyak jumlah bahan

organik dalam tanah maka semakin banyak unsur hara yang dimineralisasikan

untuk pertumbuhan tanaman.

Dari hasil analisis tanah (Lampiran 4), diperoleh bahwa rata-rata

kandungan bahan organik tanah di daerah survei termasuk dalam kriteria nilai

kandungan hara yang sangat rendah sampai rendah (Lampiran 5), yaitu hara C

dengan rata-rata 0.96 %. Secara umum kandungan bahan organik pada tanah

Andisol relatif tinggi, namun pada beberapa penelitian (Djaenudin et al., 1989;

Sukarman dan Subardjja, 1997; Hikmatullah et al. 1999). Tanah Andisol yang

mengandung bahan organik rendah disebabkan karena tanah telah mengalami

proses degradasi. Hal ini sesuai dengan literatur Juarti (2016) yang menyatakan

sistem pengolahan tanah yang tidak tepat akan menguras bahan organik.

Pengolahan tanah yang intensif akan menyebabkan kandungan bahan organik

semakin rendah dengan meningkatnya oksidasi bahan organik oleh

mikroorganisme tanah. Pengolahan tanah yang terus-menerus akan mempercepat

dekomposisi seresah dan oksidasi bahan organik, sehingga mengurangi

kandungan bahan organik dan kestabilan agregat tanah.

Dari hasil uji regresi (Tabel 3) yang telah dilakukan untuk masing-masing

parameter, diperoleh bahwa unsur hara P tidak memiliki hubungan yang

signifikan terhadap produksi wortel. Ini karena tanah Andisol pada daerah survey

memiliki retensi fosfat yang tinggi (> 85%) sehingga ketersediaan fosfat bagi

tanaman rendah. Hal ini sesuai dengan pernyataan Mukhlis (2011) yang

menyatakan retensi fosfat yang pada tanah Andisol terjadi disebabkan oleh adanya

proses erapan oleh mineral pada tanah Andisol oleh bahan amorf melalui adsorbsi

spesifik dan adsorbsi non-spesifik. Pada adsorbsi spesifik terjadi pertukaran ligan

karena banyaknya mineral liat amorf seperti alofan yang banyak mengandung

gugus fungsional OH-. Sedangkan pada adsorbsi non-spesifik terjadi melalui

ikatan elektrostatis antara muatan positif mineral liat dengan anion fosfat.

Hasil analisis tanah (Lampiran 4) menunjukkan bahwa rata-rata

kandungan hara tanah di daerah survei termasuk dalam kriteria nilai kandungan

hara yang sangat rendah sampai rendah (Lampiran 5), yaitu unsur hara K dengan

rata-rata 0.02 %. Ketersediaan kalium yang rendah pada tanah akan

mempengaruhi penyerapan kation yang dilakukan oleh akar sehingga penyerapan

nitrogen terhambat dan tanaman tidak tumbuh secara maksimal. Rendahnya

pengaruh K terhadap produksi disebabkan unsur K cenderung terkonsentrasi pada

lapisan tanah atas sehingga mudah tercuci (Taufiq, 2002).

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan

1. Sifat kimia tanah (pH tanah, C, P dan K) pada lahan pertanaman wortel

tidak berpengaruh nyata terhadap produksi wortel di Kecamatan Barusjahe

Kabupaten Karo.

Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut dengan penambahan jumlah sampel

tanah dan parameter pengamatan untuk penelitian sifat kimia tanah pada lahan

pertanaman wortel di Kecamatan Barusjahe Kabupaten Karo.

DAFTAR PUSTAKA

Asgar, A. dan D. Musaddad. 2006. Optimalisasi Cara, Suhu, dan Lama Blansing

Sebelum Pengeringan Pada Wortel. Jurnal Hortikultura. 16(3):245-252.

_________________. 2010. Produksi Wortel Indonesia. Biro Statistik Indonesia.

_________________. 2017. Produksi Wortel Indonesia. Biro Statistik Indonesia.

Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian. 2014.

Tanah Andosol Di Indonesia: Karakteristik, Potensi, Kendala, dan

Pengelolaannya Untuk Pertanian. Kementrian Pertanian. Cimanggu,

Bogor.

Balai Penelitian Tanaman Sayuran. Badan Penelitian dan Pengembangan

Pertanian Kementrian Pertanian. Bandung Barat.

Cahyono, B. 2002. Wortel Teknik Budidaya dan Analisa Usaha Tani. Kanisius.

Yogyakarta.

Ding, G., J.M. Novak, D. Amarasiriwardena, P.G. Hunt, and B. Xing. 2002. Soil

organic matter characteristics as affected by tillage management. Soil

Science Society of America Journal 66:421-429.

Dudal, R. and M. Soepraptohardjo. 1957. Soil Classification in Indonesia. Contr.

Gen. Agric. Res Sta. Bogor.

__________________________. 1961. Some consideration on the genetic

relationship between Latosols and Andosols in Java (Indonesia). Trans of

7th Int. Cong. of Soil Sci IV. Madison, Winconsin, USA.

Ginting, R., Razali, Zulkifli Nasution. Pemetaan Status Unsur Hara C-Organik

dan Nitrogen Di Perkebunan Nanas (Ananas comosus L. Merr.) Rakyat

Desa Panribuan Kecamatan Dolok Silau Kabupaten Simalungun. Jurnal

Online Agroekoteknologi Vol.1 No.4. Program Studi Agroekoteknologi.

Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera Utara. Medan.

Hakim N, Yusuf N, Am Lubis, Sutopo GN, M Amin D, Go BH, HH Bailley.

1986. Dasar-dasar Ilmu Tanah. Lampung: Universitas Lampung.

Hanum, C. 2008. Teknik Budidaya Tanaman Jilid 2. Departemen Pendidikan

Nasional. Jakarta.

Hardjowigeno, S. 2007. Ilmu Tanah. Jakarta: Akademika Pressindo.

_____________. 2003. Klasifikasi Tanah dan Pedogenesis. Jakarta: Akademika

Pressindo.

Hasibuan B A. 2006. Ilmu Tanah. Universitas Sumatra Utara, Fakultas Pertanian.

Medan.

Hutapea, R. F. 2015. Sebaran Lokasi Penanaman Bawang Merah Lokal

Samosir Berdasarkan Ketinggian Tempat di Daerah Tangkapan Air Danau

Toba. Skripsi. Fakultas Pertanian USU, Medan.

Juarti. 2016. Analisis Indeks Kualitas Tanah Andisol Pada Berbagai Penggunaan

Lahan Di Desa Sumber Brantas Kota Batu. Jurnal Pendidikan Geografi.

Hal. 58-71. Tersedia Secara Online.

Kasno, A., A. Rachim, Iskandar dan J.S. Adiningsing. 2004. Hubungan Nisbah

K/Ca Dalam Larutan Tanah dengan Dinamika hara K pada Ultisol dan

Vertisol Lahan Kering. Jurnal Tanah dan Lingkungan, Vol 6 No.1.

Departemen Tanah. Faperta. IPB. Bogor.

Khoir, S. M., Ninuk Herlina, Koesriharti, dan Mudji Santoso. 2017. Pengaruh

Pupuk NPK dan Kompos Kotoran Kelinci Pada Pertumbuhan Dan Hasil

Tanaman Wortel (Daucus carota). Jurnal Produksi Tanaman. Vol. 5 No. 6,

Juni 2017: 1029-1034. Fakultas Pertanian. Universitas Brawijaya. Jawa

Timur.

Leiwakabessy, F M. 2003. Kesuburan Tanah. Jurusan Tanah. Fakultas Pertanian.

Institut Pertanian Bogor.

Leiwakabessy, F.M. Suwarno, dan U. M. Wahyudin. 2003. Bahan Kuliah

Kesuburan Tanah. Fakultas Pertanian.IPB. Bogor.

Manan, L. I. 2016. Identifikasi Beberapa Sifat Fisik dan Kimia Tanah pada Lahan

Pertanaman Ubi Kayu (Manihot esculenta) dan Monokultur dan Karet

Alam (Hevea brasiliensis) di Kalibalangan Lampung Utara. Skripsi.

Fakultas Pertanian Universitas Lampung, Lampung.

Mukhlis, Sarifuddin, H. Hanum. 2017. Kimia Tanah: Teori dan Aplikasi. USU

Press, Medan.

Munawar, A. 2011. Kesuburan Tanah dan Nutrisi Tanaman. IPB Press. Bogor.

Mustofa A. 2007. Perubahan Sifat Fisik, Kimia dan Biologi Tanah Pada Hutan

Alam yang Diubah Menjadi Lahan Pertanian di Kawasan Taman Nasional

Gunung Leuser. [Skripsi]. Bobor: Fakultas Kehutanan. Institut Pertanian

Bogor.

Nugroho. 2010. Tropical volcanic soils from Flores Island, Indonesia. J. Trop

Soils 15(1):83-93.

Prajnanta, Final. 2007. Agribisnis Cabai Hibrida. Jakarta: Penebar Swadaya.

Prasetyo, N. Suharta, dan E. Yatno. 2009. Karakteristik tanah-tanah andik dari

bahan piroklastis masam di dataran tinggi Toba. Jurnal Tanah dan Iklim

(29):1-14. Balai Besar Litbang Sumberdaya Lahan Pertanian, Bogor.

Putu, I. D. 2013. Budidaya Wortel (Daucus carrota).Badan Perencanaan

Pembangunan Daerah (Bappeda). Seumedang.

Rahardjo. 2000. Pengaruh macam sumber bahan organik dan pupuk urea tablet

terhadap karakteristik kimia tanah. Mapeta 2(5):28-33.

Rahayu, B. T., Bistok H. Simanjuntak, dan Suprihati. 2014. Pemberian Kotoran

Kambing Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Wortel (Daucus carota) Dan

Bawang Daun (Allium fistulosum L.) Dengan Budidaya Tumpangsari.

Fakultas Pertanian dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga.

Rubatzky, V. E. and Mas Y. 1998. World Vegetables: Principles, Production, and

Nutritive Values (Sayuran Dunia: Prinsip, Produksi, dan Gizi, alih bahasa:

Herison). Edisi ke-2. Penerbit ITB, Bandung.

Rukmana, R. 1995. Bertanam Wortel. Kanisius. Yogyakarta.

Safrizal. 2014. Pengaruh Pemberian Hara Fosfor Terhadap Status Hara Fosfor

Jaringan, Produksi dan Kualitas Buah Manggis (Garcinia mangostana L.).

J. Floratek 9:22-28.

Saridevi, G.A.A.R., I.W.D. Atmaja, dan I.M. Mega. 2013. Perbedaan sifat biologi

tanah pada beberapa tipe penggunaan lahan di tanah Andisol, Inceptisol,

dan Vertisol. Jurnal Agroekoteknologi Tropika 2(4):214-223.

Shoji, S., M. Nanzyo and R. Dahlgren. 1993. Volcanic Ash Soils. Genesis,

Properties and Utilizations. Development in Soil Science 21. Elsevier,

Amsterdam. 288 p.

Taufiq, A. 2002. Status P dan K Lahan Kering Tanah Alfisol Pulau Jawa dan

Madura serta Optimasi Pemupukannya untuk Tanaman Kacang Tanah.

Prosiding Seminar Nasional dan Pertemuan Tahunan Komisariat Daerah

Himpunan Ilmu Tanah Indonesia. 16-17 Desember 2002. Hal. 94103.

Malang.

Widowati, L.R., Sri Widati, U. Jaenudin, dan W. Hartatik. 2005. Pengaruh

Kompos Pupuk Organik yang Diperkaya dengan Bahan Mineral dan

Pupuk Hayati terhadap Sifat-sifat Tanah, Serapan Hara dan Produksi

Sayuran Organik. Laporan Proyek Penelitian Program Pengembangan

Agribisnis, Balai Penelitian Tanah, TA 2005 (Tidak dipublikasikan).

Williams, C. N., J. O. Uzo, and W. T. H. Peregrine. 1993. Vegetables Production

in the Tropics (Produksi Sayuran Daerah Tropika, alih bahasa:

Ronoprawiro). Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.

Winarso, S. 2005. Kesuburan Tanah: Dasar Kesehatan dan Kualitas Tanah. Gava

Media. Jogjakarta. 269 hal.

LAMPIRAN

Lampiran 1. Peta Lokasi Penelitian Kecamatan Barusjahe Kabupaten Karo

Lampiran 2. Peta Titik Sampel Kecamatan Barusjahe Kabupaten Karo

Lampiran 3. Peta Jenis Tanah Kecamatan Barusjahe Kabupaten Karo

Lampiran 4. Hasil Analisis Tanah

Sampel Bujur Lintang pH

Produksi

Wortel

(ton/Ha)

A1 308221 9834081 6.2(am) 0.83(sr) 0.08(t) 0.01(sr) 13(r)

A2 307695 9833964 6.1(am) 0.87(sr) 0.05(s) 0.01(sr) 11(r)

A3 307989 9833806 5.2(am) 1.01(r) 0.07(t) 0.01(sr) 9(r)

A4 308185 9833910 5.9(am) 1.15(r) 0.06(s) 0.06(r) 9(r)

A5 308019 9833925 5.0(m) 0.79(sr) 0.05(s) 0.01(sr) 12(r)

A6 308150 9833930 6.1(am) 0.65(sr) 0.06(s) 0.01(sr) 8(r)

B1 308624 9833723 6.5(am) 0.90(sr) 0.07(t) 0.02(sr) 9(r)

A7 308542 9833852 6.1(am) 1.01(r) 0.06(s) 0.02(sr) 11(r)

A8 308520 9833816 5.9(am) 0.83(sr) 0.06(s) 0.01(sr) 9(r)

A9 308490 9833888 6.1(am) 0.76(sr) 0.08(t) 0.01(sr) 13(r)

A10 307761 9834051 6.1(am) 0.83(sr) 0.07(t) 0.01(sr) 21(s)

A11 307984 9833996 5.2(m) 1.01(r) 0.05(s) 0.01(sr) 20(s)

A12 307748 9833971 6.0(am) 0.90(sr) 0.05(s) 0.02(sr) 20(s)

A13 307744 9833956 5.5(m) 1.05(r) 0.06(s) 0.02(sr) 18(s)

A14 307982 9833980 6.2(am) 1.19(r) 0.08(t) 0.02(sr) 20(s)

A15 307678 9833549 6.1(am) 0.94(sr) 0.03(r) 0.01(sr) 20(s)

A16 307654 9833539 5.6(am) 1.15(r) 0.01(sr) 0.02(sr) 23(s)

C1 311054 9832838 6.1(am) 0.94(sr) 0.03(r) 0.02(sr) 23(s)

D1 310815 9832973 5.5(m) 1.19(r) 0.03(r) 0.01(sr) 20(s)

E1 307050 9834418 6.1(am) 0.90(sr) 0.07(t) 0.02(sr) 23(s)

A17 308444 9833897 6.2(am) 1.30(r) 0.06(s) 0.01(sr) 47(t)

A18 307968 9833974 5.8(am) 0.83(sr) 0.08(t) 0.02(sr) 33(t)

A19 308013 9833899 6.0(am) 1.19(r) 0.06(s) 0.01(sr) 32(t)

C2 311087 9832839 5.5(m) 1.19(r) 0.08(t) 0.01(sr) 28(t)

C3 311038 9832852 6.2(am) 0.97(sr) 0.09(t) 0.02(sr) 33(t)

C4 310957 9832868 6.2(am) 1.15(r) 0.09(t) 0.02(sr) 40(t)

A20 307511 9834112 5.5(m) 1.08(r) 0.07(t) 0.01(sr) 27(t)

E2 307082 9834436 5.8(am) 1.01(r) 0.08(t) 0.02(sr) 120(t)

E3 307052 9834592 5.7(am) 0.97(sr) 0.07(t) 0.02(sr) 67(t)

F1 306562 9833962 5.4(m) 0.29(sr) 0.05(s) 0.01(sr) 37(t)

Keterangan: m = masam; am = agak masam; sr = sangat rendah; r = rendah; s =

sedang; t = tinggi.

Lampiran 5. Kriteria Penilaian Sifat-Sifat Tanah

Parameter

Sangat

Rendah Rendah Sedang Tinggi

Sangat

Tinggi

C (%) < 1,00 1,00 –

2 ,01–

3,01 –

5,00 > 5,00

P2O5 HCl 25 % < 0,021 0,021 –

0,040 –

0,061 –

0,100 > 0,1000

K2O HCl 25 % < 0,03 0,03 –

0,07 –

0,12 –

0,20 > 0,20

*Sumber: Staf Pusat Penelitian Tanah, 1983

Lampiran 6. Kriteria Penilaian pH Tanah

Parameter Sangat

Masam Masam

Masam Netral

Alkalis Alkalis

pH H2O < 4,5 4,5 -

5,5 5,6 - 6,5

7,5 7,6 - 8,5 > 8,5

*Sumber: BPP Medan, 1982

Lampiran 9. Regresi Linear pH Tanah terhadap Produksi Wortel

Model Summary

Model R R Square Adjusted R

Square

Std. Error of

the Estimate

1 .096a .009 -.026 325.73739

a. Predictors: (Constant), pH

ANOVAa

Model Sum of

Squares df Mean Square F Sig.

Regression 27421.233 1 27421.233 .258 .615b

Residual 2970935.733 28 106104.848

Total 2998356.967 29

a. Dependent Variable: Produksi

b. Predictors: (Constant), pH

Coefficientsa

Unstandardized

Coefficients

Standardized

Coefficients t Sig.

B Std. Error Beta

1 (Constant) 1349.400 964.463 1.399 .173

pH -83.510 164.271 -.096 -.508 .615

Lampiran 10. Regresi Linear C-Organik Tanah terhadap Produksi Wortel

Model Summary

Square

Std. Error of

the Estimate

1 .240a .058 .024 317.66275

a. Predictors: (Constant), C-Organik

ANOVAa

Model Sum of

Regression 172887.502 1 172887.502 1.713 .201b

Residual 2825469.465 28 100909.624

Total 2998356.967 29

b. Predictors: (Constant), C-Organik

Coefficientsa

Unstandardized

Coefficients

Standardized

Coefficients t Sig.

B Std. Error Beta

1 (Constant) 489.851 288.699 1.697 .101

C-Organik 384.539 293.781 .240 1.309 .201

Lampiran 11. Regresi Linear P2O5 Tanah terhadap Produksi Wortel

Model Summary

Square

Std. Error of

the Estimate

1 .357a .128 .097 305.61963

a. Predictors: (Constant), P

ANOVAa

Model Sum of

Regression 383062.880 1 383062.880 4.101 .052b

Residual 2615294.086 28 93403.360

Total 2998356.967 29

b. Predictors: (Constant), P

Coefficientsa

Unstandardized

Coefficients

Standardized

Coefficients t Sig.

B Std. Error Beta

1 (Constant) 486.077 192.904 2.520 .018

P 6064.160 2994.449 .357 2.025 .052

Lampiran 12. Regresi Linear K2O Tanah terhadap Produksi Wortel

Model Summary

Square

Std. Error of

the Estimate

1 .063a .004 -.032 326.57920

a. Predictors: (Constant), K

ANOVAa

Model Sum of

Regression 12045.653 1 12045.653 .113 .739b

Residual 2986311.314 28 106653.975

Total 2998356.967 29

b. Predictors: (Constant), K

Coefficientsa

Unstandardized

Coefficients

Standardized

Coefficients t Sig.

B Std. Error Beta

1 (Constant) 826.363 116.590 7.088 .000

K 2104.412 6261.870 .063 .336 .739

Lampiran 13. Regresi Linear Sifat Kimia Tanah terhadap Produksi Wortel

(Uji F)

Model Summary

Model R R Square

Adjusted R

Square

Std. Error of

the Estimate

1 .465a .216 .090 306.66805

a. Predictors: (Constant), pH, C-organik, P, K

ANOVAa

Sum of

1 Regression 647224.638 4 161806.160 1.721 .177b

Residual 2351132.328 25 94045.293

Total 2998356.967 29

b. Predictors: (Constant), pH, C-organik, P, K

hubungan sifat kimia tanah terhadap produksi wortel

Documents

pohon (bag. 1) - institut teknologi...

pendaftaran tanah pertama kali untuk hak guna … · 2013....

kimia minyak absorben ditinjau dari sifat pemurnian

powerpoint presentation · 2020. 3. 9. · pertolongan...

optimasi produksi protein rekombinan hbcag

kajian efisiensi proses produksi kapal baru dengan

menentukan jumlah produksi kayu bare core …

presentasi kimia sifat koloid kel 6

sifat as salat (la oración) - shaikh al albani

baja dan sifat sifat baja

analisis perhitungan dan penentuan harga pokok produksi

usulan perbaikan kualitas proses produksi rudder …

sil211 mekanika tanah, 3(2 3)

modul 4: manajemen bencana bahaya gerakan tanah

analisis kelayakan usaha produksi paving block dari …

pertemuan 3 baja - sifat baja

kar akterisasi sifat mekanis bah an pahat potong …

keanekaragaman makrofauna tanah di kawasan …

pemanfaatan gas industri untuk produksi high quality biomass

prediksi jumlah produksi jenang di pt menara jenang kudus