guia de alimentación escolar

GUIA DE ALIMENTACIÓN

ESCOLAR

Los padres somos responsables

Los padres de familia son los responsables del estado nutricional del niño

En la etapa escolar los niños deben consumir una buena alimentación para su buena salud, buen estado físico, buen desempeño escolar

Los padres siempre deben enviar en la lonchera alimentos variados.

También es indispensable incluir una bebida

Alimentación balanceadaAlimentos energéticos: • Brindan energía para realizar las diversas actividades como pan, galletas,

dulces de frutas como manzanas. Alimentos formadores o constructores: • Son los alimentos de origen animal, que aportan proteínas, encargadas de

formar el organismo y ayudan al crecimiento como queso, huevo, pollo, yogurt, carne, leche.

Alimentos reguladores o protectores: • Aportan principalmente vitaminas, minerales y fibra, estos los encontramos

en las frutas por ejemplo, plátano, uva, manzana, durazno, mandarina,etc

Por que el niño necesita tomar leche?

Por que la leche , yogur y queso aportan proteínas y

calcio.

Las proteínas son esenciales para formar, mantener y reparar los

órganos y tejidos del cuerpo además colaboran para que éste funcione normalmente.

El calcio es esencial para el crecimiento y mantención

de huesos y dientes sanos .

¿Por que el niño necesita comer carne?

Por que las carnes le aportan proteínas y zinc, esenciales para el crecimiento , y

hierro para prevenir la anemia.

El pescado contiene grasas que ayudan al sistema nervioso, cerebro y la visión

Las vísceras (hígado, sesos), las carnes rojas (vacuno, cerdo, cordero), contienen

grasas saturadas y colesterol. Consúmelos solo en ocasiones especiales y en pequeña

cantidad

¿Por qué necesitas comer verduras y frutas?

Porque contienen vitaminas,

antioxidantes, minerales y fibra, necesarios para

prevenir la obesidad ,

enfermedades del corazón y el

cáncer

¿Por qué necesita comer pan, arroz, fideos o papas?

Porque el pan es un buen alimento,

elaborado con harina de trigo a la que se ha

agregado vitaminas del complejo B y

hierro.

El arroz, los fideos, sémola, maicena,

mote y papas aportan hidratos de carbono y

calorías.

La avena y leguminosas, además

aportan fibra.

¿ Es necesario que consuma aceite y grasas?

Sí, 2 a 4 cucharaditas de

aceite le aportan los ácidos grasos

esenciales para el crecimiento normal

Prefiera los aceites vegetales (oliva,

soya, maíz)

Deje la frituras solo para ciertas ocasiones

La lonchera escolarEs un refrigerio para el

niño que consumirá durante la primera jornada de clases.

El refrigerio escolar ayuda a reponer la energía gastada en actividades de las primeras horas

El refrigerio por ningún motivo puede

reemplazar una de los comidas principales .

Alimentos no adecuados para la lonchera escolar

Bebidas artificiales o sintéticas: gaseosas, jugos artificiales, debido a que contienen colorantes y azúcares causantes de problemas alergénicos y favorecedores de la obesidad en los niños.

Embutidos: Del tipo hot dog, salchichas, mortadelas, ya que contienen mucha grasa, colorantes artificiales.

Alimentos con salsa: Como mayonesa o

alimentos muy condimentados

debido a que ayudan a la descomposición

del alimento.

Alimentos chatarra: Caramelos, chupetines, chicles, grajeas, gomitas, hojuelas de maíz, papas fritas, etc. Estos no aportan ningún valor nutricional, sólo aportan cantidades elevadas de Azúcares y grasa de tipo saturada promovedor de enfermedades.

Recomendaciones para una lonchera saludable

Deben ser de fácil digestión, variedad y preparación.

Evitar alimentos que puedan fermentarse fácilmente.

La fruta que se envía en la lonchera debe ser entera y con cáscara para evitar la oxidación de estas y aprovechar la fibra. Limpieza en la elaboración, así como la lonchera del niño.

Se recomienda a los profesores encargados de los escolares, vigilar la higiene del niño antes y después de comer sus loncheras, así como inculcar el cepillado para evitar la formación de caries. Incluir una servilleta de papel o tela limpia antes de colocar los alimentos en la lonchera.

Debe ser atractivo, con colores variados, de consistencias adecuadas y que estimulen la masticación, además de ayudar a mantener la buena salud bucal.

Problemas frecuentes de nutrición

Anemia.- por deficiencia de hierro.

Caries dental.- por consumir alimentos con elevado contenido de azúcar.

Consecuencias