gestión de negocios gastronómicos - udg

ADMINISTRACIÓN IIDENTIFICACIÓN DE

INSUMOSALIMENTARIOS

CONTABILIDADGENERAL

UNIVERSIDAD YSIGLO XXI

TECNOLOGÍAS DELA INFORMACIÓN

FRANCÉS IFUNDAMENTOS DEGASTRONOMÍA

ADMINISTRACIÓN II CULTURAGASTRONÓMICA

MÉTODOSCUANTITATIVOS I

SERVICIOS DE CATE-RING Y BANQUETES

COCINA BÁSICA FRANCÉS IIECONOMÍA I

NUTRICIÓN ENOLOGÍA YMIXOLOGÍA

PANADERÍA YREPOSTRERÍA

MÉTODOSCUANTITATIVOS II

COCINAINTERMEDIA

QUÍMICA DESABORES Y FRAGANCIAS

FRANCÉS III

COCINAAVANZADA

COMPRAS Y ALMA-CÉN DE ALIMENTOS

Y BEBIDAS

CONTROL DE COSTOSDE ALIMENTOS Y

BEBIDAS

SISTEMAS DECALIDAD EN ALI-

MENTOS Y BEBIDAS

TECNOLOGÍA ENALIMENTOS FRANCÉS IV PRÁCTICAS

PROFESIONALES

METODOLOGÍA YPRÁCTICA DE LA

INESTIGACIÓN

OPTATIVAABIERTA I

ADMINISTRACIÓNDE RECURSOS

HUMANOS

ADMINISTRACIÓNDE COMEDORESINDUSTRIALES

NEGOCIOSAGROALIMENTARIOS

MARCO LEGALPARA NEGOCIOS

GEOGRAFÍA DE LOSALIMENTOS

OPTATIVAABIERTA II

ESTUDIOS DE CASOS SOBRE NEGOCIOS

TURÍSTICOS Y GASTRONÓMICOS

AMBIENTACIÓNPARA

ESTABLECIMIENTOSGASTRONÓMICOS

ESPECIALIZANTESELECTIVA I

EVALUACIÓN DEPROYECTOS

GASTRONÓMICOS

ADMINISTRACIÓNDE RECURSOSHUMANOS II

MERCADOTECNIA

OPTATIVAABIERTA III

SEMINARIO DE INVESTIGACIÓNGASTRONÓMICA

COMPORTAMIENTODEL CONSUMIDOR

DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

ALIMENTICIOS IFINANZAS I

ESPECIALIZANTESELECTIVA II

OPTATIVAABIERTA IV

EMPRENDIMIENTOGASTRONÓMICO

CREATIVIDAD E INNOVACIÓN EN

LA GASTRONOMÍA

ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOSDE INVERSIÓN

DIRECCIÓNEMPRESARIAL

ESPECIALIZANTESELECTIVA III

PRACTICASPROFESIONALESS9

SANIDAD, SEGURIDAD

E HIGIENE EN A Y B

SUGERENCIA ACADÉMICA 2017 A

CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS ECONÓMICO ADMINISTRATIVASPeriférico Norte N° 799, Núcleo Universitario Los Belenes, C.P. 45100, Zapopan, Jalisco, México.Teléfono: +52 (33) 3770 3300

/cucea.oficial@CUCEA_oficial

www.cucea.udg.mx

Considera que deberás cumplir con 4 créditos de formación integral, para lo cual podrás realizar diversas actividades artísticas, deportivas,de la salud o responsabilidad social, a partir de tu primer semestre. Para mayor información acude con tu Coordinador(a) de Carrera

o a la Coordinación de Extensión que se encuentra en el segundo piso del módulo O.

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LICENCIATURA EN

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