evitando el despilfarro en la gestión de las bodegas

os envases y embalajes son un gasto estratégi-co para algunas empresas, como es el caso delas bodegas, un área en la que Expense Reduc-tion Analysts obtiene ahorros de hasta en el85% de los proyectos gracias a la mejora de laplanificación. “Los resultados dependen delpunto de partida en el que se encuentren lascompañías y de cómo hayan actuado hasta laf e c h a ” , apunta Ramón Morte, socio de esta em-presa especializada en el sector alimentario.Por su parte, el también socio Manuel Veláz-quez recomienda diversificar el suministro envarios proveedores y conocer en profundidadel mercado, los factores que afectan a la varia-ción de precios y la situación de cada suminis-trador. “En los últimos proyectos en los quehemos trabajado en el sector vinícola, hemosreducido un 12% el gasto en botellas, 13% entapones de corcho, 20% en cápsulas, 15% enetiquetas y en cajas de cartón, respectiva-mente, y un 28% en impresión de embalaje”,aclara Velázquez.

Por su parte, Morte apunta que en el mediocentenar de actuaciones desarrolladas en Espa-ña en este ámbito -que ascienden a 300 en todaEuropa-, el 50% del ahorro procede de la nego-ciación con los proveedores habituales de labodega; el 25% de la incorporación de nuevos

suministradores de envases y embalajes; el 15%de la mejora de procedimientos; y el 10% res-tante corresponde a la diversificación del ries-go. Asimismo, el socio de Expense ReductionA n a l y s t s detalla que el primer requisito paralograr esta reducción de costes es “estar deci-dido a hacerlo”.

PlanificaciónEl proceso se inicia con una planificación

del proyecto, un aspecto clave para mejorar laproductividad interna. “Otro punto fundamen-tal es no tener miedo a cambiar de proveedor,ya que la competencia es un factor esencialen el mercado, sin ella no es posible mejorar”,puntualiza Velázquez, que subraya también laoptimización de la gestión del riesgo: “con unainteligente gestión de este área, tanto en tiposde envases como de empresas suministrado-ras, se logran ahorros importantes”.

Por último, Morte comenta que una máximadel trabajo realizado por Expense ReductionA n a l y s t s es estar en contacto continuo con elmercado a través de información profesionalde expertos externos, “pero también de me-dios de comunicación especializados, presen-cia en ferias y los comentarios recibidos delos proveedores”.

L

Nº 205 JUN’13

Expense Reduction Analysts consigue un elevadoahorro en las bodegas al optimizar la gestiónLa empresa de análisis reduce costes al negociar con proveedores, mejorarprocedimientos y diversificar el riesgo

68 empresas

De izquierda a derecha, Manuel Velázquez y Ramón Morte, socios de Expense Reduction Analysts.