el consumidor frente a los complementos alimenticios
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EL CONSUMIDOR FRENTE A LOS COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS:
PUBLICIDAD Y ETIQUETADO
Paula Sáiz de Bustamante
Jornada sobre nutrivigilancia y saludVitoria, 19 de septiembre de 2012
salud@ceaccu.org
“Los complementos alimenticios son productos que
nacen con la finalidad de ayudar a la población a
alcanzar la ingesta diaria recomendada (IDR) de
nutrientes (vitaminas, minerales…) en caso de
dietas carenciales, aportando estos compuestos
en forma dosificada”
EN CEACCU HEMOS REALIZADO UNA ENCUESTA…
Hábitos de consumo de los complementos alimenticios en los Españoles
ESTUDIO CEACCU
www.ceaccu.org
RESULTADOS
El 28% de las personas toman algún tipo de complemento alimenticio para complementar la dieta.
Cerca del 17% consumen complementos alimenticios para mejorar la práctica deportiva.
Más del 16% de las personas encuestadas consumen complementos para la caída del cabello.
Más del 16% consumen complementos alimenticios para la pérdida de peso.
ESTUDIO CEACCU: HÁBITOS DE CONSUMO
La prevención y tratamiento de enfermedades suponen un 11,5% del consumo de complementos alimenticios, un 6% lo hace para la prevención y un 6,7% para el tratamiento, teniendo en cuenta que algunas personas consumen en ambas situaciones
ESTUDIO CEACCU: HÁBITOS DE CONSUMO
CONOCIMIENTO Y ADQUISICIÓN
Se adquieren en un 40% de los casos en tienda
dietética o en el herbolario
El 16 % en la tienda deportiva o gimnasio
El 2,3%, compra sus complementos alimenticios a
través de Internet
El resto lo adquieren en la farmacia
ESTUDIO CEACCU: CONOCIMIENTO Y ADQUISICIÓN
Más del 50% de los encuestados piensan que:
ESTUDIO CEACCU: CONOCIMIENTO Y ADQUISICIÓN
“Un medicamento es todo aquel producto que viene dosificado en una forma farmacéutica como comprimidos, grageas, jarabes, etc.”, cuando los complementos se presentan, también en estas mismas formas”
Los consumidores no tenemos muy clara la diferencia entre medicamento y complemento alimenticio
Tampoco tenemos clara la diferencia entre medicamentos y los alimentos funcionales
ESTUDIO CEACCU: CONOCIMIENTO Y ADQUISICIÓN
“El complemento alimenticio es aquel producto alimenticio elaborado con vitaminas, minerales, ácidos grasos, etc.… para mejorar las características nutricionales de los alimentos con el fin de aumentar la salud y reducir el riesgo de contraer enfermedades”
El 70% de los encuestados creen que:
PUBLICIDAD
El 48% de los encuestados ha visto publicidad sobre elproducto que adquiere, de estos:
ESTUDIO CEACCU: Publicidad
¿Donde la ve el consumidor?
TELEVISIÓN REVISTAS INTERNET
30,5 % 15,3% 11,1%
PRENSA Y RADIO
7,1 %
En el 60% de los casos la publicidad estimulo el consumo
Los consumidores de complementos alimenticios se dejan recomendar
El 28% de los casos por el médico
El 28% de los casos por los familiares y amigos
La recomendación del farmacéutico es importante en un 20,5% de los casos
ESTUDIO CEACCU: CONOCIMIENTO Y ADQUISICIÓN
ESTUDIO CEACCU: Beneficios para la salud
El 72% de los encuestados considera que los complementos carecen de efectos
adversos para la salud, cuando en realidad sí podrían tenerlos
IMPACTO DE LOS COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS EN EL CONSUMIDOR
Nutrición adecuada Nutrición óptima(calorías, nutrientes...) (promoción de la salud y el
bienestar...)
Posible Impacto de los Complementos alimenticios en la salud del Consumidor?
CONSUMIDOR
Alimentos Funcionales
Medicamentos con Vitaminas
Alimentación Diaria
Alimentos Enriquecidos
Complementos Alimenticios
Posible Exceso de MicroNutrientes
Posible Exceso de Nutrientes
SON REALMENTE INOCUOS LOS COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS?
RIESGO DE UNA INGESTA EXCESIVA DE NUTRIENTES
La vitamina A:
Estudios observacionales recientes sugieren que una ingesta elevada de vitamina puede asociarse a una menor densidad mineral ósea y a un mayor riesgo de fracturas y de osteoporosis.
…Un exceso de vitaminas puede ser peligroso
Desde la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria Europea) recomiendan que la población con riesgo de padecer osteoporosis, mujeres post- menopáusicas y personas de edad, disminuyan y controlen los alimentos ricos en vitamina A (retinol) procurando no superar un límite superior de ingesta diaria de 1500 microgramos
www.efsa.europa.eu/en/press/news/feedap090202.htm
La evidencia científica * demuestra que un exceso de complementos alimenticios, B6, ácido fólico, cobre, hierro, magnesio, zinc, ha sido asociado con una mayor mortalidad en mujeres mayores
*J.Mursu, K. robien, L.J. Harnack, K.Park, D.R. Jacobs Jr; Dietary Supplements and Mortality Rate in Older women: The Iowa Women´s Health Study; Archive of Internal Medicine 2011, volume 171, 1625-1633
… Un exceso de vitaminas puede ser peligroso
…Un exceso de vitaminas puede ser peligroso
Existen datos científicos que demuestran como el
exceso de beta-caroteno puede ser perjudicial en
la población de fumadores:
Dos estudios: Un estudio en 29.133 fumadores finlandeses, un segundo estudio en 15000 fumadores trabajadores del amianto
Los Complementos alimenticios sólo ofrecen beneficios
A la persona que tiene deficiencia en alguno de los nutrientes que aporta el Complemento *
* J.Mursu, K. robien, L.J. Harnack, K.Park, D.R. Jacobs Jr; Dietary Supplements and Mortality Rate in Older women: The Iowa Women´s Health Study; Archive of Internal Medicine 2011, volume 171, 1625-1633
…Un exceso de vitaminas puede ser peligroso
OTROS RIESGOS….
1. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha informado a las Autoridades competentes de las Comunidades Autónomas, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información a nivel Nacional (SCIRI) de la presencia de 1,3 dimetilamilamina en los suplementos alimenticios para deportistas JACK 3D, LIPO 6 BLACK, HEMO-RAGE, SPRIODEX/SPIRODEX, HYDROXYSTIM, NEUROCORE, OXYELITE, 1.M.R., STIM-FORCE, CRACK, ECLIPSE, D-STUNNER y MUTANT MAYHEM comercializados en varias Comunidades Autónomas
2. La distribución internacional de suplementos para deportistas que contienen 1,3 dimetilamilamina se lleva a cabo, principalmente, a través de Internet.
…riesgos de la compra en internet
ESTUDIOS DE CEACCU
Saiz de Bustamante, P. “La Publicidad y el Etiquetado en los Complementos Alimenticios. ¿Cumplen con la Legislación?” CEACCU 2011
ESTUDIO DE CEACCU
Los Complementos alimenticios
Comprobar que la publicidad en Internet y el etiquetado de estos productos cumple con lo establecido en la legislación que regula este tipo de productos
Objetivos
Se han estudiado 53 WEBs y 75 productos elegidas “al azar”, adquiriendo 45 productos para análisis de etiquetado
Objetivos
Legislación que regula los Complementos alimenticios
RD 1487/2009 relativo a los Complementos alimenticios
Reglamento 1924/2006 relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos
Normas de desarrollo del Reglamento 1924/2006 (declaraciones saludable genéricas, de disminución de riesgo de enfermedad y salud infantil, etc…)
Complemento alimenticio/ medicamento
La Frontera entre complemento alimenticio y medicamento
Tipo de ingrediente (vitaminas, minerales…) Dosis del ingrediente Efecto en la salud de ingrediente a la dosis
propuesta Efecto fisiológico vs farmacologico
Según el RD 1487/2009 el etiquetado,
la presentación y publicidad no atribuirá a los Complementos alimenticios la propiedad de prevenir, tratar o curar una enfermedad humana, ni se referirá en absoluto a dichas propiedades
Legislación
RD 1487/2009: menciones obligatorias en el etiquetado
a. la denominación de las categorías de nutrientes o sustancias que caractericen el producto, o una indicación relativa a la naturaleza de dichos nutrientes o sustancias;
b. la dosis del producto recomendada para consumo diario;
c. la advertencia de no superar la dosis diaria expresamente recomendada;
d. la afirmación expresa de que los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustituto de una dieta equilibrada;
e. la indicación de que el producto se debe mantener fuera del alcance de los niños más pequeños.
Según el Reglamento europeo 1924/2006
Se establece una lista de declaraciones nutricionales permitidas
Las declaraciones de salud que pueden incorporarse en los alimentos serán validadas por la Comisión en base a la evidencia científica aportada
Legislación
Normas de desarrollo del Reglamento
El 68 % de las WEBs analizadas presentaba irregularidades
El 81% de la publicidad de los productos en
esas WEBs presentaban irregularidades
Resultados Análisis cuantitativo
Etiquetado:
el 58% presentaban irregularidades
Casi el 29% no incorporaban todas las menciones exigidas por la legislación.
Resultados Análisis cuantitativo
Alto número de tecnicismos de difícil comprensión:
1º “Ayuda a Ralentizar el
Envejecimiento Celular”
2º “… produce una acción
termogénica y antioxidante…”
Resultados Análisis cualitativo
Numerosas alusiones a tratamiento y prevención de enfermedades
“los estudios científicos han demostrado que sirve para casos de amigdalitis, bronquitis aguda, resfriados y afecciones de las vías respiratorias altas”
“Antibiótico natural”
“Estimulante del sistema inmunológico en el tratamiento de dolencias incluido el cáncer”
“Efectivo positivo en patología hepática”
Resultados Análisis cualitativo
CASOS MAS DESTACADOS
Vitamina D 5000 UI de Biovea
Este producto debería comercializarse como medicamento
Se hacen numerosas alusiones a enfermedades tan serias como el cáncer, la osteoporosis o la presión arterial
WEB de BIOVEA / Web internacional (Córdoba)
Etiquetado:
Los productos proceden de Luxemburgo
No incorpora todas las menciones obligatorias
según establece la legislación española
WEB de BIOVEA / Web internacional (Córdoba)
Esta es una WEB cuyo objetivo es producir y comercializar productos a base de setas medicinales en España
Los productos figuran como “complemento alimenticio”
Se alude continuamente a las hipotéticas propiedades terapéuticas
Se han analizado dos productos: setas Shiitake y Champiñón del sol-Hdt.
OTRO EJEMPLO
La información que se facilita en esta Web sobre el champiñón del sol, afirma que su efecto positivo de estimular el sistema inmunológico puede ser beneficioso en el tratamiento del cáncer
Se facilita la entrada al Instituto de Micología Internacional donde se alude a los efectos de estas setas en patologías como la fibromialgia, la fatiga crónica, artritis u otros efectos como el antitumoral
Resultados Análisis de casos
CONCLUSIONES DEL ESTUDIO
La publicidad online sobre complementos alimenticios tiende a ser ambigua, engañosa, incorporando numerosas irregularidades
Más de las tres cuartas partes de la publicidad de los productos analizados incumplía la legislación
Se utilizan declaraciones terapéuticas (tratamiento de diferentes enfermedades) o declaraciones saludables ya descartadas por EFSA
Continuas alusiones a lo “inocuo” y “natural” de estos productos
El etiquetado analizado no siempre incluye la información exigida por ley además de presentar en ocasiones ambigüedad
Casos de etiquetado facultativo:
Declaraciones de salud descartadas por EFSA
Ambiguas y con un alto nivel técnico
CONCLUSIONES DEL ESTUDIO
ACCIONES DE CEACCU
DENUNCIA ADMINISTRATIVA
DENUNCIA
CEACCU ha denunciado estas irregularidades ante la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)
CONSECUENCIAS DEL ESTUDIO/DENUNCIA
De las 36 Webs que presentaban irregularidades
15 han modificado su Web tras la denuncia
14 Webs eliminan las irregularidades por completo
Una Web ha sido modificada aunque incorporándose otro tipo de irregularidades
Modifica la Web tras la denuncia:
1ª incorpora una nueva pantalla de acceso a la información más técnica exclusiva para profesionales
2º retiran las referencias a las propiedades terapéuticas
3º incumplen incorporando publicidad testimonial de pacientes que supuestamente se han curado de una patología (virus del papiloma humano, cáncer, etc…) y que está prohibida según la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición
WEB MODIFICADA AUNQUE INCORPORA OTROS INCUMPLIMIENTOS
Paciente que se cura del virus del papiloma humano
tomando las setas
Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición
• CAPITULO VIII PUBLICIDAD DE ALIMENTOS : artículo 44
Sin perjuicio de lo establecido en el Reglamento (CE) n.º 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de diciembre de 2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos, en la publicidad o promoción directa o indirecta de alimentos quedará prohibida:
a) La aportación de testimonios de profesionales sanitarios o científicos, reales o ficticios, o de pacientes reales o supuestos, como medio de inducción al consumo, así como la sugerencia de un aval sanitario o científico.
HERRAMIENTAS PARA FORMAR AL CONSUMIDOR
INFOGRÁFICO INTERACTIVO
10 CONSEJOS SOBRE EL USO RACIONAL DE LOS COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS EN
www.ceaccu.org
El consumo excesivo de complementos alimenticios puede llegar a ser peligroso y un problema de “salud pública”
El consumidor se guía para su consumo por las declaraciones de salud incorporadas en la publicidad de estos productos, entre otros
DEMANDAS DE LOS CONSUMIDORES
Pensamos que es importante realizar una labor de inspección no sólo de producto y etiquetado sino también de páginas Web que vendan y publicitan estos productos
ACCESO AL ESTUDIO EN
WWW.CEACCU.ORG
Paula Saiz de BustamanteCEACCU
C/ Fuencarral, 158. Entreplanta 16-17
28010 Madrid915945089; salud@ceaccu.org
GRACIAS POR
VUESTRA
ATENCIÓN
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