cultivo de mani

CURSO: OLERICULTURA

ESCUELA : ING. AGRONOMA USP - Bca.

ALUMNO : VELASQUEZ ROSALES HAMID

1. CLASIFICACION TAXONOMICA

2. MORFOLOGIA

El tallo principal siempre tiene crecimiento ascendente, pero las ramas que emite pueden ser ascendentes o correr en parte sobre la superficie del suelo;

Las hojas de maní están compuestas de dos pares de foliolos u hojuelas ovaladas o elípticas con la base redondeada.

El sistema radical esta constituido por una raíz pivotante que alcanza de 30 a 60 centímetros de longitud y por raíces secundarias que se ramifican abundantemente produciendo gran número de raíces absorbentes.

Las flores se encuentran en inflorescencias que salen de las axilas de las hojas. El número por inflorescencia es de ocho o mas flores

2. MORFOLOGIA

2. MORFOLOGIA

2. MORFOLOGIA

3. CONDICIONES CLIMÁTICAS

Temperatura

Humedad

Altitud

El desarrollo optimo de la plantas se obtiene a temperaturas promedio de 25 a 34 grados centígrados.

Los requerimientos de humedad del cultivo del maní varían de acuerdo con el ciclo de la planta.

De acuerdo con las condiciones ambientales anteriormente expuestas, el maní se puede sembrar en e nuestro país de los 0 a 900 metros sobre el nivel del mar.

4. CONDICIONES EDÁFICAS

Estos suelos deben ser suelos, profundos, con textura que vaya de franco a franco arenoso, con escasa o nula pedregosidad, poco arcillosos y con características de drenaje excelentes.

El ph óptimo se encuentra entre 5.8 y 6.5. cuando es bajo por lo general hay carencia de calcio, lo que ocasiona una disminución notoria en la producción y se presenta carencia y bloqueo en la asimilación de molibdeno

5. ÉPOCA DE SIEMBRA

La época de siembra en Piura es de enero a marzo y de agosto a octubre pudiendo obtenerse dos cosechas al ano. En Lambayeque, la libertad, Ancash, Lima e Ica es a mediados de setiembre a diciembre

Cantidad de semilla Dependiendo de la variedad se necesita de 40 a 150 kilogramos de semilla por hectárea

6. VARIEDADES RECOMENDADAS

Las variedades con buena adaptación a las zonas agrícolas del Perú son

Maní criollo:

Italiano Casma:

Maní Morado o Tarapoto

North Carolina:

7. Preparación de terreno

Se debe realizar riego de machaco para el control del gusano de tierra. Nivelar el terreno, pasar una barra niveladora, y proceder al surcado, posteriormente realizar un riego de machaco uniforme y sin empozamiento de agua, cuya duración o tendida podrá ser de 6 a 8 horas. Después en terreno a punto pase el arado para voltear el suelo.

8. Siembra

RECOMENDACIONES: Antes de sembrar el fruto debe descascararse para eliminar las semillas inmaduras, enfermas y las que presenten danos mecánicos. Estas labores garantizan una germinación mas abundante, rápida y uniforme de la semilla. Una vez descascarado el fruto es necesario desinfectar con fungicidas, como por ejemplo arazan.

METODOS DE SIEMBRA

Existen dos métodos de siembra del maní.

Surcos o lomillos: con este método las semillas se depositan con distancias de 60 a 70 centímetros entre lomillos o surcos, y de 10 a 15 centímetros entre ellas

Eras: se hacen eras de 50 cm de ancho y 15 a 20 cm de alto, en las cuales se siembran dos hileras de maní con una separación de 25cm entre ellas. La distancia entre plantas es de 10 a 15 cm. En resumen, para las variedades erectas se recomiendan distancias no mayores de 60 cm entre hileras, y 10 a 12 cm entre plantas.

9. Fertilización

A manera de guía, se puede aplicar en suelos de baja fertilidad de 160 a 200 kg/ha de fertilizante fórmula 10-30-10 a la siembra o bien una fórmula similar, siempre que tenga alto contenido de fósforo.

10. Riego

La planta de maní es muy resistente a la sequia, pero necesita humedad en la fase de floración y formación de frutos. La frecuencia de riego dependerá de las características de clima y suelo de la zona de cultivo Se recomienda además del riego de siembra, seis riegos de auxilio distribuidos a 8-15-25-35-50 y 65 días después de la siembra. Debe evitarse el riego desde 20 días antes de la maduración para evitar que la semilla se pudra o germine

11. Practicas culturales

11. Practicas culturales

12. Principales enfermedades y plagas

13. Cosecha

• La cosecha del maní se realiza entre los 90 y los 160 días luego de la siembra, de acuerdo con las condiciones ambientales y con las características de la variedad empleada.

• Se debe iniciar esta cuando el 90% de los frutos de las plantas están maduros.

• Se arrancan plantas de diferentes sitios y se examina el grado de madurez de las vainas.

• Para la cosecha de maní se tiene los siguientes pasos

Arrancar e invertir las plantas Secar en el campo Trillar o descapsular la planta

14. COSTO DE PRODUCCION

15. Postcosecha y Comercialización

Secado de plantas

Azote

Secado de vainas.-

Pilado o trilla.-

15. Postcosecha y Comercialización

Clasificación de maní.- En una

maquina vibradora (Saranda) es colocado el maní y se realiza la clasificación del grano de acuerdo al tamaño para asegurarnos de obtener un producto seleccionado y libre de impurezas, después de pasar el maní por la saranda se extiende el grano en una mesa grande y se realiza la ultima selección en forma manual de esta forma se obtiene un producto de alta calidad, como resultado de esta operación tenemos tres clases de maní.

Maní grande Clase A Maní mediano Clase B Maní pequeño Clase C

15. Postcosecha y Comercialización

Embalaje.- El maní en grano, libre de impurezas, es colocado en sacos con un peso de 100 libras cada uno para la venta a granel o en diferentes presentaciones de 250 y 5000 gr envasados en fundas de polietileno debidamente etiquetados para la venta en locales comerciales de distribución de productos de consumo diario.

15. Postcosecha y Comercialización

DESTINO DE VENTA Y/O MERCADOS

El maní rojo chico generalmente se comercializa en mercados como los de: Macará en Ecuador y en la parte Peruana en Sullana, Piura, Chiclayo, Trujillo, Chimbote, Casma y Lima. Existen una serie de compradores los cuales por estar inmersos en el libre mercado ofrecen precios variables

15. Postcosecha y Comercialización

COMERCIALIZACIÓN

15. Postcosecha y Comercialización

Gracias por su atención

VIII Ciclo

Agronomía