ciclo ayuno - alimentacion

Interrelaciones Metabólicas

Goicochea Paredes, Daniel

Combustible para tejidos

Disponible en: http://www2.uah.es/tejedor_bio/bioquimica_Farmacia/tema33.htm Universidad de Alcalá. Tema 33.- Interrelaciones metabólicas entre tejidos.

Ciclo Ayuno - Alimentación

Rutas Metabólicas de la Glucosa• Hígado:– Glucosa

• Glucogenogénesis• Glucólisis• Vía pentosas fosfato

– Piruvato• Lipogénesis (y lactato)• Ciclo TCA

• Hígado y Tejido Adiposo:– Piruvato y lactato

• Lipogénesis

• Cerebro:– Glucosa

• Dependencia casi exclusiva para formar ATP.

• Músculo:– Glucosa

• Glugenogénesis• Glucólisis• Ciclo TCA

• Eritrocitos y músculo:– Glucosa

• Piruvato y lactato

Rutas Metabólicas de Aminoácidos

• Hígado– Síntesis proteica.– Oxidación a CO2 y agua.– Uso de intermediarios como sustratos de lipogénesis,

cetogénesis o gluconeogénesis.– El nitrógeno amínico se convierte en úrea.– Oxidación de α-cetoácidos (provienen de músculo).

• Tejidos periféricos– Síntesis proteica– Formación de α-cetoácidos: transaminación de aminoácidos

ramificados (leucina, isoleucina y valina). – Aminoácidos ramificados: fuente de nitrógeno para producción

de alanina a partir de piruvato (músculo).

Rutas metabólicas de Lípidos

• Transporte de grasas provenientes de lipogénesis hepática a tejidos periféricos mediante VLDL.

• Hidrólisis de VLDL en capilares por lipoproteína lipasa.

• Resíntesis de triacilgliceroles en la célula (adipocitos).

Buena Nutrición

Fig. 13.2 Disposition of glucose, amino acids, and fat by various tissues in the wellfedState. Pag. 528. Text Book of Biochemstry with Clinical correlation - Devlin

Estados de Ayuno

Ayuno. Química Biológica. A.Blanco.

Ayuno Temprano

Fig. 13.3 Metabolic interrelationships of major tissues in the early fasting state. Pag. 530. Text Book of Biochemstry with Clinical correlation - Devlin

Ayuno Prolongado

Fig. 13.4 Metabolic interrelationships of major tissues in the fasting state. Pag. 531. Text Book of Biochemstry with Clinical correlation - Devlin

Catabolismo de

Glutamina

Figure 13.5Glutamine catabolism by rapidly dividing cells.(a) Enterocytes.(b) Lymphocytes.Redrawn from Duée, P.H.,DarcyVrillon,B., Blachier,F., and Morel, M.T.Fuel selection in intestinal cells. Proc. Nutr. Soc. 54:83, 1995.Text Book of Biochemstry with Clinical correlation - Devlin. Pag. 352

Renutrición Normal

Fig. 13.6 Metabolic interrelationships of major tissues in the early refed state. Pag. 533. Text Book of Biochemstry with Clinical correlation - Devlin