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Post on 18-Apr-2020
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BANDERILLA EXCELENCIA PICANTE2 K REF. 19292
REGAÑA GOURMET1 K REF. 34905
ACEITUNA EXCELENCIA NEGRA2,5 K REF. 13606
NACHOS GOURMET150 G REF. 69867
CACAHUETE KELIA CÁSCARA SAL5 K REF. 44044
ACEITUNA EXCELENCIA RELLENA2 K REF. 13086
PATATA GOURMET CHIPS500 G P-2 REF. 34393
FRUTO SECO KELIA MIX1,4 K REF. 47943
MEZCLADO KELIA5 K REF. 44045
COLIN GOURMET1 K REF. 34901
PRODUCTO DESTACADO
A P E R I T I V O
APERITIVO¡Los mejores aperitivos para tus clientes!
B U Ñ U E L O S D E B A C A L A O C O N A L I O L I D E M I E L
RECETA
BUÑUELOS DE BACALAO CON ALIOLI DE MIEL
PREPARACIÓN:
Empezamos mezclando el alioli Gourmet con la miel y lo reservamos.
A continuación, freímos los buñuelos en abundante aceite muy caliente (180º). Cuando estén doraditos, los deja-mos reposar sobre papel secante para que pierdan el exceso de aceite.
Para servirlos los acompañamos de una lágrima del alioli que hemos reservado, y un poco de perejil o de cebollino recién picado.
MIEL GOURMET ANTIGOTEO500 G REF. 76441
BUÑUELO GOURMET BACALAO1 K REF. 83510
ACEITE GOURMET GIRASOL SUAVE25 L 0,2º REF. 44347
ALIOLI GOURMET1.850 ML REF. 07042
INGREDIENTES: 1 RACIÓN
- Buñuelos: 120 g
- Alioli: 40 ml
- Miel: 10 ml
- Aceite de girasol: 300 cl
C O N S E R VA S
CONSERVASPrácticas y ricas. ¡Siempre a punto!
ATÚN MONTEYACEITERO-1000 REF. 85300
ATÚN MONTEY VENTRESCA ACEITE OLIVAREF. 85302
ATÚN MONTEY CLARO ACEITERO-1000 REF. 85403
FILETE MELVA MONTEYRO-1000 REF. 16882
MEJILLÓN MONTEY ESCABECHERO-1000 REF. 16877
ATÚN MONTEY MIGAS560 G REF. 75856
ANCHOA GOURMET EN ACEITE GIRASOL550 G REF. 15076
SARDINA MONTEY ACEITERO-1000 REF. 16876
P I M I E N T O S R E L L E N O S D E B A C A L A O C O N G U I N D I L L A S
ANCHOA GOURMET EN ACEITE GIRASOL550 G REF. 15076
RECETA
PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO CON GUINDILLAS
PREPARACIÓN:
En primer lugar, descongelamos los pimientos y los calentamos en el horno, durante 5 minutos, a 170º. Mientras, en la base del plato en el que los vayamos a servir ponemos la salsa de piquillos caliente. Pasados los 5 minutos, ponemos los pimientos. El punto final lo ponen las guindillas que añadimos.
INGREDIENTES: 1 RACIÓN
- Pimientos: 200 g
- Guindilla: 30 g
- Salsa de pimientos: 100 ml
SALSA SALSAS ASTURIANAS PIMIENTO PIQUILLO1 K REF. 76436
PIMIENTO GOURMET PIQUILLO RELLENO BACALAO1 K REF. 36504
GUINDILLA GOURMET120 G REF. 13737
TA P E O
TAPEO¡Dale vida a tus aperitivos con auténticas tapas!
CROQUETA GOURMET BACALAO1 K REF. 83422
ANILLA GOURMET ROMANA2 K REF. 88594
MEJILLÓN AGUINAMAR TOMATE900 G REF. 17530
CROQUETA GOURMET JAMÓN1 K REF. 83420
CHIPIRÓN GOURMET REBOZADO 1 K REF. 88597
PINCHO AGUINAGA DONOSTIARRA1 K REF. 52892
CROQUETA GOURMET POLLO1 K REF. 83418
MUSLITO DEL OCÉANO GOURMET1 K REF. 88601
GULAS LA GULA DEL NORTE FRESCASAJO/GAMBA125 G REF. 53190
TA P E O
PRODUCTO DESTACADO
RABA GOURMET EMPANADA2 K REF. 88580
SALMÓN GOURMET AHUMADO RECORTES 500 G REF. 98018
BACALADA J.OMS 700 G REF. 10247
NUGGET GOURMET POLLO 1 K REF. 83519
TORTILLA GOURMET PLANCHA 750 G P-3 REF. 36531
BACALAODESMIGADO J.OMS 1 K REF. 53151
MEJILLÓNCOCINAVAR TIGRE 1 K REF. 77036
ENSALADILLAGOURMET 2,5 K REF. 83388
TORTILLA GOURMET ESPAÑOLA800 G P-3 REF. 36530
13,09 €
TA P E O
PATATA GOURMET BRAVA2,5 K REF.83452
SUPREMA PANUSA MONTADITO50 G 30 U REF. 47647
PATATA GOURMET FRITA 2,5 K REF. 83454
MINIBURGUER DULCESOL10 U 240 G REF. 17566
PIMIENTO GOURMET ENTERO 1,9 K REF. 08422
PAN GOURMETHOT DOG330 G 6 U REF. 56401
PIMIENTO GOURMET PIQUILLO RELLENO BACALAO 1 K REF. 36504
BURGER PANRICO XL990 G 12 U REF. 06588
C A R PA C C I O D E B A C A L A O C O N O L I VA S , B R O T E S D E M E N TA Y A C E I T E V Í R G E N E X T R A
RECETA
CARPACCIO DE BACALAO CON OLIVAS, BROTES DE MENTA Y ACEITE VÍRGEN EXTRA
PREPARACIÓN:
Empezamos dejando preparados los complementos que acompañarán nuestro carpaccio: rallamos el tomate y lo reservamos. Cortamos las hojas de menta bien finas y las reservamos. A continuación, doramos piñones en una sartén sin aceite y a fuego mínimo, y reservamos también.
Vamos laminando el bacalao y, a continuación, ponemos las lonchas sobre el plato. Por encima de ellas, ponemos aceitunas, el tomate que hemos rallado hace un ratito, la menta, lo aliñamos con aceite de oliva virgen extra, añadimos un poco de pimienta y, por último, los piñones.
INGREDIENTES:
1 RACIÓN
- Aceite de oliva: 10 ml
- Aceitunas: 50 g
- Menta: 3 g
- Bacalao: 30 g
- Tomate: 30 g
- Pimienta negra: 1 g
- Piñón: 2 g
MENTA GOURMET100 G REF. 47665
TOMATE MADURO PERA100 G REF. 92460
ACEITE GOURMET VIRGEN EXTRA250 ML REF. 57119
BACALAO OMS SEMILOMO SIN ESPINAS1 K REF. 37796
PIMIENTA GOURMET NEGRA MOLIDA850 G REF. 47458
PIÑÓN CHINO500 G REF. 36440
ACEITUNA EXCELENCIA ALIÑADA CAMPERAREF. 83293
C H A R C U T E R Í A Y Q U E S O S
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CHISTORRA FLORISTÁN FRESCA1 K REF. 39037
JAMÓN GOURMET SERRANO GRAN RESERVA REF. 54391
QUESO GRAN VAQUERO SEMIREF. 22251
CHORIZO GOURMET GRAN VELA DULCEREF. 54200
FRANKFURT ARGAL 20 U REF. 39373
QUESO GOURMET TIERNO 1/2 PIEZA REF. 21930
CHORIZO GOURMET GRAN VELA PICANTEREF. 54199
SALCHICHÓN GOURMET CULAR EXTRA REF. 54277
QUESO FLOR ESGUEVA PURO OVEJAREF. 22255
JAMÓN INSIGNIA IBÉRICO BELLOTA REF. 60822
QUESOGRANAROLO PROVOLONE REF. 54404
G A R B A N Z O S C O N B A C A L A O , E S P I N A C A S Y H U E V O
RECETA
GARBANZOS CON BACALAO, ESPINACAS Y HUEVO
PREPARACIÓN:
Para empezar, cortaremos el bacalao a dados de 3x3 cm aproximadamente y reservamos. Cocemos el huevo durante 8 minutos y reservamos. Doraremos el ajo en aceite de oliva. Una vez dorado, añadimos el pimentón y la ñora: lo iremos sofriendo todo procurando que el pimentón no se queme.
Este es el momento de añadir los garbanzos: los cocinamos durante 5 minutos, añadimos la espinaca y, cuando se evapore el agua, añadimos el bacalao que hemos reservado previamente.
Lo cocinamos todo un par de minutos más, rectificamos de sal y pimienta y añadimos el huevo que hemos cocido.
INGREDIENTES:
1 RACIÓN
- Garbanzo: 150 g
- Tomate: 50 g
- Ajo: 3 g
- Ñoras: 1 g
- Bacalao: 100 g
- Espinaca: 20 g
- Pimentón: 1 g
- Aceite de oliva: 10 cl
- Huevos: 53 g
GARBANZO GOURMET COCIDO240 ML REF. 09405
ÑORAS DANI15 G REF. 47481
PIMENTÓN GOURMET DULCE800 G REF. 47450
TOMATE MADURO PERAREF. 92460
BACALAO OMS SEMILOMO SIN ESPINA1 K REF. 37796
ACEITE GOURMET OLIVA250 ML REF. 57118
AJO1 K REF. 92312
ESPINACA GOURMET400G REF. 89352
HUEVO GOURMETM 53/6353/63 G 12 U REF. 90040
KETCHUP GOURMET1,85 K REF. 08778
MAYONESA GOURMET 15 ML 200 U REF. 06944
KETCHUP GOURMET12 G 200 U REF. 06936
MOSTAZA GOURMET1,85 K REF. 08759
SALSA GOURMET BRAVA1,85 K REF. 06942
MAYONESA GOURMET 3,6 L REF. 08740
MOSTAZA GOURMET6 G 200 U REF. 06940
SALSA GOURMET CÓCTEL1,85 K REF. 07041
S A L S A S
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PRODUCTO DESTACADO
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SALSA SALSASASTURIANASQUESO AZUL1K REF. 76435
SALSA SALSAS ASTURIANAS CHEDDAR1,1 K REF. 76452
SALSA SALSAS ASTURIANAS YOGUR1 K REF. 76446
SALSA EL ARGENTINO CHIMICHURRI 1 K REF. 76428
SALSA TABASCO60 ML REF. 08788
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SALSA SALSAS ASTURIANAS CINCO PIMIENTAS1 K REF. 76437
SALSA SALSA ASTURIANAS PEDRO XIMÉNEZ1,3 K REF. 76434
SALSA SALSAS ASTURIANAS MEJICANA1,03 K REF. 76449
C O N D I M E N T O
CONDIMENTO¡Dale un toque personal a tus platos!
VINAGRE GOURMET MÓDENA250 ML REF. 57121
PREPARADO GOURMET PAELLA900 G K REF. 47187
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SET ALIÑOCAPRICHO ANDALUZ100 U REF. 83490
MENTA GOURMET100 G REF. 47665
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PRODUCTO DESTACADO
SURTIDO COCKTELEA FRUTOS 14 G REF. 60708
ESPECIES 48 G REF. 60711
I N F U S I O N E S Y C A F É S
INFUSIONES Y CAFÉS¡Un buen café para una comida redonda!
INFUSIÓN GOURMET MANZANILLA100 B REF. 37639
INFUSIÓN GOURMET TILA100 B REF. 37755
NESCAFÉ NATURAL/DESCAFEINADO2 G P-100REF. 16645 /REF. 16640
INFUSIÓN GOURMET POLEO MENTA 100 B REF. 37750
CAFÉ CACIQUE GRANO ARÁBICA NATURAL1 K REF. 51757
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INFUSIÓN HORNIMANS TE VERDE100 F REF. 39166
CAFÉ CACIQUE GRANO ARÁBICA MEZCLA1 K REF. 21012
I N F U S I O N E S Y C A F É S
AZÚCAR AZUCARERA BLANCO50 S 6 G REF. 63137
LECHE ASTURIANA SEMIDESNATADA1,5 L REF. 12850
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LECHE RIO SEMIDESNATADA1,5 L REF. 53843
LECHE GOURMET CONDENSADA DESNATADA1 K REF. 72131
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DULCE¡Para terminar la comida de la mejor forma!
NÉCTAR GOURMET MELOCOTÓN200 ML REF. 28933
ZUMO LINDA LIMONADA/JENGIBRE0,25 L REF. 14680
HORCHATA CHUFI LIGERA1 L REF. 24043
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B E B I D A S
P I O N O N O D E B A C A L A O Y S O B R A S A D A I B É R I C A C O N R E D U C C I Ó N D E V I N A G R E D E J E R E Z
- Crema de bacalao: 100 g
- Sobrasada: 50 g
- Pan de molde: 100 g
- Vinagre: 50 cl
- Azúcar: 10 g
CREMA ROYAL BACALAO 100 G REF. 90821
SOBRASADA CENTELLES CREMA IBÉRICA 100 G REF. 81586
VINAGRE GOURMET JEREZ250 ML REF. 57120
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AZÚCAR AZUCARERA MORENO800 G REF. 62504
LICOR APEROL1 L REF. 19256
RECETA
PIONONO DE BACALAO Y SOBRASADA IBÉRICA CON REDUCCIÓN DE VINAGRE DE JEREZ
PREPARACIÓN:
Antes de nada, preparamos un jarabe en una sartén, llevando a ebullición el azúcar y el vinagre. Dejamos que se reduzca un poco más de la mitad y dejamos que se enfríe. A continuación, quitamos los bordes del pan de molde. Con la ayuda de un rodillo (si no tenemos, podemos usar el rollo de papel film), trabajamos el pan para hacerlo más fino. Cuando la rebanada ya ha quedado más fina, y con la ayuda del papel film, la untamos de sobrasada ibérica. Una vez untada, enrollamos la rebanada bien apretadita y la reservamos en el frigorífico. Cuando ya esté fría, la cortamos en rodajas y la untamos con crema de bacalao.
Servimos las rodajas levemente manchadas con nuestra reducción de vinagre de jerez.
INGREDIENTES: 1 RACIÓN
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