“alimentaciÓn sostenible de novillos en ceba a … · suso de dietas evaluando ensilado mazorca...

PRESENTADA POR:

GREGORIO GARCIA LAGOMBRA, Ph.D.

EXPERIENCIAS EN LOS SISTEMAS DE ALIMENTACION DE NOVILLOS CON SUB-PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES Y DE

COSECHA EN CONDICIONES DE PASTOREO

INVESTIGADORES:

GREGORIO GARCIA LAGOMBRA Y JOAQUIN CARIDAD DEL ROSARIO

INTRODUCCION ANTECEDENTES LA REPÚBLICA DOMINICANA, EN LOS ÚLTIMOS AÑOS, HA TENIDO UN CRECIMIENTO

DEMOGRÁFICO ACELERADO.

PROBLACION:

EN 1960: EXISTIAN ALREDEDOR DE 3,047,040 HABITANTES.

EN 2016: EXISTEN MAS DE 10 MILLONES DE HABITANTES

DEMANDAS:

SE REQUIERE CADA DIA UN AUMENTO ACELERADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE ORIGEN VEGETAL Y DE ORIGEN ANIMAL (CARNE Y LECHE) Y PARA SATISFACERLA SE REQUIERE ÌNCREMENTAR LOS NIVELES DE EFICIENCIA EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL.

EN PAÍSES TROPICALES, LOS PASTOS Y FORRAJES SON LA PRINCIPAL FUENTE DE ALIMENTACIÓN ANIMAL Y SE REQUIERE HACER UN EFICIENTE DE ESTOS PARA MEJORAR EL COMPONENTE DE ORIGEN ANIMAL

INTRODUCCION ANTECEDENTES (2) UNA DE LAS ALTERNATIVAS PARA EL DESARROLLO Y

FOMENTO DE LA CEBA DE NOVILLOS SERIA EL USO DE DIETAS ALIMENTICIAS DE BAJO COSTO QUE MEJOREN LA PRODUCTIVIDAD Y REDUZCAN EL DETERIORO AL MEDIO AMBIENTE, POR LOS EFECTOS NEGATIVOS DE DISPONER INDESCRIMINADAMENTE DE ESTOS SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES Y DE COSECHA EN LOS RIOS, CAŇADAS, LAGUNAS.. , ETC.

ESTAMOS SEGUROS QUE EN EL PAÍS EXISTEN VARIAS ALTERNATIVAS ALIMENTICIAS QUE PUEDEN SER APROVECHADAS PARA SUPLIR LAS NECESIDADES NUTRICIONALES, ENERGÉTICAS Y PROTEICAS EN ANIMALES, SIN COMPETIR CON LA ALIMENTACIÓN HUMANA.

OBJETIVOSDEL ESTUDIO OBJETIVO GENERAL EFICIENTIZAR LOS SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN DE CEBA DE

NOVILLOS EN BASE A DIETAS ALTERNATIVAS DE BAJO COSTO QUE MEJOREN LA PRODUCTIVIDAD Y REDUZCAN EL DETERIORO DEL MEDIO AMBIENTE UTILIZANDO SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES Y DE COSECHA.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS EVALUAR EL EFECTO BIOLÓGICO DE LOS SUBPRODUCTOS

AGROINDUSTRIALES Y DE COSECHA CON POTENCIAL DE USO TANTO EN FORMA FRESCA COMO ENSILADA, EN DIETAS ALIMENTICIAS PARA CEBA DEL GANADO BOVINO.

ESTUDIAR LA FACTIBILIDAD ECONÓMICA DEL USO DE ESTOS

SUBPRODUCTOS.

ACTIVIDADES PARA EL LOGRO DE LOS OBJETIVOS

USO DE DIETAS EVALUANDO LA PULPA DE CAFÉ DESHIDRATADA Y ENSILADA MAS OTROS INGREDIENTES EN LA ALIMENTACIÓN DE NOVILLOS DE ENGORDE

USO DE DIETAS EVALUANDO ENSILADOS DE PULPA CÍTRICA FRESCA Y CON MELAZA-UREA COMO SUPLEMENTACIÓN ALIMENTICIA EN LA CEBA DE NOVILLOS DE ENGORDE.

SUSO DE DIETAS EVALUANDO ENSILADO MAZORCA DE CACAO, MELAZA/UREA Y GALLINAZA EN CEBA DE NOVILLOS DE ENGORDE.

MATERIALES Y METODOS EN TOTAL SE REALIZARON 7 EXPERIMENTOS

CON NOVILLOS DETESTADOS DE LAS FINCAS DE DOBLE PROPOSITO DEL IDIAF Y LA DE UN GANADERO PRIVADO

PARA LOS C/U DE LOS EXPERIMENTOS SE UTILIZO UN DISENO DE BLOQUES COMPLETAMENTE AL AZAR, 3 TRATAMIENTOS NUTRICIONALES Y EN PROMEDIO 6 NOVILLOS POR TRATAMIENTO

CADA NOVILLO REPRESENTO LAS UNIDADES EXPERIMENTALES

MATERIALES Y METODOS (2) EL GRUPO TESTIGO ESTABA REPRESENTADO POR NOVILLOS

PASTOREANDO EL DIA ENTERO Y EN LAS TARDES Y SE ESTABULABAN JUNTOS A LOS OTROS A CONSUMIR HIERBA KING GRASS.

EN HORAS DE LA MAŇANA, LOS DE PASTOS SE LLEVABAN A LOS POTREROS Y LOS OTROS SE SEPARABAN N DOS GRUPOS PARA RECIBIR SUS RACIONES CORRESPONDIENTES

A LOS DATOS ESTADISTICOS SE LES APLICO UN ANALISIS DE

VARIANCIA.

DE LAS INVESTIGACIONES REALIZADAS, LAS CUALES FUERON 7 EXPERIMENTOS, YA 5 HAN SIDO TERMINADAS Y REPORTADAS Y HAY 2 PENDIENTES DE EVALUACION ESTADISTICA PARA TERMINAR EL REPORTE FINAL.

RESULTADOS OBTENIDOS Y DISCUSION

USO DE LA PULPA DE CAFÉ DESHIDRATADA Y ENSILADA EN LA ALIMENTACIÓN DE NOVILLOS DE ENGORDE

ES FACTIBLE LA INCLUSIÓN DE PULPA DE CAFÉ ENSILADA A UN NIVEL DE 15 % Y 30% EN DIETAS PARA NOVILLOS EN CEBA.

MEJORA EL AUMENTO DE PESO DIARIO DE LOS ANIMALES EN UN 25-29%

MEJORA EL RENDIMIENTO DE CANAL DESDE UN 4-8%, LO CUAL SIGNIFICA

INGRESOS ADICIONALES AL PRODUCTOR AL VENDER LOS NOVILLOS BAJO ESTE SISTEMA.

ES POSIBLE REDUCIR DE UN 34-39% DEL TIEMPO REQUERIDO PARA ALCANZAR EL PESO DE MERCADO DE LOS ANIMALES.

LA DESHIDRATACIÓN O EL ENSILADO DE ESTA PULPA ,PERMITE SER ALMACENADA POR LARGO TIEMPO Y ESPECIALMENTE PARA ÉPOCAS DE SEQUIA Y BAJA PRODUCCIÓN DE FORRAJES.

INVESTIGACIONES CON PULPA CÍTRICA ENSILADA

ES POSIBLE INCLUIR ESTE SUBPRODUCTO HASTA EN UN 50% EN UNA DIETA SUPLEMENTARIA EN LA CEBA DE NOVILLOS.

EL USO DE LA PULPA DE CITRICOS MEJORA LAS GANANCIAS DIARIAS DE PESO DE LOS ANIMALES EN MÁS DE 38%.

ES POSIBLE REDUCIR AL 50% EL TIEMPO DE SALIDA AL MERCADO DE LOS NOVILLOS

EL ENSILADO DE ESTA PULPA ,PERMITE SER ALMACENADA POR LARGO TIEMPO Y ESPECIALMENTE PARA ÉPOCAS DE SEQUIA Y BAJA PRODUCCIÓN DE FORRAJES.

INVESTIGACIONES CON MAZORCA DE CACAO ENSILADA

ES POSIBLE INCLUIR ESTE SUBPRODUCTO HASTA UN 10-15% EN DIETAS SUPLEMENTARIAS.

MEJORA LA GANANCIA DIARIA DE PESO DE LOS ANIMALES EN MÁS DE 50%.

REDUCE EN MÁS DE 36-50% EL TIEMPO DE SALIDA DE LOS NOVILLOS CON PESO DE MERCADO

EL RENDIMIENTO EN CANAL DE LOS NOVILLOS SE MEJORA EN UN 5%

EL ENSILADO DE ESTA PULPA ,PERMITE SER ALMACENADA POR LARGO TIEMPO Y ESPECIALMENTE PARA ÉPOCAS DE SEQUIA Y BAJA PRODUCCIÓN DE FORRAJES.

PRODUCTOS Y DOCUMENTOS GENERADOS DE ESTE PROYECTO

INÓCULO “CPA-IDIAF”: ADITIVO QUE MEJORA LA CALIDAD DEL ENSILAJE AL PROMOVER UNA FERMENTACIÓN ADECUADA DE LOS SUBPRODUCTOS UTILIZADOS.

DESARROLLO DE DIFERENTES ALTERNATIVAS DE CONSERVACIÓN DE FORRAJES COMO ENSILAJES Y DESHIDRATADO DE MATERIAL VEGETAL.

USADO EN EL PAIS POR PRIMERA VEZ LA TECNOLOGIA DEL MICROSILO DE INVESTIGACION.

UN LIBRO TITULADO “FACTIBILIDAD BIOLÓGICA Y

ECONÓMICA DEL USO DE LA PULPA DE CÍTRICOS EN LA ALIMENTACIÓN ANIMAL” PUBLICADO POR EL IDIAF.

UN MANUSCRITO TITULADO “CÁLCULOS SOBRE ANÁLISIS NUTRICIONAL Y COSTOS DE LA PULPA DE CAFÉ”.

INVESTIGACIONES (TESIS) GENERADAS DE ESTE PROYECTO (TOTAL 6 DE

LICENCIATURAS Y 2 DE MAESTRIAS)

MARTÍNEZ CORPORÁN E. Y J. SANTANA, 2011. ENSILAJE DE PULPA DE CAFÉ DESHIDRATADA EN LA ALIMENTACIÓN DE NOVILLOS DE ENGORDE. TESIS DE GRADO. ESCUELA DE ZOOTECNIA, FACULTAD DE CIENCIAS AGRONÓMICAS Y VETERINARIA DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SANTO DOMINGO (UASD).

GARCÍA B., JANIELLE. Y M. HERNÁNDEZ, 2012. ENSILADO DE MAZORCA DE CACAO, MELAZA/UREA Y GALLINAZA EN CEBA DE NOVILLOS. TESIS DE GRADO. ESCUELA DE VETERINARIA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO HENRÍQUEZ UREÑA (UNPHU).

DURAN M. Y E.G. BELANCE, 2013. ENSILAJE DE PULPA DE CAFÉ EN LA ALIMENTACIÓN DE NOVILLOS DE ENGORDE. TESIS DE GRADO. ESCUELA DE ZOOTECNIA, FACULTAD DE CIENCIAS AGRONÓMICAS Y VETERINARIA DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SANTO DOMINGO (UASD).

BATISTA R., 2014. ENSILADO DE PULPA CÍTRICA FRESCA COMO SUPLEMENTACIÓN ALIMENTICIA EN LA CEBA DE NOVILLOS. TESIS DE MAESTRÍA EN NUTRICIÓN ANIMAL. ESCUELA DE ZOOTECNIA, FACULTAD DE CIENCIAS AGRONÓMICAS Y VETERINARIA DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SANTO DOMINGO (UASD). PENDIENTE DE PRESENTACION.

CUEVAS J., 2014. EVALUACIÓN DEL USO DE LA MAZORCA DEL CACAO (THEOBROMA CACAO L.) ENSILADA EN LA ALIMENTACIÓN DE NOVILLOS MESTIZOS. TESIS DE MAESTRÍA EN NUTRICIÓN ANIMAL. TESIS DE GRADO. DEPARTAMENTO DE AGRONOMÍA Y VETERINARIA DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SANTO DOMINGO (UASD). PENDIENTE DE PRESENTACION.

PRESENTACIONES EN CONGRESOS DE INVESTIGACIONES DEL PROYECTO

FUERON PRESENTADAS TRES ACTIVIDADES DEL PROYECTO EN EL 6TO. CONGRESO DE

LA SODIAF –SOCIEDAD DOMINICANA DE INVESTIGADORES AGROPECUARIOS Y FORESTALES- EN JUAN DOLIO, SAN PEDRO DE MACORÍS, REPÚBLICA DOMINICANA, OCTUBRE, 2013. LOS MISMOS FUERON:

USO DE LA PULPA DE CAFÉ (COFFEA ARABICA) ENSILADA EN LA ALIMENTACIÓN DE

NOVILLOS DE ENGORDE. PRESENTADO POR LA LIC. EN PROD. ANIMAL MARYCRUZ DURAN, QUIEN GANO CON ESTA PONENCIA EL PREMIO A INVESTIGADOR JOVEN.

ENSILADO DE MAZORCA DE CACAO, MELAZA, UREA Y GALLINAZA EN CEBA DE NOVILLOS

A PASTOREO DE GRAMÍNEAS. PRESENTADA POR EL DR. GREGORIO GARCÍA LAGOMBRA.

USO DE LA PULPA DE CAFÉ (COFFEA ARÁBICA) DESHIDRATADA EN LA ALIMENTACIÓN DE

NOVILLOS DE ENGORDE. PRESENTADO POR LA LIC. EN PROD. ANIMAL ESMERALDA MARTÍNEZ CORPORÁN.

SE HAN REALIZADO, ADEMÁS, TALLERES, DEMOSTRACIONES DE MÉTODOS, ENTRE

OTROS. A CONSECUENCIA DE ESTO EXISTEN MUCHOS PRODUCTORES UTILIZANDO ESTAS TECNOLOGÍA EN SUS FINCAS.

GRÁFICAS DE LAS TECNOLOGÍAS APLICADAS DURANTE EL PROYECTO

ESTABLECIMIENTO Y RECUPERACIÓN DE PASTURAS

ADQUISICIÓN DE SUBPRODUCTO DE COSECHA DEL CAFÉ

ENSILAJE DE SUBPRODUCTOS DE LA COSECHA DEL CAFÉ

TECNOLOGÍA DEL SILO TIPO TANQUE

MAZORCA DE CACAO EN PROCESO DE TROCEADO

MAZORCA DE CACAO TROCEADA Y ENSILADA EN TANQUES

ENSILAJE DE PULPA CÍTRICA

TECNOLOGÍA DEL SILO TIPO ANILLO

TECNOLOGÍA DEL MICROSILO PARA INVESTIGACIÓN

LA CANAL DE ANIMALES BAJO ESTUDIO

MI GRAN SORPRESA DE ESTE PROYECTO

HA SERVIDO DE MANERA MUY EFICIENTE AL PERSONAL TECNICO DE PRODUCCION ANIMAL DEL IDIAF PARA INTRODUCIR LAS TECNOLOGIAS DESARROLADAS PARA LOS PROYECTOS DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA A LOS PRODUCTORES PECUARIOS NACIONALES

2-HA LLEGADO A FRONTERAS FUERA DEL PAIS, PUES HA SERVIDO PARA QUE GANADEROS DE COLOMBIA Y COSTA RICA CONOZCAN Y APLIQUEN SUS TECNOLOGIAS

3-LA MAYOR SORPRESA ES QUE A TRAVES DE LA PAGINA DEL MESCYT, SE CONOCEN Y APLICAN, LOS RESULTADOS DE ESTE PROYECTO DE INVESTIGACION EN ECUADOR

POR SU ATENCION MUCHAS GRACIAS