alternativa agroecológica para el control del tizón …en pocos días, la enfermedad puede...

ACTA NOVA Vol 3 Nordm 3 diciembre 2006 564

Alternativa agroecoloacutegica para el control

del tizoacuten tardiacuteo Phytophthora infestans de la papa en Colomi - Bolivia

Rosmery Donaire Eguiacutevar1 Willman Garcia

2

1Universidad Catoacutelica Boliviana 2Fundacioacuten PROINPA

e-mail rosmerydgmailcom

Resumen

En el Cantoacuten Candelaria Municipio de Colomi del Departamento de Cochabamba existe un microcentro de biodiversidad donde se cultivan entre 60-70 variedades de papa que son susceptibles a numerosas plagas como el tizoacuten tardiacuteo (Phytophthora infestans) Esta plaga ocasiona peacuterdidas hasta del 70 del cultivo Para controlar el tizoacuten tardiacuteo el agricultor por falta de conocimiento y recursos econoacutemicos hace un uso inadecuado de fungicidas Se propuso un tratamiento agroecoloacutegico para el control del tizoacuten tardiacuteo se lo comparoacute con el tratamiento quiacutemico (7 aplicaciones de fungicida sisteacutemico y de contacto) y el tratamiento que aplica el agricultor (4 aplicaciones de fungicida sisteacutemico) en dos sistemas de produccioacuten (ladera y pampa) Para el tratamiento agroecoloacutegico se combinaron extracto de cola de caballo (Equisetum giganteum L) caldo Bordeleacutes y un fungicida quiacutemico de baja toxicidad (2 aplicaciones del fungicida sisteacutemico con ingrediente activo Metalaxyl-M Mancoceb) Se analizoacute el rendimiento la relacioacuten de costobeneficio y los efectos sobre el medio ambiente de los tres tratamientos Ademaacutes se analizoacute el efecto de un fertilizante quiacutemico (fosfato diamoacutenio y urea) y de un fertilizante orgaacutenico (gallinaza) sobre el rendimiento de papa El tratamiento agroecoloacutegico resulto ser el tratamiento maacutes rentable (aprox $US 380 ha-1) y maacutes eficiente en el control del tizoacuten tardiacuteo con un rendimiento de papa (23 t ha-1) similar al obtenido mediante el control quiacutemico Ademaacutes el tratamiento agroecoloacutegico representa el menor riesgo para el agricultor y el medio ambiente

Palabras clave Agroecologiacutea control de plagas tizoacuten tardiacuteo (Phytophthora infestans) cola de caballo (Equisetum giganteum L) Caldo Bordeleacutes Cantoacuten Candelaria Cochabamba

ACTA NOVA Vol 3 Nordm3 diciembre 2006 Artiacuteculos Cientiacuteficos 565

1 Introduccioacuten

El cultivo de la papa Solanum tuberosum L es el cuarto cultivo en importancia mundial despueacutes del arroz el trigo y el maiacutez La papa es un alimento baacutesico y esencial en la dieta del ser humano por su contenido de carbohidratos proteiacutenas aminoaacutecidos esenciales vitaminas y minerales Por otro lado el cultivo de papa constituye una gran fuente de ingresos econoacutemicos para productores comerciantes e industriales a nivel mundial

En Bolivia especiacuteficamente en la zona del Altiplano existe una gran diversidad de especies de papa y a su vez una gran diversidad de plagas (hongos insectos bacterias y virus) que limitan su produccioacuten En muchos lugares del paiacutes para controlar estas plagas se fumiga excesivamente con pesticidas que afectan negativamente la salud del agricultor contaminan el suelo el agua superficial y subterraacutenea causando grandes peacuterdidas econoacutemicas y ecoloacutegicas [9]

La enfermedad que maacutes afecta la produccioacuten de papa en Bolivia y especiacuteficamente en los lugares donde existe una alta humedad relativa y temperaturas mayores a los 15 ordmC es el tizoacuten tardiacuteo Phytophthora infestans (Mont) De Bary [8] El tizoacuten puede atacar a la planta de la papa en cualquier fase de desarrollo del cultivo Afecta hojas tallos bayas y tubeacuterculos En pocos diacuteas la enfermedad puede propagarse desde los primeros foliolos infectados hasta casi todo el cultivo [8] Esta enfermedad es causante del 40 al 70 de peacuterdidas de cultivos de papa en lugares como el Cantoacuten Candelaria [8]

El Cantoacuten Candelaria se encuentra a 63 Km de la ciudad de Cochabamba pertenece al Municipio de Colomi en la Provincia Chapare La zona de Candelaria se ubica en una cuenca de maacutes o menos 30 Km de largo donde se asientan 16 comunidades de las cuales las maacutes importantes son Primera Candelaria y Chimpa Rancho

En la zona de Candelaria como se puede ver en la figura 1 se distinguen tres pisos altitudinales pampa ladera y punta que se diferencian por la altitud la pendiente el clima la vegetacioacuten y los cultivos Debido a las caracteriacutesticas de alta diversidad de cultivos paisajes pisos ecoloacutegicos y alto potencial ecoturiacutestico el Municipio de Colomi fue declarado el antildeo 2003 ldquoMunicipio agroecoloacutegico y de la biodiversidadrdquo [6]

566 middot R Donaire et al Alternativa agroecoloacutegica para el control del tizoacuten tardiacuteohellip

Figura 1 Caracteriacutesticas de produccioacuten en tres pisos altitudinales en Candelaria [6]

Por otro lado en Candelaria los agricultores hacen frente a las plagas como el tizoacuten tardiacuteo utilizando fungicidas quiacutemicos que atentan contra el equilibrio del agroecosistema del lugar Los pequentildeos agricultores no tienen pautas apropiadas sobre queacute cuaacutendo cuaacutento y coacutemo fumigar y afirman que es muy costoso para ellos comprar fungicidas quiacutemicos Por lo tanto los agricultores pierden parte de su cosecha tienen menos semilla para el cultivo del proacuteximo antildeo y ademaacutes producen un riesgo contra su salud por la falta de proteccioacuten al fumigar [4] Por otra parte el constante uso de fungicidas quiacutemicos incrementa la cantidad de microcontaminantes en el suelo el agua superficial y subterraacutenea Es asiacute que se provoca una degeneracioacuten paulatina del ecosistema afectando negativamente al medio ambiente en general [11]

La agroecologiacutea surge como una posible respuesta a los elevados costos de produccioacuten con agroquiacutemicos y a la contaminacioacuten que producen los mismos La agroecologiacutea cubre la necesidad de minimizar las cantidades de quiacutemicos empleados en los productos promoviendo el uso de productos naturales e incrementando la rentabilidad por aacuterea de tierra cultivada [5]

La teacutecnica de produccioacuten agroecoloacutegica para el control del tizoacuten tardiacuteo tiene como base el uso de caldos minerales y extractos naturales Estos fungicidas agroecoloacutegicos son normalmente preventivos es decir deben aplicarse antes de la aparicioacuten de la enfermedad Por tal razoacuten los fungicidas agroecoloacutegicos funcionan como agentes ldquofungistaacuteticosrdquo ya que inhiben primordialmente la germinacioacuten de las esporas del hongo [2] Fortalecen a los tejidos de las plantas para que soporten los ataques de los insectos y de los patoacutegenos en general A su vez regulan las poblaciones de insectos plaga a niveles que no hagan dantildeo a los cultivos [5]


Una de las sustancias utilizadas para el combate de hongos fitopatoacutegenos es el extracto de cola de caballo Equisetum giganteum L (Figura 2) La cola de caballo contiene aacutecido saliciacutelico en proporciones de hasta 10 lo cual le confiere al extracto propiedades fungicidas e insecticidas [10] Por otro lado el Equisetum giganteum aplicado foliarmente al penetrar la epidermis de las hojas aumenta la resistencia de la planta a hongos como el tizoacuten tardiacuteo el tizoacuten temprano y las cenicillas [7]

Otro producto agroecoloacutegico es el caldo Bordeleacutes o caldo mineral a base de sulfato de cobre y una solucioacuten de oacutexido de calcio en una relacioacuten de 1 a 9 Este caldo es un fungicida y acaricida que tambieacuten actuacutea como repelente contra algunos coleoacutepteros de la papa [1] Para ser efectivo el caldo Bordeleacutes debe ser neutro o ligeramente alcalino [1] Cuando la cantidad de cal es insuficiente para saturar el sulfato de cobre (es decir la cal tiene un bajo contenido de oacutexido de calcio) el caldo Bordeleacutes se torna aacutecido y se debe agregar maacutes agua de cal esto es importante para tener un buen resultado en su aplicacioacuten [1]

Figura 2 Cola de caballo Equisetum giganteum L [8]


2 Objetivo general

Proponer un tratamiento agroecoloacutegico sustentable para el control del tizoacuten tardiacuteo de la papa (Phytophthora infestans) en dos sistemas de produccioacuten (ladera y pampa) del Cantoacuten Candelaria del Municipio de Colomi Cochabamba -Bolivia

3 Objetivos especiacuteficos

Para cumplir con el objetivo general se han identificado los siguientes objetivos especiacuteficos

bull Determinar la eficiencia de subsidios energeacuteticos (fertilizantes orgaacutenico e inorgaacutenico) utilizados en dos sistemas de produccioacuten agriacutecola en Candelaria

bull Determinar la eficiencia de tres estrategias (agroecoloacutegica quiacutemica y del agricultor) para el control del tizoacuten tardiacuteo de la papa

bull Analizar los costos y beneficios de las tres estrategias utilizadas para el control del tizoacuten

bull Analizar los efectos sobre el medio ambiente en las tres estrategias por medioacute de relaciones de toxicidad y la matriz interactiva de Leopold

4 Metodologiacutea

El disentildeo experimental puesto en praacutectica es de ldquoparcelas divididasrdquo Se implementaron en campo dos lotes de investigacioacuten (30 x 19 m) uno en la comunidad Chimpa Rancho (pampa) y la otra en la comunidad de Primera Candelaria (ladera) con el cultivo de papa waychrsquoa

Cada lote se divide en dos parcelas (P1 y P2) cada parcela se dividioacute en tres subparcelas y cada subparcela en tres unidades experimentales En cada unidad experimental se aplicoacute un tratamiento ya sea quiacutemico agroecoloacutegico o del agricultor En las dos parcelas se aplicaron fertilizantes orgaacutenico y quiacutemico en las siguientes cantidades

Parcela P1 Aplicacioacuten de gallinaza 3 kg

Parcela P2 Fertilizantes quiacutemicos 30 kg de gallinaza 27 kg de fosfato diamoacutenio (18-46-0) y 7 kg de urea (46-0-0) por unidad experimental

Tratamiento 1 estrategia de control quiacutemico de PROINPA (T1) Esta estrategia estaacute basada en la aplicacioacuten preventiva de los fungicidas es decir antes de que aparezcan los primeros siacutentomas del tizoacuten tardiacuteo La frecuencia de aplicacioacuten fue de 7 a 14 diacuteas seguacuten las condiciones climaacuteticas muy favorables o poco favorables a la aparicioacuten del tizoacuten Se alternoacute un fungicida sisteacutemico y uno de contacto pero sin utilizar el fungicida sisteacutemico maacutes de tres veces El fungicida sisteacutemico con el que se inicia las aplicaciones fue Ridomil Gold que tiene como ingrediente activo Metalaxyl-M Mancoceb El


fungicida sisteacutemico fue intercalado con un fungicida de contacto Bravo 500 que tiene como ingrediente activo el Clorothalinil

Tratamiento 2 estrategia del agricultor del Cantoacuten Candelaria (T2) Los agricultores por lo general aplican un solo producto cada 14 diacuteas y no intercalan fungicidas sisteacutemicos con fungicidas de contacto es por eso que se realizoacute cuatro aplicaciones de fungicida sisteacutemico Dithane (indicado por el agricultor) El ingrediente activo del fungicida Dithane es Mancoceb La primera aplicacioacuten se realizoacute despueacutes de la aparicioacuten de los primeros siacutentomas de la enfermedad (pequentildeas manchas de color verde claro a oscuro en las hojas de la planta) tal como en la praacutectica habitual lo realiza el agricultor

Tratamiento 3 estrategia agroecoloacutegica (T3) Se inicioacute las aplicaciones con caldo Bordeleacutes (caldo mineral agroecologico) antes de la aparicioacuten de los primeros siacutentomas de la enfermedad La segunda aplicacioacuten se realiza a los 7 diacuteas despueacutes de la primera aplicacioacuten con un fungicida sisteacutemico de baja toxicidad (Ridomil Gold) Para evitar la propagacioacuten y resistencia de la enfermedad al tener las condiciones climaacuteticas favorables se alterna las aplicaciones de Ridomil Gold con caldo Bordeleacutes Se realiza tres aplicaciones con extracto de cola de caballo cada 7 diacuteas momento en que los tubeacuterculos ya se estaacuten desarrollando Debido a que la cola de caballo en extracto tiene propiedades similares a las de un fungicida sisteacutemico y de contacto por lo que no es necesario alternar con otros productos (Tabla 1)

Tabla 1Tabla 1Tabla 1Tabla 1 Productos naturales y quiacutemicos aplicados en la propuesta agroecoloacutegica

Nordm de Aplicacioacuten Nombre del producto Dosis

---g l-1---

1 Caldo Bordeleacutes 15

2 Ridomil Gold 50


4 Ridomil Gold 50

5 Extracto de cola de caballo 026



Para saber que tratamiento fue maacutes efectivo en el control del tizoacuten tardiacuteo se efectuaron las estimaciones de severidad de la enfermedad (valor de infeccioacuten porcentual VIP) por visualizacioacuten en cuarteo de las plantas marcadas Dichas aproximaciones fueron expresadas en porcentajes () cada siete diacuteas hasta obtener un miacutenimo de siete estimaciones Posteriormente los datos obtenidos en las 7 estimaciones


fueron analizados con el programa estadiacutestico SAS para despueacutes ser interpretados y obtener el ldquoaacuterea bajo la curva para el Phytophthora infestansrdquo (ABCPPi)

La ecuacioacuten para la severidad de la enfermedad medida mediante el ldquoAacuterea bajo la curva del progreso de Phytophthora infestansrdquo es

ABCPPI = ( )ii

n

i

ii TTyY

minus

++

=

+sum 1

1 2

Donde ABCPPi es el Area Bajo la Curva de Progreso de Phytophthora infestans en porcentaje o proporcioacuten diacuteas de la severidad de la enfermedad observada Yi es la proporcioacuten del tejido afectado en la i-eacutesima observacioacuten (Ti+1-Ti) es el tiempo en diacuteas transcurrido entre dos lecturas y n es el nuacutemero total de observaciones

Paralelamente a las mediciones de severidad de la enfermedad se efectuoacute la estimacioacuten de la cobertura foliar mediante un bastidor de cobertura foliar de 90 x 70 cm con sus divisiones cada 10 cm Esto permitioacute estimar el desarrollo foliar y el ciclo de vida de las plantas de papa de los tres tratamientos

Cada tratamiento afecta directamente al rendimiento del cultivo es por esto que despueacutes de la cosecha se calculoacute el rendimiento de cada tratamiento por medio de la ecuacioacuten de parcelas divididas

Yijk = micro + τi + βj + (τβ)ij + γk + (τγ)ik + (τβγ)ijk + εijk

Donde Yijk es el rendimiento en t ha-1 micro es la media general del tratamiento τi el efecto fijo de la i-eacutesima parcela βj el efecto fijo de la j-eacutesimo tratamiento (τβ)ij el efecto combinado de la interaccioacuten del j-eacutesimo tratamiento en la i-eacutesima parcela γk es el efecto fijo de la k-eacutesima sub-parcelas (τγ)ik es el efecto combinado de las parcelas y las sub-parcelas (τβγ)ijk es el efecto combinado de las parcelas los tratamientos y las sub-parcelas εijk es el efecto aleatorio de los residuales al i-eacutesima parcela con la j-eacutesimo tratamiento en la k-eacutesima subparcela

Para evaluar el impacto ambiental de cada tratamiento se elaboroacute la matriz interactiva de Leopold se tomoacute en cuenta el nuacutemero de aplicaciones de los productos en cada tratamiento La matriz interactiva tambieacuten considera la toxicidad dantildeos o modificaciones que estos causan al medio ambiente y como afectan estas modificaciones al agricultor [3]

El anaacutelisis econoacutemico fue un anaacutelisis comparativo de costobeneficio Para cada tratamiento se realizoacute un seguimiento de los costos mano de obra transporte e insumos Luego se calculoacute el beneficio a partir del rendimiento obtenido por tratamiento Para obtener el precio de la papa se realizo una encuesta (12 encuestados) en el mercado de Colomi donde los agricultores llevan sus productos para vender


0

20

40

60

80

100

60 80 100 120 140 160 180

Tiempo (diacuteas)

Co

be

rtu

ra

fo

lia

r (

)

T1

T2

T3

5 Resultados y discusioacuten

Los datos muestran que las plantas sometidas al tratamiento quiacutemico (T1) y al tratamiento agroecologico (T3) tienen un mayor desarrollo foliar si se los compara con el tratamiento del agricultor (T2) Esto podriacutea explicarse porque las plantas del tratamiento T1 y T3 fueron fumigadas preventivamente y se desarrollaron de forma normal sin que sus hojas se vean afectadas por los primeros siacutentomas de la enfermedad Contrariamente las plantas del tratamiento del agricultor (T2) no tuvieron un buen desarrollo foliar debido ha que la primera aplicacioacuten del fungicida se efectuoacute despueacutes de la aparicioacuten de los primeros siacutentomas de la enfermedad

Graficando los datos de cobertura foliar se puede estimar el ciclo de vida de las plantas El ciclo de vida maacutes largo lo presentan las plantas del tratamiento T3 tanto en Chimpa Rancho como en Primera Candelaria seguido por el T1 y por uacuteltimo el T2 Para una mejor apreciacioacuten de los resultados obtenidos en la figura 3 se observan los ciclos de vida con una proyeccioacuten sinusoidal hasta el final del ciclo

Figura 3 Cobertura foliar general y ciclo de vida de las plantas de los tres tratamientos

El uso de productos naturales aparentemente alarga el ciclo de vida de la planta En este caso este fenoacutemeno puede deberse al uso de extracto de cola de caballo que actuacutea como fungicida natural sin provocar rechazo o reaccioacuten por parte de la planta Como afirma Meseacuten (2002) la cola de caballo ldquoconfiere a la planta propiedades fungicidas sin causar dantildeos en la mismardquo [8]

Por otro lado el tratamiento agroecoloacutegico mostroacute un control de la enfermedad similar al tratamiento quiacutemico El tratamiento del agricultor por el contrario presentoacute plantas gravemente afectadas lo que demuestra poco control sobre la enfermedad


0

200

400

600

800

1000

0 10 20 30 40 50 60

Tiempo [diacuteas]

AB

CP

Pi T1

T2

T3

Tomando en cuenta los resultados obtenidos en los dos lotes con sus respectivas repeticiones se tiene un resultado general de la severidad de la enfermedad (ABCPPi) de los tres tratamientos (Figura 4) El anaacutelisis estadiacutestico confirma que el tratamiento del agricultor (T2) es el que tiene mayor incidencia de la enfermedad con un 85937 de ABCPPi seguido por 25055 del tratamiento agroecologico (T3) y el tratamiento quiacutemico (T1) con 20018 de ABCPPi en una escala del 0 como ninguna incidencia al 1000 como maacutexima incidencia de la enfermedad

En la cosecha se realizoacute la clasificacioacuten de la papa en cinco tamantildeos de acuerdo al criterio del agricultor que normalmente es el que realiza la clasificacioacuten para encontrar el rendimiento El tamantildeo ldquochaparardquo y ldquoqolqerdquo (tamantildeos de mayor demanda comercial) tuvieron un diaacutemetro de 82 y 62 cm respectivamente El tamantildeo chapara tuvo un peso promedio de 198 kg y el tamantildeo qolqe 116 kg

Figura 4 Aacuterea bajo la curva de progreso de Phytophthora infestans de los tres tratamientos

El rendimiento en los dos lotes muestra que la propuesta agroecoloacutegica (T3) tuvo un rendimiento similar al tratamiento quiacutemico (T1) El tratamiento del agricultor (T2) en ambos lotes presenta el rendimiento maacutes bajo Por otro lado en el Tabla 2 tambieacuten se puede ver que el tamantildeo ldquoChaparardquo con un mayor valor comercial se encontroacute en mayor cantidad en el tratamiento agroecologico


Tabla 2Tabla 2Tabla 2Tabla 2 Rendimiento general de los tres tratamientos

Rendimiento promedio

Clasificacioacuten T1 T2 T3

------t ha-1------ ------t ha-1------ ------t ha-1------

Chapara 219 138 438

Qolqe 761 534 652

Murmu 595 471 543

Chjili murmu 450 342 449

Chunu 324 272 243

Total 2349 1757 2325

En la figura 5 se puede ver la diferencia de rendimiento y tamantildeo por unidad experimental El mayor rendimiento total fue de 2349 t ha-1 logrado por el tratamiento quiacutemico seguido con muy poca diferencia por el tratamiento agroecoloacutegico con 2325 t ha-1 El de menor rendimiento fue el tratamiento del agricultor con 1757 t ha-1 El tamantildeo qolqe fue el que tuvo mayor rendimiento en los tres tratamientos (tabla 2) En el tratamiento T1 con 761 t ha-1 en el tratamiento T3 con 652 t ha-1 y el tratamiento T2 con 534 t ha-1 (Figura 6)

Figura 5 Comparacioacuten de rendimientos por unidad experimental


Figura 6 Rendimiento general de los tres tratamientos

El anaacutelisis estadiacutestico para el rendimiento (tabla 3) realizado a traveacutes del SAS muestra que siacute existe diferencia estadiacutestica entre tratamientos y no asiacute entre parcelas (uso de gallinaza y fertilizante quiacutemico) Esto demuestra que no es necesario el uso de fertilizantes quiacutemicos en la zona ya que se pudo obtener el mismo rendimiento solo usando gallinaza (fertilizante orgaacutenico)

Tabla 3Tabla 3Tabla 3Tabla 3 Anaacutelisis estadiacutestico del disentildeo en parcelas divididas en bloques (variable

dependiente rendimiento)

Fuente de variacioacuten Cuadrado medio Valor de F Probabilidad gt F

Repeticiones 115528 344 00510 ns

Tratamiento 122694 365 00435

Interaccioacuten repeticiones - tratamiento 8653 026 09017 ns

Parcela (gallinaza o fertilizante) 100000 298 00991 ns

Interaccioacuten tratamiento - parcela 8083 024 07882 ns

Diferencia significativa (valor lt 005) ns Diferencia no significativa (valor gt 005)

El anaacutelisis ambiental mediante la Matriz Interactiva de Leopold nos muestra que el tratamiento del agricultor es el que tiene mayor impacto negativo sobre el medio ambiente seguido por el tratamiento quiacutemico El tratamiento agroecoloacutegico es el uacutenico que tiene un impacto positivo esto debido a la poca toxicidad de los productos usados para la fumigacioacuten El promedio aritmeacutetico del tratamiento agroecoloacutegico es de +89 como resultado final del impacto al medio ambiente es decir es el uacutenico que compensa sus posibles impactos negativos con impactos positivos Los otros dos tratamientos tienen un promedio aritmeacutetico negativo primero el tratamiento T2 con -52 seguido por el tratamiento T1 con -7 (Tabla 4)

0

5

10

15

20

25

30

T1 T2 T3

Tratamientos

Ren

dim

ien

to t

ha-1

Chapara

Qolqe

Murmu

Chjili murmu

Chunu


Tabla 4Tabla 4Tabla 4Tabla 4 Matriz Interactiva de Leopold para los tres tratamientos

Fumigacioacuten Actividades

Factores ambientales Quiacutemico (T1) Agricultor (T2) Agroecoloacutegico (T3)

Suelo Microcontaminantes -8

3 -6 3

-3 1

Aguas superficiales (contaminacioacuten)

-8 3

-6 3

-2 1

Agua Aguas subterraacuteneas (contaminacioacuten)

-7 2

-5 2

-1 1

Rocio neblina (contaminacioacuten)

-4 1

-3 1

-1 1

Atmoacutesfera Calidad del aire -3

1 -3 1

-1 1

Desarrollo foliar (cultivo de papa)

+5 3

+3 3

+6 3

Rendimiento de tubeacuterculos

+8 3

+4 3

+7 3

Control de enfermedad (P infestans)

+9 7

+4 6

+8 7

Vegetacioacuten

Residuos de toxicidad en los tubeacuterculos

-6 2

-4 2

-1 1

Fauna Intoxicacioacuten -2 1

-2 1

-1 1

Calidad de vida -4 2

-6 2

+4 1

Salud puacuteblica -5 2

-5 2

-1 1

Poblacioacuten Humana

Estilo de vida -4 2

-4 1

+1 1

Nuacutemero de impactos positivos 3 3 6

Nuacutemero de impactos negativos 10 10 7

Promedios aritmeacuteticos -7 -52 +89

En el anaacutelisis econoacutemico el tratamiento quiacutemico (T1) resulto ser el que tiene mayor costo total en ambas localidades debido al elevado precio de los fungicidas quiacutemicos Por ejemplo en el lote de Chimpa Rancho es 298796 Bs ha-1 maacutes costoso que el tratamiento agroecoloacutegico (T3) y 271595 Bs ha-1 maacutes costoso que el tratamiento del agricultor (T2) Por otro lado el tratamiento agroecoloacutegico es el de menor costo total (Tabla 5)

El tratamiento T3 es el que tiene mayor beneficio neto en ambas localidades es decir el tratamiento T3 es el que proporciona mayor ganancia de dinero para el agricultor despueacutes de restarle los costos de produccioacuten Esto debido al bajo costo que implica el uso de productos naturales por ejemplo 05 kg de cola de caballo cuesta 10 Bs y 05 kg de ingredientes del caldo Bordeleacutes cuesta 9 Bs Por el contrario 05 kg de un fungicida quiacutemico cuesta 89 Bs


El tratamiento con menor beneficio neto es el tratamiento del agricultor (T2) con 1943848 Bs ha-1 en Chimpa Rancho y 831225 Bs ha-1 en Primera Candelaria Las causas de este menor beneficio neto son el bajo rendimiento del cultivo y el poco control de la enfermedad por parte de los productos quiacutemicos usados en el tratamiento

Tabla 5Tabla 5Tabla 5Tabla 5 Anaacutelisis de presupuestos parciales por localidades y tratamientos

(CostoBeneficio)

Chimpa Rancho Primera Candelaria

T1 T2 T3 T1 T2 T3

Costo de fungicida quiacutemico yo

natural Bs ha-1 6309 3653 3321 5890 3548 2782

Costo de semilla Bs ha-1 860 860 860 860 860 860

Costo gallinaza y fertilizantes

quiacutemicos Bs ha-1

297 297 297 329 329 329

Costo de mano de obra Bs ha-1 180 120 180 180 120 180

Costos totales Bs ha-1 7647 4931 4659 7260 4857 4151

Rendimiento promedio t ha-1 30 24 29 18 12 16

Beneficio bruto de campo Bs ha-1 30995 24369 30587 18919 13169 16576

Beneficio neto Bs ha-1 23348 19438 25928 11659 8312 12424

6 Conclusiones

Considerando la rentabilidad econoacutemica y ambiental el tratamiento agroecologico resulto ser la estrategia maacutes eficiente en el control del tizoacuten tardiacuteo y con mayor beneficio neto en la produccioacuten de papa en el Cantoacuten Candelaria

Tomando en cuenta la toxicidad de los productos usados en los tres tratamientos el maacutes toacutexico es el tratamiento quiacutemico (T1) y el de menor toxicidad es la propuesta agroecoloacutegica (T3) siendo el dantildeo al medio ambiente y a la salud del agricultor mucho menor en la propuesta agroecoloacutegica

El tratamiento con mayor beneficio neto para la economiacutea del agricultor resultoacute ser la propuesta agroecoloacutegica (T3) con respecto al tratamiento quiacutemico (T1) y del agricultor (T2)

No existen diferencias estadiacutesticas entre el uso de fertilizante quiacutemico y gallinaza en las comunidades de Chimpa Racho y Primera Candelaria por lo que no se justifica la aplicacioacuten de fertilizante quiacutemico en la zona


Referencias

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[2] Barbera C Pesticidas agriacutecolas Editorial Omega Madrid - Espantildea 1986

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[4] Fernaacutendez-Northcote A Navia O Gandarillas A Bases de las estrategias de control quiacutemico del tizoacuten tardiacuteo de la papa desarrolladas por PROINPA en Bolivia Cochabamba ndashBolivia 1999

[5] INFOAGRO Una experiencia de papa orgaacutenica en la zona de Cartago Costa Rica httpwwwagrohispanacomescuelaverdocaspDocumento=Tema114 (Verificado Septiembre 2003)

[6] Meacuterida G Garciacutea W Vaacutesquez E Oros R Agroturismo y ecoturismo en Colomi una

estrategia para la conservacioacuten in situ de la biodiversidad Capitulo XVIII En PROINPA 2003 Manejo sostenible de la agrobiodiversidad de tubeacuterculos andinos Ed PROINPA Cochabamba 2003

[7] Meseacuten R Combate integrado del tizoacuten tardiacuteo con extractos naturales y fungicidas quiacutemicas en

el cultivo de la papa en la zona norte de Cartago Costa Rica Ed Min de Agricultura Costa Rica 2002

[8] PROINPA (Fundacioacuten para la Promocioacuten y la Investigacioacuten de Productos Andinos) Cartilla Colomi Municipio Agro-ecoloacutegico y de la Biodiversidad Ed PROINPA Cochabamba ndash Bolivia 2003

[9] Roque D Grupo de Reflexioacuten Rural El uso inadecuado de los venenos agroquiacutemicos en los cultivares de soja y sus efectos sobre la salud humana En httpwww32brinkstercomgrrlaplataAgosto2003Agroqhtml (verificado Septiembre 2003)

[10] Soloacuterzano R Alternativa teacutecnica Editorial ALTERTEC Guatemala 1989

[11] Yanggen D Crisman C y Espinosa P Los plaguicidas impacto en produccioacuten salud y

medio ambiente en Carchi Ecuador Ed CIP Quito ndash Ecuador 2003


1 Introduccioacuten

El cultivo de la papa Solanum tuberosum L es el cuarto cultivo en importancia mundial despueacutes del arroz el trigo y el maiacutez La papa es un alimento baacutesico y esencial en la dieta del ser humano por su contenido de carbohidratos proteiacutenas aminoaacutecidos esenciales vitaminas y minerales Por otro lado el cultivo de papa constituye una gran fuente de ingresos econoacutemicos para productores comerciantes e industriales a nivel mundial

En Bolivia especiacuteficamente en la zona del Altiplano existe una gran diversidad de especies de papa y a su vez una gran diversidad de plagas (hongos insectos bacterias y virus) que limitan su produccioacuten En muchos lugares del paiacutes para controlar estas plagas se fumiga excesivamente con pesticidas que afectan negativamente la salud del agricultor contaminan el suelo el agua superficial y subterraacutenea causando grandes peacuterdidas econoacutemicas y ecoloacutegicas [9]

La enfermedad que maacutes afecta la produccioacuten de papa en Bolivia y especiacuteficamente en los lugares donde existe una alta humedad relativa y temperaturas mayores a los 15 ordmC es el tizoacuten tardiacuteo Phytophthora infestans (Mont) De Bary [8] El tizoacuten puede atacar a la planta de la papa en cualquier fase de desarrollo del cultivo Afecta hojas tallos bayas y tubeacuterculos En pocos diacuteas la enfermedad puede propagarse desde los primeros foliolos infectados hasta casi todo el cultivo [8] Esta enfermedad es causante del 40 al 70 de peacuterdidas de cultivos de papa en lugares como el Cantoacuten Candelaria [8]

El Cantoacuten Candelaria se encuentra a 63 Km de la ciudad de Cochabamba pertenece al Municipio de Colomi en la Provincia Chapare La zona de Candelaria se ubica en una cuenca de maacutes o menos 30 Km de largo donde se asientan 16 comunidades de las cuales las maacutes importantes son Primera Candelaria y Chimpa Rancho

En la zona de Candelaria como se puede ver en la figura 1 se distinguen tres pisos altitudinales pampa ladera y punta que se diferencian por la altitud la pendiente el clima la vegetacioacuten y los cultivos Debido a las caracteriacutesticas de alta diversidad de cultivos paisajes pisos ecoloacutegicos y alto potencial ecoturiacutestico el Municipio de Colomi fue declarado el antildeo 2003 ldquoMunicipio agroecoloacutegico y de la biodiversidadrdquo [6]











2 Objetivo general








4 Metodologiacutea












---g l-1---


2 Ridomil Gold 50


4 Ridomil Gold 50








ABCPPI = ( )ii

n

i

ii TTyY

minus

++

=

+sum 1

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Tiempo (diacuteas)

Co

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)

T1

T2

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Tiempo [diacuteas]

AB

CP

Pi T1

T2

T3









------t ha-1------ ------t ha-1------ ------t ha-1------

Chapara 219 138 438

Qolqe 761 534 652

Murmu 595 471 543


Chunu 324 272 243

Total 2349 1757 2325










Tratamiento 122694 365 00435






0

5

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T1 T2 T3

Tratamientos

Ren

dim

ien

to t

ha-1

Chapara

Qolqe

Murmu

Chjili murmu

Chunu






3 -6 3

-3 1


-8 3

-6 3

-2 1


-7 2

-5 2

-1 1


-4 1

-3 1

-1 1


1 -3 1

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+5 3

+3 3

+6 3


+8 3

+4 3

+7 3


+9 7

+4 6

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Vegetacioacuten


-6 2

-4 2

-1 1


-2 1

-1 1


-6 2

+4 1


-5 2

-1 1


Estilo de vida -4 2

-4 1

+1 1









(CostoBeneficio)


T1 T2 T3 T1 T2 T3


natural Bs ha-1 6309 3653 3321 5890 3548 2782




297 297 297 329 329 329






6 Conclusiones






Referencias

























2 Objetivo general








4 Metodologiacutea












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2 Ridomil Gold 50


4 Ridomil Gold 50








ABCPPI = ( )ii

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Tiempo [diacuteas]

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Chapara 219 138 438

Qolqe 761 534 652

Murmu 595 471 543


Chunu 324 272 243

Total 2349 1757 2325










Tratamiento 122694 365 00435






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Tratamientos

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Chapara

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Murmu

Chjili murmu

Chunu






3 -6 3

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-8 3

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Vegetacioacuten


-6 2

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Estilo de vida -4 2

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(CostoBeneficio)


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natural Bs ha-1 6309 3653 3321 5890 3548 2782




297 297 297 329 329 329






6 Conclusiones






Referencias





















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2 Ridomil Gold 50


4 Ridomil Gold 50








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Tiempo (diacuteas)

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Tiempo [diacuteas]

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Chapara 219 138 438

Qolqe 761 534 652

Murmu 595 471 543


Chunu 324 272 243

Total 2349 1757 2325










Tratamiento 122694 365 00435






0

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T1 T2 T3

Tratamientos

Ren

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Chapara

Qolqe

Murmu

Chjili murmu

Chunu






3 -6 3

-3 1


-8 3

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-7 2

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-4 1

-3 1

-1 1


1 -3 1

-1 1


+5 3

+3 3

+6 3


+8 3

+4 3

+7 3


+9 7

+4 6

+8 7

Vegetacioacuten


-6 2

-4 2

-1 1


-2 1

-1 1


-6 2

+4 1


-5 2

-1 1


Estilo de vida -4 2

-4 1

+1 1









(CostoBeneficio)


T1 T2 T3 T1 T2 T3


natural Bs ha-1 6309 3653 3321 5890 3548 2782




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6 Conclusiones






Referencias


















ABCPPI = ( )ii

n

i

ii TTyY

minus

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+sum 1

1 2









0

20

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60 80 100 120 140 160 180

Tiempo (diacuteas)

Co

be

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ra

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)

T1

T2

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Tiempo [diacuteas]

AB

CP

Pi T1

T2

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Chapara 219 138 438

Qolqe 761 534 652

Murmu 595 471 543


Chunu 324 272 243

Total 2349 1757 2325










Tratamiento 122694 365 00435






0

5

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T1 T2 T3

Tratamientos

Ren

dim

ien

to t

ha-1

Chapara

Qolqe

Murmu

Chjili murmu

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3 -6 3

-3 1


-8 3

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-2 1


-7 2

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+5 3

+3 3

+6 3


+8 3

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+4 6

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Vegetacioacuten


-6 2

-4 2

-1 1


-2 1

-1 1


-6 2

+4 1


-5 2

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Estilo de vida -4 2

-4 1

+1 1









(CostoBeneficio)


T1 T2 T3 T1 T2 T3


natural Bs ha-1 6309 3653 3321 5890 3548 2782




297 297 297 329 329 329






6 Conclusiones






Referencias
















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Tiempo (diacuteas)

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Tiempo [diacuteas]

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Chapara 219 138 438

Qolqe 761 534 652

Murmu 595 471 543


Chunu 324 272 243

Total 2349 1757 2325










Tratamiento 122694 365 00435






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Tratamientos

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Chapara

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Chjili murmu

Chunu






3 -6 3

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-7 2

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+4 3

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Vegetacioacuten


-6 2

-4 2

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-2 1

-1 1


-6 2

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Estilo de vida -4 2

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(CostoBeneficio)


T1 T2 T3 T1 T2 T3


natural Bs ha-1 6309 3653 3321 5890 3548 2782




297 297 297 329 329 329






6 Conclusiones






Referencias
















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Tiempo [diacuteas]

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Chapara 219 138 438

Qolqe 761 534 652

Murmu 595 471 543


Chunu 324 272 243

Total 2349 1757 2325










Tratamiento 122694 365 00435






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Tratamientos

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Vegetacioacuten


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Estilo de vida -4 2

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6 Conclusiones






Referencias



















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Chapara 219 138 438

Qolqe 761 534 652

Murmu 595 471 543


Chunu 324 272 243

Total 2349 1757 2325










Tratamiento 122694 365 00435






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Chjili murmu

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Vegetacioacuten


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6 Conclusiones






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Tratamiento 122694 365 00435






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Tratamientos

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Vegetacioacuten


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Estilo de vida -4 2

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natural Bs ha-1 6309 3653 3321 5890 3548 2782




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6 Conclusiones






Referencias




















3 -6 3

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-8 3

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-7 2

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Vegetacioacuten


-6 2

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-6 2

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-5 2

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Estilo de vida -4 2

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(CostoBeneficio)


T1 T2 T3 T1 T2 T3


natural Bs ha-1 6309 3653 3321 5890 3548 2782




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6 Conclusiones






Referencias


















(CostoBeneficio)


T1 T2 T3 T1 T2 T3


natural Bs ha-1 6309 3653 3321 5890 3548 2782




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6 Conclusiones






Referencias
















Referencias















alternativa agroecológica para el control del tizón …en pocos días, la enfermedad puede...

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