ALIMENTACION Y NUTRICIÓN

1. ALIMENTACION

Son las sustancias nutritivas, sólidas o líquidas, que sirven para cumplir las funciones vitales de los seres vivos, se puede decir que este es el proceso mediante el cual los seres vivos consumen diferentes tipos de alimentos con el objetivo de recibir los nutrientes necesarios para sobrevivir.

2. NUTRICIÓN

Es un proceso voluntario y consciente existen siete clases de nutrientes que el cuerpo necesita: carbohidratos, fibras, las proteínas, grasas, vitaminas, minerales, hidratación y hidratos de carbono. Es importante consumirlos diariamente ya que mantienen una función corporal saludable.

VITAMINAS

Las vitaminas cumplen funciones esenciales para el organismo ayudan en el proceso de transformación de energía y previenen o alivian enfermedades y se encuentran en casi todos los alimentos en especial en las frutas, hortalizas y alimentos de origen animal. Los tipos de vitaminas que contienen nutrientes son la vitamina A, C, D, E, K

La vitamina A, forma parte de la retina del ojo es importante para la salud de la vista, lo podemos encontrar en los vegetales de hoja verde, frutas.

Vitamina C, previene la pérdida del tejido óseo, ayuda a sanar heridas, preserva del tejido conectivo y se encuentra en proteínas como pescado, pollo, carne de res, huevos y productos lácteos.

Vitamina D, fomenta la absorción de calcio, esencial para el desarrollo de dientes y huesos saludables no se debe consumir en exceso lo podemos encontrar en el queso, la leche, los cereales.

Vitamina E, es esencial para mantener el funcionamiento de los músculos y de los nervios, así como un potente antioxidante que se ocupa de mantener íntegra a la célula se puede encontrar en el maíz, las nueces, las aceitunas, vegetales.

Vitamina K, ayuda al cuerpo a construir huesos y tejidos saludables a través de las proteínas. También produce proteínas que ayudan a coagular la sangre. Los recién nacidos reciben un vacuna de esta vitamina poco después de nacer.