1. Alimentaciiadolescncia

2. Alimentaci dels adolescentsAproximadament a partir dels 12 anys per a les nenes i 14 anys per als nens comena un perode que es denomina adolescncia, en el qual s molt important el desenvolupament, tant fsic com a psquic , i en conseqnciales necessitats nutritives. s important destacar que els adolescents de 12 a 14 anys t unes necessitats alimentariessuperiors a les de la seva mare, mentre que les dels nois de 16 ja sn superiors a les del seu pare. En conseqncia, la sevaraci haur de ser major que la dels seus pares, i certs aliments adquiriran per a ladolescent un protagonisme diari. 3. Caracterstiques de ledat Linici de ladolescncia coincideix amb laparici dels primers carcterssexuals secundaris i finalitza quan cessa el creixement . Ladolescent adquireix autonomia personal cap a lalimentaci, est fortament influenciat pels amics i lambient i tendeix a rebutjar les normes tradicionals i familiars, es detecta una creixent preocupaci per laspecte fsic.El creixement i laugment de pes sn importants. El mxim bec de creixement pot suposar un augment de 12cm a lany, succeeix aproximadament als 12 anys per a les noies i als 14 per als nois. Laugment de talla mant cap als16-18 anys, de vegades fins a ms endavant. En els nois es produeix un major augment de la massa magra(desenvolupament important de lesquelet i el teixit muscular),comparat amb laugment de la massa magra. En les noies succeeix elcontrari. Els teixits corporals amb major activitat metablica sn els lliures degreixos, fet que explica el per qu de la major necessitat energtica en elsexe mascul. 4. Requeriments nutricionals i pautesalimentriesEn ladolescncia augmenten les necessitats de protenes, indispensables persintetitzar nous teixits i estructures de lorganisme.s important una adequada aportaci vitamnica. Moltes vitamines intervenen enprocessos metablics, molt actius en aquesta etapa. Tamb cal assenyalar lanecessitat de calci fins als 1200-1300 mg diaris, important per al desenvolupament de lesquelet. Sestableix una aportaci mnima de 500ml de llet o equivalents. Les necessitats de ferro tamb augmenten per lincrement en el volum sanguini que succeeix en aquestes edats, necessari per al desenvolupament dels diversos teixits.Finalment s important assenyalar el paper del Zinc en el procs del creixement i maduraci sexual.La necessitat duna bona hidrataci s imprescindible per a la bona realitzaci de totsels processos biolgics tan estimulats en aquesta poca de la vida. 5. Problemes nutricionals ms freqents en ladolescnciaDficit en laportaci de calci:Abs de lalcohol:Sovint els adolescents prenen Ladolescncia s letapa en la qualpoques racions de lctics. Se sap se sol iniciar el consum de begudesque el mxim bec de massa ssia alcohliques, especialment, els capssadquireix entre els 25 i 30 anys, per de setmana.la qual cosa s molt important que ja Lalcohol aporta energia, 7 kcal perdes de ladolescncia hi hagi una gram, amb el que disminueix lapetit iadequada aportaci de calci, aix vaa ms pot ser nociu per al sistemaa incidir en la osteoporosis en ledatnervis i el funcionament drgansavanada. vitals com el fetge.Anmies:s ms habitual en les noies. Es potevitar mitjanant laportaci de carnsvermelles principalment, on el ferros ms biodisponible o sabsorbeixen major quantitat a nivell intestinal. 6. Sobreps i obesitat Certament lobesitat interfereix en la pubertat de diverses maneres, podentfins i tot accelerar la maduraci sexual i el curs del creixement.Lobesitat tamb pot fer cessar les regles (amenorrea). Ms preocupants, no obstant aix, sn els efectes psicolgics.Els obesos habitualment sofreixen molt, preocupats pel seu aspecte i pel quealtres adolescents puguin pensar dells. Un gran nombre han estat vctimes de bromes cruels i fustigaci contnua des de la seva infantesa. La societat, en general, presenta una actitud crtica en contra dels obesos,acusant-los, injustament, de ser persones freturoses de fora de voluntat. No s rar, doncs, que lautoestima de ladolescent obs es vegi afectada peraquestes circumstncies. A ms, en prendre conscincia de la seva aparena, temer participar en festes, balls i activitats esportives on hauriadexhibir el seu cos. El resultat final s ladopci dun estil de vida sedentari idun lamentable allament social. Daqu, doncs, la importncia de la formaciespiritual i del suport emocional que precisa ladolescent obs. 7. AnorxiaLanorxia mental s un sndromecaracteritzad per una perdua de pesvoluntari, produt per una disminuciimportant de la ingesta i una por intensaa convertir-se en obesa, a pesar que estingui un pes molt inferior al normal.Lanorxia en la segona etapa deladolescncia, s la de pronsticms greu.Generalment lanorxia apareix entre els15 i 23 anys en la dona i menys enlhome, sempre amb amenorrea i ambuna perdua de pes . de vegadesdesmesurat entre el 10 i el 50 % del pesinicial. Aquesta disminuci es produeixmalgrat la persistncia de la gana que lapacient sesfora a negar. De vegadeses presenten crisi de bulmia intensaseguides de vmit provocat i dingestide laxants. Tot aix desemboca enepisodis de diarrees, restrenyiments idolors abdominals. 8. BulmiaLa bulmia nerviosa, tamb anomenada simplement bulmia, s un desordrede menjar que es caracteritza per episodis de menjar excessivament idesprs intentar compensar per mtodes inadequats per controlar el pescom a vmits. La bulmia tendeix a desenvolupar-se durant la infantesa o ladolescncia. Afecta a les dones ms que als homes. Les persones ambbulmia moltes vegades mantenen aquests comportaments en secret, sentint-se avergonyits quan satiborren, per desprs alleujats quan espurguen. Les persones amb bulmia normalment pesen dins del rang normalper a la seva edat i la seva altura. 9. QUINES COMPLICACIONS SASSOCIENAMB LA BULMIA? Erosi de lesmalt de les dents per contacte repetit amb elscontinguts cids gstrics. Cries dentals Sensibilitat de les dents al menjar fred o calenta Inflor i dolor de les glndules *salivarias (a causa dels vmits repetits) Ulceres del estomac i de lesfag Trastorns de la funci normal dels intestins Desequilibri dels electrlits Deshidrataci Bategat irregular del cor Ataqui de cor (en casos severs) Libido sota Risc augmentat sucidi 10. Exemples de mensPer a una noia de 14 anys.Per a un noi de 16 anys:-Berenar: 1 tassa de llet amb sucre i -Berenar: 1 tassa de llet i cacao ambcereals.sucre, 3 tostades amb mantega i-A mitjan mat: 1 Entrep demelmelada, 1 suc de fruites.formatge. -A mitjan mat: 1 entrep de pernil .-Menjar: Arrs a la cubana, gall dindi-Menjar: Amanida de pasta amba la planxa amb carbass fregit, pa i xampinyons, psols i formatge,1 fruita. croquetes de pollastre amb pebrots al-Berenar: 1 iogurt natural ambforn, pa i 1 fruita.melmelada i 2 magdalenes petites i 1-Berenar: 1 got de llet amb sucre, 8suc de fruita.galetes, 1 grapat de fruita seca i 1-Sopar: Carxofa al forn, tonyina a la fruita.brasa amb patata al vapor, pa i fruita. -Sopar: Crema de verdures, rap amb-Abans de ficar-se al llit: 1 got de llet ceba i tomquet, pa i macednia.amb sucre i 5 galetes.-Abans de ficar-se al llit: 1 yogurt ambcereals. 11. Fi