alfajores de maicena
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Alfajores de maicena
Como postre o un delicioso regalo, UTILISIMA sabe que los alfajores son un detalle que hace felices a chicos y grandes. No te quedes sin probar esta receta sencilla y divertida de preparar.
Alfajores de maicena
Utilisima - Alfajores de maicena
Ingrediente principal: Maicena
Autor: Paula Pollono
Porciones: 30
Visitas: 1182883
INGREDIENTES
Masa
Manteca 250 g
Azúcar 150 g
Huevos 2
Esencia de vainilla 1 cda
Almidón de maíz 300 g
Harina leudante 175 g
Cacao amargo 25 g
Relleno
Dulce de leche 500 g
Coco para robozar
PROCEDIMIENTO
Masa, Precalentar el horno a temperatura media (180º C).
En un bol, batir la manteca a punto pomada junto con el azúcar. Incorporar los huevos de a uno y la esencia de vainilla. Tamizar el almidón junto con la harina leudante y el cacao amargo e incorporar. Formar una masa lisa, dejar descansar en la heladera durante 2 horas envuelta en un papel film.
Estirar la masa sobre una mesada espolvoreada con harina y cortar las tapitas con un cortante redondode 2 cm. Colocar sobre una placa enmantecada y enharinada, cocinar durante 8 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Armado. Rellenar las tapitas con el dulce de leche, pasar un espátula para emparejar bien los bordes y rebozar con coco rallado.