alacenacatering.com

www.alacenacatering.com


¿Por qué nos llamamos Alacena?¿Por qué nos llamamos Alacena?

La alacena, es el lugar en el que nuestras abuelas, nuestras madres, han guardado sus mejores

productos, queríamos que definiese nuestra pasión por la calidad y nuestro cariño.

Que nos ocurre, … que nuestros clientes más jóvenes, piensan que nuestro nombre es:

“a la cena”

Conclusión, nos gusta ;-)


¿Por qué Alacena?¿Por qué Alacena?

Por tres máximas:

Salud

Servicio

Sabor


¿Por qué nuestros productos?¿Por qué nuestros productos?

Sencillo, una simple cookie de Alacena contiene: harina ecológica, mantequilla, azúcar integral ecológica, chocolate Chocovic 1ª, huevos de corral, yogur eco, etc.

Siempre evitamos tener una lista de compuestos químicos en nuestros productos.

Buscamos la salud en todos los productos de catering que ofrecemos. No es fácil, nos requiere esfuerzo, pero nuestros clientes lo valoran.


¿Por qué elegir Alacena?¿Por qué elegir Alacena?

Nuestra experiencia nos demuestra que lo que necesita una persona responsable de la organización de reuniones y eventos, no es tener una pastelería o un restaurante cerca, sino una empresa y una persona de confianza que responda a todas sus necesidades.

Por este motivo, hemos diseñado un servicio global para ayudar a nuestros clientes, y en concreto a Astra Zeneca en la organización de sus catering.


Los 7 servicios “originales”Los 7 servicios “originales”para nuestros clientespara nuestros clientes

1. Les preparamos productos de 1ª calidad, artesanos y saludables.2. Todos tienen una persona de contacto permanente, no cualquier telefonista.3. Pueden elegir diversos servicios de catering, desde bandejas de empresa

(con o sin vajilla) a servicios completos de catering con camareros, etc.4. Les ofrecemos un servicio de regalos de empresa basado en alimentos

artesanos (regalos a empleados, a clientes, cestas de navidad, etc.).5. Trabajamos con todos ellos en la organización de eventos, ayudando en la

búsqueda y contratación de locales y fincas, mobiliario, animación, etc.6. Les ofrecemos un servicio de máquinas vending con productos de calidad.7. Y ponemos a disposición de todos sus empleados el servicio de Alacena,

para eventos personales (cumpleaños, despedidas, celebraciones, …).


Algunos de nuestros clientes …Algunos de nuestros clientes …

Aguirre Newman ANAA (Asociación Nacional

de Amigos de los Animales). Azeta Cinema Banco de Madrid Banco Santander Bankinter Cafés Pozo Carrefour Centro de Estudios

Adams DNEX Consulting

Gómez Acebo & Pombo Lilly Marsh Havas (Media Planning) Microsoft Ono Philips Morris TPI Universidad

Complutense de Madrid Ydilo Zenith Media


¿Por qué nos contratan?¿Por qué nos contratan?

El 75% de nuestros clientes ya contaban con un servicio de catering antes de llegar nosotros. En muchas ocasiones de mayoristas como Vait o Mallorca.

Después de probar nuestros productos en una sencilla cata (un desayuno, un coffee break, o un tentempié para una comida de trabajo), y después de ver el servicio personal que les ofrecemos, decidieron comenzar a trabajar con nosotros.

Todos ellos comienzan con cautela, hoy todos ellos son clientes con mayúsculas.


Como muestra, una historiaComo muestra, una historia

De: Felipe Ruiz del Valle Gómez fruizdelvalle@xxxxxxxxxxPara: [email protected]: lunes, 28 de mayo, 2007 12:46:12Asunto: Catering en AJE MADRID

Estimado Jesús, Quiero agradecerte en nombre de todo AJE Madrid lo bueno y bien preparado que

estuvo todo y lo excelente del servicio de ALACENA CATERING . Gracias,Felipe Asociación de Jóvenes Empresarios de Madrid y FMAJEFelipe Ruiz del Valle GómezDirector General

Centro de Empresas Puerta de ToledoRonda de Toledo, 1 - Local 4211 - 4ª Plta.28005 MadridTlf.: 91 364 10 55 - Fax: 91 354 00 87

[email protected]


Un funcionamiento sencilloUn funcionamiento sencillo5 tipos de pedidos: 5 tipos de pedidos:

Pedidos de bandejas, con productos de 1ª calidad. Para pedidos hasta un máximo de 50 comensales. Son bandejas gourmet negras, con una magnífica presentación, desechables y aptas para la conservación del producto. Este servicio no requiere recogida de vajilla por lo que es absolutamente funcional para nuestros clientes. Por encima de 50 personas, los productos disponibles serían los contemplados como “servicio de catering”.

Pedidos en cajas o bandejas “para llevar” (bentobox). Nuevo servicio para pedidos en minibandejas, que puedan ser trasladados individualmente. Específicamente diseñadas, por ejemplo, para cursos de formación al aire libre –formación de ejecutivos-, eventos muy funcionales con gran cantidad de clientes, servicios en grandes convenciones, etc.

Solicitud de un servicio de catering “cocktail” (de pié). Para reuniones y eventos, desde 5 personas hasta 1000 personas. Menú ad-hoc de canapés de catering. La presentación se realiza en bandejas plata gourmet, y se pueden contratar múltiples servicios de camareros, mobiliario, barras, animación.

Solicitud de servicio de catering sentado (“cuchillo y tenedor”). Para reuniones y eventos con un menor número de comensales (hasta 300) y un servicio de “restaurante”.

Solicitud de servicios de máquinas de vending. Para ofrecer automáticamente productos de calidad, desde un café a productos artesanos.

Nota. Existe un pedido mínimo por entrega de 35€


Servicios de CateringServicios de Catering(precio orientativos en función de servicios y productos requeridos, rogamos siempre consultar)(precio orientativos en función de servicios y productos requeridos, rogamos siempre consultar)

Coffee Break(1 hora)

Aperitivo(1 hora)

Almuerzo(3 horas)

Cena(3 horas)

Copas(2-3 h.)

Cocktail de pie/buffet(hasta 500 personas)

Dulce: 5,50€Dulce&Saldo: 7,50€

Dulce,Salado&Fruta: 9,50€Incluyen barra libre

‘café/infusiones’

5 canapés + 1 dulce a elegir 12€ por

persona

10 canapés + 2 dulces

a elegir25€ por persona

Almuerzo/Cena sentados(máximo 25 personas)

35€ 35€

Almuerzo/Cena sentados( más de 25 personas)

20€ 40€ 40€

Barra libre de bebidaSe puede solicitar

individualmente para fiestas privadas.

5€ 8€ 8€ 10€

Camareros/as(sala y barras)

La contratación del servicio de camareros/as se realiza por bloques de 4 horas, encargándose de la logística, preparación, montaje, recogida, limpieza, etc. Nuestra recomendación siempre es disponer de 1 camarero por cada 10 o 15 comensales. El precio es de 80 € (1 camarero 4 horas). Por supuesto consúltanos antes de cerrar tu presupuesto.

Creación de ambientes y vajilla especial.

Puedes elegir vajillas especiales u otros elementos para la creación de ambientes (trajes de camareros, mesas especiales de buffet, vajillas, bandejas, etc.). Para todos esos casos te rogamos nos consultes para cerrar el presupuesto. Los servicios de buffet o almuerzo/cena sentados pueden requerir el llevar mesas u otros materiales.

OtrosEn función del lugar del evento o complejidad logística pueden existir costes adicionales. No dudes en llamarnos, te

asesoraremos.

Alquiler de Espacios, locales y fincas

Existe una lista de espacios singulares, locales y fincas a tu disposición para realizar eventos. Habla con nosotros para mostrártelos e incluso cerrar visitas para decidir.

Necesario solicitar actualización de precios


Servicio de vending café de calidadServicio de vending café de calidad

Servicio con tres máquinas: Servicio automático de café expresso de calidad

(café www.lavazza.com)

Medidas de la combinación de las dos máquinas: 41 cm (ancho) x 87 cm (alto) x 49 cm (profundidad).

Precio del servicio: Instalación gratuita (mantenimiento contrato anual

renovable) Reposición de producto incluida Precio por café de calidad: 0,5€


Servicio de vending Doble máquinaServicio de vending Doble máquina

Servicio con tres máquinas: Servicio automático de café expresso de calidad (café www.lavazza.com

) Servicio independiente de bebidas frías Servicio mixto de snaks, bebidas frías y productos artesanos Alacena.

En los espacios con productos de Alacena catering se incluirá: Bollería artesana (brownie, muffing, cookies, etc) Sándwiches, ensaladas, chapatas o wraps artesanos que

permitirán a los empleados comer con calidad y salud si lo desean.

Alacena Catering ofrecerá adicionalmente un servicio diario de fruta de temporada (30 piezas), sin máquina vending. (pendiente de validar)..

Medidas de la combinación de las dos máquinas: 124,3 cm (ancho) x 170 cm (alto) x 90 cm (profundidad).

Precio del servicio: Instalación gratuita (mantenimiento contrato anual renovable) Servicio (sin máquinas) de bandejas de fruta 30 piezas: 22,5€/día Reposición de producto incluida Reposición de producto artesano incluido (en función del consumo) Precio por café de calidad: 0,5€ Precio snacks: entre 0,5 y 2,00€ Precio bollería artesana: entre 0,7€ y 1,5€ Precio sándwich/ensalada/chapata/wrap: entre 4€ y 6€


Servicio de vending Triple máquinaServicio de vending Triple máquina

Servicio con tres máquinas: Servicio automático de café expresso de calidad (café www.lavazza.com) Servicio independiente de bebidas frías Servicio mixto de snaks, bebidas frías y productos artesanos Alacena. En

los espacios con productos de Alacena catering se incluirá: Bollería artesana (brownie, muffing, cookies, etc) Sándwiches, ensaladas, chapatas o wraps artesanos que permitirán a los

empleados comer con calidad y salud si lo desean. Alacena Catering ofrecerá adicionalmente un servicio diario de fruta de

temporada (30 piezas), sin máquina vending. (pendiente de validar)..

Medidas de la combinación de tres máquinas: 240 cm (ancho) x 183 cm (alto) x 91 cm (profundidad)

Precio del servicio: Instalación gratuita (mantenimiento contrato anual renovable) Servicio (sin máquinas) de bandejas de fruta 30 piezas: 22,5€/día Reposición de producto incluida Reposición de producto artesano incluido (en función del consumo) Precio por café de calidad: 0,5€ Precio snacks: entre 0,5 y 2,00€ Precio bollería artesana: entre 0,7€ y 1,5€ Precio sándwich/ensalada/chapata/wrap: entre 4€ y 6€


Red de colaboraciónRed de colaboración

Fiestas y celebraciones para niños

Servicios de animación para eventos

Servicios de camareros/as y

mobiliario

Espacios para eventos

Proveedores artesanos

Vending de primera calidad


GarantíasGarantías

Alacena Catering cuenta con la certificación que otorga el Registro Sanitario del ministerio de Salud: 20.00039577/M, y con la implantación del sistema de control de calidad APPC (sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control).

Alacena catering, pertenece a la Asociación de Jóvenes Empresarios y ha sido seleccionada, y participado con éxito, en el Programa Europeo de desarrollo de Pymes con la Escuela de Organización Industrial.


Web y contactoWeb y contacto


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