ahora cocinar recetas

https://www.alkosto.com/freidora-de-aire-digital-oster-4l

Ahora cocinar recetas saludables en menos tiempo es posible gracias a la Freidora de Aire Digital Oster® que cocina los alimentos un 20% mas rápido* en comparación a los hornos tradicionales. La Freidora de Aire Digital Oster® utiliza 99.5% menos aceite** para cocinar una variedad de alimentos de manera más saludable. Sus 7 programas preestablecidos hacen que el proceso sea más simple, fácil, manejable y su control de temperatura ajustable digital permite cocinar varias comidas a tu gusto.

Con la nueva Freidora de Aire Digital Oster® pasas menos tiempo en la cocina y más tiempo disfrutando con la familia.

*En comparación con los hornos tradicionales.**Comparado a freidoras tradicionales Oster de 4L.

Las nuevas Freidoras de Aire Digital Oster® ofrecen una gran variedad de beneficios. Vienen en dos tamaños, 4L con una amplia canasta que permite cocinar diversas recetas para toda la familia y el modelo de tamaño compacto de 1.8L perfecta para cualquier parte de la cocina.

Ambas freidoras de aire digital cuentan con 7 funciones digitales preestablecidas con la opción de cocinar carne, pollo, pescado, mariscos, papas, vegetales y postres.

Freidoras de Aire Digital Oster®

1,8 LITROSCKSTAF18D

4 LITROSCKSTAF40D

Las nuevas Freidoras de Aire Digital Oster® cocinan la comida 20% más rápido* y el recubrimiento natural de cerámica Bioceramic™ es 4 veces más duradero** bueno para la salud y bien fácil de limpiar independientemente de la comida que se vaya a cocinar.

*En comparación con los hornos tradicionales.** Comparado con recubrimiento tradicional.

• 1 berenjena pequeña

• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

• 1 cucharada de

vinagre balsámico

• 1 cucharada de jugo de limón

• 2 tazas de tomates cherry

• 4 tazas de rúcula

• 1 taza de queso feta

• 1 cucharada de menta picada

• Sal y pimienta al gusto

Ensalada de berenjena asada

ENTRADAS

PREPARACIÓN

Corta la berenjena a lo largo, en tajadas de 2 cm de espesor y úntalas con aceite de oliva, sal y pimienta. Acomódalas en la parrilla de cocción de tu Freidora de Aire Digital y programa la función vegetales. Una vez asadas, retira de la parrilla y reserva.

Con otra cucharada de aceite de oliva unta los tomates; sazona con sal y pimienta y lleva a la freidora programando 5 minutos a 200° C.

Mientras tanto, corta la berenjena asada en dados y prepara la vinagreta, mezclando la cucharada de aceite de oliva restante, el vinagre balsámico, el jugo de limón, la menta, sal y pimienta.

En la bandeja de tu preferencia acomoda la rúcula, la berenjena, los tomates y espolvorea el queso feta. Vierte la vinagreta y sirve inmediatamente.

INGREDIENTES

TIEMPO DE PREPARACIÓN25 MINUTOS

TIEMPO DE COCCIÓN20 MINUTOS

PORCIONES6

ENTRADAS

PREPARACIÓN

En la parrilla de cocción de tu Freidora de Aire Digital esparce las nueces y programa 5 minutos a 180° C. Una vez cocidas, retira y deja a un lado.

Con un poquito de aceite de oliva unta la cebolla y la remolacha, y espolvorea con sal. Acomoda en la parrilla y programa la función vegetales ajustando el tiempo de cocción a 10 minutos.

Cubre la pera con el vinagre, el azúcar y el jugo de limón. Reserva. En una fuente coloca el radicchio, la cebolla, la remolacha, las nueces y por último coloca la pera; añade el queso roquefort y el perejil. Baña la ensalada con el líquido restante de las peras y sirve.

• 1 taza de nueces

• 1 cebolla roja mediana cortada en 6 trozos

• 1 remolacha mediana cocinada y cortada en 6 trozos

• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

• 1 pera grande y firme cortada en rodajas

• 2 cucharadas de vinagre balsámico

• 1 cucharadita de azúcar morena

• 2 cucharadas de jugo de limón

• 1 radicchio cortado en trozos de 2-3 centímetros

• ½ taza de queso roquefort

• Perejil para espolvorear

• Sal gruesa

INGREDIENTES

Ensalada de radicchio, pera, nueces

y queso roquefort



PORCIONES4-6

ENTRADAS

PREPARACIÓN

Unta la mantequilla sobre el pan y llévalo a la parrilla de cocción de tu Freidora de Aire Digital y programa 5 minutos a 180° C. Retira y reserva.

Coloca en la parrilla las cebollas previamente sazonadas con el aceite de aguacate, la sal y la pimienta al gusto. Programa 5 minutos a 200° C, una vez que termine, revuelve las cebollas y vuelve a programas 5 minutos más. Repite nuevamente 5 minutos más. En total deben ser 15 minutos de cocción.

Distribuye las cebollas en partes iguales en los recipientes refractarios, vierte el caldo, acomoda el pan y por último coloca el queso.

Coloca los moldes en la parrilla y programa 5 minutos a 200° C o hasta que veas que el queso se ha gratinado. Sirve inmediatamente.

• 2 recipientes refractarios de 9 ½ cm de diámetro y 4 cm de alto aproximadamente

• 2 rebanadas de pan

• 1 cucharada de mantequilla sin sal

• 1 cebolla blanca cortada en julianas

• ½ cucharadita de aceite de aguacate

• 2 tazas de caldo de vegetales caliente

• 2 rodajas de queso provolone o parmesano


INGREDIENTES

Sopa de cebollas caramelizadas y pan tostado



PORCIONES2

ENTRADAS

PREPARACIÓN

En una sartén, vierte el jugo, el curry, las semillas de comino, la miel y lleva a fuego alto hasta que haga ebullición; baja la temperatura a fuego lento y hasta que reduzca a ¼ de taza, aproximadamente 20 minutos. Añade la mostaza y reserva.

Mientras tanto, envuelve los langostinos en el tocino y acomódalos en la parrilla de tu Freidora de Aire Digital, programa 10 minutos a 200° C. Sírvelos calientes acompañados de la mostaza de maracuyá.

• 2 tazas de jugo de maracuyá

• 1 cucharadita de curry rojo

• ½ cucharadita de semillas de comino

• 6 cucharadas de miel

• 1 cucharada de mostaza Dijon

• 12 langostinos limpios

• 12 tiras de tocino

• Sal al gusto

INGREDIENTES

Langostinos envueltos en tocino con mostaza

de maracuyá



PORCIONES12 LANGOSTINOS

PLATOS FUERTES

PREPARACIÓN

Mezcla todos los ingredientes para las albóndigas y amasa bolitas de unos 3 centímetros de diámetro. Acomódalas en la parrilla de cocción de tu Freidora de Aire Digital y programa 10 minutos a 180° C. Transcurrido el tiempo, voltea las albóndigas y vuelve a programar 10 minutos más a 180° C.

Para preparar la salsa vierte en una sartén el aceite y sofríe el curry, añade los demás ingredientes y hierve 5 minutos a fuego mediano, hasta que espese un poco.

Acomoda las albóndigas en una fuente y acompáñalas con la salsa de maní bien caliente.

PARA LAS ALBÓNDIGAS

• 450 g de carne de res sin grasa y molida

• 1 diente de ajo finamente picado

• 1 cucharadita de limonaria (hierba limón) picada

• 1 cucharada de cilantro picado

• 1 cucharada de pasta de curry rojo

• 1 cucharada de zumo de limón

• 1 cucharada de salsa de pescado

• 1 huevo


PARA LA SALSA

• 1 cucharada de aceite de coco

• 1 cucharada de curry rojo

• 1 cucharada de mantequilla de maní

• 1 cucharada de azúcar morena


• 250 g de leche de coco

INGREDIENTES

Albóndigas orientales con salsa de maní



PORCIONES18 ALBÓNDIGAS

PLATOS FUERTES

PREPARACIÓN

Con un poquito de aceite de oliva unta los tomatillos, el jalapeño y la cebolla. Lleva todo a la parrilla de tu Freidora de Aire Digital; programa la función vegetales. Retira y sazona con sal y pimienta. Reserva.

Sazona el pollo con un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta. Acomódalo en la parrilla de la freidora; programa la función pollo, ajustando el tiempo de cocción a 15 minutos.

Retira el pollo de la freidora y déjalo reposar para que se enfríe un poco y puedas manipularlo para desmenuzarlo.

Coloca una porción de pollo y una porción de queso en cada tortilla y enrolla formando un tubo o flauta; con ayuda de una brocha unta las flautas con aceite y colócalas en la parrilla con el doblez hacia abajo para que no se abran. Programa 10 minutos de cocción a 180° C.

En la fuente de tu preferencia vierte la salsa verde, ubica las flautas sobre la misma y por encima coloca crema agria, los tomates picados y cilantro.

PARA LA SALSA VERDE

• 8 tomatillos

• 1 jalapeño

• ¼ taza de cebolla blanca costada en trozos

• 1 taza de cilantro

PARA LAS FLAUTAS

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 360 g de pechugas de pollo

• 6 tortillas de maíz

• 1 taza de queso cheddar

• ½ taza de queso fresco

• Crema agria

• Tomate y cilantro picado para decorar

INGREDIENTES

Flautas de pollo



PORCIONES6

PLATOS FUERTES

PREPARACIÓN

Sobre la parrilla de tu Freidora de Aire Digital, coloca papel aluminio y dale forma de canasta.

Mezcla el repollo con las cebolletas, el ajo en polvo, el vinagre, el azúcar, las hojas de laurel, 1 cucharada de aceite de oliva y acomódalo sobre el papel aluminio. Coloca encima del repollo los dos trozos de pimentón. Programa la función vegetales. Una vez listo, retira, corta los pimentones en julianas finas y reserva.

Vuelve a colocar papel aluminio en el fondo de tu freidora y acomoda la corvina previamente sazonada con 1 cucharada de aceite de oliva, el chile en polvo, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Programa la función pescado. Retira de la freidora y sobre una tabla, con ayuda de dos tenedores, desmenuza la corvina en trozos grandes y reserva.

Distribuye las 4 tortillas sobre la parrilla de tu freidora y programa 3 minutos a 200° C.Transcurrido el tiempo, voltea las tortillas y programa 3 minutos más a 200° C. Vuelve a revisar y si es necesario programa por último 1 minuto más a 200° C. Dependiendo el grosor de la tortilla puede variar un poco el tiempo necesario de cocción. Debe quedar crujiente.

En una bandeja, coloca las tostadas y sobre cada una de ellas, una porción de repollo, el pimentón y la corvina; decora con la cucharada de cebolletas verdes y algunas julianas de pimentón. Sirve inmediatamente.

• Papel aluminio

• 4 tazas de repollo morado cortado en julianas finas

• 2 cebolletas picadas finamente (reserva 1 cucharada de la parte verde)

• ½ cucharada de ajo en polvo

• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco


• 2 hojas de laurel

• ¼ parte de un pimentón rojo

• ¼ parte de un pimentón amarillo

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 250 g de corvina

• 1 cucharada de chile en polvo

• Jugo de 1 limón

• 4 tortillas de maíz pequeñas


INGREDIENTES

Tostadas mexicanas de corvina



PORCIONES4

PLATOS FUERTES

PREPARACIÓN

La noche anterior, sazona los langostinos con el jugo de naranja, los ajos, la sal y la pimienta. Refrigera y déjalos marinar toda la noche.

Para empezar, acomoda los langostinos en la parrilla de tu Freidora de Aire Digital y programa la Mariscos/Seafood.

Mientras tanto, prepara el alioli mezclando todos los ingredientes en un bol. Sirve estos deliciosos langostinos acompañados de este alioli de naranja y una rica ensalada de vegetales frescos.

• 900 g de langostinos

• 1 cucharada de jugo de naranja

• 2 dientes de ajo finamente picados


PARA EL ALIOLI

• 1 ½ tazas de mayonesa

• ¼ taza de jugo de naranja

• 2 cucharadas de ralladura de la cáscara de naranja

• 2 cucharaditas de miel

• 1 ajo finamente picado

INGREDIENTES

Langostinos con alioli de naranja



PORCIONES6

PLATOS FUERTES

PREPARACIÓN

Divide el atún en 3 filetes, úntalos por todos sus lados con el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.

Mezcla el orégano, el tomillo y el cebollín. Cubre el atún con estas hierbas, presionando suavemente con tus dedos para que se peguen.

Lleva el atún a la parrilla de tu Freidora de Aire Digital y programa 8 minutos de cocción a 180° C para obtener un término medio.

Mientras tanto, licua todos los ingredientes para la salsa (reserva la ½ cucharada de alcaparras para decorar).

Una vez que esté listo el atún, sírvelo inmediatamente acompañado de la salsa.

• 500 g atún fresco

• 1 ½ cucharadas de aceite de oliva extra virgen

• 1 cucharada de orégano

• ½ cucharada de tomillo

• 1 cucharada de cebollín finamente picado


PARA LA SALSA

• 1 lata de atún en agua (142 g)

• ¼ taza de caldo de vegetales

• ¼ taza de mayonesa

• ½ cucharada de alcaparras y ½ más para decorar

• ½ cucharadita de mostaza Dijon

• ½ cucharadita de vinagre blanco

INGREDIENTES

Atún crujiente con salsa de alcaparras



PORCIONES3

PLATOS FUERTES

PREPARACIÓN

En un bol mezcla las cebollas con el aceite de aguacate, el azúcar, el orégano, la sal y la pimienta. Revuelve bien hasta que se impregnen totalmente.

Acomódalas en la parrilla de tu Freidora de Aire Digital y programa la función vegetales. Una vez listas, mezcla con los quesos.

Divide en 3 partes iguales y coloca una porción en el centro de cada tortilla, dobla por el medio y presiona con los dedos los bordes para cerrarlas.Acomoda las quesadillas en la parrilla de tu freidora y programa 10 minutos a 180° C.

Sírvelas acompañadas de salsa verde o roja.

• ½ taza de cebolla blanca cortada en julianas

• ½ taza de cebolla amarilla

• ½ taza de cebolla roja

• ½ cucharada de aceite de aguacate


• 1 cucharadita de orégano

• ½ taza de queso cheddar

• ½ taza de queso mozzarella


INGREDIENTES

Quesadillas con cebollas caramelizadas



PORCIONES3 QUESADILLAS

MEDIANAS

PLATOS FUERTES

PREPARACIÓN

Licua todos los ingredientes para la miel de tamarindo y reserva.

Sazona los trocitos de lomo de cerdo y las cebollitas con la sal, la pimienta y la miel.

Acomoda el papel aluminio sobre la parrilla de tu Freidora de Aire Digital dándole forma de canasta y coloca allí el cerdo y las cebollitas. Reserva la miel. Programa la función bistec. Revuelve un poco la preparación y vuelve a programar 8 minutos más a 180° C.

Sírvelo acompañado con la miel de tamarindo y vegetales frescos.

• 550 g de lomo de cerdo cortado en trocitos del tamaño de un bocado

• 150 g de cebollitas perla peladas y limpias

• Papel aluminio

• PARA LA MIEL DE TAMARINDO

• ¼ taza de miel

• 2 cucharadas de salsa de tomate

• 2 cucharadas de salsa de soya

• 2 cucharadas de jengibre rayado

• 2 cucharadas de pulpa de tamarindo


• 1 cucharada de curry rojo


INGREDIENTES

Bocados de lomo de cerdo con miel

de tamarindo



PORCIONES4-6

ACOMPAÑANTES

PREPARACIÓN

En un recipiente refractario acomoda las almendras, las semillas de mostaza y de comino. Coloca el recipiente sobre la parrilla de cocción de tu Freidora de Aire Digital; programa 5 minutos a 200° C. Retira y reserva.

Con ayuda de una brocha cubre con el aceite de oliva los floretes de coliflor, acomódalos sobre la parrilla de cocción y programa la función vegetales; cada 5 minutos revuélvelos para que se doren por todos lados.

Sobre la mezcla de almendras y semillas, vierte el azúcar, el agua, el vinagre, las uvas pasas y los arándanos. Cubre el coliflor con esta mezcla y programa 10 minutos más a 180° C. Sirve caliente.

• 1 taza de almendras fileteadas

• 1 cucharadita de semillas amarillas de mostaza

• 1 cucharadita de semillas oscuras de mostaza

• 1 cucharadita de semillas de comino

• ¼ taza de azúcar morena

• 1 taza de agua

• 3 cucharadas de vinagre blanco

• 1 taza de uvas pasas rubias

• 1 taza de arándanos deshidratados

• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

• 530 g de coliflor separado en 6 trozos o floretes grandes

INGREDIENTES

Floretes de coliflor con salsa de almendras

y pasas



PORCIONES6

ACOMPAÑANTES

PREPARACIÓN

Con ayuda de una brocha unta la col con el aceite de aguacate y la sal. Coloca en la parrilla de cocción de tu Freidora de Aire Digital y programa 3 minutos de cocción a 200° C o hasta que las hojas queden crujientes. Reserva.

Mezcla el aceite con el achiote y vierte sobre los garbanzos, sazonando con la sal y la pimienta. Colócalos en la freidora y programa la función vegetales.

Transcurrido el tiempo revuelve para que los garbanzos se doren en forma pareja y agrega el jamón; programa 10 más a 200° C.

Incorpora la cebolla, el tomate, el ajo y el orégano y programa 5 minutos más a 200° C. Sirve los garbanzos en una fuente, cubre con el jugo de limón y coloca las hojas de col por encima.

Disfruta de esta deliciosa preparación como plato único o como acompañante de la proteína de tu preferencia.

• 4 tazas de hojas de col (sin tallos)

• 2 cucharadas de aceite de aguacate

• ¼ cucharadita de achiote

• 3 tazas de garbanzos cocinados

• 1 taza de jamón cortado en cubitos

• ¼ taza de cebolla blanca picada finamente

• ¼ taza de tomates cortados en cubitos


• ½ cucharadita de orégano



INGREDIENTES

Garbanzos con jamón y coles



PORCIONES4

ACOMPAÑANTES

PREPARACIÓN

Vierte sobre las papas todos ingrediente y revuelve muy bien para que todas las papas se impregnen.

Lleva las papas a la parrilla de tu Freidora de Aire Digital y programa la función papas fritas.

Sírvelas con la salsa de tu preferencia como acompañamiento de carnes, pollo o pescados.

• 700 g de papas rojas cortadas en rodajas de 2-3 centímetros de grosor

• 1 cucharada de aceite de aguacate

• 1 cucharada de romero fresco finamente picado

• 1 cucharada de paprika

• 1 cucharada de ajo en polvo


INGREDIENTES

Papas rostizadas con paprika y ajo



PORCIONES4-6

ACOMPAÑANTES

PREPARACIÓN

Mezcla la mayonesa con el limón, el ajo, ½ cucharada de paprika. Reserva.

Vierte el aceite de oliva sobre las papas y úntalas muy bien junto con el resto de la paprika, la sal y la pimienta.

Acomoda las papas en la parrilla de tu Freidora de Aire Digital y añade los chiles. Programa la función papas fritas.

En la fuente de tu preferencia vierte la mezcla de mayonesa y encima de ella coloca las papas. Sírvelas calientes.

• ½ taza de mayonesa



• 1 cucharada de paprika picante

• 700 g de papas roja cortadas de 2-3 centímetros


• 2 chiles rojos picantes, cortados por la mitad a lo largo


INGREDIENTES

Patatas bravas



PORCIONES4-6

ACOMPAÑANTES

PREPARACIÓN

Coloca los tomates, el ajo, la cebolleta, el comino, ½ cucharada de aceite de oliva, la sal y la pimienta, en un recipiente refractario que puedas llevar a tu Freidora de Aire Digital. Mezcla todo y acomoda el recipiente en la parrilla de la freidora. Programa 5 minutos de cocción a 200° C. Revuelve la mezcla y hornea 5 minutos más. Retira de la freidora y reserva.

Con ayuda de una brocha, pinta los plátanos con el aceite de oliva y acomódalos en la parrilla de la freidora. Programa la función vegetales. Retíralos una vez listos.

Coloca una hoja de plástico sobre una superficie plana, luego acomoda el plátano en posición vertical, pon otra hoja de plástico y con la parte plana de un plato aprisiona, aplastando el plátano. Repite el procedimiento con el resto de los plátanos. Cubre nuevamente de aceite por ambos lados. Acomódalos en la parrilla de la freidora y programa 10 minutos más a 160° C.

Sírvelos calientes y con la salsa criolla por encima.

• 2 tomates bien maduros cortados en cubitos


• 2 cebolletas picadas

• 1 cucharadita de comino

• 2 plátanos verdes pelados y cortados en trozos de 4 cm aproximadamente



• 2 hojas de papel plástico

INGREDIENTES

Patacones con salsa criolla



PORCIONES8 APROX.

ACOMPAÑANTES

PREPARACIÓN

Mezcla todos los ingredientes en un bol, acomódalos en la parrilla de tu Freidora de Aire Digital y programa la función vegetales. Revuelve una vez que termine la cocción y programa nuevamente 10 minutos a 160° C.

Las coles de Bruselas son un acompañante ideal de carnes, pollo o pescado.

• 450 g de coles de Bruselas, limpias y cortadas en mitades


• ½ taza de pimentones rojos cortados en cubitos

• ½ taza de cebolla blanca finamente picada

• 1 cucharada de chalote finamente picado

• ½ taza de arándanos

INGREDIENTES

Coles de Bruselas con arándanos



PORCIONES4-6

TENTEMPIÉ O PASABOCAS

PREPARACIÓN

Esparce sobre el pan de pita la salsa de tomate, acomoda el queso reservando 1 cucharada y coloca los tomates intercalando entre ellos una hojita de albahaca. Distribuye la cucharada de queso por encima de los tomates y lleva la pizza a la parrilla de cocción de tu Freidora de Aire Digital. Programa 5 minutos a 200° C.

Retira la pizza de la freidora y cubre con unas hojitas de albahaca. Corta la pizza en 6 porciones y sirve caliente.

• 1 pan de pita de 15 cm de diámetro aproximadamente

• 2 cucharadas de salsa de tomate para pasta

• ¼ taza de mozzarella

• 1 tomate pequeño cortado en 5 rodajas

• Hojas de albahaca

INGREDIENTES

Pizza Margarita



PORCIONES1 MINI PIZZA/5 TRIÁNGULOS


PREPARACIÓN

Esparce ½ cucharada de mantequilla por ambos lados del pan.

Divide el queso y acomódalo en cada una de las rebanadas y llévalas a la parrilla de cocción de tu Freidora de Aire Digital, programa 5 minutos a 200° C.

Retira los panes y espolvorea con orégano.Sirve inmediatamente.

• 2 rebanadas del pan de tu preferencia

• 1 cucharada de mantequilla clarificada

• 100 g de queso mozzarella

• Orégano fresco

INGREDIENTES

Sándwich frito de mozzarella



PORCIONES2


PREPARACIÓN

Con una brocha cubre de aceite la parrilla de cocción de tu Freidora de Aire Digital y programa 5 minutos a 180° C para precalentar.

Con papel toalla seca muy bien el pescado y córtalo en bastoncitos de aproximadamente 6 cm de largo y 1 ½ cm de ancho. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Coloca en un recipiente los huevos, en otro la harina y en un tercero el panko. Pasa cada bastoncito de pescado por cada recipiente, primero por la harina, luego por el huevo y por último por el panko. Acomódalos en la parrilla y programa la función pescado.

Mientras tanto mezcla en un bol todos los ingredientes para la salsa y una vez que los bastoncitos estén listos, sírvelos calientes, acompañados de la salsa tártara y el limón.

• 1 cucharadita de aceite vegetal

• 2 huevos batidos

• 1 taza de harina de trigo

• 2 tazas de panko o miga de pan

• 800 g de pescado blanco fresco

• Pimienta de cayena al gusto

• Sal al gusto

PARA LA SALSA

• ½ taza de mayonesa

• 1 cucharada de tomates deshidratados en conserva de aceite bien picados

• 2 cucharadas de pepinillos en conserva picados

• 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada

• 2 cucharadas de eneldo finamente picado


• Limón cortado en 4


INGREDIENTES

Bastones de pescado con salsa tártara



PORCIONES12 PALITOS


PREPARACIÓN

Coloca en el centro de cada disco para empanada una porción de queso y una de tomates. Con la ayuda de una brocha pinta con el huevo el borde del disco; dobla suavemente por el medio y con los dientes de un tenedor une los bordes. Vuelve a pintar con el huevo toda la empanada.

Acomódalas en la parrilla de tu Freidora de Aire Digital y programa 20 minutos a 160° C. Sirve inmediatamente.

• 3 discos de masa para empanada

• ¼ taza de tomates deshidratados en conserva de aceite de oliva

• ¼ taza de queso azul

• 1 huevo ligeramente batido

INGREDIENTES

Empanadas de queso y tomate



PORCIONES3


PREPARACIÓN

Coloca en la parrilla de tu Freidora de Aire Digital las nueces y programa 2 minutos a 200° C. Retíralas de la freidora y pícalas gruesamente. Reserva.

Unta los panes con el queso de cabra y los higos; coloca ½ higo encima de cada pan y cubre con las nueces.

Acomoda 6 panes aproximadamente en la parrilla y programa 2 minutos a 200°C. Repite el procedimiento con el resto de los panes.

Puedes servirlo fríos o calientes.

• 12 rebanadas de pan baguette de 5 milímetros de grosor aproximadamente

• 100 g de queso de cabra

• ½ taza de nueces

• 6 higos partidos por el medio

INGREDIENTES

Tostadas de queso de cabra e higos



PORCIONES12

• 2 manzanas rojas

• 2 manzanas verdes


• ½ taza de queso ricota

• 2 cucharadas de azúcar morena

• 1 tazas de arándanos deshidratados

• 1 taza de uvas pasas rubias

Manzanas rellenas de ricota y arándanos

POSTRES

PREPARACIÓN

Con ayuda de un cuchillo haz un corte en el centro de la manzana en forma circular y sin tocar el fondo saca cuidadosamente el corazón. Retira un poco de la pulpa formando un orificio.

Coloca las nueces en la parrilla de cocción de tu Freidora de Aire Digital y programa 3 minutos a 200° C. Retira y pícalas toscamente.

Mezcla el queso con el azúcar, los arándanos, las uvas pasas y las nueces. Rellena los orificios de las manzanas.

Acomoda las manzanas en la parrilla y programa 10 minutos a 180° C.

Sirve este delicioso postre caliente y si deseas acompáñalo de helado de vainilla.

INGREDIENTES



PORCIONES4

• Recipiente refractario de 16 cm de diámetro por 6 cm de alto aproximadamente

• 3 tazas de vino tinto


• 1 astilla de canela

• ¼ taza de jugo de naranja

• 5 cm de cáscara de naranja

• 6 peras firmes

• 200 g de queso mascarpone

Peras al vino

POSTRES

PREPARACIÓN

Mezcla el vino, el azúcar, la canela, el jugo de naranja y la cáscara de naranja.

Pela las peras cuidando de no desprender el palito y corta una pequeña porción de la parte de abajo para que se mantengan paradas; sumérgelas en la mezcla de vino y déjalas reposar 4 horas.

Seguidamente coloca las peras en posición vertical y acomoda el recipiente en tu freidora. Programa 10 minutos a 180° C.

Con ayuda de pinzas, retira el recipiente de la freidora e individualmente sirve las peras acompañadas de una cucharada de mascarpone y una copa del vino caliente en donde se cocieron.

INGREDIENTES



PORCIONES6

• 1 molde refractario de 16 cm aproximadamente

• ½ cucharada de mantequilla

• 8 rebanadas de pan de molde sin los bordes

• ½ taza de fresas cortadas a lo largo

• ½ taza de arándanos azules

• ½ taza de frambuesas

• ¾ taza de leche de coco

• ½ taza de azúcar de coco

• 3 huevos

Pudín de pan con mezcla de fruta

POSTRES

PREPARACIÓN

Engrasa el molde con la mantequilla y cubre la base con pan, luego acomoda la mitad de las fresas, los arándanos y las frambuesas, reserva el resto.

Mezcla en un bol la leche de coco, el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mitad de la leche de coco sobre las frutas y vuelve a cubrir con el resto del pan.

Decora con las frutas que reservaste y vierte la otra mitad de la mezcla de leche.

Deja en la nevera 15 minutos y luego llévalo a tu Freidora de Aire Digital y programa la función postres.

Déjalo reposar por varios minutos hasta que esté tibio.

Desmolda en la bandeja de tu preferencia y sirve.

INGREDIENTES



PORCIONES4-6

• Molde refractario de 16 cm aproximadamente

• 1 cucharada de mantequilla


• ¾ taza de azúcar morena

• 1/3 taza de harina de avena

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• ½ taza de crema de leche

• ½ taza de queso ricota

• 2 huevos

• Ralladura de la cáscara de 1 limón

• ½ taza de jugo de limón

Pudin de limón y ricota

POSTRES

PREPARACIÓN

Engrasa el molde con la mantequilla. En la parrilla de tu Freidora de Aire Digital coloca las nueces y programa 3 minutos de cocción a 200° C. Retíralas, pícalas gruesamente y reserva.

Cierne el azúcar, la harina y el bicarbonato. Reserva.

Mezcla la crema de leche, el queso, los huevos uno a uno, la mitad de la ralladura de cáscara de limón y por último el jugo. Incorpora a esta mezcla los ingredientes secos cernidos, hasta que observes una mezcla homogénea.

Vierte en el molde y lleva a la freidora programando la función postres.

Una vez listo, espolvorea el resto de la ralladura de cáscara de limón. Déjalo reposar unos minutos y refrigera durante 2 horas por lo menos.

INGREDIENTES

TIEMPO DE PREPARACIÓN45 MINUTOS +

2 HORAS EN LA NEVERA


PORCIONES6-8

• Molde de 15 cm de diámetro o papel para horno

• 1 sábana de hojaldre cortada en un círculo de 15 cm de diámetro

• 2 manzanas rojas cortadas en rodajas

• 3 cucharadas de mantequilla derretida

• 3 cucharadas de azúcar morena

• 1 cucharadita de canela

• ¼ cucharadita de nuez moscada

• Helado de vainilla

Hojaldre de manzana y canela

POSTRES

PREPARACIÓN

En un papel para hornear del tamaño de la base de tu Freidora de Aire Digital acomoda la masa.

Mezcla la mantequilla, el azúcar, la canela y la nuez moscada. Con ayuda de una brocha esparce un poco sobre la masa y las rodajas de manzana.

Coloca las rodajas de manzana sobre la masa, formando un círculo de afuera hacia adentro y llévala a la parrilla de la freidora.

Elige el programa postres.

Retira la bandeja de cocción y deja reposar 10 minutos.

Desmolda y sírvelo en porciones individuales con helado de vainilla.

INGREDIENTES



PORCIONES4-6

DESAYUNOS

PREPARACIÓN

Coloca en un bol las frutas, el azúcar y el agua y revuelve. Hornea en tu Freidora de Aire Digital 180° C durante 15 minutos. Retira.

Procesa utilizando el botón de pulso de tu licuadora hasta lograr una textura cremosa pero con trocitos de fruta. Reserva.

Coloca los cubos de pan sobre la parrilla de tu freidora y espolvorea sobre ellos la canela, mezclándolos hasta que todos se hayan impregnado. Programa 2 minutos de cocción a 200° C. Sacude los cubos de pan dentro de la bandeja y vuelve a programar 2 minutos más o hasta que se doren. Las tostadas en forma de cubos deben quedar doradas por fuera y suaves por dentro.

Sirve caliente y báñalas con la compota de frutos rojos.

Perfectas para el desayuno acompañadas de café o tu bebida favorita

• 1 recipiente refractario de 16 cm de diámetro por 6 cm de alto aproximadamente

• 1 taza de fresas picadas

• 1 taza de arándanos azules

• 1 taza de frambuesas

• 1 taza de azúcar de coco

• 3 cucharadas de agua

• 1 colador pequeño

• 165 g de pan cortado en cubos de 3 cm aproximadamente

• 1 cucharada de canela

INGREDIENTES

Tostadas a la francesa con compota

de frutos rojos



PORCIONES4

DESAYUNOS

PREPARACIÓN

Con el aceite engrasa los moldes y con ayuda de una brocha o espátula suave, unta las tortillas por los dos lados.

Acomoda las tortillas en los moldes y programa la freidora a 200° C durante 5 minutos. Una vez que transcurra el tiempo saca los moldes y reserva.

En un recipiente refractario mezcla los tomates, la cebolla, el ajo y el jalapeño, sazona con la sal y la pimienta. Coloca el recipiente en tu freidora y programa 5 minutos a 200°C. Reserva.

Unta las canastitas de tortilla con el frijol refrito y coloca un poco de la mezcla de tomates, luego vierte 1 huevo en cada una y vuelve a llevar a la freidora 5 minutos más, a 200° C. Si prefieres la yema más o menos coagulada, deberás programar un tiempo menor o mayor a los 5 minutos sugeridos.

Retira las canastas, acomoda el resto del tomate y decora con el queso y el cilantro.

• 2 moldes refractarios de aproximadamente 10 cm de diámetro

• ½ cucharadita de aceite de aguacate

• 2 tortillas de maíz

• 1 taza de tomates picados en cubitos

• ¼ taza de cebolla finamente picada


• 1 cucharada de jalapeño cortado en rodajas

• 2 huevos

• 3 cucharadas de frijol refrito

• 1 cucharada de queso fresco rallado

• Cilantro para decorar


INGREDIENTES

Canastas de huevos rancheros



PORCIONES2

DESAYUNOS

PREPARACIÓN

Vierte en el molde el aceite de oliva, unta las paredes y colócalo sobre la parrilla de tu Freidora de Aire Digital; programa 5 minutos a 200° C.

Una vez terminada la cocción coloca dentro del molde la cebolla y los ajos. Programa 2 minutos más a 200°C.

Mientras tanto, bate los huevos, incorpora los quesos, la paprika, la sal y la pimienta al gusto.

Vierte la mezcla sobre el molde y revuelve. Programa 15 minutos a 160° C.

Deja reposar unos minutos y si deseas desmolda en una fuente y sirve.

• Molde refractario de 16 cm de diámetro y 6 cm de alto aproximadamente


• 2 cebolletas picadas


• 6 huevos

• ½ taza de queso cheddar

• ½ taza de queso mozzarella

• ½ cucharadita de paprika


INGREDIENTES

Huevos revueltos con queso y cebolleta



PORCIONES6-8

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Las fotos de las recetas en este recetario son de referencia solamente.

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