agronegocios upc 2012
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CATALOGO DE EMPRESAS DE LA CARRERA DE AGRONEGOCIOS -UPCTRANSCRIPT
PERÚ
Introducción
Cada vez que se habla del Perú es común escuchar que se dirigen a este
como un país que posee muchas riquezas, sin embargo, no muchos
conocen el verdadero significado de esta afirmación.
Nuestro país es rico en recursos, no en riqueza literalmente. Somos
afortunados, ya que a lo largo de todo nuestro territorio tenemos los climas
y las tierras adecuadas para la existencia de diversas especies animales y
para la producción de innumerables alimentos, los cuales nos han hecho
conocidos a nivel mundial. Es por esto, que se nos denomina un país
megadiverso, un título, el cual hay que llevar con todo orgullo y admiración.
Lamentablemente, son tantos los productos, que los peruanos no conocen
ni la tercera parte de estos, lo cual es terrible, ya que tenemos tanto para
dar al mundo pero si los mismos peruanos no conocen ni lo que son, como
es que vamos a exportarlos? Por eso, la carrera de Agronegocios 2012 de la
UPC, ha creado esta revista con diversos alimentos innovadores de nuestro
país, presentados mediante infografías para una presentación más
dinámica. Así podremos conocer un poquito más de la riqueza que el Perú
posee, pero que no muchos saben como explorarla ni aprovecharla.
Indice
1. Empresa BUY-P- Alpaca (Waysem Li)
- Sajino (Alessandra Spangenberg)
- Cacao ( Ñaño Nuñez)
- Sacha Inchi (Alessandro Palomino)
2. Empresa GREENSUNRISE - Bolaina Blanca ( Diego Buendía)
- Maracuyá ( Italo Guzmán )
- Tarwi ( Eric Bartra )
3. Empresa JATUNKAY PERÚ - Alcachofa ( Andrea Guillen)
- Yacón ( Luciana Larraín )
4. Empresa MIKHUNA INNOVA- Aguaje ( Emily Álvarez)
- La Codorniz ( Giovanni Bocacci)
- El Cuy ( Piero Mejía)
5. Empresa NUESTRA TIERRA- Sanky ( Nina Carbonell)
6. Empresa PERUVIAN GARDENS- Cañihua ( Francisco Izusqui)
- Langostino (Karent Galvez)
- Tilapia ( Elda Quiliche)
7. Empresa PITAYCHE- Paiche (Isabel Gonzales)
- Pitahaya (Andrés Olivera)
- Trucha (Gonzalo Bustamante)
- Uva (Margarita Muñoz)
8. Empresa RAICES PERUANAS- Carambola (Daniel Chirinos)
- Cedro ( Pablo Patrón )
9. Empresa SUNRAISE- Conchas de Abanico ( Diego Cáceres )
- Paprika ( Oscar Fortun)
10. Empresa TERRA SANUS- Granada ( Leonardo Ramírez)
- Quinua (Candy Tomasto)
ALPACAS: INFO. TEXIL
RAZA SURI RAZA HUACAYA
90% 10%
51% 33% 4% 4%
OTROS
4%
PRINCIPALES
MERCADOS EN EL
MUNDO
4%
Considerada la alpaca
como una fibra de lujo,
ha logrado ingresar a
famosos desfiles de
moda en el mundo
RAZAS
También llamado conejillo de indias
Usos del Cuy
La carne de cuy es utilizada como fuente
importante de proteínas de origen animal,
debido a que tiene alto valor biológico,
elevada cantidad de proteínas y bajo
contenido de grasas
Consumo
Mascota
Conejillo de indias con periodo de vida
entre los 4 y 6 años.
Tipos de Cuyes
Pelaje corto y lacio Pelaje largo y lacio Pelaje corto y ondulado Pelaje corto y erizado
Los cuyes con pelaje corto son los que más se utilizan para la comercialización debido a su gran cantidad de carne,
mientras que los de pelo largo se utilizan mas como mascota debido a su hermoso pelaje.
Principales países de exportación del cuy
Todavía no se ha realizado
estadísticas sobre la exportación
del cuy, sin embargo el cuy
peruano es comprado en gran
cantidad por estos países.