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Reunión AVEBIOM
Reunión Quimicos
COI
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Reunión Quimicos
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Reunión del COI
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AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES
Octubre 2018
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El mundo producirá menos aceite El COI rebaja su previsión de cosecha, lo que favorecerá a los agricultores jiennenses
El Consejo Oleícola Internacional (COI) cree que la cosecha mundial caerá respecto a la producción del año pasado. Hasta ahora, era una sospecha fundada de algunos operadores jiennenses, que parece que lleva camino de certificarse. El COI afirma que, según los aforos que comienzan a conocerse en distintas partes del mundo y los cálculos de su Secretaría Ejecutiva,
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la cosecha mundial será de unas 3.064.000 toneladas de aceite de oliva, lo que representa una caída del 7,6% respecto al año anterior. De hecho, el COI avala que el mundo viene de dar 3.315.000 toneladas, por lo que los olivares se resentirán. Esto es una buena noticia para Jaén, ya que los olivareros tienen claro que sus fincas ultiman una cosecha bastante superior a la del año pasado. De ahí que una bajada en la producción mundial hará más fácil la comercialización del zumo de la aceituna que se genere en la provincia y se rebajarán las habituales tensiones con el precio. Todavía está por ver cuál será la cosecha jiennense, pero pocos dudan que estará por encima de las 500.000 toneladas. De hecho, el COI atribuye a España 1.550.000, lo que representa un auge del 23,4%. Jaén será una de las provincias que más se recupere. No obstante, el Consejo Oleícola Internacional (COI) añade que todavía es prematuro para medir la solidez de estas estimaciones y las cifras que examinará el Consejo de Miembros a finales de noviembre que serán más relevantes, salvo condiciones atmosféricas excepcionales posteriores. Los países miembros del COI estiman en su conjunto una producción de 2.882.000 toneladas que representará el 94% del total mundial para la campaña 2018/19 y supondrá una disminución de -8% respecto a la campaña anterior. El conjunto de países productores europeos y miembros del COI prevén una producción de 2.207.000 toneladas (+1,1%) con España a la cabeza. Sin embargo, los demás países europeos disminuirán, como es el caso de Italia con una primera estimación de 270.000 (-37%), Grecia 240.000 (-30,6%) y Portugal 130.000 (-3.6%). Según los primeros pronósticos, la producción de aceite de oliva en el resto de países Miembros del COI arroja un total de 675.500 toneladas, lo que significaría una disminución de (-28,9%) respecto a la campaña anterior. Dentro de este grupo de países Turquía estima una producción de 183.000 (-30,4%) respecto a la campaña anterior, seguido de Marruecos con 145.000 toneladas en este caso aumentaría (+3.6%), Túnez 120.000 (-57,1%), Argelia 76.500 (-7.3%), Jordania y Líbano 24.000 en ambos casos, lo que supondrá un incremento de +17,1% y 41,2% respectivamente. Mientras, Argentina y Egipto, con 20.000 toneladas afrontarán una disminución de -54% y -28,6%. No son cifras definitivas, sino cálculos, al igual que el Aforo Oficial de la Consejería de Agricultura de la Junta. Sin embargo, la estimación que se hace en Andalucía y que tiene a Jaén como bandera sí que ofrece mucha fiabilidad, ya que se trata de un muestreo realizado a pie de campo por técnicos especialistas y sobre unas parcelas que son representativas de la diversidad. Por el momento, la campaña agrícola pinta bien para la provincia jiennense. El consumo sube a la vez que el negocio El consumo de aceite de oliva crece en el mundo, lo que garantiza más negocio. El Consejo Oleícola Internacional (COI) señala que se han comprado 2.958.000 toneladas durante este año, lo que representa un incremento del 8,1%. Las ventas en los países miembros del COI, es decir, que son productores y conocen la grasa ascendió un 9,7% respecto al año anterior con 2.103.000 toneladas, mientras que también se elevó en los que no son productores, en los que creció un 4,2% hasta las 855.000. El organismo internacional cree que se producirá un ajuste en la venta durante la próxima campaña, es decir, que la cosecha mundial bajará y que se venderá un poco menos aceite. Cree que se comercializarán alrededor de 2.916.000 toneladas de producto. http://www.diariojaen.es/jaen/el-mundo-producira-menos-aceite-EC4712897
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El uso del hueso de aceituna como biocombustible representa 1.880,6 GWh, equivalente al 0,13% del consumo de la energía primaria del país Los productores de hueso de aceituna, que facturan casi 51 millones de euros anuales, y la Asociación Española de Valorización Energética de la Biomasa (Avebiom) han solicitado formalmente al Ministerio de Agricultura que ‘normalice’ su uso como biocombustible y que sea catalogado como ‘subproducto energéticamente valorizable’, con el fin de dar cobertura legal a los protocolos que se llevan a cabo actualmente en todo el proceso de la cadena comercial. Por parte de los productores han firmado esta solicitud los responsables de Cooperativas Agroalimentarias, que aglutinan al 98% de las almazaras cooperativas de toda España; la Federación Española de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva (Infaoliva), que agrupa al 80% de las almazaras industriales; y la Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo de Oliva (Aneo), que representa a las 45 extractoras de orujo que operan en España. Calor en más de 100.000 hogares El hueso de aceituna es utilizado actualmente como biocombustible de calefacción en más de 100.000 hogares, que se sitúan principalmente en Madrid, Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura, según estimaciones de Avebiom. A ellos se unen, además, un significativo número de granjas avícolas y de porcino, sobre todo en Andalucía y Cataluña; así como industrias del sector alimentario y edificios de uso colectivo, como hoteles, residencias de mayores, centros deportivos con piscinas climatizadas, colegios, consultorios médicos, casas consistoriales, edificios administrativos, etcétera. 420.000 toneladas anuales En España, que cuenta con la mayor superficie del mundo dedicada al cultivo olivar (más de 2,6 millones de hectáreas), se producen anualmente 6,2 millones de toneladas de aceitunas que aportan 420.000 toneladas de hueso, de las que se comercializan 323.500 toneladas; el resto se consume en las propias almazaras y extractoras como fuente de calor para sus procesos.
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La comercialización del hueso de aceituna como biocombustible genera un negocio de 50,7 millones de euros anuales. Una gran parte de la producción se vende a granel (283.500 toneladas), a un precio medio de 159 €/tm. Alrededor de 20.000 toneladas se comercializan en sacos de 15, 18, 20 y 25 Kg. y/o en ‘big bags’ (190 €/tm), principalmente para uso doméstico en entornos urbanos. Y otras 20.000 toneladas se destinan a la exportación (95 €/tm).
El 0,13% de la energía primaria Desde el puntos de vista energético, las 420.000 toneladas de producción media anual de hueso de aceituna, para unos valores de humedad menores del 12% y un poder calorífico inferior (PCI) de 4,48 kWh/Kg (0,386 tep/tm), se estima que podrían generar 1.880,6 GWh/año (162.120 tep). Una cifra equivalente al 0,13% del consumo total de energía primaria de España. Si las 323.500 toneladas de hueso de aceituna que se comercializan anualmente fueran sustituidas por combustible fósil, ello supondría un coste adicional de 145 millones de euros en gasoil de calefacción o de 71,6 millones de euros en gas. Sobre Avebiom La Asociación Española de Valorización Energética de la Biomasa (Avebiom), constituida en 2004, reúne a los principales actores del sector de la bioenergía a lo largo de toda la cadena de valor de la biomasa, y su objetivo es promover el desarrollo del sector en España. Avebiom cuenta en la actualidad con 180 asociados, que emplean a 11.355 personas y generan un volumen de facturación de 2.200 millones de euros. El principal objetivo de la asociación es contribuir a incrementar el consumo de biomasa con fines energéticos. http://www.ingenieros.es/noticias/ver/el-uso-del-hueso-de-aceituna-como-biocombustible-representa-18806-gwh-equivalente-al-013-del-consumo-de-la-energia-primaria-del-pais/7421
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20 países ya defienden una PAC sin recortes El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha afirmado en relación con la reforma de la Política Agrícola Común y, en concreto, en lo referente a las negociaciones en el ámbito comunitario, que existe una voluntad de encontrar un acuerdo político sobre las perspectivas financieras 2011- 2027 antes de las elecciones europeas del 2 de mayo. A este respecto ha apuntado que están trabajando ya los grupos técnicos y el Comité especial de Agricultura sobre los reglamentos comunitarios, mientras que, a nivel político los ministros están abordando el tema de forma monográfica desde el pasado mes de junio. Fruto de esas negociaciones, el ministro ha señalado que se ha avanzado y son ya 20 los países que defienden una PAC con la misma dotación económica que la actual. En cuanto al Reglamento Estratégico Nacional, Planas ha resaltado como objetivo prioritario mantener autoridades de gestión a nivel autonómico en lo referente al segundo pilar, el de desarrollo rural, un aspecto sobre el que se está debatiendo con la Comisión Europea y con los diputados de la Comisión de Agricultura. El ministro ha anunciado que mantendrá una reunión de un día de duración, a finales de este año o principios del próximo, con los consejeros de las Comunidades Autónomas para tratar sobre el estado de la negociación y avanzar en aproximaciones técnicas y políticas. https://www.agroclm.com/2018/10/09/20-paises-ya-defienden-una-pac-sin-recortes/
La producción de aceite caerá esta temporada en Ibiza Los fabricantes de aceite empiezan una temporada condenada a una menor producción Agricultura. El fenómeno de la vecería, que afecta a algunos frutales como los manzanos, también es característico en el olivo y provoca alternancias de un año de gran producción al que le sigue otro que con una cosecha escasa. A pesar de este descenso ya previsto, en el sector confían en que la calidad del aceite mantendrá un nivel excepcional. Los productores de aceite de Ibiza saben que este año estarán muy lejos de las cifras que alcanzaron el año pasado. No ha habido ningún desastre meteorológico ni plagas que hayan afectado gravemente a los árboles, sino que los olivos son uno de los ejemplos característicos de la vecería. Se trata de un fenómeno por el que los frutales combinan un año de gran producción con otro con una cosecha mucho más escasa. «El año pasado fue buenísimo, tanto en cantidad como en calidad y se obtuvo la mayor cosecha de la historia», comenta Joan Prats, Benet, el pionero en la recuperación de la producción de
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aceite en Ibiza, antes de iniciar una visita guiada por su finca. Así, el año pasado sus árboles dieron 30.600 kilos de aceituna, de los que se obtuvieron 6.000 litros de aceite. Este año asume con naturalidad que la cosecha en Can Benet no llegará a la mitad y calcula que, al finalizar la recogida en diciembre, sus olivos habrán dado unos 12.000 kilos. El productor sí que confía en que el producto mantendrá una calidad excepcional, como pudo comprobar en la primera prensada de la temporada que ayer llevó a cabo con sus aceitunas. Desde que hace 22 años empezó a recuperar la tradición de la elaboración de aceite que se había perdido en las últimas décadas, la almazara de Can Benet también da servicio a otros pequeños productores que llevan sus aceitunas el viernes por la tarde para llevarse el aceite el sábado. Poda Esta temporada, el trull ya empezó a funcionar la semana pasada con las aceitunas que llevó un formenterés. No obstante, la mayoría de estos pequeños productores también obtendrán mucho menos aceite que el año pasado, cuando Can Benet 30.000 litros a partir de los 190.000 kilos de aceitunas que llegaron a la finca. Los efectos de la vecería pueden mitigarse con ciertas técnicas de poda que Benet aplicó tras la cosecha del año pasado, aconsejado por el técnico de la Agrupación de Defensa Vegetal y Sanitaria del Olivar de Ibiza, Joan Marí. «He dividido la finca en tres partes, en una se podó bastante las ramas de los árboles, en otra algo menos y en la última muy poco», explica Benet. Sin embargo, como empezó a recoger la aceituna el lunes y prevé que no terminará hasta dentro de dos meses, todavía desconoce si estas técnicas darán resultado este año. De igual manera, en Can Benet también deberán esperar alguna temporada más para conocer los resultados de los 150 árboles de los olivos koroneiki que plantó hace dos años, una variedad que ya se ha probado con éxito en Mallorca y que se aconseja por ser más resistente. El resto de la plantación de Benet supera los dos millares de olivos, un 90% de arbequina y un 10% de picual. «La picual sirve para que el aceite no sea tan sensible y aguante más tiempo sin volverse rancio por la luz o el calor», precisa. https://www.diariodeibiza.es/pitiuses-balears/2018/10/10/empieza-cosecha-baja/1020042.html
Italia, Portugal y EE.UU. concentraron el 63% de las compras de aceites de oliva españoles en valor en 2017 Revista Almaceite Italia se mantiene año a año como el gran comprador de aceites de oliva españoles, tanto en volumen de toneladas como en valor de mercado. Y en el pasado año 2017 lo volvió a ser de forma holgada con unas compras superiores a los 1.436 millones de euros en valor, según datos
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del reciente Informe de Comercio Exterior Agroalimentario. Un total de 443 empresas exportaron aceites de oliva Italia en el año 2017. El segundo mercado en importancia para los aceites españoles fue Portugal con un total de 544,6 millones de euros, en gran parte por la importante actividad del grupo luso Sovena en nuestro país, seguida de Estados Unidos en tercer lugar con 511,14 millones de euros. En total, 347 empresas exportan ya aceites de oliva al mercado de Estados Unidos en diferente cantidad. Francia y Reino Unido completa que quinteto de los mercados más activos en la compra de aceites españoles. Hay que recordar que el 80% de las exportaciones de aceites y grasas de España son de aceites de oliva. Entre los años 2008 y 207, el valor de las exportaciones de aceites españoles ha aumentado un 88,9% y un 59,6 en volumen. Las exportaciones tienen como destino prioritario la UE-28 puesto que este área supone el 61% del valor de las mismas. Sin embargo, las importaciones proceden mayoritariamente de países terceros, ya que a este origen corresponde el 73% del valor de las mismas. Los Aceites de Oliva siempre han estado en la lista de los cinco productos agroalimentarios más exportados y representa el 80% de las exportaciones y el 15% de las importaciones del total grupo. El valor de la exportación en el período considerado (2013-2017) creció globalmente en un 85,7%, con aumentos constantes, salvo en el año 2015. En el año 2017 se ha conseguido un nuevo récord de exportación, fijado en 3.931,32 M€, que ha supuesto una subida del 18,6% con respecto al año 2016. https://revistaalmaceite.com/2018/10/10/italia-portugal-y-ee-uu-concentraron-el-63-de-las-compras-de-aceites-de-oliva-espanoles-en-valor-en-2017/
Un joven emprendedor idea un comparador de los aceites de oliva Jesús Cantisano crea un sistema de búsqueda a través de internet para comercializar vírgenes extras envasados Jesús Cantisano es un joven emprendedor de Quesada que ha dejado su actividad laboral por cuenta ajena para poner en marcha una idea de negocio. Considera que el aceite necesita plataformas para comercializar el producto, por lo que ha ideado un comparador. La fórmula es
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muy parecida a la de otros que ya existen para viajes o, incluso, seguros. Además, coge algunos de los patrones básicos de Google para posicionar las marcas de aceite de oliva. “Quiero que sea una gran plataforma para almazaras. En definitiva, se trata de una empresa que apuesta por potenciar la comercialización. Las personas que busquen un aceite de oliva solo tienen que meter unos parámetros básicos en función del producto que quieran adquirir y les saldrán diversas alternativas. A partir de ahí, cuando elijan el producto que deseen, la plataforma les redirige a su página de internet o le da el contacto de la empresa o persona que comercializa el aceite”, explica Jesús Cantisano. Por ejemplo, un cliente de Barcelona que busca un aceite hecho en Jaén. Puede introducir parámetros como denominación de origen, municipio de elaboración del producto, precio, variedad, campaña o algún otro. A partir de ahí la plataforma le indica cuáles son los aceites que se adaptan a sus exigencias y les dice dónde y cómo los puede adquirir. “Trabajé en una empresa de maquinaria agrícola. También he estado en una cooperativa. Considero que Jaén tiene un déficit muy grande de comercialización. Más del 80% de nuestro producto se vende a granel. Además, a ese 20% que sale embotellado hay que restarle el que se llevan los propios agricultores para consumo propio o de sus familias. Mi objetivo pasa por incrementar las ventas de aceite envasado para que el beneficio de la comercialización se quede en nuestra tierra. Lo hago con una herramienta de búsqueda que posiciona sus marcas y las proyecta en el mercado”, afirma Jesús Cantisano. La plataforma se denomina www.nacimientoliva.com. Lleva dos meses terminada y ahora comienza a recibir las primeras inscripciones. “Aparecer en ella resulta totalmente gratuito”, explica. En realidad, los beneficios de este portal estarían en la manera de aparecer por parte de las marcas —más o menos rápido— en las búsquedas que realizan los clientes potenciales. Asimismo, Jesús Cantisano desea que se muestre como un punto de encuentro del sector, por lo que también podría generar beneficios por esta vía. La página web aparece también en inglés, por lo que se muestra como otra vía más para favorecer la exportación. Sin duda, un negocio “made in Jaén” con una idea emprendedora. http://www.diariojaen.es/jaen/un-joven-emprendedor-idea-un-comparador-de-los-aceites-de-oliva-AM4709741