actualitat de les territorials federació catalana de caçala revista i les despeses que ocasiona...

R E V I S T A D ’ A C T U A L I T A T C I N E G È T I C A A C A T A L U N Y A

Cinegètic

Ensinistrament

Veterinària

Legislació

Número 11 Novembre 2007 Tirada 60.000 exemplars. 1€

LA FEDERACIÓ CATALANA CELEBRA L’ASSEMBLEA GENERAL

RAÜL BORRELLA, SOTSCAMPIÓ D´ESPANYA

I 7È DEL MÓN DE SANT HUBERT

2007

Gastronomia

Actualitat de les Territorials Federació Catalana de Caça

R E V I S T A D ’ A C T U A L I T A T C I N E G È T I C A A C A T A L U N Y A

Número 11 Novembre 2007 Tirada 60.000 exemplars.

Federació Catalana de Caça Editorial Assemblea General de la Federació Catalana de Caça Legislació. Eleccions Campionat Autonòmic de Sant Hubert Prova del Club Català de Becada Ensinistrament. A punt per a la nova temporada

Territorial de Barcelona Junta General Ordinària de la Representació Territorial de Caça

de Barcelona i IX Trobada de Societats Curs de gestió per a les Societats de Caçadors de Barcelona I Trobada de colles senglaneres de la província de Barcelona Curs tècnic de tir i balística aplicada Sopar del senglar Protecció dels conreus i pastures davant les espècies de caça major Classificacions ocellaires. Temporada 2007 Curs tècnic de balística aplicada Temporada 2007 de Sant Hubert

Territorial de Girona Campionat provincial de Recorreguts de Caça Reunió a Girona de les colles del senglar Junta General Ordinària Cinegètica, una cita obligada, un èxit rotund Campionat provincial de Compaq-Sporting “Patones”

Territorial de Lleida Junta General Ordinària 2007 Fernando González, nou àrbitre nacional Carta oberta als federats de Lleida Copa Generalitat de Recorreguts de Caça Festa Social de la Societat de Caçadors de Navès Campionat provincial de Compaq-Sporting La Societat de Caçadors Vall d´Àssua de Rialp estrena local Borges Blanques acull el campionat provincial de Recorreguts de Caça 2007 Campionat provincial de Sant Hubert a Bell-lloc Lligueta dócellaires. Puntuacions a la Territorial de Lleida L’escorxador dÍsona ja és una realitat

Territorial de Tarragona Junta Ordinària de la Territorial de Caça de Tarragona Conveni amb la Federacio de Tir Olímpic Reunions informatives comarcals IV Campionat Territorial dócellaires Campionat Provincial de Sant Hubert Campionat de Catalunya dÓcellaires 2007

Territorial Terres de l’Ebre Campionat de Caça menor amb gos Cazafir 2007 Sant Hubert Sobre el Decret de la Generalitat de la caça del tord amb barraca o filat

Federació Catalana de Caça Veterinària. Consells bàsics per als gossos de caça Classificacions dels nostres participants en els campionats autonòmics i dÉspanya Fires del caçador Cinegètica. II Concurs de gossos de mostra britànics, sobre perdiu xerra sense mort a la Vall dÁran Les Societats de Caçadors i límpost de societats Radioseguiment dúna repoblació amb perdiu roja al massís del Montgrí II Jornada sobre l´ús il·legal de verins a la Pedrera (Barcelona) Gastronomia. La cassola de Sant Hubert

16

22

28

33

37

38

4

3

del conill es presentaria a l’Agència del Medicament, perquè se n’atorgui l’autorització sanitària. Va destacar que per primera vegada el Parlament Espanyol havia posat data a la seva possible fabricació industrial. També va comentar, però, que la seva implantació no seria gens fàcil per la gran oposició d’alguns sectors a aquesta vacuna.

Per la seva part, el Sr. Joan Pallisé i Clo-fent, director General de Medi Ambient i Habitatge, i el Sr. Ricard Casanovas, director de l’àrea d’Activitats cinegèti-ques de Catalunya van fer esment de la pròxima Llei de Caça Catalana, bo i ma-nifestant que ja era hora que els caça-dors catalans tinguéssim una llei de caça adequada als temps actuals. El Sr. Porta, president de la Territorial de Caça de Tarragona, va comentar que la Fede-ració posava a disposició del departa-ment de Medi Ambient, tots els estudis en matèria de caça dels quals disposava perquè ajudessin a l’elaboració de la fu-tura Llei de Caça Catalana des del punt de vista tècnic i biològic. La sensació de la sala davant les paraules del Sr. Pallisé va ser d’optimisme cara al futur.

En total van assistir-hi 106 societats, repartides de la següent manera: Ta-rragona 11, Barcelona 81, Lleida 8 i 6 per Girona, les quals seguint l’ordre del dia, van aprovar els comptes del 2006 i el pressupost previst per a l’any 2007. L’acte va finalitzar, com és costum, amb un dinar.

Finalment, i un cop acabat l’àpat, es va fer lliurament, com en edicions an-teriors, del Trofeu Memorial Joaquim Gràcia-2006 al Sr. Joan Elies Torras, com a millor Trofeu de Caça Major de l’any 2006 SENGLAR D’OR. Tot seguit, en un acte molt emotiu es va fer lliu-rament de la insígnia d’honor a títol pòstum a la viuda del Sr. Domènech de Vargas, (que tots coneixem com la Pepi) per part del President de la Real Fede-ración Española de Caza, Sr. Gutiérrez Lara, i d’una placa commemorativa per la gran tasca realitzada pel Sr. Domè-nech de Vargas durant el seu període federatiu, per part del President de la Federació Catalana de Caça, el Sr. Ra-mon Mayench i Calvet.

Bàrbara Ferrer

Lliurament de la insígnia d’honor a títol pòstum a la viuda del Sr. Domènech de Vargas, per part del President de la Real Federación Española de Caza, Sr. Gutié-rrez Lara.

Lliurament d’una placa commemorativa per part del President de la Federació Catalana de Caça, Sr. Ramon Mayench i Calvet.

El Sr. Joan Elies Torras recollint el Trofeu Memorial Joaquim Gràcia-2006, de mans del President de la Real Federación Española de Caza, Sr. Gutiérrez Lara, pel millor trofeu de caça major de l’any 2006, Senglar d´Or.

6

FEDERACIÓ CATALANA DE CAÇAhttp://www.federcat.com

7


9


11



13

15


16

FEDERACIÓ CATALANA DE CAÇA. TERRITORIAL DE BARCELONA

17


18


19


CLASSIFICACIONS OCELLAIRES TEMPORADA 2007COMARCA DE MANRESA-BERGA: COMARCA DE BARCELONA:

1r. Sr. Francisco Camacho Osorio, de S.O. Gironella.

2n. Sr. Antonio Camacho Osorio, de S.O. Gironella.

3r. Sr. José Antonio Rubio Niza, de S.O. Gironella.

PINSÀ

1r. Sr. Julian Marin Ruzafa, de S.O. El Poniente.

2n. Sr. Antonio Cortes Milla, de S.O. Santpedor.

3r. Sr. Isaac Company Bartes, de S.O. Cardonina.

PASSARELL

1r. Sr. Joaquim Alvarez Pastor, de S.O. La Truca.

2n. Sr. Julian Marin Ruzafa, de S.O. El Poniente.

3r. Sr. Juan Carlos Muñoz, de S.O. La Truca.

VERDUM

1r. Sr. Julian Marin Ruzafa, de S.O. El Poniente.

2n. Sr. Miguel Ansio Vazquez, de S.O. L’Olímpica.

3r. Sr. Francisco López Donate, de S.O. de Gironella.

CADERNERA

1r. Sr. Salvador Marin Román, de S.O. Sabadellense.

2n. Sra. Bàrbara Rodríguez Jimenez, de S.O. Cornella.

3r. Sr. Albert Sidera Ventura, de S.O Canyelles.

PINSÀ

1r. Sr. Roman Ruiz Llamas, de S.O. Montmeló- El Nido.

2n. Sra. Nerea Molina Gutierrez, de S.O. Esplugues.

3r. Sr. Manuel Calderon Rueda, de S.O. Badalona- Sant Adrià.

PASSARELL

1r. Sr. Jordi Giralt Belmonte, de S.O Esplugues.

2n. Sr. José Antonio Romero Martin, de S.O La Gralla.

3r. Sr. Roman Ruiz Llamas, de S.O. Montmeló – El Nido.

VERDUM

1r. Sr. Antonio Armijo Maza, de S.O. Sant Martí.

2n. Sr. Roman Ruiz Llamas, de S.O. Montmeló - El Nido.

3r. Sr. Albert Rovira Ferrer, de S.O. Granollers.

CADERNERA

20


21


22

FEDERACIÓ CATALANA DE CAÇA. TERRITORIAL DE GIRONA

23


25


26


27


28

FEDERACIÓ CATALANA DE CAÇA. TERRITORIAL DE LLEIDAhttp://www.federacioncazalleida.org

Lleida, 5 de març de 2007

Benvolgut caçador i president,

Mitjançant el present t’informo que, en la reunió de la Junta Directiva de la Re-presentació Territorial de Caça de Lleida, celebrada el dia 2 de març, es va adoptar l’acord de proveir el càrrec de president de la Representació Territorial a qui subs-criu, Josep Maria Baró Vidal, segons per-met l’article 49è dels estatuts federatius, com a conseqüència de la dimissió del nostre company Ramon Mayench Calvet, que ha passat a presidir la Federació Ca-talana de Caça en haver quedat la plaça vacant per defunció de l’anterior presi-dent, Domènec de Vargas.

La tasca que portaré a terme tindrà com a finalitat continuar la trajectòria fixa-da pel nostre amic Ramon Mayench, que durant tants anys ha estat al front de laRepresentació Territorial. Des d’aquestes línies vull posar-me a la teva dispo-sició i també de la teva Societat per a tots aquells assumptes que serveixin per millorar la nostra comuna afecció de la caça.

A l’espera de poder-ho fer personalment, aprofito l’avinentesa per saludar-te molt cordialment.

Josep Maria Baró i VidalPresident

CARTA OBERTA ALS FEDERATS DE LLEIDA

COPA GENERALITAT DE RECORREGUTS DE CAÇA

Classificació General Plats1er Ángel Ortega Santín 87

2n Manuel Vega Montero 87

3r Àngel Ballester Roman 86

4t Raul Pedrol García 85

5è Luciano López Fernández 84

6è Adrià Gauxachs Domènec 83

7è Xavier Rodríguez Figuera 81

8è Francisco A. García Vaquero 80

9è Amador Molina Aranega 79

10è Antoni Solerdecoll Casa 79

El passat 1 de juliol es va celebrar a la localitat de Bellver de Cerdanya la Copa Generalitat de Recorreguts de Caça

Classificació Veterans Plats1er Rafael Rueda Alias 72

2n Ignasi Segura Boté 67

Classificació Júniors Plats1er Iván Marín Rodríguez 71

2n Edgar Bosch Tufet 62

Àngel Ortega, campió general

Rafael Rueda, campió dels veterans

Iván Marín, campió júnior

Fotos: Ramon Mayench Cots

29


FESTA SOCIAL DE LA SOCIETAT DE CAÇADORS DE NAVÈSEl passat 11 de març, la Societat de Caça-dors de Navès va organitzar la tradicio-nal festa social per celebrar el final de la temporada de caça.

En aquesta reunió, hi van assistir el Sr. Joan Serra, president del Consell Co-marcal del Solsonès, el Sr. Ramon Clo-tet, alcalde de Navès, el Sr. Jordi Riart, alcalde de Solsona, el Sr. Ramon Mayen-ch, president de la Federació Catalana de Caça, el Sr. Josep Ma Baró, president de la Federació de Caça de Lleida i el presi-dent de la societat de caçadors Sr. Jaume Argerich.

Text i fotos: Ramon Mayench Cots

CAMPIONAT PROVINCIAL DE COMPAQ-SPORTINGEl passat 1 dábril es va celebrar el Campionat provincial en la modali-tat de Compaq-Sporting al camp de tir La Nora a Alcoletge.

La classificació dels 10 millors resul-tats va ser la següent:

En la categoria de Veterans el primer classificat va ser el senyor Anacleto Ruiz Pérez amb 22 plats i Marc Jové Valls amb 28 plats va ser el primer classificat de Juniors.

Nom Plats1r Josep Torrelles Turmo 43

2n Amador Molina Aranega 42

3r Raul Pedrol García 42

4t Luis Carrillo Espinosa 41

5è Javier Ortiz Queralt 40

6è Marcel Miret Gassió 39

7è Joan Fibla Ferrer 38

8è Adrià Gauxachs Doménec 38

9è Àngel Ballester Roman 36

10è Peter Andrew Jorge 36

Lálcaldessa de Rialp i el president de la Federació descobrint la placa commemorativa

LA SOCIETAT DE CAÇADORS VALL D´ÀSSUA DE RIALP ESTRENA LOCALEl passat 13 de maig, la Societat de Caçadors Vall d’Àssua de Rialp va in-augurar el nou local social. Aquest acte va ser presidit per l’alcaldessa de Rialp, Sra. Maria Pilar Tomàs Chavalí, pel pre-sident de la societat de caçadors, Sr. Jo-sep Ma Ubach Milla, pel president de la Federació Catalana de Caça, Sr. Ramon

Mayench Calvet i pel president de la Fe-deració de Caça de Lleida, Sr. Josep Ma Baró Vidal. Aquest local està situat estratègicament a 500 metres del poble i acollirà les reunions de la junta directiva, les assembles de socis i les festes i celebracions de l’entitat. Tam-bé hi ha una zona habilitada per al tracta-

ment de la carn de caça a escala local. S’ha d’agrair la incessant activitat del president i de la seva junta, que han aconseguit que el seu projecte fos una realitat, després de 25 anys de la creació de la societat de caçadors.

Text i fotos: Ramon Mayench Cots

Ramon Mayench sádreça als assis-tents a lácte Pastís commemoratiu de la diada

Josep Ma Baró amb socis veterans de la Societat

Ramon Mayench i Josep Ma Baró en el dinar de germanor

30


BORGES BLANQUES ACULL EL CAMPIONAT PROVINCIAL DE RECORREGUTS DE CAÇA 2007

Els tres primers classificats amb el president de la Fede-ració Catalana de Caça

El passat 20 de maig, les Borges Blan-ques va acollir el Campionat Provincial de Recorreguts de Caça, que va comptar amb dos magnífics aliats. Per una ban-da, el temps, que va ser perfecte per a la jornada, i, el que és més important, la col.laboració inestimable de la societat local, que va fer que el Campionat es desenvolupés amb tota normalitat.

El lliurament de trofeus als guanyadors va cloure l´acte.

Classificació general1er Javier Ortíz Queralt

2n Amador Molina Aranega

3er Àngel Ballester Roman

4t Joel Ribes Plaça

5è Adrià Gauxachs Domènec

6è Josep Torrelles Turmo

7è Carles Fillat García

8è Joan Morales Barbero

9è Daniel Cases Bataller

Classificació veterans1er Ignasi Segura Boté

2n Francesc Rue Martí

Classificació juniors1er Marc Jové Valls

2n Edgar Bosch Tufet

CAMPIONAT PROVINCIAL SANT HUBERT A BELL-LLOCEl passat 8 de juliol es va celebrar a Bell-lloc, el Campionat Provincial de Sant Hubert.La Societat de Caçadors Sant Miquel de Bell-lloc, juntament amb la Federació Te-rritorial de Lleida, van organitzar aquest esdeveniment.Els participants van ser valorats pel jutge

de la Federació de Caça de Lleida i director de la competició, Sr. Josep Mena, que va

proclamar guanyador el Sr. Josep Lagunas Renom.

Classificació general1r Josep Lagunas Renom Tàrrega F Breton Usma 60

2n Marcel Miret Gassió Les Borges Blanques F Breton Uri 57

3r Antonio Minguet Petit Ivars d´Urgell F Breton Laica 32

En Josep Mena explicant la classificació

Els tres primers classificats amb els trofeus aconseguits El vicepresident primer Fernando González, fent la cloen-

da del Campionat

Ramon Mayench Cots

31


LLIGUETA D’OCELLAIRES. PUNTUACIONS A LA TERRITORIAL DE LLEIDA

PINSÀ1 Manel Vara S.O. El Ram 37 punts

2 Robert Giménez S.O. L’Estesa d’Agramunt 28 punts

3 Isidre Costa S.O. El Passarell de Solsona 14 punts

4 José Miranda S.O. L’Estesa d’Agramunt 13 punts

5 Jordi Alós S.O. El Passarell de Solsona 12 punts

PASSARELL1 Sol Casanovas S.O. El Ram 41 punts

2 Eduardo Castillo S.O. El Passarell de Solsona 14 punts

3 Isidre Costa S.O. El Passarell de Solsona 14 punts

4 Fernando Guerrero S.O. L’Estesa d’Agramunt 7 punts

5 Ivan Espejo S.O. La Creuera 7 punts

Sala de l´Ajuntament de Torrefarrera on es va celebrar el concurs

A punt de començar una de les proves

Els guanyadors de la lligueta amb els guardons acreditatius

Autor fotos: Ramon Mayench Cots

VERDUM1 Josep Costa S.O. El Passarell de Solsona 23 punts

2 Joan Setó S.O. El Ram 13 punts

3 Ramon Clavijo Club Ornitològic Ilerdenc 11 punts

4 Juanjo Mendoza S.O. L’Estesa d’Agramunt 9 punts

5 Jordi Rodríguez S.O. L’Estesa d’Agramunt 9 punts

CADERNERA1 Pedro Ruiz S.O. L’Estesa d’Agramunt 28 punts

2 Adolfo Jiménez S.O. El Ram 22 punts

3 Josep Maria Macià S.O. El Passarell de Solsona 21 punts

4 Eduardo Castillo S.O. El Passarell de Solsona 18 punts

5 Juan Carrasco S.O. El Passarell de Solsona 12 punts

SOCIETATS1 El Passarell de Solsona 166 punts

2 L’Estesa d’Agramunt 158 punts

3 El Ram de Lleida 132 punts

4 Club Ornitològic Ilerdenc (Lleida) 17 punts

5 La Creuera de Balaguer 14 punts

6 Club Ocellaire Pla d’Urgell(Mollerussa) 5 punts

7 Guissona 1 punt

8 El Verdum de Torrefarrera 1 punt

L’ESCORXADOR D´ISONA JA ÉS UNA REALITATA partir del mes de desembre, l’escorxador d’Isona ja podrà tractar la carn de caça. Les estrictes lleis de la Unió Europea han obligat l’ajuntament d’aquesta localitat a adequar les instal·lacions a la norma-tiva vigent per poder realitzar aquesta activitat.

Aquesta remodelació ha suposat una in-versió de 135.000 euros que ha permès habilitar un petit espai de l’actual escor-xador.

Antoni Grasa, alcalde d’Isona, creu que serà suficient per satisfer la demanda

que hi ha en el sector de la caça. Cal recordar, que a la Conca de Tremp s’ hi abaten unes 1.500 peces de caça major.

Ramon Mayench Cots

32


33

FEDERACIÓ CATALANA DE CAÇA. TERRITORIAL DE TARRAGONAhttp://www.fcctarragona.org

IV CAMPIONAT TERRITORIAL DÓCELLAIRES

A la seu de la Societat Ocellaire El Pinsà, de Bonavista (Tarragona), es va celebrar el certamen dócellaires de la Federació Territorial de Tarragona, en la seva quarta edició.

Lássistència va ser inferior a la que sésperava, segurament a causa de les obligacions de cadascun dels ocellaires pel que fa a les eleccions municipals, o potser també, pel fet de lávançament de la temporada. Aquest és un factor que cal tenir present de cara a la propera cam-panya.

Els resultats van ser els següents:

PINSÀ1r, 2n, 4rt, 5è i 6è : Julián Marín Ruzafa

3r Faustino Ponce Ponce

El lingot de plata, obsequi de la Federació Territorial de Caça, va ser per a en Julián Marín Ruzafa, de la Societat Ocellera El Passerell, que va obtenir un total de 22 punts en les quatre proves puntuades.

PASSERELL1er Víctor Gómez Morcillo

2n. Juan Luís Valero Laguna

3r i 4rt José Molla Rodríguez

5è Abel Aguilar Aliaga

6è Manual Capilla Sánchez

El premi especial de la Federació Territo-rial de Tarragona va ser per a en Juan Luís Valero Laguna, amb 11 punts, que partici-pava per la Societat Ocellera El Pinsà

VERDUM1r Francisco Cortés Martínez

2n. Juan Luís Valero Laguna

3r Juan José Franco Blasco

4rt Juan Ant. Mendoza Almazán

5è Felipe de Haro Rodríguez

6è José Ma Alcazar González

El trofeu especial federatiu el va aconse-guir Juan Luís Valero Laguna, de la Socie-tat Ocellera El Pinsà, amb 11 punts.

CADERNERA1r i 2n Abel Aguilar Aliaga

3r David Pérez Seara

4rt Manuel Reina Tejero

5è Javier Pastor Domínguez

6é Francisco Valdivia Valdivia

El trofeu especial federatiu va ser per a en Manuel Reina Tejero, que va arribar als 15 punts, després d´haver participat en els quatre certàmens puntuables.

III Lliga de Societats.

Després dels diversos llocs aconseguits pels socis de les quatre entitats tarragoni-nes, la puntuació final de la Lliga Territo-rial de les diferents Societats va ser:

Classificació1r S. O. El Passarell 132 punts

2n S. O. El Pardillo Dorado 101 punts

3r S. O. El Pinsà 39 punts

4rt S. O. El Rossinyol 21 punts

El vicepresident de la Federació Territorial de Tarragona, Josep Escofet, va fer el lliu-

rament dúna placa a la Societat guan-yadora, així com trofeus, diplomes i un record commemoratiu als diversos guan-yadors i participants.

En lácte de lliurament de premis i distin-cions va estar acompanyat pels presidents de les Societats Ocelleres i pel Vocal de la Federació Territorial, Ramon Vargas Ma-chuca

Ramon Vargas Machuca García

Directius i membres de la Junta de la S. El Pinsà de Bonavista (Tarragona).

El vocal de la Territorial de Tarrago-na, Ramón Vargas, lliurant els premis.

Josep Escofet, Vicepresident de la R.T. Tarragona, entregant la placa al guanyador.

34


35


CAMPIONAT DE CATALUNYA DÓCELLAIRES, 2007

Tarragona va ser la seu de la celebració de la 37ena edició del Campionat de Cata-lunya dÓcellaires, que es va fer amb molt èxit de participació, ja que eren prop de 800 els ocells que varen participar en el concurs i més de 1.000 persones que hi van assistir´.

Tothom va quedar molt satisfet per la bona organització de lácte i així ho varen manifestar les Autoritats federatives, ad-ministratives i polítiques.

La competició va començar a les 8,00 del matí amb els ocells de ploma, pinsans. En varen concursar 113, que varen lluitar entre sí amb cants i sons. La puntuació va ser la següent:

1r. Jesús Lojo Mestre - Badalona 2n Bàrbara Rodríguez Jiménez - Cornellà 3r Salvador Marín Román- Sabadellense 4t José Rodríguez - Ponent 5è Francisco Camades - Gironella 6è Xavi Rius - Sant Hipòlit 7è Cristòbal Pérez Bas - La Guixa 8è Salvador Marín Román - Sabadellense 9è José Muñoz Martín - Creu Alta 10è Lluís Mir - La Guixa

Seguidament, van participar els ocells de ploma, passarells. N´hi van concursar 155, i els deu últims van arribar a fer un total de 9 remeses, més la corona corresponent. La puntuació va ser la següent:

1r. Manuel Calderón Rueda - Badalona 2n Jordi Giralt Belmonte - Esplugues 3r Nerea Molina Gutiérrez - Esplugues 4t Pedro García Zamora - Esplugues 5è Julián Marín Ruzafa - El Ponent 6è Luís Valero Laguna - El Pinsà-Taragona 7è Javier Rosas Cano - S.P. Pomar 8è Francisco Fernández López - Sense puntuar 9è Julián Marín Ruzafa - Sense puntuar 10è José González Baeza - Sense puntuar

Després dún breu descans, per tal que els senyors brilladors i els ajudants pogues-sin prendre un petit refrigeri, va tornar a reemprendre´s la competició amb 201 verdums. Després de les deu remeses, la classificació va ser la següent:

1r. Román Ruiz LLamas - Montmeló 2n Jordi Giralt Belmonte - Esplugues 3r J.Àngel Romero Martín - La Gralla 4t Sergio Copado Gavilán - La Gralla 5è Jordi Jiménez Villalba - Montmeló 6è Daniel Perea Alarcón - Ponent 7è Francisco Cortés Jiménez - Sant Martí 8è Carlos Casadó Ortuño - Sense puntuar 9è Francisco Fernández López - Sense puntuar 10è Román Ruiz LLamas - Sense puntuar

Finalment, va arribar la competició més es-perada del certamen, 300 caderneres, totes elles desitjant guanyar els deu primers llocs. Lémoció va anar augmentant ja que els ocells no volien ser eliminats i alegrar, així, als seus propietaris. Mentre se celebraven les remeses es van sentir aplaudiments, no tan sols pel cant de les caderneres, sinó també pel treball dels brilladors, que va ser fet amb molta rapidesa, encert i formalitat

Després de 21 remeses molt competitives, els classificats van ser:

1r. Miquel Ansio Velázquez - O. de Terrassa 2n Juan L. Nuñez Escobar - Badalona 3r Román Ruiz LLamas - Montmeló 4t Antonio Armijo Maza - Sant Martí 5è Iván Martín Gómez - Mataronesa 6è Julián Marín Ruzafa - El Ponent 7è Albert Rovira Ferrero - Granollers 8è Antonio de Hoyo Quintana - La Colomense 9è Hilario Jiménez Garcia - El Passarell-Tarragona 10è Santi Alcario - Los Candiles

A les tres de la tarda es va fer el reparti-ment de trofeus als guanyadors, per part

dels membres de la Federació Catalana de Caça, Srs. Francesc Pasqual, Miquel Gon-zález, Joaquim Vidal i Ramon Vargas- Ma-chuca. Van participar, també, en el lliura-ment de trofeus directius de la Societat Ocellaire El Rossinyol, Srs. Caparrós, Gis-bert, Abellán, García, e Haro, Franco, Mo-reno, Anguera, Frutos, Cuenca i Conde.

Al primer classificat de cadascuna de les plomes li va ser atorgat un lingot de plata, obsequi de Mutuasport.

Durant tota la jornada van anar passant les autoritats que van donar suport al Campionat amb les seves aportacions, Diputació, Ajuntament i Autoritat Por-tuària.

El Sr. Aregio en nom de lájuntament va fer lliurament dúna bandera de la ciu-tat a la Societat Ocellera El Rossinyol, en reconeixement a la tasca associativa que porta a terme i per lórganitzacio dáquest Campionat de Catalunya que ha congregat nombrosos afeccionats a aquesta bella modalitat esportiva de cant dócells silvestres.

La Societat Ocellera El Rossinyol va lliurar el ram commemoratiu, tant als participants com a les Autoritats i, als guanyadors se´ls va fer entrega dúna fi-gura de Cèsar August, que va complaure tothom.

Cal agrair láctuació del Comité de Com-petició, el civisme dels participants, la bona tasca de lÁA VV del barri del Port i dels diversos serveis de lÁutoritat Por-tuària.

A tots ells, el nostre agraïment i gratitud.

Ramon Vargas-Machuca García

Les figures de Cèsar August

Membres de la Societat organitzadora

Els Srs. Aregio i Sendra, lliurant la senyera de la ciutat a la societat orga-nitzadora.

36


37

FEDERACIÓ CATALANA DE CAÇA. TERRITORIAL TERRES DE L’EBRE

38


39


40


41


42


43


44


45


46


47


49


LA CASSOLA DE SANT HUBERTDins de la nostra intenció d’aconseguir que La Geneta sigui la revista de tots els caçadors de Catalunya, i en un intent d’empènyer-vos a tots perquè hi parti-cipeu, hem decidit engegar una nova secció dins de la nostra revista dedicada a la cuina de caça.

En aquesta secció tindran cabuda totes aquelles receptes casolanes que ens en-

vieu, i sobretot us demanem que quan envieu la vostra recepta ens informeu de qui n’és “l’autor/-a”.

Sabem que la gran majoria seran recep-tes de les nostres àvies, mares o dones, i des d’aquí els hi volem fer un petit ho-menatge, per tantes hores de sacrifici i dedicació. És per això que agrairem que ens acompanyeu l’escrit amb una foto-

grafia del cuiner/-a per poder publicar-la al costat del vostre article.

Com a exemple del que volem podeu agafar la primera recepta que publi-quem en aquest número i fer una com-posició semblant.

Esperem les vostres cartes amb molta il·lusió. Miguel Gonzàlez.

MANERES CASOLANES DE CUINAR EL PORC SENGLAR

La Lluïsa Hernández García va néixer a Bailén, província de Jaén, però abans de

complir l’any de vida va arribar a Catalun-ya, d’on ja no ha marxat mai. El lligam amb la caça li ve de ben joveneta, ja que el seu pare era caçador, desprès va ser el seu germà qui va mantenir aquest lligam, més tard el seu marit i ara és el seu fill qui la manté dins del món de la cacera.Des de sempre, ha cuinat les peces que li portaven a casa, però, quan va néixer la seva filla a l’any 1977, es va trobar el pro-blema que a la seva filla no li agradava la carn de caça perquè era massa forta de sabor i massa fosca de color. Aleshores va començar a buscar solucions.

En aquest intent va aconseguir una ma-nera de marinar la carn que aconseguia reduir aquesta fortor, alhora que aclaria el color de la carn i així, la Marisa, la seva fi-lla, va començar a menjar carn de senglar.La Lluïsa ens comenta que més tard va trobar una recepta en un llibre de cuina que afegia, a una recepta molt semblant a la seva, vi blanc a l‘hora de marinar la carn i una branqueta de canyella durant la cocció, opcions aquestes que ella va adoptar.Tot seguit us facilitem la recepta que ens ha enviat i que esperem sigui del vostre gust.

Ingredients per a 4 persones:- 1 Kg de carn de senglar- 1 ceba gran- 2 tomàquets- 10 alls - romaní- llorer- 1 got d’aigua- 1 got de vi negre- 1 copa petita de conyac- pebre negre- sal, si pot ser grossa- vinagre- oli d’oliva- picada amb ametlles torrades (10), pinyons (12), avellanes (6) i un tros de pa fregit o torrat.- patates

Abans de preparar aquest plat i per tal que sigui un guisat suau, haurem d’haver posat els trossos de senglar dins d’un recipient amb aigua, el suc de dues llimones i uns grans de pebre (en aquest punt, si volem, és quan po-dem afegir-hi el vi blanc o substituir l’aigua per vi) com a mínim durant dotze hores. Amb aquest adob aconseguim reduir el color i la fortor de sabor que pot tenir la carn pel seu origen salvatge i tindrem una millor accepta-ció per part d’aquelles persones que no estan habituades al sabor de la carn de caça.Passat el temps d´adob escorrerem la carn, la tallarem en trossos no gaire grans i la assao-narem al gust. En una cassola, si pot ser de fang, hi posarem l’oli d’oliva, al qual, quan comenci a estar calent, afegirem els trossos de senglar. Amb bon foc sofregirem la carn fins que agafi un daurat homogeni. Aleshores hi abocarem un got d’aigua, un got de vi negre, una fulla de llorer, taparem la cassola, abaixarem el

foc i el deixarem bullir una bona estona.Quant faci una estona que bull, hi afegirem una branqueta de romaní, vuit alls sense pelar, els tomàquets ben trossejats i la ceba trinxa-da. També podem afegir-hi, com a opció, un tros de canonet de canyella que li donarà un toc de dolç molt especial al nostre guisat i ho posarem tot a coure a foc molt lent.Alhora que es cou el guisat fregirem en una paella unes patates a daus amb abundant oli d’oliva i dos alls pelats, les escorrerem bé i les deixem preparades per afegir al guisat al ma-teix temps que la picada.Quan el guisat s’hagi reduït un terç traurem la canyella, si és que la hi hem ficat, afegirem la picada, les patates, una copa de conyac i, si cal, corregirem de sal. Per acabar, ho deixem bullir entre 10 i 15 minuts i ja ho tindrem a punt per menjar.És molt recomanable assaonar el guisat amb una mica de sal grossa per sobre quan ja esti-gui disposat als plats.

Guisat suau de porc senglar Dificultat: fàcil

50


actualitat de les territorials federació catalana de caçala revista i les despeses que ocasiona...

Documents