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N NUTRICIÓN. PRODUCCIÓN DE PASTOS

Actuaciones de desbroce en zonasde monte para producir pastosO. Hernández.Periodista agrario.

Con el modelo que se está desarrollando en Castilla y León desde el año 2003 a través de unprograma de actuaciones silvopastorales, los ganaderos habilitan para el pastoreo territorios quese encuentran infrautilizados por la invasión de matorral.

E

stamos ante una línea deactuación puesta en marchaen Castilla y León, que estádirigida a compatibilizar eldesarrollo de la producción

ganadera con la conservación del medioambiente, y que está resultando alta-mente satisfactoria desde el punto devista práctico.

Englobada como una de las Medidasde Acompañamiento de la PAC, en pri-mer lugar tiene como finalidad compen-sar la disminución de rendimiento delas explotaciones ganaderas cuando seadoptan métodos de trabajo respetuo-sos con aspectos fundamentales para la

conservación del medio ambiente, comoson el agua, el suelo, el paisaje, paliarlos riesgos naturales y fomentar ladiversidad biológica. Pero es que ade-más, el beneficio para la ganadería esindudable.

El programa de actuaciones silvopas-torales tiene como objeto principalhabilitar para el pastoreo territoriospertenecientes a explotaciones extensi-vas que se encuentran infrautilizadaspor la invasión de matorral. El benefi-ciario, en este caso el ganadero, recibeuna ayuda económica en función de la

superficie acogida y a cambio se com-promete a ejecutar diversas labores demejora silvopastoral en su explotación,programadas en base a criterios técni-cos. También debe gestionar su explota-ción mediante prácticas y métodos detrabajos respetuosos con la naturaleza.

Aprovechamiento ganadero enextensivoEsta medida agroambiental cumple per-fectamente un beneficio compartido porla ganadería, los montes y la propiasociedad. Los responsables de la Juntade Castilla y León no tienen la más míni-ma duda. El aprovechamiento extensivo

desarrolla funciones insustituibles en losterrenos forestales, ya que es un elemen-to generador de biodiversidad y paisaje,en tanto en cuanto importantes especiesy formaciones vegetales no existirían sinla presencia del ganado. Además elaprovechamiento ganadero impide laaparición de matorral, reduciéndose deesta forma un importante combustibleen los montes.

Por su parte las superficies forestalesson el marco principal donde se desarro-lla la ganadería extensiva proporcionan-do beneficios en materia de alimento,

dado que los pastos forestales constitu-yen un recurso renovable anualmente, loque reduce los costes de explotación. Deigual modo la cría de ganado al aire librepreviene enfermedades y libera el estrésde los animales.

En este triangulo de intereses nopuede dejarse de lado que la sociedaden su conjunto recibe productos alimen-ticios de alta calidad. Fomentar estetipo de actividad lleva implícita unagarantía para el consumidor. Esta medi-da agroambiental proporciona al gana-do condiciones de vida naturales querepercuten en carnes, embutidos y pro-ductos lácteos saludables. La ganaderíaextensiva es un importante recurso eco-nómico y laboral de las poblacionesrurales, y esto adquiere especial rele-vancia en zonas periféricas y de monta-ña donde existen menos alternativaslaborales.

Las labores deben adaptarse a lasituación particular de cada finca, paralo que se lleva a cabo un programa deactuación personalizado que se plasmaen el Plan Silvopastoral. Para su realiza-ción un técnico analiza la explotación,selecciona las zonas más adecuadaspara intervenir y elabora una agenda detrabajos donde se describen las laboresa efectuar en cada uno de los años deduración de la medida agroambiental.

Los trabajos pueden ser ejecutadospor el beneficiario de la subvención ocuando éste no cuente con los mediosnecesarios, puede valerse de una empre-sa de trabajos forestales.

En cuanto a la realización de las labo-res, determinadas actuaciones requie-ren ser efectuadas en un periodo con-creto del ario. El resto de intervenciones

Mundo Ganadero Marzo'0794

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N NUTRICIÓN. PRODUCCIÓN DE PASTOS

Adehesamientode zonas arboladas

Año 5

Estas zonas son importantes enun sistema de aprovechamientoextensivo, ofrecen resguardo alganado y alimento (ramoneo yfrutos como la bellota).

Desbroce, enmienday abonado

Años 1 y 2

Aseguran una mayor productividaddel pastizal y aumentan sucapacidad para competir conlos rebrotes de matorral. Sonrealizadas después de laeliminación del matorral mediantedesbroce.

Creación y mejorade caminos

Año 4

Reducen el esfuerzo y coste delos desplazamientos, facilitandola gestión del ganado einfraestructuras localizadas enel monte.

-

El pastoreo del ganado es un. imprescindible

para la estabilización de los• pastizales.

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Desbroce mecanizado

Anos 3 y 4

Permite la utilización pastoralde zonas que se han convertidoen improductivas. Es unaalternativa eficaz a las quemasincontroladas de matorral,causantes de buena parte delos incendios forestales ennuestra Comunidad.

Cerramientossilvopastorales

Facilitan la gestión del ganado.asegurando su mantenimientoen zonas con alimento yprotección.

La disponibilidad de agua esbásica para un pastadero; porsanidad deben mantenerse sinpérdidas de agua.

Fuente: Consejería de Medio Ambiente, Ángel de la Fuente, Guillermo Matamala, Iván Ocampo y Julio Mañas.

pueden ser realizadas a lo largo delaño, exceptuando el periodo estivaldurante el cual los trabajos mecaniza-dos están prohibidos por el peligro deincendios. En todo caso el 5% de lasuperficie de acogida será reservadapara conservar la diversidad de lasexplotaciones. En estas zonas no se rea-lizarán tratamientos sobre la vegeta-ción.

Lo cierto es que la aplicación de estamedida ha supuesto la implantación delabores de mejora en explotacionesganaderas extensivas comprometidascon el medio ambiente. De esta manerase contribuye a aumentar la rentabili-dad directa de 17.944 hectáreas, inclui-das en más de 165.000 hectáreas deexplotaciones en extensivo acogidas ala medida agroambiental.

Esta iniciativa supone una apuestapor la producción extensiva, y en elcaso del bovino se han beneficiadocerca del 5% de las explotaciones exis-tentes en Castilla y León. A través delos contratos con la Administracióncerca de 500 explotaciones ganaderas

se convierten no sólo en agentes activospara la mejora de los terrenos foresta-les, sino también para luchar contra losincendios.

Compromisos ambientalesEl beneficiario deberá guardar lossiguientes compromisos ambientales:

• Tener al menos el 75% de la Super-ficie Agraria Útil de la explotacióndestinada al pastoreo o a cultivospara alimentación animal.

• Mantener cargas ganaderas acordesa la productividad del pasto, asegu-rando así el mantenimiento y mejo-ra de los terrenos silvopastorales dela finca.

• Conservar las infraestructuras gana-deras existentes o las que se cons-truyan para el manejo de la explota-ción.

• Respetar el calendario de pastoreo yejecutar las actuaciones aprobadasen el plan silvopastoral.

• Cuando se solicite ayuda adicionalpor pastoreo con razas autóctonas,mantener un 75% de estas reses

dentro de la explotación.• Respetar los acotados al pastoreo

previstos o sobrevenidos, permi-tiendo la regeneración de la vegeta-ción en los terrenos donde le plansilvopastoral así lo prevea.

• Respetar el código de buenas prác-ticas agrarias.

¿Cuánto se paga?Los importes unitarios de la ayuda agro-ambiental de desbroces son:

• Para la totalidad de la superficieacogida a la medida, un importebásico de 36,06 euros/hectárea.

• Cuando la superficie cubierta dematorral no supere el 50% de lasuperficie acogida, un importe com-plementario al importe básico de120,20 euros/ha de superficie aco-gida.

• Cuando la superficie cubierta dematorral supere el 50% de la super-ficie acogida, un importe comple-mentario al importe básico de180,30 euros/hectárea de superficieacogida.

Mundo Ganadero Marzo'07

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75% de reses pertenecientes a razas autóctonas inscritasen los Libros de Registros Genealógicos de Razas Autócto-nas, la prima correspondiente se incrementará en 7,21euros/ha.

El ejemplo de Valle de ValdebezanaLa medida agroambiental de desbroces ha tenido un nivel deaceptación muy elevado en este municipio burgalés. En el año2004, siete ganaderos locales incorporan a dicha medida 280hectáreas de antiguos pastizales cubiertos de matorral, incluidosen el monte de utilidad pública n° 353, denominado "Cigüe".

Según los responsables de la Consejería de Medio Ambientehasta ese momento el aprovechamiento pastoral se desarrollabaen régimen colectivo y los diferentes ganaderos no contaban conuna delimitación concreta de los pastaderos, lo que generabaproblemas sanitarios y de manejo del ganado. La inestabilidaddel contrato (1 año) no permitía al ganadero invertir en mejorassilvopastorales en la zona que pastaba.

La medida agroambiental de desbroces ha permitido mejoraresta situación y ha habido tres logros muy reseñables:

• Estabilización del aprovechamiento pastoral en el monte. Larealización de mejoras silvopastorales en el monte ha impul-sado a estos siete ganaderos a establecer un contrato de 10años de duración, por el que abonan a la propiedad 24euros/hectárea (el 49% de los cuales serán invertidos enmejoras silvopastorales para el monte).

• Aumento de la productividad pastoral del monte. Las mejo-ras que se desarrollan en el periodo 2003-2008 promuevenla evolución de superficies de matorral a pastizales más evo-lucionados, con un aumento de la productividad forrajera demás del 90%.

• Creación de diversas infraestructuras para la gestión delganado. Las parcelas de los diferentes ganaderos contaráncon un cerramiento perimetral y abrevadero, lo que permiti-rá realizar una individualización del aprovechamiento másefectiva. •

O El pasto que brota tras la labor esde mejor calidad que el obtenidotras el incendio

El programa de actuaciones silvopastorales ha permitidoque muchos propietarios de ganaderías cambien sumodelo de gestión de los aprovechamientos, pasando auna gestión más intensa, que proporciona a las explota-ciones una serie de herramientas que hacen que el mane-jo del ganado sea más cómodo para los propios ganade-ros. Además el incremento en la superficie de prados ypastizales está ayudando también a limar conflictos entrevecinos por la falta de pastos. Las ayudas están permi-tiendo desbrozar terrenos abandonados que de otramanera no se aprovecharían. Los que se han acogido aeste modo de trabajo apuntan que el pasto que estásaliendo tras la labor realizada es mejor que el que seobtiene tras el incendio. El uso de abonados tras el des-broce, la creación de pastizales, el cerramiento de partede la explotación y el aprovechamiento intensivo y contro-lado del recurso pastable se están mostrando al ganaderocomo herramientas mucho más eficaces para la obten-ción de pasto que el uso del fuego.