AS PROTEÍNAS Están formadas por C, H, O, N, e, en menor

proporción S

Son macromoléculas formadas pola unión de unidades máis sinxelas chamadas aminoácidos (20 distintos)

Os aminoácidos únense por un enlace covalente chamado enlace peptídico

Cando se unen 2 chámase dipéptido; se o fan 3 tripéptido; se son moitos polipéptido; e se o peso molecular e superior a 10000 denomínase proteína

OS AMINOÁCIDOS

Un aminoácido está formado por un grupo amino, un grupo carboxilo e unha cadea lateral chamada grupo R unidos a un átomo de C chamado Cα

O grupo R é característico de cada un dos 20 aminoácidos que forman proteínas

OS AMINOÁCIDOS

A presenza do grupo carboxilo e do grupo amino fai que os aminoácidos poidan comportarse como ácidos ou como bases, polo que se di que son moléculas anfóteras

O ENLACE PEPTÍDICO

É o enlace que une 2 aminoácidos coa liberación dunha molécula de auga

Nun péptido hai sempre un aminoácido que ocupa o extremo amino-terminal e outro, no lado oposto da cadea, que é o carboxilo-terminal.

O enlace peptídico rompe por hidrólise, obténdose os aminoácidos que o forman.

ESTRUTURA E FUNCIÓN DAS PROTEÍNAS

As proteínas difiren unhas doutras no número e na orde na que se colocan os aminoácidos que as forman: secuencia de aminoácidos.

Da secuencia de aminoácidos depende a configuración espacial (forma) dunha proteína determinada.

Desa configuración espacial depende a súa función biolóxica

FUNCIÓNS DAS PROTEÍNAS Estrutural: glicoproteínas, coláxeno,

queratina… Reserva: ovoalbúmina, caseína … Transporte: hemoglobina, lipoproteínas … Defensa: anticorpos, fibrinóxeno e trombina Contractil: actina e miosina Hormonal: insulina, hormona do crecemento Enzimática: enzimas

OS ENZIMAS Os enzimas catalizan (aumentan a velocidade) as reaccións

químicas dos seres vivos Únense ao sustrato formando un complexo enzima-

substrato, que tras a transformación, sepárase nos produtos da reacción e o enzima libre

Os enzimas caracterízanse por unha elevada especificidade. Cada enzima únese a un ou poucos substratos.

O enzima únese ao substrato polo centro activo que é complementario estruturalmente.

OS ÁCIDOS NUCLEICOS Son as moléculas portadoras da información

xenética

Son longas cadeas de unidades máis sinxelas denominadas nucleótidos, que se unen entre sí mediante enlaces fosfodiéster

Hai dous tipos de ácidos nucleicos: ADN: ácido desoxirribonucleico ARN: ácido ribonucleico

OS NUCLEÓTIDOS

Son moléculas formadas por: unha pentosa que pode ser:

ribosa ou desoxirribosa,

unha molécula de ácido fosfórico

unha base nitroxenada, que pode ser:Púrica: adenina e guanina, ouPirimidínica: citosina, timina e uracilo

OS NUCLEÓTIDOS

Nucleótidos do ADN, desoxirribonucleótidos, conteñen: Desoxirribosa como azucre Bases nitroxenadas: A, G, C, T

Os nucleótidos do ARN, ribonucleótidos, posúen Ribosa Bases nitroxenadas: A, G, C, U

Os nucleótidos únense entre si mediante enlaces fosfodiéster que dan lugar a longas cadeas: os ácidos nucleicos

O ENLACE FOSFODIESTER O grupo hidroxilo da posición 3’ dun

nucleótido reacciona co grupo –OH do ácido fosfórico doutro, liberándose unha molécula de auga

O polinucleótido queda constituído por: Parte fixa: esqueleto con alternancia

dos grupo fosfato e azucre Parte variable: bases nitroxenadas

perpendiculares a este esqueleto.

Distínguese un extremo 3´ terminal e un extremo 5´

ESTRUTURA DO ADN Está formada por 2 cadeas de

desoxirribonucleótidos de A, G, C e T, enroladas en forma de dobre hélice

As 2 cadeas son antiparalelas e mantéñense unidas por pontes de hidróxeno que se establecen entre as bases complementarias (A con T e G con C)

Nas cadeas de ADN as bases poden situarse en calquera orde polo que existe unha gran variedade de secuencias diferentes

Nesas secuencias de bases é onde está escrita a información xenética

Un xene é un fragmento de ADN con información para fabricar unha proteína

ADN

ESTRUTURA DO ARN Está formado por unha única cadea

de ribonucleótidos de A, G, C e U

Existen 3 tipos de ARN: ARNm: mensaxeiro ARNr: ribosómico ARNt: transferente

Foi a primeira molécula portadora da información xenética nos seres vivos

Os ARN interveñen na formación de proteínas

FUNCIÓNS DOS ACIDOS NUCLEICOS O ADN é a molécula portadora da

información xenética, esto significa que:

Almacena a información que se transmite de xeración en xeración: grazas á replicación a molécula de ADN duplícase, obténdose dúas copias idénticas, unha para cada célula filla

Almacena a información que se expresa na propia célula (síntese de proteínas): Mediante a transcripción e a tradución, a información do ADN utilízase para fabricar proteínas, as cales regulan as reaccións químicas celulares e, polo tanto, controlan as funcións vitais

REPLICACIÓN DO ADN

A replicación ou duplicación é un proceso semiconservativo: as moléculas fillas son idénticas, e están formadas por unha fibra orixinal e outra de nova síntese

Realizaa a ARN polimerasa baseándose na complementariedade das bases nitroxenadas:

A-T e G-C

A técnica da reacción en cadea da polimerasa (PCR) é unha replicación “in vitro” que permite obter moitas copias de ADN en pouco tempo. Está técnica utilízase en medicina forense, criminoloxía, probas de paternidade…

REPLICACIÓN DO ADN

http://www.youtube.com/watch?v=T-g-G0-kehU

SÍNTESE DE PROTEÍNAS Consta de 2 procesos:

a transcrición, que ten lugar no núcleo, e a tradución, no citoplasma

ARN Na síntese de proteínas interveñen os

distintos tipos de ARN:

ARNm (mensaxeiro): leva a información do ADN do núcleo aos ribosomas para a síntese de proteínas.

ARNr (ribosómico): forma parte da estrutura dos ribosomas.

ARNt (transferente): encargado de transportar os aminoácidos ata os ribosomas para a síntese de proteínas.

TRASCRIPCIÓN

Consiste na síntese dos distintos tipos de ARN.

A ARN polimerasa vai sintetizando a cadea de ARN a partir do ADN que actúa como molde.

O proceso baséase na complementariedade de bases

A - U G – C

TRADUCIÓN Consiste na síntese dunha

proteína e realízase nos ribosomas

Cada triplete de bases do ARNm (codón) determina un aminoácido

Os ARNt transportan os aminoácidos aos ribosomas

Cada ARNt ten un anticodón complementario ao codón, o que permite a correcta colocación dos aminoácidos.

Os aminoácidos únense por enlaces peptídicos e forman a proteínahttp://www.youtube.com/watch?v=FNqmh4PoMPQ

CÓDIGO XENÉTICO

TRADUCIÓN – SÍNTESE DE PROTEÍNAS

TRADUCIÓN – SÍNTESE DE PROTEÍNAS