64625659 manual de cultivo aeroponico

8/3/2019 64625659 Manual de Cultivo Aeroponico

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CONTENIDO Pgina

Indice . 02Introduccin .. 03Que conocemos y que se necesita conocer del sistema aeropnico 04Factores a tenerse en cuenta antes de empezar con aeronoma .. 05

El invernadero ........05Elementos bsicos ... 05Manejo del invernaderos y medidas de sanidad...06Prcticas de asepsia .... 06

Manejo fitosanitario .07Manejo del clima interno 07La fuente del agua . 08Las plantas ........................... 09Manejo de plntulas in Vitro 09Manejo de brotes ...10Manejo de esquejes de tubrculos . ....10

Solucin nutritiva ... 11

Mtodos alternativos de preparacin.12

Conduccin del cultivo .. 13

Cosecha y almacenamiento .. ... 14

Literatura citada ..... 15


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INTRODUCCION

La forma convencional de produccin de semilla pre bsica de papa es multiplicandomaterial limpio de cultivos in vitro en el invernadero, usando sustrato esterilizado. Para

este fin existen elementos qumicos, uno de ellos es el bromuro de metilo, la cual hasido el desinfectante de suelo preferido en la agricultura moderna. Este fumigantees un gas altamente txico que elimina eficientemente artrpodos, nemtodos, patgenos ymalezas del suelo, sin alterarsus caractersticas. Por estas razones y por su bajo costo hasido usado extensivamente en laproduccin de semilla pre bsica de papa. Sin embargo,hace algunos aos se descubri que este producto estaba entre la lista de productosqumicos que afectaban significativamente a la capa de ozono de la atmsfera. Lacomunidad internacional fue alertada y se realizaron reuniones diversas para establecerpolticas regulatorias globales, hasta el Protocolo de Montreal. Actualmente la producciny uso del bromuro de metilo est prohibido para actividades agrcolas. Algunasalternativas para la desinfeccin de sustratos son; la esterilizacin con calor por vapor, lacual fue indicada como la ms confiable, aunque con un costo significativamente mayordebido al equipo que se usa y/o el combustible.

La mayora de productores de papa en pases en vas de desarrollo no usan semilla decalidad debido mayormente a su alto costo. La prohibicin del bromuro de metilo va aaumentar an ms el costo de la semilla. Las plntulas in vitro multiplicadas en sustratoestril usualmente slo producen entre 5 a 10 tuberculillos por planta. La produccin desemilla sin sustrato es posible usando hidropona o en aeropona. Usando la tcnica dehidropona se consigue un aumento de ms del 50% en la produccin. Pero tienealgunas desventajas en comparacin a la tcnica de la aeropona: Espacio limitado para eldesarrollo de races y tubrculos, susceptible a contaminaciones y otros. La aeroponaaprovecha mejor el espacio vertical del invernadero. El desarrollo del sistema radicular y

tubrculos se incrementa porel amplio espacio y el ambiente ptimo para su desarrollo(balance de aire y humedad). Como resultado de sto, el desarrollo del follajetambin se incrementa. Farran y Mingo-Castel, bajo condiciones experimentales, usandoaeropona en fitotrones consigue 13 tuberculillos por planta. Produccin comercial enmasa de semilla de papa de calidad usando aeropona ya se realiza en Corea y China. Enla estacin experimental del CIP-Huancayo (Per), se obtuvo una produccin de ms de100 tuberculillos/planta usando materiales relativamente sencillos y baratos. Un anlisiscomparando el sistema convencional de produccin y aeropona, muestra claras ventajaseconmicas cuando se usa este ltimo.


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QUE CONOCEMOS Y QUE SE NECESITA CONOCER DEL SISTEMA AEROPONICO

La tcnica de Aeropona ha sido usada inicialmente para produccin de hortalizas y luegopara para la produccin de papas hibridas. Es una tecnologa nueva, especialmente para laproduccin de semilla de papa nativa. Laspruebas iniciales nos proveen con la siguienteinformacin:

La produccin de semilla de papa puede ser incrementada dramticamente en elinvernadero.

Los diferentes cultivos de papa responden diferentemente en Aeropona. Los cultivarestipo Tuberosum tienden a producir menos que los cultivares que tienen genes de Indgena.Esto tambin se observa cuando desarrollan en sustrato.

El factor clima es particularmente importante en Aeropona. Las cosechas son mltiples y secuenciales. El periodo de crecimiento de las plantas se alarga en 1 a 2 meses. La semilla proveniente de Aeropona produce igual que la semilla convencional. La inversin inicial puede recuperarse rpidamente.

Con Aeropona se puede aumentar significativamente el ingreso o reducir los costos deproduccin de la semilla de calidad de papa.

La optimizacin de produccin de semilla de papa por Aeropona es posible. Lossiguientes factores necesitan ser estudiados para este fin:

La respuesta de nuevos cvs necesita ser probado. Condiciones artificiales como luzadicional se puede implementar fcilmente en invernaderos para cultivares que usualmentecrecen en otras latitudes.

Diferentes cultivares pueden requerir diferentes concentraciones ptimas desolucin nutritiva.

Nutrientes disponibles en cada localidad necesitan ser previamente probados.

Mezclas desconocidas o no probadas pueden causar fitotoxicidad. Distanciamiento ptimo entre plantas requiere ser determinado. Cultivares andgena

probablemente requiera de mayor espaciamiento que los cultivares tipo Tuberosum. Plntulas in vitro rinden bien en Aeropona. Otro tipo de material vegetativo como esquejes

y brotes de tubrculos necesitan ser probados y comparados. La mejor poca de produccin necesita ser determinada para cada lugar, de acuerdo al

clima prevalente y programacin del cultivo en el campo. Los mtodos convencionales de control de plagas y enfermedades no siempre son aplicables en Aeropona. Se requiere desarrollar nuevos mtodos para este fin.


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FACTORES A CONSIDERAR ANTES DE EMPEZAR CON AEROPONIA

El invernadero

Elementos bsicos

La infraestructura convencional de invernaderos para produccin de semilla de papa esusualmente muy baja. En aeropona necesitamos explotar el espacio vertical delinvernadero. Tanto el follaje como el sistema radicular, las races en Aeroponadesarrollan mucho ms que en sustrato convencional. Adems el factor climtico limitantedentro del invernadero usualmente es el calor y por las noches las temperaturas bajas.As, invernaderos con techos bajos son ms calientes que invernaderos con techosaltos. La orientacin del invernadero es tambin importante para evitar el calordurante el da.

Normalmente invernaderos con orientacin Este-Oeste son ms frescos que los quetienen orientacin Norte-Sur. Invernaderos sin techo (solo con malla) probaron ser

inadecuados para Aeropona. Si solo existe malla antifida como techo, en esta se puedeacumular polvo con esporas de patgenos que con la lluvia se puede lavar hacialos cajones, contaminando eventualmente a las plantas. El terreno asignado para laconstruccin del invernadero debe ser adecuadamente nivelado y no debe ser rodeado derboles y otros cultivos especialmente solanceos. El ambiente debe estar provisto deservicios de agua y electricidad.

Los materiales para la construccin de invernaderos pueden encontrarse en la mayorade lugares. Madera, cemento, malla antifida y material de techo son mayormenteusados. De estos, el material de techo es el ms crtico en trminos de costo y duracin.El plstico es ms barato y puede durar hasta 3 aos, dependiendo de su calidad. Para un

invernadero de 15 x 5 m el techo de plstico puede costar entre $ 100 a $ 200. El techode policarbonato o fibra de vidrio dura ms (10 a 15 aos), pero su costo essignificativamente mayor. El mismo invernadero necesitara una inversin de $ 1,500 a$ 2,000 con el techo de este material.

Si se escoge la opcin del plstico, la infraestructura de madera donde va ancladoel techo no debe tener superficies filudas que con la accin de vientos fuertes produzcan su ruptura. La malla antifida usualmente dura alrededor de 10 aos. Eltecho necesita ser recubierto por una malla sombreadora para bajar el calor solar dentroel invernadero. En el mercado hay varios tipos de mallas sombreadoras con diferentes porcentajes de transmisin luminosa, la malla sombreadora de color negro es

recomendable para zonas con altas temperaturas diurnas. Tanto las puertas como el techorequieren estar adecuadamente sellados para evitar la entrada de insectos.

Manejo d e l invernadero


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Prcticas de asepsia

La produccin convencional de semilla de papa en invernaderos requiere de estrictasmedidas de sanidad para evitar contaminaciones. En Aeropona, estas medidas deben seran de estndares ms estrictos. Asumiendo que todo el invernadero estadecuadamente sellado, ningn tipo de insecto debe ser permitido al interior. Elencargado del invernadero debe ser adecuadamente entrenado. La ante cmara es uncomponente importante del invernadero. Se deben evitar entradas y salidas innecesarias.Los visitantes en lo posible deben permanecer afuera. El operador no debe habervisitado un campo de cultivo antes de ingresar al invernadero.

Al entrar a un invernadero slo la puerta de la ante cmara se debe abrir. Nunca abrirambas puertas al mismo tiempo. La ante cmara debe tener un lavatorio con agua ylos siguientes materiales: 2 a 3 mandiles limpios, jabn slido o lquido, unabotella plstica conteniendo hipoclorito de sodio (calcio) al 2 %, papel toalla. Adems,a la entrada se debe poner una bandeja con cal viva en polvo. Poniendo los zapatos en

esta bandeja evita el ingreso de caros y esporas de patgenos del suelo al interior delinvernadero.

Si no se van a tocar las plantas se deben lavar las manos con jabn y agua. Si se va amanipular plantas, adems del jabn, el desinfectante tambin debe ser usado. Sise van a manipular plantas por un periodo prolongado, es mejor usar guantes descartables.El desinfectante debe ser usado despus de manipular una planta y antes de empezar conla siguiente. El operador debe usar siempre el mandil, el que debe estar colgado en la antecmara y nunca debe salir fuera del invernadero. Este procedimiento disminuye las posibilidades de entrada de insectos que se puedan impregnar en nuestra ropa. Elsiguiente letrero debe colgarse a la entrada del invernadero:

REGLAS DE ASEPSIA

Nunca abrir ambas puertas al mismo tiempo. Pise en la bandeja desinfectante antes de entrar. Si no va a tocar las plantas lvese las manos conjabn. Si va a tocar las plantas use el

desinfectante antes. Use siempre un mandil en el interior. No se permite fumar, beber, ni comer dentro del invernadero.

El hipoclorito de sodio se vende usualmente en tiendas como blanqueador (lega), enconcentraciones que varan de 3 a 5%. Una solucin de 0.1% es suficiente para

desinfeccin superficial de la semilla. Esto usualmente elimina a la mayora de bacterias. El hipoclorito de calcio* viene como polvo blanco que puede ser disuelto enagua. Ambos compuestos son descompuesto por accin de la luz solar, de modo quesi se usanbotellas de plstico, estas deben ser recubiertas con papel aluminio para evitarel ingreso de luz. Para eliminar virus se necesita una solucin del 2% de hipoclorito decalcio. Especialmente si vamos a cortar esquejes, necesitamos flamear loscuchillos o sumergirlos en una solucin de hipoclorito con jabn. El alcohol absolutodiluido al 70% es tambin eficiente para la desinfeccin de manos.


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Manejo fitosanitario

La colocacin de trampas amarillas en 2 o 3 puntos del invernadero no solo ayuda acontrolar insectos, sino es til para detectar su presencia. Las trampas que tieneninsectos, muy a menudo significa que debe haber entradas mal selladas en algn puntodel invernadero, o que el operador est siendo descuidado. La malla antifida es a prueba de insectos, pero no a prueba de esporas de patgenos. Esporas dePhytophthorasp., Oidium sp., Alternara sp., Rhizoctonia sp. y otros patgenos pueden atravesar lamalla al interior del invernadero y si encuentran condiciones climticas favorablesdesarrollarn la enfermedad. En este caso se deben usar fungicidas probados. Serecomienda usar el 50% de dosis recomendadapara plantas en aeropona. Se recomiendatambin usar normas de uso seguro de plaguicidas. Cuando se emplea pesticidas,siempre se debe usar equipo de proteccin. Se debe contar con una escalera porttil paramanejar plantas aeropnicas.

Manejo d el cl ima intern o

Se debe contar con un termmetro de mxima y mnima dentro del invernadero. Eloperador debe registrar temperaturas diarias: mximas, normales y mnimas.Temperaturas nocturnas mnimas por debajo de 4oC son muy bajas para aeropona. Asmismo, temperaturas mximas (diurnas) por encima de 30oC son muy calientes. Cuandoempieza la tuberizacin es deseable que las temperaturas mximas nocturnas estn en elrango de 08-15oC y las temperaturas diurnas estn alrededor de 20oC. Las mallassombreadoras ayudan mucho a reducir las temperaturas diurnas. Cuando lastemperaturas se elevan demasiado; colocar bolsas de plstico con hielo en el interiordel tanque que contiene la solucin nutritiva ayuda a bajar la temperatura del mismo.

Tambin se pueden usar radiadores de enfriamiento, pero esto eleva los costos deproduccin.


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Diferentes tipos de mallas sombreadoras.

La f u ente de agua

Este es otro factor importante a observar. Usualmente el agua potable se trata con cloro.Tanto el cloro como el sodio son elementos que incrementan significativamente laconductividad elctrica del agua. Cuando el agua potable se usa para regar plantas ensustratos normales, el cloro es mayormente inofensivo porque se combina concompuestos orgnicos para formar cloruros, los que no son nocivos para las plantas. Enhidropona y Aeropona el cloro est directamente disponible para las plantas y puede serdaino si est presente en concentraciones mayores a 2 ppm. El sntoma comn es elquemado de las puntas de raicillas.

El indicador que mide la cantidad de sales en el agua es la conductividad elctrica (CE).A mayor contenido de sales, es mayor la CE y viceversa. La CE es expresada enmiliSiemens por centmetro (mS/cm), deciSiemens por metro (dS/m) o milimhos porcentmetro (mmhos/cm). El agua a ser usada en aeropona debe tener una baja CE, no

debe exceder a 1 mS/cm. El pH del agua es otro indicador til. Fuentes de agua con un pHmayor a 8 son cuestionables para uso en aeropona. Es muy til tener un anlisis del aguaaunque las medidas de CE y pH caigan dentro de niveles aceptables.

El otro problema que podemos tener con la fuente de agua es la contaminacin biolgica. Fuentes de agua de pozos profundos no estn usualmente contaminadas.Aguas de pozos superficiales, especialmente ubicados cerca de centros urbanos probablemente estn contaminadas con bacterias coliformes incluyendo aErwinia


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(Pectobacterium). Aguas cuya fuente es sospechosa deben pasar por un anlisismicrobiolgico. Hay filtros especiales para minimizar estos riesgos. Si es posible, elagua debe ser filtrada antes de ir al tanque de nutrientes. Hervir el agua es otraalternativa si no existiera otra.

Las plantas

Plantas en ptimo estado deben ser usadas para aeropona. Por razones sanitarias se prefiere el uso de plntulas in vitro. Sin embargo estas requieren ser manejadas por personal con experiencia. Estas plantas deben tener la edad y tamao adecuados antesde ir a un periodo de aclimatacin y antes de su ingreso al invernadero. A veces por bajar costos se producen plntulas muy apretadas con poco espaciamiento para sudesarrollo en condiciones in vitro. Estas plntulas tomarn ms tiempo para desarrollarun buen sistema radicular en arena. Plntulas muy viejas y amarillentas no sonadecuadas para Aeropona.

Otro tipo de material como brotes de tubrculos y esquejes deben estar limpios y libres

de enfermedades. La presencia de cualquier sntoma debe ser motivo suficiente paraeliminar todo el lote de plantas. Esto puede ser visible especialmente al momento detrasplantar de las bandejas de arena a los cajones. El tejido radicular y tallosubterrneo deben estar completamente limpios y libres de arena. Antes de ponerlas enAeropona, las plantas deben ser mantenidas en un invernadero limpio con fines declimatizacin.

M anejo d e pln t u la s in vi tro

Cuando nos llegan plntulas in vitro en tubos o magentas, estas deben ser colocadasinmediatamente bajo luz. Durante el transporte, estas son empacadas de modo que no

estn expuestas a la luz por varios das. El ambiente del laboratorio es diferente alambiente del invernadero, por lo tanto las plantas deben ser climatizadas por 2-3 das.

Antes de ponerlas en bandejas con arena. Tambin pueden ser trasplantadasdirectamente a los cajones aeropnico. Sin embargo en nuestra experiencia notamosque considerable nmero de plntulas mueren al no tener suficiente tejido radicular queabsorba el agua y nutrientes. La otra ventaja de hacerlas enraizar en arena previamentees que para el trasplante, se pueden seleccionar solo las plantas uniformementedesarrolladas, descartndose las ms dbiles.

La arena debe provenir de una fuente no contaminada. La arena proveniente de ros est

usualmente contaminada con residuos qumicos. Plantas provenientes de semilla sexual depapa son buenas indicadoras de contaminacin. Previamente se deben hacer pruebascon arenas de diferentes fuentes para identificar la fuente ms confiable. La arenadebe ser lavada varias veces con agua de cao antes de su esterilizacin. Si no setiene equipo de esterilizacin, despus de lavada la arena puede ser hervida con agua olavada de nuevo con agua hirviendo varias veces. La mayora de patgenos soneliminados con calor despus de hora a 70 oC. Sustratos esterilizados a temperaturasmayores pueden liberar monoxido txico.


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Luego de su esterilizacin, la arena se pone en bandejas en capas de 5 a 7 cm. Laarena debe tener suficiente humedad para hacer agujeros a intervalos regulares(usualmente 40 porbandeja). Por lo menos un da antes del trasplante las plantas debenser expuestas a la humedad relativa del invernadero.

En esta etapa se debe evitar la exposicin directa a la luz solar. Durante los primeros 3das las plantas deben ser regadas con la solucin nutritiva diluida a media dosis conagua. Despus, se debe usar la solucin nutritiva normal. Dependiendo del clima internodel invernadero, el riego debe hacerse solo cuando sea necesario, pues no debemosexponer a las plantas a un estrs innecesario. Mucho o poco riego debe ser evitado. Laexposicin directa a la luz solar debe ser evitada durante los primeros das despus deltrasplante. Despus de 35 a 40 das las plantas deben haberformado suficiente sistemaradicular como para ponerlas en los cajones aeropnicos. La siguiente figura muestra plantas en arena justo antes del trasplante a los cajones. Las jabas de plstico puedenservir despus para almacenar los tuberculillos cosechados.

M anejo d e brotes d e tubrculos

Tuberculillos pre bsicos (que nunca fueron expuestos a condiciones de campo) con brotes vigorosos deben ser plantados a intervalos regulares en bandejas de arena enforma similar al caso de plntulas in vitro. Se debe preferir tuberculillos provenientes decultivo aeropnico. El riego de estas plantas se debe hacer solo con agua, pues las plantas emergentes dependern mayormente del tubrculo semilla para su alimentacin.Dependiendo del cultivar y las condiciones climticas, despus de 2 a 3 semanas las plntulas deben haber formado tallos pequeos y suficiente sistema radicular para sutrasplante en aeropona. Dependiendo del grado de dominancia apical de la semilla,usualmente se obtiene ms de 1 tallo por semilla. El tubrculo semilla restante seelimina. Si en la bandeja hubiera algn tubrculo semilla con sntomas de podredumbre

blanda u otra enfermedad, todas las plantas en la bandeja deben sereliminadas.

M anejo d e esquejes

Si contamos con plantas madres limpias, despus de 2 a 3 semanas de plantadas,debemos proceder a cortar las puntas apicales de cada planta para inducir la formacinde ms ramas laterales. Cuchillos o bisturs estriles se deben usar antes de cada corte.Se deben obtener esquejes de ramas jvenes para colocarlas en bandejas con arena enforma similar a lo explicado anteriormente. Sumergiendo la punta de los esquejes previamente en una solucin de hormona o polvo hormonal justo antes de sercolocadosen arena facilitar el proceso de enraizamiento.

No deben usarse esquejes muy viejos. El riego durante la primera semana se har solo conagua, hasta que se forme algo de tejido radicular. Despus, el riego debe hacerse delmismo modo que en el caso de lasplntulas in vitro. Cuando los esquejes tengansuficiente sistema radicular trasplantarlas a los cajones aeropnicos. Esquejes viejossolo formarn races y no deben ser usados para aeropona. Observar siemprecondiciones aspticas para evitar contaminaciones.


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S o lu c in nutritiva

Cada cultivo tiene un requerimiento ptimo de nutrientes. Cada cultivar de papa puederequerir diferente solucin nutritiva. Esto tambin depende de la calidad qumica delagua y de los nutrientes usados para la solucin nutritiva. Cuando aadimos nutrientesal agua, la CE sube. En general la CE no debe ser mayor a 2.0 mS/cm si queremosevitar problemas de fitotoxicidad. No debemos usar fertilizantes que contengan Na y C1. Hay fertilizantes que incrementan la CE ms que otros. Fertilizantescon N y K son buenos aportadores de CE. Existen tambin fertilizantes que contribuyen amayor o menor grado a la alcalinidad o acidez de la solucin. Es conveniente tener estainformacin. El pH recomendable de la solucin nutritiva debe estar entre 5.5-6.5.

Entre los fertilizantes acidificantes se encuentran: Fosfato de amonio, Sulfato de Amonio,Urea, Nitrato de Amonio. Entre los fertilizantes alcalinizantes se encuentran: Fosfatode Calcio, Carbonato de Potasio, Fosfato de Potasio, Nitrato de Potasio. Tambin esconveniente chequear el pH del agua y de la solucin nutritiva. Las plantas necesitanmacronutrientes (N,P,K,Ca,Mg) y micronutrientes (Fe,S,Mn,Cu,Zn,B,Mo) para su

crecimiento normal. Estos elementos deben estar disueltos en agua para que las plantas los aprovechen y absorban porel sistema radicular.

Si quisiramos preparar una solucin nutritiva para aeropona para un tanque de 400litros, el siguiente cuadro ser de utilidad:

Nutrientes requeridos para un mdulo aeropnico de papa de 400 litros.

Nutrientes Concentracin(me/l) g/l g/400

Nitrato de K Nitrato de NH4*

Superfosfato triple de Ca.

Sulfato de Mg

Fetrilon combi

Quelato de Fe (6%), opcional

5.40

4.40

2.60

1.00

12 ppm

9 ppp

0.54

0.35

0.28

0.24

0.012

0.009

216

140

112

96

4.8

3.6

* A ser reducido a de dosis el nitrgeno, fsforo y microelementos, pero el potasio debeaumentarse cuando empieza la tuberizacin.

Todos los nutrientes son fcilmente disueltos en agua a excepcin del superfosfato deCa. Los nutrientes deben ser disueltos separadamente en pequeos volmenes de aguahasta su completa disolucin. Algunas veces se puede requerir filtrado previo paraeliminar impurezas. Para diluir el superfosfato de Ca, se puede usar un pedazo de mallaantifida en la que se coloca el producto y en un recipiente con agua se procede aestrujar la malla con el contenido hasta que poco a poco desaparezca. Luego esperarhasta que la solucin se estabilice. Descartar las impurezas no diluidas que quedan alfondo.


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La otra opcin es filtrar la solucin, pero esto demora ms tiempo. Usar agua un pococaliente tambin ayuda a diluir este nutriente. Si se van a usar nutrientes nuevos, esnecesario probarlos previamente. Especialmente fuentes nuevas de micronutrientes al noser compatibles con otros nutrientes de la mezcla, pueden causar fitotoxicidad. Para los primeros das preparar solo para 100 litros y aadir agua para completar el volumen a200 litros. Despus de la segunda semana la solucin debe ser completa y para los 400litros. La aparicin de cualquier sntoma de fitotoxicidad en las hojas indicar que lasolucin no es adecuada y debe ser cambiada inmediatamente. Las plantas puedensobrevivir solo con agua por unas horas.

Mtodos alternativos de preparacin

La Universidad Agraria La Molina del Per vende comercialmente soluciones stock denutrientes. En el CIP estas soluciones fueron empleadas para hidropona (3), perotambin se pueden usar para aeropona. Se describe seguidamente la forma depreparacin de estos nutrientes:

Solucin stockA:

En un recipiente de plstico poner 180g. de Superfosfato triple de Ca consuficiente agua (500ml.) durante 24 horas.

Con la ayuda de un mortero triturar los grnulos hasta que todo quededisuelto.

Descartar el material inerte que queda. El volumen final debe ser de 5 litros. En un recipiente separado aadir 550g. de Nitrato de K con 3 litros de agua, lo

cual debe disolverse rpidamente. Al mismo recipiente aadir 350gr. de Nitrato de Amonio y disolverlo. Mezclar los contenidos de ambos recipientes y ajustar el volumen final a 5

litros. Mantener esta solucin en una botella opaca marcada como solucin A.

Solucin stockB:

Preparar los micronutrientes en 1 litro de agua destilada: En unos 300ml. deagua, aadir los siguientes componentes: 1.0g. de Sulfato de Cu, 1.7g. de Sulfatode Zn, 0.2g. de Molibdato de Amonio, 3.0g. de cido brico y 5.0 g de Sulfatode Mn (en ese orden). Completar el volumen final a 1 litro con agua destilada.Mantener esta solucin en una botella limpia.

En 1 litro de agua disolver 220g. de Sulfato de Mg.

A esta solucin aadir 400ml. de la solucin de micronutrientes y mezclarbien. Aadir 17g. de quelato de hierro ( Fe-EDTA ,6% Fe.) Aadir suficiente agua para completar el volumen final a 2 litros. Marcareste

recipiente como solucin B.

Preparacin Final


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Antes de hacer la mezcla final, sacudir ambas soluciones. Para la concentracin final,mezclar 5 ml. de la solucin A con 2 ml. de la solucin B para cada litro de solucinnutritiva. Para 100 litros de solucin nutritiva mezclaremos 500ml. de solucin A con200ml. de solucin B, y similarmente as para otros volmenes.

Co n duc c in del cultivo

Cuando las plantas estn listas para el trasplante a los cajones de aeropona, stas debenser extradas cuidadosamente de las bandejas con arena. Pinzas grandes son de ayuda para este fin. Una brocha fina sirve para limpiar las races de la arena. Tambin se puede usaruna piceta o un atomizador manual para este mismo fin. El agua a presinlimpia la arena sin causar dao a las raicillas. Un trozo de esponja se envuelvealrededor del cuello de cada plntula y se coloca en los agujeros de las tapas decajones. Despus del trasplante pueda que sea necesario colocar una lmina de plstico negro alrededorde cada planta trasplantada para evitar la entrada de luz a loscajones.

Cuando se haya terminado el trasplante, se debe buscar y eliminar cualquier puerta deentrada de luz al interior de los cajones y asegurarse que todas las races estnconvenientemente expuestas a la solucin nebulizada. Luego se debe preparar lossoportes. Inicialmente las plantas se pueden sostener por 2 a 3 semanas. Despus de estetiempo las plantas desarrollan rpidamente y requerirn soportes ya sea en forma deestacas o mallas de alambre. La rafia agrcola es lo ms barato para este fin.

Despus de 1 mes del trasplante, las hojas inferiores deben ser removidas con unbistur, siguiendo estrictas normas de asepsia. Si se nota el desarrollo de estolones en laparte superiordel sistema radicular, las plantas deben ser bajadas simulando a lo que sera

un aporque, evitando siempre cualquier entrada de luz al interior. En esta etapa serecomienda sacar muestras foliares para pruebas de ELISA, para determinar si hayalguna contaminacin viral. Despus de 2 meses los cultivares precoces empiezan a producir tuberculillos. Podemos empezar a cosechar tuberculillos con 8 gr. o ms.Para realizar la cosecha debemos abrir primero la cortina externa y luego muycuidadosamente la cortina interna de los cajones, para as evitar daos al sistemaradicular de las plantas. Las cosechas se deben programar para horas de la maana.

Los programadores de tiempo (timers) se pueden paralizar por media hora a la vez.Se pueden planificar cosechas cada 10 a 14 das despus de la primera. Lostuberculillos cosechados deben ponerse en ambientes limpios y secos antes de sualmacenamiento en almacenes de luz difusa.

La solucin nutritiva debe ser chequeada regularmente. La CE y el pH son indicadorestiles. La CE no debe exceder de 2.0 mS/cm. As mismo el pH no debe exceder de 6.9,cido fosfrico diluido debe usarse para bajar el pH a un rango ligeramente cido (5.5-6.5). La solucin nutritiva debe cambiarse cada 15 das en funcin a la CE y al pH.Esto se debe hacer usando la bomba, monitoreando las 2 llaves. Cerrar la llaveprincipal y abrir la llave lateralpara desaguar la solucin a descartar. A medida que las


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plantas se van desarrollando y creciendo, stas requieren mayor cantidad desolucin nutritiva.

Si se nota un consumo excesivo de nutrientes es casi seguro que haya fuga por algnlugar en el plstico, lo cual debe ser detectado y corregido inmediatamente. Un filtro demalla colocado al final del tubo de desage en el tanque es til para retener trozos de

races y otras impurezas. El filtro principal colocado a la entrada del sistema debombeo requiere mantenimiento regular consistente en limpieza mensual con agua apresin. En el apndice se muestra una carta con los principales problemas y solucionesque usualmente se dan en aeropona.

C osecha y almacenamiento

La cosecha de tuberculillos aeropnicamente obtenidos es diferente a los cosechadosconvencionalmente. La diferencia bsica es la que en aeropona se realizan cosechassecuenciales, mientras que en el mtodo convencional se realiza una sola cosechafinal. Dependiendo del cultivar en aeropona se realizan varias cosechas, que pueden ser

10 o ms. Los tuberculillos cosechados son de 8 gr o ms, 5 o 10 por planta y de peridermo inmaduro. Antes de su almacenamiento, esta semilla se debe tratar con unasolucin de hipoclorito de Na al 0.1%. Esto solo como medida preventiva contra una posible contaminacin con bacterias. Luego deben hacerse 1 o 2 enjuagues y secarse almedio ambiente. Si hemos seguido las normas fitosanitarias establecidas, no debemostener necesidad de usar otros pesticidas.

Luego, los tuberculillos se deben colocar en un lugar limpio, seco y fresco para permitir su curado y engrosamiento del peridermo por unas 2 a 3 semanas, antes de ponerlos en el almacn de luz difusa o almacn fro. Si no se cuenta con un almacnde luz difusa protegida con malla anti afida, se puede colocar malla en las jabas de

cosecha. Los tuberculillos ms pequeos (con menos de 5 gr) se deben almacenar de preferencia en almacenes refrigerados. Una gran desventaja de las cosechas secuencialeses que cuando se termina la cosecha, se tiene un lote de semilla desuniforme en lo queconcierne abrotamiento de tubrculos.

Los tubrculos cosechados en los primeros meses brotarn antes que los cosechados enlos ltimos meses. Esto tambin causara una emergencia irregular en el campo,despus de la siembra. Aunque esta irregularidad no parece afectar elrendimiento, se puede corregir en parte almacenando los tubrculos cosechados primeramente en almacenes fros y 1 mes antes de la ltima cosecha se pueden ponertodos en un almacn de luz difusa.


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Literatura citada

1. Boersig, M.R., and S.A. Wagner. 1988. Hydroponic system for production of seedtubers. Am Potato J. 65:470-71.

2. Cadhia, C. 1998. Fertirrigacin. Cultivos hortcolas y ornamentales. Ed. Mundi- Prensa.

Barcelona, Espaa. 475 p.

3. Chuquillanqui, C., J. Tenorio, L. Salazar. 2007. Produccin de semilla de papa porhidropona. En Alternativas al uso de bromuro de Metilo en la produccin de semilla depapa de calidad. Lima (Per) CIP. Documento de trabajo 2007-2. pp 26-34.

4. CIP Divisin de Manejo Integrado de Cultivos 2008. Alternativas al uso de bromuro demetilo en la produccin de semilla de papa de calidad. Lima (Per). CIP. 53p.Documentos de trabajo 2007-2.

5. Duarte, R. and. O. Hidalgo. 1997. Diseo de invernaderos para la produccin desemilla de papa en condiciones de sierra. En Produccin de tubrculos semillas de

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EXPERIENCIAS APRENDIDAS

Problema (sntoma) Probable causa Solucin

Plntulas in vitro, amarillentas.Plantas mantenidaspormucho

Poner plantas bajo luz antes de sutrasplante.

Plntulas en camas de arena, ahiladas. Mucho calor en el ambienteo falta de luz.

Descartar la causa, antes deponer malla sombreadora.

Plntulas flcidas en cajones(La mayora).

Falta de presin, electrobomba inadecuada, filtroobstruido.

Vlvula de succin

Cambiar electro bomba. Limpiarfiltro.

Limpiar vlvula de succin.

Algunas plantas marchitas. Nebulizador Cambiar (limpiar)nebulizador.

Planta marchita con abundantenebulizacin.

Tallo quebrado en esponja Sacar planta, reemplazarla

Tanque vaco antes de tiempo Fuga de solucin nutritivaTubo de drenaje(desage) atorado.

Parchar elplstico.Desatorar el sistema dedesage.

Plntulas empiezan a presentar sntomasde quemado foliar.

Solucin nutritiva mal preparada. Fuente de aguainadecuada.

Invernadero muy caliente.

Cambiar solucin nutritiva,cambiar fuente de agua. Refrigerarsolucin nutritiva.

Plantas con sntomas foliares.

*pudricin marrn de los estolones ytuberculillos.

Patolgico. Phytophthora yOidium son patgenos mas

frecuentes.

*Rhizoctonia solani.

Identificar patgeno y aplicar productos con mitad de dosis

recomendada.

*aplicar en la solucin nutritiva 60mg/200lt de agua.

Solucin nutritiva con pHMuy alto (mayor a 7.4).

Fuentes denutrientes/agua muyalcalinos.

Bajar pH con cido, hasta pHentre 6 a 7.

Solucin nutritiva con pHmuy bajo (alrededor de 5) antes de tiempo .

Solucin nutritivadesgastada

Cambiar con solucin nutritivafresca o en su defecto agregar agua,

solucin de cal hasta regular el pH a

5.5-6.5.

Solucin nutritiva con CEmuy alta (mayor a 2m. S/cm).

Fuentes denutrientes/agua muyalcalinos.

Aumentar agua hasta bajar CEa 2 o menos.

Mediciones de pH o CE incongruentes ensolucin nutritiva.

Medidores de pH/CEmal calibrados.

Calibrarmedidores.

Wilfredo Legua Martnez


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Wilfredo Legua Martnez

64625659 manual de cultivo aeroponico

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