HOJA DE ASIGNATURA CON DESGLOSE DE UNIDADES TEMTICAS

TCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN

PROCESOS INDUSTRIALES REA MANUFACTURAEN COMPETENCIAS PROFESIONALES

ASIGNATURA DE TPICOS DE MANUFACTURA1. CompetenciasGestionar la produccin a travs de herramientas de la administracin, para cumplir con los requerimientos del cliente.

2. CuatrimestreSegundo

3. Horas Tericas13

4. Horas Prcticas32

5. Horas Totales45

6. Horas Totales por Semana Cuatrimestre3

7. Objetivo de AprendizajeEl alumno propondr mejoras en el proceso y/o servicio de acuerdo al diagnstico realizado aplicando las herramientas de manufactura de clase mundial para agregar valor al producto y superar la expectativa del cliente.

Unidades de AprendizajeHoras

TericasPrcticasTotales

I. Introduccin a la manufactura de clase mundial3710

II. Principios de la administracin de manufactura esbelta102535

Totales133245

TPICOS DE MANUFACTURAUNIDADES DE APRENDIZAJE1. Unidad de AprendizajeI. Introduccin a la manufactura de clase mundial

2. Horas Tericas3

3. Horas Prcticas7

4. Horas Totales10

5. Objetivo de la Unidad de AprendizajeEl alumno identificar las caractersticas de la evolucin de la manufactura hasta clase mundial en los procesos productivos para implementar acciones de mejora continua.

TemasSaberSaber hacerSer

Antecedentes histricosDefinir las diferentes etapas de la evolucin de la manufactura de clase mundial y sus caractersticas:- Artesanal- Produccin masiva- Produccin esbelta- Produccin gil - Manufactura de clase mundial

ResponsabilidadHonestidadTrabajo en equipoAnalticoOrdenado

Sentido de la Planificacin

Manufactura de clase mundialDescribir los principios caractersticas y requisitos de aplicacin de la manufactura de clase mundial:

Involucramiento de la alta Direccin y los empleados,enfoque hacia la calidadoperaciones eficientes de produccin,enfoque hacia el cliente,desarrollo de tecnologa,mximo 4 PPM.

Determinar en un proceso las caractersticas y requisitos de la aplicacin de la manufactura de clase mundial.

ResponsabilidadProactivoHonestidadTrabajo en equipoOrdenadoToma de decisionesAnalticoLiderazgoEmptico

TPICOS DE MANUFACTURAPROCESO DE EVALUACINResultado de aprendizajeSecuencia de aprendizajeInstrumentos y tipos de reactivos

A partir de una serie de casos seala las caractersticas del proceso de manufactura de acuerdo a la etapa en que se encuentra:

Artesanal Produccin masiva Produccin esbelta Produccin gil Manufactura de clase mundial1. Identificar las etapas de la evolucin de la manufactura

2. Comprender los principios y caractersticas de la manufactura de clase mundial

3. Relacionar los requisitos de aplicacin de la manufactura de clase mundial en los procesos productivos y/o serviciosEstudio de casoLista de cotejo

TPICOS DE MANUFACTURAPROCESO ENSEANZA APRENDIZAJEMtodos y tcnicas de enseanzaMedios y materiales didcticos

Tareas de InvestigacinAnlisis de casos (debate)Equipos colaborativosPintarrnRotafolioPC CanInternet

ESPACIO FORMATIVOAulaLaboratorio / TallerEmpresa

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TPICOS DE MANUFACTURAUNIDADES DE APRENDIZAJE1. Unidad de AprendizajeII. Principios de la administracin de manufactura esbelta

2. Horas Tericas10

3. Horas Prcticas25

4. Horas Totales35

5. Objetivo de la Unidad de AprendizajeEl alumno propondr las mejoras a los procesos y/o servicios aplicando las herramientas de manufactura esbelta para reducir las acciones que no agregan valor al producto.

TemasSaberSaber hacerSer

Administracin de la calidad totalIdentificar los principios de administracin de la calidad total: trabajo en equipo, Benchmarking y herramientas administrativas de la calidad.

Determinar en un proceso los principios de la administracin de la calidad total.ResponsabilidadHonestidadTrabajo en equipoOrdenadoAnaltico

Filosofa KaizenDescribir los principios de la filosofa Kaizen y herramientas que soportan la mejora continua como: SMED, Kanban, Poka Yoke y 5s.Proponer mejoras a los procesos y/o servicios aplicando las herramientas Kaizen.ResponsabilidadProactivoHonestidadTrabajo en equipoOrdenadoToma de decisionesAnalticoLiderazgoEmptico

La filosofa de la manufactura justo a tiempoDescribir los conceptos y principios de la filosofa justo a tiempo.Proponer estrategias que reduzcan acciones que no agregan valor al producto utilizando la filosofa justo a tiempo.ResponsabilidadProactivoHonestidadTrabajo en equipoOrdenadoToma de decisionesAnalticoLiderazgoEmptico

Principios de TPMDefinir los principios y caractersticas del Mantenimiento Productivo Total.Determinar el tipo de mantenimiento que aplica en un proceso y/o servicio.ResponsabilidadProactivoHonestidadTrabajo en equipoOrdenadoToma de decisionesAnalticoLiderazgoEmptico

TPICOS DE MANUFACTURAPROCESO DE EVALUACINResultado de aprendizajeSecuencia de aprendizajeInstrumentos y tipos de reactivos

A partir de un caso de estudio determinar en un proceso:

Anlisis de la situacin actual Un plan de mejora para reducir acciones que no

agreguen valor al producto

Resultados esperados Establecer un TPM de acuerdo a las necesidades del estudio1. Analizar los principios de las herramientas empleadas por Manufactura Esbelta: Administracin Total de la Calidad, Justo a tiempo, TPM y Kaizen

2. Identificar las caractersticas de TQM, JIT, TPM y Kaizen

3. Comprender el procedimiento para aplicar las herramientas TQM, JIT, TPM y Kaizen

4. Comprender la metodologa de aplicacin de TQM, JIT, TPM y KaizenEstudio de casosLista de cotejo

TPICOS DE MANUFACTURAPROCESO ENSEANZA APRENDIZAJEMtodos y tcnicas de enseanzaMedios y materiales didcticos

Equipos colaborativosTareas de investigacinAnlisis de CasosPintarrnRotafolioPC CanInternet

ESPACIO FORMATIVOAulaLaboratorio / TallerEmpresa

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TPICOS DE MANUFACTURACAPACIDADES DERIVADAS DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURACapacidadCriterios de Desempeo

Controlar los indicadores del proceso y producto a travs de mtodos y tcnicas estadsticas, para satisfacer los requerimientos del cliente y asegurar la calidad.Elabora una lista de cotejo que incluya:

- Variables del proceso (maquinaria y equipo, materiales y recursos humanos, con sus respectivos indicadores)- Especificaciones del producto (propiedades fsicas, qumicas u organolpticas, segn se requiera)

Evaluar el desempeo del proceso mediante el anlisis de los resultados obtenidos (producto, personal, equipo, costos), para identificar y proponer acciones de mejora.Integra un reporte final de produccin que incluya:

- Comparacin de la produccin real contra lo programado (Volumen, tiempo promedio de fabricacin, especificaciones y eficiencia, desempeo del personal, entre otros)

- Producto no conforme

- Niveles de in

TPICOS DE MANUFACTURAFUENTES BIBLIOGRFICAS

AutorAoTtulo del DocumentoCiudadPasEditorial

Juran, Joseph M.(1998)Manual de Calidad de Juran, volumen II

MinnesotaEstados UnidosMac Graw Hill

Planco Palma Luz(2009)La oficina esbelta manual de bolsillo

ChicagoEstados UnidosProductivity Press

S. Gultow Howard(2009)A guide to lean Six Sigma

MiamiEstados UnidosProductivity Press

K. Hodson William(2001)Manual del Ingeniero Industrial Tomo II

D.F.MxicoMac Graw Hill

Shigeo Shingo(2002)Manual de Implementacin del JIT

MiamiEstados UnidosProductivity Press

ELABOR:Comit de Ciencias BsicasREVIS:Direccin Acadmica

APROB:C. G. U. T. y P.FECHA DE ENTRADA EN VIGOR:Septiembre de 2015

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