“Campaña 5 al Día”Promoción del consumo de

frutas y verduras en Colombia.

DEFINICIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Para Colombia

Para la FAO

OBJETIVOS

Incrementar disponibilidadde alimentosMejorar el acceso a los alimentosMejorar condiciones de Nutrición SaludAprovechamiento de los alimentos

Hábitos Alimenticios Aseguramiento Alimentario

JustificaciónENSIN 2005 (ICBF)

Para Venezuela: Mercado C., Lorenzana P. 2000. Acceso y disponibilidad alimentaria familiar. Validación de instrumentos para su medición.Caracas. Para Sao Paulo y campinas: Pérez-Escamilla, R, Segall-Correa A M., Kurdian Maranha L., Sampaio, M. de F., Marín-León, L.,Panigassi, G. 2004. “An adapted version of the U.S. Department of Agriculture Food Insecurity module is a valid tool for assessing householdfood insecurity in Campinas, Brazil”. J Nutr 134 (8): 1923-8. Para Bolivia, Burkina y Ghana: Fanta. 2004. Measuring Hoseusehold foodinsecurity workshop Report. Fanta. Washington. 15 y 16 de abril.

Hogares con inseguridad alimentaria 41%

Hogares con seguridad alimentaria 59%

Del 41% de Hogarescon Inseguridad Alimentaria

Seguridad alimentaria en Colombia

Inseguridad alimentaria moderada 27%

Inseguridad alimentaria severa 9%

Inseguridad alimentaria leve 64%

Hogares con inseguridad alimentaria en Colombia

Área urbana 39%

Área rural 61%

Para Venezuela: Mercado C., Lorenzana P. 2000. Acceso y disponibilidad alimentaria familiar. Validación de instrumentos para su medición.Caracas. Para Sao Paulo y campinas: Pérez-Escamilla, R, Segall-Correa A M., Kurdian Maranha L., Sampaio, M. de F., Marín-León, L.,Panigassi, G. 2004. “An adapted version of the U.S. Department of Agriculture Food Insecurity module is a valid tool for assessing householdfood insecurity in Campinas, Brazil”. J Nutr 134 (8): 1923-8. Para Bolivia, Burkina y Ghana: Fanta. 2004. Measuring Hoseusehold foodinsecurity workshop Report. Fanta. Washington. 15 y 16 de abril.

La prevalencia de inseguridad alimentaria en Colombia (40,8%) es inferior a la reportada en hogares de Caracas (64,0%), Sao Paulo en 2004 (61,2%), Bolivia (70,4%) similar a la hallada en hogares de Campinas (Brasil) (40,5%)

– La anemia y la deficiencia de hierro es un problema de salud pública en Colombia afectando a todos los grupos poblacionales estudiados.

– La dieta de la población colombiana es desbalanceada, con un consumo excesivo de carbohidratos con respecto al valor calórico total.

JustificaciónENSIN 2005 (ICBF)

El consumo en Colombia de frutas y hortalizas frescas per cápita es 190 gr al día1 muy inferior al recomendable por la OMS (400 gramos al día por persona), especialmente en los niños y familias jóvenes, de estratos bajos y de áreas rurales en Colombia.

El 28% de las personas no consumen hortalizas diariamente y el 35% no consumen frutas diariamente. Esto muestra que uno de cada tres colombianos no consume frutas ni hortalizas al día.2

Porqué COLOMBIA?

- Hacia el 2005 el promedio per capita de consumo de hortalizas fue de 37 kilos por persona al año y de frutas fue de 32 kilos por persona al año. Esto representa un consumo promedio diario de 100 gramos de hortalizas y 90 de

frutas aproximadamente

- Encuesta Nacional de Situación Nutricional del país. (ENSIN) llevada a cabo por el Instituto de Bienestar Familiar(ICBF - 2005 .

- Encuesta Nacional de Situación Nutricional del país. (ENSIN) llevada a cabo por el Instituto de Bienestar Familiar(ICBF - 2005 .

El 32% de la población tiene deficiencia de vitamina A y el 23% de Vitamina C, nutrientes que se encuentran en las frutas y hortalizas.

1.289.875 niños colombianos de 0 a 6 años presentan necesidades básicas insatisfechas, situación que ocasiona problemas nutricionales que impiden un adecuado crecimiento y desarrollo de los menores.

- menor talla y contextura fisca- menor capacidad intelectual- menor masa muscular- aparición de enfermedades ocasionadas deficiencia de nutrientes, lo cual se traduce en problemas sociales y conflictos económicos.

CORPORACICORPORACIÓÓN COLOMBIA N COLOMBIA INTERNACIONAL INTERNACIONAL -- CCICCI

5 al d5 al dííaa

RAZÓN DE SER

una “marca país” creada como estrategia jalonadora de la cadena productiva,basándose en principios de mejoramiento nutricional, prevención de enfermedades, mejoramiento del desempeño intelectual y mejoramiento de la economía en general.

SloganSlogan

““5 al d5 al dííaa, , cada dcada dííaa, , mejora tu vidamejora tu vida””

Acción Hábito Beneficio

Acción: Invita a incluir 5 porciones de frutas y hortalizas frescas en el menúdiario.

Hábito: La repetición de una acción saludable, genera un hábito saludable.

Beneficio: Es el resultado de la combinación de los dos primeros e ilustra el alcance de la propuesta, pues no sólo se refiere al consumidor final, sino a toda la cadena productiva, desde la persona que siembra hasta el consumidor final, reflejándose en el avance del país.

OBJETIVOS

Generar cambio de hábitos alimenticios que permita la implementación del concepto de la campaña “5 al día”.

Aumentar el consumo de frutas y hortalizas en niños menores de 10 años.

Lanzamiento AGROEXPO (Jul/07)

Lugar :

Bogotá Colombia

Objetivo: lanzamiento campaña 5 al día para Colombia.

Alianzas Estratégicas

- Grandes Superficies:

Almacenes Exito S.A(más de 200 almacenes en todo el país)

- Sensibilización de la campaña a nivel gubernamental en los diferentes Departamentos de Colombia

Alianzas Estratégicas

- Tiendas Orgánicas

- Prosean (Proyecto deFortalecimiento a la Seguridad alimentaria y Nutricional en Colombia)

– FAO – Acción Social(Seguridad alimentaria): Espacios televisivos de orientación al consumidor en técnicas dietéticas y listas de intercambio, para la elaboración de minutas

Segmentos Objetivo(Primario)

1. Niños– 4 -10 años– Etapa de escolaridad– Todos los estratos

sociales

2. Mujeres– 23 - 35 años– Madres (vinculadas

laboralmente)– Amas de casa

Segmentos Objetivo(Secundario)

Población en general:Hombres y mujeres de todas las edades y condiciones socioeconómicas que conforman la diversidad del país (en riesgo de desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles).

OTROS OBJETIVOS

Manejar el ámbito ambiental, con la promoción del concepto y cultura de (BPA y BPM), producción ecológica.

Generar conciencia para una agricultura limpia que tenga cada vez un menor impacto en el ecosistema.

Experiencias de bio-comercio de alimentos

funcionales en Colombia

Con la campaña 5 al día estamos fomentando como beneficio individual una vida saludable y jalonando la cadena productiva a través del bio-comercio de frutas verduras y hortalizas como alimentos funcionales naturales.

La CCI asume el reto deSembrar a Colombia

Por el Mundo

GRACIAS

“Disponibilidad suficiente y estable de alimentos,el acceso y el consumo oportuno y permanente

de los mismos en cantidad, calidad e inocuidad por parte de todas las personas, bajo condicionesque permitan su adecuada utilización biológica,

para llevar una vida saludable y activa.”

(Documento Conpes 113 de 2008)

PARA COLOMBIA

POLÍTICA NACIONAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA YNUTRICIONAL (PSAN)

Bogotá DC., 31 de marzo de 2008

Es resultado de un proceso de participación y concertación entre entidades del nivel nacional, departamental y municipal, con organizaciones de la sociedad civil, organismos internacionales, universidades y gremios, entre otros, y por lo tanto se constituye en una política de Estado. La Política se enmarca en el Plan Nacional de Desarrollo y se refuerza por los compromisos adquiridos en la “Cumbre Mundial sobre la Alimentación”, la cual ratifica los compromisos de la Cumbre Mundial de Alimentación de 1996, para el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM).

PARA LA FAO

“Cuando todas las personas tienen en todomomento acceso físico y económico asuficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticiasy sus preferencias en cuanto a los alimentosa fin de llevar una vida activa y sana.”

(Cumbre Mundial sobre la Alimentación, 1996).FAO