Almacenamiento de granosPrincipios bsicos

Actividades pre-operativas

Preparacin del almacn

Principios bsicos del almacenamientoGuardar los granos secos, sanos, fros y limpios.Mantener los granos vivos, con el menor dao posible.Cuatro condiciones indispensables para una buena conservacin : SanidadLimpiezaAireacinMonitoreo

Factores que intervienen durante el almacenamiento de Granos o SemillasDiseo y arquitectura del almacnHermeticidadCondiciones climatolgicas (H.R., Temp., poca lluvias, etc.)Condiciones del grano Seco o hmedoLimpio o sucioFro o calienteRoedores y pjarosInsectos carosMetabolismo TransporteFactores: Biticos, Intrnsecos, Manejo y Fsicos. Cosecha a tiempo y correctamente Humedad y temperatura del granoMantener su valorRespiracin

ACTIVIDADES PREOPERATIVASDeterminar capacidad de almacenamiento a guardar en el almacn as como el volumen a ocupar. Ubicar en base a vas de comunicacin los almacenes, si no tenemos los propios. Buscar almacenes con la capacidad requerida. Buscar almacenes que cuenten con equipo de conservacin para el tiempo de almacenamiento requerido: equipo de aireacin, recirculacin, fumigacin, etc. Estimar consumo de insecticidas y fumigantes a utilizar en el periodo de almacenamiento y adquirir los materiales y equipo.

Unidad de almacenamiento

ACTIVIDADES PREOPERATIVASPintar reas de las estibas en almacenes de piso plano. Dar mantenimiento a las tarimas de madera y seleccionar las que se van a utilizar y desechar. Dar limpieza y mantenimiento a los motores del sistema de aeracin y a los ductos.

Almacenamiento de granos encostalados

Estibando costales de azcar

Dar mantenimiento a los motores del sistema de aeracin y a los ductos.

ACTIVIDADES PREOPERATIVASDar mantenimiento al equipo de pesaje y medicin, implica limpieza, reparacin y calibracin de la bascula camionera, de furgones y de laboratorio.

Bascula camionera

Preparacin del almacn. Efectuar una limpieza exhaustiva a techo, muros y piso para eliminar cualquier resto de granos de cosechas anteriores y mantenerlas as.

Qumese toda la basura as como los restos de granos viejos lejos del almacn.

Dar mantenimiento sobre impermeabilizacin a techos y muros.

Impermeabilizacin de techos

Preparacin del almacn.Las paredes deben mantenerse lo mas lisas posible y blanqueadas. Revisar la hermetizacin del almacn: Si se descubre grietas u hoyos se deben tapar.Las ventanas y ventiladores deben tener mallas metlicas que impidan el acceso a las plagas como pjaros, ratas y ratones. Las puertas deben cerrar perfectamente o repararlas.

Preparacin del almacn.Desyerbar los patios de la unidad de almacenamiento con el fin de evitar que los roedores se oculten.

Los canalones y desages deben estar limpios y repararlos si es necesario.

Aplicar cordones sanitarios en el interior de la bodega y en el exterior.

Disponer de extintores fuera del almacn justo a las entradas de las puertas y colocar letreros que impongan la norma de Prohibido fumar dentro del almacn.

Extintor sobre ruedas

Tipos de almacenamientos en base a la infraestructura instalada

Maz en mazorca y desgranado(Yucatn).

Almacenamiento encostalado a intemperieTnel de aeracin

almacenamiento de granos secos en bolsas plsticas

almacenamiento de granos secos en bolsas plsticas

Silos metlicos hermticos

Silos metlicos hermticos

Almacenamiento de granos

Almacenamiento Inadecuado

ALMACENAMIENTO DE GRANOS

Almacenamiento Adecuado

ALMACENAMIENTO DE GRANOS

Forma de Almacenamiento

Distribucin de las estibas oficiales en una bodega de 5,000 Tons.

Ancho de los PasillosEntre los lotes 2 a 4 m.

Entre las paredes y los lotes 1 m mnimo

La altura mxima de las pilas de sacos en funcin del material de los sacos:Fibra vegetal (yute, sisal, etc.) 5 a 7 m.

Plstica (tejido de polipropileno) 3 a 5 m.

Dejar entre el techo de la construccin y los sacos ms altos un espacio suficiente para que pueda circular libremente un hombre.

Distribucin de los bultos en los tendidos

Proteccin frente a la intemperie, pero al mismo tiempo ventilado

Silos metlicos para almacenamiento de granos y semillasDimetros:12' (3.66 m.) hasta 60' (18.29 m.)Alturas: 4 m. hasta 13 m.Capacidad:30 m3, a 2640 m3

Preguntas?