3 perfiles de actividades de almacenamiento

Maestría en Sistemas Logísticos y Operaciones con especialización en Centros de Distribución

Módulo: Gerencia de Centros de Distribución

Facilitador: Ing. Tayra Flores

Contenido #3

Procesos: Perfiles de actividades de

almacenamiento

Dínamica #3

http://images.google.com/imgres?imgurl=http://www.ferremundo.com.ec/Images/LogisticaSmall.jpg&imgrefurl=http://www.ferremundo.com.ec/paginas/c_Servicios.htm&h=170&w=250&sz=13&hl=es&start=54&tbnid=pR20BwX8V_BCFM:&tbnh=75&tbnw=111&prev=/images%3Fq%3Dlog%25C3%25ADstica%2By%2Bdistribucion%26start%3D36%26gbv%3D2%26ndsp%3D18%26svnum%3D10%26hl%3Des%26sa%3DN

http://images.google.com/imgres?imgurl=http://www.stgchile.cl/imagenes/logistica.jpg&imgrefurl=http://www.stgchile.cl/products.html&h=264&w=193&sz=53&hl=es&start=45&tbnid=tV_TY0u8KccFRM:&tbnh=112&tbnw=82&prev=/images%3Fq%3Dlog%25C3%25ADstica%2By%2Bdistribucion%26start%3D36%26gbv%3D2%26ndsp%3D18%26svnum%3D10%26hl%3Des%26sa%3DN

http://images.google.com/imgres?imgurl=http://www.linsa.com/images/racks.jpg&imgrefurl=http://www.linsa.com/Fotos_Almacenaje.htm&h=480&w=640&sz=80&hl=es&start=5&tbnid=vJ6qs1hyv7rw5M:&tbnh=103&tbnw=137&prev=/images%3Fq%3Dracks%26gbv%3D2%26svnum%3D10%26hl%3Des

http://images.google.com/imgres?imgurl=http://www.bandaslouro.com/prod011.jpg&imgrefurl=http://www.bandaslouro.com/prod01.htm&h=400&w=265&sz=19&hl=es&start=2&tbnid=LgVcehFeS9Mp8M:&tbnh=124&tbnw=82&prev=/images%3Fq%3Dbandas%2Btransportadoras%26gbv%3D2%26svnum%3D10%26hl%3Des

http://images.google.com/imgres?imgurl=http://www.ciimet.org/images/Site/utp.jpg&imgrefurl=http://www.ciimet.org/seguridad/index.php%3Fname%3DNews%26file%3Darticle%26sid%3D6&h=499&w=492&sz=58&hl=es&start=2&tbnid=rfebWpX1hW8nNM:&tbnh=130&tbnw=128&prev=/images%3Fq%3Dutp%26gbv%3D2%26svnum%3D10%26hl%3Des

Procesos: Perfiles de actividades de Almacenamiento

Por que la identificación de

perfiles de las actividades de

almacenamiento?

“Las personas sólo implementarán con éxito lo que

ellas mismas diseñen”

Hugh Kinney

http://www.fii.utp.ac.pa/



El promedio?

0%5%

10%15%20%25%30%35%40%45%50%

1 2 3




Nos podemos ahogar en

nuestros perfiles?

Parálisis del análisis: debemos tener cuidado al trazar la línea y decir es suficiente




Temas de diseño de almacenes y sus perfiles relacionados

Preguntas claves Perfil requeridoCompromiso del perfil

1. * Tamaño del lote pedido

Perfil del pedido del cliente

* Distribución de la mezcla de pedidos

* Planificación de preparación en olas

* Distribución de líneas por pedido

* Construcción del recorrido de preparación* Disposición del modo de despacho

2. * Disposición del modo de recepción

Perfil por orden de compra

* Distribución de la mezcla de pedidos

* Distribución de los tamaños lote para acomodo

* Distribución de líneas por recepción

* Construcción del recorrido de acomodo

* Distribución de líneas y volumen por recepción

Temas de planificación y diseño

Diseño del proceso de preparación y despacho de pedidos

* Distribución por líneas y por volumen por pedido

Diseño del proceso de recepción y acomodo





3. * Definición de zona Perfil por actividad del artículo

* Perfil por popularidad

* Selección y dimensionamiento del modo de almacenamiento

* Perfil cubicaje-movimiento/ volumen

* Dimensionamiento del tamaño y cantidad de caras de almacenamiento

* Perfil popularidad-volumen

* Asignación de ubicaciones de artículos

* Perfil pedidos completados

* Perfil correlación demanda* Perfil variabilidad demanda

4. * Selección y dimensionamiento de sistemas de manejo de materiales

Perfil calendario-horario

* Perfil estacionalidad

* Perfil actividad diaria

Acomodo inteligente

Ingeniería de sistemas de transporte de materiales





5. * Diseño general del flujo del almacén: Flujo U, S, I o L

Perfil de relaciones de actividad

* Distribución relación actividad

* Ubicaciones funcionales relativas* Configuración del edificio

6. * Requisitos generales espacio almacén

Perfil de inventario * Distribución de inventario por categoría de artículos

* Distribución de inventario por unidad de manejo

7. * Requisitos de personal

Perfil automatización

* Distribución de factores económicos

* Sustitución capital-mano de obra* Nivel de mecanización

Nivel de automatización y cantidad de personal

Dimensionamiento almacén

Diseño, distribución de almacén y flujo de materiales




Perfil del pedido del clienteUn almacén dentro de un almacén

Almacenamiento de reserva

Empaque

Empaque Empaque

Librerías Periódicos Comercios Detallistas

Acomodo

Prep

arac

ión

del p

edid

o

Recepción y despacho




Perfil por pedido del cliente

Distribución de la mezcla de pedidos

Distribución de líneas por pedido

Distribución por líneas y volumen de pedido




Distribución por mezcla de categoría

35%

25%

15%

5% 5% 5%

10%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

A B C A&B A&C B&C A,B&C

Tipo de orden

A= Láminas B= Resmas de papel C= Sobres, etiquetas




Distribución de mezcla por unidad de manejo: de tarima llena/parcial

50%

75%

30%

10%

20%15%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

Caja suelta Tarima llena Mezcla

Tipo de pedido

% Pedidos

% Líneas




Distribución de mezcla por unidad de manejo: de caja completa/fraccionada

55%60%

25%

30%

20%

10%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

Cajafraccionada

Cajacompleta

Mezcla

Tipo de pedido

% Pedidos

% Líneas alistadas




Distribución por incremento de pedidos

2%3%

5%

10%

15%

10%

5%5%

10%

15%

10%

5%

1% 1%1%1% 1%1%1% 1%

0%

2%

4%

6%

8%

10%

12%

14%

16%

% d

e lí

ne

as

de

l pe

did

o

% de tarima completa




Distribución por incremento de pedidos en cajas

3%2%2%

3%

5%

2%2%2%

10%

15%

10%

3%2%2%

3%

5%

10%

15%

10%

5%

0%

2%

4%

6%

8%

10%

12%

14%

16%

% d

e lí

nea

s d

el p

edid

o

% de cajas completas




Distribución de líneas por pedido

50%

15% 15%

10% 10%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

% d

e p

edid

os

1 2 3-5 6-9 10+

Líneas por pedido

Pedidos caja completa

Pedidos cajafraccionada

Total




Distribución por líneas y por volumen por pedido

Líneas por pedido 0-1 1-2 2-5 5-10 10-20 20+ Totales

% pedidos Total línea % Líneas

1 176 15 16 7 3 3 220 49 220 172-5 100 24 27 15 10 2 178 40 623 476-9 8 6 6 6 4 3 33 7 248 1910+ 2 1 1 6 4 1 15 3 225 17Totales 286 46 50 34 21 9 446 100 1316 100% pedidos 64 10 11 8 5 2 100Espacio total 143 69 175 255 315 270 1227




Perfil por orden de compra

Diferencias:

Actividad de entrada al almacén

Estrategias de manipulación y procesamiento son para recepción y acomodo




Perfil por actividad por

artículo

Distribución por popularidad

Distribución por cubicaje-movimiento/volumen

Distribución por popularidad-volumen

Distribución por pedido completado

Distribución por correlación de la demanda

Distribución por variabilidad de la demanda




Distribución por popularidad de artículo

0%

20%

40%

60%

80%

100%

120%

0% 20%

40%

60%

80%

100%

% de artículos

% d

e al

ista

mie

nto

s

Pedidos cajacompleta


Total




Distribución por volumen-movimiento

0%

2%

4%

6%

8%

10%

12%

14%

16%

18%

20%%

de

art

ícu

los

me

no

r 0

.1

0.5 2 5

10

50

100

25

0

10

00

10

00+

Volumen alistado/enviado por mes (pies3)




Distribución por popularidad volumen-movimiento para preparación de cajas

fraccionadas

VO

LU

ME

N-M

OV

IMIE

NT

O

POPULARIDAD

ALMACENA-MIENTO CON GAVETEROS

ESTANTERÍAS

CARRUSELES

ESTANTE DE FLUJO




Distribución por artículo-pedido completado

0%

20%

40%

60%

80%

100%

120%0

%

10

%

20

%

30

%

40%

50

%

60

%

70

%

80%

90

%% de artículos

% d

e a

lista

mie

nto

s

Pedidos cajacompleta


Total




Distribución por correlación de la demanda (estilo-tamaño-color)

Artículo número Artículo númeroFrecuencia de

pedido conjunto

189-2-4 189-2-1 58

493-2-1 493-2-8 45

007-3-3 007-3-2 36

119-2-1 119-2-7 30

999-1-8 999-1-6 22

207-4-2 207-4-4 15

662-1-9 662-1-1 12

339-7-4 879-2-8 9

112-3-8 112-3-4 6




Distribución por variabilidad de la

demanda:

Desviación estándar de la demanda diaria de cada artículo




Perfil del inventario

Distribución del inventario por artículo-categoría

Distribución del inventario por unidad de manejo




Distribución de inventario por artículo-categoría

0%5%

10%15%20%25%30%35%40%45%50%

% t

ota

l (in

ven

tari

o o

ven

tas

)

ArtículoA

ArtículoB

ArtículoC

6/18/03/ Foto delinventario% Ventas porcategoría¿Estrategiagerencial?




Distribución de inventario por unidad de manejo

0%

20%

40%

60%

80%

100%

120%

1 o 2

3 a

5

6 a

1010

-25

25-5

0

50-1

00

100-

200

200-

300

300-

400

400-

500

500-

1000

1000

+

Número de tarimas de inventario físico

% Acum de SKU's

% Acum de tarimas




Perfil por calendario- reloj

Distribución por estacionalidad

Distribución por actividad diaria




Distribución por estacionalidad

0

500

1000

1500

2000

2500

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Unidades enviadas

Unidades recibidas

Unidades devueltas

Unidades en inventario




Distribución por actividad diaria

412

108

221209 198

489

78

675

4

797

45

367

0

100

200

300

400

500

600

700

800

8am a12m

12m a4pm

4pm a8pm

8pm a12am

12am a4am

4am a8am

Ventana de tiempo

Recibos

Pedidos




Perfil por relación entre actividades

RECIBO

INSPECCIÓN

SIST. AUTOM. ALMACENAMIENTO

ALMACENAMIENTO A PISO

ALMACENAMIENTO ARRUMES DE TARIMAS

PREPARACIÓN DESDE TARIMAS

PREPARACIÓN DESDE ESTANTERÍAS

ESPERA PARA DESPACHO

SERVICIOS DEL EMPLEADO

PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN

A 5

E 3

U

E 3

E 6

E 6

E 3

I 1

A 7

E 3

O 4

U

O 4

O 4

I 3

1 1

U

I 3

O 4

U

U

O 4

O 8

X 9

U

U

U

U

O 8

X 9

U

U

U

O 8

X 9

U

U

U

X 9

U

O 8

U

U

O 4

O 4

1. Supervisión

2. Control

3. Flujo de material

4. Flujo de trabajo

5. Control de materiales

6. Cercanía de equipo

7. Espacio compartido

8. Salud y seguridad de los empleados

9. Seguridad

A. Absolutamente necesario

E. Especialmente importante

I. Importante

O. Comúnmente cercano

U. Sin importancia

X. Indeseable




Perfil por inversiones

Salario ($ por hora)

Costo del espacio ($ por metro cuadrado por año)

Costo del capital (%por año)

Retorno sobre la inversión requerido y/o periodo de recuperación (% o años)

Días laborables por año (días por año)

Horizonte de planificación (años)




Costo de cambios en el diseño vs límites de tiempo en proyectos de almacenes

$ D

ÓL

AR

ES

Planeamiento – Diseño – Evaluación – Selección – Implementación - Mantenimiento

Costo de cambios en diseño

Oportunidad para mejorar



3 perfiles de actividades de almacenamiento

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