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L' ofici de carnisser

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L' ofici de carnisser

En què consisteix?Consisteix en tallar, pesar i vendre carn de diferents animals i embotits. També preparen encàrrecs i elaboren productes com croquetes, mandonguilles, etc.

Feines concretes:

El carnisser talla, ven, pesa, cobra, embolica, afila, prepara, compra, dona agafa i embassa.

On treballa? El carnisser treballa a la carnisseria.

Quines eines

necessita?El carnisser necessita afilador, ganibet, bàscula, picadora de carn, embasadora, perniler, ganxos i talladora d'embotits. Ganivet

Afilador

Bàscula

Embassadora

Picadora

Talladora d’embotits

Quins materials utilitza?

El carnisser també utilitza paper per embolicar la carn,

safates de porexpan i bosses de plàstic per

posar la compra.

Bossa de plàstic

Safata de porexpan

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