24 libro tizontardio

Fundacin para la Innovacin AgrariaM I N I S T E R I O D E A G R I C U L T U R A

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SERIE EXPERIENCIAS DE INNOVACIN PARA EL EMPRENDIMIENTO AGRARIO24

Proyecto de Innovacin en

IX Regin de La Araucanay X Regin de los Lagos

Resultados y Lecciones en

Control del TiznTardo de la Papa

FIA Valorizacin de resultados 24 Control del Tizn Tardo de la Papa

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Resultados y Lecciones enControl del

Tizn Tardo de la Papa

Proyecto de Innovacin en

IX Regin de La Araucanay X Regin de Los Lagos

SERIE EXPERIENCIAS DE INNOVACIN PARA EL EMPRENDIMIENTO AGRARIO

Valorizacin a junio de 2008

Fundacin para la Innovacin AgrariaM I N I S T E R I O D E A G R I C U L T U R A

Control del Tizn Tardo de la Papa FIA - Valorizacin de resultados - 24

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Resultados y Lecciones en Control del Tizn Tardo de la PapaProyecto de Innovacin en la zona sur del pas

serie Experiencias de Innovacin para el Emprendimiento AgrarioFundAcIn PARA LA InnoVAcIn AgRARIA

registro de Propiedad intelectual n 182.764isBn n 978-956-328-006-7

Elaboracin Tcnica dEl documEnToMarcela salinas B., Mara luisa tapia F., Francisco Javier albornoz G. y Fernando cartes M., cartes y le-Bert ca. ltda. (capablanca consultores ltda.)

rEvisin dEl documEnTo y aporTEs TcnicosFrancisca Fresno y Gabriela casanova - Fundacin para la innovacin agraria (Fia)

Edicin dE TExTosGisela Gonzlez enei

disEo GrficoGuillermo Feuerhake

imprEsinograma ltda.

se autoriza la reproduccin parcial de la informacin aqu contenida,siempre y cuando se cite esta publicacin como fuente.

Agradecimientos

en la realizacin de este trabajo, agradecemos sinceramente la colaboracin de los productores, tcnicos y profesionales vinculados al proyecto Pronosticadores del tizn tardo de la Papa y a los participantes en las entrevistas, en especial a ivette acua (inia-remehue).


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Contenidos

Seccin 1. Resultados y lecciones aprendidas ......................................... 51. antecedentes ............................................................................................... 52. el valor de la herramienta desarrollada ........................................................ 6 2.1. la innovacin tecnolgica .................................................................... 7 2.2. la conveniencia econmica para el productor ...................................... 83. claves de viabilidad ..................................................................................... 84. situacin actual ........................................................................................... 8

Seccin 2. El proyecto precursor ............................................................... 91. el entorno cientfico, econmico y social ..................................................... 92. el proyecto .................................................................................................. 103. desarrollos posteriores ................................................................................ 10

Seccin 3. El valor del proyecto ................................................................ 11

AnExoS1. literatura consultada ................................................................................... 152. documentacin disponible y contactos ....................................................... 16


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1 Innovacin aprendida: anlisis de los resultados de proyectos orientados a generar un nuevo servicio o herramienta tecnolgica. este anlisis incorpora la informacin validada del proyecto precursor, las lec-ciones aprendidas durante su desarrollo, los aspectos que quedan por resolver y una evaluacin de los beneficios econmicos de su utilizacin en el sector.

2 Proyecto precursor: proyecto de innovacin a escala piloto financiado e impulsado por Fia, cuyos resultados fueron evaluados a travs de la metodologa de valorizacin de resultados desarrollada por la Fundacin, anlisis que permite configurar este documento que se da a conocer. los antecedentes del proyecto precursor se detallan en la seccin 2 de este documento.

3 corresponde a las actuales regiones de los ros y los lagos.

SECCIN 1

Resultados y lecciones aprendidas

el presente libro tiene el propsito de compartir con los actores del sector los resultados, ex-periencias y lecciones aprendidas sobre los sistemas de pronstico del tizn tardo de la papa en la zona sur del pas, a partir de un proyecto financiado por la Fundacin para la innovacin agraria, Fia.

se espera que esta informacin, que se ha sistematizado en la forma de una innovacin apren-dida,1 aporte a los interesados una nueva herramienta que les permita mejorar la productividad de sus cultivos.

1. Antecedentes

los anlisis y resultados que se presentan en este documento han sido desarrollados a partir de las experiencias y lecciones aprendidas en la ejecucin del proyecto (proyecto precursor2) uso de pronosticadores para el desarrollo de estrategias de manejo integrado del tizn tardo de la papa en la zona sur de chile, financiado por Fia y ejecutado por el instituto de investigaciones agropecuarias (inia), remehue, entre diciembre de 2003 y enero de 2008.

el objetivo del proyecto precursor fue analizar la implementacin potencial de un sistema de pro-nstico y alerta del tizn tardo de la papa, tanto desde el punto de vista tcnico como econmico, en la iX regin de la araucana y X regin de los lagos.3

el uso de pronosticadores para la prevencin de plagas y enfermedades es una herramienta de gran ayuda en el mbito agronmico. este tipo de herramientas permite prevenir el ataque de plagas y/o enfermedades basndose en informacin climtica y del cultivo, con el fin de tomar las medidas pertinentes para evitar el contagio o un ataque muy severo. as, durante las ltimas dcadas se han desarrollado diversos sistemas de pronstico de las enfermedades o plagas ms comunes que afectan una amplia gama de cultivos.


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en la zona sur del pas, el cultivo de la papa (Solanum tuberosum) es importante dada la superficie plantada y su presencia en predios de pequeos, medianos y grandes productores. en este contexto, tambin es relevante el tizn tardo de la papa, enfermedad causada por el hongo Phytophthora infestans, la cual es una de las ms importantes del cultivo de la papa en el mbito mundial. los sntomas pueden evidenciarse en las hojas, tallo y tubrculos y el rendimiento y calidad de stos disminuye ostensiblemente en las plantas afectadas, llegando a producirse prdidas del 100% si el patgeno no se controla oportunamente.

el desarrollo de esta enfermedad depende, principalmente, de las condiciones ambientales, no obstante, son importantes las poblaciones del hongo en estado virulento en el cultivo y/o suelo, as como tambin la susceptibilidad y/o vigor de los diversos cultivares. las condiciones ptimas para que prospere la enfermedad son alta humedad relativa (cercana al 95%) y temperaturas ambientales entre 15 y 25 c.

2. El valor de la herramienta desarrollada

el tizn tardo de la papa es una de las enfermedades con mayor incidencia en el cultivo de esta especie en la zona sur del pas, y genera importantes prdidas a los productores debido a la dismi-nucin del rendimiento y de la calidad del tubrculo.

en la actualidad las alternativas de control se basan en la aplicacin de productos qumicos a in-tervalos regulares (aplicacin por calendario fijo), generalmente una por semana, lo que conlleva al aumento de los costos de produccin por concepto de mano de obra, maquinaria, combustible y pesticidas. otra desventaja de esta prctica es el aumento de cepas resistentes a determinados fungicidas, problema asociado, generalmente, a diversos aspectos como el desconocimiento tc-nico de las condiciones ptimas para la proliferacin del patgeno, modo de accin de los fungi-cidas idneos, uso de dosis crecientes del fungicida y aumento de la frecuencia de las aplicaciones, entre otros, los que, finalmente, conducen al fracaso del control de la enfermedad.

durante la ejecucin del proyecto, el inia propuso distintos tratamientos qumicos para el control de la enfermedad, como diversos productos fungicidas y alternancia de stos, a objeto de minimi-zar el riesgo de resistencia adquirida por el hongo a fungicidas (cuadro 1).


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cuadro 1. Alternativas de tratamientos de control qumico para el tizn tardo de la papa en la zona sur del pasTratamiento Producto qumico 1 aplicar Mancozeb + ltex rotar productos en el siguiente orden: Mancozeb + ltex 2 clorotalonil Mefenoxam + Mancozeb zoxamide + Mancozeb clorotalonil rotar productos en el siguiente orden: 3 Propamocarb + clorotalonil clorotalonil rotar productos en el siguiente orden: dimetomorfo + Mancozeb 4 clorotalonil dimetomorfo + clorotalonil clorotalonil rotar productos en el siguiente orden: cimoxanil + Mancozeb 5 clorotalonil zoxamide + Mancozeb 6 aplicar Mefenoxam + Mancozeb

Fuente: Proyecto precursor.

sin embargo, el principal valor de la herramienta corresponde al sistema de alarma basado en las condiciones climticas, que depende de una red de estaciones meteorolgicas que registran la temperatura y humedad relativa. cuando las condiciones ambientales son favorables para el de-sarrollo de la enfermedad, se emite una alerta de posibilidad de infestacin y es en ese momento cuando se debe realizar la aplicacin de los productos qumicos. los resultados del proyecto sea-lan que en una temporada de cultivo se pueden disminuir entre siete y cuatro aplicaciones, ya que stas se realizan solamente cuando existe una verdadera amenaza de infestacin.

2.1. La innovacin tecnolgica

el control de enfermedades fungosas en el cultivo de papa en la zona sur del pas se realiza principalmente mediante aplicaciones en fechas calendario preestablecidas o al evidenciarse la infestacin. con el sistema de pronstico y alerta, las aplicaciones se realizan nicamente cuando las condiciones climticas son favorables para el desarrollo del hongo. esta estrategia de control puede reducir el nmero de aplicaciones dentro de una temporada, siempre que las condiciones climticas as lo permitan. as, el sistema brinda tranquilidad al agricultor.

las aplicaciones por calendario tienen la desventaja que el cultivo, bajo ciertas condiciones, puede infestarse lo que finalmente repercute en el rendimiento y calidad, aspecto que se logra cuantificar en su real dimensin solamente al efectuar la cosecha. con el sistema de pronstico y alertas, la incertidumbre del agricultor se reduce, ya que las aplicaciones que se efectan son preventivas y no curativas, como es en la mayora de los casos que se basan en aplicaciones calendario.

en el mbito netamente tecnolgico, el proyecto aporta la instalacin, calibracin y utilizacin de una red de estaciones meteorolgicas, cuyos datos son integrados y analizados por un software que es, finalmente, el que emite la alerta. el agricultor puede recibir la advertencia va telfono o correo electrnico, segn lo especifique.


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2.2. La conveniencia econmica para el productor

como se mencion anteriormente, el sistema de pronstico y alerta de incidencia del tizn tardo puede mostrar una repercusin directa en los costos del cultivo. en temporadas donde las condi-ciones climticas no son extremadamente adversas, el nmero de aplicaciones se puede reducir considerablemente.

durante la ejecucin del proyecto precursor, las condiciones ambientales fueron las normales para la zona y los cultivos se establecieron bajo riego; en ese escenario, las aplicaciones se redujeron de siete a cuatro por temporada. Por otra parte, como al usar esta tecnologa de informacin las aplicaciones son de carcter preventivo, se evita la infestacin del cultivo con claros beneficios sobre el rendimiento y calidad.

el costo del servicio no est definido ya que an no se encuentra en el mercado. Por el mo-mento se estn analizando las mejores frmulas para la conveniencia de los agricultores que lo contraten.

3. Claves de viabilidad

Para que el uso de un sistema de pronstico desarrollado a partir del proyecto precursor sea ptimo y se logren los resultados esperados, es fundamental capacitar a los agricultores que se adscriban a este sistema de alerta, en el reconocimiento de los sntomas de la enfermedad, uso de pesticidas y manejo integrado utilizando la informacin de los pronosticadores.

una vez adoptado el sistema de alerta del tizn tardo, para su buen funcionamiento es clave la alternancia de productos qumicos con el fin de de minimizar el riesgo de resistencia adquirida por el hongo a fungicidas. en el punto 2 se detallaron las opciones de alternancia de productos diseadas por el inia durante la ejecucin del proyecto precursor. a fin de reducir la incidencia del tizn tardo se recomienda utilizar slo papa semilla de calidad controlada, mantener una buena cobertura de los tubrculos mediante aporca, destruir el follaje antes de la cosecha, eliminar las papas infestadas, destruir las plantas voluntarias y los desechos de papa y utilizar cultivares resistentes.

4. Situacin actual

al momento de la valorizacin de este proyecto, el sistema de alerta y la red de estaciones meteo-rolgicas an estn siendo administradas por el inia de la iX regin de la araucana (carillanca) y los ejecutores del proyecto se encuentran analizando la mejor opcin para traspasar el sistema al mbito comercial, para que cualquier usuario pueda suscribirse a l.


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1. El entorno cientfico, econmico y social

la informacin evaluada en este documento corresponde a los resultados obtenidos durante la ejecucin del proyecto financiado por Fia uso de pronosticadores para el desarrollo de estrate-gias de manejo integrado del tizn tardo de la papa en la zona sur de chile, ejecutado por inia remehue.

el proyecto precursor surgi como una iniciativa para encontrar formas alternativas de control del tizn tardo de la papa (Phytophthora infestans), as como para fomentar el manejo integrado de plagas en este cultivo en la zona sur.

el tizn tardo es una enfermedad ampliamente distribuida en el mundo. en chile se diagnostic por primera vez en la dcada de 1950, y en las zonas paperas del sur del pas es una enfermedad de importancia que puede llegar a afectar en un 100% el rendimiento de los cultivos.

SECCIN 2

El proyecto precursor


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en la zona de ejecucin del proyecto (iX regin de la araucana y X regin de los lagos4), el cultivo de la papa es uno de los ms tradicionales y de l depende la economa familiar de un grupo importante de pequeos agricultores. segn odePa (2007) en la temporada 2006/2007 se establecieron 17.700 ha de papa en la regin de la araucana y 18.500 en la regin de los lagos, situndolo como el tercer cultivo en trminos de superficie, despus del trigo y avena.

el desarrollo de los sistemas de pronsticos utilizando software computacionales comenz en la dcada de 1980 en estados unidos, y han tenido un amplio uso en distintos cultivos. los ms utilizados son el sistema dacoM y Blitecast, que funcionan sobre la base de informacin de tem-peraturas mnimas y mximas, precipitaciones y humedad relativa.

2. El proyecto

el proyecto precursor estuvo orientado a la evaluacin de sistemas de pronstico para limitar o evi-tar la incidencia e infestacin del tizn tardo en cultivos de papa establecidos en las regiones de la araucana y de los lagos. el proyecto fue ejecutado entre diciembre de 2003 y enero de 2008

en una primera etapa se adquirieron los equipos necesarios para el montaje de estaciones meteo-rolgicas y se compraron los computadores para el procesamiento de la informacin. Paralela-mente se comenz el montaje de las parcelas experimentales para la evaluacin de la pertinencia del sistema de pronstico y alarma, donde se disearan las alternativas de control qumico. en conjunto con la universidad de dakota del norte, estados unidos, se identificaron las distintas cepas de P. infestans colectadas en terreno, junto con la realizacin de pruebas bioqumicas para evaluar la resistencia relativa a los distintos fungicidas disponibles en el mercado.

una vez instalada la red de estaciones meteorolgicas se evaluaron los sistemas de pronstico y las alternancias de agroqumicos para el control del hongo. en todos los casos el control del tizn de la papa utilizando el sistema de pronstico y alerta para decidir la aplicacin de los fungicidas fue similar al control obtenido por la metodologa convencional (aplicacin de fungicidas por calen-dario). estos resultados preliminares avalan la herramienta tecnolgica en desarrollo que, sumada a la efectividad en el control, resulta en la reduccin del nmero de aplicaciones por temporada para condiciones ambientales promedio.

las evaluaciones de campo se realizaron en distintos predios con la cooperacin de la universidad catlica de temuco, cooperativa Huincullican, indaP X regin, Mccain chile, red de Papa los Muermos y agrupacin de Pequeos Productores agrcolas semillero de chonchi. las evaluacio-nes de laboratorio y la identificacin de las cepas de P. infestans contaron con la colaboracin del laboratorio regional osorno del servicio agrcola y Ganadero (saG).

3. Desarrollos posteriores

Para continuar mejorando el sistema de pronstico, es fundamental ampliar la red de estaciones meteorolgicas, e incluso extenderla a reas que no fueron consideradas en el proyecto precursor.

los investigadores responsables sugieren continuar la investigacin con la finalidad de desarrollar estrategias con alerta, para cultivares con distinta susceptibilidad al tizn tardo.

4 corresponde a las actuales regiones de los ros y los lagos.


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SECCIN 3

El valor del proyecto

Mediante entrevistas con distintos agricultores paperos de la zona se constat el reconoci-miento al aporte que ha realizado el inia a travs de este proyecto. tanto los pequeos como los grandes agricultores estn dispuestos a pagar por el servicio de pronstico y alerta, ya que lo perciben como una gran ventaja, que les ayudar al momento de la planificacin de las labores del cultivo.

los agricultores sealan que se sienten ms tranquilos al contar con esta herramienta, ya que les permite enfrentar de mejor forma el control del tizn tardo, les da tiempo para conseguir la ma-quinaria necesaria para las aplicaciones de agroqumicos y les permite tomar la decisin sobre los productos ms adecuados. todo esto conlleva a la obtencin de un mejor producto, con mayores volmenes de cosecha.


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anexo 1. literatura consultada

anexo 2. documentacin disponible y contactos

Anexos


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ANExo 1. Literatura consultada

odePa. cultivos anuales: superficie y produccin. oficina de estudios y Polticas agrarias. [en l-nea] . [consulta: junio, 2008]

contactos

Patricio Avils. Sector de Auquinco, La Unin. Agricultor empresarial. Mauricio Schwenke. Sector Ro Bueno. Agricultor empresarial. Teodoro Rosemberg. Los Muermos. Agricultor. Agricultura Familiar Campesina (AFC). Segundo Espinoza. Los Muermos. Agricultor. Agricultura Familiar Campesina (AFC). Elas Mansilla. Los Muermos. Agricultor. Agricultura Familiar Campesina (AFC).

Ciclo del Tizn Tardo

Germinacin

esporangio

reproduccin asexual slocuando un grupo de apareamiento est presente

reproduccin sexual slocuando estn presentes losgrupos de apareamiento a1 y a2

Hojainfestada

Planta infestada

Micelio deltubrculoinfesta plntula

tubrculo infestado

anteridio

anteridio

oospora

oogonio

oogonio

esporangiforoen hojas

zoosporangiforosen plntulainfestada

zoosporainfestando

zoosporangio

zoosporangio

zoosporas

zoosporas infestando

hojas


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ANExo 2. Documentacin disponible y contactos

la publicacin resultados y lecciones en Pronosticadores del tizn tardo de la papa se encuentra disponible a texto completo en el sitio de Fia en internet (www.fia.gob.cl), en la seccin Banco de negocios Fia / Modelos y planes de negocios aprendidos. en esta seccin se encuentra disponible un Banco de experiencias de innovacin financiadas e impulsadas por Fia, cuyos resultados han sido valorizados despus de su trmino. en la ficha de cada experiencia, existe un campo de documentos asociados donde estn disponibles estas publicaciones.

en la misma seccin, junto con los documentos asociados, existe un campo de Precursores que ofrece links hacia los proyectos precursores que se encuentran en la base de datos de iniciativas apoyadas por Fia (http://www.fia.cl/basefian/selerubros.asp).

desde la base de datos de iniciativas apoyadas por Fia se acceder a la ficha resumen de cada proyecto precursor con informacin adicional sobre stos y los contactos de los productores y profesionales participantes. adicionalmente, en la misma ficha resumen del proyecto precursor, se ofrece un link al siG (sistema de informacin Geogrfica) de Fia, para identificar con precisin la ubicacin de los proyectos.

la documentacin de los proyectos precursores a texto completo (propuesta, informes tcnicos y actividades de difusin, entre otras), puede consultarse en los centros de documentacin de Fia, en las siguientes direcciones:

centro de documentacin en Santiagoloreley 1582, la reina, santiago. Fono (2) 431 30 96

centro de documentacin en Talca6 norte 770, talca. Fonofax (71) 218 408

centro de documentacin en TemucoBilbao 931, temuco. Fonofax (45) 743 348

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Documents