2013 ii - apc - clase nº 01 - 140 - 19 de agosto - finalizado

7/27/2019 2013 II - APC - CLASE N 01 - 140 - 19 DE AGOSTO - FINALIZADO

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Tema N 01: La Administracin deOperaciones y la Competencia Global

Ing. Jos Manuel Garca [email protected] - II

ADMINISTRACION DE LAPRODUCCION Y LA CALIDAD

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OBJETIVO DEL APRENDIZAJE

despus de este tema, usted podr:

Definir las decisiones que toman los gerentes deoperaciones.Identificar tendencias y desafios presentes en la

administracin de operaciones.

Describir operaciones en trminos de insumos,procesos, productos, flujos de informacin,proveedores y clientes.

Describir las operaciones como funcin vinculada a

otros disciplinas.Explicar como se utilizan las operaciones como arma

competitiva.2


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Un INGENIERO QUMICO es unadministrador de operaciones, porquemaneja procesos que transforman recursosindustriales mediante el proceso de agregarvalor.

Por lo tanto necesita aplicar los principios de laadministracin de operaciones. Se debetomar en cuenta como las decisiones en

operaciones afectan a las funciones de otrasreas, y de que modo son afectados pordecisiones de otras reas.

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EL MERCADO

ACTUAL 4


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LA MEDIDA EN QUE UNA NACION, BAJOCONDICIONES DE MERCADO LIBRE, ES CAPAZDE PRODUCIR BIENES Y SERVICIOS QUE

PUEDAN SUPERAR CON XITO LA PRUEBA DE

LOS MERCADOS INTERNACIONALES,MANTENIENDO Y AUN AUMENTANDO ALMISMO TIEMPO LA RENTA REAL DE SUS

CIUDADANOS. 5


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NUEVAS REALIDADES DEL MERCADO I RAPIDOS AVANCES EN LA CIENCIA Y TECNOLOGIAS

SUMINISTRAN: NUEVOS PRODUCTOS, NUEVOS

PROCESOS, NUEVOS MATERIALES Y NUEVASNECESIDADES.

INTRODUCCION MASIVA DE NUEVOS PRODUCTOS. CORTO CICLO DE VIDA DE LOS PRODUCTOS.

LA COMPETENCIA GLOBAL AUMENTA POR LAREDUCCION DE COSTOS EN TRANSPORTE YCOMUNICACIN.

LA COMPETENCIA GLOBAL SE INTENSIFICA DEBIDO ALA CREACION DE BLOQUES ECONOMICOS Y POR LAREDUCCION DE BARRERAS.

UN INTERES CRECIENTE POR EL AMBIENTE MODIFICAPATRONES DE PRODUCCION Y CONSUMO.

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CONDICIONES DELMERCADO QUEFAVORECEN LA

PRODUCCION FLEXIBLE EXPANSION LIMITADADEL MERCADO

CORTOS CICLOS DE VIDADE LOS PRODUCTOS

MICROSEGMENTACIONDEL MERCADO

COMPETENCIA GLOBAL

CONDICIONES DEL

MERCADO QUEFAVORECEN LAPRODUCCION EN SERIE

MERCADOS ENEXPANSION

CICLOS PROLONGADOS DEVIDA DEL PRODUCTO

AMPLIOS SEGMENTOS DELMERCADO

MERCADOS PROTEGIDOS.

NUEVAS REALIDADES DEL MERCADO II

DISMINUYE

AUMENTA


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PREMIOS A LA

CALIDAD 8


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ALGUNOS MODELOS EN EL MUNDO

Ao 1950 Deming (Japn)

Ao 1987 Malcolm Baldrige (USA)

Ao 1989MxicoAo 1991 EFQM (Europa)

Ao 1991 Brasil

Ao 2001 Per


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POR QU UN MODELO? Organizaciones necesitan sistemas de gestin

Modelos son resultado del estudio de factores dexito

Criterios permiten identificar y medir en detallefortalezas y oportunidades de mejora

Informacin estimula bsqueda de soluciones

No son prescriptivos. Hay conceptos fundamentales(cambiantes)

Aspectos que debe tener en cuenta organizacinClaseMundial

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BRASIL CUBA COLOMBIA

PERU PARAGUAY URUGUAY

ARGENTINA CHILE ECUADOR

IBEROAMERICA MEXICO

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ESTRUCTURA DE MODELOS DE EXCELENCIA

MALCOLM BALDRIGEEFQM

1

LIDERAZG

OY ESTILO

DE

GESTIN140

5

CLIEN

TES

120

9

RESULTA

DOS

GLOBALES

110

7RESULTADOS

DESARROLLO DEPERSONAS 90

2POLTICA Y

ESTRATEGIA 100

3DESARROLLO DE

LAS PERSONAS

140

RECURSOS YASOCIADOS

100

6RESULTADOS DECLIENTES 110

8RESULTADOSDESOCIEDAD

90

IBEROAMERICANO

COLOMBIAPERU 12


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POR QU UNPREMIO NACIONAL A LA CALIDAD?

El Premio Nacional a la Calidad ha sidoestablecido para ayudar a las empresas a:

Conocer un Modelo de Excelencia en laGestin basado en prcticas universalmente

aceptadas Implementar una gestin basada en la calidad

Incrementar su competitividad mediante:

- Uso de conceptos del Modelo- Auto evaluacin- Postulacin al Premio

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MODELO DE EXCELENCIA DEL


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MODELO DE EXCELENCIA DELPREMIO NACIONAL A LA CALIDAD

Criterios y Subcriterios

Perfil Organizacional (Ambiente, Relaciones y Desafos)

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CRITERIOS Y SUBCRITERIOS(Versin 2006)

4. Medicin, Anlisisy Gestin delConocimiento (100)

1. Liderazgo (120)

2. PlaneamientoEstratgico (90)

3. Orientacin hacialos Clientes y elMercado (90)

5. Orientacin haciael Personal (90)

6. Gestin de

Procesos (90)

7. Resultados (420)

Liderazgo

Organizacional (70)

Responsabilidad

Social (50)

Procesos de Productos

y Servicios (40)

Medicin, Anlisis y Revisin del DesempeoOrganizacional (50)

Conocimiento del

cliente y el mercado (40)

Sistemas de

Trabajo (30)

Resultados de Orientacin

hacia el Cliente (100)

Resultados de

Proveedores y Socios (30)

Desarrollo de

Estrategias (40)

Despliegue de

Estrategias (50)

Satisfaccin y relaciones

con el Cliente (50)

Informacin y Gestindel conocimiento (50)

Educacin, capacitacin

y desarrollo personal (35)

Procesos de

Soporte (30)

Resultados Financieros

y de Mercado (100)

Resultados de la Eficiencia

Organizacional (100)

Bienestar y Satisfaccin

del Personal (25)

Procesos de Proveedores

y Socios (20)

Resultados del

Personal (90)

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DIMENSIONES DE LA EVALUACIN

Aprendizaje, Integracin, Enfoque y Despliegue

para PROCESOS

Enfoque

Aprendizaje

Integracin DespliegueAnlisis

de unsubcriterio

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DIMENSIONES DE LA EVALUACIN

Desempeo, Tendencias, Comparacin y Alcance

para RESULTADOS

Desempeonivel actual

Resultadosde un

subcriterio

Alcance oRelevancia

TendenciaPositiva

Comparacin

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FACTORES CLAVE DE LA EVALUACION

Factores crticos de xito

Requerimientos claves de los clientes

Calidad, alcance y amplitud de las diferentesdimensiones de la evaluacin

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EVOLUCIN DE LAADMINISTRACINDE LA PRODUCCIN


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Frederick Winslow Taylor(1856 1915)

Henry Fayol(1841 1925)

ESCUELA CLASICA

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http://images.google.com.pe/imgres?imgurl=http://www.ed4web.collegeem.qc.ca/prof/asaumier/auteurs/Fayol.jpg&imgrefurl=http://www.ed4web.collegeem.qc.ca/prof/asaumier/auteurs/fayol.html&usg=__Fs1SbQ0TMNlePg-p8YUa9Wg9BsE=&h=175&w=152&sz=14&hl=es&start=6&itbs=1&tbnid=1i3VXm6linLmpM:&tbnh=100&tbnw=87&prev=/images?q=henry+fayol&hl=es&sa=G&gbv=2&tbs=isch:1http://images.google.com.pe/imgres?imgurl=http://totalqualitymanagement.files.wordpress.com/2009/08/picture_frederick_winslow_taylor.jpg&imgrefurl=http://kahory.blogspot.com/2009/10/aportaciones-de-frederick-winslow.html&usg=__iHa2RYMXwxEk9R3mDS0MBE0h2V4=&h=853&w=559&sz=23&hl=es&start=15&itbs=1&tbnid=shYfNmslcIK3hM:&tbnh=145&tbnw=95&prev=/images?q=la+administracion+cientifica&hl=es&sa=G&gbv=2&tbs=isch:1


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El otro, el europeo Henry Fayol,desarroll la llamada teoraclsica, que se ocupa del aumento

de la eficiencia de la empresamediante la organizacin yaplicacin de principios cientficosgenerales de administracin.

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Aunque los dos autores no se comunicaronentre s y partieron de puntos de vistadiferentes, e incluso opuestos, sus ideas

constituyen las bases del llamado enfoquec lsico de la adm in is trac in, cuyospostulados dominaron el panoramaadministrativo de las organizaciones durante

las cuatro primeras dcadas del siglo XX.

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Los orgenes del enfoqueclsico de la administracin seremontan en lasconsecuencias de larevolucin industrial, quepodran resumirse en doshechos generales:

ORIGENES DEL ENFOQUE CLSICO

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Se inici as la divisin del trabajoentre quienes piensan (gerentes) yquienes ejecutan (trabaja-dores).Los primeros fijan estndares de

produccin, describen los cargos,establecen funciones, estudian losmtodos de administracin y lossegundos ejecutan las tareas,

supervisan evitando el desperdicio detiempo y movimientos innecesarios.

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Es la corriente administrativa queinici Taylor y que enfatiza laadministracin de las tareas, es decir,que se enfoca en la racionalizacin deltrabajo operativo, en laestandarizacin y el intento del uso demtodos de la ciencia a los problemas

de la administracin para alcanzarelevada eficiencia industrial.

LA ADMINISTRACIN CIENTFICA

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LA OBRA DE TAYLOR

Frederick winslow Taylor (1856-1915),fundador de la administracincientfica, naci en Filadelfia, EstadosUnidos. En 1878 inici su vida profesionalcomo operario en la Midvale Steel Co. ,donde fue capataz, jefe de taller eingeniero. En esa poca imperaba elsistema de pago por pieza o por tarea.

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Los patronos buscaban ganar al

mximo al fijar el precio de la tarea,mientras que los operarios reducan elritmo de produccin para equilibrar elpago por pieza determinado por los

primeros.Esto llev a Taylor a estudiar elproblema de la produccin en lalnea moderna de montaje, para

buscar una solucin quesatisficiera a patronos yempleados.

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El primer periodo de Taylor

corresponde a la poca depublicacin de su libroAdministracin de talleres, sobretcnicas de racionalizacin del

trabajo mediante el estudio detiempos y movimientos.

PRIMER PERIODO DE TAYLOR

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Taylor empez su estudio conoperarios en el nivel deejecucin , analizando lastareas de cada operario,descomponiendo susmovimientos y procesos detrabajo para perfeccionarlos yracionalizarlos.

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Comprob que el operario

corriente produca mucho menosde lo que era capaz y concluyque si el operario ms productivopercibe que obtiene la misma

remuneracin que su colegamenos productivo, pierde elinters y reduce su capacidad. Deall surge la necesidad de crear

condiciones para pagar ms aloperario que produzca ms.

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Taylor fundament su filosofa en


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1.El objetivo de la administracin espagar salarios altos y tener bajoscostos unitarios de produccin. Paralograr ese objetivo, la administracindebe aplicar mtodos cientficos deobservacin y medicin y establecerprocesos estandarizados quepermitan el control de las operacionesde produccin.

ycuatro principios bsicos:

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3. Los empleados deben ser

entrenados cientficamente en laejecucin de cada tarea hasta llegaral perfeccionamiento, adems decapacitarlos para el buen

desempeo laboral, de modo quecumplan con la produccin normal,eliminando el desperdicio y losmovimientos innecesarios para

permitir el tiempo necesario pararealizar determinado trabajo.

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4. La cooperacin estrecha yamistosa entre obreros ypatrones estableciendo unaatmsfera de ntima y cordial

relacin laboral , paragarantizar la continuidad deun buen ambientepsicolgico.

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1.Holgazanera sistemtica de losoperarios, que reducan laproduccin a casi la tercera partede la normal para evitar que lagerencia reduzca los salarios.

Segn Taylor en su segundo periodo las

empresas de su poca padecan tres males:

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CONTRIBUCIONES DE LA


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La lnea moderna de montaje arrojaproductos terminados a muchamayor velocidad de la que Taylor

podra haber imaginado jams. Estemilagro de produccin es slo unode los legados de la administracincientfica. Adems, sus tcnicas para

la eficiencia han sido aplicadas tantoa organizaciones industriales o deservicios.

ADMINISTRACIN CIENTFICA

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LIMITACIONES DE LA ADMINISTRACIN


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Si bien los mtodos de Taylorprodujeron un notable aumento dela productividad y mejores

sueldos , los trabajadores y lossindicatos empezaron a oponersea este enfoque, por temor al hechode trabajar ms y a mayor

velocidad agotara el trabajodisponible y conducira a losrecortes de personal.

LIMITACIONES DE LA ADMINISTRACINCIENTFICA

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La organizacin racional del trabajoest definida como el intento desustituir mtodos empricos yrudimentarios por mtodoscientficos.

La ORT se fundamenta en lossiguientes aspectos:

ORGANIZACIN RACIONAL DEL

TRABAJO

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El anlisis del trabajo y el estudio detiempos y movimientos condujeron a lareestructuracin de las operaciones

empresariales, eliminando los movimientosinnecesarios y economizando energa ytiempo. Una de las consecuencias delestudio de tiempos y movimientos fue ladivisin del trabajo y la especializacin del

operario con el fin de elevar suproductividad.

3. Divisin del trabajo y especializacin del operario

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Desde entonces, el operario perdilibertad e iniciativa para establecersu manera de trabajar y pas a serconfinado a la ejecucin de tareasen forma automtica y repetitiva,llegando a la mecanizacin deloperario.

La especializacin

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Cargo es el conjunto de tareasejecutadas de manera cclica o

repetitiva. Entonces disear uncargo es especificar su contenido,los mtodos a emplearse y lasrelaciones con los dems cargos.

4. Diseo de cargos y tareas

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5 I ti l i l i
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Una vez analizado el trabajo,racionalizadas las tareas, estandarizadoel tiempo de ejecucin, seleccionado

cientficamente el operario y entrenadode acuerdo con el mtodopreestablecido, slo resta que colaborecon la empresa y trabaje dentro de losestndares de tiempo previstos.

5.Incentivos salariales y premios porproduccin

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Para lograr la colaboracin del operario,Taylor y sus colaboradores desarrollaronplanes de incentivos salariales y de

premios por produccin. La ideafundamental era de que la remuneracinbasada en tiempo (empleados pagados pormes, por da o por hora) no estimulaba atrabajar ms, y que debera ser sustituidapor la remuneracin basada en laproduccin de cada operario.

5.Incentivos salariales y premios porproduccin

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Tiempo estndar
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Es el tiempo medio necesario para queun operario realice la tarea debidamenteracionalizada y equivale al nivel deeficiencia representado por el 100%. Laproduccin individual que alcanza 100%de eficiencia se remunera de acuerdo alnmero de piezas producidas; porencima de 100% de eficiencia, la

remuneracin por pieza se incrementacon premios por produccin.

Tiempo estndar

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L i i i i t t


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1. Princip io de planeacin: sustituir el criterioindividual, la improvisacin, el empirismo deloperario en el trabajo por los mtodosbasados en procedimientos cientficos.

2. Principio de preparacin: seleccionarcientficamente a los trabajadores deacuerdo con sus aptitudes y prepararlos yentrenarlos para producir ms y mejor, en

concordancia con el mtodo planeado.

Los principios ms importantes son:

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http://images.google.com.pe/imgres?imgurl=http://200.35.58.67/file.php/1/Imagenes_3_Periodo/Planeaci%C3%B3n%2520Estrat%C3%A9gica.gif&imgrefurl=http://aulavirtual.unicesar.edu.co/course/category.php%3Fid%3D14&usg=__7WWC_7l7Bc2JvoSwjJmC_wBXMEc=&h=1047&w=1238&sz=42&hl=es&start=27&um=1&itbs=1&tbnid=OTjfcqiKAwRMxM:&tbnh=127&tbnw=150&prev=/images%3Fq%3Dplaneacion%2Badministrativa%26start%3D20%26um%3D1%26hl%3Des%26sa%3DN%26rlz%3D1W1RNTN_es%26ndsp%3D20%26tbs%3Disch:1


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Se dice que la administracin cientfica esincompleta, parcial e inacabada, ya queslo se limita a los aspectos formales de

la organizacin y omite la organizacininformal, que son las relaciones queemergen espontnea y naturalmente entrelas personas que ocupan posiciones en laorganizacin formal y a partir de lasrelaciones que establecen entre s comoocupantes de cargos.

4. Enfoque incompleto de la organizacin

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http://images.google.com.pe/imgres?imgurl=http://vdepascual.files.wordpress.com/2008/08/rumor2.jpg&imgrefurl=http://vdepascual.wordpress.com/2008/08/&usg=___21pzpGd9sYaGKMVgNktLEm2YcM=&h=300&w=295&sz=88&hl=es&start=23&um=1&itbs=1&tbnid=R5COWHzCTwr7AM:&tbnh=116&tbnw=114&prev=/images%3Fq%3Dorganizacion%2Binformal%26start%3D20%26um%3D1%26hl%3Des%26sa%3DN%26rlz%3D1W1RNTN_es%26ndsp%3D20%26tbs%3Disch:1


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La administracin cientfica secircunscribi casi exclusivamente

a los problemas de produccin enla fbrica, sin considerar conmayor detalle los dems aspectosde la vida de una empresa(financieros, comerciales,logsticos, etc.)

5. Limitacin del campo de aplicacin

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http://images.google.com.pe/imgres?imgurl=http://i2.esmas.com/2009/03/16/38683/fabrica-embotelladora-de-estados-unidos-300x350.jpg&imgrefurl=http://www2.esmas.com/noticierostelevisa/internacional/049131/copy-fed-produccion-industrial-eu-vuelve-caer&usg=__sU5YMk3_4mQptdWAFU0c0eaZ994=&h=350&w=300&sz=29&hl=es&start=17&um=1&itbs=1&tbnid=RmiErXLzVmjnXM:&tbnh=120&tbnw=103&prev=/images%3Fq%3Dproduccion%2Bindustrial%26um%3D1%26hl%3Des%26rlz%3D1W1RNTN_es%26tbs%3Disch:1


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HENRY FAYOL


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Fayol expuso su Teora de laadministracin en su famoso libroAdministracin Industrial y General,

publicado en 1916. Fayol resumi elresultado de sus investigaciones en unaserie de principios que toda empresadeba aplicar: la divisin del trabajo, la

disciplina, la autoridad, la unidad yjerarqua del mando.

HENRY FAYOL

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http://images.google.com.pe/imgres?imgurl=http://www.mercadolibre.cl/jm/img%3Fs%3DMLC%26f%3D12151362_6785.jpg%26v%3DE&imgrefurl=http://articulo.mercadolibre.cl/MLC-23412585--administracion-industrial-y-general-hfayol--_JM&usg=__p2y_FmkiXmZWurCE2D8tAB3MXTs=&h=280&w=280&sz=11&hl=es&start=2&um=1&itbs=1&tbnid=xLdl2eFQTCkNFM:&tbnh=114&tbnw=114&prev=/images%3Fq%3Dadministracion%2Bindustrial%2By%2Bgeneral%26um%3D1%26hl%3Des%26sa%3DN%26rlz%3D1R2GGLL_es%26tbs%3Disch:1


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Funciones del administrador: conceptos


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1. Planeacin:adelantarse al futuro y trazarel programa de accin.

2. Organizacin: construir las estructurasmaterial y social de la empresa.

3. Direccin:guiar y orientar al personal.4. Coordinacin:enlazar, unir y armonizar

todos los actos y esfuerzos colectivos.5. Control : verificar que todo suceda de

acuerdo con las reglas establecidas.

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http://images.google.com.pe/imgres?imgurl=http://www.alojate.com/blog/wp-content/uploads/2009/06/administracion-de-contenidos-300x298.jpg&imgrefurl=http://www.alojate.com/blog/1345/los-sistemas-de-administracion-de-contenido-y-su-relacion-con-el-seo/&usg=__5_Cdlwldq7XhjP3RR1RuaEkUa4U=&h=298&w=300&sz=22&hl=es&start=20&um=1&itbs=1&tbnid=525uQdmWhv7XRM:&tbnh=115&tbnw=116&prev=/images%3Fq%3Dla%2Badministracion%26start%3D18%26um%3D1%26hl%3Des%26sa%3DN%26rlz%3D1R2GGLL_es%26ndsp%3D18%26tbs%3Disch:1


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Significado de organizacin


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1. Como entidad social, en la cual laspersonas interactan para alcanzarobjetivos especficos. Ejemplo: Las

empresas.2. Como funcin administrativa, forma

parte del proceso administrativo(planeacin, direccin, coordinacin y

control).

Significado de organizacin

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PRINCIPIOS GENERALES DE LAADMINISTRACIN SEGN FAYOL


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Segn Fayol un principio no esrgido o absoluto sino, universal,

maleable y se adaptan a cualquiertiempo, lugar o circunstancia.

Un principio es una ley o hecho realque sirve de gua a la personas, encualquier poca y circunstancia,para lograr determinadosresultados.

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Los 14 principios generales de laadministracin segn Fayol
http://images.google.com.pe/imgres?imgurl=http://consultor.pro/UserFiles/partner2.jpg&imgrefurl=http://consultor.pro/clients.php&usg=__Rhe-tBlPxEV414kPGo_ql7sZwj8=&h=356&w=337&sz=109&hl=es&start=3&um=1&itbs=1&tbnid=Bj-7-Q5GaX7b_M:&tbnh=121&tbnw=115&prev=/images%3Fq%3Dtareas%2Badministrativas%26um%3D1%26hl%3Des%26lr%3D%26rlz%3D1W1RNTN_es%26tbs%3Disch:1


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1. Div is in de t rabajo :especializacin de

las tareas y personas para aumentar laeficiencia.

2. Au to r idad y responsab il idad :autoridad

es el derecho a dar rdenes y obtenerobediencia; la responsabilidad es unaconsecuencia de la autoridad e implica eldeber de rendir cuentas.

3. Dis cip lin a: obediencia y respeto a lasnormas establecidas.89
http://www.google.com.pe/imgres?imgurl=http://dist-ch.com/images/autoridad.jpg&imgrefurl=http://dist-ch.com/editorial-peregrino-m-14.html%3Fsort%3D4a%26page%3D1&usg=__vsa8yr5nvCo_RdW9XJoLWvg41oE=&h=500&w=500&sz=108&hl=es&start=16&itbs=1&tbnid=8b3MOG8uKwR4rM:&tbnh=130&tbnw=130&prev=/images%3Fq%3Dautoridad%26hl%3Des%26sa%3DG%26gbv%3D2%26tbs%3Disch:1http://images.google.com.pe/imgres?imgurl=http://www.intermediawebstudios.net/hombres_trabajando_01.gif&imgrefurl=http://www.intermediawebstudios.net/&usg=__pliYIBHbl5JBgrPbrc681mkL38g=&h=396&w=400&sz=13&hl=es&start=7&um=1&itbs=1&tbnid=gBuZsUw0AAlUlM:&tbnh=123&tbnw=124&prev=/images%3Fq%3Dhombres%2Btrabajando%2Ben%2Bconstruccion%26um%3D1%26hl%3Des%26lr%3D%26rlz%3D1W1RNTN_es%26tbs%3Disch:1


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Definicin de Operaciones yAdministracin de Operaciones 95

DEFINICIONES I OPERACIONES: SE REFIEREN A LA

O CC S S C OS


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PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS, EL

ESTABLECIMIENTO DE ACTIVIDADES DE VALORAGREGADO QUE TRANSFORMAN INSUMOS ENPRODUCTOS.

LOS PRODUCTOS DE LA EMPRESA SON LACOMBINACIN DE VARIOS TIPOS DE DEINSUMOS: MATERIALES, TRABAJO, ENERGA,INFORMACIN Y TECNOLOGA.

CUANDO UNA EMPRESA EMPLEAHERRAMIENTAS, MAQUINAS, TCNICAS Y

CAPACIDAD HUMANA, AGREGA VALOR A LOSINSUMOS TRANSFORMANDOLOS ENPRODUCTOS.

DEFINICIONES II ADMINISTRACION DE OPERACIONES: SE

RELACIONA CON LA PRODUCCIN DE BIENES Y


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SERVICIOS; JUNTO CON OTRAS AREAS

FUNCIONALES. TAMBIEN TIENE QUE VER CONLA GESTION DE RECURSOS (INSUMOS) Y LADISTRIBUCIN DE BIENES Y SERVICIOSTERMINADOS PARA LOS CLIENTES(PRODUCTOS). BIEN PURO: PRODUCTO TANGIBLE QUE SE PUEDE

ALMACENAR, TRANSPORTAR Y COMPRAR PARA USAR CONPOSTERIDAD.

SERVICIO PURO: PRODUCTO INTANGIBLE QUE NO PUEDE

ALMACENARSE PUESTO QUE DEBE CONSUMIRSE TANPRONTO SE ELABORA.


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QUIENES SON LOS INSUMOS?

INSUMOS(ENTRADAS): MATERIALES,INFORMACION TRABAJO TECNOLOGIA Y


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INFORMACION, TRABAJO, TECNOLOGIA, Y

RESTRICCIONES AMBIENTALES, YGUBERNAMENTALES.

RETROALIMENTACION: QUE CLASEDE HABILIDADES REQUIEREN LOSEMPLEADOS? COMO EMPLEA LA EMPRESA

ESTAS CAPACIDADES?, QUE CLASE DEEQUIPO NECESITA LA EMPRESA?, QUETIPO DE INFORMACIN PRECISA LAEMPRESA? COMO ALMACENA, UTILIZA Y

ACTUALIZA LA EMPRESA LAINFORMACIN? QUE MATERIALES

NECESITA LA EMPRESA? QUIEN LOSPROVEE? QUE CANTIDAD DEBEDISPONER?

CUALES SON LAS ACTIVIDADES DEVALOR AGREGADO?ACTIVIDADES:MANEJO ADECUADO DE


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MAQUINAS, HERRAMIENTAS, TECNICAS Y

CAPACIDAD HUMANA.RETROALIMENTACION:COMO EMPLEALA EMPRESA SUS RECURSOS PARAELABORAR SUS PRODUCTOS? CUANTASINSTALACIONES NECESITA LA EMPRESA,

DONDE DEBEN SITUARSE Y QUE DEBENPRODUCIR? COMO DISTRIBUYE LAEMPRESA LOS EQUIPOS Y LAS PERSONASEN SUS INSTALACIONES? COMO PUEDEMEJORAR LAS OPERACIONES? COMO

ADECUA LA EMPRESA CAPACIDAD YDEMANDA ANTICIPADA? COMO PROGRAMAEL TRABAJO?, COMO DARA PROIORIDAD ALOS PEDIDOS DE SUS CLIENTES?


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CLASES DE PROCESOS DE OPERACIN III

FLUJO REPETITIVO (produccin en serie)


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UNA GAMA DE PRODUCTOS ESTANDARIZADOS QUE SIGUENUN FLUJO PREDETERMIANDO A TRAVES DE CENTROS DETRABAJO.

POR EJEMPLO: LINEA DE MONTAJE DE AUTOS Y PC,OFICINA PRINCIPAL DEL SEGURO; - ETC.


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Medicin del Trabajo Nmero de


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Nmero de

empleados. Costos y gastos

de personal.

Total de horashombretrabajadas.

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Medicin del Conocimiento Ideas


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Perfiles Patentes

Diseo

Proyectos

Manuales

Know how118


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Etapas del ciclo de vida del producto


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Introduccin

Crecimiento

Madurez

DecliveCiclo de Vida del Producto

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Ciclo de Vida del Producto

Introduccin

Supone un coste muy alto

El nivel de ventas es bajo

El balance es de prdidas netas


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Crecimiento

Madurez

Declive


El balance es de prdidas netas

Se reducen los costes debido a la realizacin deeconomas de escala

Los volmenes de ventas aumentan significativamente

Se empiezan a percibir beneficios

Los costes son muy bajos

Se alcanzan los niveles mximos de ventas

Los precios tienden a caer debido a la proliferacin deproductos competitivos

Se alcanza la mayor rentabilidad

Las ventas caen

Los precios bajan

Los beneficios se reducen 122


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ESTRATEGIAS DE PUBLICIDAD EN LAETAPA DE INTRODUCCION PARA COCA-

COLA

Para Introducir a Coca-Cola en el mercado,

utilizara el Modelo AIDA, el cual es unmodelo que se basa en los factores

psicolgicos del consumidor al momento

de comprar un producto.

A travs de esta publicidad el consumidor

conoce el producto, lo desea y lo compra,

lo cual vendra bien cuando un productoes nuevo.

Las Fases de este modelo son:Atencin: llamar la atencin.

Inters: despertar el inters.

Deseo: suscitar el deseo.

Accin: llevar a la accin

(comprar)


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Converse, como bien se sabe es un producto que ha llegado a su madurez a travs


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de los aos, desde 1908 hasta sus das, Converse es una marca fuerte en donde sele conoce como historia de leyendas mas que una simple zapatilla.

Si bien es cierto todo este

reconoconocimiento se debe a que a

sabido mantenerse siempre

innovando, ser creativo, presentar

modelos que a las personas gusta, y

as tener miles de clientes que son

leales a esta marca CONVERSE,evitando as que se estanquen sus

productos. Ciclo de Vida del Producto133


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Ciclo de Vida del Producto136

Como todos sabemos, la mayora los


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conoci, aunque no se si de verdadles gustaba HeladosBresler.

Esta marca de helados tenia una

variedad de productos, pero querealmente no supieron permanecer ni

competir aqu en el Per con su

principal competidor que es

D'Onofrio, y as fue que Bresler

desapareci del mercado.


ESTRATEGIAS DE PUBLICIDAD EN LA ETAPA DE

DECLIVE PARA LOS HELADOS BRESLER


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En el caso de Bresler que es un producto que se

encontraba en la fase de declive hubiera tratado de

pensar en la Estrategia de reduccin de costos, para

que as no quedarme con todo el stock y las perdidas

sean menores.

Y por otro lado, si veo que mi producto ya no da

para mas, retirarme a tiempo en caso que el

relansamiento de mi producto no sea factible para

mis futuros ingresos.



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ELABORAR CUATRO (4) DIAGRAMASDE SISTEMAS DE OPERACIONES EN

PPT EN GRUPOS DE CUATRO (4)ALUMNOS Y ENVIARLO POR EMAILINCLUIDO CARATULA.

2013 ii - apc - clase nº 01 - 140 - 19 de agosto - finalizado

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