2-fundamentos_qu+ìmicos
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fundamentos quimicosTRANSCRIPT
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BIOMOLCULAS
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FUNDAMENTOS
QUMICOS
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LA BIOQUMICA TIENE COMO OBJETIVO EXPLICAR EN TRMINOS
QUMICOS LAS ESTRUCTURAS Y FUNCIONES BIOLGICAS.
LOS BIOELEMENTOS SON ALREDEDOR DE 30 DE UN TOTAL DE
MS DE 90.
LAS BIOMOLCULAS SON COMPUESTOS DE CARBONO CON UNA
DIVERSIDAD DE GRUPOS FUNCIONALES.
LAS CLULAS CONTIENEN UN CONJUNTO UNIVERSAL DE
MOLCULAS PEQUEAS.
LAS MACROMOLCULAS SON LOS PRINCIPALES
CONSTITUYENTES DE LAS CLULAS.
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LA ESTRUCTURA TRIDIMENSIONAL
SE DESCRIBE EN TRMINOS DE
CONFIGURACIN Y
CONFORMACIN.
LA INTERACCIN ENTRE LAS
BIOMOLCULAS SON
ESTEREOESPECFICAS.
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5
JERARQUA
DE LA
ORGANIZACIN
MOLECULAR
DE LAS
CLULAS
La bioqumica
tiene como
objetivo explicar
en trminos
qumicos las
estructuras y
funciones
biolgicas
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ADECUACIN BIOLGICA DE LOS COMPUESTOS
ORGNICOS
CORTEZA TERRESTRE: 94 ELEMENTOS
ORGANISMOS VIVOS: 30 ELEMENTOS
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Las biomolculas son
compuestos de C
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CAPACIDAD PARA
COMPARTIR UNO, DOS
Y TRES PARES DE
ELECTRONES
CARBONO PUEDE
FORMAR ENLACES
COVALENTES
ESTABLES C-C
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Geometra de los enlaces
de carbono
O,154 nm
0,134 nm
Compuestos
orgnicos
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GRUPOS
FUNCIONALES Determinan las propiedades qumicas
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GRUPOS FUNCIONALES COMUNES EN LAS BIOMOLCULAS
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CONFIGURACIN , CONFORMACIN Y
ESTRUCTURA TRIDIMENSIONAL
Configuracin: disposicin espacial de los grupos sustituyentes.
Dobles enlaces. Centros quirales: grupos sustituyentes: secuencia especfica. La configuracin de ismeros cambian slo con la rotura de un enlace.
Conformacin: disposicin espacial de los grupos sustituyentes que tienen libertad para adoptar diferentes
posiciones en el espacio sin romper enlaces, por la libertad de
rotacin de los mismos.
La estructura de las biomolculas estn definidas por su configuracin y conformacin.
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Configuraciones de
ismeros geomtricos
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Asimetra molecular: molculas quirales y aquirales
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El etano tiene muchas conformaciones, al existir libertad de
rotacin alrededor del enlace sencillo C-C
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Brazena, del fruto de Pentadiplandra y
sus 43 conformaciones (RMN)
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1 cal = 4,184 J
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EN LAS CLULAS SE DAN CINCO TIPOS DE
REACCIONES QUMICAS
Oxidacin-reduccin Rotura y formacin de enlaces C-C Reorganizaciones internas Transferencia de grupo Reacciones de condensacin, con la eliminacin de una molcula de agua
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Estado de oxidacin del carbono en las biomolculas
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Reaccin de oxidacin-reduccin
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Reaccin de sustitucin nucleoflica
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Las macromolculas y sus subunidades monomricas
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LOS ESTUDIOS IN VITRO
PODRAN NO DETECTAR
INTERACCIONES
IMPORTANTES ENTRE
MOLCULAS.
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ANTIREFRANES
TODO TIEMPO PASADO..
FUE ANTERIOR.