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13
Encuesta de Ocupación Hotelera La Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) es un operativo realizado por el Ministerio de Turismo y el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) para medir el impacto del turismo internacional y del turismo inter- no sobre el sector hotelero y parahotelero nacional. La Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) se inició en el año 2004 en 17 localidades y actualmente se realiza en 49 núcleos urbanos que permiten cubrir las diferentes regiones turísticas del país 1 . La EOH brinda información de la actividad hotelera tanto desde la perspectiva de la oferta (registro y evolución de la cantidad de establecimientos, habitaciones y plazas) como desde el punto de vista de la demanda (número de pernoctaciones de los turistas residentes y no residentes hospedados según procedencia, viajeros hospedados y estadía). En esta oportunidad, se presentan los datos de las 7 regiones turísticas 1 y las 46 localidades (ver Anexo estadístico), cuyo relevamiento tuvo lugar en el mes de agosto de 2013. Anticipo mensual de Agosto 2013 Las pernoctaciones de turistas residentes y no residentes en establecimientos hoteleros y parahoteleros du- rante agosto de 2013 totalizaron 3.402.106 noches. El 77,7% de las pernoctaciones fue realizado por turistas residentes, sumando 2.641.926 noches, mientras que el 22,3% restante fue realizado por turistas no residen- tes, totalizando 760.180 noches. En cuanto a la cantidad de viajeros hospedados, se registró un total de 1.508.996 personas, siendo en su mayoría turistas residentes (1.206.070 personas). Con respecto a la estadía media, para agosto de 2013 fue de 2,3 noches, siendo de 2,2 noches para los turistas residentes y 2,5 noches para los turistas no residentes. Signos convencionales * Dato provisorio ... Dato no disponible a la fecha de presentación de los resultados /// Dato que no corresponde presentar debido a la naturaleza de las cosas - Dato igual a cero s Dato resguardado por el secreto estadístico Buenos Aires, 21 de octubre de 2013 Cuadro 1. Pernoctaciones, viajeros y estadía media por condición de residencia y categoría del establecimiento. Total del país. Agosto de 2013 Categoría Pernoctes* Total Resi- dentes No resi- dentes Viajeros* Total Estadía media* Total Resi- dentes No resi- dentes Resi- dentes No resi- dentes Noches 1 Ver composición de regiones en Notas técnicas y definiciones utilizadas. Nota: los totales por suma de todos los cuadros y gráficos pueden no coincidir por redondeos en las cifras parciales. TOTAL 3.402.106 2.641.926 760.180 1.508.996 1.206.070 302.927 2,3 2,2 2,5 Hotelero 2.747.622 2.091.653 655.969 1.232.929 968.508 264.422 2,2 2,2 2,5 1 y 2 estrellas 642.789 594.783 48.006 275.697 250.773 24.924 2,3 2,4 1,9 3 estrellas, Apart y Boutique 1.112.178 882.805 229.373 498.759 405.232 93.527 2,2 2,2 2,5 4 y 5 estrellas 992.655 614.065 378.590 458.473 312.503 145.971 2,2 2,0 2,6 Para-hotelero 654.484 550.273 104.211 276.067 237.562 38.505 2,4 2,3 2,7 Noches Viajeros

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Encuesta de Ocupación Hotelera

La Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) es un operativo realizado por el Ministerio de Turismo y el InstitutoNacional de Estadística y Censos (INDEC) para medir el impacto del turismo internacional y del turismo inter-no sobre el sector hotelero y parahotelero nacional. La Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) se inició en elaño 2004 en 17 localidades y actualmente se realiza en 49 núcleos urbanos que permiten cubrir las diferentesregiones turísticas del país1. La EOH brinda información de la actividad hotelera tanto desde la perspectiva dela oferta (registro y evolución de la cantidad de establecimientos, habitaciones y plazas) como desde el puntode vista de la demanda (número de pernoctaciones de los turistas residentes y no residentes hospedadossegún procedencia, viajeros hospedados y estadía).

En esta oportunidad, se presentan los datos de las 7 regiones turísticas1 y las 46 localidades (ver Anexo

estadístico), cuyo relevamiento tuvo lugar en el mes de agosto de 2013.

Anticipo mensual de Agosto 2013

Las pernoctaciones de turistas residentes y no residentes en establecimientos hoteleros y parahoteleros du-rante agosto de 2013 totalizaron 3.402.106 noches. El 77,7% de las pernoctaciones fue realizado por turistasresidentes, sumando 2.641.926 noches, mientras que el 22,3% restante fue realizado por turistas no residen-tes, totalizando 760.180 noches.

En cuanto a la cantidad de viajeros hospedados, se registró un total de 1.508.996 personas, siendo en sumayoría turistas residentes (1.206.070 personas). Con respecto a la estadía media, para agosto de 2013 fuede 2,3 noches, siendo de 2,2 noches para los turistas residentes y 2,5 noches para los turistas no residentes.

Signos convencionales* Dato provisorio... Dato no disponible a la fecha de presentación de los resultados/// Dato que no corresponde presentar debido a la naturaleza de las cosas- Dato igual a ceros Dato resguardado por el secreto estadístico

Buenos Aires, 21 de octubre de 2013

Cuadro 1. Pernoctaciones, viajeros y estadía media por condición de residencia y categoría del establecimiento.Total del país. Agosto de 2013

Categoría

Pernoctes*

TotalResi-

dentesNo resi-dentes

Viajeros*

Total

Estadía media*

TotalResi-dentes

No resi-dentes

Resi-dentes

No resi-dentes

Noches

1 Ver composición de regiones en Notas técnicas y definiciones utilizadas.

Nota: los totales por suma de todos los cuadros y gráficos pueden no coincidir por redondeos en las cifras parciales.

TOTAL 3.402.106 2.641.926 760.180 1.508.996 1.206.070 302.927 2,3 2,2 2,5

Hotelero 2.747.622 2.091.653 655.969 1.232.929 968.508 264.422 2,2 2,2 2,51 y 2 estrellas 642.789 594.783 48.006 275.697 250.773 24.924 2,3 2,4 1,93 estrellas, Apart y Boutique 1.112.178 882.805 229.373 498.759 405.232 93.527 2,2 2,2 2,54 y 5 estrellas 992.655 614.065 378.590 458.473 312.503 145.971 2,2 2,0 2,6Para-hotelero 654.484 550.273 104.211 276.067 237.562 38.505 2,4 2,3 2,7

Noches Viajeros

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2/13I.7.685 INDEC - EOH

Con respecto a la distribución regional de las pernoctaciones del mes, Región Ciudad de Buenos Aires (CABA)concentró el mayor porcentaje (28%), secundándola Región Patagonia (22,6%). En Región CABA se registróel mayor porcentaje de pernoctaciones realizadas por turistas no residentes, siendo el mismo 49%, mientrasque en las regiones turísticas se verificó una mayor cantidad de pernoctaciones realizadas por los turistas residentes(Cuadro 4).

El número de pernoctaciones en establecimientos hoteleros y parahoteleros en agosto de 2013 no presentóvariación con respecto a agosto de 2012, correspondiéndole una disminución a los turistas residentes (1,3%)y un incremento a los turistas no residentes (4,7%). (Cuadro 4).

Gráfico 1. Pernoctaciones por condición de residencia y región de destino.

Agosto 2013

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

800.000

900.000

1.000.000

CABA Patagonia Litoral Norte Cuyo Centro Buenos

Aires

Región

No

ch

es

No Residentes

Residentes

Gráfico 2. Pernoc taciones por región de destino.

Agosto 2013/2012

951.431

770.244

409.055

398.445

269.742

249.802

339.584

320.731

278.687

391.825

437.130

735.682

898.649

353.387

0 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000 700.000 800.000 900.000 1.000.000

CABA

Patagonia

Litoral

Norte

Cuyo

Centro

Buenos Aires

Regió

n

Noches

Ago-13

Ago-12

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3/13I.7.685 INDEC - EOH

Los gráficos 3 y 5 muestran los destinos preferidos por los turistas durante el mes de agosto de 2013 y losgráficos 4 y 6, las regiones donde los turistas residen habitualmente.

Del análisis se infiere, en cuanto pernoctes, que Región Patagonia lideró las preferencias de los turistasresidentes en nuestro país, concentrando del total de pernoctes de agosto de 2013 el 23,1%.

Dentro de los turistas residentes, la Región CABA y Partidos fue la que mayor número de pernoctacionesaportó, 37,2%.

Cuadro 2. Pernoctaciones en establecimientos hoteleros y parahoteleros por región de destino y condición deresidencia, según regiones de Argentina y del exterior. Total del país. Agosto de 2013

Región de origen

Noches*

Región de destino

TotalRegión

BuenosAires

RegiónCiudad

deBuenos

Aires

RegiónCentro

RegiónCuyo

RegiónLitoral

RegiónNorte

RegiónPata-gonia

Total 3.402.106 249.802 951.431 269.742 353.387 409.055 398.445 770.244Total Residentes 2.641.927 247.942 484.983 255.746 301.259 370.486 370.672 610.839Buenos Aires (resto) 276.317 56.375 54.816 19.617 34.142 34.720 20.513 56.134CABA y partidos 982.097 173.977 78.934 75.137 92.233 131.230 120.539 310.047Centro 194.047 1.780 25.840 60.586 23.730 20.530 50.265 11.316Cuyo 174.253 1.663 31.945 19.126 57.624 8.189 21.352 34.354Litoral 343.218 4.219 78.184 34.873 26.591 115.849 41.428 42.074Norte 194.345 853 34.222 30.438 13.562 9.864 82.260 23.146Patagonia 192.937 7.437 57.555 9.891 8.604 5.547 8.531 95.372Sin declarar 284.714 1.638 123.487 6.077 44.774 44.557 25.784 38.397Total No Residentes 760.179 1.860 466.448 13.996 52.128 38.569 27.773 159.405Mercosur2 363.045 612 223.439 5.125 11.938 16.909 4.574 100.448Resto de América 201.167 726 131.304 4.701 26.632 7.873 4.883 25.048Europa 124.202 465 70.127 2.704 5.807 8.623 14.907 21.569Resto del Mundo 52.238 45 36.897 1.466 4.968 2.312 1.705 4.845Sin declarar 19.528 12 4.681 - 2.783 2.852 1.705 7.495

En el cuadro siguiente, se muestra para el mes de agosto de 2013 una matriz de doble entrada que permitevisualizar las pernoctaciones correspondientes a cada región según el origen de los turistas –en sentido verti-cal- y el destino de los turistas –en sentido horizontal-.

2 A partir de Enero de 2013, Mercosur incluye Venezuela

Gráfico 4. Distribución regional de las pernoctaciones de los

turistas residentes por origen.

Agosto 2013

Buenos Aires

(resto)

10,5%

CABA y partidos

37,2%

Centro

7,3%

Cuyo

6,6%

Litoral

13,0%

Norte

7,4%

Patagonia

7,3%

Sin declarar

10,8%

Gráfico 3. Distribución regional de las pernoctaciones de los

turistas residentes por destino. Agosto 2013

Buenos Aires

9,4%CABA

18,4%

Centro

9,7%

Cuyo

11,4%

Litoral

14,0%

Norte

14,0%

Patagonia

23,1%

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4/13I.7.685 INDEC - EOH

Los viajeros hospedados en los establecimientos hoteleros y parahoteleros en el mes de agosto de 2013sumaron 1,5 millones; siendo el 79,9% residentes y el 20,1% no residentes. Teniendo en cuenta la distribuciónde dichos viajeros en el país, se observó que Región CABA hospedó el mayor número (387.303 turistas),secundándola Región Litoral (256.331turistas). En Región CABA, se evidenció un importante aporte de turistasextranjeros, del orden de 47,1% (Cuadro 5).

Se verificó que el número de viajeros hospedados en los establecimientos del país en agosto de 2013 presentóuna caída interanual de 0,9% con respecto al mismo mes del año anterior, presentando un crecimiento de0.9% en los turistas no residentes, mientras que los turistas residentes descendieron 1,3%. (Cuadro 5).

Por otro lado, los turistas extranjeros eligieron mayoritariamente Región CABA, concentrando el 61,4% de lospernoctes de agosto de 2013.

Según el origen de los turistas, la mayor cantidad de pernoctaciones las realizaron los turistas provenientes deMercosur (47,8%), secundándola los turistas de Resto de América (26,5%).

Gráfico 6. Distribución regional de las pernoctaciones de los

turistas no residentes por origen. Agosto 2013

Sin declarar

2,6%

Resto del Mundo

6,9%

Europa

16,3%

Resto de

América

26,5%

M ercosur

47,8%

Gráfico 5. Distribución regional de las pernoctaciones de los turistas no

residentes por destino. Agosto 2013

Buenos Aires

0,2%

CABA

61,4%

Centro

1,8%

Cuyo

6,9%

Litoral

5,1%

Norte

3,7%

Patagonia

21,0%

Gráfico 7: Viajeros hospedados por condición de residencia y región de destino.

Agosto 2013

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

450.000

CABA Litoral Patagonia Norte Cuyo Centro Buenos Aires

Región

Viajeros

No residentesResidentes

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5/13I.7.685 INDEC - EOH

Se observó que la mayor estadía promedio en agosto de 2013 la obtuvo Región Patagonia con 3,1 noches,luego le siguen Región CABA con 2,5 noches, Región Buenos Aires, 2,3 noches, Región Cuyo, 2,1 noches,Región Centro, 2 noches, Región Norte, 1,9 noches y Región Litoral, 1,6 noches.

Cuadro 3. Cantidad de habitaciones y/o unidades y plazas disponibles, ocupadas y tasa de ocupación por categoríadel establecimiento. Total del país. Agosto de 2013

Categoría

Habitaciones*

Disponibles Ocupadas Tasa deocupación

Plazas*

Disponibles Ocupadas Tasa deocupación

%

Las habitaciones disponibles en el mes de agosto de 2013 registraron un total de 4.390.780, mientras que lashabitaciones ocupadas sumaron 1.681.642. La tasa de ocupación de habitaciones (TOH), resultante del cocienteentre las habitaciones ocupadas y las disponibles, para el mes de agosto de 2013 fue 38,3%.

La cantidad de habitaciones y/o unidades disponibles presentó una caída de 3,5% con respecto al mismo mesdel año anterior. Por otro lado, el número de habitaciones ocupadas en agosto de 2013 presentó un decrecimientointeranual de 0,1% con respecto al mismo mes del año 2012.

Las plazas disponibles a nivel nacional en agosto de 2013 sumaron 11.672.126 mientras que las plazas ocupadastotalizaron 3.402.106. La tasa de ocupación de plazas (TOP) en agosto de 2013 fue 29,1% a nivel nacional.

La cantidad de plazas disponibles presentó un decrecimiento de 3,5% con respecto a agosto del año anterior.El número de plazas ocupadas en agosto de 2013 en todo el país no presentó variación con respecto al mismomes del año 2012.

TOTAL 4.390.780 1.681.642 38,3 11.672.126 3.402.106 29,1

Hotelero 3.369.635 1.442.982 42,8 8.190.953 2.747.622 33,51 y 2 estrellas 930.839 308.907 33,2 2.305.096 642.789 27,93 estrellas, Apart y Boutique 1.328.475 556.613 41,9 3.468.784 1.112.178 32,14 y 5 estrellas 1.110.321 577.462 52,0 2.417.073 992.655 41,1Para-hotelero 1.021.145 238.660 23,4 3.481.173 654.484 18,8

%Habitaciones Plazas

Gráfico 8: Estadía promedio por región de destino.

Agosto 2013/2012

1,9

1,6

2,3

2,3

2,1

1,8

1,9

2,7

3,0

2,52,5

3,1

2,0

2,1

2,3

2,4

0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5

Patagonia

CABA

Total General

Buenos Aires

Cuyo

Centro

Norte

Litoral

Regió

n

Noches

Ago-13

Ago-12

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6/13I.7.685 INDEC - EOH

El Gráfico 9 muestra, para cada una de las regiones turísticas del país, la tasa de ocupación de habitacionesy la tasa de ocupación de plazas en agosto de 2013. En todas las regiones, se verifica la misma relación entreambas tasas, manifestándose una superioridad de la TOH con respecto a la TOP, dado que es frecuente quehabitaciones de dos o más plazas sean ocupadas por una sola persona.

En el mes de agosto de 2013 se evidenció que la mayor TOH y TOP se registró en Región CABA (55,2% y43,7% respectivamente).

El Cuadro 8 permite observar la evolución de la tasa de ocupación de unidades y/o habitaciones (TOH) y elCuadro 9, la tasa de ocupación de plazas (TOP) para cada una de las regiones a lo largo del año.

Gráfico 9. Tasa de ocupación de habitaciones y/o unidades y tasa de ocupación de plazas

por región. Agosto 2013

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

CABA Patagonia Litoral Norte Cuyo Centro Buenos Aires

Región

Porcentaje

TOH

TOP

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7/13I.7.685 INDEC - EOH

No

ch

es

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11/13I.7.685 INDEC - EOH

Anexo estadístico3

Cuadro 10. Número de viajeros, pernoctaciones y estadía promedio por residencia habitual y localidad. Total delpaís. Agosto de 2013

NochesRegión Buenos AiresBahía Blanca 10.402 316 14.712 491 1,4 1,6Mar del Plata 47.510 317 136.580 711 2,9 2,2Pinamar 15.188 /// 34.437 /// 2,3 ///Tandil 11.709 /// 23.218 /// 2,0 ///Villa Gesell 10.019 /// 23.097 /// 2,3 ///

Región CABACABA 204.832 182.471 484.983 466.448 2,4 2,6

Región CentroCiudad de Córdoba 38.038 5.763 62.144 12.223 1,6 2,1La Falda 2.878 /// 7.815 /// 2,7 ///Miramar 419 /// 1.009 /// 2,4 ///Mina Clavero 2.801 /// 8.161 /// 2,9 ///Río Cuarto 8.996 115 13.578 140 1,5 1,2Villa Carlos Paz 16.456 189 47.166 640 2,9 3,4Villa General Belgrano 5.900 /// 14.834 /// 2,5 ///

Región CuyoCiudad de La Rioja 6.080 131 10.820 820 1,8 6Malargüe - Las Leñas 6.948 874 24.380 3.502 3,5 4,0Ciudad de Mendoza 27.372 12.298 59.731 27.573 2,2 2,2Merlo 10.766 /// 36.501 /// 3,4 ///Ciudad de San Juan 12.114 2.413 21.694 4.200 1,8 1,7Ciudad de San Luis 9.967 316 15.949 635 1,6 2,0San Rafael 14.766 156 30.608 249 2,1 1,6

Región LitoralCiudad de Corrientes 9.425 664 15.764 1.223 1,7 1,8Ciudad de Formosa 14.039 3.707 18.897 4.766 1,3 1,3Gualeguaychú 5.273 448 9.494 629 2 1Paraná 10.853 115 20.081 279 1,9 2,4Posadas 7.868 1.562 13.086 2.649 1,7 1,7Puerto Iguazú 24.590 6.775 56.772 14.271 2,3 2,1Rafaela 6.665 /// 8.154 /// 1,2 ///Resistencia 14.726 734 23.440 1.171 1,6 1,6Rosario 42.850 3.184 64.688 5.633 1,5 1,8Ciudad de Santa Fe 15.040 1.334 19.239 1.898 1,3 1,4

Región NorteCafayate 6.618 1.048 8.668 1.360 1,3 1,3Ciudad de Catamarca 11.539 /// 15.732 /// 1,4 ///Ciudad de Jujuy 10.486 647 18.892 922 1,8 1,4Ciudad de Salta 52.015 8.145 106.972 15.927 2,1 2,0Ciudad de Santiago del Estero 11.460 /// 21.207 /// 1,9 ///Termas de Río Hondo 24.518 306 83.004 559 3,4 2Ciudad de Tucumán 24.899 878 44.151 1.270 1,8 1,4

Región PatagoniaSan Carlos de Bariloche 48.787 14.796 286.845 57.712 5,9 3,9El Calafate … … … … … …Caleta Olivia … … … … … …Villa La Angostura 3.914 737 10.934 2.148 2,8 2,9Las Grutas 1.323 /// 1.864 /// 1,4 ///Ciudad de Neuquén 12.983 509 22.166 951 1,7 1,9Puerto Madryn 8.707 915 17.936 1.527 2,1 1,7Rio Gallegos … … … … … …San Martín de los Andes 11.036 2.024 47.207 7.796 4,3 3,9Santa Rosa 8.691 351 13.584 616 1,6 1,8Ushuaia 12.466 6.131 37.447 20.274 3,0 3,3Viedma 2.994 /// 5.142 /// 1,7 ///

Localidad

Viajeros*

Residentes No residentes

Pernoctes* Estadía media*

Residentes No residentes Residentes No residentes

3 Para las localidades de Caleta Olivia, El Calafate y Rio Gallegos no se presentan las estimaciones correspondientes a agosto de

2013, debido a la falta de datos.

NochesViajeros

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12/13I.7.685 INDEC - EOH

Cuadro 11. Cantidad de habitaciones y/o unidades y plazas disponibles, ocupadas y tasa de ocupación por localidad.Total del País. Agosto de 2013

Región Buenos AiresBahía Blanca 25.389 9.686 38,2 58.435 15.203 26,0Mar del Plata 438.556 68.280 15,6 1.118.151 137.291 12,3Pinamar 61.828 13.229 21,4 215.202 34.437 16,0Tandil 34.844 9.728 27,9 128.712 23.358 18,2Villa Gesell 71.302 9.127 12,8 234.596 23.101 9,9

Región CABACABA 942.680 520.555 55,2 2.177.092 951.431 43,7

Región CentroCiudad de Córdoba 93.093 36.656 39,4 217.713 74.367 34,2La Falda 46.582 3.482 7,5 134.192 7.866 5,9Miramar 6.603 380 5,8 22.537 1.009 4,5Mina Clavero 19.251 2.928 15,2 60.574 8.161 13,5Río Cuarto 16.926 6.665 39,4 41.540 13.718 33,0Villa Carlos Paz 119.571 20.125 16,8 328.230 47.806 14,6Villa General Belgrano 30.566 5.228 17,1 108.965 14.919 13,7

Región CuyoCiudad de La Rioja 20.832 6.796 32,6 51.677 11.640 22,5Malargüe - Las Leñas 28.024 13.304 47,5 91.295 27.882 30,5Ciudad de Mendoza 118.637 42.383 35,7 330.119 87.304 26,5Merlo 42.696 15.932 37,3 118.220 36.694 31,0Ciudad de San Juan 35.123 13.488 38,4 92.008 25.894 28,1Ciudad de San Luis 27.063 9.460 35,0 68.386 16.584 24,3San Rafael 48.894 13.755 28,1 158.418 30.857 19,5

Región LitoralCiudad de Corrientes 26.970 8.723 32,3 61.070 16.987 27,8Ciudad de Formosa 16.647 11.766 70,7 35.030 23.663 67,6Gualeguaychú 27.094 5.352 20 82.677 10.123 12Paraná 21.266 9.925 46,7 58.962 20.360 34,5Posadas 31.465 9.494 30,2 79.019 15.735 19,9Puerto Iguazú 77.996 29.915 38,4 229.772 71.043 30,9Rafaela 12.462 5.649 45,3 31.279 8.266 26,4Resistencia 23.901 14.511 60,7 55.490 24.611 44,4Rosario 91.853 43.002 46,8 212.970 70.321 33,0Ciudad de Santa Fe 28.768 13.670 47,5 64.418 21.137 32,8

Región NorteCafayate 19.062 4.637 24,3 55.162 10.028 18,2Ciudad de Catamarca 23.808 8.423 35,4 57.226 15.860 27,7Ciudad de Jujuy 35.061 11.046 31,5 86.707 19.814 22,9Ciudad de Salta 135.183 59.008 43,7 374.269 122.899 32,8Ciudad de Santiago del Estero 26.815 11.701 43,6 61.752 21.283 34,5Termas de Río Hondo 134.105 41.105 30,7 309.331 83.563 27,0Ciudad de Tucumán 61.039 25.684 42,1 154.008 45.421 29,5

Región PatagoniaSan Carlos de Bariloche 190.588 110.999 58,2 642.785 344.557 53,6El Calafate … … … … … …Caleta Olivia … … … … … …Villa La Angostura 28.447 5.073 18 94.113 13082,0 13,9Las Grutas 13.795 1.062 7,7 40.176 1.864 4,6Ciudad de Neuquén 30.236 14.067 46,5 71.550 23.117 32,3Puerto Madryn 47.430 8.918 18,8 150.691 19.463 12,9Rio Gallegos … … … … … …San Martín de los Andes 45.287 18.583 41,0 148.251 55.003 37,1Santa Rosa 19.003 8.237 43,4 54.932 14.200 25,9Ushuaia 44.795 24.713 55,2 130.634 57.721 44,2Viedma 9.734 3.062 31,5 24.118 5.160 21,4

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13/13I.7.685 INDEC - EOH

Notas técnicas y definiciones utilizadas4

La EOH se inició en el año 2004 en 17 localidades turísticas del país. En el 2005 la muestra se amplió a 39localidades con el objetivo de lograr representatividad para las diferentes regiones turísticas del país. Dichaslocalidades fueron seleccionadas (excepto CABA) entre aquellas que reunían el 80% de las plazas disponiblesen cada región. Desde el 2006, el operativo se releva mensualmente en 44 localidades y en el 2009 secomienza con el relevamiento de 5 localidades más. Actualmente se continúa relevando 49 localidades delpaís.

Previo a la realización de la EOH, a comienzo de los años 2004, 2005, 2007, 2008 y 2009 se actualizó elRegistro Hotelero que contiene la nómina de todos los establecimientos hoteleros y parahoteleros del país consus principales características: categoría, número de habitaciones y/o unidades disponibles, número de plazas,personal ocupado, equipamiento informático y período de cierre, si lo hubiere. Luego de este año continúaactualizándose a través de la incorporación de los nuevos establecimientos que aparecen en el mercado y labaja de los establecimientos que dejan de existir. A partir de este registro se expanden los resultados de lamuestra, que en el año 2013 está constituida por, aproximadamente, 2.757 establecimientos hoteleros yparahoteleros.

Las principales variables investigadas por la Encuesta de Ocupación Hotelera son la categoría delestablecimiento, el personal ocupado, la cantidad de habitaciones o unidades y las plazas disponibles, laentrada de viajeros según lugar de residencia habitual, las habitaciones o unidades y plazas ocupadas y latarifa promedio.

A continuación, se consignan las definiciones y conceptos utilizados en la elaboración de los indicadorespresentados.

1. Establecimientos hoteleros: son aquellos categorizados como hoteles 1, 2, 3, 4 y 5 estrellas, aparthotelesy boutiques.

2. Establecimientos parahoteleros: incluyen hoteles sindicales, albergues, cabañas, bungalows,hospedajes, bed & breakfast, hosterías, residenciales, etc.

3. Habitación: se considera habitación a todo cuarto o espacio amoblado ofrecido por un hotel, hostería,hospedaje o residencial, por un cierto precio por noche. Se consideran unidades los departamentos,cabañas o bungalows equipados que un establecimiento ofrece, otorgándole además algunos de losservicios de la hotelería. Habitaciones y unidades disponibles: las habitaciones o unidades disponiblesen el mes se obtienen multiplicando las habitaciones o unidades disponibles por la cantidad de días queestuvo abierto el establecimiento en el mes. No se incluyen las habitaciones o unidades correspondien-tes a los establecimientos que cierran en forma temporaria durante el período analizado.

4. Las plazas disponibles: son el número total de camas fijas y supletorias. Una cama matrimonial secontabiliza como 2 plazas. Están multiplicadas por la cantidad de días que se encuentra abierto cadaestablecimiento.

5. Habitaciones o unidades ocupadas: se refiere al total de habitaciones y/o unidades que hayan sidoalquiladas/vendidas en el mes de referencia. Resulta de multiplicar el total de habitaciones ocupadaspor la cantidad de noches en que fueron ocupadas las mismas.

6. Plazas ocupadas: se refiere al total de noches que cada viajero permaneció en una habitación ounidad. Se obtiene de multiplicar la cantidad de viajeros por la cantidad de noches que cada uno deellos se haya alojado en el establecimiento.

7.Tasa de ocupación de habitaciones (TOH): Habitaciones o unidades ocupadas / Habitaciones o unidadesdisponibles * 100.

8.Tasa de ocupación de plazas: Plazas ocupadas / Plazas disponibles * 100.

9. Estadía promedio: Plazas ocupadas / Viajeros.

10. Las pernoctaciones: indican la cantidad de noches que los turistas se alojaron en establecimientoshoteleros y parahoteleros.

11. Viajeros hospedados: indica el número de turistas alojados en establecimientos hoteleros ypara- hoteleros.

Composición de las regiones:

Si bien el Ministerio de Turismo define seis regiones en su Plan Federal Estratégico de Turismo Sustentable(PFETS), en la EOH la Ciudad Autónoma de Buenos Aires se trata como una región independiente. Así, cadaregión comprende:

• Región Buenos Aires: Provincia de Buenos Aires

• Región Ciudad de Buenos Aires: Ciudad Autónoma de Buenos Aires

• Región Centro: Provincia de Córdoba

• Región Cuyo: Provincias de Mendoza, San Juan, San Luis y La Rioja

• Región Litoral: Provincias de Entre Ríos, Corrientes, Misiones, Santa Fe, Chaco y Formosa

• Región Norte: Provincias de Catamarca, Tucumán, Santiago del Estero, Salta y Jujuy

• Región Patagonia: Provincias de La Pampa, Neuquén, Rio Negro, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego 4 Puede consultarte la metodología de la Encuesta de Ocupación Hotelera en www.indec.gov.ar