18/02/2015

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17/02/2015

El jurado de esta octava edición está compuesto por el bodeguero Peter Sisseck, la directora comercial de Pagos de Familia, Xandra Falcó; el presidente de la Unión Española de Catadores, Fernando Gurucharri; el director de Lavinia España, Juan Manuel Bellver, y el presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres, Juan Muñoz. Como el objetivo de este premio, creado por Vila Viniteca -una de las distribuidoras de vinos más importantes de España- es premiar el conocimiento en la materia y difundir el consumo, está abierto al público, que podrá disfrutar de una exposición de los productos de más de 40 bodegas y de una selección de quesos.

17/02/2015

Como el objetivo de este premio, creado por Vila Viniteca -una de las distribuidoras de vinos más

importantes de España- es premiar el conocimiento en la materia y difundir el consumo, está abierto

al público, que podrá disfrutar de una exposición de los productos de más de 40 bodegas y de una

selección de quesos. EFE

17/02/2015

Como el objetivo de este premio, creado por Vila Viniteca -una de las distribuidoras de vinos más

importantes de España- es premiar el conocimiento en la materia y difundir el consumo, está

abierto al público, que podrá disfrutar de una exposición de los productos de más de 40 bodegas y de

una selección de quesos.

Quim Vila i Siscu Martí presenten a Madrid amb grans

vins un 8è Premi Vila Viniteca que ja “ha batut rècords”

El restaurant Álbora de Madrid ha acollit avui la presentació del 8è Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles, un certamen que es

consolida com el millor dotat amb 30.000 euros en premis, i com una referència internacional en el sector. El certamen compta amb

participants de tot el món, entre els quals destaquen reconeguts professionals de l’hostaleria, restauradors, sommeliers, al costat d’un

gran percentatge d’afeccionats amb professions diverses. Quim Vila i Siscu Martí, al costat de membres del jurat com Xandra Falcó,

Fernando Gurucharri, Juan Manuel Bellver i José Peñín, han afirmat que “aquesta edició ha batut rècords”. Les places per optar al

premi -120 dobles, 240 persones en total- es van cobrir en tan sols mitja hora el passat 6 de gener, data habitual en què Vila Viniteca

obre inscripcions de forma online cada any, acceptades per rigorós ordre de sol·licitud.

La vuitena edició del Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles se celebrarà el proper 8 de març al Casino de Madrid. El premi de tast

per parelles va ser creat el 2007 per l’empresari Quim Vila, copropietari de la major distribuïdora de vins d’Espanya, Vila Viniteca. El

concurs se celebra un any a Madrid i un altre a Barcelona, de forma alterna, i dota amb 20.000€ a la parella guanyadora, 7.000€ per a la

segona classificada i 3.000€ per a la tercera parella finalista.

17/02/2015

L’any passat el màxim guardó va ser per a un matrimoni de Barcelona, Jordi Carrascosa (professional del sector vitivinícola i Gema

Jarné (financera), la primera dona que guanya aquest concurs. El segon lloc va ser per segon any seguit pel Toni Carbó i Ramon Jané,

dels cellers penedesencs La Salada i Mas Candí. El tercer lloc, dotat amb 3.000 euros de premi, va ser pel sommelier invident Santiago

Cadavid, al costat de la seva parella de tast, el restaurador Rafael Reyes, tots dos establerts a Elx.

A continuació adjunto els plats i grans vins servits avui a Madrid durant la presentació:

1º – Jamón

Domaine Berthet-Bondet Côtes du Jura 2010

Côtes du Jura

2º – Infusión de leche de oveja y vegetales con caldo de trufa negra

3º – Panes crujientes de morcilla y manitas con caldo de alubia tolosana.

Gonet-Médeville 1er Cru Cuvée Blanc Noirs

AOC Champagne

4º – Tallarin de calamar con caldo de calamar .

Improvisació Concret 2012

DO Penedès

5ª – Tronco de rape lacado en tinta de calamar.

Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2012

Napa Valley

6º- Molleja de ternera asada , compota de cebolla roja y toques lácticos.

Ladredo 2009

DO Ribeira Sacra

7º- Cabezada ibérica con toques herbáceos.

Château Haut-Brion 2006

Pessac-Léognan

8- Torrija caramelizada con Helado de caramelo y canela.

Barbeito Ribeiro Real Verdelho 20 Years Old

Madeira