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ACTIVIDAD 1.3

LA CALIDAD COMO ESTRATEGIA COMPETITIVA

La fuerte competitividad entre las empresas aparece debido a la liberalizacin de las

economas, a la libre competencia y a los rpidos cambios de las tecnologas.

Se puede decir que la competitividad de una empresa es la capacidad para mantener y

aumentar su presencia en el mercado, obteniendo una buena cuenta de resultados.

La forma de ser ms competitivos consiste en identificar y satisfacer las necesidades de

los clientes al menor costo posible. Es necesario suprimir los procesos y trabajos que no

aporten valor aadido y reducir los costos de la no calidad. Es una mejora continua de la

Calidad y la innovacin.

FACTORES DE INFLUENCIA DE LA CALIDAD EN LA EMPRESA

Hoy en da se trabaja con el concepto de Calidad Total que engloba todos los mbitos de

la empresa.

La empresa recibe productos y servicios de sus proveedores y tambin vende y realiza

postventa teniendo en cuenta los aspectos sociales y medioambientales.

La empresa actual se ve afectada por cuatro factores fundamentales: humano,

tecnolgico, comercial y medioambiental.

FACTOR HUMANO:

La calidad engloba el equipo humano que es capaz de generarla. La participacin es

fundamental.

FACTOR TECNOLGICO:

Los avances tecnolgicos y cientficos se suceden de forma rpida haciendo posible

bienes y servicios de mayor calidad a mejor precio, generando adems una mayor

flexibilidad en los pedidos a la carta.

FACTOR COMERCIAL:

Actualmente las relaciones comerciales son globales, la oferta es enorme lo que se

traduce en una fuerte competencia. La variedad hace posible que los clientes tengan en

cuenta cada vez ms la calidad.

Los Sistemas de Gestin de Calidad ya no se discuten, son una estrategia necesaria.

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FACTOR MEDIOAMBIENTAL:

La creciente preocupacin por el medioambiente ha llevado a la creacin de leyes para el

desarrollo sostenible, a las cuales se adaptan las empresas.

FUNDAMENTOS DE LA CALIDAD EN LA EMPRESA:

Se basan como mnimo en seis principios:

Orientadas al cliente: Se buscan las mejores estrategias para proporcionar la mxima

satisfaccin a los clientes, innovando y realizando estudios peridicos que evalen su

grado de satisfaccin, impulsando su lealtad y fidelidad sin esperar reclamaciones.

Compromiso de toda la organizacin: desde la direccin se impulsa un cambio cultural a

la Calidad en todas la reas. La gente ilusionada, integrada y dispuesta siempre a dar lo

mejor de s constituye una verdadera ventaja competitiva. El capital humano.

Prevencin: evitar los errores antes de que se produzcan. Los factores clave son las

personas, los materiales, los medios y los procesos y procedimientos. (pastelero)

MEDIDA, CALIBRACION Y TRAZABILIDAD

En la Calidad moderna se minimizan los errores en base a hechos objetivos. Esta tarea

corresponde con el Control de Calidad que utiliza tcnicas estadsticas para medir,

comparar los resultados con los objetivos y actuar en consecuencia.

CALIBRACION: comprobar que los instrumentos de medida son fiables.

TRAZABILIDAD: es la informacin de la produccin de un producto. La informacin se

transmite y se guarda en todas las etapas de produccin. Se puede detectar donde y en

qu momento algo ha fallado.

ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

Se nos dice cmo hacer las cosas para que un producto o servicio cumpla determinados

requisitos de calidad. El sistema de aseguramiento de la calidad ms conocido es el que

corresponde con la norma UNE-EN ISO 9001:2000.

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MEJORA CONTINUA E INNOVACIN

Frente a la tendencia occidental de grandes inversiones en innovacin tecnolgica, la

filosofa japonesa (kaizen) introduce pequeas modificaciones en los sistemas productivos

para conseguir formas ms eficaces de trabajar, una mejora continua. Los fallos se

consideran oportunidades de mejora, este sistema aumenta la calidad, es flexible, ms

eficiente y ahorra costes.

ORGANIZACIN DE LA CALIDAD EN LA EMPRESA. PLAN DE CALIDAD

Consiste en la planificacin de todas las tareas de una organizacin para conseguir una

Gestin de Calidad eficiente con el fin de satisfacer al mnimo coste. Debe estar

claramente definido en el tiempo tiene en cuenta:

-Identificacin de clientes y sus necesidades.

-Establecimiento de estrategias.

-Rediseo de los procesos y procedimientos de trabajo.

-Documentar todas las actividades.

-Implicar a todo el equipo humano.

-Estudio econmico previo.

-Asignacin de responsables.

-Asignacin de recursos.

-Cubrir las necesidades de formacin.

-Plan de incentivos.

-Definicin de programas de control, como mediciones, ensayos, inspecciones, etc.

-Disposiciones legales a seguir.

-Desarrollar un plan de seguimiento y de auditoras.