1 ra.sesión.cultivo y manejo de forrajes.mara
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CULTIVO Y MANEJO DE FORRAJES
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
DOCENTE: M CS. MIGUEL ANGEL RODRIGUEZ ALZA
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1era Unidad: ESTABLECIMIENTO DE PASTURAS
Primera sesión:•Importancia de los forrajes
•Características de los forrajes•Clasificación de los forrajes
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PASTURA Y FORRAJE
PASTURA:• Es el establecimiento de una especie forrajera
en un determinado espacio de terreno agrícola.
FORRAJE:• Especie vegetal o parte de una especie vegetal
que sirve de alimento para animales facilitando su digestión y nutriéndolos
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IMPORTANCIA DEL FORRAJE
• Factor elemental de la alimentación animales en la ganadería
• Factor elemental dentro del sistema de producción animal
• En algunos casos llega a conformar hasta el 70 % en los costos de producción
• Para optimizar los niveles productivos el ganadero debe optimizar las pasturas
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IMPORTANCIA DE LOS FORRAJES
• La ganadería actual tiende a la optimización de recursos para la productividad por lo cual alimentar al ganado solamente con forrajes no es recomendable y por ende cabe destacar la importancia de los nuevos sistemas de alimentación animal como el alimento balanceado y los aditivos alimenticios para el ganado.
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CARACTERÍSTICAS DE LOS FORRAJES
• Las especies forrajeras son numerosas, didácticamente se prefiere dividirlos por su botánica en dos familias: POACEAS Y FABACEAS, aunque en la actualidad se está investigando la producción de otras especies que no pertenecen a las familias en mención como el caso de la remolacha, el nabo, la col y el camote forrajeros
• Cabe destacar la existencia de los subproductos vegetales (partes vegetales no incluidas en el producto comercial) provenientes de la agroindustria, que en nuestra localidad es muy significativa, ejm: broza de esparrago, peladilla de alcachofa, peladilla de esparrago y el cogollo de la caña de azúcar.
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CARACTERÍSTICAS DE LOS FORRAJES
• Se caracterizan por su alto porcentaje de fibra • Por su alto volumen de uso y de ingesta: de 30
a mas de 50 kg/día. Vacas lecheras• Se caracterizan por su alto contenido de
proteína y su relativo contenido de energía• Según la especie el porcentaje de proteína en
fabaceas puede llegar hasta 25 % (alfalfa) y en poaceas hasta 18 % (maíz).
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CARACTEÍSTICAS DE LOS FORRAJES• Existen muchas especies forrajeras en todo el mundo y en
Perú es muy diversa su existencia• La calidad del forraje depende de factores físicos, químicos,
biológicos y hasta culturales: clima, zonificación, ecología, calidad del suelo, calidad genética del forraje (híbridos), idiosincrasia del productor ganadero y del agricultor.
• Los forrajes se consumen de muchas formas físicas: fresco, seco, ensilado y henificado
• De acuerdo con el tipo de crianza se consumen al pastoreo (extensiva) o suministrado in situ (estabulado).
• En nuestra localidad prevalece la ganadería estabulada y la manera de suministrar forrajes es en comedero, por nuestra naturaleza geográfica no tenemos praderas.
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POACEAEespecies
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“maíz”Zea mayz
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“maíz”Zea mays
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“rye grass”Lolium sp.
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“lolium”Lolium perenne
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“festuca”Festuca sp.
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“bromus”Bromus sp.
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Brumus sp.
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“sorgo”Sorghum vulgare
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KING GRASS PASTO CAMERUN
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PASTO ELEFANTE
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“brachiaria”Brachiaria decumbens
“bracharia”Brachiaria brizantha
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“avena blanca”Avena sativa
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“pasto ovillo” Dactylis glomerata
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“bermuda, grama fina”Cynodon dactylon
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“guinea”Panicum maximum
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“kikuyo”Pennisetum clandestinum
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FACEAEespecies
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“alfalfa”Medicago sativa
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“alfalfa”Medicago sativa
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PACA DE ALFALFA (HENO)
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PACA DE ALFALFA (HENO)
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Pradera con forrajes asociados
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“alfalfa”Medicago sativa
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“trebol blanco”Trifolium repens
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Panca de maíz
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Vacas alimentándose con panca
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Vacas alimentándose con panca
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Vacas alimentándose con alimento balanceado
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Vacas alimentándose con panca
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Vacas alimentándose con peladilla de alcachofa
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CLASIFICACIÓN DE LOS FORRAJES
• Existen muchas formas para clasificar los forrajes, se tratará la sgte. forma:
• Se clasifican en ANUALES Y PLURIANUALES• Dentro de los anuales (siembra anual o
semianual) se presentan los puros y los asociados• Dentro de los plurianuales (perennes) se
presentan las monofitas y las polifitas• La diferencia entre anuales y plurianuales está en
el periodo vegetativo, en el método de siembra y en el sistema de propagación (sistema radicular)
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FORRAJE
ANUALPUROS
ASOCIADOS
PLURIANUALMONOFITAS
POLIFITAS
maíz, cebada, sorgo, avena
Trébol-rye grass, alfalfa-cebada,
maíz-frijol,
Alfalfa, rye grass, pasto elefante,
king grass
Trébol-rye grass, alfalfa-trébol,
alfalfa-rye grass
COMO SE APRECIA, ALGUNAS POLIFITAS PLURIANUALES TAMBIÉN PUEDEN CONSIDERARSE COMO ASOCIACIONES ANUALES, ESTO ES SEGÚN LA UBICACIÓN EN EL MUNDO; POR EJEMPLO EN EUROPA DONDE LOS INVIERNOS SON NEVADOS LAS PASTURAS ASOCIADAS MUEREN Y SE VUELVEN A SEMBRAR EN LA SGTE. ESTACIÓN
CLASIFICACIÓN DE LOS FORRAJES
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ANUALES puros asociados PLURIANUALES monofitas polifitas
maíz X X X
cebada X X X
bromus X X X X X X
sorgo X X X
alfalfa X X X X X X
trébol X X X X X
ELEGIR OTRAS ESPECIES FORRAJERAS YCOLOCAR “X” EN LOS CUADROS DE DOBLE ENTRADA
TAL COMO CORRESPONDA
FABA
CEAS
POAC
EAS