Mezcla de mostos

Evaporacin

Densidad inicial

Preparacin de starter

Infusin escalonada

Decoccin

Rendimiento

Sirve para el clculo de la cantidad de agua que tengas que evaporar o agregar, para lograr una densidad

deseada, de un mosto de cierta densidad

Podes calcular la cantidad de agua que necesitas y a que temperatura, para iniciar la maceracin, como as

tambin para elevar la temperatura por medio de agua hirviendo

Podes calcular la cantidad de agua que necesitas y a que temperatura, para iniciar la maceracin, como as

tambin, la cantidad del macerado que tendras que llevar a hervor, para el escaln siguiente

IBUS segn Gramos

Gramos segn IBUS

Correccin de densidad

En esta hoja podrs calcular, los gramos de lpulo a adicionar, para lograr los IBUS estipulados para cada

adicin. Clculos efectuados segn nota Lpulo I

Planilla para imprimir, y tener junto al equipo, para corregir la densidad medida, segn la temperatura del mosto.

Es para densmetros calibrados a 15C

Sirve para saber la densidad resultante, de la mezcla de hasta tres mostos. Para el caso de cocinar varias veces y

volcar todo a un solo fermentador

En esta planilla, calculars, los grados platos, el extracto por litro y total, como as el rendimiento obtenido en

forma sencilla, en base a la cantidad de granos involucrados, y no sobre el extracto potencial de cada uno

Mediante estas cuentas y con la densidad antes y despus del hervor, los litros de mosto antes del hervor, y el

tiempo, podrs calcular la evaporacin horaria de tu equipo (conviene sacar el promedio de varias cocciones)

Con la evaporacin horaria, el volumen de mosto, densidad antes del hervor, y tiempo de hervor, calculas la

densidad inicial

Si no efectuastes las cuentas antes de cocinar, podrs saber los IBUS de tu birra, segn la densidad inicial y los

gramos de lpulo que le adicionaste, en los distintos tiempo. Clculos efectuados segn nota Lpulo I