Marketing

SmoothiesFrutas exóticas, fresa, frutos del bosque,mango, melocotón, fresa plátano,plátano, piña coco, melón, green smoothie

Puré Ravifruit 90% de fruta

FrappésCafé, chocolate, vainillaYogurtChaiMatcha

Salsas

SiropesClassic, té, frutas

Toppings Sundae

PCB Création

Premix para coctelería

Flor de hibiscus

Texturas

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BEBIDAS ESPECIALES PARA EL SECTORHORECA CON LAS MEJORES MARCASGrupo Deleitas presenta un amplio abanico de productoscon propuestas innovadoras para la Hostelería y solucionesa medida. Dentro de nuestro portfolio de marcas y productosdestaca el partnership con grandes firmas internacionalescomo Davinci Gourmet, Ravifruit, PCB Création y Colac,sin olvidar el glamour de Rosella Flowers. Sólo ofrecemosproductos de alta calidad que cumplen con todas lasnormativas y aportan además un valor añadido.

FILOSOFÍA Y PERSONALIDAD PROPIAGRUPO DELEITAS nace como un concepto integral en elsector de las bebidas para HORECA ofreciendo no sólo elproducto sino también asesoramiento a empresas del sectorde la hostelería y la restauración, ayudándoles a innovary diferenciarse, fidelizando a su clientela¿Se ha preguntado alguna vez por qué razones algunosbares o cafeterías siempre están llenos, cuando los de allado simplemente luchan por sobrevivir?

EL EQUIPO – PROFESIONALIDAD ANTE TODONuestra fuerza reside en el espíritu comercial y en elsaber-hacer del equipo humano. Nuestros clientes cuentancon el apoyo profesional de cocteleros, baristas, mixólogosy expertos en elaboración y producción de recetas debebidas y sabores.El cliente es quien nos ayuda a crecer, superarnos, aceptarnuevos retos, y avanzar, el que nos obliga a mejorar,y a cuestionarnos.Gracias a todos por la excelencia de la colaboración.

Más que productos, más que marcas, una filosofía.

Consulta con nuestro departamento comercialpara conocer nuestras herramientas de marketing

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El placer natural de la fruta

Los smoothies Davinci Gourmetson una verdadera explosión desabor y vitaminas.De la mejor calidad con un contenidomínimo de 40% de fruta, se conviertenrealmente en una deliciosay refrescante forma de tomar fruta.Nuestras recetas están perfectamenteequilibradas para una preparacióndirecta en batidora con hielo(o en granizadora con agua).Los purés de frutas selectas (mezcladascon agua de manantial, azúcary xantana espesante natural) han sidodelicadamente pasteurizadosy mantienen las propiedades de lafruta sin conservantes, ni aromas,ni colorantes artificiales.

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Frutas exóticas1L (8x1L)

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Fresa1L (8x1L)

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Frutos del bosque1L (8x1L)

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Mango1L (8x1L)

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Melocotón1L (8x1L)

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Y CÓCTELES

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Todo el placer y el sabor natural de la frutase encuentran en los smoothies Bebe Natura.

+ + =Fresa y plátano

37-54023Plátano

37-54022Melón

37-54027Piña - Coco

37-54026Preparado para smoothieso cóctel de PIÑA COLADA

Dosificador37-DOSIF-G

De la mejor calidad, nuestras recetas deMELÓN, PLÁTANO y FRESA-PLÁTANOTienen un contenido neto superior a 40% de fruta para que nuestras bebidasse conviertan en una nueva y deliciosa forma de tomar fruta.Sin olvidar la mítica PIÑA-COCO, nuestra extraordinaria receta a base de cocoy piña para elaborar un delicioso smoothie de “Piña Colada” o como base paraun cóctel de piña colada.Nuestras recetas están perfectamente equilibradas para una preparación directaen batidora con hielo (o en granizadora con agua).

Y CÓCTELES

GREEN

Todo nos invita a pensar, y comer, en VERDE…Ahora por fin podremos beber un smoothie sin sacrificio,todo lo contrario: increíblemente delicioso, un sabor redondo,perfectamente conseguido.

85% de fruta y verduraMango, plátano, zumo de manzana y acerola, té verde, jengibre,

espinaca y col rizada

¡Un deleite para todos los paladares!

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Ref. 38-6533

Frutas selectas de la mejor calidad

90% frutaPodrá crear infinidad de recetascon un sabor excepcional, paraCócteles (con o sin alcohol), Smoothies,Batidos, Helados, Sorbetes, Cremas,Granizados, Gelificados,...

4 deliciosascombinaciones

de frutas

Red berries(Frambuesa, grosella,

grosella negra,arándano rojo)

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Mojito(Lima y menta)

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Pabana(maracuyá, mango,

plátano, limón)50 - 08817

Piña colada(piña, coco)50 - 08816

Preparación “Lemonade”Las bebidas a base de limón son siempre unreto y dilema por la dificultad en conseguirla mezcla justa.Esta “Lemonade” con solamente zumo de limón,azúcar y aceite esencial de limón, es la preparaciónperfecta para un smoothie o granizado de limónexcepcional, con el equilibrio ideal de sabor,aroma, y el punto justo de acidez.

A mezclar con Boost’inpara un smoothie o granizado de limónexcepcional.

Perfecta para usar en cócteles.

Preparado neutro “'Boost’In”para Smoothies, granizados...Este preparado natural combinado connuestros purés de fruta le permitirá realizarde forma fácil e instantánea los mejoressmoothies o granizados, dándoles la texturaideal y respetando todo el sabor de lafruta fresca.

Aporta textura y dulzor, a la vez que intensificael sabor de la bebidaEs un sirope de agua y azúcar con zumo de limónque potencia el sabor de la fruta, ademáscontiene goma xantana y pectina para estabilizarla textura de la bebida, haciendo que el smoothieo granizado quede homogéneo.100 % ingredientes naturales.

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Lemonade50 - 20374918

Boost’in50 - 08001

Los purés de fruta Ravifruitproceden de la cultura y cosechade las mejores frutas que ofrecela naturaleza, cuidadosamenteseleccionadas.Detrás de la barra, en la cocinao en el obrador, los cocteleros yprofesionales más exigentespodrán dar rienda suelta a sucreatividad para idear recetasnaturales llenas de sabor.

50 - 08010 Albaricoque50 - 08590 Piña50 - 08591 Plátano50 - 08014 Limón50 - 08532 Litchi50 - 08661 Mandarina50 - 08017 Mango50 - 08018 Maracuya50 - 08020 Pera

50 - 08593 Manzana50 - 08019 Melocotón50 - 08013 Grosella negra (Cassis)50 - 08015 Fresa50 - 08016 Frambuesa50 - 08660 Cereza Morello (grotte y guinda)50 - 08564 Arandano

Las frutas de la excelencia

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+ + + =

90% fruta

+ + =+

Frappé yogurtA base de los mejores ingredientes, nuestro frappé de yogurt es excepcionalen sabor y textura. Su fácil elaboración en pocos segundos en batidorapermite incluirlo en cualquier carta de bebidas o de postres. Delicioso alnatural, el yogurt frappé es la base ideal para dar libre curso a su imaginación.El resultado es increÌble y además muy vistoso con smoothie de fruta, consalsas, con todo tipo de toppings, con galletas, con frutos secos,...

Frappé Iced Coffe1 Kg

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Frappé Vainilla1 Kg

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Frappé Chocolate1 Kg

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Frappé Yogurt1 Kg

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Se rumorea que el café frappées originario de Grecia donde en1957 alguien utilizó una batidorapara prepararse un caféinstantáneo con agua y hielo.No obstante la palabra frappées francesa y significa “helado yagitado”.Los americanos modificaron lareceta y elaboraron frappés conleche o espuma de leche,dándoles así esta cremosidadque tanto nos gusta.Sírvelo en un vaso alto, coronadocon nata montada y sirope osalsa de caramelo, de chocolateo de fruta.

¿Cuál es tu versión ideal?Lo bueno de los frappés, tanto de café, como de chocolate o vainilla, es que admiteninfinitas variaciones en función de nuestros gustos.El frappé de vainilla puede servir de base para hacer frappés con frutas o con todotipo de sabores; los frappés de café y de chocolate se pueden reforzar en intensidadde aroma, sabor y color añadiendo un café expresso.¡Utiliza el frappé como la base ideal para inventar recetas nuevas y deliciosas!

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CHAI en polvo1 Kg

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CHAI LATTE / FRAPPÉ CHAI (para bebidas calientes o frías)El té Chai, originario de la India, es una mezcla de té y de varias especias orientales.Nuestra nueva receta “ORIGINAL SPICED CHAI” es realmente espectacular.En ella predominan claramente la canela, el extracto de té y el clavo.En segundo plano se distinguen las semillas de cardamomo, la miel, el jengibre,el anís estrellado y la pimienta de Cayena.

Nuestro CHAI se puede utilizar en frío o caliente.Como frappé, en batidora con leche y hielo, para una espectacular bebida refrescantearomática y suave, permite además exquisitas combinaciones por ejemplo con siropeso salsas (chocolate, caramelo, avellana, vainilla…).

En caliente, disfrutará también de una experiencia única para los sentidos conun increíble CHAI LATTE perfectamente equilibrado, cremoso, especiado y dulce.No dude en ser creativo y personalizarlo a su gusto.

MATCHA LATTE / FRAPPÉ MATCHA (para bebidas calientes o frías)Elemento privilegiado en la ceremonia japonesa del té, el matcha procede del téverde finamente molido. Producimos nuestro matcha en Japón con el métodotradicional, seleccionando las hojas de té verde Tencha. “Tencha” significa que secortan los primeros brotes de la planta cuando sólo tiene 2 hojas, manteniendoel resto del arbusto en la sombra durante 20 días antes de la cosecha.

A los amantes y puristas del matcha, les encantará nuestro “Matcha Latte” caliente.Los que aún no conocen el matcha preferirán combinarlo con otros sabores,por ejemplo con salsa de chocolate negro, blanco o caramelo, para conseguirbebidas diferentes y deliciosamente aromáticas.

En frío y con batidora, el matcha resulta delicioso también solo o mezclado confrappé de vainilla o smoothie de fruta. ¡No deje de probar un frappé matcha-mango!Con un ligero sabor a hierbas y hojas de té, es un verdadero viaje sensorial.Además nuestra receta es libre de lactosa.

MATCHA latte1 Kg

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CHAI y MATCHA

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Mocca1Kg51-20285382

Coffee1Kg51-20285385

Vainilla1Kg51-20285392

Calidad Premium, nuestros frappés se presentan enbolsas de 1 kg (polvo) y sus ingredientes selectosaportan un sabor intenso y natural, además de unatextura excepcional son fáciles y rápidos de usar seconservan a temperatura ambiente y aportan unaexcelente rentabilidad.

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Salsas para bebidas calientes“specialty coffee”, batidos,postres, helados...

Bomba dosificadorapara salsas DaVinci51-DOSIF-G

Después de dar sabor a millones de cafés y “specialty coffees”por los 5 continentes, Davinci Gourmet se ha convertidoen el gran especialista mundial en salsas para saborizarestos deliciosos combinados de café, “caffé latte” y otras bebidascalientes.Su sabor y aroma son excepcionales y no se alteran en caliente,ni tampoco con la leche. Naturalmente, su sabor y texturason perfectos también en frío en batidos o frappés, o biencomo toppings para batidos, yogurt, postres, helados, creps,...Sólo hay que dejar volar la imaginación para crear y degustarlas mejores recetas, o consultar las de nuestros baristas.

Chocolate negroSalsa

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Chocolate blancoSalsa

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CarameloSalsa

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FresaSalsa

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55-20520 Amaretto55-20509 Avellana55-20514 Café55-20511 Caramelo55-20521 Caramelo toffee55-20499 Caramelo salado55-20505 Chocolate55-29070 Chocolate sin azúcar55-20610 Chocolate a calentar55-20523 Chocolate blanco55-20519 Galleta speculoos55-20501 Ponche de huevo55-20522 Vainilla

Salsas para topping y decoraciónde calidad superior,las “salsas topping” Colacdestacan por su sabor,la belleza e intensidad del colory su perfecta textura.

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La amplia gama transmite la pasiónde Colac por la fruta y el saber-hacerde más de 35 años.Cada sabor se convierte en unainagotable fuente de inspiraciónpara las creaciones de todos losChefs, pasteleros, heladeros,barmans, cocineros,...La botella dosificadora flexible contapón de cierre es muy fácil de usar,además de resistente y reciclable.

55-20611 Albaricoque - Miel55-20512 Cereza55-20507 Frambuesa55-20500 Fresa55-20508 Grosella55-20504 Frutos del bosque55-20513 Kiwi

55-20506 Limón55-20516 Mango55-20517 Maracuyá55-20518 Naranja55-20502 Piña55-20503 Plátano

CLASSIC

Los siropes CLASSIC de Davinci Gourmetson la mejor forma de sublimar y potenciar susbebidas calientes o frías con un ámplio abanicode sabores originales. Siempre en la búsqueda delos ingredientes y aromas naturales más selectos,nuestras recetas son la mejor contribución al baristay al barman para dar alas a su creatividad.

Gracias a su saber-hacer en el ámbito del café,Davinci Gourmet creó las recetas “Classic” pensadaspara bebidas calientes, manteniendo todo su aroma,sabor y potencia, tanto en frio como en caliente,desde el principio hasta el final. Con saborestradicionales como Caramelo, Vainilla y Tiramisú,o innovadoras como Caramelo Salado, DAVINCIGOURMET se ha convertido en la marca dereferencia en la comunidad mundial del café.

51-2187351-2161351-2145351-2140851-2159051-21545

51-2147751-2138551-2138951-2143951-2148451-21491

51-2142251-2150751-2141551-2156951-2160651-21538

51-2158351-2151451-2146051-2162051-2137851-22158

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Almendra (Almond))Almendra mocca (Almond Mocca)AmarettoAvellana (Hazelnut)Azúcar de caña (Sugar cane)Butterscotch

Canela (Cinnamon)CaramelCaramelo salado (salted caramel)ChocolateChocolate blanco (White Chocolate)Chocolate menta (Chocolate Mint)

Coco (Coconut)English toffee nutIrish creamPan de gengibre (Gingerbread)Melocoton (Peach)Menta (Peppermint)

Panal de miel (Honey comb)Naranja (Orange)Plátano (Banana)TiramisúVainillaVainilla francesa

Bomba (dosificador)

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COFFEE & COCKTAIL

Siropes de Fruta (especial coctelería)La gama “FRUIT INNOVATION” ha sido desarrollada para losprofesionales de la coctelería y bebidas especializadas.Los amantes de la fruta valorarán la naturalidad y el saborasí como el alto contenido en fruta de esta línea de siropescon múltiples aplicaciones en bebidas frías, postres y coctelería.

Siropes de té “coffee & cocktail”Cada vez más consumidores piden bebidas a base de té fríoo con un toque especiado. La alta calidad y concentraciónde nuestros siropes de té con limón y de spiced chai(té con especias) aportan la solución con notas aromáticasque responden a estas nuevas tendencias.

Siropes sin azúcarAhora se puede disfrutar del sabor sin azúcar.Pruebe nuestros sabores más populares con la gama“sugar free”.

51-2168251-2170551-2166851-2167551-2172951-2169951-21712

51-2152251-21392

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FRAMBUESA (Raspberry)FRESA (Strawberry)GRANADINA (Grenadine)LIMÓN-LIMA (Lemon / Lime)MANZANA VERDE (Green apple)MARACUYÁ (Passion fruit)PIÑA (Pineaple)

TÉ DE LIMÓN (Lemon Tea)SPICED CHAI con té verde

*AVELLANA "Sugar Free"*CARAMEL "Sugar Free"*VAINILLA "Sugar Free"

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Excelencia en sabor, textura y calidad de frutasLas salsas “Toppings Sundae” estan preparadas con frutas otrozos de frutas, pueden utilizarse directamente paraacompañar y realzar recetas frias o calientes, dulces o saladas

55-40001 Fresas (puré)55-40033 Fresas55-40002 Manzanas y uvas55-40003 Cerezas55-40004 Melocotones al brandy

55-40007 Frutos rojos55-40081 Frutos del bosque55-40008 Uvas pasas al ron55-40009 Frutas tropicales55-40010 Nueces al sirope de arce

55-40023 Frambuesas (puré)55-40050 Cranberries55-42002 Cranberries de montaña55-42011 Cranberries de montaña con manzana

!Adiós a la monotonía!Firma tus bebidas frias y calientes con un sello personal,elegante, original y además exquisito.Con nuestras obleas fáciles de colocar en un segundodará valor y personalidad a sus cappuccinos, cócteles,smoothies y demás. Coloque sobre la espuma de unexpresso, cappuccino, latte o cóctel cualquiera de las obleas.Además las de fruta y nube (Marshmallow) se peganfácilmente a la rodaja de una fruta o verdura, en la pareddel vaso o en una cañita.

“Barista” 3 cmGM70

Oblea de marshmallow9 dibujos surtidosen caja de 288 ud.

“Barista” 4 cmGM71

Oblea de marshmallow9 dibujos surtidosen caja de 144 ud.

“we shake...” 3 cmGM80

Oblea de marshmallowen caja de 288 ud.

GM78 - 3 cmOblea de marshmallow

6 dibujos surtidosen caja de 288 ud.

GM79Oblea de marshmallow

3 tamaños surtidosen caja de 288 ud.

TA73 Mango - MaracuyáEn caja de 240 ud.

3 tamaños surtidos

Obleas de chocolate

Decoraciones de fruta gelificada

Nubes decorativas(deliciosas obleas de Marshmallow perfectas para frío y caliente)

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TA74 Mango - MaracuyáTA78 Frutos rojosEn caja de 330 ud.

4 tamaños surtidos

BC890 - Chocolate negro8 dibujos surtidosen caja de 336 ud.

BC862 - Chocolate blanco8 dibujos surtidosen caja de 336 ud.

TA75 Mango - MaracuyáTA77 Frutos rojosEn caja de 280 ud.

2 tamaños surtidos

Personalizaciónsobre encargo

Contacte con nosotros

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Cosmopolitan42-060-1000

Los Premix Cocktail de Rebeka son losmejores ayudantes en la preparación decócteles. Por una parte, aportan calidadexcepcional en sabor, color y texturagracias a las recetas desarrolladas porgrandes profesionales de la coctelería ya la selección de los mejores ingredientes.Y por otra, además de agilizar y facilitarel trabajo, garantizan un sabor y unaelaboración regular de los cócteles, sinvariación de la receta, incluso si lo preparanpersonas distintas.

Piña colada42-010-1000

Bloody Mary42-020-1000

Margarita42-030-1000

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Las aplicaciones de la flor de Hibiscusen gastronomía y coctelería son infinitas.El intenso color rojo y la belleza naturalde la flor la hacen tan espectacular para lavista como para el paladar.Cosechadas a mano y cuidadosamenteseleccionadas, nuestras flores están envasadasinmediatamente después de la cosecha.Las flores se conservan en un almíbar suave,relativamente bajo en azúcar, dejando todo elprotagonismo al sabor y a los matices de frutosrojos, a la vez que preservando la texturacrujiente y carnosa en boca.La baja concentración de azúcar permite suutilización en múltiples combinaciones,en platos y bebidas.

Flores de hibiscusBote 250 gr (11 flores)(En Caja de 12 botes)

39-1023

Flores de hibiscusBote 750 gr (40 flores)

(En caja de 4 botes)39-1025

La flor-fruta por excelencia

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¡Reinventa tus cóctelestransformando las texturas!Aportamos a los barmans creativos productos fáciles de utilizary aplicar al Cocktail, para jugar con las texturas y sorprender conpresentaciones originales.La coctelería molecular requiere sobre todo el deseo de ir másallá de un cóctel bueno y bien hecho. Es la pizca de imaginaciónque hace la diferencia, una bolita en la copa que explota en bocapara un contraste de sabores, la espuma con sabor a lima, sondetalles que nos hacen ver al barman como un mago…

Esferificación inversa:añadiendo gluconolactato al producto y alginato al agua, la reacción forma una membrana alrededor de la esfera

reteniendo el líquido dentro (como si fuese una yema de huevo).

Alginato43-010-0200

Cloruro43-020-0200

+

Crea aire a cualquier bebida sin alcohol.Ideal para presentación de postres y cócteles.

Mezclado con cualquier bebida alcohólica,crea aire al líquido capturando el aroma ysabor del alcohol. Es ideal para acompañarcualquier cóctel. A utilizar con alcohol ya queno reacciona en bebidas bajas en alcohol.

Lecitina de soja43-090-0100

Air alcohol43-100-0150

Alginato43-010-0200

Gluconolactato43-030-0200

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Aires

EsferificacionesEsferificación directa o “falso caviar”:

añadiendo alginato al producto y cloruro al aguala reacción gelifica por completo el líquido.

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!Reinventa tus cóctelestransformando las texturas!

ProespumaSirve para convertirproductos líquidos que nocontengan grasa ni gelatinaen una espuma ligera,utilizando un sifón de nata.

Proespuma43-060-0400

Gelificante y espesante

Fast crèmeTransforma en cremacualquier líquido con pocaconcentración de alcohol.

Fast crème43-110-0100

GelespesaEspesante de gomaxantana. Espesa y creaun líquido viscoso quepermite mantener sólidos“en suspensión”

Gelespesa43-040-0200

Gelatina vegetalGelificante termorreversiblemuy elástico y cómodo detrabajar. Gelifica a partir de65ºC., preservando así lossabores y las propiedades(por no tener que llevarlo alpunto de ebullición).

Gelatina vegetal43-050-0200

Fizz rockEstas burbujas quedan liberadas al entrar en contactocon un líquido o con la saliva, y es cuando ocurre estasensación de explosión, tan divertida y especial.Lo mismo pasa si se vierte en un líquido,¡Las explosiones son espectaculares!

Fizz rock43-120-0200

Efecto visual o sensorial

FluoHace que el líquido brille bajo el reflejode la luz ultravioleta o (color amarillo).

Fluo43-070-0025

C/ Mare de Deu de Nuria, 25B - Pg. Can Calderón08830 Sant Boi de Llobregat (Barcelona) España

Tel. +34/937 065 030 - Fax. +34/936 627 521www.deleitas.com / deleitas@deleitas.com