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PLAN DE TRABAJO
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD Y EVALUACION DE PROYECTO PARA LA
ELABORACIÓN DE UNA PLANTA DE ABONO ORGÁNICO”
Por:
JORGE LEONARDO GONZÁLEZ AGUIRRE
UNIVERSIDAD DE CALDAS
Julio 7 del 2020
Notas del Autor
Jorge Leonardo González Aguirre, Programa Administración Financiera – Universidad de
Caldas.
La correspondencia de esta investigación debe ser dirigida a nombre de Jorge Leonardo
González, Universidad de Caldas.
Correo: [email protected]
CONTENIDO
1. PRESENTACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO.................................................3
2. JUSTIFICACIÓN....................................................................................................5
3. OBJETIVOS............................................................................................................7
3.1 OBJETIVO GENERAL......................................................................................7
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS.........................................................................7
4. MARCO DE REFERENCIA TEÓRICO..............................................................8
4.1 Marco De Antecedentes Estado Del Arte.........................................................11
4.2 Sistema Teórico..................................................................................................13
4.3 Marco Legal........................................................................................................22
4.4 Marco Conceptual..............................................................................................25
6. GRADO DE INNOVACIÓN................................................................................33
7. VENTAJAS COMPETITIVAS............................................................................34
8. APROXIMACIÓN AL MERCADO OBJETIVO..............................................38
9. REQUERIMIENTOS TÉCNICOS PARA LA OPERACIÓN..........................40
10. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES...............................................................46
BIBLIOGRAFÍA.............................................................................................................47
1. PRESENTACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO
En la actualidad se está generando una cultura de desarrollo y cuidado del medio ambiente, la
importancia que se le da al reciclaje permite que se presenta la necesidad de reutilizar las
materias primas desechadas en Manizales a nivel nacional (??), es pionera en materia de
organización (QUIÉN ES PIONERA??) comunitaria para fomentar empresas dedicadas al
reciclaje, ejemplo de ello es la planta industrial de reciclaje de "Ciudad Verde Ltda". Siendo la
recolección y tratamiento de las basuras un tema de vital importancia para la ciudad de
Manizales. Ya que se considera no solo obligación del Relleno sanitario la Esmeralda, o de
empresas como Emas y Corpocaldas, la recolección y tratamiento de las basuras sino que
también es deber por parte de los ciudadanos contribuir en la disminución de la contaminación
en general y un mayor aprovechamiento de los residuos.
El relleno sanitario La Esmeralda viene funcionando desde el año 2006 cuando fue el
reemplazo de la quebrada Olivares que era donde se depositaban los residuos de la ciudad
Semana (2016). (Cite adecuadamente)
Sin embargo, desde el año 2016 se viene hablando de la necesidad de ampliar el terreno y de
la adquisición de uno nuevo que quedaría contiguo al actual (Layton, 2016), hasta el 2019 no se
había logrado llegar a finiquitar este asunto pues aún se encontraba en espera la aprobación por
parte de Corpocaldas (Layton, 2016).
Lo anterior es una gestión valiosa y necesaria, aunque tardía, por parte de las compañías
encargadas, siendo entonces una oportuna solución, optimizar los terrenos destinados para tal fin
y por otro lado concientizar a la población acerca del papel importante que juegan el correcto
manejo a la separación diaria de basura. Por lo que se considera pertinente su manejo por medio
de una aplicación digital (de ahora en adelante App) que le genera información necesaria para
solventar las posibles dudas presentadas por cada usuario registrado sobre los productos de su
consumo diario, tales como: residuos orgánicos y reutilizables, la cantidad de residuos y la
periodicidad en la recolección.
Dicho esto, de otra manera la posibilidad de generar cultura de aprovechamiento de residuos
urbanos, con el uso de dicha App se busca generar los siguientes beneficios para empresas
locales: 1. Mejorar la imagen corporativa y la reputación; 2. Fomentar la innovación al contribuir
con la Responsabilidad Social Empresarial (de ahora en adelante R.S.E); 3. Situar a la empresa
en una posición preferencial para acceder a la contratación pública (licitaciones); 4. Obtener
beneficios tributarios al contribuir con la R.S.E y 5. Mejorar la eficiencia energética Jiménez
(2017).
Considerando una idea innovadora que permitirá producir compost, dirigiéndonos como
población objetivo a los conjuntos residenciales, restaurantes y las empresas de la ciudad ya que
estos se consideran comunidades organizadas, con las que se logra de manera acertada influir en
el control y separación correcta de los desechos orgánicos e inorgánicos; al mismo tiempo, se
contribuirá al generar conciencia en todos los involucrados del bien que se está haciendo al
aportar en beneficio del medio ambiente y de la R.S.E.
Mitigando la problemática ambiental (mejore la redacción del inicio del párrafo), por medio
de la promoción sobre el adecuado manejo de los residuos orgánicos por medio (evite la
repetición de las mismas expresiones) de la adecuada separación de estos, lo cual se genera por
falta de conocimiento sobre la separación y disposición de los residuos que se generan, causando
impacto ambiental. Es por esto que la implementación de acciones para el aprovechamiento de
los residuos sólidos orgánicos es fundamental para el cumplimiento de los objetivos de la gestión
integral de los residuos sólidos. Márque, (2008).
En la anterior revisión se solicitó
Sugerencia: incluya un párrafo concreto (lacónico) donde señale cual es la idea principal
o “core” del negocio. Insisto, señale con claridad, ¿se trata de producir compost y aunado a lo
anterior, como una especie de “valor agregado” la creación de la APP?
Luego de establecer con claridad la actividad principal, haga alusión a la identificación
general del portafolio de servicios y/o productos que desea ofrecer, indicando entre otros,
elementos tales como: características básicas de realización, normas de sanitarias y/o legislación
que regula la venta del producto (solo una mención general, pues se detallará en el apartado del
estudio legal), ambientales (si es del caso) y/o de calidad que va a cumplir y tendencias de la
innovación tecnológica en los procesos. Adicionalmente detalle, de manera preliminar, el perfil
del cliente y del sector o entorno en el que va a operar.
Es deseable complementar la presentación y/o la descripción de la idea indicando la
tipología del proyecto al que pertenece.
2. JUSTIFICACIÓN
Este estudio de factibilidad se realiza a la creación de una planta de abono orgánico que
permita elaborar compost, los desechos y residuos sólidos se adquieren de empresas y población
urbana de la ciudad de Manizales, los cuales estarán llamados a la generación de cultura de
desarrollo ambiental, generando empleos directos e indirectos que sean sostenibles y aporten al
desarrollo económico y social del municipio
La ciudad de Manizales cuenta con un porcentaje de reciclaje demasiado bajo, solo el 1% de
sus residuos, en comparación con la media nacional que se encuentra en el 9%
aproximadamente, lo cual es a su vez también una cifra muy baja en comparación a otros países
Villanueva, (2019). Se puede inferir de lo anterior que esto además de traer una serie de
afectaciones de tipo medioambiental también las trae de tipo social, ya que esto puede aquejar
directamente a las personas que como labor diaria de sustento usan el reciclaje.
Ahora bien, de acuerdo con los datos suministrados por la Alcaldía de Manizales en su plan
de gestión integral de residuos sólidos de Manizales (2015) en promedio el 55,44% de los
desechos generados en un hogar de la ciudad de Manizales son de tipo orgánico, lo cual permite
establecer que, si se realiza una adecuada separación de los desechos desde el hogar, se lograría
una disminución considerable en la cantidad de los residuos que ingresan al relleno sanitario y
que aún son aprovechables.
Anteriormente se mencionó que Manizales cuenta con un relleno sanitario (La Esmeralda) al
cual ingresan cerca de 460 toneladas de basura al día, una cantidad bastante considerable. Dichos
desechos no solo son producidos en Manizales, sino en otros 12 municipios de Caldas, e incluso,
de otros departamentos como es el caso de Tolima con su ciudad Honda. Según el ingeniero
ambiental de Emas, Charlie Correa Muñoz, el mal manejo de la basura y la cantidad de
contaminantes que se desprenden de los desperdicios que se arrojan a una caneca, es lo que
generan la aparición de plagas, expulsión de gases contaminantes y olores putrefactos. Semana,
(2016)
Por ende, se identifica que la problemática en este momento está relacionada con el
inadecuado tratamiento de la basura que ingresa al relleno sanitario, según el informe del estado
actual del plan de manejo integral de residuos sólidos - PGIRS - del municipio de Manizales, es
posible determinar que la Empresa Metropolitana de Aseo (EMAS) no está capacitada para hacer
frente a esta problemática. (por qué se insiste en incluir temas sobre los cuales ya tuvimos
una amplia y profunda discusión?) En la anterior revisión se señaló: pregunto nuevamente,
¿con base en qué estudio, trabajo o investigación se hace esta afirmación?, si se tiene la fuente,
debe citarse)
La formulación de esta idea de proyecto, permite considerar que lograr un procesamiento de
abono orgánico se convierte en la mejor herramienta, para aprovechar el terreno disponible y
minimizar una problemática ambiental generada por los residuos sólidos, como se menciona la
idea de negocio se centra en la creación de una planta de abono orgánico, generando cultura de
reciclaje y permitiendo que la comunidad y población de Manizales sean parte de este desarrollo,
manteniendo una comunicación constante de aprendizaje por medio de la aplicación.
Se insiste, la justificación de un proyecto de inversión debe incluir todas las razones que expliquen por qué es importante invertir un volumen de
recursos para desarrollar el proyecto. Señale aspectos que permitan determinar una demanda
potencial o insatisfecha de los productos y/o servicios o exponga aquellas circunstancias por las
cuales se considera preliminarmente que el proyecto puede ser atractivo para los inversionistas.
En la anterior revisión se mencionó: Apreciado Jorge Leonardo, le insisto por tercera vez, la
justificación planteada es meritoria y loable; sin embargo, tratándose de un proyecto de
inversión, debe complementar hacer alusión de los beneficios potenciales de aprovechar la
oportunidad de negocio a nivel empresarial. Tenga en cuenta los aspectos que se
señalaron en la revisión preliminar del plan de trabajo.
Adicional a esto como estudiante de administración financiera, se logra visualizar una idea de
negocio emprendedora, que genera desarrollo social y desarrollo ambiental, por otro lado, se
realiza un estudio de factibilidad que permite por medio del análisis de costos y gastos la
viabilidad de la idea de negocio. A nivel empresarial entre la población objetivo se encuentran
las empresas que generen esta clase de residuos, con lo que ellas buscan el desarrollo de la
responsabilidad social empresarial, reciclar se convierte en un gran beneficio para la comunidad
y el medio ambiente.
3. OBJETIVOS
4.
5.
6.
3.1 OBJETIVO GENERAL
Realizar un estudio de factibilidad y evaluación de proyecto para la elaboración (????) de
una planta de abono orgánico en la ciudad de Manizales.
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Desarrollar un estudio de mercadeo para la puesta en marcha y creación de
una planta de abono orgánico en la ciudad de Manizales.
2. Efectuar un estudio que permita definir los aspectos ambientales que se
requieren para la puesta en marcha de la empresa.
3. Elaborar un plan organizacional y legal para la elaboración (mejore la
redacción) de la planta de abono orgánico.
4. Definir los aspectos técnicos, con el fin de precisar los elementos de
tecnología necesaria para el proceso productivo, capacidad de producción y
espacio utilizado en el proceso.
5. Analizar y elaborar el plan financiero que permita definir la viabilidad de la
idea de negocio.
En general, precise, de manera lacónica (muy puntual), el propósito de elaborar
los estudios mencionados en cada uno de los objetivos específicos del proyecto.
4. MARCO DE REFERENCIA TEÓRICO
El ser humano en su necesidad de encontrar los recursos necesarios para su supervivencia
y, de paso, para mejorar sus condiciones de vida ha explorado su entorno y ha encontrado en
la explotación de los suelos una fuente importante de recursos que han contribuido a afianzar
su condición de especie sedentaria; pero dicha condición representa una amenaza para los
lugares habitados por el hombre, ya que el impacto del ser humano en su entorno se aleja
mucho de ser positivo.
En este orden de ideas, la sociedad en la actualidad está produciendo un nivel de
desperdicios por encima de mil millones de toneladas (BBC, 2019), compuesto en su
mayoría de plástico el cual es uno de los desechos más difíciles de reciclar de todo el mundo,
una cifra realmente alarmante ya que está amenazando su propia existencia a largo plazo.
Cabe resaltar que cada país tiene su forma de tratar con la basura, sea enterrándola,
quemándola o, también, llevándola a otros países en los cuales la aprovechan mediante un
proceso de reciclaje y transformación en nuevos productos para la venta, fortaleciendo así su
economía.
La problemática de la basura a nivel mundial, se convierte en un tema de alta preocupación
por el desconocimiento y la carencia de buenas costumbres de reciclaje, por lo que el banco
mundial en el informe titulado What a Waste 2.0: A Global Snapshot of Solid Waste
Management to 2050 proyecta un incremento significativo en ese rubro. Por lo tanto, como
afirma el banco mundial en un comunicado de prensa realizado sobre dicho informe “Si no se
adoptan medidas urgentes para el año 2050 los desechos a nivel mundial crecerán en un 70 %
con respecto a los niveles actuales” (2018).
En dicho comunicado se anuncia:
(…) que contar con sistemas adecuados de gestión de desechos resulta esencial para
construir una economía circular, en la que los productos se diseñen y optimicen para ser
reutilizados y reciclados. A medida que los Gobiernos nacionales y locales se vuelquen a
la economía circular, la incorporación de formas inteligentes y sostenibles de gestionar
los desechos ayudará a promover el crecimiento económico eficiente y minimizar el
impacto ambiental. (Banco Mundial, 2018)
En esta misma línea, los países de ingreso alto y de primer mundo, pueden contar con un
manejo adecuado acerca de esta problemática, teniendo planes de mitigación en acciones
mutables obligatorias para sus habitantes y que han dado un excelente resultado.
Un caso puntual de esta excelente iniciativa, es Suiza ya que se posiciona como el
país con mejores prácticas de limpieza y amabilidad con el medio ambiente en el manejo
de su basura, siendo ejemplo para los países en vía de desarrollo, catalogado como el
país que más recicla, más reutiliza y reduce, desde una policía que se encarga de la
basura, hasta multas de más de diez mil dólares. Uno de los estados del mundo que más
basura recicla y el que más recicla estos desechos por persona. La razón por la que
lograron ser un país tan ecológico, es la educación ambiental y la concientización de
todas las personas, entendiendo el peso que significamos para el planeta.
(Hispanoamericanos Unidos, 2018)
No obstante, en Colombia actualmente aún no se cuenta con la cultura ni con el poder
financiero para darle un adecuado manejo a la mencionada problemática y durante muchos años
el manejo de las basuras fue realmente deficiente, sin desconocer que en la actualidad se ha
avanzado en el tema, pero de todos modos todavía queda mucho por mejorar.
Un caso para referenciar, es la capital Tolimense (Ibagué), en donde por más de treinta años
los desechos se arrojaban al río Combeima donde se afectó negativamente todo el ecosistema que
dependía del mismo. Para el año 2005 solo el 12% de la basura del país se depositaba en rellenos
sanitarios; a hoy, se aumentó hasta el 93% en lo rellenos sanitarios, el 7% restante aún llegan a
botaderos de basura a cielo abierto, a los ríos o mares, siendo esto un tema de gran preocupación.
(Caracol Noticias, 2019)
A continuación, se considera relevante mencionar que el término de reciclaje es relativamente
nuevo, puesto que su uso comenzó hace apenas 50 años. De modo que se inició un proceso de
concienciación sobre la necesidad de reutilizar determinados elementos, en especial elementos
como el plástico que tardan mucho tiempo en descomponer y que a su vez impactan
negativamente en los ecosistemas. Adicionalmente, cabe resaltar que el reciclaje está
estrechamente ligado a la basura y su éxito radica en evitar que la mayor cantidad de elementos
aprovechables, caigan en los rellenos sanitarios. (Caracol Noticias, 2019)
Por otra parte, se considera necesario mencionar que es un error centrar el proceso de reciclaje
en el aprovechamiento de residuos, tales como el plástico y metales; desconociendo así el
potencial de aprovechamiento de los residuos orgánicos, pero para el cual es requerida una
adecuada separación de desechos en la fuente. Al respecto las FAO establece lo siguiente:
Abono Orgánico Compost: Fertilización Agroecológica. El compost a diferencia de
los fertilizantes químicos, agrega materia orgánica y no lixivian sus minerales si las
plantas no los utilizan de inmediato. Recicla los desperdicios del huerto, las hojas y los
desechos de la cocina, transformándolos en alimento para el suelo. Mejora la estructura
del suelo, haciéndolo más fácil de trabajar. Incrementa su capacidad para retener la
humedad y el aire. Reduce la posibilidad de erosión. Finalmente, las semillas germinan
más rápidamente en un suelo con compost. (2015).
4.1 Marco De Antecedentes Estado Del Arte
A continuación, nos referimos a los estudios previos de tesis de grado o trabajos de
investigación que se relacionan con la creación de empresa y estudios de factibilidad referentes a
la elaboración (de qué???)
La autora Ivy Osorio ( 2017) realiza un trabajo de grado en el que plantea un plan de negocio
para la creación de una empresa procesadora de abono orgánico a partir de los desechos
biodegradables en el municipio de Barrancabermeja, Santander, en donde se realizan los
diferentes estudios como son mercado, técnico, administrativo y financiero, de esa forma se tiene
unos criterios para tomar la decisión de inversión aceptándola ya que se genera una evaluación
financiera en donde se estima atractivo para los inversionistas.
Por otro lado, se considera que esta clase de proyectos presentan un impacto ambiental
positivo ya que se genera un uso adecuado de los residuos, adicional a es el impacto social del
proyecto es positivo, genera empleos directos y sostenibles, con todas las prestaciones sociales
de ley, contribuyendo al desarrollo social de la ciudad.
El ingeniero agrónomo Carlos Ríos (2006), realiza un informe sobre la elaboración de
compost en Manizales a partir de residuos orgánicos urbanos, en donde se estima como la
importancia del reciclaje empieza a adquirir una mayor dimensión por el acelerado crecimiento
urbanístico y la necesidad de reutilizar materias primas desechadas. Este documento apunta hacia
la perspectiva de futuro para aprovechamiento de residuos orgánicos, y sobre los cuales merece
enfocarse los estudios por medio del tratamiento y transformación industrial de residuos.
Deshidratación, almacenamiento y mezcla con fuentes de minerales no convencionales.
Calidad homogénea y satisfactoria. Tasas de mineralización y solubilidad del nitrógeno, fósforo
y potasio bajo condiciones edafoclimáticas locales. Profundizar en estudios acerca de
coeficientes de humificación bajo condiciones locales. Generar conocimientos en productividad,
calidad de cosechas, calidad de los suelos a mediano y largo plazo, y calidad del ambiente (este
párrafo se muestra inconexo y sin propósito ???????.
Estudiar otras posibles utilidades del compostaje en cuanto a jardinería, paisajismo,
recuperación de suelos degradados, silvicultura o planes de reforestación. Concluyendo con esto
que la práctica del compostaje puede generalizarse como un saber cultural, y dentro de este
saber, se necesita profundizar en las relaciones hombre-sociedad-naturaleza; de allí se deduce y
se requiere que las comunidades científicas y culturales se comprometan en la trascendencia del
bienestar socioambiental.
Por otro lado, la autora Angie Patiño (2019) desarrolla un documento del programa de
ingeniería ambiental en la modalidad de proyecto del semillero de investigación de producción y
consumo sostenible, como opción de grado proponen varias alternativas que permiten realizar un
aprovechamiento a los residuos orgánicos generados en la cafetería de la Universidad Católica de
Manizales, por medio del aprovechamiento de los residuos orgánicos, disminuirá los costos de
recolección por parte de la Universidad a la empresa prestadora de servicio EMAS.
La agricultura orgánica es una alternativa favorable para sanear los efectos negativos ya que
permite desarrollar un entendimiento más profundo de la ecología de los sistemas agrícolas, los
autores Carrión & Franco (2015) realizan un proyecto de grado sobre la elaboración de abonos
orgánicos a partir del compostaje de residuos agrícolas en el municipio de Fusagasugá.
Por otro lado, Silvia Vidaurre (2011) realiza un Manual: Elaboración de abono orgánico tipo
compost dirigido a estudiantes del ciclo de educación complementario del nivel primario de la
Escuela Oficial Rural Mixta de la comunidad Las Tortugas, Cobán Alta Verapaz. Por medio de
este manual se logra la recuperacion y restablecimeitno del habitat de las especies de fauna
silvestre, existentes dentro del área protegida de la finca Salinas Nueve Cerros, por medio de la
reforestación de especies nativas del área.
María Silva realiza una investigación en el año 2012, en donde se pretende evaluar la
viabilidad de utilizar compost con baja calidad para obtener fertilizantes líquidos ricos en
sustancias húmicas, las propiedades del compost, los índices de germinación, contenido de Cr y
Cu fueron los parámetros que se correlacionaron más con la composición química de las
sustancias húmicas. Los bajos niveles de metales y ausencia de fitotoxicidad en todos los
extractos HS analizadas indican que compost con baja calidad pueden ser utilizados para
producir fertilizantes orgánicos líquidos.
4.2 Sistema Teórico
Residuos Sólidos y su clasificación
Según Fortunecitys (2007) los residuos se pueden clasificar de varias formas, tanto por estado,
origen o por el tipo de manejo que se les debe dar.
Clasificación por origen Se puede definir el residuo por la actividad que lo origine,
esencialmente es una clasificación sectorial. Según esta clasificación, los tipos de residuos más
importantes son:
Residuos sólidos urbanos: Los que componen la basura doméstica; la generación de residuos
varía en función de factores culturales asociados a los niveles de ingreso, hábitos de consumo,
desarrollo tecnológico y estándares de calidad de vida de la población. Los sectores de más altos
ingresos generan los mayores volúmenes per cápita de los residuos, y estos residuos tienen un
mayor valor incorporado que los provenientes de sectores más pobres de la población. Estos a su
vez se clasifican en: Residuos industriales: La cantidad de residuos que genera una industria es
función de la tecnología del proceso productivo, calidad de las materias primas o productos
intermedios, propiedades físicas y químicas de las materias.
Según su fuente de generación: los residuos sólidos orgánicos según su fuente se clasifican
en:
• Residuos sólidos orgánicos provenientes del barrido de las calles: consideramos dentro
de esta fuente a los residuos almacenados también en las papeleras públicas; su contenido es muy
variado, pueden encontrarse desde restos de frutas hasta papeles y plásticos. En este caso, sus
posibilidades de aprovechamiento son un poco más limitadas, por la dificultad que representa
llevar adelante el proceso de separación física.
• Residuos sólidos orgánicos institucionales: residuos provenientes de instituciones públicas
(gubernamentales) y privadas. Se caracteriza mayormente por contener papeles y cartones y
también residuos de alimentos provenientes de los comedores institucionales.
• Residuos sólidos de mercados: son aquellos residuos provenientes de mercados de abastos
y otros centros de venta de productos alimenticios. Es una buena fuente para el aprovechamiento
de residuos orgánicos y en especial para la elaboración de compost y fertilizante orgánico.
• Residuos sólidos orgánicos de origen comercial: son residuos provenientes de los
establecimientos comerciales, entre los que se incluyen tiendas y restaurantes. Estos últimos son
la fuente con mayor generación de residuos orgánicos debido al tipo de servicio que ofrecen
como lo es la venta de comidas. Requieren de un trato especial por ser fuente aprovechable para
la alimentación de ganado porcino (previo tratamiento).
• Residuos sólidos orgánicos domiciliarios: son residuos provenientes de hogares, cuya
característica puede ser variada, pero que mayormente contienen restos de verduras, frutas,
residuos de alimentos preparados, podas de jardín y papeles. Representa un gran potencial para
su aprovechamiento en los departamentos del país.
Ilustración 1 Clasificación de los Residuos Orgánicos Municipales según su fuente.
Fuente: DANTE, Flores: Guía No. 2. Para el aprovechamiento de los residuos sólidos
orgánicos. Quito, Guía No. 2 (marzo. 2001); p.10.
Clasificación de los residuos orgánicos municipales según su fuente. Muestra una primera
clasificación de los residuos orgánicos de acuerdo a su fuente de generación, es muy utilizada
para identificar las fuentes potenciales de materia orgánica para su aprovechamiento. Como
ejemplo, una de las fuentes para la elaboración del abono orgánico, lo constituyen los residuos de
mercado igualmente que los domiciliarios que en la mayoría de casos representan más del 50%
de los residuos totales generados. (Fuente de esta y TODAS las citas efectuadas, recuerde
que, si no se respeta la autoría, puede dar lugar a un plagio con todas las consecuencias
que ello conlleva)
Residuos Organicos
Barrido de Calles. Barrido de calles.
Institucionales. Gobernantes y privados.
Mercados. Mercados grandes y pequeños.
Comerciales. Tiendas y restaurantes.
Domiciliarios,Estratos
socioeconomicos bajos, medios y altos.
Tenga presente la distinción entre el sistema teórico y el marco conceptual; este último consiste en
dar el significado preciso y según el contexto a los conceptos principales, expresiones o variables
involucradas en el problema formulado. (Se sugiere revisar los apuntes señalados en las revisiones
anteriores)
Generación De Residuos Orgánicos
Para el ministerio del medio ambiente (1997) la masificación del consumo da lugar a la
generación de residuos, en su política para la gestión de residuos menciona que la falta de
conciencia ciudadana sobre la relación entre los residuos, el ambiente, la economía familiar y
nacional, por otro lado, la ausencia del establecimiento de responsabilidad de los sectores
productivos en la generación, manejo y disposición de residuos pos consumo.
Generación de residuos sólidos orgánicos a nivel mundial
Según el banco mundial en el mundo el promedio per cápita diario de generación de residuos
inútiles es de 1,2 Kg, en 2025 habrá aumentado un 18% aproximadamente. Los países de renta
alta son actualmente los mayores productores de basura urbana en el mundo, aportando el 46,7%
de la generación global. Sin embargo, esta tendencia se revertirá, ya que se calcula que, en la
próxima década, la población urbana de los países de ingresos medios-bajos (actualmente el
43,4% de la población urbana mundial) aumente en más de 700 millones de personas, elevando
significativamente el consumo, dando a lugar a mayores cantidades de desperdicios en las
ciudades.
Ilustración 2Variacion producción de basura urbana per cápita diaria 2015-2025
Fuente: What a Waste: A Global Review of Solid Waste Management, BM – Cálculos
Dinero
Según los resultados del informe, son las naciones de pequeñas islas las que producen mayor
cantidad de basura por persona en el planeta. Trinidad y Tobago (14.4 Kg), Antigua y Barbuda
(5,5 Kg) Saint Kitts and Nevis (5,45 Kg), Sri Lanka (5,10 Kg) y Barbados (4,75%) lideran la
lista de países productores de basura per cápita diaria.
Para los países desarrollados, Nueva Zelandia, Irlanda, Noruega, Suiza y los Estados Unidos
lideran la lista de producción con 3,68; 3,58; 2,8; 2,61 y 2,51 kilogramos respectivamente.
Colombia genera 0,95 Kg de basura urbana por habitante al día en la actualidad. En el 2025 se
espera genere 1,5 Kg, es decir, un 57% más superior al promedio de crecimiento latinoamericano
y del mundo. En el otro extremo de la lista, Ghana con 0,09 Kg y Uruguay con 0,11 Kg son los
menos productores de basura urbana en el mundo.
Generación de residuos sólidos orgánicos a nivel nacional
La superintendencia de servicios públicos y domiciliarios (Superservicios) estima que entre
60% y 70% de los residuos sólidos del país se pueden aprovechar de esta manera. Además, esta
práctica es útil para los hogares, pues se estima que 40% de la basura diaria que genera es
materia orgánica.
En Colombia el aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos se ve como un proceso
aislado dentro del servicio público de aseo. Es por ello, que la mayoría de plantas de
aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos no cuentan con las condiciones necesarias para
obtener la licencia ambiental.
Ante la acumulación de residuos en rellenos sanitarios y su impacto en el ambiente, en
Colombia ha crecido el interés por reciclar y disminuir la contaminación e interiorizar los
principios de la economía circular. Una manera de contrarrestar la problemática de las basuras es
convertir los residuos orgánicos en compostaje. (La Republica, 2018)
Ilustración 3 Generación de Residuos en Colombia
En el marco de la conmemoración del día mundial del reciclador “Los recicladores son un
actor fundamental en todo el ciclo de aprovechamiento de residuos sólidos y son una pieza clave
en el éxito de la política de economía circular que estamos implementando en el país. Gracias a
su labor podemos tener ciudades más limpias, sostenibles e incluyentes”, dijo el ministro de
vivienda, ciudad y territorio, Jonathan Malagón. “Durante el año 2019 en Colombia se aprovechó
el 10,9% de los residuos del servicio público de aseo, correspondientes a 1.405.649 toneladas
efectivamente aprovechadas”, señaló. (Ministerio de Vivienda, 2020).
Se destaca que se presenta la información de toneladas dispuestas para el total de los 1102
municipios del país, lo anterior teniendo presente que en los informes pasados (2015-2017) no se
contó con la información completa.
Ilustración 4 Toneladas diarias promedio presentadas al servicio público de aseo por
departamento y
Fuente: SUI, Cálculos SSPD, Censo DANE 2018
La mayor parte de la distribución departamental de los residuos dispuestos del país (51,41%)
se concentra en el distrito capital y 3 departamentos; Bogotá, D.C. (6.366,24 Ton/día, 20,55%),
Valle del Cauca (3.592.68 Ton/día, 11,60%), Antioquia (3.575,26 Ton/día, 11,54%) y Atlántico
(2.387,50 Ton/día 7,71%). Por otra parte, los 4 departamentos que menos reportan toneladas
dispuestas son Vaupés (3,70 Ton/día, 0.01%), Amazonas (8,42 Ton/día, 0.03%), Guainía (11,84
Ton/día, 0.04%) y Vichada (24,12 Ton/día 0,08%). Estos departamentos no alcanzan a
representar el 2% del total de los residuos dispuestos diarios del país.
Generación de residuos sólidos orgánicos en Manizales
Haga una presentación a los datos que presenta a continuación, de lo contrario se ven
inconexos
Manizales cuenta con el relleno sanitario La Esmeralda.
Operador: Empresa Metropolitana de Aseo S.A. E.S.P.
Atendido los siguientes municipios: Anserma, Aranzazu, Belalcázar, ChinChiná, La Merced,
Manizales, Marmato, Marulanda, Palestina, Riosucio, Risaralda, Salamina, San José, Supía,
Villamaría, Guática, Marsella, Fresno, Herveo, Honda, Murillo
Toneladas mensuales: 19.005.7
En Manizales cada habitante generó en promedio 0,717 Kg de residuos sólidos diariamente
(Alcaldía de Manizales, 2015) en el año 2014. Teniendo en cuenta una población aproximada
para ese año de 394.627 habitantes (Alcaldía de Manizales, 2015), la cantidad total de residuos
sólidos generados diariamente sería de 282.947 Kg, es decir, cerca de las 283 toneladas
diariamente.
Consecuentemente con el crecimiento de la población del municipio y de sus actividades
económicas, se ha dado un aumento en la generación de residuos sólidos, pasando de producir en
2003 un total de 83,696 toneladas a un total de 101.906,81 toneladas en 2014, lo cual supone un
incremento de 18.211 toneladas. Este aumento es especialmente evidente durante los últimos
cinco años, como se observa en la siguiente gráfica.
Ilustración 5 Residuos sólidos generados en promedio por habitante (Kg/hab.día) Manizales
2002-2014.
Fuente: Informe de Calidad de Vida Manizales 2015. Manizales Cómo Vamos. Con base en
información EMAS S.A. E.S.P
4.3 Marco Legal
A continuación, se menciona la normatividad colombiana sobre residuos, en la Constitución
Política de Colombia se mencionan (mejore redacción de la frase en su conjunto, evite
repeticiones) en los artículos 79 “Todas las personas tienen derecho a gozar de un ambiente sano.
La ley garantizará la participación de la comunidad en las decisiones que puedan afectarlo. Es
deber del Estado proteger la diversidad e integridad del ambiente, conservar las áreas de especial
importancia ecológica y fomentar la educación para el logro de estos fines”. Y en el ARTICULO
80º—El estado planificará el manejo y aprovechamiento de los recursos naturales, para
garantizar su desarrollo sostenible, su conservación, restauración o sustitución. Además, deberá
prevenir y controlar los factores de deterioro ambiental, imponer las sanciones legales y exigir la
reparación de los daños causados. Así mismo, cooperará con otras naciones en la protección de
los ecosistemas situados en las zonas fronterizas.
Por otro lado, la norma técnica colombiana GTC 24 del 2009 INCOTEC, establece todo lo
relacionado con la Gestión Ambiental. Residuos sólidos, y presenta una guía para la separación
en la fuente. INCONTEC 2009.
El ministerio de ambiente, vivienda y desarrollo territorial (las iniciales de los nombres de las
instituciones oficiales se escriben con mayúsculas) en su documento 2010, política nacional de
producción y consumo sostenible, al igual presenta el decreto 2981 de 2013 por el cual se
reglamenta la prestación del servicio público de aseo. CONSIDERANDO: Que mediante el
decreto número 1713 de 2002, se reglamentó la Ley 142 de 1994, la Ley 99 de 1993 y el
Decreto-ley 2811 de 1974, en relación con la prestación del servicio público de aseo.
El congreso de la republica (falta un signo o una palabra) Ley 1672 del 19 de julio de 2013
en donde se establecen los lineamientos para la adopción de una política pública de gestión
integral de residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE) y se dictan otras disposiciones”
Los RAEE son residuos de manejo diferenciado que deben gestionarse de acuerdo con las
directrices que para el efecto establezca el ministerio de ambiente y desarrollo sostenible.
Ilustración 6 Marco de referencia normativo considerado en la formulación de la Política.
Fuente: Marco normativo de Ministerio de Ambiente 2019.
En la gráfica anterior se determina la normatividad establecida por el ministerio de ambiente y
desarrollo sostenible, en donde se establece el Decreto 1076 de 2015 (decreto único
reglamentario del sector ambiente y desarrollo sostenible).
Como antecedentes normativos de la implementación de sistemas de recolección selectiva y
gestión ambiental de los RAEE, se encuentran las siguientes resoluciones:
Resolución 1511 de 2010 (Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo
Territorial, 2010) “por la cual se establecen los sistemas de recolección selectiva y
gestión ambiental de residuos de bombillas y se adoptan otras disposiciones”.
Resolución 1512 de 2010 (Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo
Territorial, 2010) “por la cual se establecen los sistemas de recolección selectiva y
gestión ambiental de residuos de computadores y periféricos y se adoptan otras
disposiciones”.
Resolución 1297 de 2010 (Ministerio de Medio Ambiente, Vivienda y Desarrollo
Territorial, 2010) “por la cual se establecen los sistemas de recolección selectiva y
gestión ambiental de residuos de pilas y acumuladores y se adoptan otras disposiciones”.
Y por último (el) conpes determina la conoes 3874 de 2016, la cual es la política nacional para
la gestión integral de residuos sólido.
Recuerde señalar la normativa internacional; así como la jurisprudencia que apoye jurídicamente el
tema desarrollado. Indique la pertinencia dentro del trabajo a desarrollar; así como los aspectos
relevantes en la construcción del proyecto a desarrollar.
4.4 Marco Conceptual
A continuación, se da significado preciso, sobre conceptos que estarán involucrados en todo el
desarrollo del proyecto.
Abono orgánico: Sustancia de origen natural procedente de los seres vivos, que
aporta al suelo y las plantas nutrientes para su buen desarrollo.
Acondicionamiento de residuos: Operaciones que transforman los residuos a
formas adecuadas para su transporte y/o almacenamiento seguro.
Acopio: La acción tendiente a reunir residuos sólidos en un lugar determinado y
apropiado para su recolección, tratamiento o disposición final.
Agente biológico-infeccioso: Cualquier microorganismo capaz de producir
enfermedades cuando está presente en concentraciones suficientes (inóculo), en un
ambiente propicio (supervivencia), en un hospedero susceptible y en presencia de una vía
de entrada.
Almacenamiento o almacenaje: El depósito temporal de los residuos sólidos en
contenedores previos a su recolección, tratamiento o disposición fina.
Ambiente: Es cualquier espacio de interacción y sus consecuencias, entre la
sociedad (elementos sociales y culturales) y la naturaleza (elementos naturales), en un
lugar y momento determinados.
Aprovechamiento de los residuos: Conjunto de acciones cuyo objetivo es
recuperar el valor económico de los residuos mediante su reutilización, re manufactura,
rediseño, reciclado y recuperación de materiales secundados o de energía.
Basura: Dos o más desperdicios que revueltos entre sí provocan contaminación,
enfermedad, pérdida de recursos naturales.
Basurero: Sitio o terreno donde se disponen residuos sólidos, sin que se adopten
medidas de protección del medio ambiente.
Biodegradable: Sustancia que puede ser descompuesta con cierta rapidez por
organismos vivientes, los más importantes de los cuales son bacterias aerobias. Sustancia
que se descompone o desintegra con relativa rapidez en compuestos simples por alguna
forma de vida como: bacterias, hongos, gusanos e insectos. Lo contrario corresponde a
sustancias no degradables, como plásticos, latas, vidrios que no se descomponen o
desintegran, o lo hacen muy lentamente. Los órganoclorados, los metales pesados,
algunas sales, los detergentes de cadenas ramificadas y ciertas estructuras plásticas no
son biodegradables.
Biometanización: El tratamiento aeróbico de los residuos biodegradables que
produce metano y residuos orgánicos estabilizados.
Biogás: El conjunto de gases generados por la descomposición microbiológica de
la materia orgánica.
Caracterización de residuos: Estudio y determinación de las propiedades de los
residuos de un emplazamiento.
Centro de acopio: Lugar destinado a la recuperación y el almacenaje de materiales
reciclables.
Concluyendo así, la importancia tanto normativa, como social y de desarrollo sostenible,
frente al uso adecuado de los residuos sólidos, que permite determinar que a grandes rasgos
(utilice un lenguaje técnico) la creación y puesta en marcha de la PLANTA DE ABONO
ORGÁNICO, es una propuesta que incentiva tanto a la ciudadanía como a las grandes empresas
a contribuir con el manejo adecuado de los residuos sólidos.
Adicional a esto se espera que, por medio del estudio de factibilidad, desarrollar estudio de
mercadeo, un estudio que permita definir los aspectos ambientales que se requieren para la
puesta en marcha de la empresa. La elaboración de un plan organizacional y legal para la
elaboración de la planta de abono orgánico.
Definir los aspectos técnicos, con el fin de precisar los elementos de tecnología necesaria para
el proceso productivo, capacidad de producción y espacio utilizado en el proceso y analizar y
elaborar el plan financiero que permita definir la viabilidad de la idea de negocio. (esto no tiene
pertinencia en el apartado del marco teórico)
Con lo que respecta (mejore redacción) a los criterios decisorios de la evaluación financiera
del proyecto, se determina mediante la realización de flujos de caja que permite hacer más
preciso el cálculo del tiempo en que un negocio tardará en recuperar su inversión inicial. La
aplicación del Formulas financieras como lo es el Valor Actual Neto conocido como VAN y la
Tasa Interna de Retorno TIR, las cuales permiten calcular la viabilidad del proyecto
determinando la rentabilidad y el tiempo que la empresa tardara en recuperar su inversión inicial.
No se trata de mencionar los conceptos a considerar en la evaluación del proyecto, se debe hacer
una construcción de la perspectiva de evaluación de los proyectos de manera coherente y acorde
al trabajo a desarrollar
5. DESCRIPCION DE LA IDEA DE NEGOCIO
La creación y puesta en marcha de una Planta de abono orgánico, la cual está orientada a
mitigar una problemática social (????) presente en la ciudad de Manizales, la idea de proyecto
no solo se refiere a la recolección y clasificación de residuos sólidos, si no que se espera con esta
la transformación de residuos orgánicos (estiércol animal, hojas, verduras, residuos de alimentos,
frutas, etc.), por acción controlada de los microorganismos descomponedores que dan como
resultado un producto totalmente orgánico, estable e higienizado aprovechable por el suelo y por
las plantas. En principio, toda materia orgánica tales como desechos vegetales y animales, y
restos de alimentos, entre otros, pueden ser utilizados como materia prima para el compostaje
(Puerta, 2004).
Nuestro plus (evite extranjerismos en el desarrollo de un trabajo académico) innovador y
de impacto tecnológico es la creación de una aplicación que podrá ser descargada en los
celulares de todas las personas que hagan parte del proyecto de recolección de residuos, como se
había mencionado anteriormente se desea trabajar con la ciudadanía, con administración de
conjuntos residenciales, grandes restaurantes de la ciudad y empresas medianas.
Se espera que con esta aplicación se logre mantener un control sobre la cantidad de basura
recolectada y la periodicidad con la que el usuario realiza su recolección. Por otro lado, la
aplicación servirá como guía de conocimiento acerca de la correcta forma de separar y recolectar
residuos, así como también información relacionada al tema medioambiental, las ventajas de
reciclar y el impacto positivo que esto genera.
Aunque se ha mencionado quienes serán las fuentes de suministros de los residuos sólidos
(restaurantes, empresas y conjuntos residenciales), la idea principal es lograr una alianza con
la empresa EMAS y con la alcaldía de Manizales con el fin de proponer
programas de capacitación (??) (es la primera alusión que hace en el
documento a este propósito del negocio. Describa la oportunidad de realizar tal alianza, ¿se
encuentra dentro de los planes, programas, proyectos, políticas o lineamientos de la
administración municipal y/o de la empresa de aseo? Adicionalmente deberá reflejar lo
pertinente a la capacitación en los estudios de formulación del proyecto y en la
construcción del marco teórico) en cuanto al cambio en los procesos de recolección y
clasificación de la basura, ya que según Martínez, Díaz y Galindo (2015) una selección más
limpia de los residuos orgánicos y una mayor facilidad en los procesos, reflejan una mejora en la
producción del compost. Se calcula que una bolsa de basura diaria contiene un 40% de materia
orgánica que puede ser reciclada y devuelta a la tierra en forma de humus para las plantas y
cultivos. Compostando, de cada 100 kilogramos de residuo orgánico se pueden obtener 30
kilogramos de abono gratuito.
Por medio de la alianza con estas entidades se espera llegar a un acuerdo de recolección de
residuos sólidos debidamente clasificados, que serán llevados directamente a la planta para
realizar el proceso de compostaje. Ya realizado el proceso para la obtención de compost de
calidad superior se venderá a las empresas posteriormente para su comercialización como
fertilizante de suelos.
El Proyecto tendrá como objetivo:
Disminución de la problemática ambiental de residuos orgánicos que se afrontan
la ciudad de Manizales.
Empleo directo e indirecto.
Comercialización de compost como fertilizante de suelos.
Concientización y creación de cultura ciudadana enfocada al desarrollo ambiental
y la correcta clasificación de los residuos sólidos generados por conjuntos residenciales,
restaurantes y empresas medianas. (esto es muy similar al primer punto. Revise la
posibilidad de fusionar)
Ofrecer a los cultivadores del abono orgánico para apoyar los procesos
productivos limpios. (¿Esto se puede unificar con el objetivo de comercialización del
compost?)
Ubicación de la Planta (esto debe hacer parte de un estudio de macrolocalización y
microlocalización)
Se espera que la planta de procesamiento de abono este ubicada continua al relleno sanitario
la Esmeralda, a el área útil del lote donde se localiza el relleno sanitario de la ciudad de
Manizales, se divide en dos zonas; una zona A con aproximadamente 1 ha. y una zona B con
aproximadamente 1 ha.
En la zona B del relleno sanitario se localiza unas barreras vivas en eucalipto y una
forestación con especies nativas de la zona, como áreas de mitigación del impacto de la
disposición de residuos, lo que permite estar delimitado y realizar la adecuación de la planta de
manera idónea.
Ubicado entre el kilómetro 2 que comunica a Manizales con el municipio de Neira, ubicando
un área de cien metros cuadrados, se considera un lugar central, se cuenta con una topografía
adecuada para este proyecto la planta estaría en lugar muy equidistante para los municipios
aledaños a Manizales.
Necesidades y Aspectos legales
La construcción y puesta en marcha de la planta productora de abonos compost como
fertilizantes del suelo, tendrá todo el proceso necesario regidos por las necesidades sanitarias.
MINISTERIO DE SALUD. Disposiciones Sanitarias sobre Basuras. Colombia.
1983.
Ley 9 de 1979, Código Sanitario Nacional, es un compendio de normas sanitarias
para la protección de la salud humana.
Norma Descripción Valor
estipulado (de
qué????)
Resolución 000698
de 2011 del ICA
Es la entidad encargada de controlar y
vigilar la producción, distribución y uso
de productos e insumos agrícolas.
80.000
Resolución 00074 de
2002
del Ministerio De
Agricultura y
Desarrollo Rural
Establece el reglamento para la
producción, transformación y
comercialización de productos
agropecuarios.
45.000
Decreto Ley 2811 de
1974
Reglamenta el manejo de residuos,
basuras, desechos y desperdicios
20.000
Decreto 2104 de
1983
Contiene normas sanitarias aplicables
al almacenamiento, presentación,
recolección, transporte, transferencia,
transformación y disposición sanitaria de
los residuos
400.000
Fuente: Elaboración propia
Perfil del Cliente
Los clientes potenciales podrán acceder a los productos por medio de los almacenes agrícolas,
agremiaciones y cooperativas situados en el municipio de Manizales, o a domicilio directamente
con los distribuidores. La edad de los agricultores son personas adultas que oscilan entre los 40
años en adelante. Con un nivel educativo bajo, debido a su entrega en el ámbito agrario y de
cultivo constante no logran realizar completamente sus estudios. Por otro lado, se encuentran a
las empresas grandes que mantiene un perfil educativo alto, liderado por personas entre los 35 y
40 años, con conocimientos de responsabilidad empresarial y desarrollo ambiental (cuál es la
fuente????????).
Concluyendo así que, al ser un rango amplio, ya que al ser un abono organito tiene diversos
usos en la agricultura (mejore redacción), se caracterizan los clientes así:
Agricultores que mantengan buenas prácticas de cultivo por medio del uso del
abono orgánico.
Personas que habitan en la ruralidad que cultiven diversas plantas medicinales y
hortalizas.
Agricultores que requieran de abono orgánico, ya que presentan escases de
humus y material orgánico en sus cultivos.
Productores de Pasto y forrajes para los animales.
Pregunta; ¿Dónde quedan las grandes empresas?
Distribución y comercialización
Canales de distribución: Directa.
Ventas directas: Al inicio del proyecto no se contará con una fuerza de ventas
específica para la divulgación y reconocimiento del abono órgano puesto que ésta labor
será realizada por los asesores de ventas.
Bodegaje: Sera almacenado en un lugar fresco donde se tendrá en cuenta las
condiciones fitosanitarias y la temperatura adecuada para la conservación del producto.
Precio del producto:
Los precios se establecen por medio de la competencia ya que el sector es un sector
competitivo, la planta incursiona al mercado con características de calidad del producto e
innovación.
Los precios de la competencia hacen que la expectativa del costo de venta (??) del
producto no supere la situación actual del mercado, es por esto que se espera entrar al
mercado enfatizando la calidad del producto y hacer consiente al cliente del ahorro que este
le genera al mantener y aumentar la productividad de su suelo.
Se tendrán en cuenta promociones al inicio de cada mes y se lograra realizar descuentos
por pronto pago, con el fin de conseguir una mayor liquidez y reducir al mínimo el riesgo por
incumplimiento de pago.
Otra estrategia de precio que tendremos (redacte en tercera persona – SIEMPRE en este y
en los demás documentos del proyecto que presente) en la disminución de precios por
compra de cantidades mayores. A continuación, se presentan valores estimados de precio de
abonos.
Tabla 1Valoracion de precios de abonos orgánicos.
ITEMS CANTIDAD VALOR ESTIMADO
Abono compostado 1 BULTO 15.000
Lixiviado 1 LITRO 5.000
Humus 1 BULTO 25.000
Humus liquido 1 LITRO 7.000
Fuente: Elaboración Propia.
¿Cómo estimó estos precios? Se supone que debe ser resultado de un análisis objetivo y
soportado de los precios de la competencia, de las conclusiones que obtenga del
instrumento a aplicar en desarrollo de la formulación del proyecto y del análisis de costos
de los productos.
6. GRADO DE INNOVACIÓN
A nivel nacional existen en la actualidad algunas empresas dedicadas a la elaboración de
Compost y Humus, como la ingeniería dedicada a la producción de compost en Bogotá y
Fertilombriz en Medellín, esto sólo por nombrar las más importantes a nivel nacional, las cuales
se dedican a la producción de abono orgánico para su posterior comercialización como
fertilizante de suelos.
Indicando (de acuerdo con esta expresión, lo que sigue, debe hacer parte del párrafo anterior)
de este modo que en Colombia se está trabajando fuertemente con el desarrollo ambiental, en la
actualidad Manizales en este momento presenta deficiencias en el recaudo de residuos sólidos y
en la incorporación de la ciudadanía como agente principal de la clasificación de las basuras, será
uno de los puntos más importantes de innovación dentro de la propuesta de creación del
proyecto.
Analizando el plan de gestión integral de residuos sólidos de Manizales (ya lo analizó o lo
piensa analizar, si es lo segundo, debe evitar el gerundio; si ya lo analizó, debió haber
incorporado lo pertinente en este trabajo), lograr una alianza la empresa metropolitana de
Aseo EMAS S.A. E.S.P y la alcaldía de Manizales, permitirá que nuestros clientes potenciales,
les genere confianza gracias al respaldo institucional que se espera tener. (¿¿Qué tiene que ver
esto con lo innovador de la idea a desarrollar?????)
Se llega a la conclusión que el grado de innovación de esta idea de negocio es alta (de
acuerdo con lo expresado hasta este punto, no se entiende cómo y por qué llega a esta
conclusión, debe ajuistar) para la ciudad, tanto por las falencias antes expuestas de la empresa
de aseo (ya hemos analizado suficientemente este aspecto, favor ajustar), como por la falta de
cultura ciudadana al cuidado y clasificación de los residuos sólidos.
Y es en este punto donde la App toma relevancia, ya que el hecho de emplear la misma para la
concienciación de la población, hace que el proyecto sea pionero en su sector a nivel nacional;
junto con lo anterior, el proyecto podría concursar en el certamen de la 4ª Revolución Industrial
de datos y tecnología.
La descripción del grado de innovación de la idea del proyecto es insuficiente y poco
profunda. Además, debe mejorar la redacción; para ello, utilice conectores que permitan señalar
la relación entre las oraciones y procure llevar un hilo conductor adecuado. (APLICA PARA
TODO EL DOCUMENTO).
7. VENTAJAS COMPETITIVAS
La principal ventaja competitiva identificada, será la implementación de la aplicación, ya que
por este medio se realizará control y seguimiento a la cantidad de residuos por suscriptor; se
podrá brindar información de primera mano; se contribuirá al fomento de la cultura verde; se
aportará al crecimiento del sentido de pertenencia de la población Manizaleña para con su ciudad
y, por último, se colaborará al logro del objetivo de contar con una ciudad sostenible y amigable
con el medio ambiente.
Según Steiner, precursor de la teoría de la planeación estratégica sistémica la cual “Formula y
contesta preguntas importantes para una empresa, tales como: ¿Cuál es la línea básica de nuestro
negocio? - ¿Cuál es la filosofía y cuáles son los propósitos fundamentales? - ¿Cuáles son los
objetivos de la empresa a corto y largo plazo? - ¿Están en equilibrio? - ¿Qué productos serán
obsoletos? - ¿Cómo y cuándo deben ser sustituidos? - ¿Cuáles son las oportunidades, fortalezas,
debilidades y amenazas?”
Tabla 2 Matriz DOFA
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Competidor directo con bajos
índices de calidad y poca actividad
promocional.
Tendencia a la cultura de
ambiente y del reciclaje.
Demanda superior de los
residuos.
No generar impacto en la
población objetivo.
Llegada de productos sustitutos
que no permitan que se cumplan con
los objetivos organizacionales
propuestos.
Precio de venta bajo de otros
compost.
Cultura de los clientes
tendiente a la utilización de estiércol
animal.
FORTALEZAS DEBILIDADES
Implementación de
herramientas tecnológicas que
permiten mantener un contacto
directo.
Posibles alianzas con La
Empresa Metropolitana de Aseo
EMAS S.A. E.S.P y la alcaldía de
Manizales. (Esto no es más que una
expectativa, no puede ser una
Idea nueva e innovadora que
no genere impacto de atracción para
los clientes potenciales. ??
Nuevo en el negocio de
producción y elaboración de Compost
y Humus en el municipio.
La empresa como tal es
desconocida y puede generar
desconfianza para iniciar.
fortaleza)
Ser la única empresa en la
ciudad registrada en el ICA con el
mismo enfoque de negocio, lo que
quiere decir que no existe competencia
directa.
Fuente: Elaboración propia.
Ventaja Competitiva
Considerando así (inicie los párrafos de otra forma. Adicionalmente, tenga cuidado con el uso
excesivo de gerundios), que el grado de innovación y ventaja competitiva es amplio ya que no
solo se espera trabajar la producción de abono orgánico para su posterior comercialización como
fertilizante de suelos, sino que también se está trabajando con mejorar la calidad de cultura
ambiental, incentivando a la población de Manizales acerca de clasificar los recursos sólidos.
Por medio de una aplicación digital que le permite mantener un control sobre la labor de
reciclaje que desarrollan cada uno (empresas medianas, restaurantes y conjuntos residenciales).
Siendo pioneros en este proceso de construcción de cultura ambiental y desarrollo del medio
ambiente mediante la clasificación de residuos sólidos, y manteniendo un contacto directo con
los suscriptores generadores de residuos que permitirán llevar a cabo la actividad principal de la
Planta que es la producción y elaboración de Compost y Humus.
Por otro lado, lograr estas alianzas permitirán disminuir costos de transporte por parte de
recolección de los residuos, y ofrecer un producto de calidad y con posibilidad de que el costo
sea menor, sin dejar a un lado la calidad del producto y prestando un servicio excelente a los
recolectores.
Para avanzar en este tópico, debe consultar los planteamientos acerca de las ventajas
competitivas de Michael Porter. Así mismo, tenga en cuenta lo señalado en la anterior revisión,
en la cual se indicó:
“debe identificar de manera preliminar cuál o cuáles son esos atributos superiores que se prevé
tendrá la empresa que se va a crear sobre los competidores (ventaja competitiva); esto es, liderazgo en
costos que permitan ser más baratos por servicios equivalentes, ofrecer los mejores servicios, adecuar
los servicios a los clientes específicos, etc.
Favor atender las recomendaciones efectuadas”
8. APROXIMACIÓN AL MERCADO OBJETIVO
Como primera medida, se puede considerar que el primer eslabón de la cadena de suministro
aproximada y planteada hasta el momento son los conjuntos residenciales, los restaurantes y las
empresas locales, ya que es de allí desde donde provendrá la materia prima para utilizar en la
producción del abono orgánico, es decir y como ya se aclaró anteriormente, gracias a la
utilización de la App se tendrán identificados esos usuarios que con su aporte en forma de
desechos y residuos cooperarán para la posterior producción.
¿Qué características básicas presentan las empresas o individuos pertenecientes a los
segmentos o nichos de mercado a los cuales se pretende dirigir? (redacte un título adecuado
para este apartado)
Según el informe (de qué??) realizado por el Ingeniero Agrónomo de la Fundación Social de
Manizales Carlos Julio Castillo (2006) (por qué no aparece esta fuente en la bibliografía??,
todas las fuentes debe ser debidamente referenciadas), el compostaje puede tener una
duración de dos meses bajo cubierta, y cinco meses a la intemperie. En experiencias similares de
compostaje urbano se ha demostrado que los tres factores de mayor incidencia en la
biodegradación son: la temperatura, la oxigenación y la humedad en los residuos. 'La aireación',
permite regular los dos primeros factores, y 'la humedad' depende del riego a que se someten las
precipitaciones locales; por lo tanto, se recomienda construir una caseta de biodegradación, así se
determinará un tiempo uniforme para elaborar el compost y evitar lixiviaciones de los nutrientes.
La creación de esta idea de proyecto tiene tres puntos importantes ya que se considera un
trabajo en equipo que permite la coayuda y colaboración entre la ciudadanía de Manizales
(restaurantes, conjuntos residenciales y mediana empresas) quienes proporcionarán los residuos.
Como segundo punto importante se tienen en cuenta las alianzas con las entidades mencionadas
anteriormente (Alcaldía de Manizales y Emas) y, por último, la venta a los agricultores del abono
orgánico.
A lo largo del texto se repiten las mismas ideas si dar mayor profundidad o mayor valor
agregado. En términos generales no responde al encabezado de esta sección (que adicionalmente
debe refinar).
Análisis del Mercado de Producto Agrícola
Según informe de la Federación Internacional de Alimentos por la Agricultura Orgánica
INFOAM (citar en bibliografía, aplica para todas las citas de este y los demás documentos)
para el año 2012 la superficie mundial que se dedica a la producción orgánica llega a las
22.811.267 hectáreas, de las cuales el 21.4 % se encuentra en América Latina, con un total
estimado en 4.886.967 de Hectáreas. Colombia cuenta con 30 mil hectáreas de cultivos
orgánicos.
La variación anual del PIB; aunque positiva, ha venido disminuyendo; situación que llama la
atención sobre la necesidad de diseñar políticas públicas para estimular el desempeño de la
economía, impulsar la productividad y el empleo, y consolidar la posición del departamento
respecto al índice departamental de competitividad (cuarto lugar en 2017) y en el sector
exportador. (Esta idea es inconexa y no presenta coherencia frente a lo que se viene
planteando)
En los siguientes documentos que presente debe estudiar, ampliar, investigar y ahondar
en este punto
9. REQUERIMIENTOS TÉCNICOS PARA LA OPERACIÓN.
Obras Físicas
Para la implementación de la planta de producción de abono orgánico se espera rentar un
terreno contiguo al relleno sanitario EMAS, un terreno rural con una capacidad de 2.000m2, en
un municipio cercano a Manizales, para lograr el objetivo de la inversión se deben realizar las
siguientes adecuaciones:
100m2 para adecuación de las oficinas administrativas
100m2 para depositar los residuos orgánicos antes de ser procesados.
500m2 para la zona de bodega de producto terminado.
1500 m2 para la zona de producción del compost
A continuación, se presenta un modelo de diseño y distribución de la planta:
Ilustración 7 Zona de Compostaje.
Fuente: Complejo Medioambiental Serrado Barbanza
Oficinas y báscula
Camión bicompartimentado
Zona de recepción de los residuos orgánicos
Pretratamiento y mezclaa con el estructurante vegetal
Fase de compotúneles
Biofiltro
Fase maduración en pilas volteadas
Fase de afino
Compost acabado para la venta a granel
Balsa de lixiviados
Balsa de pluviales y agua depurada
Realización del Compostaje
Se espera la realización de un compostaje en pilas, teniendo en cuenta que esta altura,
afecta directamente al contenido de la humedad, a la oxigenación y la temperatura de los
residuos, se estima que estas pilas sean de baja altura y de base ancha. En el momento de estimar
las dimensiones de la pila de compostaje, se debe tener en cuenta que, durante el proceso de
compostaje, la pila disminuye de tamaño (hasta un 50% en volumen) debido en parte a la
compactación y en parte a la pérdida de carbono en forma de CO2. Román, Martínez, & Pantoja,
(2013).
Ilustración 8Dimensiones de una pila de compostaje
Determinando así que el compostaje se realizan pilas no mayores a 1.20 metros de altura y el
volumen ideal de una pila es de un metro cúbico con un peso aproximado de 250 kilogramos.
Requerimientos de Transporte
Se espera lograr una alianza con la Empresa Metropolitana de Aseo EMAS S.A. E.S.P. es la
empresa prestadora del servicio de aseo en el área de prestación del servicio (APS)
correspondiente al municipio de Manizales, que ha operado las actividades de recolección,
transporte y disposición final de residuos sólidos ordinarios, y barrido y limpieza de vías y áreas
públicas, desde el año 1995. Actualmente opera además las actividades de corte de césped y
lavado de áreas públicas.
La posibilidad de que esta alianza se ejecute y se lleve a cabo es totalmente posible, ya que
Manizales en la actualidad se encuentra presentando problemáticas de mal manejo de los
residuos, por medio de la logística de la empresa y la producción del abono, se podrá ofrecer un
producto con un valor más reducido por la disminución de los costos y se estará utilizando esta
alianza como estrategia de publicidad y cumplimiento de metas.
Implementos e insumos para la ejecución de la actividad del Proyecto.
Los requerimientos mínimos para la operación de la planta de procesamiento de abono
orgánico, serán según la “Cartilla practica para la elaboración de abono orgánico compostado en
producción ecológica” propuesta por el ICA (Martínez, Díaz & Galindo, 2015). Estos son:
Herramientas y Utensilios
Machete.
Desintegradora - picadora, molino de martillo o chipeadora.
Báscula. Capacidad 1 Tonelada.
Pala ancha, azadón, trinches, rastrillo, etc.
Termómetro de punzón.
Caneca plástica.
Balde, regadera, manguera.
Carretilla, bugue o carreta
Elementos de protección personal
Botas de caucho.
Overol.
Guantes.
Careta o tapaboca.
Gafas de protección.
Protector auditivo
Casco
Peto o delantal plástico
Requerimientos TECNOLOGICOS.
Se desarrolla una aplicación que se mantenga dentro de un orden de complejidad que pueda
ser descargada en cualquiera en las plataformas Android o en IOS,
Fuente: Finanzas Personales (2017).
Se espera crear una aplicación que tenga las siguientes características:
Disponible para Android e IOS.
Con interfaz personalizada.
La posibilidad de hacer compras en la aplicación.
Un sistema de login accesible con correo electrónico y diferentes redes sociales.
Integrada a un sitio web.
Usuarios con perfiles propios.
Panel de administración.
Disponible en múltiples idiomas.
10. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Al aceptar que la idea de inversión es atractiva para su puesta en marcha y ejecución (esto
no se puede establecer en este momento, solo se determinará como producto del análisis de
viabilidad) se realiza el siguiente cronograma de actividades que permitirán dar cumplimiento
al objetivo general y a los objetivos específicos propuestos dentro de este trabajo preliminar.
1 2 3 4 1 2 3 4Presentacion de idea de proyecto de i nverci on.
Correciones y entrega fi na lDesarrollo un estudio de mercadeo para la puesta en marcha y creación deuna planta de abono orgánico en la ciudad de Manizales.Estudio que permita definir los aspectos ambientales que se requieren parala puesta en marcha de la empresa.Elaboracion del plan organizacional y legal para la elaboración de la planta
de abono orgánico. Definicion de aspectos técnicos, con el fin de precisar los elementos detecnología necesaria para el proceso productivo, capacidad de producción yespacio utilizado en el proceso.Analizar y elaborar el plan financiero que permita definir la viabilidad de laidea de negocio.Redaccion y realizacion de trabajoCorecciones Entrega Final
Julio AgostActividad
Fuente; Elaboración propia.
BIBLIOGRAFÍA
Banco Mundial. . (20 de 9 de 2018). Informe del Banco Mundial: Los desechos a nivel mundial
crecerán un 70 % para 2050, a menos que se adopten medidas urgentes (Comunicado de
prensa n.º 2018/037/surr) . Obtenido de ://www.bancomundial.org/es/ne
Caracol Noticias. (10 de 3 de 2019). Un tesoro en la caneca: Colombia solo recicla 8,6% de la
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