repositorio.ug.edu.ecrepositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/20851/1/proyecto... · web viewlas...

I INTRODUCCIÓN

El propósito de la explotación de pasturas es producir la mayor cantidad de forraje posible

de la mejor calidad en combinación con la mejor eficiencia de utilización. Es importante

destacar que ésta es la fuente de alimentación más importante en la dieta del ganado

bovino, ya que es la alimentación más económica y básica la cual es tomada directamente

por el animal a través del pastoreo.

Los pastizales con poco o ningún manejo no ofrecen alimentos en cantidad y calidad

suficiente para satisfacer los requerimientos fisiológicos de los animales, los cuales

presentan diferentes grados de desnutrición.

Las plantas para su crecimiento y desarrollo requieren de tres elementos básicos,

luz, CO2 y agua; pero para alcanzar altos rendimiento y calidad requieren, además, de

nutrientes. Sin éste último cualquier planta, hasta de la mejor especie y variedad puede

presentar rendimiento y calidad poco favorables y, en el tiempo, ser reemplazada por otras

plantas, con la esperanza de que estas nuevas sean la solución a los problemas productivos,

por lo que se debe considerar que no hay pasto bueno, ni malo, mucho menos milagroso, es

el hombre a través de su manejo quien determinara tal condición (Ruiz, 2010).

La aplicación de fertilizantes debe de realizarse con criterio técnico y económico,

debido a que una aplicación incorrecta puede ocasionar un desequilibrio nutricional y no se

obtendrán los resultados esperados. Los pastos básicamente requieren de dos tipos de

fertilización: una de establecimiento Se debe partir desde la siembra de un buen material,

que responda a la fertilización, normalmente se aplica el fósforo, en la segunda

fertilización es el Nitrógeno el cual es formador de proteínas. Además, se debe

complementar los elementos nutritivos con potasio

Entre las especies de pastos más sembradas y utilizadas tenemos el pasto Alemán

Echinochloa polystachya, es una gramínea perenne decumbente, macolladora con estolones

largos y de consistencia suave; hojas largas y angostas y la altura del tallo puede llegar

hasta dos metros; inflorescencias en la parte terminal del tallo con semillas infértiles. Este

pasto se puede considerar de doble propósito, para pastoreo y corte, permitiendo el ensilaje,

con aparente buen aspecto y palatibilidad para los animales, se adapta a condiciones de

clima cálido, con temperaturas entre 32 a 35 °C, suelos inundables, con características

pesadas pH de 5.

Por su parte el pasto janeiro (Eriochloa polystachya), es una gramínea perenne, muy

robusta con tallos decumbentes (son algo quebradizos). Su inflorescencia es una panícula

abierta, las espiguillas son infértiles. Crece en plantas aisladas, macolla bien y emite tallos

gruesos y jugosos que alcanzan hasta 2 m de longitud, produce buena cantidad de hojas y

algunas inflorescencias con poca semilla, las raíces son abundantes y relativamente

superficiales (Bernal J. , 2003).

Las razones antes expuestas en cuanto al manejo de la fertilización de los pastos, indujo a

realizar el siguiente estudio. Donde se pretende determinar la calidad nutritiva de ellos, para

mejorar y mantener la productividad del pasto Alemán y janeiro; y de esa manera, obtener de

ellos el mejor provecho en la producción ganadera.

1.1 Antecedentes y justificación

La compleja situación de los pastos en Ecuador, cuyas áreas de producción están siendo

disminuidas, requieren necesariamente la aplicación de estrategias a nivel nacional para la

identificación y solución de los problemas que afectan la producción. Es importante que en

la actualidad, tanto el gobierno como los organismos afines, propendan a una producción

eficiente de pastos, ya que de esta depende la alimentación y nutrición del sector ganadero

de nuestro país (Cruz, 2008).

Para optimizar la producción de pasto es necesario efectuar un manejo muy eficiente,

integrando diferentes tecnologías, tanto de manejo como de utilización de insumos. La

fertilización resulta una práctica de gran impacto productivo en los pastos, mejorando la

producción de materia seca y el valor nutritivo del forraje y representa una herramienta

muy interesante para mejorar la productividad forrajera bajo ambientes desfavorables. El

resultado de la fertilización permite alcanzar esquemas viables desde el punto de vista

productivo y económico (Torres, 2002).

Dentro de los insumos agrícolas, los fertilizantes son los únicos que permiten elevar los

rendimientos, mientras no se descuiden las demás labores culturales, hay que considerar a

los pastos como verdaderos cultivos, partiendo de esta premisa, debemos de pensar que los

suelos no son una fuente inagotable de nutrientes y si no le devolvemos lo que se extrae con

cada pastoreo o corte, en algún momento se agotarán las especies forrajeras productivas y

perderán su resistencia, dando paso a la proliferación de malezas las cuales no poseen

ningún valor nutritivo.

2

La fertilización tiene como finalidad devolver al suelo, aquellos elementos extraídos por los

pastos con el objeto de que la producción de forraje no decaiga y de esta manera se

mantenga un buen nivel de producción del hato ganadero.

.1.2 Situación problematizadora

1.2.1 Descripción del problema

Uno de los principales problemas que se tiene en la explotación ganadera es la

alimentación, la cual está fundamentada en la explotación de pastos, los que en

condiciones tropicales, presentan bajos rendimientos y deficiente calidad nutritiva,

productos de diversos factores como: establecimiento a condiciones ambientales

inadecuadas, mala elección de la especie o variedad a utilizar y sobre todo al mal manejo

agronómico.

La fertilidad de los suelos es un factor clave para el crecimiento de las plantas y tiene una

gran influencia sobre la productividad y la calidad del forraje, en especial a su contenido

de proteína cruda. Sin embargo son pocas las ganaderos que acostumbran a fertilizar sus

potreros y manejar el pasto como verdaderos cultivos (Robinson, 2005).

A pesar que se devuelven al suelo importantes cantidades de nitrógeno a través de heces y

orina que producen los bovinos, el incrementos del nitrógeno mineral del suelo no es

suficiente, además es susceptible a pérdidas por quedar fuera del sistema suelo-planta-

animal a través de diferentes vías como son: lixiviación de nitratos, desnitrificacion de N2

volatilización como amoniaco (NH3) (INSTITUTO NACIONAL TECNOLOGIA

AGROPECUARIA (INTA), 2000).

1.2.2 Problema

No se aplican fertilizantes al suelo ni al follaje de los pastos, lo que trae consigo una

mala calidad nutricional al ser consumido por los bovinos, lo cual repercute en la baja

ganancia de peso de los animales y consecuentemente en la calidad de la leche.

1.2.3 Preguntas de la investigación

La cantidad de biomasa de los pastos se incrementa con la aplicación de fertilizantes

edáfico y foliar?

Es necesario aplicar fertilizantes edáficos y foliares para mejorar el contenido de

proteína y energía metabolizable en los pastos?

3

1.2.4 Delimitación del problema

1.2.4.1 TemporalEl estudio investigativo de la problemática planteada se iniciará en el segundo

semestre del 2015 y requiere de un tiempo aproximado de 8 meses a partir de la

aprobación del proyecto.

1.2.4.2 Espacial

El trabajo se desarrollará en los terrenos de la Facultad de Ciencias para el Desarrollo

de la Universidad de Guayaquil, en el cantón Vinces, provincia de Los Ríos.

1.3 Objetivos

1.3.1 General

Evaluar variedades de pastos a la aplicación de dosis de fertilización edáfica y foliar en la zona de Vinces para valorar el porcentaje de biomasa, contenido de proteína y energía metabolizable.

1.3.2 Específicos

Determinar el porcentaje de biomasa del pasto Alemán (Echinochloa polystachya)

y Janeiro (Eriochloa polystachya), a la aplicación de dosis de fertilización edáfica y

foliar.

Evaluar el contenido de proteína (PB) y energía metabolizable (EM), en los tratamientos estudiados.

1.4 Hipótesis

Aplicando fertilizantes al suelo y al follaje de los pastos se aumenta la biomasa y se

incrementa el contenido de proteína (PB) y energía metabolizable (EM)

4

II MARCO TEORICO

2.1 Nutrición del ganado vacuno

A diferencia de las aves y los cerdos en cuya dieta están incluidos todos los nutrientes que

requieren, los rumiantes dependen mayormente de los forrajes para su alimentación, los

cuales varían en su composición, como del manejo que se les dé es por ello que cada

explotación requiere de una respuesta particular, la cual solo se puede dar si conocen los

procesos de la digestión y utilización de los nutrientes (Velez, 2006).

2.2 Importancia de los forrajes en la alimentación bovina

Los forrajes son la fuente de nutrientes que mejor se adapta a las necesidades fisiológicas

del vacuno y generalmente son también la más barata, como forrajes se pueden utilizar:

Pasturas permanentes o en rotación con cultivos, pastos permanentes para corte, pastos

anuales, cereales pequeños en prefloración, residuos de cosecha (Fernández, 2007).

2.3 Producción y utilización del forraje

La densidad de las plantas forrajeras lograda por una buena implantación, con fertilizantes, dosis de

siembra correcta, adecuado control de malezas y fecha adecuada crea un cultivo competitivo que

tiende a persistir más, buscamos mucho pasto de alta calidad durante un largo período de tiempo,

distribuido de manera de poder aprovecharlo eficientemente, para lograr un buen balance entre alta

carga animal y buen nivel de producción por animal, sin embargo, varias de estas metas son

contradictorias: alto volumen – alta carga animal – alta producción diaria (leche). Las principales

herramientas de las que disponemos son los insumos y el manejo (Leon, 2006) .

El comportamiento en el rendimiento de los pasto se considera normal, siempre y cuando las

condiciones edáficas y de ambiente son favorables, según lo indica Undersander et al, citado por

(Andino & Pérez, 2012) quien además expresa que para obtener buenos rendimientos se debe

considerar la especie a usar y la respuesta de las plantas al corte y/o pastoreo.

2.4 Variedades de pastos

2.4.1 Pasto Alemán

Es una gramínea que crece en forma de macolla, sus tallos pueden alcanzar dos metros de altura.

Sus hojas son alternas no pubescentes. Es un pasto de excelente calidad ideal para heno. El periodo

de establecimiento varía entre 4 y 6 meses. El pastoreo puede hacerse cada 45 días con una carga

animal de 2 .5 unidades animales por hectárea (Quintero, 2009).

5

2.4.2 Origen del pasto Alemán (Echynochloa polystachya)

Se encuentra en forma espontánea en pantanos temporales y suelos bajos de países de América

tropical y subtropical desde el sur de EE.UU hasta el norte de Argentina y ha sido muy usado como

forraje especialmente en Brasil. El cultivar común corresponde al número de accesión CIAT 6018

(Quintero, 2009).

2.4.3 Descripción morfológica

Es una gramínea perenne, acuática o subacuática, de porte semirrecto, de tallos gruesos, medulosos,

de consistencia suave y decumbentes. La planta desarrolla gran número de tallos subterráneos

(rizomas), entre nudos lisos y ligeramente pubescentes. El tallo puede alcanzar alturas de 1-2.5 m.;

presenta a nivel de nudos un anillo de vellosidades color violáceo. La hoja es glabra y la vaina

puede tener pigmentación purpúrea generalmente distribuida en estrías. La lámina foliar es

escabrosa, tiene una longitud de 20 - 60 cm y 10 – 25 mm de ancho, las vainas de la hoja son

generalmente más largas que el entrenudo. La panícula es compacta, erecta de 10 - 25 cm de largo

con racimos numerosos ascendentes. Las espiguillas son lanceoladas, tienen una longitud de 5-7

mm, gluma superior con aristas de 5-7 mm de longitud; la flor inferior con aristas sobre la lema y

tiene una longitud de 7-17 mm, posee raíces profundas y abundantes. (Quintero, 2009).

2.4.4 Adaptación del pasto Alemán

Es una gramínea forrajera que se adapta muy bien a terrenos “bajos”. Crece bien desde el nivel del

mar hasta 1 200 m.s.n.m el mejor desarrollo se obtiene en suelos muy húmedos, fértiles,

medianamente fértiles o ácidos que por su textura pueden ser: arcillosos o franco arcillosos, soporta

inundaciones prolongadas. En suelos bien drenados desaparece fácilmente. Precipitación pluvial

superior a los 2 100 mm, bien distribuida en el año (Bernal J. , 2003).

2.4.5 Usos del pasto Alemán

Se utiliza en pastoreo y para ello se recomienda hacer la rotación de potreros. Se debe tener especial

cuidado en evitar el sobrepastoreo; debido a su característica de lignificar poco y conservar su

palatabilidad los animales tienden a consumirlo completamente (Belalcázar, 2004).

2.4.6 Siembra de pasto Alemán

Se establece por material vegetativo (cepas o tallos maduros). Sobre terreno bien preparado se

coloca el material en surcos a 50 cm o en cuadro; se utilizan de 1 000 a 1 200 Kg/ha de material.

El potrero se puede utilizar de 4 a 6 meses después de establecido. Para un mejor éxito en la

siembra ese material vegetativo debe ser obtenido de semilleros que han sido fertilizados con N

(Bernal J. , 2003).

6

2.4.7 Fertilización del pasto Alemán

Responde muy bien a la fertilización, especialmente nitrogenada, la cual debe realizarse de 6 a 8

meses después de establecido el cultivo, de acuerdo con la fertilidad del suelo. Cada año se deben

aplicar elementos como fósforo y potasio para mantener la fertilidad del suelo. Las aplicaciones de

fertilizantes se deben hacer con base en el análisis químico del suelo (Belalcázar, 2004).

2.4.8 Manejo del pasto Alemán

Cuando se inicia la floración se considera la época más adecuada para el pastoreo. En terreno

inundable la altura del agua controla intensidad del pastoreo, en terrenos secos puede ser

completamente consumido por el animal lo cual retrasa el rebrote y disminuye la población. Se

puede pastorear cada 45 días. El pastoreo continuo muy utilizado en algunas partes, puede disminuir

la población después de algún tiempo (Bernal J. , 2003).

2.4.9 Producción de forrajes

Sin fertilización, en suelos relativamente buenos se obtiene entre 8 y 10 toneladas de forraje

seco/ha/año (40 - 50 ton/ha/año de forraje verde). Con fertilización nitrogenada (50 kg/ha/año de

úrea) se puede aumentar de 20 a 25 toneladas de forraje seco/ha/año. Con buenas condiciones de

humedad se pueden sostener 2 a 2.5 animales/ha, con rotación de potreros y fertilizaciones se

pueden aumentar hasta 4 animales/ha (Quintero, 2009).

Cuadro 1. Descripción del pasto Alemán (Echynochloa polystachya) 7

Nombre común Pasto Alemán

Nombre científico Echynochloa polystachya

Otros nombres Alemán, hierba de cayena, zacate alemán

Consumo Pastoreo, más recomendable el pastoreo rotativo.

Clima favorable Crece bien entre 0 y 1200 m. s. n. m.

Tipo de sueloCon mediana a alta fertilidad, preferiblemente suelos húmedos o inundables. Arcillosos.

Tipo de siembraLa semilla es poco viable, se siembra por estolones o cepas

Plagas y enfermedadesGusano comedor de follaje, áfido amarillo (Siva phlava).

Toxicidad No se han presentado casos.

Tolera Encharcamiento o inundaciones

No tolera Verano o sequías muy extensas

Asociaciones Con especies de CentrocemaFuente: Mundo-pecuario.com › Pastos y forrajes. 2010Elaborado por: Carlos Terán Rizzo. 2015.

2.5 Pasto Janeiro

2.5.1 Clasificación taxonómica Pasto Janeiro

Nombre científico: Eryochloa polystachya.

Nombre vulgar: Pasto Janeiro.

Uso: Pastoreo y ensilaje.

Suelos: pH 4,0 - 8,0 Se desarrolla mejor en suelos húmedos fértiles, inundables a mal

drenados.

Altitud: 0 – 1 200 msnm.

Temperatura: 21 - 27 °C.

Precipitación: 1 000 – 3 500 mm/año.

Luz: Demandante de luz.

Siembra: Produce pocas semillas viables, normalmente se usa cepas, tallos.

Producción: 18 ton/Ha/año. 120 ton/Ha/año en estado verde con fertilización.

2.5.2 Descripción del pasto Janeiro

Es una gramínea erecta de tallo y hojas finas, sus tallos alcanzan alturas de 120 cm, hojas

de 30 cm de largo y de 7 - 10 mm de ancho, ascendentes o esparcidas formando un ángulo

casi recto con relación al tallo, lo cual es una característica que lo hace fácilmente

8

identificable y dentro de este aspecto es semejante al pasto Para (Brachiaria mutica) (Leon,

2006).

Es poco exigente al tipo de suelo, rindiendo más en los arcillosos que en los arenosos, su

mérito está en la adaptación a suelos bajos e inundables, se usa tanto para pastoreo como

para corte, proporciona forraje verde, tierno y abundante, no se presta para ser henificado

por el secamiento de los tallos es muy lento, tiene una calidad nutricional de: Proteína cruda

5 % - 14 % y digestibilidad 65 %, no se ha reportado ninguna toxicidad, con un potencial

de producción de 8 - 10 t/ha/año de materia seca (Leon, 2006).

2.5.3 Establecimiento de potreros con pasto Janeiro

Se establece por material vegetativo (cepas o tallos maduros). Se coloca en surcos a 50 cm

o en cuadro, se utiliza de 1 000 a 1 200 kg/ha de material. El potrero se puede usar 4 a 6

meses después de establecido, no tolera las heladas (Bernal J. , 2003).

2.5.4 Manejo de la fertilización en el pasto Janeiro

Fertilización mínima (kg/ha del elemento) N: 50, P2O5: 45,8, K2O: 18, MgO: 24,75, SO4:

44,86. Responde bien a fertilización (N, P, K) a los 6 a 8 meses después de establecido. Se

debe hacer rotación de potreros, teniendo especial cuidado en evitar el sobrepastoreo ya que

no lignifica y los animales tienden a consumir abundantemente. Se puede pastorear cada 45

días (Bernal J. , 2003).

2.6 Ventajas del uso de fertilizantes en los pastizales.

Aumentar la cantidad de forraje por unidad de superficie, permite aprovechar al máximo el

potencial genético de animal, los resultados se aprecian a corto plazo, mejora notablemente

la calidad del forraje, puede cuadriplicar la capacidad de carga animal por Ha, reduce el

tiempo de recuperación de los pastos, duplica o triplica la producción de leche o carne,

produce incrementos importantes en la rentabilidad de la explotación ganadera (Chavez,

2008).

2.7 Funciones de los macronutrientes en los pasto

2.7.1 Efecto del nitrógeno en los pasto

El abono nitrogenado ayuda en el proceso vegetativo y productivo. Entre las

principales funciones tenemos: Formar la clorofila, aminoácidos, proteínas, enzimas,

síntesis de carbohidratos, es la base del crecimiento y desarrollo de las plantas en los

9

pastos, es uno de los elementos que en mayor cantidad demandan las plantas (Padilla,

2008).

La presencia del nitrógeno es indispensable para promover el crecimiento de tallos y

hojas en pastos, árboles, arbustos y plantas en general, corrige el amarillamiento cuando

este fenómeno se da por falta de nitrógeno, pues también se puede dar por falta de hierro

(Fe). Corrige los suelos alcalinos dándoles mayor acidez (respecto al significado de

ácido y alcalino (INSTITUTO NACIONAL TECNOLOGIA AGROPECUARIA

(INTA), 2000).

2.7.2 Importancia del fósforo en los pastos

Desempeña un papel importante en la fotosíntesis, la respiración, el almacenamiento y

transferencia de energías, la división y crecimiento celular y otros procesos que se llevan

a cabo en la planta, además promueve la rápida formación y crecimiento de las raíces,

mejora la calidad del grano, es vital para la formación de la semilla, está involucrado en

la transferencia de características hereditarias de una generación a la siguiente,

igualmente ayuda a las raíces y las plántulas a desarrollarse rápidamente y mejora su

resistencia a las bajas temperaturas, es importante para obtener rendimientos más altos y

calidad de los pastos (Padilla, 2008).

2.7.3 Importancia del Potasio en los pastos

Su función principal está relacionada fundamentalmente con varios procesos

metabólicos, es vital para la fotosíntesis, promueve el crecimiento de tejidos

meristemáticos, interviniendo en la apertura de los estomas es importante en la

formación de hidratos de carbono, interviene en el metabolismo del nitrógeno, y en la

síntesis de la clorofila (pero no es parte), fortalece los mecanismos de resistencia al

ataque de plagas y enfermedades, un nivel adecuado de potasio aumenta la resistencia de

la planta a la sequía y heladas, influyendo en la calidad, peso y presentación de los

pastos, activa alrededor de 80 enzimas que realizan el crecimiento de la planta, las

cuales también participan en la elaboración de energía y ayuda al transporte de

minerales, también es requerido en la planta para realizar la síntesis de proteína, por

mucho nitrógeno que tengamos, sin potasio no se formaran las proteínas. (Bonilla,

2010).

10

2.8 Elementos que componen a los fertilizantes compuestos

Los fertilizantes compuestos se componen de tres elementos básicos a saber, Nitrógeno,

Fósforo y potasio, a estos tres elementos se les denomina elementos mayores o

fundamentales, porque son los que más consumen las plantas. Además, algunas fórmulas

contienen Magnesio, Azufre y algunos elementos menores como Zinc y Boro, el objetivo es

satisfacer los requerimientos nutricionales de los forrajes y por ende la Nutrición del

Ganado Bovino que los consuma (Delcorp, sf ).

2.8.1 Fosfato Diamónico DAP

El Fosfato Diamónico (DAP) es un fertilizante complejo granulado para aplicación al suelo

con una alta concentración integral de Nitrógeno y Fósforo (18-46-00). Es un producto que

está siendo muy usado y preferido por los agricultores, especialmente en la regiones

agrícolas donde predominan los suelos de origen calcáreos o suelos alcalinos.

2.8.1.1 Comportamiento en el Suelo

El Fosfato Diamónico (DAP) es considerado un fertilizante como fuente de Fósforo,

sin embargo, la presencia de Nitrógeno en esta fórmula compleja, tiene un efecto

sinergizante, ya que favorece al aprovechamiento de este macro elemento (P). Este

efecto es debido a que el Amonio (NH4+) influye significativamente sobre la

disponibilidad y absorción del Fósforo (P2O5). El Amonio en altas concentraciones

reduce las reacciones de fijación del fosforo haciéndolo disponible para la planta.

2.8.1.2 Recomendaciones de su aplicación

Por su alto aporte de nutrientes primarios, el Fosfato Diamónico (DAP) es un

fertilizante complejo ideal para ser aplicado solo o en mezclas.

Dado su alto aporte de Fosforo (46%) es un componente imprescindible para la

elaboración de fórmulas balanceadas de fertilización (mezclas físicas).

El Fosfato Diamónico (DAP) es recomendable ser aplicado en los programas de

fertilización de manera especial en las etapas de establecimiento de los cultivos

(siembra y/o trasplante), ya que por tener solo una molécula de amonio, este producto

es menos agresivo con las semillas durante el proceso de germinación y sobre plántulas

recién trasplantadas (Delcorp, sf ).

11

2.8.2 Urea

Fertilizante químico de origen orgánico (46-0-0). Entre los fertilizantes sólidos, es la fuente

Nitrogenada de mayor concentración 46.1%, siendo así de gran utilidad en la integración de

fórmulas de mezclas físicas de fertilizantes, dando grandes ventajas en términos

económicos y de manejo de cultivos altamente demandantes de Nitrógeno (N).

2.8.2.1 Comportamiento de la urea en el suelo

Se adapta a diferentes tipos de cultivos. Es necesario fertilizar, ya que con la cosecha se

pierde una gran cantidad de nitrógeno. El grano se aplica al suelo, el cuál debe estar bien

trabajado y ser rico en bacterias. La aplicación puede hacerse en el momento de la

siembra o antes. Luego el grano se hidroliza y se descompone.

Debe tenerse mucho cuidado en la correcta aplicación de la urea al suelo. Si ésta es

aplicada en la superficie, o si no se incorpora al suelo, ya sea por correcta aplicación

lluvia o riego, el amoníaco se vaporiza y las pérdidas son muy importantes. La carencia

de nitrógeno en la planta se manifiesta en una disminución del área foliar y una caída de

la actividad fotosintética (Delcorp, sf ).

2.8.2.2 Recomendaciones para el uso de la urea

La urea puede ser mezclada con demás fuentes de fertilizantes, y por su alta solubilidad

en agua, puede funcionar como aporte de Nitrógeno en formulas NPK, para uso en

Fertiriego altamente solubles y en fertilizantes líquidos (Delcorp, sf ).

2.8.2.3 Ventajas del uso de la urea

Alta solubilidad, fácil manejo, rápida disponibilidad de nutrientes, rápida acción en

corrección de deficiencias de Nitrógeno, compatibilidad con otros fertilizantes

granulados (Delcorp, sf ).

2.9 Muriato de Potasio

Fertilizante granulado a base de Potasio (K2O) (0-0-60), recomendado para corregir

deficiencias o desbalances de este elemento en el suelo y/o reponer extracciones del mismo

por parte de los cultivos, fundamental para obtener un buen peso y llenado en frutos u

órganos cosechables de los vegetales. Interviene en la apertura y cierre de las estomas en la

planta, permitiendo un equilibrio hídrico en el interior regulando de manera eficiente

procesos fisiológicos como la transpiración, además el cultivo se torna menos vulnerable al

12

ataque de enfermedades. El Muriato de Potasio (MOP) por su alta concentración de Potasio

(60%) es la fuente de aporte de Potasio (K2O) más económica para la mayoría de los

cultivos (Delcorp, sf )

2.9.1 Comportamiento edáfico

Fertilizante granulado de coloración roja, de dos a cuatro milímetros de tamaño para

realizar o ser mezclado con otros fertilizantes granulados al momento de la aplicación.

La Dosis varía de acuerdo al cultivo, suelo y/o recomendaciones de un técnico. Se

recomienda para cultivos como banano, arroz, maíz, caña de azúcar, palma, piña, cacao,

hortalizas, etc., con restricciones de aplicación en suelos de tendencia alcalina por su

contenido de cloro (ClK) y en cultivos sensibles a este elemento (Cl) como el tabaco

(Delcorp, sf ).

2.10 Fertilizante foliar Bonanza (Desarrollo)

Es un fertilizante foliar complejo, totalmente soluble en agua. Con una formulación

especial concentrada de macro y micro elementos, que estimula los procesos metabólicos

de las plantas, vigorizándolas al proporcionarles los nutrientes indispensables para un buen

desarrollo. La planta los aprovecha íntegramente y su efecto se manifiesta en cultivos

vigorosos, cosechas más abundantes y de calidad, se recomienda una dosis de 1 kilo 200 lts.

Agua (Farmagro, 2014).

2.10.1 Modo de empleo

Mezcle el contenido de los envases de Bonanza en agua limpia y agite hasta que se

disuelva totalmente. Ideal para los cultivos de algodón, arroz, banano, cítricos, durazno,

fréjol, hortalizas, maíz, mango, manzano, maracuyá, melón, naranjilla, papa, piña, soya,

tomate riñón, tomate de árbol, zanahoria, se recomienda aplicar en etapas tempranas a

intermedias en cultivos de alta producción 15 - 30 días (Farmagro, 2014).

13

Cuadro 2. Características del fertilizante foliar Bonanza

Fuente: Farmagro. 2014Elaborado por: Carlos Terán Rizzo. 2015.

2.11 Proteína bruta (PB):

La utilización del concepto de proteína bruta en los programas de nutrición animal y en las

evaluaciones alimenticias no es un parámetro exacto y se encuentra viciado de

sobreestimación. Esto es así debido a que no todo el contenido nitrogenado de los alimentos

proviene de las proteínas del mismo, sino que existen compuestos nitrogenados no

proteicos que hacen que se produzca esta sobreestimación. De todas formas hay que tener

en cuenta la capacidad de los rumiantes, no así de los monogástricos, de transformar el

nitrógeno en proteína sin importar demasiado cuál fuese su origen. Esto es así gracias a la

flora microbiana del rumen capaz de sintetizar proteína microbiana que será aprovechable

por el animal (Tabaré, sf).

2.11.1 Metodología para determinar proteína bruta

La Proteína Bruta o Materias Nitrogenadas Totales (MNT) se determinan mediante el

método Kjeldahl que data de 1 883. Como consecuencia de su estructura a base de

aminoácidos individuales, el contenido de nitrógeno de las proteínas varía sólo entre unos

límites muy estrechos (15 a 18 % y como promedio 16 %). Para la determinación analítica

del contenido en proteína total o “proteína bruta”, se determina por lo general el contenido

14

Elementos Simbología Concentración (%)

Nitrógeno Total N 30

Fosforo Disponible P2O5 10

Potasio soluble K2O 10

Azufre S 3,50

Boro B 0,02

Cobre Cu 0,05

Hierro Fe 0,10

Manganeso Mn 0,05

Molibdeno Mo 0,0005

Zinc Zn 0,05

Magnesio MgO 0,50

de nitrógeno tras eliminar la materia orgánica con ácido sulfúrico, calculándose finalmente

el contenido de proteína con ayuda de un factor (en general 6,25) (Mazón, 2013).

2.12 Energía metabolizable (EM)

Es la energía que queda para ser aprovechada por el metabolismo animal y resulta de restar

la energía que se pierde por orina y gases digestivos (principalmente metano) a la energía

digestible. En promedio por orina se pierde 10 % de la energía digestible, y por metano un

8 %. Pero estos valores pueden fluctuar con el tipo de alimento y con el tipo de animal. De

todas maneras se puede estimar que la energía metabolizable es aproximadamente un 82 %

de la energía digestible. La energía metabolizable capaz de brindar un forraje estará dada en

función de la calidad del mismo. A mayor calidad, mayor energía metabolizable será capaz

de aportar dicho forraje (Tabaré, sf)

15

III.- MARCO METODOLÓGICO

3.1 METODOLOGÍA3.1.1 Característica del lote Experimental El presente trabajo de investigación se realizará en los terrenos de la finca “Bona Inés” del

Sr. Francisco Terán Vera, ubicada a 7 km del recinto Estero Lagarto, en la vía Vinces –

Mocache., las coordenadas geográficas son. 1º 25´ de latitud Sur, 79º 36´de longitud

Occidental, altura de 20 m.n.s.m., temperatura de 26 ºC y precipitación anual promedio de

1400 mm1/

3.1.2 Material de Siembra

El material utilizarse serán dos variedades de pasto: Alemán (Echynochloa Polystachya) y

Janeiro (Eriochloa Polystachya)

Cuadro 3. Características agronómicas de las variedades de Pasto Alemán y Pasto Janeiro.

Características Pasto Alemán Pasto JaneiroOrigen América tropical y

subtropical desde el sur de EE.UU

Amazonia de Ecuador

Nombre vulgar Alemán, hierba de cayena, zacate alemán

Pasto Janeiro.

Uso Pastoreo y ensilaje. Pastoreo, más recomendable el pastoreo rotativo.

Altitud 0 – 1 200 msnm. 0 y 1 200 m. s. n. m.

Temperatura 21 - 27 °C.

Tipo de suelo Arcillosos. Arcillosos.

Tipo de siembra Por estolones o cepas Normalmente se usa cepas, tallos.

Producción 8 y 10 toneladas de forraje seco/ha/año

8 - 10 t/ha/año de materia seca

Plagas y enfermedades

Gusano comedor de follaje, áfido amarillo (Siva phlava).

Carbones (Ustilago tricophora) y manchas foliares por Bipolaris spp. y Cercospora sp.

Toxicidad No se han presentado casos. Ninguna reportada.Fuente: Mundo-pecuario.com › Pastos y forrajes. 2010Elaborado por: Carlos Terán Rizzo. 2015.

3.1.3 Factores a estudiarse

Factor A = dos variedades de pastos

Factor B = dosis de fertilización

16

3.1.4 Tratamientos

Los tratamientos estarán constituidos por las dos variedades de pastos y tres dosis de

fertilización edáfica y foliar

Cuadro 4. Tratamientos aplicarse en el ensayo

Nº tratamientos

Dosis Edáfica (kg/ha) Dosis foliar

(kg/ha)

N P2O5 KO2 Bonanza

T1= Pasto Alemán 80 30 80 1 kg

T2= Pasto Alemán 100 60 100 1,5kg

T3= Pasto Alemán 120 90 120 2 kg

T4= Pasto Janeiro 80 30 80 1 kg

T5= Pasto Janeiro 100 60 100 1,5kg

T6= Pasto Janeiro 120 90 120 2 kg

Elaborado por: Carlos Terán Rizzo.2015

3.1.5 Diseño Experimental

Se aplicará el Diseño Experimental factorial de A x B (2 x 3), en Bloques completos al

Azar empleando seis tratamientos y tres repeticiones.

Cuadro 5. Esquema del análisis de varianza

Fuentes de variación Grados de Libertad

Tratamiento

Factor A

Factor B

Interacción de A x B

Bloques

Error experimental

Total

T-1 5

A – 1 1

B – 1 2

(A – 1) (B – 1) 2

r-1 2

(t-1) (r-1) 10

T.r-1 17

El modelo matemático es el siguiente:

17

Yijk = μ + αi + βj + αk(α x β)ij + єijk

Dónde.

Yijk = Total de una observación.

μ= Media de la población.

αi= Efecto iésimo de los niveles del factor A.

βj= Efectos jotaésimo de los niveles del factor B.

αk (α x β) ij = Efecto de la interacción de los niveles del factor A con los niveles del factor

B.

єijk= Efecto aleatorio.

3.1.6 Análisis estadístico

Los datos de campos serán evaluados por medio del análisis de varianza, para comparar las

medias de los tratamientos, se utilizará la prueba de rango múltiple de TUKEY al 5 % de

probabilidad estadístico y cualquier otra prueba que sea necesaria para la mejor

interpretación de los resultados.

3.1.7 Delineamiento Experimental

Tipo de Diseño Bifactorial A x B en BCA

Números de tratamientos 6

Número de repeticiones 3

Números de parcelas 18

Números de hileras por parcelas 10

Ancho de la parcela (m) 5

Longitud de hileras (m) 6

Distancia entre parcelas (m) 2

Distancia entre repeticiones (m) 2

Área de cada parcela (m2) 30

Área total del ensayo (m2) 880

18

3.1.8 Manejo del cultivo

3.1.8.1 Toma de muestra para el análisis de suelo

Se tomará 15 sub-muestra a 10 cm de profundidad en forma de V, luego se seleccionará 1

Kg el cual será enviada al laboratorio del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones

Agropecuaria ( INIAP), para su respectivo análisis, el mismo servirá como base para saber

bajo que parámetros se realizarán las aplicaciones, ésta labor se la realizará antes de

establecer el cultivo. Los elementos que se analizarán son: Materia orgánica, Fósforo,

Potasio, Azufre, Calcio, Magnesio, Textura, pH. y microelementos.

3.1.8.2 Preparación del terreno

El lote experimental se preparará con dos pases de romplow a una profundidad de 20 cm.

3. 1.8.3 Trazados de las parcelas

Una vez preparado el terreno a utilizar para el presente Proyecto de Investigación, Se

procederá a dividir con las siguientes medidas: cada parcela medirá 5 x 6 metros con una

separación entre parcelas de dos metros.

3.1.8.4 Fertilización

La aplicación de los fertilizantes al suelo y foliar se lo realizará de la siguiente manera, de

acuerdo a los tratamientos planteados, el nitrógeno y potasio serán distribuidos en tres

aplicaciones (momento de la siembra, 20 y 45 días), el fosforo se lo aplicará al momento de

la siembra y a los 20 días. La aplicación foliar se realizará a los 30 y 50 días, cuyas dosis

podemos observar en los siguientes cuadros

19

Cuadro 6. Dosis y distribución de fertilizantes edáficos y foliar a aplicar durante el ensayo

Aplicaciones (N = 80; P2O5 = 30 y K2O = 80)

Primera aplicación

Productos Porcentaje (%) Kg/ha Kg/parcela g/parcelaDAP 70 45,65 0,14 137Urea 20 16,92 0,05 50Clk 20 27 0,08 80Total 89,57 0,27 267

Segunda aplicación

Productos Porcentaje (%) Kg/ha Kg/parcela g/parcelaDAP 30 19,57 0,06 59Urea 40 61,91 0,19 186Clk 40 53,00 0,21 160Total 133,48 0,46 405

Tercera aplicación

Productos Porcentaje (%) Kg/ha Kg/parcela g/parcelaUrea 40 70,00 0,16 160ClK 40 53,00 0,21 209Total 123,00 0,37 369


Primera aplicación


Segunda aplicación


Tercera aplicación

Productos Porcentaje (%) Kg/ha Kg/parcela g/parcelaUrea 40 87 0,26 261ClK 40 67 0,20 200Total 154 0,46 461

20


Primera aplicación

Productos Porcentaje (%) Kg/ha Kg/parcela g/parcelaDAP 70 136,96 0,41 411Urea 20 0 0 0Clk 20 40 0,12 120Total 176,96 0,53 531

Segunda aplicación


Tercera aplicación

Productos Porcentaje (%) Kg/ha Kg/parcela g/parcelaUrea 40 104 0,31 313ClK 40 80 0,24 240Total 184 0,55 553

Aplicación FoliarDosis g/área g/parcela lt/agua área lt/agua parcela1 Kg/ha 54 9 10,8 1,81,5 Kg/ha 81 13,50 16 2,72 Kg/ha 108 18 21,6 3,6Total 243 40,50 48,6 6,3

3.1.8.5 Siembra

Para la siembra se utilizará material vegetativo tanto para el pasto Alemán (Echynochloa

polystachya) como para el pasto Janeiro (Eriochloa polystachya). Los cuales se sembraran

por medio de estacas (estolones) que son pedazos de tallos de 3 nudos deshojados y se

realizará un corte llamado chaflán con tijeras de podar, el modo de siembra que se utilizará

es el siguiente: se enterrará dos nudos bajo tierra y un nudo sobre el nivel de esta, ya que

ahí es donde se formará una nueva planta, y en la interna las raíces

3.1.8.6 Control de malezas

Para evitar la competencia de las malezas durante el establecimiento de estos pastos, se

realizará un control pre emergente para lo cual utilizaremos pendimentalin (Prowl) en dosis

21

de 2 litros por ha. Además se harán controles post emergente utilizando el herbicida 2 – 4

D Amina para hoja ancha en dosis de 100 cc por bomba mochila de 20 litros de agua para

ambos pastos. En las calles que separaban los tratamientos se utilizará Glifosato aplicado

con pantalla esta labor se realizara las veces que sean necesaria.

3.1.8.7 Control fitosanitario

Se realizará monitoreo constante para verificar la presencia de insectos plagas y tomar la

medida de control que sea necesaria, para lo cual se utilizaran los insecticidas específicos

para cada caso.

3.1.8.8 Riego

Se realizará riego por aspersión durante el desarrollo del cultivo y se lo hará las veces que

sean necesarias, Dependiendo las condiciones ambientales y el estado de humedad del

suelo

22

3.1.9 Datos a evaluar

3.1.9.1 Altura de planta

Se procederá a medir la altura de diez plantas a los 30, 60 y 90 días, en un metro cuadrado

seleccionado al azar para lo cual se utilizara un cinta métrica midiendo desde la base del

suelo hasta la inserción de la última hoja, posteriormente se promediaran los resultados.

3.1.9.2 Longitud de hojas

Con la ayuda de una cinta métrica, en un metro cuadrado seleccionado al azar, se procederá

a medir las hojas de diez plantas en el tercio medio del tallo, esta labor se realizará a los 30,

60 y 90 días, posteriormente se promediaran los resultados.

3.1.9.3 Producción de la biomasa

De un metro seleccionado al azar se procederá a cosechar la producción de la biomasa

(tallos y hojas) para lo cual se cortar a la altura de cinco centímetro todo el pasto en los

diferentes tratamientos para posteriormente pesarlos, para lo cual utilizaremos una balanza

de mano, los resultados se expresaran en Kg/ha esta labor se realizara a los 30, 60 y 90 días.

3.1.9.4 Análisis de proteína

Se procederá a tomar una muestra de aproximadamente dos kilogramos de la biomasa

(tallos y hojas) la misma que será enviada a los laboratorios del Instituto Nacional

Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) para el respectivo análisis de

proteína ,esta labor se realizara los 90 días

3.1.9.5 Análisis de energía metabolizable

Del área útil del ensayo, se procederá a tomar una muestra de aproximadamente dos

kilogramos de la biomasa (tallos y hojas) la misma que será enviada a los laboratorios del

Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) para el respectivo

análisis de proteína ,esta labor se realizara los 90 días

23

3.2 INSTRUMENTOS

Los instrumentos de investigación a utilizarse serán:

Materiales de oficina.- cuadernos de apuntes, hojas de registro, pendrive, discos

grabables, carpetas, fundas plásticas y de papel.

Herramienta de campo.- machete, bombas mochila, cinta métrica, tijeras de podar

Insumos.- Fertilizantes (DAP, Urea, Muriato de Potasio y Bonanza) Herbicidas (2-4D

Amina, glifosato, Pendimentalin)

Equipos.- cámaras fotográficas, calculadoras, computadoras.

24

3.3 CRONOGRAMA

Cuadro 7. Fecha de las actividades a realizarse en el desarrollo del proyecto

ACTIVIDADES Meses del año 2015Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

Toma de muestra para análisis x

Preparación de suelo x

Adquisición de Esquejes x

siembra x

Control de malezas x

Adquisición de abonos x

Fertilización (abonamiento) x x x

Riego x x x x

Control fitosanitario x

Recolección de datos x x x

Toma de muestra de pastos para el análisis x

Proceso de datos x x

Entrega de informe final x

25

3.4 PRESUPUESTO

Cuadro 8. Presupuesto de las actividades a realizarse en el desarrollo del proyecto

ACTIVIDADES Meses del año 2015Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Subtotal

Toma de muestra para análisis 50 50

Preparación de suelo 40 40

Adquisición de los esquejes 50 50

siembra 50 50

Control de malezas 30 30

Adquisición de abonos 110 110

Fertilización (abonamiento) 10 15 15 40

Riego 20 20 20 60

Control fitosanitario 10 10 20

Recolección de datos 0 0 0 0

Toma de muestra y análisis de pastos 250 250

Proceso de datos 150 150

Total 850

26

V. BIBLIOGRAFIA

Andino Ruiz, N. J., & Pérez Gutiérrez, J. (marzo de 2012). Producción de biomasa y concentración de nutrientes en el pasto cubano (Pennisetum purpureum x P. tiphoides). Managua, Nicaragua: Universidad Nacional Agraria.

Belalcázar, D. (2004). Especies Forrajeras Tropicales de Interés para Pasturas en Ácidos de Colombia.Banco Ganadero . Colombia: CIAT.

Bernal, J. (2003). Pastos y forrajes tropicales producción y manejo. Bogota-Colombia : Ideagro.

Bonilla, L. (2010). Fertilización del cultivo de pasto. Santo Domingo , Republica Dominicana.

Chavez, R. (2008). "Respuesta a la Fertilizacion quimica en el Cultivo de pasto (Brachiaria brizantha var. piatta) en la zona de Santo Domingo Provincia de los Tsáchilas". Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador.

Correa, H. y. (2005). Pasto Maralfalfa "Mitosy Realidades I". Bogota-Colombia: Universidad Nacional de Colombia .

Cruz, D. (2008). evaluacion del pontencial forrajero del pasto maralfa(pennisetun violaceum )con una base estandar de potacio . Riobamba, Chimborazo, Ecuador : Escuela Supereior del Chimborazo .

Delcorp. (sf ). Recuperado el 23 de 04 de 2015, de http://www.delcorp.com.ec/divisiones/fertilizantes/fertilizantes-simples/urea

Farmagro. (23 de 09 de 2014). Fertilizantes Bonanza . Ecuador.

Fernández, A. (2007). "Nutricion Animal para Zootecnistas". Chacaito - Venezuela: Universidad del Zulia.

Happy Flowes. (s.f.). Recuperado el 20 de 04 de 2015, de file:///D:/DOCUMENTOS7Descargas/05_Fertilizantes.htm

INSTITUTO NACIONAL TECNOLOGIA AGROPECUARIA (INTA). (2000). Fertilizacion y Reciclado de nitrogeno: Nuevos Criterios a Tener en cuenta para Reecomendaciones bajo pastoreo.

Leon, R. (2006). Pastos y Forajes Producción y Manejo. Quito, Pichincha , Ecuador: Escuela Politecnica del Ejercito .

Mazón, E. (abril de 2013). Carecterizacion bromatologica de la torta de palmiste (Elaeis guineensis jacq ) procedente de los cantones de Quevedo y Santo Domingo

27

(ecuador) para su uso en la Alimentación de ovinos . Tesis de Magister . Quevedo , Los Rios , Ecuador : Universidad de Córdoba, Facultad de Veterinaria .

Padilla, W. (2008). Manual de recomendaciones de fertilización de principales cultivos y pastos en el Ecuador. Quito: Mundi.

Quintero, A. (2009). Recuperado el 12 de 04 de 2015, de http://www.la/Ganaderia/en/Colombia/pastos y forajes.com.Co

Robinson, D. (2005). fertilizacion y utilizacion de nutrientes en campos forrajeros de corte . Bogota-Colombia : Santa Fe.

Ruiz, y. o. (2010). Manejo de pastos. Managua, Nicaragua.

Tabaré, B. (sf). Conceptos Básicos Sobre La Calidad De Los Forrajes. Universidad Nacional de Lomas de Zamora .

Torres, M. (2002). Efecto de los fertilizantes en la utilizacion de la pradera tropical . Cali- Colombia: CIAT.

Velez, M. (2006). Producción de Ganado Lechero. Honduras : Zamorano Academic Press.

28

29

Anexos

repositorio.ug.edu.ecrepositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/20851/1/proyecto... · web viewlas...

Documents