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Volumen 2 de la Revista Universitaria CEDAMAZTRANSCRIPT
REVISTA DEL CENTRO DE ESTUDIOS Y DESARROLLO DE LA AMAZONÍA
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA
Volumen 2 - 2012
El Centro de Estudios y Desarrollo de la amazonía (CEDAMAZ) constituye una instancia especializada de trabajo interdisciplinario y de coordinación interna y externa de la Universidad Nacional de Loja, en los niveles local, regional, nacional e internacional, que impulsa la acción conjunta entre los docentes-investigadores y estudiantes de las diferentes Áreas Académico Administrativas con los diversos actores sociales de la Amazonía, así como una amplia cooperación con los actores sociales externos.
El CONSEJO NACIONAL DE EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR, considerando que la UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA, cumple con las normas legales y reglamentarias que rigen los procesos de autoevaluación, evaluación externa y acreditación, resuelve otorgar al Alma Mater lojana, el certificado de ACREDITACIÓN INSTITUCIONAL, mediante resolución Nº 003-CONEA-2010-11-DC, que entró en vigencia a partir del 4 de marzo del 2010
REVISTA DEL CENTRO DE ESTUDIOS Y DESARROLLO DE LA AMAZONÍA
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA ECUADOR
CONTENIDO ARTÍCULOS DE REVISIÓN
Uso de la Biodiversidad
Mitigación del cambio climático
ARTÍCULOS DE INVESTIGACIÓN
Diversidad Faunística
Uso de Especies Nativas
Cambio climático
Agroforestería sostenible
Prácticas Ancestrales
Universidad Nacional de Loja
Centro de Estudios y Desarrollo de la Amazonía (CEDAMAZ)
Revista CEDAMAZ
Volumen 2, No. 1
2012
Comité Editorial
Dr. Max González Merizalde, Mg. Sc.
Coordinador del CEDAMAZ
Nikolay Aguirre Mendoza, Ph.D.
Profesor de la Universidad Nacional de Loja
Comité de Revisión interno
Nikolay Aguirre Mendoza, Ph.D.
Zhofre Aguirre Mendoza, Mg.Sc.
Walter Apolo, Mg.Sc
Comité de Revisión externo
James Aronson Ph.D.
Denis Dennis Avila Ph.D.
Mario Añazco, Mg.Sc.
Ing. Luis Ordoñez
Biol. Pilar Sólis
Editor Responsable
Nikolay Aguirre Mendoza, Ph.D.
Dirección: Ciudad Universitaria “Guillermo Falconí Espinoza”,
La Argelia, Loja-Ecuador
Portada
Rana arborícola: Dendropsophus rhodopeplus
Cattleya tricolor
Dichaea sp.
Bollea sp.
Fotos: Max Gonzáles y Diego Armijos
Loja-Ecuador
CONTENIDO CONTENIDO ............................................................................................................................................. 1
EDITORIAL ............................................................................................................................................... 3
ARTICULOS DE REVISIÓN ................................................................................................................... 4
Uso de la biodiversidad ............................................................................................... 4 Introducción de la rana toro Lithobates catesbeiana: Implicaciones para la biodiversidad
ecuatoriana ........................................................................................................................... 4
Katiusca Valarezo Aguilar1 ............................................................................................... 4
Mitigación del Cambio Climático ............................................................................ 15 Los bosques como aliados a la mitigación del cambio climático en el contexto de
REDD+ en el Ecuador. ............................................................................................. 15 Tatiana Ojeda
1* y Nikolay Aguirre
2 ................................................................................ 15
Los sistemas silvopastoriles como alternativa para la producción sostenible de bovinos en
la amazonía sur ecuatoriana. .............................................................................................. 27
José María Valarezo ........................................................................................................ 27
ARTICULOS DE INVESTIGACIÓN .................................................................................................... 35
Diversidad Faunística ............................................................................................... 35 Patrones de diversidad de Anuros en el ecosistema páramo del Parque Nacional
Podocarpus .......................................................................................................................... 35
David Veintimilla1, Karen Salinas1 y Nikolay Aguirre2* .............................................. 35
Vertebrados terrestres de un bosque húmedo tropical en el sur oriente del Ecuador ...... 47
Diego Armijos Ojeda1*
y Christian Mendoza2 ................................................................ 47
Uso de Especies Nativas ............................................................................................ 63 Caracterización y potencial de uso de especies frutales nativas de la región sur de la
amazonía ecuatoriana ......................................................................................................... 63
Gilberto Alvarez .............................................................................................................. 63
Conocimiento inicial de la fenología y germinación de diez especies forestales
nativas en El Padmi, Zamora Chinchipe. .......................................................................... 75
Zhofre Aguirre Mendoza1*, Néstor León A2 ................................................................. 75
Situación de la producción de cacao en la provincia de Zamora Chinchipe: línea base 2009
............................................................................................................................................. 88
Tito Ramírez G. ............................................................................................................... 88
Cambio climatico ...................................................................................................... 95 Percepción y medidas de adaptación al cambio climático implementadas en época seca
por ganaderos en Río Blanco y Paiwas, Nicaragua .............................................................. 95
Carlos Chuncho1, Claudia Sepúlveda, Muhammad Ibrahim
2, Adriana Chacón
2, Benjamín
Tamara2 y Diego Tobar
2 .................................................................................................. 95
Agroforesteria sostenible ........................................................................................ 110
2
Evaluacion del grado de cumplimiento de la norma para ganaderia sostenible en
diferentes tipologias de fincas en los municipios de paiwas y rio blanco, nicaragua ....... 110
Diana Ochoa1, Claudia Sepúlveda
2, Muhammad Ibrahim
2, Adriana Chacón
2 y Gabriela
Soto2 .............................................................................................................................. 110
Prácticas Ancestrales .............................................................................................. 133 El conocimiento ancestral sobre la pesca, en las comunidades shuar asentadas en el
corredor fluvial Zamora – Nangaritza ............................................................................... 133
Pablo Ortiz Muñoz1*
, Flora Álvarez2, Carmen Pogo Capa
2 .......................................... 133
NOTICIAS Y EVENTOS DE INTERÉS ............................................................................................. 149
Avance del convenio entre el Gobierno Provincial de Zamora Chinchipe y el CEDAMAZ de
la UNL ................................................................................................................................ 149
Firma convenio entre el Instituto Nacional de Pesca y la Universidad Nacional de Loja. 149
Visita de investigadores del Instituto Nacional de Pesca a las instalaciones del Programa
de Acuacultura del CEDAMAZ. .......................................................................................... 150
Conformación del Nodo Ecuador sobre Gestión de Riesgos y Cambio Climático ............. 150
Se realizó el Programa Fortalecimiento del sistema de servicios turísticos de la provincia
de Zamora Chinchipe ........................................................................................................ 150
Se realizó el Programa de Capacitación en manejo integral de la ganadería mayor en la
provincia de Zamora Chinchipe ......................................................................................... 151
Publicaciones recientes ..................................................................................................... 152
3
EDITORIAL
Cada día se evidencia de una mejor manera la importancia de la región amazónica, no
solo en el ámbito nacional, sino también en el continental y mundial; importancia
fundamentada en su inmensa riqueza cultural radicada en la existencia de sus
poblaciones nativas que atesoran saberes y prácticas nacidas y desarrolladas en la
interacción con la diversidad de sus ecosistemas, de su fauna y de su flora, del agua y
sus recursos naturales; cada vez más valorada en su real dimensión en tiempos en los
cuales se pretende desde ciertas visiones hegemónicas globalizar una cultura
extractivista y de consumo que amenaza la vida de todo el planeta.
Las características de la Amazonía, que hemos reseñado más ampliamente en otras
entregas, llevó a la Universidad Nacional de Loja (UNL), como ente de educación
superior con influencia en la región sur del Ecuador (o Zona 7, como se la ha definido
administrativamente), a crear el Centro de Estudios para el Desarrollo de la Amazonía-
CEDAMAZ-, con el objetivo de contribuir a promover los saberes y generar
conocimientos que contribuyan a un desarrollo equitativo de las diferentes poblaciones
que habitan este territorio.
Desde sus inicios, el CEDAMAZ ha venido ejecutando proyectos de investigación,
programas de capacitación y otras actividades en el ámbito de la acción universitaria, en
la búsqueda de cumplir con el objetivo señalado en líneas anteriores; una de las
condiciones y fortalezas del Centro es la cada vez mayor relación y compromiso con las
organizaciones sociales y con los diferentes instituciones públicas y privadas de la
región, lo que le ha permitido que afine de una mejor manera su pertinencia social,
académica y científica en su quehacer institucional.
En este contexto y perspectivas se han abordado temáticas relacionados con los
ecosistemas naturales y sus servicios, con la diversidad de la flora y de la fauna, con los
sistemas de producción existentes en la zona, enfocados y tratados desde los campos de
la investigación y capacitación, con la participación de docentes e investigadores de las
diferentes Áreas Académicas y Administrativas de la UNL, y la colaboración de
organizaciones locales, tanto públicas, como no gubernamentales.
Parte de este accionar del centro lo entregamos en este segundo número de la revista, en
forma de artículos científicos, de revisiones y notas sobre actividades relevantes
desarrolladas en el último año; es importante resaltar que se ha dado inicio a la revisión
de los artículos por pares nacionales e internacionales con el objetivo de elevar la
calidad de la publicación y poder cumplir con los estándares de calidad a los cuales se
ha propuesta llegar la UNL en el campo de la difusión y comunicación científica
4
ARTICULOS DE REVISIÓN
Uso de la biodiversidad
Introducción de la rana toro Lithobates catesbeiana:
Implicaciones para la biodiversidad ecuatoriana
Katiusca Valarezo Aguilar1
1Coordinadora del Departamento de Zoología, Universidad Nacional de Loja (LOUNAZ). Docente
Investigadora del Centro de Estudios y Desarrollo para la Amazonía (CEDAMAZ).
Correo electrónico: [email protected]
Introducción
La diversidad de los anfibios en el mundo se ha visto seriamente amenazada en las tres
últimas décadas. Entre las hipótesis sobre los factores causales están la pérdida del
hábitat, sobreexplotación de recursos naturales, contaminación ambiental, incremento
de la radiación ultra violeta, cambio climático, depredadores introducidos y
enfermedades emergentes (Young et al. 2001; Collins y Storfer 2003). De éstas, la
introducción de especies exóticas es la segunda causa de la pérdida de diversidad
biológica, después de la destrucción del hábitat (Vitousek et al. 1997). En este sentido,
las especies introducidas han sido relacionadas con la declinación de anfibios a nivel
global, ya que perjudican a los anfibios nativos debido a la competencia por alimento,
propagando enfermedades o depredándolos (Gillespie 2001, Kats y Ferrer 2003,
Vredenburg 2004). Aunque los mecanismos por los cuales las especies invasoras causan
las declinaciones han sido bien reportados, todavía el problema no ha sido remediado:
parece ser imposible erradicar a las especies invasoras una vez que éstas se han
establecido.
En muchas zonas los anfibios alóctonos (Lannoo et al. 1994; Fisher y Shafler 1996;
Hercnar y M‘Closkey, 1997a) depredan las larvas y adultos de especies autóctonas de
anfibios provocando extinciones poblacionales. Además, compiten con las especies
nativas y endémicas, perturbando la estructura de las comunidades (Kupferberg 1997;
Kiesecker y Blaustein 1997). Una de las especies introducidas más nefastas es
Lithobates catesbeiana (Shaw), que fue catalogada por la UICN como una de las 100
peores especies exóticas invasoras a nivel mundial (UICN 2003).
Rana toro Lithobates catesbeiana en el mundo
5
La rana toro, siendo nativa del este de América del Norte, ha sido introducida y ha
invadido diferentes localidades alrededor del mundo. Con el propósito de producir
alimento para los seres humanos, esta especie fue introducida en muchas localidades del
oeste de Estados Unidos y con distintas poblaciones y grado de asentamiento en los
siguientes países: México, Cuba, Isla de la Juventud, Jamaica, Puerto Rico, Antillas,
Bermudas, Honduras, Guatemala, Salvador, Panamá, Hawai, China, Taiwán, Japón,
Italia, Francia, Bélgica, Holanda, Reino Unido y España (Lannoo 1995). Sudamérica no
queda exenta de estas introducciones y como resultado de un creciente e intensivo
comercio internacional de rana toro, se han producido múltiples introducciones de esta
especie en las pasadas décadas en Colombia, Ecuador, Paraguay, Chile (Lannoo 1995),
Venezuela (Hanselmann et al. 2004), Uruguay (Mazzoni et al. 2003), Argentina
(Sanabria et al. 2005) y Brasil (Batista 2002).
Introducción de rana toro en Ecuador
Datos históricos indican que la primera introducción de la rana toro en territorio
ecuatoriano se dio en 1988 (Casares 1992), hacia la provincia del Guayas y posterior a
ello fue introducida en cinco provincias más: Los Ríos, Napo, Pastaza, Morona Santiago
y Zamora Chinchipe (Coorporación Proexant 2002). Esta introducción responde a la
demanda creciente de ancas de rana alrededor del mundo; es decir, Ecuador no es un
país consumidor de ancas de ranas, sino que las exporta hacia Estados Unidos y Francia,
principalmente. El precio de ancas de rana para exportación rodea los 10 dólares,
convirtiéndose en una actividad atractiva para los inversionistas ecuatorianos (Villacís y
Zurita 2002). En este contexto, la provincia de Zamora Chinchipe es la localidad
amazónica, donde existen más ranarios que ninguna otra provincia ecuatoriana (16 de
los 31 que existen en el país) (Villacís y Zurita 2002), en los cuales Ortega (2007)
evidenció el escape de individuos jóvenes y adultos hacia los ecosistemas adyacentes.
Morejón (2009) modeló la distribución potencial de Lithobates catesbeiana para
Ecuador basándose, principalmente, en la distribución nativa de ésta, para lo que
conformó una base de datos de presencia, disponible en el Global Biodiversity
Information Facility. Esta base de datos cuenta con 4897 registros de presencia,
incluyendo ocurrencias en México, Estados Unidos y Canadá; estos registros fueron
tomados y depurados por Morejón (2009), generando un modelo de la distribución
original de Lihtobates catesbeiana para Norteamérica y luego proyectándola para
Ecuador. Cabe indicar que el investigador no realizó ninguna comprobación en el
campo sobre el mapa generado.
Cisneros-Heredia (2004) reporta una población de rana toro aparentemente establecida
en Ecuador. Lithobates catesbeiana fue registrada en una localidad de la provincia de
Napo; además menciona observaciones adicionales de ranas toro escapadas en la
provincia de Manabí. De igual forma, Valarezo-Aguilar y Cisneros-Heredia (en prensa)
reportan la segunda población feral1 de rana toro en Ecuador, el espécimen fue
colectado en el bosque siempre verde de la Amazonía baja de la provincia de Zamora
Chinchipe. Sin embargo, a casi 25 años de la introducción de rana toro en Ecuador,
todavía la información existente es casi nula, haciéndose urgente investigaciones que
permitan conocer los impactos que esta introducción ha provocado en la batracofauna
ecuatoriana y en los ecosistemas donde ésta se distribuye.
1 Se refiere a especies exóticas que fueron introducidas y que se han establecido en el medio silvestre, pero que
forzosamente derivaron de una condición doméstica
6
Efectos de la rana toro al ambiente
Lithobates catesbeiana forma densas poblaciones con una alta capacidad adaptativa
(Zeiner et al. 1990), los huevos y larvas no poseen depredadores ya que presentan una
serie de sustancias que hacen que éstos tengan un sabor amargo y desagradable. Esta
especie puede vivir en cualquier tipo de ambiente (p.ej., lagunas, ríos, estanques,
barrancos) con altos niveles de contaminación (Zeiner et al. 1990); además su tolerancia
a temperaturas extremas se extiende más allá que las de cualquier anfibio y poseen gran
longevidad (7 y 9 años), lo que le brinda grandes ventajas adaptativas en cualquier
medio (Rodriguez y Linares 2001). Se adapta a una variedad de condiciones
ambientales y pueden metamorfosearse en seis o siete meses permitiéndoles sobrevivir
la estación seca (Cohen y Howard 1958), la metamorfosis usualmente le toma alrededor
de dos años. Las ranas toro también se han adaptado a las condiciones frías de altas
elevaciones (Wright y Wright 1949).
El problema de las introducciones y cultivo de la rana toro radica en su dieta voraz y su
capacidad para propagar enfermedades sin sufrir las consecuencias, por lo que se la
considera como una de las causas principales para la declinación de los anfibios
alrededor del mundo (Young et al. 2004, Daszak et al. 2004).
Depredación y competencia
En particular, se conoce que los adultos de rana toro se alimentan frecuentemente de
presas acuáticas como la langosta de río, insectos y otros invertebrados (Isopoda,
Oligochaeta, Arachnida, Anisoptera, Zygoptera, Chilopoda, Hymenoptera, Hemiptera,
Corixidae, Dystiscidae, Hydrophilidae, y Notonectidae) (Tyler y Hoestenbach 1979;
Clarkson y DeVos 1986; Werner et al. 1995; Hirai 2004; Wu et al. 2005); mientras que
los jóvenes se alimentan de diversos artrópodos terrestres y voladores (Decapoda,
Coleoptera, Cypriniformes, Odonata, Orthoptera, Hymenoptera, larvas de Lepidoptera,
Mesogastropoda y Raniformes) (Hirai 2004) y, los renacuajos son voraces herbívoros
que generalmente desequilibran los ambientes dulce-acuícolas (Medina 2002).
La rana toro ha sido involucrada como agente causal de la declinación de anfibios o
extinciones locales de algunos anfibios nativos debido a la depredación y competencia.
Moyle (1973) observó la desaparición de la rana patas rojas Rana aurora y la reducción
del rango de la rana patas amarillas Rana boylii después de la introducción de la rana
toro en el Valle San Joaquín y en las estribaciones de Sierra Nevada, California. Los
individuos de Lithobates catesbeiana fueron registrados con más frecuencia, con un 72
% de los 95 sitios de muestreo, encontrados mayoritariamente en riachuelos
intermitentes, localizados en altitudes mayores, con poca profundidad y sin sombra,
donde la temperatura del agua alcanza 30-35°C. Dichas localidades fueron las más
alteradas por actividades humanas (p.ej., sobrepastoreo, erosión de los suelos,
construcción de carreteras y ampliación de la frontera agrícola). Además, el agua en
estas áreas es dominada por especies de peces introducidas como el pez verde Lepomis
cyanellus y el pez mosquito Gambusia affinis (Moyle 1973).
La competencia con la rana toro ha contribuido al declive de Rana muscosa al oeste de
los Estados Unidos (Hayes y Jennings 1986). McAlpine y Dirworth (1989) estudiaron la
dieta y el uso del hábitat y mencionan que la rana toro es un depredador antes que un
7
competidor de la rana verde Rana pipiens y que las poblaciones de rana verde se verían
comprometidas donde ellas co-ocurren con la rana toro. Werner et al. (1995) estudiaron
la composición de la dieta en rana verde Rana pipiens y rana toro y, mencionan que los
adultos de rana toro depredan a los jóvenes de rana verde. Posterior a ello, Hercnar y
M‘Closkey (1997b) observaron el aumento de Rana pipiens y Rana clamitans después
de la extinción de rana toro en Canadá.
En Nevada, Estados Unidos, de casi todos los estómagos examinados, la mayoría de
ellos (86 % M y 100 % F) contenían artículos alimenticios o masas irreconocibles, sin
encontrarse diferencias significativas entre el total del peso húmedo de artículos
ingeridos y el tamaño-peso de la rana para ambos sexos. No obstante, las hembras más
pequeñas tuvieron una alta diversidad de artículos alimenticios (Cross y Gerstenberg
2002).
En otro estudio sobre la depredación que la rana introducida (rana toro) estaba haciendo
sobre el ofidio endémico acuático Thamnophis gigas, en California (Carpenter et al.,
2002) se diseccionaron 15 ranas toro capturadas en períodos sincronizados con el
desove del ofidio y se encontraron los restos de tres culebras recién nacidas en los
estómagos de dos ranas. Estas ranas estuvieron entre las más pequeñas (270-300 g),
sugiriendo que un mayor tamaño de Lithobates catesbeiana serían capaces de comer un
joven de un año de T. gigas. Mientras que King et al. (2002) reportaron a la culebra
sonoran Pituophis cateniferaffinis (peso 13,9 g y longitud de la tibia 365 mm) en el
estómago de una hembra (peso 441 g y longitud rostro-cloaca 159 mm), además de
langostas, pequeñas ranas toro y ocho especies de culebras como parte de la dieta de la
rana toro.
La dieta de rana toro en la isla Daishan, China (Wu et al., 2005), es similar a las
registradas en otras áreas (p.ej., Clarkson y DeVos 1986; Werner et al. 1995; Hirai
2004). Muchos estudios demuestran que otras ranas, particularmente ranidos, son
componentes muy importantes en la dieta de la rana toro y en este sentido, el tamaño de
la presa y el volumen de la dieta se incrementan con el tamaño corporal del depredador
(Werner et al. 1995).
La correlación positiva entre el porcentaje de volumen de anuros nativos dentro de la
dieta de rana toro y el tamaño corporal indica que las ranas toro más grandes depredan
mayoritariamente a anuros nativos que las rana toro pequeñas (Wu et al. 2005). Debido
a las diferencias en la superposición de la dieta y a las evidencias de la depredación
directa sobre los anuros nativos, las ranas toro jóvenes pueden afectar a las nativas por
competencia y los machos pueden afectarlas por depredación, mientras que las hembras
pueden afectar a las nativas por ambos mecanismos. La diferencia en la dieta entre los
grupos de rana toro parece ser atribuible a la diferencia del tamaño corporal y selección
del microhábitat (Wu et al. 2005).
En la localidad ―Cerrado‖ en Alexania, Brazil (Batista 2002), las especies más
abundante eran los hílidos (Hyla minuta y Scinax fuscovarius) y los leptodactilos
(Leptodactylus ocellatus y L. labirinthycus), pero después de la introducción de la rana
toro, ambos leptodactílidos desparecieron. Por otro lado, Sanabria et al. (2005)
reportaron que Lithobates catesbeiana produjo un gran impacto sobre los anuros
nativos: Bufo arenarum y Leptodactylus ocellatus, en San Juan, Argentina, debido a que
no se encuentran adultos de estas especies en la zona.
8
La variedad de presas consumidas, además de vegetales y rocas, apoyan la noción de
que las ranas toro tienen un apetito voraz (Cross y Gerstenberg 2002). Las ranas toro
jóvenes no pueden depredar a las ranas nativas, pero los machos y las hembras tienen
tamaño corporal similar y un porcentaje volumétrico similar a las ranas nativas, por lo
que el tamaño corporal está relacionado con la superposición de la dieta. La
superposición de la dieta de las ranas nativas con las ranas toro depende del grupo de
rana toro y generalmente coincide con las preferencias del microhábitat: especies o
grupos ocupando microhábitats similares tienen similares dietas (Wu et al. 2005). En
muchos de los ejemplos citados, el alimento no era un recurso limitante debido a que las
especies nativas reportadas en esas investigaciones correspondían a especies
generalistas y por otro lado el alimento era localmente abundante. Estos estudios
proveen evidencias de la amplia competencia que Lithobates catesbeiana puede ejercer
sobre otras especies.
Enfermedad micótica, quitridiomicosis
Recientemente se ha propuesto a las especies introducidas (p.ej., Lithobates
catesbeiana, Bufo marinus y Xenopus laevis) como vectores potenciales del hongo
quítrido (Daszak et al. 2004, Weldon et al. 2004), debido a que estas especies de
anfibios pueden portar la enfermedad sin morir y debido a que se están introduciendo
hacia muchas regiones alrededor del mundo, razón que puede ser explicada por la
propagación tan rápida de la enfermedad en poblaciones de anfibios nativos en varias
partes del mundo. Además, las ranas infectadas también han sido exportadas
internacionalmente como parte del comercio entre zoológicos (Pessier et al. 1999) y
como animales de laboratorio (Parker et al. 2002).
La quitridiomicosis ha sido reportada como la causa de la muerte en masa y la
declinación de las poblaciones de anfibios en Norte América (Muths et al. 2003),
Europa (Bosch et al. 2001) y otras parte del mundo (Waldman et al. 2001), y como la
causa de al menos una, y posiblemente varias, extinciones de anfibios (Daszak et al.
2003; Cunningham et al. 2003). En América del Sur, se ha reportado en anfibios nativos
en Ecuador (Ron y Merino 2000), Venezuela (Bonaccorso et al. 2003) y en criaderos de
rana toro comercializadas en Uruguay (Mazzoni et al. 2003).
Por ejemplo, se tienen reportes de B. dendrobatidis en ranas toro silvestres de Québec,
Canadá y California (Carey et al. 2003) y en cautivas en Idaho (Daszak et al. 2003).
Además, Daszak et al. (2004) realizaron una serie de infecciones experimentales de rana
toro Lithobates catesbeiana con B. dendrobatidis. Los datos sugieren que Lithobates
catesbeiana es susceptible a la infección del B. dendrobatidis, pero resistente a los
efectos clínicos de la quitridiomicosis, con ninguna evidencia de lesiones severas que
son típicas de esa enfermedad, ninguna evidencia de cambios comportamentales
asociados con la enfermedad y no hay mortalidad seguida a la infección. En todos los
casos, las infecciones por B. dendrobatidis causan lesiones focales con pequeña
hiperqueratosis, sin signos clínicos y ninguna evidencia de mortalidad o declinación de
las poblaciones debido al hongo.
Se ha detectado quitridiomicosis en poblaciones de rana toro americana Lithobates
catesbeiana que ha sido transportada para su comercialización en Uruguay
(Cunningham et al. 2003; Mazzoni et al. 2003). Además, los resultados de B.
9
dendrobatidis en un anfibio nativo venezolano colectado en 1986 (Bonaccorso et al.
2003) sugieren que la presencia de la quitridiomicosis en Venezuela pudo haber
derivado de la introducción de rana toro a ese país. Sin embargo, los individuos de rana
toro colectados en el mismo país no mostraron signos clínicos de quitridiomicosis
cuando fueron colectadas (Hanselmann 2004). Batrachochitrium dendrobatidis fue
registrado en 96 % (46/48) de los individuos de rana toro y la mayoría de éstos (96 %,
44/46) tuvieron solamente lesiones focales, con menos de 40 % del epitelio de sus
células infectadas por B. dendrobatidis. Los animales silvestres y aquellos infectados
experimentalmente de quitridiomicosis que murieron, mostraron una hiperqueratosis
extensiva, y un rango de signos clínicos (Berger et al. 1998; Pessier et al. 1999; Nichols
et al. 2001).
Contrario a esto, mortalidad del 100 % ocurrió durante explosiones naturales en
cautividad y en experimentos de transmisión en ranas cautivas de especies susceptibles
(Berger et al. 1998; Longcore et al. 1999; Berger, 2001; Nichols et al. 2001). De
cualquier forma, las infecciones no son fatales en todas las especies de anfibios
(Mazzoni 2000; Mazzoni et al. 2003).
Batrachochitrium dendrobatidis podría causar muy pocas o ninguna muerte en las
poblaciones de rana toro y la mayoría de los individuos crece y desova normalmente, a
pesar de la inoculación de hasta 10 millones de zooesporas diariamente por más de
cuatro semanas (Daszak et al. 2004), lo que contrasta con las infecciones experimentales
de especies susceptible como la rana australiana Myxophyes fasciolatus, pues los
individuos mueren a los 35 días después de una única inoculación de 100 zooesporas
(Daszak et al. 2004). Los datos son apoyados por reportes similares de bajas infecciones
en rana toro de criaderos (Mazzoni et al. 2003), ferales (Hanselmann et al. 2004) y
silvestres (Daszak et al. 2003).
Daszak et al. (2004) sugieren que la rana toro pueden ser reservorios eficientes u
hospederos alternativos de este patógeno porque son capaces de protegerse del hongo;
siguiendo la estrategia de parasitar-mediar la competencia, la misma que ocurre cuando
dos hospederos simpátricos comparten un parásito en común y el hospedero menos
susceptible usa el impacto diferenciado del parásito como un borde competitivo. En
algunos casos, los parásitos-mediadores de competencia permiten al hospedero menos
susceptible llevar a la extinción al hospedero más susceptible. La competencia aparente
mediada por la quitridiomicosis puede ser un resultado interesante en áreas donde los
anfibios endémicos susceptibles ocurren simpátricamente con Lithobates catesbeiana
positivas a B. dendrobatidis.
La habilidad de Lithobates catesbeiana para infectarse de B. dendrobatidis, sin sufrir
signos clínicos aparentes, sugiere que los individuos introducidos pueden actuar como
portadores eficientes del patógeno. El potencial de Lithobates catesbeiana para actuar
como un portador eficiente de quitridiomicosis se suma a su capacidad invasora y pone
en riesgo a las poblaciones de anfibios autóctonos (Kats y Ferrer 2003). La trasmisión
de la quitridiomicosis globalmente puede involucrar transmisiones adicionales hacia
otros países a lo largo de las diferentes rutas del comercio internacional como vectores
que se mueven en grandes números y se establecen e interaccionan con las ranas
silvestres, lo que hace que estas poblaciones se conviertan en ferales. La propagación de
la rana toro enferma o contagiada entre las poblaciones nativas de anfibios pudo haber
10
hecho que el Batrachochitrium dendrobatidis entre en las especies nativas,
enfermándolas y matándolas.
Hasta el momento estudios evidencian que la introducción de la rana toro Lithobates
catesbeiana causa la disminución de las poblaciones de anuros nativos en ecosistemas
naturales, ya sea por la depredación, por competencia alimentaria y/o transmisión de la
quitridiomicosis ocasionada por el hongo quítrido. Las introducciones de rana toro se
han dado hacia muchas regiones alrededor del mundo, coincidiendo con cambios
estructurales en las poblaciones de los anfibios nativos y algunas veces con la
declinación en las poblaciones de anfibios nativos en dichas localidades. No obstante,
ninguno de los estudios compara, las interacciones negativas reportadas entre rana toro
y anuros nativos, ya que cada estudio es aislado. Tampoco se ha investigado sobre la
disponibilidad de las presas, ni se sabe si las infecciones leves de B. dendrobatidis en
rana toro son suficientes para ser transmitidas hacia los anuros nativos.
Recomendaciones para generar conocimiento y mejorar la gestión de la
biodiversidad ecuatoriana
Debido a que la rana toro se ha introducido en cuatro, de las seis, provincias
amazónicas, se considera pertinente y todavía oportuno: 1) realizar un inventario de los
ranarios legal e ilegalmente establecidos; 2) muestrear las localidades donde ha sido
introducida esta especie, para evidenciar escapes desde los ranarios; 3) investigar sobre
las poblaciones establecidas fuera de los ranarios, dónde se ubican, de qué se alimentan,
qué enfermedades tienen; 4) investigar sobre los efectos de la especie sobre los anuros
nativos, en lo que respecta a disponibilidad de alimento y superposición de nichos con
otras especies; 5) elaborar los protocolos de bioseguridad que deben tener los ranarios y
exigir su fiel cumplimiento para evitar el escape de estos individuos; 6) llevar a cabo
auditorías semestrales en los ranarios ya establecidos para corroborar el cumplimiento
de las normas de bioseguridad dentro de los ranarios; 7) promover leyes o reglamentos
que prohíban el establecimiento de nuevos ranarios en el país; 8) investigar sobre
posibles alternativas al cultivo de rana toro (p.ej., otras especies de Ranidae o
Strabomantidae nativos), sin dejar de lado que se requiere información básica sobre
dónde y cuándo se reproducen, cantidad de desoves, huevos por desove, períodos de
desarrollo, nacimiento, éxito reproductivo, alimentación, entre otras; 9) elaborar una
base de datos sobre especies invasoras en Ecuador, así como las localidades donde han
sido introducidas; y 10) modelar la distribución potencial de la rana toro basándose en
datos de presencia para predecir las futuras invasiones y poder tomar medidas
precautorias en las localidades que aún no han sido invadidas y que presentan alta
probabilidad de serlo.
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Mitigación del Cambio Climático
Los bosques como aliados a la mitigación del cambio climático
en el contexto de REDD+ en el Ecuador.
Tatiana Ojeda1*
y Nikolay Aguirre2
1Profersora-Investigadora del Centro de Estudios y Desarrollo de la Amazonia (CEDAMAZ)
2Profesor Investigador del Centro de Estudios y Desarrollo de la Amazonia (CEDAMAZ)
*Autor para correspondencia
Introducción
El mecanismo Reducción de Emisones por Deforestación y Degradación (REDD+), es
uno de los mecanismos aprobados recientemente como instrumento para la reducción de
gases de efecto invernadero en los países en desarrollo (COP 17). Este ofrece una
oportunidad para mantener los bosques y con ellos la biodiversidad y los servicios
ecosistémicos. REDD+ al tiempo que es una estrategia de mitigación al cambio
climático, también ofrece beneficios derivados de la conservación de los ecosistemas y
su biodiversidad, ya que este mecanismo solo es efectivo si se reduce la deforestación y
si se demuestra una reducción de emisiones de gases de efecto invernadero por esa
reducción de la tasa de deforestación.
En las décadas de 1980, ya existían propuestas para compensar la conservación de las
selvas tropicales, pero no fue sino hasta la segunda mitad de los noventa que la idea
adquirió mayor valor en el escenario internacional. Durante el año 2005 el concepto de
la deforestación evitada resurgió en el panorama internacional gracias a la conformación
de la Coalición de Naciones de la Selva Tropical. Dos años de negociaciones y avances
técnicos culminaron con el Plan de Acción de Bali en diciembre de 2007, donde se
estableceiron las bases para instrumentar políticas e incentivos positivos sobre los temas
relacionados con la reducción de emisiones producidas por la deforestación y la
degradación forestal en los países en desarrollo (REDD) y, sobre el papel de la
conservación, el manejo sustentable de los bosques y el mejoramiento del
almacenamiento de carbono en esas naciones. Siendo en la última Cumbre desarrolada
en Cancún, México en diciembre del 2010 donde se aprobó definitivamente este
mecanismo llamado REDD+.
La presente revisión presenta una síntesis del papel que estan jugando los bosques como
estrategia para la mitigación a los impactos del cambio climático. Donde se aborda
desde una perspectiva general el mecanismo REDD+ y como este mecanimos puede
ayudar a detener la deforestación, asi mismo se presenta algunos datos relacionados con
16
el fenómeno de la deforestación y como el país esta afrontando el reto de disminuirla en
los próximos años.
17
El papel de los bosques en la reducción de los Gases de Efecto Invernadero (GEI)
Los ecosistemas forestales intervienen en la lucha contra el calentamiento global a
través de la absorción de grandes cantidades de C02 gracias a la fotosíntesis. Así, a nivel
mundial, los ecosistemas terrestres absorben cerca de 2,6 GtCeq por año, o sea más que
las emisiones relacionadas con la deforestación equivalente a 1,6 GtCeq por año. Por lo
tanto, el balance neto del bosque es globalmente positivo en aproximadamente 1 GtCeq
por año (Chenost y Gardette 2011).
De esta manera, el rol de los bosques frente al clima es múltiple, entre los principales
roles se mencionan: (i) cuando los bosques están en crecimiento (p.ej., nuevas
forestaciones, bosques secundarios en sucesión), retiran de la atmósfera cantidades
importantes de CO2 para almacenarlas en el tronco, ramas, raíces de los árboles, y en el
suelo y su lecho; (ii) cuando los bosques están en equilibrio, mantienen un reservorio de
carbono, donde el impacto sobre el cambio climático es relativamente neutro (bajas
emisiones relacionadas con la mortalidad natural de ciertos individuos o bajas
absorciones relacionadas con el crecimiento de los árboles); (iii) cuando los bosques son
deforestados y reemplazados por cultivos por ejemplo palmera aceitera en Indonesia,
soja en Brasil, agricultura comercial o familiar en África, praderas para la cría bovina en
la Amazonía, en este caso las cantidades de carbono almacenadas son liberadas hacia la
atmósfera; y (iv) los productos madereros pueden sustituir las energías fósiles o los
materiales energéticos, evitando así emisiones de GEI cuando provienen de bosques
manejados en forma sostenible (Chenost y Gardette 2011).
Adicionalmente los bosques son una fuente de subsistencia para más de un billón de
personas, quienes usan la medicina derivada de las plantas cosechadas de los bosques, y
en el caso de las comunidades rurales basan su dieta proteínica en la caza y pesca de
tierras forestales. Los bosques también son importantes desde una perspectiva
comercial. En el 2003, el comercio internacional en madera vista, pulpa, papel y
tablones fue valorado en casi USD 150 billones (CIFOR 2004)
A pesar de la importancia de los bosques no solo para la mitigación de GEI, sino para la
humanidad entera, son además uno de los sectores que más emisiones emanan. Estudios
al respecto señalan que a nivel mundial, las emisiones de GEI relacionadas con el sector
de uso de la tierra, cambio de uso y silvicultura (USCUSS) representan el 17,4 % de las
emisiones globales (Chenost y Gardette 2011, Ortega 2010, Funder 2009, Martin 2008).
Por lo tanto, es el tercer sector contribuyente, luego del sector de la Energía (25,9 %) y
de la Industria (19,4 %), pero antes del sector de la Agricultura (13,5 %) y de los
Transportes (13,1 %).
El Ecuador por su parte, tiene una contribución marginal, con menos del 1 % del total
de las emisiones mundiales (SENPLADES 2007). A nivel nacional el MAE (2001),
señala que en el Ecuador el sector que más aporta con emisiones de GEI es el USCUSS,
que contribuye con el 70 % de las emisiones de CO2. Al analizar los inventarios
nacionales de GEI para 1990, 1994 y 2000, los resultados evidencian que el 83 % de las
emisiones de GEI provienen del sector USCUSS (el 98,8 % corresponde a CO2),
seguido por el sector energía (ver Fig.1)
18
Figura 1. Promedio de porcentajes de contribución de los diferentes sectores
productivos en la emisión de GEI en el Ecuador durante los años 1990, 1994 y 2000,
Fuente (MAE 2009a).
La deforestación en el Ecuador
El 42 % de la superficie del Ecuador está cubierta por bosques naturales, lo cual da
cuenta de su vocación forestal. El uso actual forestal es de 10,9 millones de ha de
bosques naturales y de 163 000 ha de plantaciones, cifras que comparadas con su
potencial indican que existe un déficit de cobertura forestal de 2,5 millones de ha. La
producción y consumo anual de madera es de 9,7 millones de m3 de los que 8,5
provienen de bosque nativo y 1,2 de plantaciones; de ahí que el potencial productivo del
país no está siendo utilizado (FAO 2005).
Este déficit se acentúa aún más por la deforestación y la degradación forestal, procesos
que resultan de intrincadas relaciones entre factores sociales, económicos, ambientales y
políticos (Kanninen et al. 2007). El inicio de este proceso coincide con la llegada de los
colonizadores españoles; los bosques andinos fueron los primeros en recibir los
impactos, acelerándose en la Costa y Amazonía en la década de los 50s y 70s
respectivamente (Morales et al. 2010). Entre los principales factores que pueden ser
considerados conductores de la deforestación en el Ecuador se mencionan:
(1) La implementación de monocultivos industriales, que ha sustituido parcial o
totalmente áreas de bosque nativo. En 1982 se sembraron 12 mil hectáreas de
palma africana en Esmeraldas; ahora se estima que este cultivo ocupa más de
120 mil hectáreas.
(2) La actividad camaronera, ha contribuido a la pérdida y degradación de más del
70 % de los manglares del país. En el año 2000, existieron más de 200 000 ha de
piscinas camaroneras de las cuales sólo el 25 % operaban de forma lícita,
perjudicando además a miles de familias que dependen de los recursos del
manglar.
(3) La ampliación de la frontera agrícola en bosques nativos, especialmente para
desarrollar sistemas de pastizales en la región andina y amazónica. La superficie
de pastizales se ha incrementado progresivamente; pasando de 2,2 millones de
ha en 1972 a 4,4 millones de ha en 1985; es decir, 244 000 ha/año coincidiendo
con las tasas de deforestación de la época.
19
(4) Los incipientes niveles tecnológicos, los precios del mercado y los intereses
asociados, provocan que los ingresos provenientes de bosques naturales, sean
menores a los que se obtienen con usos alternativos como el agrícola y las
pasturas.
(5) La construcción de vías de acceso en las áreas forestales frágiles, producto de la
explotación petrolera y minera; la pobreza de la población rural; la falta de
ordenamiento territorial así como las deficiencias en la tenencia de tierra, son
otros elementos para explicar la deforestación en el Ecuador.
(6) La deficiente interacción y coordinación intersectorial también ha constituido
una fuerza importante para la pérdida de los bosques.
El análisis de la deforestación es complejo en el Ecuador, debido a que los datos de las
tasas de deforestación difieren significativamente entre las fuentes, ya que los diferentes
estudios, utilizan distintos procedimientos metodológicos y métricos (MAE 2011). Así,
el MAE determinó que para el período 1990-2000 el porcentaje de deforestación es de
0,66 % que corresponde a 61 800 ha/año, siendo las provincias amazónicas y
Esmeraldas, las de mayor pérdida de cobertura, en términos absolutos. En contraste, los
resultados de un estudio realizado por Sánchez (2006) para el CLIRSEN muestran para
ese mismo período, un porcentaje anual de 1,47 %, es decir 198 092 ha/año.
Esta incertidumbre de información, tiene implicaciones importantes para la gestión
pública de los recursos naturales, ya que es difícil establecer metas y objetivos claros de
gestión al no contar con datos sistemáticos y bien documentados sobre dinámicas de
deforestación en el Ecuador (MAE 2011).
REDD+ como una alternativa de mitigación al cambio climático y de reducción de
la deforestación y degradación forestal
Gran parte de los esfuerzos deben estar enfocados a mitigar las emisiones de GEI en un
20 %, para impedir el incremento de la temperatura mundial a más de 2°C; al mismo
tiempo que reducen las tasas de deforestación y disminuyen los niveles de pobreza. De
esta manera, muchas de las iniciativas provienen de la reducción del uso de
combustibles fósiles en los países industrializados; sin embargo, como se mencionó
anteriormente una de las principales fuentes de emisiones es la deforestación en países
en desarrollo, que es donde se encuentra la mayor superficie de bosques nativos.
Según CIFOR (2004) una propuesta innovadora que puede traer significantes beneficios
para la mitigación del cambio climático, la protección de los servicios ecosistémicos, el
mejoramiento de los medios de subsistencia de las comunidades dependientes de los
bosques, y la aclaración de los derechos de tenencia de la tierra, es la llamada REDD
(Reducción de Emisiones por Deforestación y Degradación).
La décimo tercera Conferencia de las Partes (COP 13) de la Convención Marco de las
Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC) desarrollada en Bali 2007,
produjo el Plan de Acción de Bali en el cual se consideró a REDD como una
herramienta para negociar el futuro régimen climático luego del protocolo de Kyoto
(Hamilton et al. 2008, Murdiyarso et al. 2008).
20
En el 2008, se acordó que las acciones de REDD deberían ser ampliadas, surgiendo
REDD+ que añade tres áreas estratégicas a las dos originales planteadas en Bali. Las
cinco intentan reducir las emisiones de deforestación y la degradación forestal en los
países en desarrollo. Las dos acciones originales de REDD son: i) Reducir las emisiones
de la deforestación y ii) Reducir las emisiones de la degradación forestal. El signo más
añade estrategias para reducir las emisiones a través de: i) el rol de la conservación, ii)
el manejo sustentable de bosques, y iii) los incremento de los reservorios de carbono.
REDD difiere de iniciativas anteriores, porque se conecta directamente con incentivos
financieros para la conservación del carbono almacenado en los bosques. Consiste en
cuantificar la reducción de emisiones; la cantidad positiva se convierte en un crédito que
podría ser comercialiaadco en un mercado de carbono internacional, o que se podría
entregar a un fondo internacional que compense económicamente a los países
participantes que conserven sus bosques (CIFOR 2004). Así, los pagos consistirían en la
compensación de los costos de oportunidad de los cambios de uso del suelo más la
llamada renta REDD (UICN 2009).
Las estimaciones del valor potencial de los pagos de REDD varían dependiendo de los
supuestos subyacentes. Asumiendo un valor conservador de USD 10/TonCO2eq, las
estimaciones incluyen un valor presente neto de USD 150 billones e ingresos anuales de
USD 2,3-12 billones. Pero con supuestos más positivos acerca del precio de carbono
(USD 10-20/Ton CO2eq), y reducciones de la deforestación (20-50 %), las estimaciones
de ingresos anuales de REDD podrían ser de USD 7-23 billones (Kanninen et al. 2007).
¿Qué se requiere para implementar REDD?
La arquitectura internacional para REDD establecerá el marco de implementación
(Angelsen et al. 2009) pero el contexto económico, social, político y ambiental será el
que direccione la forma en que cada país deba implementar este mecanismo a nivel
nacional y subnacional. A continuación se presentan algunos aspectos claves en los que
se debe trabajar para la implementación de REDD.
Derechos de propiedad y responsabilidades
La seguridad y claridad sobre los derechos de tenencia de la tierra y de uso de los
recursos y, las responsabilidades de quienes los poseen, es una precondición para
manejar los bosques sustentablemente, y se convierte en una herramienta efectiva para
REDD si son aplicados junto a incentivos económicos que aborden las causas de la
inferior rentabilidad de la conservación de bosques (Kanninen et al. 2007).
El MAE (2009b) señala que en el Ecuador, la tenencia de la tierra puede ser individual o
colectiva. Alrededor de 3.9 millones de hectátreas de bosque están dentro de territorios
indígenas de manera legal y 2.3 están por legalizarse. En muchos casos, estas tierras han
sido delimitadas como parte del Patrimonio Forestal del Estado-PFE (2.1 millones de
ha) o del Sistema Nacional de Áreas Protegidas-SNAP (4.8 millones de ha). Se calcula
que alrededor del 65 % de los bosques nativos del Ecuador están en manos de pueblos
ancestrales y comunidades indígenas, de los cuales el 62,5 % están legalizadas y el
37,5% por legalizar (Palacios 2005).
21
De acuerdo a Morales et al. (2010) desde el punto de vista institucional y normativo, en
el Ecuador persiste una falta de claridad respecto del manejo del tema de tenencia de la
tierra cubierta con bosque nativo. Si bien son el INDA, hoy Subsecretaría de Tierras del
MAGAP, (a cargo de tierras agrarias), y el MAE (a cargo de las tierras con vocación
forestal), quienes están a cargo de esas tierras públicas susceptibles de adjudicarse, no
se puede asegurar que en cada institución, efectivamente, se encuentren las tierras bajo
esas categorías.
Existe una serie de conflictos relacionados con la tenencia de la tierra; por ejemplo, en
el SNAP existen tierras con título de propiedad legalmente adquirido previo a la
declaratoria de área protegida, posesiones ancestrales que no pueden ser legalizadas,
posesiones previas a la declaratoria y la re-delimitación de áreas protegidas
(Francescutti 2002).
Capacidad institucional y gobernanza
La capacidad de un gobierno para diseñar, implementar y hacer cumplir las políticas es
clave, para asegurar su efectividad; esta debe ser fortalecida a niveles nacionales,
regionales y locales, para asegurar que cada uno de esos niveles tenga sus apropiadas
responsabilidades y los recursos para cumplirlas. Políticas de apoyo de
descentralización real de los derechos de propiedad, combinadas con el apoyo a la
gobernanza local de los recursos (p.ej., reglas claras sobre derechos y responsabilidades,
sistemas de monitoreo y sanciones) y los incentivos correctos, podrían contribuir para el
logro de resultados más efectivos (Contreras 2011, Kanninen et al. 2007).
Para asegurar una correcta implementación de REDD, las estrategias nacionales deberán
poner su atención en eliminar las políticas actuales que reducen los costos y riegos de
actividades que conducen a la deforestación y degradación, o impiden actividades que
apoyan al manejo forestal sustentable; como los subsidios a actividades que conduzcan
a la tala de bosques, incluyendo aquellas que hacen que la agricultura, ganadería y
biocombustibles sean más rentables, y aquellas que reducen los riesgos de inversión en
la industria forestal en la ausencia de un suministro de madera sustentable (Kanninen et
al. 2007). Esta eliminación de subsidios perversos por si sola no será suficiente para
revertir muchos de los factores que conducen a la deforestación y degradación, por lo
que se requerirá de una combinación de políticas que incluyan incentivos políticos y
regulaciones directas.
El endurecimiento de las leyes enfocadas a crímenes forestales, el aseguramiento de que
el desarrollo de nuevos caminos no abran el accedo a bosques vulnerables, y el
mejoramiento del cumplimiento con salvaguardas para las empresas comerciales
deberían ser consideradas como grandes prioridades; lo cual no se podrá realizar sin una
inversión en el fortalecimiento de la capacidad judicial de los sistemas oficiales
(Kanninen et al. 2007).
En cuanto a los esquemas de transferencia de pagos, serán solamente efectivos a gran
escala, si una organización intermediaria existe para canalizar los fondos en una forma
transparente y eficiente, y si los mecanismos de monitoreo son puestos para asegurar el
rendimiento por parte del vendedor a cambio del pago (Kanninen et al. 2007). Sin un
nivel aceptable de gobernanza, las iniciativas REDD+ podrían fallar y debido a los
grandes flujos de dinero, los programas podrían conducir a incrementar los conflictos,
22
con considerables oportunidades para la corrupción y la negación de los derechos a las
poblaciones indígenas y comunidades dependientes de los bosques.
Líneas bases para el monitoreo de carbono
Las numerosas estimaciones de la cobertura forestal y las tasas de deforestación
sugieren que los esfuerzos por monitorear los bosques reflejan un cierto grado de
incertidumbre. Los datos sobre la degradación de bosques son aún menos confiables.
Para que los regímenes de REDD funcionen de una manera visionaria, definiciones más
robustas sistemas y métodos serán necesarios para monitorear los cambios en los
reservorios de carbono de los bosques. La colaboración entre los países desarrollados y
en desarrollo es necesaria para generar y procesar datos confiables, mientras se fortalece
la capacidad técnica de los recursos humanos involucrados por parte de las agencias
estatales como de las comunidades (Kanninen et al. 2007).
Avances del Mecanismo REDD en el Ecuador
A nivel nacional la principal entidad estatal encargada de implementar medidas para la
mitigación y adaptación al cambio climático es el MAE, a través de la Subsecretaría de
Cambio Climático, junto a otras entidades del Estado.
En el documento del Programa Nacional Conjunto ONU-REDD Ecuador, difundido
recientemente, se señala que mediante Decreto Ejecutivo 495 se creó el Comité
Interinstitucional de Cambio Climático, que está formado por los Ministerios
Coordinadores, la SENPLADES, la Secretaría Nacional de Gestión de Riesgos, la
SENAGUA, el Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio e Integración y el MAE,
quien preside el comité. El objetivo del comité es coordinar y tomar decisiones sobre la
definición de políticas y otros instrumentos que permitan articular los esfuerzos en la
gestión sobre el cambio climático en todos los niveles del Estado. Dentro del comité se
estan conformando grupos específicos de trabajo que abordarán temas puntuales; uno de
ellos se encargará del tema de REDD+ (Carrión y Chiu 2011).
Adicionalmente, el MAE a través de la Secretaría de Cambio Climático y en
coordinación con la Secretaría de Patrimonio Natural, está liderando el proceso de
desarrollo de la Estrategia Nacional REDD+ del Ecuador (EN REDD+). En el cuadro 1
se presentan los avances en torno a la EN REDD+ como parte de la fase de preparación.
Cuadro 1. Avances por parte del Ministerio del Ambiente del Ecuador, en torno a la
elaboración de la ENREDD+.
Programa/
Proyecto
Objetivo Avance
Programa
Socio Bosque
(PSB)
Conservar 4 millones de ha de
bosques nativos, páramos y
otros remanentes de vegetación
nativa en el Ecuador en los
próximos 7 años; a través de
incentivos que contribuyan a la
reducción de la deforestación y
las emisiones de GEI y mejore
las condiciones de vida de entre
Hasta julio de 2010, se ha firmado convenios de
conservación por 539 703,90 ha de bosque nativo y
páramo, con una inversión total en incentivos de
USD 2´668.025 millones por año, beneficiando a 59
462 personas (MAE 2010).
23
500.000 y un millón de
personas.
Mapa Histórico
de
Deforestación
(MHD)
Determinar la tasa de
deforestación actual en el
Ecuador a través de un análisis
multi-temporal en tres periodos
1990–2000–2008.
En enero 2011, se presentaron datos preliminares que
indican que entre 1990-2000 se perdieron 74 330,9
has/año y entre 2000-2008 se perdieron 61 764,70
has/año. Los principales focos de deforestación se
ubican en la zona norte de la Amazonía (MAE 2011).
Evaluación
Nacional
Forestal (ENF)
Caracterizar los bosques del
país y determinar el contenido
de carbono por tipo de bosque,
entre otras variables de análisis.
Está por culminar la fase piloto del proyecto (50
conglomerados en total tanto en Bosque seco pluvio
estacional como en la Amazonía). Los
conglomerados de Bosque seco ya fueron terminados
y se empezó a sistematizar la información en la base
de datos creada con apoyo de FAO. También se
iniciará el levantamiento de información del
componente socio-económico del proyecto.
Marco Legal,
Financiero e
Institucional
para REDD+
Posibilitar la planificación
inter-sectorial y la aplicación de
políticas y medidas tendientes a
reducir la deforestación y las
emisiones de GEI asociadas,
mediante el establecimiento de
disposiciones legales que
definan los derechos del
carbono, la distribución de
beneficios generados por el uso
y aprovechamiento de los
servicios ambientales (SA) y la
aplicación de mecanismos de
incentivos para potenciarlos.
Se cuenta con tres estudios: (1) Análisis nacional del
contexto legal, financiero e institucional de los SA en
Ecuador y otros esquemas de compensaciones
realizadas como producto de una actividad de manejo
o explotación de recursos naturales; (2) Análisis de
los aspectos técnicos en los que se generan los SA en
el Ecuador y; (3) Análisis del contexto legal,
financiero e institucional a nivel internacional del
carbono y otros esquemas relacionados con la
provisión de SA. La difusión de estos resultados se
realiza mediante talleres en pos de obtener insumos
para la propuesta de normativa de SA, que se
desarrollará en el 2011.
En el 2010 se inició una consultoría para diseñar una
propuesta de la arquitectura financiera necesaria para
el futuro manejo de fondos provenientes de REDD+
en Ecuador. Actualmente la propuesta está siendo
validada por el MAE y el Ministerio de Finanzas
(Carrión y Chiu 2011).
Programa de
Involucramient
o de la
Sociedad Civil
1) Difundir información sobre
REDD+.
2) Consultar a los actores clave
sobre la aceptación e interés en
participar en el proceso.
3) Involucrar a los actores clave
en la definición e
implementación de la
ENREDD+
4) Construir capacidades
locales
Se ha iniciado la implementación del primer
componente, mediante la elaboración de material
informativo.
Paralelamente, se desarrollará una estrategia de
comunicación, con un enfoque particular a los
pueblos y nacionalidades indígenas y otras
comunidades locales dependientes de los bosques, de
manera que la información sobre REDD+ se entienda
e interiorice de la mejor manera con cada grupo
relevante (Carrión y Chiu 2011).
Unidad de
Promoción y
Desarrollo
Forestal del
Ecuador
(Proforestal)
Promover y fomentar las
plantaciones forestales en
tierras de aptitud forestal; e
implementar y ejecutar el Plan
Nacional de Forestación y
Reforestación (PNFR), con el
que se espera reforestar 1
millón de has de bosques a
nivel nacional en un plazo de
20 años.
Actualmente, el programa está siendo reformulado;
las metas anuales, así como la forma de dar
cumplimiento a las mismas serán redefinidas por el
MAGAP. Entre las metas reformuladas, está la
reforestación de 60 000 has anuales hasta el 2015;
también la proporción entre plantaciones industriales,
agroforestales y de conservación cambiará a partir de
enero 2011 (Carrión y Chiu 2011).
Implementació
n de Estándares
REDD+
Desarrollar estándares
ambientales y sociales REDD+,
para asegurar beneficios
sociales y ambientales
En abril de 2010 se finalizó el desarrollo participativo
de los principios, criterios e indicadores del estándar.
En julio de 2010 se inició con la fase de
interpretación nacional del estándar y su
24
adicionales con la
implementación de este
mecanismo
implementación a través de ejercicios piloto. Paralelo
al cumplimiento del estándar se espera monitorear los
co-beneficios, y por tanto, deberá formar parte de un
sistema MRV para co-beneficios (Carrión y Chiu
2011).
Diseño de un
Programa de
incentivos para
el Manejo
Forestal
Sustentable
(MFS)
Diseñar un programa para
otorgar incentivos aplicados al
MFS.
Se esta en proceso de estudios y diseños del
programa nacional de incentivos, que posteriormente
será implementado en una fase piloto, luego con los
ajustes necesarios se pretende implementarlo a nivel
nacional (Carrión y Chiu 2011).
Análisis de
causas de la
Deforestación
Actualizar información sobre
las causas de la deforestación
en el país, para aplicar medidas
más efectivas para enfrentar
dichas causas como parte de la
implementación de REDD+.
El MAE ha emprendido un estudio que identifica y
caracteriza las causas directas e indirectas de la
deforestación en la provincia de Napo como estudio
de caso, para posteriormente emprender un estudio
más amplio a otras provincias, o al menos a nivel de
la región amazónica, a lo largo del 2011 (Carrión y
Chiu 2011).
Identificación
de beneficios
múltiples
sociales y
ambientales en
el Ecuador
Identificar y potenciar los
beneficios múltiples
ambientales y sociales que la
implementación de REDD+
pueda conllevar en el país.
La iniciativa generó información cartográfica y
análisis estadísticos para definir la localización de los
potenciales beneficios múltiples. El producto del
trabajo conjunto fue un documento que fue
presentado durante la Conferencia de las Partes
(COP) del Convenio sobre la Diversidad Biológica
(CBD) en octubre del 2010 (Carrión y Chiu 2011).
Adicionalmente, la SENPLADES ha priorizado el plan de fomento del acceso de tierras
a los productores familiares en el Ecuador, con el fin de disminuir la inequidad en el
acceso a la tierra en el Ecuador.
A través del plan se distribuirán predios actualmente en poder del Estado a productores
organizados, se titulará los territorios indígenas a nombre de los pueblos y
nacionalidades, se creará un fondo de tierras que permita el acceso a tierras mediante
compra o adjudicación, se realizará procedimientos de expropiación de tierras en áreas
priorizadas, se implementará un sistema de catastro de grades propiedades rurales, se
efectuará procedimientos de consolidación parcelaria que permitan contar con predios
económicamente viables en áreas priorizadas, se apoyará el desarrollo de actividades
económicas y productivas en los predios beneficiarios de las nuevas adjudicaciones
mediante un apoyo técnico referencial y, se propondrá una nueva legislación agraria que
incorpore procedimientos de definición de la función social y ambiental, el
procedimiento de expropiación y los alquileres garantizados, así como mecanismos
tributarios para limitar la reconcentración y la multi-propiedad (MAGAP 2010).
Consideraciones finales
A continuación se presentan a manera de conclusiones los retos que trae consigo la
implementación del mecanimos de REDD+ para Ecuador
Tal como ha venido sucediendo desde el 2008, en que el Ecuador empezó a participar
activamente en las negociaciones internacionales sobre REDD+, este y el siguiente año
serán de crucial importancia para el país en el ámbito político y ambiental. Al respecto
Carrión y Chiu (2011) expresan que el Ecuador pretende posicionarse como uno los
países pioneros en la implementación de REDD+. Para ello el país necesitará
25
implementar acciones a mediano y latrgo plazo como por ejemplo disponer de
información de buena calidad con el fin de poder diseñar e implementar la ENREDD+
de manera exitosa.
La capacidad institucional y de gobernanza es imprescindible, por lo que el Ecuador
deberá fortalecer sus instituciones y gobiernos locales, y definir si se requiere crear o
transformar las instituciones, para que estas sean capaces de controlar la deforestación y
degradación forestal y de asegurar que los pagos de carbono conduzcan a una
protección sustentable del bosque. Esto no se logrará si no se realiza un trabajo conjunto
y si no se tiene un sistema nacional de información forestal que brinde datos confiables,
y el marco regulatorio claro que probablemente amerite reformas a las leyes vigentes,
crear legislación pertinente y definir el nivel y la capacidad de implementación de dicho
marco legal.
Además para que la estrategia sobre el futuro régimen climático del Ecuador sea
eficiente, efectivo y refleje los intereses de las personas dependientes de los bosques el
rol y participación de los propietarios privados, es otro aspecto primordial para el éxito
de REDD en el país.
Un punto conflictivo es el referente a los mecanismos de pago, aún no se tiene claro
cómo el país será recompensado, qué forma tomarán esas recompensas, quién tendrá el
control de la distribución de pagos; quiénes deberán recibir dicha compensación
(gobiernos nacionales, comunidades forestales locales, etc.). En este sentido las
investigaciones pueden proveer información valiosa sobre los requisitos básicos para el
diseño de esquemas de pagos por servicios ecosistémicos.
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27
Sistemas de Producción
Los sistemas silvopastoriles como alternativa para la
producción sostenible de bovinos en la amazonía sur
ecuatoriana.
José María Valarezo
Profersor-Investigador del Centro de Estudios y Desarrollo de la Amazonia (CEDAMAZ)
Correo electrónico: [email protected]
Introducción.
La producción ganadera constituye uno de los rubros más importantes de la economía
en la amazonía ecuatoriana, misma que se asienta en pasturas establecidas luego de un
proceso de ―tumba-roza y quema‖ del bosque, como consecuencia de lo cual, el 60 % de
las fincas de la Amazonía Baja poseen el componente ganadero, actividad a la que se
suma las etnias nativas, cubriendo los pastizales el 70 % del total de la superficie
intervenida; sin embargo, los rendimientos son bajos, con incrementos de peso de
apenas 250 g/día, y producción de leche menor a 3,5 l/vaca/día (INIAP y GTZ 1998).
Por lo general, los potreros en la Amazonía tienen rendimientos aceptables los primeros
años, pero luego, debido principalmente a la utilización de monocultivos de gramíneas
muy extractivas de nutrientes, y a la falta de reposición de la fertilidad del suelo, la
producción disminuye considerablemente, y los ganaderos se ven obligados a ampliar el
área intervenida, estableciéndose un círculo vicioso de destrucción paulatina de los
recursos naturales y de la biodiversidad.
La implementación y mejoramiento de los sistemas silvopastoriles constituye una
alternativa válida para incrementar la producción de leche y carne de manera sostenible,
y por ende mejorar el nivel de vida de la población, razón por la cual, el CEDAMAZ se
encuentra ejecutando dentro de su Plan de Investigaciones, el proyecto ―Silvopasturas‖
para generar tecnologías adecuadas al medio para el manejo del ganado en sistemas
silvopastoriles.
Estos sistemas están integrados por cuatro elementos que interactúan entre sí: el ganado,
los pastos, el componente arbóreo y el suelo, por lo que un programa de mejoramiento
de la producción ganadera debe incluir todos estos elementos con miras a lograr su
sostenibilidad.
Existen varios expertos en los diversos países del trópico húmedo en general, y de la
amazonía en particular, que vienen realizando procesos de investigación para generar
conocimientos científicos y tecnológicos, tendientes a la implementación de sistemas
silvopastoriles adaptados a las condiciones particulares de sus ecosistemas. A
continuación se presenta una breve sistematización del estado actual del conocimiento
en relación a este tema.
28
Los sistemas silvopastoriles.
Los sistemas silvopastoriles se refieren a sistemas y tecnologías del uso del suelo y
manejo de ganado en los cuales leñosas (árboles, arbustos, palmas, etc.) se utilizan en el
mismo sistema de manejo que los pastos y el ganado, estableciéndose relaciones
ecológicas y económicas entre los diferentes componentes (ver ejemplo en la figura 1).
El propósito de estos sistemas es lograr un sinergismo entre los animales, los pastos, los
árboles y el suelo, para mejorar la productividad y sostenibilidad, así como beneficios
ambientales y no comerciales; tienen una base científica multidisciplinaria e involucra
la participación de los campesinos en su identificación, diseño y ejecución (Burley y
Speedy 1998).
La diferencia fundamental con los actuales sistemas ganaderos constituye la inclusión
de los árboles en el sistema, con la finalidad de obtener biomasa de calidad para la
alimentación del ganado, aunque también sus objetivos pueden ser otros como: reponer
la fertilidad del suelo, la producción de frutas, madera, atenuar el estrés climático y
diversificar los ingresos (Zelada 2003)
En las actuales condiciones, la producción ganadera extensiva genera una baja
rentabilidad, pero la introducción de árboles y arbustos puede ayudar a intensificar la
producción animal y aumentan las perspectivas de retorno económico a mediano o
largo plazo (Dubois et al. 1996).
Figura 1. Sistema silvopastoril en el Rancho Don Bosco. Macas, Morona Santiago.
Especies forrajeras, arbóreas o arbustivas, utilizadas en sistemas silvopastoriles en
la Amazonía.
Para que una especie arbórea o arbustiva forrajera forme parte de los sistemas
silvopastoriles, debe ser palatable, rica en nutrientes (proteínas, minerales) y fácilmente
digeribles, tener una buena producción de biomasa (hojas y ramas) y capacidad para
regenerar su follaje. Los bovinos pueden comer directamente el follaje de los árboles y
arbustos en las praderas, en estos casos, se debe podar los brotes terminales para que las
hojas y frutos estén al alcance de la boca de los animales; también pueden estar fuera de
los potreros y las ramas transportadas al establo (Dubois et al. 1996).
29
En un informe realizado por Vera y Riera (2002), se resumen las gramíneas,
leguminosas y árboles multiuso que forman parte de los sistemas silvopastoriles de la
RAE, de la siguiente manera:
a. Gramíneas: marandú Brachiaria brizantha, y saboya enano Panicum maximun.
b. Leguminosas arbustivas: mata ratón, madero negro Gliricidia sepium,
flemingia Flemingia macrophylla y leucaena Leucaena leucocephala.
c. Leguminosas herbáceas (rastreras): maní forrajero Arachis pintoi
d. Árboles multiuso: capirona Calyeophillum spruceanun, cedro Cedrela odorata,
maní de árbol Caryodendron orinocense, sangre de drago Croton lechleri,
sangre de gallina Otoba parvifolia, guarango Parkia multifuja, guayaba Psidium
guajava, y cítricos Citrus spp.
Interacciones entre los elementos del sistema silvopastoril.
Las relaciones que ocurren en un sistema silvopastorial son multiples y se las puede
resumir tal como se observa en la Figura 2.
Figura 2. Esquema de las interacciones entre los árboles, el pasto, los animales y el
suelo.
Interacciones entre los árboles y los animales.
Entre los árboles o arbustos y los animales se establecen una serie de interacciones, las
mismas que pueden ser directas o mediadas a través del suelo o las pasturas. Entre las
directas se pueden citar la protección contra las inclemencias del clima, y el aporte en
fitomasa comestible; por su parte, los animales pueden producir efectos detrimentales
sobre los árboles y arbustos, sobre todo en sus estadios juveniles.
Entre las interacciones mediadas por el suelo se anotan la provisión de nutrientes, vía
las excretas que depositan los animales y el efecto de compactación por pisoteo, el cual
puede afectar el crecimiento de los árboles y arbustos, por otra parte, éstos protegen a
los animales contra el viento, los excesos de temperatura y de radiación, y pueden
ejercer también efectos sobre el crecimiento y la calidad del forraje cosechado por los
animales en pastoreo (Zelada 2003)
30
Interacciones entre los árboles y las pasturas.
Cuando los árboles o arbustos y las especies herbáceas comparten el mismo terreno,
pueden presentarse entre ellos relaciones de interferencia y de facilitación; la
competencia por radiación solar, agua y nutrientes, así como las posibles relaciones
alelopáticas entre componentes, son manifestaciones de interferencia; en cambio, la
fijación y transferencia de nutrientes, y el efecto de protección contra el viento que
pueden ejercer los árboles son ejemplos de relaciones de facilitación.
La magnitud de las interacciones entre las leñosas perennes y pasturas, así como de
individuos dentro de cada una de estas categorías, depende de la disponibilidad de
factores de crecimiento en el medio (luz, agua, nutrientes), los requerimientos
específicos y las características morfológicas de los componentes, la población de
plantas y su arreglo espacial, y el manejo al que están sometidos (Zelada 2003).
Interacciones entre los árboles y el suelo.
En sistemas silvopastoriles, la presencia de los árboles pueden contribuir a mejorar la
productividad del suelo, y por ende favorecer el desarrollo del estrato herbáceo; siendo
los mecanismos más importantes: la fijación de nitrógeno, el reciclaje de nutrientes, la
mejora en la eficiencia de uso de nutrientes, el mantenimiento de la materia orgánica y
el control de la erosión; pero, en muchos sistemas de plantación, donde se usan especies
herbáceas como cobertura, más aún si estas son leguminosas, estos mecanismos pueden
funcionar en sentido inverso (Zelada 2003).
Interacciones entre los animales y las pasturas.
En la mayoría de los sistemas ganaderos, los animales obtienen de las pasturas la mayor
parte de los nutrientes que requieren, pero, por el acto de pastorear, los animales afectan
directamente a las pasturas, tanto por la defoliación selectiva que ejercen, como por el
pisoteo; además, pueden haber efectos indirectos a través del suelo, como son la
compactación, el retorno de nutrientes y la dispersión de semillas por medio de las
excretas de animales. Estos factores afectan, en los sistemas silvopastoriles, no sólo a la
pastura, sino también al componente arbóreo (Pezo e Ibrahim 1999).
Principales sistemas silvopastorilesb recomendados para la Amazonía ecuatoriana
Existen diferentes formas de combinar las árboles y arbustos con las pasturas y los
animales, muchas de ellas muy ingeniosas, lo que ha dado lugar a diferentes tipos de
sistemas silvopastoriles, entre los que se puede citar: bancos de proteína, cercas vivas,
pasturas en callejones y árboles y arbustos no forrajeros en potreros; además, se incluye
el pastoreo en plantaciones de árboles maderables o frutales, las barreras vivas y las
cortinas rompevientos. La decisión de cual de estas opciones implementar en la finca,
depende de diversos factores: los objetivos del productor respecto a la siembra de
árboles y especies forrajeras, el tamaño de la finca, su localización, topografía,
disponibilidad de mano de obra y otros recursos económicos (Pezo e Ibrahim 1999). A
continuación se describen brevemente cuatro sistemas silvopastoriles, que son más
utilizados en la amazonía.
Bancos de proteína
31
Una alternativa viable para mejorar la alimentación del ganado, es el establecimiento de
bancos de proteína, que son áreas en las cuales las leñosas perennes o las forrajeras
herbáceas se cultivan en bloques compactos y de alta densidad, con miras a maximizar
la producción de biomasa de buena calidad nutritiva, para que reciba este nombre, el
follaje debe tener más del 15 % de PC (que significa??), si además tiene altos niveles de
energía digerible (más del 70 % de digestibilidad) se lo conoce como banco energético
proteico (Pezo e Ibrahim 1999). En la Figura 3, se presenta un ejemplo de este tipo de
banco.
Figura 3. Banco de proteína de gliricidia en El Padmi, Zamora Chinchipe.
Para establecer un banco forrajero se prefieren especies capaces de persistir bajo un
régimen de podas o defoliaciones frecuentes e intensas, que muestren una alta tasa de
rebrote, que presenten una buena proporción de hojas y una calidad nutritiva aceptable,
con un alto contenido de nitrógeno y buena palatabilidad para el ganado, con ausencia
de taninos u otros metabolitos tóxicos (Ivory 1990). En la figura 4 se muestra un
ejemplo de un banco de proteínas.
Figura 4. Banco de proteína de quiebra barriga Trichantera gigantea y maní forrajero
Arachis pintoi, en El Padmi, Zamora Chinchipe.
Entre las leñosas perennes con potencial de ser utilizadas en bancos de proteína en el
trópico húmedo destacan varias especies de Erythrina: E. fusca, E. berteroana, E.
cocleada y E. poeppigiana, madero negro Gliricidia sepium, clavelón Hibiscus rosa-
sinensis y amapola Malvaviscos arboreus, la morera Morus spp. y Trichantera
gigantea, son especies que por su calidad nutritiva califican para bancos energético-
proteicos (Romero et al. 1993).
32
Si los bancos de proteína van a ser utilizados bajo corte deben establecerse cerca de las
áreas donde se suplementa el ganado, para reducir costos del acarreo y facilitar la
devolución de las excretas; si se va a utilizar para pastoreo, deberán buscarse terrenos
adyacentes a los potreros, e incluso pueden estar dentro de ellos, cubriendo hasta un 20-
25 % de la superficie del mismo.
Cuando los bancos forrajeros van a ser manejados bajo corte, se recomienda establecer
las leñosas con distanciamientos relativamente cortos, como de 0.8 - 1.0 m x 0.25 – 0.50
m; en cambio, si se usará bajo pastoreo /ramoneo debe ampliarse la distancia entre
surcos para facilitar el acceso y desplazamiento de los animales, así como prevenir los
daños pos pisoteo (Atta-krah 1993).
Cercas vivas.
La siembra de leñosas perennes para la delimitación de los potreros o propiedades, es
una práctica tradicional en las zonas tropicales (ver figura 5). En los últimos tiempos ha
tomado gran relevancia económica y ecológica, porque su establecimiento puede
significar un ahorro de hasta el 46 % frente a las cercas convencionales y, sobre todo,
porque constituye un mecanismo para disminuir la presión sobre el bosque para la
obtención de postes y leña, contribuye a la introducción de árboles en las fincas, con los
respectivos beneficios para la ganadería y el ambiente.
Figura 5. Cerca viva de laurel costeño y porotillo. Finca Estefanía. Chimbutza, cantón
Yantzaza. Zamora Chinchipe
Las leñosas utilizadas como cercas vivas, a más de delimitar los potreros y facilitar el
manejo del ganado, cumplen otros propósitos adicionales, así: algunas son forrajeras
como el madero negro Gliricidia sepium y la eritrina Erythrina berteroana; otras son
frutales como el marañón Anacardium occidentale; y, otras son maderables como el
cedro Cedrela adorata, teca Tectona grandis, caoba Swietenia macrophylla y
guachapelí Diplysa robinoides (Pezo e Ibrahim 1999).
Para establecer una cerca viva con leguminosas arbóreas que son palatables para el
ganado, generalmente se utilizan estacas de 5 a 15 cm de diámetro, y de 2 a 2,5 m de
largo, para que los brotes queden fuera del alcance del ganado. Cuando se introducen
especies maderables, hay que tener especial cuidado en la protección de los plantones.
Las estacas se dejan dos semanas bajo sombra para su cicatrización, luego se colocan en
posición vertical para que acumulen reservas en la base, para favorecer el
enraizamiento. Antes de plantarlos, la parte inferior del estacón se corta como un cono
33
invertido tipo ―punta de lápiz‖, mientras que la parte superior se corta en bisel para que
escurra el agua de lluvia. Para la siembra, los estacones se entierran de 20 a 40 cm; la
distancia de siembra varía, pero generalmente es de 1 a 2 m, y el alambra debe
colocarse, de preferencia, 3 a 6 meses después de la siembra (Pezo e Ibrahim 1999).
Pasturas en callejones.
El cultivo en callejones es un sistema silvopastoril, en el cual se establecen bandas o
hileras de leñosas perennes, preferentemente leguminosas de rápido crecimiento, con
siembra de pastos en los callejones (Atta-Krah 1993). Dentro de estos sistemas se puede
encontrar los manejados bajo corte y los manejados bajo pastoreo/ramoneo.
En los sistemas de callejones manejados bajo esquemas de ―corte y acarreo‖, por lo
general se siembran gramíneas de crecimiento erecto y alta producción de biomasa,
entre hileras de leguminosas arbóreas o arbustivas; pero también se puede sembrar otras
leñosas forrajeras no leguminosas como a morera Morus spp. o la amapola Malvaviscos
arboreus.
En los sistemas manejados bajo pastoreo/ramoneo, las leguminosas arbóreas o
arbustivas proveen un forraje de calidad obtenido mediante el ramoneo, que
complementa a la vegetación herbácea que crece entre las hileras de las leñosas, y que
es pastoreada por los animales, a más de mejorar la calidad del suelo.
Árboles en pasturas.
Cuando se establece un pastizal a partir de un bosque natural, se deja una densidad
poblacional de 60 a 80 árboles/ha, y una sombra de 25 a 30% para el pasto y los
animales. En lugares donde hay que realizar una siembra de árboles, hay que hacerlo a
una distancia de 10 x 12 m (Vera y Riera 2002).
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35
ARTICULOS DE INVESTIGACIÓN
Diversidad Faunística
Patrones de diversidad de Anuros en el ecosistema páramo
del Parque Nacional Podocarpus
David Veintimilla1, Karen Salinas1 y Nikolay Aguirre2*
Investigadores del proyecto MICCAMBIO
Profesor del Area Agropecuaria y de Recursos Naturales Renovables, y director del proyecto
MICCAMBIO. Correo electrónico: [email protected] *Autor para la correspondencia.
RESUMEN
Este trabajo muestra la diversidad de Anurofauna en el ecosistema páramo del Parque
Nacional Podocarpus. El propósito del estudio fue el de establecer una línea base de la
diversidad de anuros para conocer los posibles impactos del cambio climático sobre la
diversidad de anfibios. Para el muestreo se identificaron tres hondonadas aledañas a las
cimas que conforman la zona piloto del proyecto MICCAMBIO y se emplearon las
técnicas de Relevamientos por Encuentro Visual y Remoción Rastrillo Azadón con
recorridos diurnos y nocturnos. La Anurofauna registrada fue de 108 individuos
pertenecientes a cinco especies, dos géneros y una familia. El género Pristimantis es el
más diverso, mientras que las especies más dominantes son Pristimantis grp. orcesi y
Pristimantis grp. myersi. La especie establecida como bioindicadora es Pristimantis
grp. orcesi, la cual servirá para monitorear a largo plazo los impactos del cambio
climático sobre la diversidad del páramo. El estado de conservación de las especies
registradas aún no ha sido definido por tratarse de especies nuevas para la ciencia, con
excepción de Pristimantis percultus categorizada En Peligro (EN) por la UICN.
Palabras clave: anuros, Parque Nacional Podocarpus, Pristimantis, bio-indicador
ABSTRACT
This research shows the anurans diversity within the paramo at the Podocarpus National
Park, with the purpose of establishing a data base to get to know potential impacts of
climate change over the anurans. The work was developed around three hollows near
the pilot area of the MICCAMBIO project. The methods used were ***** and *****,
with diurnal and nocturnal surveys. The anurans registered were 108 individuals,
belonging to five species, two genus and one family. The genus Pristimantis was the
36
most diverse, and the most dominant species were Pristimantis grp. orcesi and
Pristimantis grp. myersi. The bioindicator species was Pristimantis grp. orcesi, which is
propose to be use to monitoring a long period climate change.
Key words: anurans, Podocarpus National Park, Pristimantis, Bio-indicators
Introducción
El clima ha evolucionado a lo largo de la historia, experimentando cambios que
obedecen a ciclos dinámicos naturales; sin embargo, en el último siglo no se puede
afirmar que dichos ciclos hayan seguido una tendencia clara y están referidos en su
mayoría a efectos negativos de origen antropogénico, que pueden influir en los patrones
y procesos globales (Zambrano 2009).
Es probable que el cambio climático ocasione severos impactos negativos en
ecosistemas, especies y subsistencia humana; por esta razón existe gran preocupación
por parte de algunos científicos debido a que el cambio climático está causando la
declinación de anfibios (UICN 2001). La fauna anfibia presenta características muy
singulares como piel permeable y ciclo de vida difásico lo que hace que sean mucho
más sensibles a los cambios ambientales, es decir, que son considerados como buenos
indicadores de la salud del ambiente. Se prevé que durante el próximo siglo el ascenso
de la media de la temperatura global será más rápido y por lo tanto numerosas especies
no serán capaces de adaptarse con rapidez a las nuevas condiciones o desplazarse a
regiones más adecuadas para su supervivencia (p.ej., anfibios) (Convenio Sobre la
Diversidad Biológica 2007).
Esta investigación forma parte del proyecto monitoreo a largo plazo del impacto del
cambio climático en la biodiversidad de ecosistemas de páramo del Parque Nacional
Podocarpus (MICCAMBIO) que tiene la finalidad de conocer el avance del cambio
climático sobre la biodiversidad en la Región Sur del Ecuador y generar información
ecológica del páramo del Parque Nacional Podocarpus, para entender a largo plazo las
señales de cambio o variabilidad climática en zonas de alta montaña, con particular
énfasis en la presencia de especies de anfibios como indicadores biológicos.
Materiales y Métodos
Ubicación del área de estudio
El área de estudio se localiza dentro del Parque Nacional Podocarpus (PNP), en el
ecosistema páramo, entre las provincias de Loja y Zamora Chinchipe, Ecuador (Figura
1a). El área está conformada por tres hondonadas las cuales están ubicadas entre las
cimas que conforman la zona piloto del proyecto MICCAMBIO, ubicadas en el Nudo
de Sabanilla, sector Cajanuma dentro de las coordenadas 79º09‘43,9‖- 79º09‘40,2‖
Oeste y 04º06‘31,0‖- 04º05‘40,8‖ Sur. Estas hondonadas se encuentran a lo largo de la
gradiente altitudinal del páramo que va desde 3359 msnm (hondonada 1, llamada PNP-
H1), pasando por la hondonada 2 (PNP-H2, 3320 msnm), hasta los 3365 msnm en la
hondonada 3 ó PNP-H3 (Figura 1c).
37
Figura 1. a) Ubicación espacial del PNP en el Sur del Ecuador, b) Zona Piloto del
Proyecto MICCAMBIO en el PNP, c) Hondonadas PNP-H1, PNP-H2 y PNP-H3
ubicadas entre las cimas del Proyecto MICCAMBIO. Parque Nacional Podocarpus,
Loja Ecuador.
Técnicas de muestreo para caracterizar la composición de la anurofauna del
páramo del PNP
Se utilizó técnicas estandarizadas sugeridas por Heyer et al. (2001) y Mueses y Yánez
(2009) para la búsqueda de anfibios. La técnica de Relevamiento por Encuentro Visual,
que consiste en caminar a través de un área o hábitat por un período de tiempo
predeterminado buscando ranas de modo sistemático (Crump y Scott 1994).
Los recorridos se realizaron a lo largo de los senderos que conectan los sitios pilotos,
durante un tiempo de tres horas diarias (19h00 a 22h00); mientras que la técnica de
Remoción con Rastrillo Azadón (RRA) que consiste en cortar la planta (puyas en fase
de descomposición) por la mitad con el azadón, y posteriormente con el rastrillo se
separa una a una las hojas observando detenidamente, ya que los individuos que se
encuentran en la planta inmediatamente saldrán a la superficie (Figura 3). Los
recorridos para buscar plantas que estén en estado de descomposición se realizó durante
la mañana (09h00-12h00).
La investigación se desarrollo durante cuatro meses (diciembre de 2009 a abril del
2011), en períodos de siete días por cada hondonada en los cuales se empleó un esfuerzo
de muestreo de dos personas, con un total de 21 días efectivos.
A B C
CIA
CIB
CIC
38
Figura 2. Senderos y sitios de muestreo de los anuros del PNP, usando la técnica de
Relevamiento por Encuentro Visual.
Figura 3. Sitios en donde se aplicó la técnica de Remoción con Rastrillo y Azadón (A y
B). Búsqueda de los anfibios entre las hojas de las puyas (D y E)
Durante cada muestreo se llevó un registro de las condiciones climáticas del sitio
(temperatura, humedad, nubosidad, presencia de viento), mientras que para cada
especimen se tomaron datos del tipo de vegetación en donde fueron encontrados,
coordenadas y la actividad que realizaban (posadas, cantando, en amplexus, etc.).
Los individuos observados fueron capturados y sacrificados para la identificación
taxonómica, debido a que las especies registradas presentaron dificultad para ser
identificados en el campo. Posteriormente, se calculó la diversidad alfa y beta; además
se utilizaron pruebas estadísticas de T una muestra para la estructura y composición de
la anurofauna dentro y entre sitios. Se tuilizó el programa estadístico SPSS 16.
Estado de conservación y distribución de las especies
Para determinar el estado de conservación de las especies registradas, se revisó la
evaluación realizada por la Global Amphibian Assessment (GAA), publicada en la Lista
Roja de Especies en Peligro de la IUCN y la Lista Roja de Anfibios del Ecuador (Ron et
al. 2008). Mediante el programa Idrisi Taiga versión 16.04 se elaboró mapas de
distribución de las especies, aplicando el módulo Land Change Modeler que incluye
herramientas que abordan la complejidad de los análisis de cambio de hábitat, gestión
de recursos y evaluación del hábitat manteniendo un flujo de trabajo simple y
automatizado, para ello se utilizó la metodología desarrollada por Aguirre y Chamba
(2010).
Especies indicadoras
Para identificar y proponer las especies indicadoras se efectuó una evaluación,
siguiendo la metodología de Villarreal et al. (2006), donde se establecen ocho criterios a
ser evaluados, de los cuales se seleccionó aquellos criterios que tienen relación directa
con los anfibios.
39
Resultados
Composición de la Anurofauna
Se registró 108 individuos pertenecientes a cinco especies, dos géneros y una familia
Cuadro 1). La riqueza absoluta entre los tres sitios varía de tres a cinco especies,
mientras que la abundancia fluctúa de 30 a 45 individuos. La riqueza y abundancia no
presenta variaciones significativas entre las hondonadas de estudio (ver Figura ).
Cuadro 1. Estructura y composición de la anurofauna en el área de estudio conformada
por tres hondonadas PNP-H1, PNP-H2 y PNP-H3 dentro del páramo del PNP.
ORDEN FAMILIA ESPECIE Número de individuos
PNP-H1 PNP-H2 PNP-H3
Anura Strabomantidae
Prhynopus sp. 0 0 2
Pristimantis aff. colodactylus 1 3 2
Pristimantis grp. myersi 14 16 16
Pristimantis grp. orcesi 24 11 12
Pristimantis percultus 6 0 1
Se registra únicamente la presencia de la familia Strabomantidae, siendo Pristimantis
grp. orcesi y Pristimantis grp. myersi las especies más dominantes con el 43 %,
mientras que Pristimantis percultus, Pristimantis aff. colodactylus presentan el 6 % y
Prhynopus sp. representa tan solo el 2 % del total .
De las cinco especies registradas, cuatro: Pristimantis aff. colodactylus, Pristimantis
grp. myersi, Pristimantis grp. orcesi y Prhynopus sp., posiblemente sean nuevas
especies para la ciencia, además se registra por primera vez para el PNP la presencia de
Pristimantis percultus.
40
Figura 4. Riqueza y abundancia de cada hondonada; las barras indican el error estándar
respecto al promedio n=3, letras iguales indican la inexistencia de diferencias
significativas (Prueba T una muestra P ≤ 0,05).
Indicadores de Diversidad Alfa-Beta
El sitio PNP-H3 es el más diverso, con un valor de 1,17 bits y no difiere
significativamente de las otras cimas.
Figura 5. Fluctuación de diversidad Alfa-Beta en las tres hondonadas del PNP.
Las tres hondonadas presentan una alta similitud (85,8 %), considerando que se
encuentran en un mismo tipo de ecosistema influenciados por los mismos factores
ambientales. La primera y tercera hondonada (PNP-H1 y PNP-H3) muestran mayor
similitud (88,9 %), mientras que la segunda hondonada (PNP-H2) guarda una similitud
menor con respecto a las otras (Figura 6).
41
Figura 6. Análisis Clúster para la similitud entre los sitios PNP-H1, PNP-H2 y PNP-H3.
Análisis de la diversidad
La curva de acumulación de especies muestra que el 40 % de la Anurofauna fue
registrada durante los tres primeros días. A los cuatro días se registró un 80 % del total
de las especies inventariadas. La Figura 7 muestra que la curva aún no presenta una
tendencia a estabilizarse por lo que existe la posibilidad de encontrar más especies,
siendo probable el registro de hasta 6 especies; es decir que las cinco especies
registradas representan 83 % de las especies esperadas, lo que se traduce a un esfuerzo
de muestreo de horas más para registrar el 100 % de las especies esperadas.
Figura 7. Curva de acumulación de especies en el páramo del PNP
Estado de conservación
Se realizó una revisión del estado de conservación únicamente de Pristimantis
percultus, categorizada por la Lista Roja de la UICN y Lista Roja de los Anfibios del
Ecuador como En Peligro (EN). Mientras que las cuatro especies restantes al no contar
42
con un estatus taxonómico determinado y tratarse posiblemente de especies nuevas para
la ciencia, aun no pueden ser categorizadas según su estado de conservación.
Distribución de las especies
La presencia y ausencia de los anfibios está en función de características ambientales
como temperatura, precipitación y altitud, estos factores permiten conocer ciertos
modelos generales de distribución. Los modelos de distribución de las cinco especies
registradas se pueden observar en el anexo 1.
Especies Indicadoras para el Monitoreo Biológico del cambio climático
De las cinco especies registradas, se seleccionó a Pristimantis grp. orcesi debido a que
ésta cumplió con cuatro de los seis criterios de evaluación, alcanzando un porcentaje del
76 %, ubicándola como un buen indicador. En el anexo 2 se pueden observar los
porcentajes calculados para cada especie.
Discusión
Composición de la Anurofauna
La riqueza de anfibios tiende a disminuir a lo largo de gradientes altitudinales, por lo
que la diversidad en ecosistemas Andinos es baja en relación con los ecosistemas
Tropicales (Catenazzi y Rodríguez 2001). Este patrón se pudo apreciar en el presente
estudio, al registrar cinco especies que representan tan solo el 1,15 % de la anurofauna
del Ecuador y el 23,81 % de la región fisiográfica de los Andes Sur, este último valor
está en relación al estudio publicado por Lynch (1979).
La familia Strabomatidae es el componente más importante de anuros en los páramos,
representada en este estudio por el género Pristimantis, el grupo más conspicuo a escala
de diversidad, endemismo y abundancia desde los ecosistemas piemontanos hasta los
páramos (Yánez-Muñoz 2005). Su éxito de especiación y adaptación a los diferentes
gradientes altitudinales y regímenes bioclimáticos sugiere una alta sensibilidad a
barreras ecogeográficas, ligada a su estrategia reproductiva de ovoposición en sustratos
terrestres (Lynch 1979, Lynch y Duellman 1997).
En cuanto a la riqueza especifica en cada zona (PNP-H1, PNP-H2 y PNP-H3), no existe
diferencias significativas ni en el número de especies ni en el número de individuos
(Figura 4)), esto puede deberse a que el área presenta el mismo tipo de vegetación y la
diferencia altitudinal entre cada hondonada es mínima; además la variación de la
riqueza depende de la interacción de los factores climáticos (temperatura y humedad),
heterogeneidad espacial, productividad, competencia, depredación, tiempo y estabilidad
del entorno, lo cual concuerda con lo encontrado por Cortez (2006).
Las zonas de estudio no presentan diferencia en cuanto a la abundancia de especies
entre hondonadas. PNP-H1 registra el mayor número de individuos de Pristimantis grp.
orcesi y Pristimantis grp. myersi; en este contexto Cortez (2006) argumenta que la
abundancia es un patrón inverso a la riqueza, este efecto inverso puede deberse a la
presencia de macro y microambientes disponibles para los anfibios, dado que a pesar de
43
existir pocos ambientes en los pisos más altos éstos cubren grandes extensiones, en
comparación con los pisos más bajos, permitiendo que las especies de los pisos más
altos se extiendan por un determinado macro o microambiente, de tal manera, que el
número de individuos se incrementa.
En general las tres hondonadas son muy similares en la composición de especies de
acuerdo al Análisis Clúster (Figura 6): sin embargo, existe una mayor similitud entre las
hondonadas más alejadas (PNP-H1 y PNP-H3). Es posible que la alta similitud entre
estas hondonadas, se deba a que las ranas al estar limitadas geográficamente por la
altitud y la temperatura no puedan tener una distribución amplia, tal como lo confirma
Lynch (1999); y en este caso al encontrarse las hondonadas PNP-H1 y H3 a una misma
altitud e influenciadas por la misma temperatura compartan las mismas especies.
Estado de Conservación y Distribución de las especies
El estado de conservación de Pristimantis percultus según la UICN (2001) está bajo la
categoría En Peligro (EN) B1 ab (iii), evaluada bajo este criterio debido a que el área en
donde ha sido registrada es menor a 5000 km2, además su distribución está severamente
fragmentada y sufre una disminución continua en la calidad de su hábitat en el único
lugar en el que se la ha registrado hasta ese entonces; el Abra de Zamora (El Tiro).
Además en dicha evaluación se menciona que se desconoce la presencia de esta especie
en áreas protegidas del Sur del Ecuador y que posiblemente puede encontrarse en el
Parque Nacional Podocarpus.
En lo que respecta a las cuatro especies restantes aún no han sido identificadas y
categorizadas en la lista roja, esto debido a la escasez de estudios en los páramos del sur
del Ecuador por lo que probablemente se trate de especies nuevas para la ciencia; por
esta razón es muy importante seguir investigando para conocer la diversidad anfibia que
alberga la región sur, ya que por sus características particulares presenta un gran
endemismo regional.
Especie Indicadora para el Monitoreo Biológico
La especie Pristimantis grp. orcesi fue establecida como un buen indicador biológico,
debido al cumplimiento de la mayoría de criterios de evaluación a los que fue sometida.
Los Pristimantis en general son ranas muy diversas y peculiares, ellas no se encuentran
en áreas geográficas con una época seca prolongada o de pocas lluvias (Lynch 1999),
por lo que la disminución de la humedad ambiental tendría efectos dramáticos sobre la
capacidad de permanecer en un área, mientras que el descenso o ascenso de la
temperatura global tendría un efecto directo en la distribución de las especies (Ramírez
2008). En este caso Pristimantis grp. orcesi ha sido una de las especies más abundantes
en las tres hondonadas muestreadas. Estos individuos son fáciles de observar e
identificar por su tamaño y coloración muy peculiar; por estas razones ha sido
considerada como un buen indicador para el monitoreo biológico.
Conclusiones
44
El patrón de riqueza de la fauna anfibia registrada tiende a disminuir a lo largo de la
gradiente altitudinal, a diferencia de la abundancia que muestra un patrón inverso.
El análisis comparativo de riqueza, abundancia y diversidad no reveló diferencias
significativas entre sitios, debido principalmente a que el área presenta el mismo tipo de
vegetación y la diferencia altitudinal entre cada hondonada es mínima influenciada por
los mismos factores ambientales.
El estado de conservación de las especies registradas aún no ha sido definido por
tratarse de especies nuevas para la ciencia, con excepción de Pristimantis percultus
categorizada En Peligro (EN) por la UICN.
Pristimantis grp. orcesi se considera como la especie indicadora más apropiada para el
monitoreo a largo plazo del impacto del cambio climático sobre la diversidad, por
cumplir con la mayoría de criterios de evaluación establecidos.
Agradecimientos
Al Centro de Estudios y Desarrollo de la Amazonía de la Universidad Nacional de Loja
el por el respaldo técnico y financiero, a la División de Herpetología del Museo
Ecuatoriano de Ciencias Naturales por la identificación de especies y al Ministerio del
Ambiente por su colaboración logística para el desarrollo de esta investigación.
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46
Anexo 1. Mapas de distribución de las especies registradas
Anexo 2. Calificación de los criterios para la selección de especies indicadoras
ESPECIES
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
TO
TA
L
PO
RC
EN
TA
JE
(%
)
1 2 3 4 5 6
Pre
senta
r poca
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acio
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idad
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l bie
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conoci
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tes
háb
itat
s
Tax
ones
esp
ecia
liza
dos
y
sensi
ble
s a
cam
bio
s de
háb
itat
Prhynopus sp. 0 2 0 0 0 6 8 38
Pristimantis grp. Myersi 0 2 0 0 5 6 13 62
Pristimantis aff. colodactylus 0 2 0 0 0 6 8 38
Pristimantis grp. orcesi 0 2 3 0 5 6 16 76
Pristimantis percultus 0 2 0 4 0 6 12 57
47
Vertebrados terrestres de un bosque húmedo tropical en el
sur oriente del Ecuador
Diego Armijos Ojeda1*
y Christian Mendoza2
Departamento de Zoología (LOUNAZ), Centro de Estudios y Desarrollo para la Amazonía (CEDAMAZ).
Correo electrónico: [email protected]
Departamento de Zoología (LOUNAZ), Centro de Estudios y Desarrollo para la Amazonía (CEDAMAZ),
* Autor para correspondencia.
Resumen
El presente trabajo se realizó en la quinta El Padmi, en un bosque húmedo tropical
ubicado al sur de la Región Amazónica Ecuatoriana. Se muestran los resultados del
inventario de vertebrados terrestres realizado entre diciembre de 2009 y febrero de
2010, con el propósito de crear una línea base para futuros programas de monitoreo de
cambios sobre la diversidad biológica. Se aplicaron métodos específicos para cada
grupo faunístico (registros indirectos, trampas, redes de neblina, puntos de conteo y
relevamientos por encuentros visuales). El tiempo de muestreo efectivo fue de 15 días
para determinar la presencia de especies diferentes (riqueza). Se registraron 15 especies
de anfibios, 13 de reptiles, 69 de aves y 13 de mamíferos. La mayoría de especies se
encuentran en las categorías de amenaza Preocupación Menor y No Evaluada, existen
dos especies de ranas que se encuentran en la categoría En Peligro
Palabras Claves: Inventario, Fauna, Vertebrados, Riqueza, Amazonía.
Abstract
The present study was conducted in the experimental station "El Padmi", which is
located in a tropical rainforest in the South of the Ecuadorian Amazon region. This area
is dedicated to the conservation of natural resources as well as research. The results
include the inventory of terrestrial vertebrates performed between December 2009 and
February 2010, with the objective to create a base line for future monitoring programs
concerning changes on biological diversity. Specific sampling methodos were applied
for each faunistic group (indirect registers, traps, mist netting, point counts and visual
encounter surveys). The effective sampling was done during 15 days, in order to
identify the presence of different species (richness).We registered 15 species of
amphibians, 13 reptile species, 69 bird species and 13 mammal species. Most of these
species are considered under the threatened species categories of "least concern" and
"data deficient", while two frog species are "endangered".
Key words: Inventory, Fauna, Vertebrates, Richness, Amazonía.
48
Introducción
Los bosques húmedos tropicales son los ecosistemas terrestres más importantes del
planeta ya que albergan la mayor riqueza de biodiversidad en el mundo, a pesar de
cubrir aproximadamente el 7 % de la superficie del planeta se estima que contienen más
del 60 % del total de especies de seres vivos (Comité Técnico Interagencial del Foro de
Ministros de Medio Ambiente de América Latina y el Caribe 2000). Dentro de esta
clasificación global se encuentra la región Amazónica Ecuatoriana que ocupa el 47 %
de la superficie del país y se caracteriza por su alta diversidad específica (Sierra et al.
1999).
El suroriente del Ecuador, sustenta una gran riqueza biológica, ecológica y social
(Centro Integrado de Geomática Ambiental et al. 2003, Becking 2004). La Amazonía
sur del Ecuador tiene una importancia biológica, corresponde en su mayor parte a las
estribaciones orientales de la cordillera de los Andes y se encuentra en la denominada
Formación Fitogeográfica de Huancabamba o Discontinuidad del Marañón, que se
extiende hasta el norte del Perú. Esta formación es el sitio donde la Cordillera Real de
Los Andes posee las alturas más bajas, determinando de esta forma la presencia de
flora, vegetación y fauna de características excepcionales (Mittermeier et al. 1999).
El piso zoogeográfico con mayor diversidad de mamíferos en el país, es el trópico
oriental, donde hay 198 especies de mamíferos que representan el 81,83 % del total de
especies presentes en el Ecuador (Tirira 2007) y no se conoce un número aproximado
para la Amazonía sur y en particular para la provincia de Zamora Chinchipe. En cuanto
a las aves, el extremo suroriental de Ecuador y nororiental de Perú donde se localiza la
cordillera del Cóndor, es una zona geográficamente compleja donde confluyen
avifaunas amazónicas y andinas, con elementos exclusivos de las cordilleras aisladas de
los Andes (Freire et al. 2009) y aunque éste es el grupo faunístico más trabajado, son
muy escazas las publicaciones científicas donde se refieran al número total de especies
existentes en la región. Vale la pena mencionar, que en la lista de aves del mundo se
reportan 757 especies para Zamora Chinchipe (Lepage 2011) lo que representa casi el
47 % de las 1616 especies hasta ahora conocidas para el Ecuador (Ridgely y Greenfield
2001). Con respecto a la herpetofauna de la Amazonía sur ecuatoriana es aún poco
estudiada, los estudios realizados en lo referente al tema son muy escasos,
principalmente en lo que a inventarios se refiere, aunque, de la localidad de El Padmi, la
herpetofauna, es el único grupo del que existe información publicada (Armijos y Patiño
2010).
Debido a esta carencia de información sobre la fauna silvestre la necesidad de realizar
diferentes inventarios que permitan en conjunto caracterizar el componente animal de
una región. Los inventarios biológicos permiten ir recopilando información, que en lo
posterior, permitirá modelar la distribución de las especies existentes en un territorio, lo
que aporta al diseño de planes de manejo y aprovechamiento sustentable de la
biodiversidad (Heyer et al. 1994). Además los inventarios pueden ser utilizados como
línea base para la evaluación de cambios antrópicos en la naturaleza o incluso para
programas de monitoreo de cambio climático.
Con éstos antecedentes y con el propósito de incrementar el conocimiento de la fauna
vertebrada de la Amazonía Sur Ecuatoriana, el Departamento de Zoología (LOUNAZ),
como responsable del estudio y caracterización del componente fauna silvestre dentro
del Centro de Estudios y Desarrollo para la Amazonía (CEDAMAZ), se propuso
49
inventariar las especies de vertebrados terrestres que existen en la quinta El Padmi, para
lo cual se planteó el siguiente objetivo: Conocer la riqueza específica de anfibios,
reptiles, aves y mamíferos de la quinta El Padmi, Zamora Chinchipe.
Materiales y Métodos
Zona de Estudio
La Quinta El Padmi de la Universidad Nacional de Loja se encuentra en el cantón
Yantzatza, provincia de Zamora Chinchipe (Ver figura 1), a 5 km de la unión de los ríos
Zamora y Nangaritza (Castillo 2007). Según Sierra et al. (1999) en la quinta existen dos
tipos de vegetación: bosque siempreverde de tierras bajas y bosque siempreverde
piemontano. La temperatura media anual es de 23ºC, la precipitación media anual es de
2000 mm (Naranjo y Ramírez 2009).
La quinta tiene una extensión de 103,5 ha y se encuentra ubicado en las siguientes
coordenadas planas 764741E y 9585808N, entre una altitud de 775 hasta 1150 msnm
(Armijos y Patiño 2009).
Figura 1. Ubicación de El Padmi en relación al Ecuador.
En lo que respecta a la diversidad florística del bosque de la quinta experimental el
Padmi se han registrado 230 especies, siendo las familias Moraceae, Lauraceae,
Euphorbiaceae, Rubiaceae y Mimosaceae las más diversas. El estado de conservación a
manera general es bueno, a pesar de las presiones sobre los recursos naturales (Naranjo
y Ramírez 2009).
Métodos
Se trabajó un total de 15 días de muestreo efectivo, en tres salidas realizadas en los
meses de diciembre de 2009 y enero y febrero de 2010, aplicando metodologías
específicas para cada grupo faunístico.
Mamíferos
Se colocó 10 trampas Sherman y 10 Tomahowk pequeñas, utilizando cebo a base de
maní molido, avena y atún. Además se registró huellas y rastros de mamíferos que se
encontraron durante caminatas realizadas por el área de estudio durante la noche y el
50
día. Las caminatas se realizaron principalmente en las áreas de bosque menos
intervenido.
Aves
Se colocaron un total de 12 redes de neblina (seis de 12 m y seis de 6 m) desplegándose
un total de 108 m de redes (2,5 m de alto), las cuales permanecieron abiertas durante 6
horas por día (06h00-10h00 y 16h00-18h00).
Se aplicó también la metodología de puntos de conteo, registrando las aves observadas
durante 10 minutos, cada 100 m y luego se procedió a identificar con la guía de campo
de Aves del Ecuador (Ridgely y Greenfield 2006). La mayor cantidad de redes se
colocaron en el borde de pastizales cercanos a la quebrada y al río.
Herpetofauna
Se aplicó la metodología de Relevamiento por Encuentros Visuales (Heyer et al. 1994),
el cual consiste en caminar libremente buscando todos los individuos que se encuentren
en el camino y removiendo hojas, plantas, troncos, palos, etc. Se realizaron caminatas
diurnas de 11h00 a 13h00 y nocturnas de 19h00 a 22h00. El esfuerzo de muestreo o
búsqueda se concentró en lugares donde la probabilidad de encontrar animales sea
mayor como lugares con alta humedad, troncos caídos, hojarasca, debajo de piedras, etc.
Análisis de datos
Se calculó la riqueza específica, la cual corresponde al número total de diferentes
especies registradas en el área de estudio dentro de cada grupo taxonómico (anfibios,
reptiles, aves y mamíferos) y es una forma aceptada para medir la diversidad biológica
(Smith y Smith 2001).
La riqueza de especies en cada uno de los grupos taxonómicos estudiados fue
comparada con la de otras áreas geográficamente cercanas y/o con características
ecológicas similares.
Resultados
Se ha registrado una riqueza de 20 especies de anfibios, 13 de reptiles, 69 de aves y 13
de mamíferos.
Anfibios
Como se puede observar en el cuadro 1, se registraron siete familias del orden Anura
(Clase Amphibia) representadas por 15 especies (Riqueza).
Cuadro 1. Especies de anfibios encontradas en El Padmi, Zamora Chinchipe.
Familia Nombre Científico Nombre Común Estado de Conservación
Bufonidae Rhinella margaritifera Sapo Datos Insuficientes
Bufonidae Rhinella marina Sapo común Preocupación Menor
Centrolenidae Rulyrana flavopunctata Rana de cristal Preocupación Menor
Centrolenidae Hyalinobatrachum cf. ruedai Rana de cristal Datos Insuficientes
Dendrobatidae Allobates fratisenescus Rana venenosa Datos Insuficientes
51
Hylidae Dendropsophus rhodopeplus Rana de vientre rojo Preocupación Menor
Hylidae Hypsiboas boans Rana arborícola Preocupación Menor
Hylidae Hypsiboas calcaratus Rana arborícola Preocupación Menor
Hylidae Hypsiboas lanciformis Rana arborícola Casi Amenazada
Hylidae Hypsiboas punctata Rana arborícola Preocupación Menor
Hylidae Ostheocephalus planiceps Rana arborícola Preocupación Menor
Leptodactylidae Leptodactylus andreae Rana Preocupación Menor
Leptodactylidae Leptodactylus lineatus Rana Preocupación Menor
Leptodactylidae Leptodactylus wagneri Rana Preocupación Menor
Ranidae Lithobates catesbiana Rana toro* No Evaluada
Strabomantidae Pristimantis skydmainos Rana cutín En Peligro
Strabomantidae Pristimantis metabates Rana cutín No Evaluada
Strabomantidae Noblella lochites Rana cutín En Peligro
Strabomantidae Pristimantis sp. 1 Rana cutín No Evaluada
Strabomantidae Pristimantis sp. 2 Rana cutín No Evaluada
* Especie Introducida.
Con respecto al estado de conservación, de acuerdo a la lista roja de los anfibios del
Ecuador (Ron et al. 2008), dos especies se encuentran En Peligro, una en Casi
Amenazada, 10 en Preocupación Menor, tres en Datos Insuficientes y cuatro como No
Evaluadas.
En la Figura 2 se observan las familia con mayor número de individuos encontrados, la
mas importante es la familia Hylidae que agrupa un conjunto de ranas arborícolas y la
familia Strabomantidae a la cual corresponden las conocidas como ranas cutínes. Las
familias menos representadas con una sola especie en el área de estudio son
Dendrobatidae (familia de las ranas venenosas) y Ranidae, ésta ultima que corresponde
a la rana toro, especie introducida al Ecuador con fines comerciales.
Figura 2. Número de especies de anfibios encontradas por familia. El Padmi, Zamora
Chinchipe
52
Figura 3. Ejemplos de anfibios encontrados, a: Rana Leptodactylus lineatus, b: rana
arborícola de vientre rojo Dendropsophus rhodopeplus, c: rana de cristal Rulyrana
flavopunctata y d: rana arborícola Hypsiboas lanciformis.
Reptiles
Se registraron 13 especies pertenecientes a siete familias, las cuales se pueden observar
en el cuadro 2.
Cuadro 2. Especies de reptiles encontradas en El Padmi, Zamora Chinchipe.
Familia Nombre Científico Nombre Común Estado de Conservación
Amphisbaenidae Amphisbaenia fuliginosa Culebra Ciega Preocupación Menor
Boidae Epicrates cenchria Boa Arcoíris Preocupación Menor
Colubridae Oxyrhopus formosus Falsa Coral Casi Amenazada
Colubridae Oxyrhopus petola Falsa Coral Preocupación Menor
Colubridae Xenodon rapdocephalus Falsa X Preocupación Menor
Colubridae Chironius scurrulus Serpiente Látigo Preocupación Menor
Colubridae Chironius fuscus Serpiente Látigo Preocupación Menor
Colubridae Philodryas cf. viridissimus Serpiente corredora Datos Insuficientes
Polychrotidae Anolis fuscoauratus Lagartija Arborícola Preocupación Menor
Scincidae Mabuya nigropunctata Lagartija Preocupación Menor
Teiidae Kentropyx pelviceps Lagartija Látigo Preocupación Menor
Viperidae Bothriopsis pulchra Víbora Loro Casi Amenazada
Viperidae Bothrops atrox Víbora X Preocupación Menor
Basándose en el libro rojo de los reptiles del Ecuador (Carrillo et al. 2005), el estado de
conservación de la mayoría de reptiles (10 especies) es Preocupación Menor, dos se
encuentran en la categoría Casi amenazada y una en Datos Insuficientes.
Como se observa en la figura 4 la familia más representativa es Colubridae con seis
especies, la cual corresponde a serpientes no venenosas. Hay dos especies de serpientes
venenosas que pertenecen a la familia Viperidae y el resto de familias registran una sola
especie.
Figura 4. Número de especies de reptiles encontradas por familia. El Padmi, Zamora
Chinchipe
53
Figura 5. Ejemplos de reptiles encontrados, a: Lagartija arborícola Anolis fuscoauratus,
b: lagartija Mabuya nigropunctata, c: víbora X Bothrops atrox y d: serpiente corredora
Philodryas cf. viridissimus.
Aves
Las aves son el grupo faunístico con mayor número de especies registradas en el área de
estudio, un total de 69 agrupadas en 27 familias. El cuadro 3 muestra el listado de todas
las aves encontradas.
Cuadro 3. Especies de aves encontradas en El Padmi, Zamora Chinchipe.
Familia Nombre Científico Nombre Común Registro
Alcedinidae
Accipitridae
Accipitridae
Ardeidae
Ardeidae
Capitonidae
Caprimulgidae
Cardinalidae
Cathartidae
Cathartidae
Columbidae
Cracidae
Cuculidae
Cuculidae
Dendrocolaptidae
Dendrocolaptidae
Dendrocolaptidae
Dendrocolaptidae
Dendrocolaptidae
Emberizidae
Emberizidae
Emberizidae
Falconidae
Furnariidae
Furnariidae
Hirundinidae
Icteridae
Icteridae
Icteridae
Nictibidae
Picidae
Megaceryle torquata
Accipiter superciliosus
Buteo magnirostris
Ardea alba
Bubulcus ibis
Capito auratus
Nyctidromus albicolis
Saltator grossus
Coragyps atratus
Cathartes melambrotus
Leptotila verreauxi
Chamaepetes goudotii
Piaya cayana
Crotophaga ani
Dendrocincla fuliginosa
Dendrocincla tyrannina
Deconychura longicauda
Xiphorhynchus acellatus
Stittasomus griseicacapillus
Arremon aurantiirostris
Ammodramus arifrons
Oryzoburus angolensis
Daptrius ater
Anabazenops dorsalis
Synallaxis azarae
Notiochelidon cyanoleuca
Agelaius xanthophthalmus
Cacicus cela
Icterus chrysocephalus
Nyctibius griseus
Melanerpes cruentatus
Martín pescador grande
Azor chico
Gavilán campestre
Garceta grande
Garceta bueyera
Barbudo filigrana
Pauraque
Picogrueso piquirrojo
Gallinazo negro
Gallinazo cabeciamarilla
Paloma apical
Pava ala de hoz
Cuco ardilla
Garrapatero piquiliso
Trepatroncos pardo
Trepatroncos tiranino
Trepatroncos colilargo
Trepatroncos ocelado
Trepatroncos oliváceo
Salton piquinaranja
Sabanero cejiamarillo
Semillero menor
Caracara negro
Rascahojas de bambu
Colaespina de azará
Golondrina azuliblanca
Negro ojipálido
Cacique lomiamarillo
bolsero de morote
Nictibio común
Carpintero penachiamarillo
O
O
O
O
O
O
C
O
O
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C
O
O
O
O
O
C
C
C
C
O
C
O
C
C
O
O
O
O
O
O
54
Picidae
Picidae
Pipridae
Psittacidae
Rhamphastidae
Thamnophilidae
Thamnophilidae
Thraupidae
Thraupidae
Thraupidae
Thraupidae
Thraupidae
Thraupidae
Thraupidae
Thraupidae
Thraupidae
Thraupidae
Thraupidae
Thraupidae
Trochilidae
Trochilidae
Trochilidae
Trochilidae
Trochilidae
Trochilidae
Trochilidae
Troglodytidae
Turdidae
Tyrannidae
Tyrannidae
Tyrannidae
Tyrannidae
Tyrannidae
Tyrannidae
Tyrannidae
Tyrannidae
Tyrannidae
Tyrannidae
Piculus rubiginosus
Chrysoptilus punctigula
Manacus manacus
Aratinga leucophtalmus
Pteroglossus azara
Schistoichla leucostigma
Hylophylax poecilinota
Dacnis lineata
Lanio fulvus
Ramphocelus carbo
Thraupis episcopus
Ephonia xanthogaster
Chlorophanes spiza
Tangara vassorii
Tangara cyanicollis
Tangara gyrola
Hemithraupis flavivolis
Cissopis leveriana
Tirsina viridis
Phaethornis guy
Thalurania furcata
Threnetes niger
Campylopterus villaviscensio
Amazila fimbriata
Phaethornis griseogularis
Eutoxeres condamini
Microcerculus marginatus
Turdus ignobilis
Mionectes olivaceus
Myiarchus cephalotes
Philohydor lictor
Tityra semifasciata
Tityra inquisitor
Pitangus sulphurantus
Coereba flaveola
Myiophubus cryptoxanthus
Sayornis nigricans
Tyrannus melancholicus
Carpintero olivrayado
Carpintero pechipunteado
Saltarín Barbiblanco
Perico Ojiblanco
Arasari Piquimarfil
Hormiguero Alimoteado
Hormigero Dorsiescamado
Dacnis Carinegro
Tangara Fulva
Tangara Concha de Vino
Tangara Azuleja
Eufonia Alinaranja
Mierlero Verde
Tangara Azulinegra
Tangara capuchiazul
Tangara Cabecibaya
Tangara Lomiamarilla
Tangara Urraca
Tersina
Ermitaño Verde
Ninfa tijereta
Barbita Colapalida
Alasable del Napo
Amazilia Gorjiblanca
Ermitañio Barbigris
Pico Hoz Colianteado
Sotorey Ruiseñor Sureño
Mirlo Piquinegro
Mosquerito Olivirrayado
Copetón Filipálido
Bienteveo Menor
Titira Enmascarada
Titira coroninegra
Bienteveo grande
Mielero flavo
Mosquerito pechiolivácio
Febe guardarríos
Tirano tropical
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O
C
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O
C
C
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O
O
O
O
O
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
O
O
O
O
C
O
C
O: Observada; C: Capturada en Redes
Con respecto a la categoría de amenaza, ésta no consta en el cuadro 3 ya que al revisar
el libro rojo de las aves del Ecuador (Carrillo 2002), todas las especies se encuentran en
la categoría No Evaluada.
En la figura 6 se observan las familias reportadas para la localidad en estudio. Las más
representativas son las conformadas por el grupo de las tangaras (Thraupidae) seguida
de los tiránidos (Tyrannidae) y los colibríes (Trochilidae). Las primeras corresponden a
aves que generalmente son de colores llamativos y se alimentan principalmente de
frutas. Los tiránidos en cambio se alimentan comúnmente de insectos y son conocidos
también como ―cazadoras en vuelo‖. Los colibrís por su parte tienen como alimento
principal el néctar de las flores.
55
Figura 6. Número de especies de aves encontradas por familia. El Padmi, Zamora
Chinchipe
Figura 7. Ejemplos de aves encontradas, a: Gavilán campestre Buteo magnirostris, b:
tangara capuchiazul Tangara cyanicollis, c: tangara azuleja Thraupis episcopus y d:
colibrí pico de hoz Eutoxeres condamini.
Mamíferos
Se encontraron 13 especies (cuadro 4) de las cuales cinco corresponden a mamíferos
voladores (murciélagos).
Cuadro 4. Especies de mamíferos encontradas en El Padmi, Zamora Chinchipe.
Familia Nombre Científico Nombre
Común
Estado de
Conservación
Registro
Cuniculidae Cuniculus paca Yamala No Evaluada O
Dasypodidae Dasypus novemcinctus Armadillo No Evaluada O
Dasyproctidae Dasyprocta fuliginosa Guatuso No Evaluada O
Didelphidae Didelphis marsupialis Guanchaca No Evaluada C
Didelphidae Marmosops sp. Marmosa No Evaluada O
Felidae Leopardus pardalis Ocelote Casi Amenazada I
Phyllostomidae Vampyrodes caraccioli Murciélago No Evaluada C
Phyllostomidae Carollia castanea Murciélago No Evaluada C
Phyllostomidae Anoura caudifer Murciélago No Evaluada C
Procyonidae Nasua nasua Shushano No Evaluada O
Tayassuidae Pecari tajacu Sahino No Evaluada I
Vespertilionidae Eptesicus andinus Murciélago No Evaluada C
56
Vespertilionidae Myotis cf. nigricans Murciélago No Evaluada C
O: Observada; C: Capturada en Trampa; I: Registro Indirecto (Huellas o Rastros)
El estado de consevación de 12 especies es No Evaluado y una especie se encuentra en
la categoría Casi Amenazada, según el libro rojo de los mamíferos del Ecuador (Tirira
2001).
En la figura 8 se puede observar las familias de mamíferos que se encuentran en la
localidad de El Padmi, donde, dos de las tres familias más importantes corresponden a
murciélagos (Phyllostomidae y Vespertilionidae), mientras que Didelphidae agrupa a
mamíferos marsupiales.
Figura 8. Número de especies de mamíferos encontradas por familia. El Padmi, Zamora
Chinchipe
Figura 9. Ejemplos de mamíferos encontrados, a: Murciélago Anoura caudifer, b:
murciélago Vampyrodes caraccioli, c: Shushano Nasua nasua y d: guatuso Dasyprocta
fuliginosa.
Discusión
Aspectos generales
Los resultados obtenidos permiten tener una idea general de la fauna existente en la
quinta El Padmi, representa información básica para el diseño de futuros planes
integrales de conservación y aprovechamiento de los recursos naturales a nivel local y
regional. Según Sayre et al. (2002) éste tipo de trabajos sirve para cuatro aspectos
importantes: (1) planificación regional para la conservación, (2) a nivel de sitio, (3)
conservación basada en comunidades y (4) ciencia aplicada. Sin embargo, el mismo
57
trabajo señala que el éxito de los inventarios se mide en términos de los beneficios de
conservación producidos, la calidad de la información generada, la capacitación que se
proporcionó y el mejoramiento del manejo de recursos en el área.
En términos generales, los resultados muestran que en El Padmi aún se conservan
especies que generalmente se encuentran restringidas a lugares en buen estado de
conservación, lo que permite pensar que aún es coherente y viable enfocarse en el
manejo sostenible de los recursos naturales del área.
Vale señalar, que si se incrementara el tiempo de muestreo y se aplicaran nuevas
metodologías para la caracterización de la fauna existente en El Padmi, seguramente se
tendrá más registros de todos los grupos animales, incrementándose la riqueza biológica
conocida en el área.
Diversidad de vertebrados terrestres
Anfibios
Las 20 especies de anfibios encontradas, representan el 4,18 % de las 479 reportadas por
Coloma et al. (2011) para el Ecuador. Las especies Pristimantis sp. 1 y Pristimantis sp.
2 al parecer son dos especies aún no reportadas para el país, cuya descripción está sujeta
a la posibilidad de encontrar un mayor número de individuos.
En relación al Yasuní, en las provincias de Orellana y Napo, uno de los lugares más
diversos del planeta en términos de anfibios, donde se reportan 105 especies (Cisneros
2006), el Padmi tiene una riqueza menor, posiblemente debido a que el estado de
conservación en el Yasuní es mejor y por algunos aspectos ecológicos como la humedad
y temperatura que influyen favorablemente a la diversidad de anfibios (Heyer et al.
1994). Además el esfuerzo de muestro aplicado en el Yasuní es mayor al presente
estudio y lo que según Cisneros (2006) resulto exitoso, fue la combinación de
metodologías, pues ahí se aplicaron transectos para especies arborícolas y trampas de
pozo para especies que existen en la hojarasca.
Con un tiempo de muestreo también superior al aplicado en El Padmi, en la Reserva
Tapichalaca, ubicada en la provincia de Zamora Chinchipe, se registraron 27 especies
(Ramírez et al. 2009) aunque todas agrupadas en 4 géneros y 3 familias, mientras que
en el presente trabajo las 20 especies se agrupan en 11 géneros y 7 familias, lo cual
representa una cifra importante teniendo en cuenta que Tapichalaca se encuentra en
mejor estado de conservación.
Es importante señalar el registro de Lithobates catesbiana (Rana Toro), especie
introducida al Ecuador en 1988 (Cazares 1992). Esta especie constituye un riesgo para
la fauna natural de El Padmi, es un gran depredador y competidor agresivo con las
especies nativas donde se introduce (Rodríguez y Linares 2001 en Sanabria y Quiroga
2005).
En un estudio de herpetofauna, antes realizado en El Padmi, Armijos y Patiño (2010)
reportan 14 de las 20 especies del presente trabajo, los seis nuevos registros para El
Padmi son: Pristimantis sp. 2, Lithobates catesbiana, Leptodactylus lineatus, Hypsiboas
boans, Hyalinobatrachum cf. Ruedai y Dendropsophus rhodopeplus. Estos nuevos
registros se deben a que en el presente trabajo se incluyeron áreas de muestreo que antes
no habían sido consideradas.
58
Reptiles
En el caso de los reptiles, las 13 especies representan 3,14 % de las 414 que hasta ahora
se conocen para Ecuador (Coloma et al. 2011). Con respecto a los 11 reptiles antes
reportados para El Padmi (Armijos y Patiño 2010), ahora se han incrementado dos:
Amphisbaenia fuliginosa y Philodryas cf. viridissimus.
Comparando con datos del Parque Nacional -Yasuní, donde se encontraron 95 especies
de reptiles (Cisneros 2006), la diversidad de El Padmi es baja. Sin embargo, las 13
especies registradas en el área de estudio representan más riqueza en relación a áreas
como la cuenca del río Sangóla, Chito (Fundación Ecológica Arcoíris, 2006) y el Zarza
(ENTRIX 2009), donde se registran 3 y 6 especies respectivamente, estudios que tienen
un tiempo de muestreo similar al trabajado en El Padmi.
Con respecto a estudios realizados en los Tepuyes de la cordillera del Cóndor donde se
reportan 17 especies, la riqueza es similar a El Padmi (Conservación Internacional
2009) y es mayor en relación a Tapichalaca, donde se reportan tres especies (Yánez et
al. 2004), aunque en ese estudio se señala que esta riqueza representa aproximadamente
el 70 % de las especies que podrían habitar la zona.
Se encontraron dos especies de serpientes venenosas Bothrops atrox y Bothriopsis
pulchra. Vale mencionar, que según conversaciones con los pobladores de El Padmi,
cada vez es más difícil encontrar estos animales, probablemente debido a dos causas
principales, (1) al rechazo que comúnmente existe de parte de las personas a los reptiles
que lleva a matarlos directamente y (2) que en los últimos años se está buscando y
comercializando carne de estos animales atribuyéndole principios medicinales.
Aproximadamente 15 cm de carne (cantidad comúnmente conocida como ―una cuarta‖)
de culebra venenosa, se venden a más de 20 dólares americanos. Esta situación provoca
que el animal sea cazado con fines económicos lo que genera impactos negativos sobre
las poblaciones silvestres.
Aves
Las aves son el grupo faunístico con mayor número de especies registradas en el área de
estudio, con un total de 69 agrupadas en 27 familias. Esta riqueza representa el 4, 27 %
de las 1616 especies conocidas para el país (Ridgely y Greenfield 2001). En relación a
las 757 especies reportadas por Lepage (2011) para Zamora Chinchipe, la avifauna de
El Padmi representa el 9,11 % de la provincia.
La riqueza de aves encontradas en El Padmi (69 especies) es ligeramente inferior a la
del Zarza, donde, según ENTRIX (2009), se encontraron 84 especies, dentro de 10
órdenes y 28 familias. Las familias más representadas en ambos sitios son la de las
tangaras (Thraupidae), los atrapamoscas (Tyranidae) y los colibríes (Trochilidae).
En los estudios similares, realizados en San Francisco del Vergel (Palanda) y dentro de
la formación vegetal Chito (Chinchipe) se encontraron 63 y 92 especies de aves
respectivamente (Fundación Ecológica Arcoíris, 2006). En el primer caso la riqueza de
aves de El Padmi es superior mientras que en el segundo registra 23 especies menos.
En el caso de la cordillera del Cóndor, Conservación Internacional (2009), señala que se
encontraron 106 y 124 especies en dos sitios de muestreo, en ambos casos, un mayor
número de especies que en El Padmi.
59
Estas cifras en relación con la riqueza de la avifauna del área de estudio, podrían sugerir
que se ha podido encontrar la mayoría de especies ahí existentes, sin embargo, mayores
estudios podrán incrementar el número de registros y tener un mejor conocimiento de la
avifauna local.
La riqueza de aves existente, representa un recurso potencial para el desarrollo de
actividades turísticas que busquen el desarrollo sustentable de las comunidades aledañas
al área de estudio. Generalmente, las tangaras y los colibríes, que son dos de los tres
grupos más representados en El Padmi, son de los más atractivos para el turismo
ornitológico.
Mamíferos
En lo que respecta a los mamíferos, en El Padmi se encontraron 13 especies, que
representan el 3,4 % de las 382 especies conocidas para el país (Tirira 2007), las
familias con más especies son Phyllostomidae, Vespertilionidae y Didelphidae, las dos
primeras corresponden al orden Chiroptera que es el segundo orden más numeroso del
país. El número de mamíferos encontrados es mayor al reportado por un trabajo con
similar esfuerzo de muestreo, realizado en el Zarza (ENTRIX 2009) donde se reportaron
ocho especies. Vale la pena mencionar que el bosque del Zarza, es un área con menos
intervención que El Padmi y son cercanas entre sí e incluso, biológica y ecológicamente
similares. En el Zarza los mamíferos más numerosos son del orden Chiroptera y
Rodentia, mientras que en El Padmi son Chiroptera y Didelphimorphia. En el Zarza se
encontraron más roedores, lo cual puede deberse al mayor número de trampas utilizadas
en relación al presente estudio, lo que podría sugerir que con un mayor esfuerzo se
encontrarían mas roedores en El Padmi.
En otro estudio, realizado en la cuenca del río Panguri (Cantón Chinchipe), en un área
con condiciones similares a El Padmi, se encontraron 12 especies (Fundación Ecológica
Arcoíris 2006) y el orden más representado fue el Chiroptera al igual que en el presente
trabajo.
En conversaciones informales con la comunidad que habita en el barrio El Padmi,
supieron manifestar que los mamíferos son el grupo más aprovechado con fines
alimenticios y en algunos casos medicinales. Las especies más consumidas de acuerdo a
estas referencias son: Cuniculus paca (Yamala), Dasypus novemcinctus (Armadillo)
Dasyprocta fuliginosa (Guatuso) Didelphis marsupialis (Guanchaca) Pecari tajacu
(Sahino) Nasua nasua (Shushano).
Conclusiones
Se ha obtenido suficiente información del componente faunístico que puede ser usado
como línea de base y herramienta para el manejo sustentable de la biodiversidad en el
área de estudio
La riqueza de anfibios y reptiles de El Padmi, es similar a la de otras áreas con
características ecológicas semejantes y geográficamente cercanas, posiblemente debido
a que el tiempo de muestreo y los métodos aplicados fueron parecidos.
El total de aves encontradas en El Padmi, tomando en consideración otras áreas
cercanas donde la avifauna es bien conocida, es muy próximo al número real de
60
especies ahí existentes, lo cual, aparentemente, podría deberse a que el área tiene un
buen estado de conservación.
Por sus características, las aves representan un recurso potencial para el desarrollo
sostenible de la zona.
En relación a los mamíferos conocidos para otras áreas similares a El Padmi, puede ser
que algunas especies han desaparecido o que el tiempo de muestreo debe ser mucho
mayor para la caracterización de este grupo.
Agradecimientos
Al Dr. Máx González M. director del CEDAMAZ, Ing. Walter Apolo B., Ecóloga
Katiusca Valarezo A., Dr. Nikolay Aguirre M, Ing. Johana Muñoz Ch., Ing. Ricardo
González, Ing. Tito Ramírez e Ing. Néstor León (Docentes-Investigadores y personal
del CEDAMAZ), al Ing. Jorge García L., director de la carrera de Ingeniería Forestal, a
Lissett Carrión B., Nancy Tapia G. y Fabián Córdova S. (Asistentes de campo para el
presente trabajo) y a los estudiantes de las carreras de Ingeniería en Manejo y
Conservación del Medio Ambiente e Ingeniería Forestal.
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63
Uso de Especies Nativas
Caracterización y potencial de uso de especies frutales nativas
de la región sur de la amazonía ecuatoriana
Gilberto Alvarez Investigador del Centro de Estudios y Desarrollo de la Amazonia (CEDAMAZ). Correo electrónico:
Resumen
En la Región Amazónica Sur, provincias de Zamora Chinchipe y Morona Santiago, pese
a que la mayoría de su territorio está afectado por actividades antrópicas como la
deforestación, minería y ganadería, que ha generado un alto índice de erosión genética,
aún existe diversidad de especies frutícolas nativas en estado silvestre y semicultivadas,
que merecen ser estudiadas para beneficio de la sociedad. El uso que se da a estas
especies responde más a la cultura aborigen como fuente de alimentación y medicina
natural. Sin embargo, tampoco se han preocupado por su domesticación y cultivo
tecnificado, pues su lugar de obtención gratuita son las áreas aún no disturbadas, con
bosque y vegetación natural.
En este contexto ecológico y cultural, el CEDAMAZ, ha iniciado un programa de
investigación en Frutales Amazónicos (FRUTAMAZ-SUR) para identificar, caracterizar
y propagar las especies de frutales nativos promisorios de importancia alimenticia en la
Provincia de Zamora Chinchipe, como alternativa agro frutícola para la Región.
Al término del año 2010, se han identificado y caracterizado 31 especies de frutales
promisorios con potencial productivo y alimenticio, originarias de diferentes cantones
de la provincia de Zamora Chinchipe. Entre las principales especies se mencionan: achu
Mauritia flexuosa, sacha chirimoya Rollinia mucosa, árbol de pan Artocarpus altili,
borojo Borojoa patinoi, cacao Theobroma cacao, cacao de monte Herrania sp., caimito
Pouteria caimito, chontaduro Bactris gasipaes, copoasu Theobroma grandiflorum,
granadilla Passiflora nítida, guaba Inga sp., guanabana Annona muricata.
SUMARY
In the southern Amazon region, in the provinces of Zamora Chinchipe and Morona
Santiago, although most of its territory is affected by human activities like,
deforestation, mining and livestock, which have generated a high rate of genetic
erosion. There is still a diversity of native fruit species in the wild and semi-cultivated,
64
which deserve to be studied for the benefit of society as valued and have been little
known by most of colonizing people; rather they introduced new species to replace
indigenous ones. The use given to these species is more responsive to Aboriginal culture
as a source of food and natural medicine. Neither, they don`t have worried about its
domestication and cultivation tech, because the areas that they receiving the benefit are
undisturbed, with forest and natural vegetation.
In this ecological and cultural context, the CEDAMAZ, has started a research program
in Amazonian Fruit (FRUTAMAZ - SUR) to identify, characterize and propagate the
promising native species fruit, that have nutritional importance in the province of
Zamora Chinchipe, fruit farming as an alternative for the region.
In this form, at the end of 2010, we have identified and characterized 31 species of fruit
production potential and promising to food, originating from different corners of the
province of Zamora Chinchipe. The main species are: achu Mauritia flexuosa, sacha
chirimoya Rollinia mucosa, árbol de pan Artocarpus altili, borojo Borojoa patinoi,
cacao Theobroma cacao, cacao de monte Herrania sp., caimito Pouteria caimito,
chontaduro Bactris gasipaes, copoasu Theobroma grandiflorum, granadilla Passiflora
nítida, guaba Inga sp., guanabana Annona muricata.
Introducción
Las especies de frutales nativos son fuente de alimento y medicina natural de los
pueblos aborígenes y de la fauna silvestre de la Amazonía. Lamentablemente, durante el
proceso de colonización, se deforestó gran parte del territorio amazónico para implantar
un modelo convencional y depredador, como es la explotación maderera con la
consecuente deforestación de gran parte del territorio amazónico para implantación de
la ganadería practicada por colonos de diferentes partes del país. De esta manera con el
pasar de los años y la introducción de otras especies vegetales y animales, se ha ido
cambiando hasta la cultura de los propios aborígenes, dando poca importancia a la fauna
y flora nativa.
Estos efectos, aunque justificados son cuestionables desde el punto de vista ecológico y
ambiental por las secuelas que deja la implantación de una nueva cultura agropecuaria,
que deteriora zonas con alta biodiversidad que poco a poco va desapareciendo del
paisaje natural, entre ellas los frutales nativos.
Por otra parte, estas especies frutícolas nativas a diferencia de las convencionales y
exóticas cultivadas, no han recibido la atención e interés de los centros de investigación,
ni de los propios agricultores de la Región, existiendo algunos esfuerzos dispersos sin
mayor trascendencia ni continuidad, que no han fortalecido el conocimiento científico
en este campo, como para generar tecnologías de producción, uso e industrialización de
estas especies.
Este trabajo investigativo es parte del programa de frutales amazónicos (FRUTAMAZ)
y se enmarca dentro de las políticas y líneas de investigación del Centro de Estudios
para el Desarrollo de la Amazonía (CEDAMAZ), cuyo objetivo principal es conocer el
potencial frutícola nativo para ir generando tecnologías de propagación y cultivo de
estas especies, que a futuro permita fortalecer la actividad frutícola incipiente y casi
65
nula en esta región amazónica, partiendo del buen uso de sus recursos fitogenéticos
locales, con miras a mejorar la alimentación, la salud y la economía familiar rural.
De un estudio preliminar, realizado por Cabrera (1998) se encontraron en la Provincia
de Zamora Chinchipe 67 especies catalogadas por el autor como útiles al hombre. De
las cuales 62 son árboles y 5 arbustos, agrupadas en 21 familias y 43 géneros, ubicadas
dentro de las familias Arecaceae con 14, Mimosáceae con 13 y caricácea con 5 especies.
Los géneros con mayor número de especies son Inga con 13, Carica con 3 y Bactris,
Oenocarpus y Jacaratia con 2 especies. Indudablemente, debieron existir más especies
que el autor no las encontró en su momento y lugar escogido.
Por otra parte, nadie se ha preocupado de la domesticación y cultivo tecnificado, dado
que en su mayoría se encuentran en estado silvestre. Por lo que este descuido ha
contribuido a que se produzca erosión genética, a tal punto que algunas especies han
desaparecido de su hábitat natural, sin haberlas estudiado para beneficio de la sociedad.
No así en países como Perú, Colombia, Brasil, donde este potencial frutícola ha cobrado
interés comercial, lográndose exportar frutos de ellas.
Los objetivos del estudio fueron: (i) Identificar los frutales nativos de la Provincia de
Zamora Chinchipe para seleccionar los de mejor potencial productivo y uso
alimenticio; y (ii) Caracterizar las especies identificadas para recomendar su
propagación y cultivo comercial.
Materiales y métodos
Descripción del área de estudio
La provincia de Zamora Chinchipe se encuentra ubicada en la Región Sur de la
Amazonía Ecuatoriana, localizada entre los meridianos de 79º 30` 07‖ W y 78º 15` 07‖
W de Longitud Oeste y los paralelos 3º 15` 12‖ S y 5º 05`12‖ S de Latitud Sur.
Políticamente, limita al norte con las provincias de Morona Santiago y Azuay, al sur y
al este con el Perú y al oeste con la provincia de Loja. Está constituida por nueve
cantones, con una superficie de 10 556 km2, equivalente al 4,4 % de la superficie total
del país.
La diversidad climática de esta provincia presenta una amplia variedad de ecosistemas,
cada uno de ellos con una rica biodiversidad. Su temperatura oscila entre los 18 y 22ºC.,
humedad relativa del 92 % y precipitación anual promedio de 2 000 mm. Los suelos
son ácidos, superficiales, aluviales y coluviales, con moderado contenido de materia
orgánica y un espesor de 20 cm (Valarezo 2004).
Métodos
Identificación de sitios de colecta
Para identificar las especies, se trabajó in situ, mediante observaciones, mediciones y
sistematización de información local, en diferentes etapas fenológicas y reproductivas
de las especies encontradas. Se utilizó un mapa vial de la provincia de Zamora
Chinchipe, luego con ayuda de guías nativos, se recorrió los lugares con mayor
66
biodiversidad vegetal de cada cantón, donde se identificó el sitio, describiéndose la
comunidad vegetal y el hábitat natural o artificial de la especie a recolectarse.
Para identificar y colectar las especies de mayor relevancia alimenticia, se aplicó una
ficha de colecta de germoplasma, en las que se incluyeron datos de taxonomía, ecología,
botánica y usos (Figura 1).
Figura 1. Actividades de exploración e identificación de sitios de colecta, en la
provincia de Zamora Chinchipe.
Identificación de especies frutícolas
La información de cada especie se refiere a: familia, nombre local o vulgar, nombre
científico, lugar de procedencia, altitud sobre el nivel de mar, hábitat, comunidad
vegetal, altura de planta, morfología, situación actual de la especie (silvestre, cultivada,
semi-cultivada), tipo de suelo, tipo de planta (liana, arbusto, árbol), época de floración,
de fructificación, clase de flor, tipo de fruto, parte comestible y otros datos de campo
inherentes a cada especie en particular y que se podía documentar en la época de la
visita. Como el trabajo se inició en una temporada en que ya había pasado la mayoría de
fructificaciones (fecha de aprobación del proyecto), hubo que retornar por varias
ocasiones o buscar en otros lugares.
La caracterización de cada especie se hizo en el laboratorio de semillas de la Carrera de
Ingeniería Agronómica y los primeros ensayos de germinación y plantación en huerto
en la quinta El Padmi de la Universidad Nacional de Loja.
Para la descripción botánica de las especies se colectó partes vegetativas de las plantas
en estudio, para pposterioremente ser identificas en el Herbario Reinaldo Espinosa de la
Universidad Nacional de Loja (ver Figura 2).
67
Figura 2. Materiales germoplásmicos y vegetativos para caracterización de las especies
en estudio. Zamora 2009-2010.
Resultados
Sitios de colecta de germoplasma y material vegetal.
Se recorrió localidades de los nueve cantones de la provincia de Zamora Chinchipe,
destacándose la presencia de frutales nativos en el Pangui (Bomboiza) Zamora
(Timbara, Sabanilla, Cunchey), Yanzatza (El Padmi, El Pincho, San Juan, Chicaña),
Palanda (Pucarón), Chinchipe (Zumba) Yacuambi (Tutupali), Nangaritza (Nuevo
Paraíso, Río Nangaritza) y Paquisha (Mayaicu, Nuevo Quito).
Caracterización de las especies identificadas
Se caracterizaron 31 especies de frutales promisorios de importancia económica,
alimenticia y medicinal, que se describen gráficamente:
68
FRUTALES NATIVOS DE LA AMAZONÍA SUR DEL ECUADOR
Achu. Mauritia
flexuosa L.f.
Familia: Arecaceae
Hábitat: Silvestre y
semicultivado
Rango altitudinal:
800-1000 msnm
Tipo de planta:
Palma gigante
Reproducción:
Semillas
Usos: Refrescos y
licores.
Sacha Chirimoya. Rollinia
mucosa (Jaca – Bail.)
Familia: Anonaceae
Hábitat: Silvestre y
semicultivado
Rango altitudinal: 800-1000
msnm
Tipo de planta: Árbol
Reproducción: Semillas e
injerto
Usos: Consumo directo y
refrescos.
Árbol de Pan. Artocarpus altilis
(Parkinson) Fosberg.
Familia: Moraceae
Hábitat: Silvestre y semicultivado
Rango altitudinal: 800-1000 msnm
Tipo de planta: Árbol
Reproducción: Semillas
Usos: Semillas cocidas y forraje.
Borojó. Borojoa
patinoi Cuatrec.
Familia: Rubiaceae
Hábitat: Silvestre y
semicultivado
Rango altitudinal:
800-1000 msnm
Tipo de planta:
Árbol mediano
Reproducción:
Semillas e injerto
Usos: Consumo
directo y bebidas.
Cacao. Theobrama cacao L.
Familia: Sterculiaceae
Hábitat: Silvestre y cultivado
Rango altitudinal: 800-1000
msnm
Tipo de planta: Árbol mediano
Reproducción: Semillas,
estacas e injerto
Usos: Consumo directo y
procesado.
Cacao de Monte. Herrania sp.
Familia: Sterculiaceae
Hábitat: Silvestre
Rango altitudinal: 800-1000 msnm
Tipo de planta: Árbol mediano
Reproducción: Semillas
Usos: Consumo directo y procesado.
Caimito. Pouteria
caimito (Ruiz &
Pav.) Radkl.
Familia: Sapotaceae
Hábitat: Silvestre y
Camu Camu. Myrciaria dubia
(Kunth) Mc Vaugh
Familia: Mirtáceae
Hábitat: Silvestre y
semicultivado Rango
Carambola. Averrhoa carambola L.
Familia: Oxalidaceae
Hábitat: Semicultivada
Rango altitudinal: 800-1000 msnm
69
semicultivado
Rango altitudinal:
800-1000 msnm
Tipo de planta:
Árbol mediano
Reproducción:
Semillas
Usos: Bebidas y
mermeladas.
altitudinal: 800-1000 msnm
Tipo de planta: Árbol mediano
Reproducción: Semillas
Usos: Consumo directo.
Tipo de planta: Árbol mediano
Reproducción: Semillas
Usos: Consumo directo y
mermeladas.
Chontaduro.
Bactris gasipaes
Kunth
Familia: Arecaceae
Hábitat: Silvestre y
semicultivado
Rango altitudinal:
800-1000 msnm
Tipo de planta:
Palma gigante
Reproducción:
Semillas
Usos: Frutos
cocinados y harina.
Cocona. Solanum sessiflorum
Dunal
Familia: Solanaceae
Hábitat: Silvestre y cultivado
Rango altitudinal: 800-1000
msnm
Tipo de planta: Arbusto
pequeño
Reproducción: Semillas,
estacas e injertos
Usos: Consumo directo, jugos,
refrescos y medicinal.
Copal. Dacryodes peruviana
(Loess.) J. f. Macbr.
Familia: Burseraceae
Hábitat: Silvestre y semicultivado
Rango altitudinal: 800-1000 msnm
Tipo de planta: Árbol
Reproducción: Semillas
Usos: Consumo directo.
Copoazú.
Theobroma
grandiflorum
(Willd. ex
Sprengel) K.
Schum.
Familia:
Sterculiaceae
Hábitat: Silvestre y
semicultivado
Rango altitudinal:
800-1000 msnm
Tipo de planta:
Árbol mediano
Granadilla. Passiflora niítida
Kunth
Familia: Passifloraceae
Hábitat: Silvestre y
semicultivado Rango
altitudinal: 800-1000 msnm
Tipo de planta: Liana
trepadora
Reproducción: Semillas
Usos: Consumo directo,
refrescos, medicina y abonos
orgánicos.
Guaba. Inga sp.
Familia: Mimosaceae
Hábitat: Silvestre y semicultivado
Rango altitudinal: 800-1000 msnm
Tipo de planta: Árbol gigante
Reproducción: Semillas
Usos: Consumo directo, forraje,
semillas medicinales y madera.
70
Reproducción:
Semillas e injertos
Usos: Consumo
directo en jugos,
mermeladas y
procesado en
chocolate.
Guanábana.
Annona muricata L.
Familia: Anonaceae
Hábitat: Silvestre y
semicultivado
Rango altitudinal:
800-1000 msnm
Tipo de planta:
Árbol mediano
Reproducción:
Semillas e injertos
Usos: Consumo
directo, jugos,
helados y vinos.
Guayaba. Psidium guajava L.
Familia: Mirtaceae
Hábitat: Silvestre y
semicultivado Rango
altitudinal: 800-1000 msnm
Tipo de planta: Árbol mediano
Reproducción: Semillas e
injertos
Usos: Consumo directo,
conservas y bebidas.
Iñaco. Gustavia longifólia Poepp. ex
Berg
Familia: Lecythidaceae
Hábitat: Silvestre y semicultivado
Rango altitudinal: 800-1000 msnm
Tipo de planta: Árbol mediano
Reproducción: Semillas
Usos: Consumo directo y almíbar.
Macambo.
Theobroma bicolor
Bonpl.
Familia:
Sterculiaceae
Hábitat: Silvestre
Rango altitudinal:
800-1000 msnm
Tipo de planta:
Árbol mediano
Reproducción:
Semillas
Usos: Consumo
directo, bebidas,
Maní de Árbol. Caryodendron
orinocense Karst.
Familia: Euphorbiaceae
Hábitat: Silvestre y
semicultivado Rango
altitudinal: 800-1000 msnm
Tipo de planta: Árbol mediano
Reproducción: Semillas
Usos: Consumo directo,
confitería, aceite y medicinal.
Maní de Bejuco. Cayaponia capitata
Cogn. ex Hams
Familia: Cucurbitaceae
Hábitat: Silvestre y semicultivado
Rango altitudinal: 800-1000 msnm
Tipo de planta: Liana gigante
trepadora
Reproducción: Semillas
Usos: Semillas frescas y tostadas.
71
mermeladas y
chocolate.
Marañon.
Anacardium
occidentale L.
Familia:
Anacardiaceae
Hábitat: Silvestre y
semicultivado
Rango altitudinal:
800-1000 msnm
Tipo de planta:
Árbol mediano
Reproducción:
Semillas
Usos: Consumo
directo,
mermeladas,
almíbar y semillas
tostadas.
Arazá. Eugenia stipitata Mc
Vaugh
Familia: Mirtáceae
Hábitat: Semicultivado
Rango altitudinal: 800-1000
msnm
Tipo de planta: Árbol mediano
Reproducción: Semillas
Usos: Consumo directo, jugos,
mermeladas y vinos.
Papaya de Monte. Grias peruviana
Miers
Familia: Lecythidaceae
Hábitat: Semicultivado
Rango altitudinal: 800-1000 msnm
Tipo de planta: Árbol mediano
Reproducción: Semillas
Usos: Consumo directo, asado y
hervido, medicinal.
Pitahaya.
Hylocereus
polyrhizus (F.A.C
Weber) Britton &
Rose
Familia: Cactaceae
Hábitat:
Semicultivado
Rango altitudinal:
800-1000 msnm
Tipo de planta:
Cactus herbácea
Pomarosa. Eugenia
malaccensis L. (syn.
Syzygium malaccense)
Familia: Mirtaceae
Hábitat: Silvestre y
semicultivado Rango
altitudinal: 800-1000 msnm
Tipo de planta: Árbol mediano
Reproducción: Semillas
Usos: Consumo directo,
salsas, cremas y ensaladas de
Sacha Caimito. Pouteria multiflora
(A, DC.) Eyma
Familia: Sapotaceae
Hábitat: Silvestre y semicultivado
Rango altitudinal: 800-1000 msnm
Tipo de planta: Árbol mediano
Reproducción: Semillas
Usos: Consumo directo y madera.
72
trepadora
Reproducción:
Semillas, esquejes
Usos: Consumo
directo, jugos,
mermeladas, jabón
y cercas vivas.
flores.
Sicana. Sicana
odorifer
(Vell.Conc.)
Naudin
Familia:
Cucurbitaceae
Hábitat: Silvestre y
semicultivado
Rango altitudinal:
800-1000 msnm
Tipo de planta:
Liana gigante
trepadora
Reproducción:
Semillas
Usos: Consumo
directo, coladas,
conservas, helados,
sopas y guisos.
Tagua. Phytelephas
aequatorialis Spruce
Familia: Arecaceae
Hábitat: Silvestre y
semicultivado Rango
altitudinal: 800-1000 msnm
Tipo de planta: Palma gigante
Reproducción: Frutos, hijuelos
Usos: Consumo directo y
artesanías.
Tomate de Árbol. Solanum
crassifolium (Ortega) Macbr.
Familia: Solanaceae
Hábitat: Silvestre y semicultivado
Rango altitudinal: 800-1000 msnm
Tipo de planta: Árbol mediano
Reproducción: semillas
Usos: Consumo directo, jugos y
medicina natural.
Uvilla. Pouroma
cecropiifolia Mart
Familia:
Cepropiaceae
Hábitat: Silvestre y
Semilleros de frutales nativos
de la Amazonía Sur. quinta El
Padmi - UNL
Producción de plantas frutales en
vivero. quinta El Padmi- UNL
73
Huertos de conservación
En el Jardín Botánico de la quinta El Padmi se ha empezado ha implementar una
colección preliminar de especies de Frutales Nativos Amazónicos con fines didácticos y
de conservación.
Discusión
De las 31 especies identificadas y caracterizadas agronómicamente, en 17 familias
botánicas, se encuentran: lianas trepadoras, arbustos y árboles, con excelentes
características alimenticias tanto para el ser humano como para los animales y aves en
estado silvestre y domesticadas por una parte, y por otra, ninguna de ellas se encuentra
cultivada comercialmente en gran escala; las más apreciadas por el hombre no pasan de
escasas plantas sembradas en huertos caseros y su mayoría aún están en estado silvestre
o semidomesticadas.
Respecto a su distribución geográfica, la mayoría se puede encontrar en diferentes
lugares de la Amazonía, excepto en las áreas deforestadas y potreros, donde la
ganadería y la explotación maderera ha ejercido un fuerte impacto de erosión genética,
al punto de la desaparición de algunas especies.
Conclusiones
La distribución y diversidad de frutales nativos en la provincia de Zamora Chinchipe,
está en un rango altitudinal de 850 a 1000 msnm, con mayor énfasis en los cantones
Zamora, Yanzatza y Nangaritza.
semicultivado
Rango altitudinal:
800-1000 msnm
Tipo de planta:
Árbol
Reproducción:
Semillas
Usos: Consumo
directo, bebidas y
semilla tostada.
Plantación de
Frutales Nativos en
el Jardín Botánico
de la quinta El
Padmi - UNL
Plantación de Frutales Nativos
en el Jardín Botánico de la
quinta El Padmi - UNL
Manejo Agronómico de Frutales
Nativos en el Jardín Botánico de la
quinta El Padmi UNL
74
Las 31 especies de frutales identificadas y caracterizadas, tienen potencial productivo y
alimenticio como para potenciar la fruticultura en la Región Amazónica Sur.
Las épocas de mayor fructificación en los lugares de colecta fueron entre los meses de
enero a marzo, no siendo esto una norma generalizada para la obtención de frutos en
todas las especies.
Los frutos y semillas de los frutales amazónicos en su mayoría son recalcitrantes, no
pueden almacenarse por mucho tiempo, por lo que deben ser utilizados de forma
inmediata.
Agradecimiento
A la Universidad Nacional de Loja, al CEDAMAZ, SEMPLADES, INIAP, campesinos
colonos y de manera especial a las tribus aborígenes de la Región Amazónica por su
contribución en la conservación y usos de lo que aún queda.
Literatura citada
Acero D. 1979. Principales Plantas Útiles de la Amazonia Colombiana. Proyecto
Radargramétrico del Amazonas. Bogotá, Colombia. 169 pp
Bresse 1989. Diversidad de Plantas Cultivadas. www.humboldt.org.
Castañeda R. 1969. Frutos Silvestres de Colombia. Bogotá, Colombia. 420 pp.
Esquinas A. 1993. Recursos Fitogenéticos. www.agroinfo.com.
FAO. 1996. Erosión Genética de Especies. www.fao.org.
Flores P.S. 1996. Diagnóstico de Frutales Nativos en la Región Loreto: Descripción
Dendrológica. Caritas-Iquitos. s.p.
Gonzales A. 2007. Frutales Nativos Amazónicos: Patrimonio Alimenticio de la
Humanidad. IIAP. Iquitos, Perú. 76 pp.
Gonzales A. 1997. Cultivo de Frutales Nativos Amazónicos. Iquitos, Perú. 310 pp.
León J. 1968. Fundamentos Botánicos de los Cultivos Tropicales. Lima, Perú. 487 pp.
Pennington P.D. 1998. Descripción General y Botánica de 40 Árboles de la Región
Ecuatoriana de Lumbaqui. Quito, Ecuador. 97 pp.
Peters C.M. 1987. Análisis Bromatológico de algunos Frutales Nativos de la Amazonía
Peruana. Iquitos, Perú pp. 28-34.
Valarezo C. 2004. Características, Distribución, Clasificación y Capacidad de Uso de
los Suelos en la Región Amazónica Ecuatoriana. Loja, Ecuador. 201 pp.
Vasquez R. 1997. Flora de las Reservas Biológicas de Iquitos, Perú. Iquitos, Perú. 820
pp.
75
Conocimiento inicial de la fenología y germinación
de diez especies forestales nativas en El
Padmi, Zamora Chinchipe.
Zhofre Aguirre Mendoza1*, Néstor León
A2
1Docente-Investigador de La Universidad Nacional de Loja. [email protected]
2Investigador del CEDAMAZ
*Autor para correspondencia
Resumen
La región sur del Ecuador posee una gran diversidad florística que incluye plantas
alimenticias, medicinales, frutales, maderables, etc. Pero esta gran riqueza es
extremadamente vulnerable a la acción humana. La región amazónica ha sido la fuente
de provisión de madera para la industria forestal, pero en la mayoría de los casos solo se
ha cosechado madera y sin desarrollar manejo forestal sustentable. Frente a esta realidad
la Universidad Nacional de Loja, ha iniciado la generación de información técnica para
fomentar la investigación y desarrollo necesario para apoyar a la reintroducción de las
especies forestales frecuentemente explotadas. Se investigó la época de floración,
fructificación y la reproducción en vivero de las 10 especies forestales de mayor
importancia económica en la Amazonía sur del Ecuador. El experimento se ejecuto en la
quinta El Padmi y las especies estudiadas son: peine de mono Apeiba aspera, maní de
árbol Caryodendron orinocense, cedro Cedrela odorata, pituca Clarisia racemosa,
yanzao Guarea kunthiana, arabisco Jacaranda copaia, ishpingo Nectandra sp., pigue
Piptocoma discolor, yumbinge Terminalia amazonia, remo Aspidosperma laxiflorum.
La época de floración en las especies varia entre abril a julio y la fructificación entre
julio a octubre. Las especies con mayor porcentaje de germinación son: Caryodendron
orinocense, Nectandra sp., Clarisia racemosa y, las especies con mayor velocidad de
germinación son: peine de mono Apeiba aspera y cedro Cedrella odorata.
Palabras claves: Fenología, especies forestales, propagación, germinación.
SUMARY
The southern region of Ecuador has a great diversity of flora that includes food plants,
medicinals, fruit-bearing plants, timber species, etc. But this wealth is extremely
vulnerable to human action. The Amazon region has been the source of wood supply for
the forest industry, but in most cases only wood is harvested without developing
sustainable forest management. Faced with this reality, the National University of Loja
has begun to gather a database of technical botanical and horticultural information with
a view to promoting research and development aimed at the reintroduction of
frequently-exploited native forest tree species. We investigated the time of flowering,
fruiting and reproduction in the nursery of 10 tree species of economic importance in
the southern Amazon region of Ecuador. The study was run in the fifth El Padmi and the
76
species studied are: peine de mono Apeiba aspera, maní de árbol Caryodendron
orinocense, cedro Cedrela odorata, pituca Clarisia racemosa, yanzao Guarea kunthiana,
aravisco Jacaranda copaia, ishpingo Nectandra sp. pigue Piptocoma discolor, yumbinge
Terminalia amazonia, remo Aspidosperma laxiflorum. The time of flowering in the
various species ranges from April to July and fruiting from July to October. The species
with the highest percentage of germination are: Caryodendron orinocense, Nectandra
sp. Clarisia racemosa and the species with higher germination rate are: peine de mono
Apeiba aspera y cedro Cedrella odorata. .
INTRODUCCIÓN
La Amazonia es el mayor sistema ecológico tropical del mundo. Ocupa 2/5 de la
superficie total de América del Sur y contiene 1/5 de la reserva total de agua dulce
disponible en la tierra. La biodiversidad de esta región es tan rica, que contiene la mitad
de las especies registradas en todo el planeta. Cuenta con una gran diversidad de
especies de fauna y flora, que incluye plantas alimenticias, medicinales, maderables
(http://www.exploringecuador.com/espanol/amazon_ecuador.htm).
Esta enorme riqueza de la Amazonia, es extremadamente vulnerable a la acción
humana. El manejo inapropiado de los pastos, la agricultura no sostenible de tumba y
quema, la extracción ilegal y destructiva de madera, la deforestación y la minería
producen impactos drásticos en la naturaleza y en las condiciones de vida de las
poblaciones locales, privando de los bienes y servicios ecosistémicos gratuitos que
brindan cuando se mantienen los bosques.
La provincia de Zamora Chinchipe aun conserva una buena cobertura vegetal,
especialmente de bosque húmedo tropical, aproximadamente ocupan el 60 % del total
provincial y, la tasa de deforestación también es elevada. La demanda de madera de las
provincias de Loja, El Oro y Zamora Chinchipe es satisfecha desde estos bosques
nativos tropicales, desde donde se realiza el aprovechamiento selectivo de maderas
valiosas (Consejo Ambiental Regional 2008). Las especies comerciales frecuentemente
explotadas ya se han agotado y, actualmente la explotación forestal se realiza en áreas
muy lejanas.
Según el Consejo Ambiental Regional (2008) la provincia de Zamora Chinchipe tiene
tierras aptas para la reforestación y enriquecimiento de bosques secundarios, donde su
composición florística esta dada con especies pioneras de escaso valor comercial.
En la amazonia sur del Ecuador, pese a que se realiza la explotación legal del bosque
con permiso y controlado por parte del Ministerio del Ambiente, no se considera la
reposición de los recursos forestales que se explotan, olvidándose que ésta es la manera
de ayudar al bosque a recuperar sus componentes y por ende sus funciones que le
permiten brindar los diferentes bienes y servicios.
Para apoyar al manejo forestal en la amazonia sur del Ecuador y en especial al
conocimiento de la silvicultura de las especies forestales comerciales, se investigó el
proceso germinativo de diez especies de gran importancia económica de los
ecosistemas amazónicos de la región sur del Ecuador, especialmente árboles
maderables como: peine de mono Apeiba aspera, maní de árbol Caryodendron
orinocense, cedro Cedrela odorata, pituca Clarisia racemosa, yanzao Guarea
kunthiana, arabisco Jacaranda copaia, ishpingo Nectandra sp., pigue Piptocoma
77
discolor, yumbinge Terminalia amazonia, remo Aspidosperma laxiflorum. Estas son
especies con maderas de buenas características físico-mecánico y de trabajabilidad que
las hacen muy llamativas en el mercado maderero. En este artículo se presenta
información de las fechas de floración, fructificación y el porcentaje de germinación en
vivero de 10 especies forestales de la Amazonía sur del Ecuador.
MÉTODOS
Identificación y señalización de los árboles semilleros
Se identificaron tres árboles por especie, buscando que presenten características
fenotípicas buenas, esto es: fuste recto, copa redonda y frondosa, estado fitosanitario
bueno, con edades aproximadas de más de 15 años. Los árboles están ubicados en los
remanentes boscosos de los predios de la quinta El Padmi de la Universidad Nacional
de Loja, los cuales se encuentran georeferenciados y señalados con pintura para facilitar
su seguimiento.
Ubicación de los árboles semilleros
Los árboles semilleros de las 10 especies en estudio están ubicados en los predios de la
quinta El Padmi de la Universidad Nacional de Loja. Los datos de cada especie se
presentan en el cuadro 1.
Cuadro 1. Datos indicativos de cada una de las especies usadas en el ensayo de
germinación de semillas. Nombre
vulgar Nombre Científico Localización
Ubicación Altitud
msnm X Y
Remo Aspidossperma laxiflorum Finca de la UNL 765319 E 9586590 N 841
Pituca Clarisia racemosa Finca de la UNL 765330 E 9586576 N 841
Aravisco Jacaranda copaia Finca de la UNL 764725 E 9586317 N 865
Yumbinge Terminalia amazonia Finca de la UNL 764722 E 9586425 N 873
Yanzao Guarea kunthiana Finca de la UNL 764898 E 9585753 N 812
Cedro Cedrela odorata Finca de la UNL 765035 E 9585743 N 810
Ishpingo Nectandra sp. Finca de la UNL 765061 E 9585788 N 805
Peine de mono Apeiba aspera Finca de la UNL 765330 E 9586576 N 820
Maní de árbol Caryodendron orinocense Finca de la UNL 765131 E 9585863 N 808
Tunash, Pigue Pictocoma discolor Finca de la UNL 764725 E 9586317 N 850
Observación de la fenología de los árboles semilleros
Ubicados y señalados los árboles semilleros, se realizó el seguimiento minucioso, cada
15 días se observo y registro la ausencia o presencia de flores y frutos, para registrar
cada una de estas dos fases y conocer la época exacta para la recolección de semillas.
Los registros se realizaron para cada individuo señalado en el campo.
Recolección de frutos y semillas
Se hizo la recolección de frutos y semillas de cada especie, una vez que éstos pasaron
del típico color verde a una coloración verde oscuro a veces marrón café o cuando los
frutos empezaron a caer al suelo. Luego de colectados los frutos se expusieron al sol
durante tres días para que se sequen totalmente y, en el caso de las cápsulas se abran y
liberen las semillas. Todo esto con mucho cuidado y colocados sobre saquillos y lonas
78
para no perder las semillas. La figura 1 muestra dos tipos de frutos y semillas de dos
especies usadas en el ensayo.
Figura 1. Frutos y semillas de remo Aspidosperma laxiflorum y cedro Cedrela odorata
Luego de colectadas las semillas se realizó la selección y limpieza de éstas. Se
seleccionaron 100 semillas por cada especie, eligiendo las que tenían mayor tamaño y
buen estado de madurez. Se uso el método de la flotación para evitar las semillas
infértiles.
Instalación del ensayo de reproducción de plántulas
Las semillas seleccionadas se limpiaron de impurezas, luego se desinfectaron utilizando
vitavax en dosis de 10 g/kg de semillas. Para el experimento se usaron 100 semillas por
cada especie.
El sustrato que se utilizó fue 2:1:1, que corresponde a arena, limo y hojarasca en
descomposición extraída de bosque, estos tres componentes se mezclaron y se uso en
las platabandas y en el llenado de fundas.
La siembra se realizó de dos maneras: la primera en platabandas semilleras y la
segunda directamente en fundas. Las semillas pequeñas se sembraron en platabandas al
voleo (Lamprecht 1990), luego que éstas germinaron y sus plántulas alcanzaron entre 3-
5 cm, se repicaron en las fundas llenas de sustrato. En el caso de las semillas más
grandes la siembra se realizó directamente en las fundas plásticas de 8 x 12 m. Las
semillas se sembraron considerando su tamaño, para lo cual se enterró la semilla en el
sustrato cuidando que la profundidad de siembra no sea mayor a dos veces el grosor de
la semilla (Labed 1993). La figura 2 muestra el sustrato y el nacimiento de las
plántulas.
Figura 2. Muestras del sustrato utilizado en el ensayo y plántulas de las semillas
sembradas
79
Las platabandas y fundas fueron regadas frecuentemente y, cuidadas para evitar el
ataque de plagas y animales domésticos, también se realizo limpieza de plantas no
deseadas.
Registro de datos
Establecido el experimento se realizó el seguimiento diario de las semillas sembradas,
registrando datos como: días a la germinación y número de semillas germinadas por
cada día, para lo cual se uso una matriz con los siguientes datos.
Matriz para recoger los datos de germinación.
Especie Días de germinación Número de semillas germinadas
Además se realizó la documentación fotográfica de todo el proceso. Los resultados se
analizaron usando cuadros y figuras.
RESULTADOS
Fenología de las diez especies forestales.
La floración y fructificación de las diez especies en estudio, no presentan un patrón de
comportamiento igual, estas dos fases se presentan en forma muy irregular; fluctúan
durante todo el año. En el cuadro 2 se presentan los datos de floración y fructificación
para cada especie.
Cuadro 2. Resultados de floración y fructificación para cada especie estudiada.
Especie Nombre vulgar Familia Floración Fructificación
Apeiba aspera Peine de mono Tiliaceae mayo-julio agosto-octubre
Caryodendron orinocense Maní de árbol Euphorbiaceae abril-julio agosto – noviembre
Cedrela odorata Cedro Meliaceae marzo - mayo junio - agosto
Clarisia racemosa Pituca Moraceae abril – junio julio-septiembre
Guarea kunthiana Yanzao Meliaceae mayo-junio julio - octubre
Jacaranda copaia Aravisco Bignoniaceae abril a junio julio - septiembre
Nectandra sp. Ishpingo Lauraceae abril-junio julio - septiembre
Piptocoma discolor Tunash, pigue Asteraceae marzo-mayo junio - agosto
Terminalia amazonia Yumbinge Combretaceae mayo-junio julio - septiembre
Aspidossperma laxiflorum Remo Apocynaceae abril-junio julio - septiembre
La mayoría de las especies desarrollan estas dos fases en dos a tres meses en diferentes
temporadas del año, esto es comprensible, ya que por lo general la floración en las
especies vegetales tiene una duración de cinco a seis semanas, para luego en forma
paulatina proceder a fructificar. De igual manera la fructificación tiene una duración de
cinco a seis semanas, excepcionalmente en algunas especies dura hasta ocho semanas.
Las especies estudiadas en El Padmi, mantienen ese patrón de comportamiento. Se
pudo comprobar que existe una relación directa entre la cantidad de flores con la
producción de frutos, esto es mientras más flores existen mayor es la producción de
frutos. Además preliminarmente se indica que las especies forestales no presentan estas
dos fases cada año, es posible que existan intervalos sin floración y fructificación de
hasta 4 a 5 años.
80
Germinación de las semillas de las diez especies forestales en El Padmi.
Debido a las variaciones en la época de floración y fructificación de las especies en
estudio, los ensayos se realizaron en diferente temporada para cada especie,
dependiendo de la disponibilidad de semillas. Las semillas presentaron variaciones a los
días de germinación, unas son muy precoces como el caso de Cedrela odorata y, otras
muy tardías como Piptocoma discolor. La mayoría empezaron a germinar a los 12 a 15
días. El cuadro 3 contiene los datos de germinación de las semillas.
Cuadro 3. Numero de semillas sembradas, número de días hasta el inicio de la
germinación, duración de la germinación, total de semillas germinadas y porcentaje de
germinación.
Especie Número
desemillas
sembradas
Días hasta la
aparición de la
primera semilla
germinada
Días que duro
la
germinación
Total semillas
germinadas
Porcentaje
de
germinación
Apeibaaspera 100 12 15 30 30
Caryodendronorinocense 100 18 25 95 95
Cedrellaodorata 100 8 12 80 80
Clarisia racemosa 100 15 20 90 90
Guarea kunthiana 100 12 20 80 80
Jacaranda copaia 100 15 20 25 25
Nectandra sp 100 15 20 90 91
Piptocomadiscolor 100 25 30 95 95
Terminalia amazonia 100 12 20 80 80
Aspidospermalaxiflorum 100 15 30 80 80
La duración del proceso germinativo de las semillas esta comprendido entre 12 a 30
días, en la mayoría duro 20 días. En Apeiba aspera y Cedrela odorata son casos muy
especiales, debido que luego de los 15 días, la mayoría de las semillas que no
germinaron estaban secas y/o podridas.
El porcentaje de germinación de las 10 especies se ilustra en la figura 3. Las especies
con el más bajo poder germinativo resultaron ser Jacaranda copaia y Apeiba aspera,
mientras que las especies que tienen mayor porcentaje germinativo son Caryodendron
orinocense y Piptocoma discolor.
81
Figura 3. Porcentaje de germinación de las diez especies estudiadas en la quinta El
Padmi.
Ocho de las diez especies presentan valores muy buenos de germinación, arriba del 80
%, esto es muy importante, ya que las semillas no recibieron ningún tratamiento
pregerminativo, entonces puede ser replicable por finqueros de la zona de influencia,
ya que las condiciones utilizadas en la reproducción son sencillas y su fundamento
técnico es fácil de replicar. Los resultados de germinación de cada una de las 10
especies forestales estudiadas constan en el anexo.
DISCUSIÓN
La presencia de las fases de floración y fructificación son fluctuantes, no se logró
determinar un patrón estable de comportamiento, posiblemente se deba a las
cambiantes condiciones climáticas actuales en la zona, como: temperatura,
estacionalidad de la precipitación. También influye la escasez de individuos de cada
especie que limitan las interrelaciones de esas poblaciones. Esta situación es sostenida
por varios investigadores que manifiestan que la cosecha de las semillas de los árboles
de los trópicos por lo general son muy irregulares, por esta razón es necesario realizar
la colección de frutos en los buenos años de producción y practicar buenos métodos de
almacenamiento de semillas (Grupo Latino Editores, sap). Este comportamiento de las
especies dificulta la elaboración de un calendario de colección de estas semillas y
obliga a mantener un seguimiento a lo largo del tiempo para determinar con mayor
exactitud este aspecto muy importante de la silvicultura de las especies.
Según Grupo Latino Editores (sap) existen cuatro factores principales que afectan el
proceso de la germinación de las semillas: la temperatura, humedad, oxígeno y luz.
También un aspecto muy importante es el tamaño de las semillas, su manipulación y en
especial su almacenamiento. En el caso de las semillas de las diez especies
experimentadas en El Padmi, éstas fueron sembradas inmediatamente de ser colectadas,
razón para que la variable almacenamiento no influyó. Este es un primer resultado
importante para conocer su comportamiento, relacionado con este aspecto.
82
Los porcentajes de germinación de ocho de las diez especies, son aceptables y exitosos,
el éxito podría deberse a la siembra inmediata de las semillas después de cosechadas,
situación que permitió aprovechar todo el potencial de reservas nutritivas de estas
especies.
Las dos especies que no alcanzaron un buen porcentaje de germinación, posiblemente
se deba a que, las semillas de Apeiba aspera son grandes y necesitan una actividad de
escarificación, la cual no se realizó. En el caso de Jacaranda copai, son semillas aladas
muy pequeñas y livianas que posiblemente el viento las diseco demasiado y el momento
de sembrar ya estuvieron ―vanas‖, por esta razón es fundamental seguir las normas
ISTO previo a la siembra de las semillas que permitiría mayor control y un protocolo
que garantizaría resultados concretos, fiables y pocos errores en el proceso.
El sustrato utilizado, funcionó adecuadamente, ya que más del 80 % de las semillas en
todos los casos germinaron.
CONCLUSIONES
La época de floración y fructificación dé las 10 especies ensayadas se presenta en
diferentes meses del año, con una duración promedio de tres meses para las dos fases.
El 80 % de las especies presentaron un porcentaje de germinación aceptable, superando
el 80 % hasta un máximo del 95 %.
Las especies más precoces para germinar son: peine de mono Apeiba aspera y cedro
Cedrela odorata. Y las que presentaron mayor porcentaje de germinación son
Caryodendron orinocense, Nectandra sp. y Clarisia racemosa.
La experiencia inicial de germinación es interesante, se espera que estos resultados
obtenidos mediante una experimentación sencilla, sea replicada por finqueros y
propietarios interesados en propagar especies forestales que son frecuentemente
explotadas.
Las plantas que fueron producidas en el vivero se sembraron en el Jardín Botánico El
Padmi y su crecimiento es excelente, siendo un buen insumo para demostrar a la
población que es posible formar recursos forestales mediante la reforestación y siembra
de plantas en sus fincas.
LITERATURA CITADA.
Consejo Ambiental Regional. 2008. Plan estratégico ambiental regional. Loja, Zamora
Chinchipe y El Oro. Editorial Reyes-Andrade. Loja, Ecuador. p. 59.
Grijpma P. 1984. Producción Forestal. Trillas Editores. México DF. México. pp. 59-80.
Grupo Latino Editores. sap. Manual Practico de Reforestación. Imprenta Divinni S.A.
Bogotá, Colombia. pp. 400-450.
Jorgensen P. y León S. 1999. Catalogue of the vascular Plants of Ecuador.Missouri
Botánical Garden. St. Louis, Missouri. USA. 1116 p.
Lamprecht H. 1990. Silvicultura en los Trópicos. Instituto de Silvicultura de la
Universidad de Gottingen. GTZ. Eschborn, Alemania. pp. 170-180.
83
Lebed. O. 1993. Producción de plantas nativas. Disponible en
http://www.inta.gov.ar/bariloche/info/documentos/forestal/silvicul/hdt15.pdf.
Consultado 29 de noviembre del 2010.
http://www.exploringecuador.com/espanol/amazon_ecuador.htm. Consultado 29 de
noviembre del 2010.
84
Anexos
Anexo 1. Información de las especies usadas en el experimento en la quinta El Padmi.
Especie Días a la germinación
Número de semillas
germinadas
Número de semillas
germinadas/día
Apeiba aspera 12 5 5
13 10 5
14 25 15
15 30 5
Días a la germinación
Número de semillas
germinadas
Número de semillas
germinadas/día
Caryodendron
orinocense 18 60 60
19 75 15
20 78 3
21 84 6
22 86 2
23 90 4
24 92 2
25 95 3
Días a la germinación
Número de semillas
germinadas
Número de semillas
germinadas/día
Cedrela odorata 8 10 10
9 15 5
10 25 10
11 50 25
12 80 30
Días a la germinación
Número de semillas
germinadas
Número de semillas
germinadas/día
85
Clarisia racemosa 15 25 25
16 35 10
17 55 20
18 65 10
19 80 15
20 90 10
Días a la germinación
Número de semillas
germinadas
Número de semillas
germinadas/día
Guarea kunthiana 12 15 15
13 20 5
14 30 10
15 40 10
16 50 10
17 60 10
18 70 10
19 75 5
20 80 5
Días a la germinación
Número de semillas
germinadas
Número de semillas
germinadas/día
Jacaranda copaia 15 2 2
16 6 4
17 10 4
18 14 4
19 19 5
20 25 6
Días a la germinación
Número de semillas
germinadas
Número de semillas
germinadas/día
86
Nectandra sp 15 8 8
16 19 11
17 25 6
18 46 21
19 67 21
20 90 23
Días a la germinación
Número de semillas
germinadas
Número de semillas
germinadas/día
25 10 10
Piptocoma discolor 26 30 20
27 40 10
28 50 10
29 75 25
30 95 20
Días a la germinación
Número de semillas
germinadas
Número de semillas
germinadas/día
Terminalia amazonia 12 20 20
13 30 10
14 38 8
15 46 8
16 55 9
17 67 12
18 73 6
19 78 5
20 80 2
Días a la germinación
Número de semillas
germinadas
Número de semillas
germinadas/día
87
Aspidosperma
laxiflorum 15 4 4
16 7 3
17 12 5
18 20 8
19 25 5
20 36 11
21 41 5
22 50 9
23 61 11
24 65 4
25 70 5
26 73 3
27 75 2
28 77 2
29 79 2
30 80 1
88
Situación de la producción de cacao en la provincia de
Zamora Chinchipe: línea base 2009
Tito Ramírez G.
Centro de estudios y desarrollo de la amazonia (CEDAMAZ), Universidad Nacional de Loja
Resumen
Se presenta la sistematización de 284 encuestas a pequeños y medianos productores de
cacao, realizadas en el marco de la Mesa Provincial del Cacao que incluye a cinco
cantones de la provincia de Zamora Chinchipe. Incluye información sobre extensión y
características de las plantaciones, manejo de plagas y enfermedades, tipo de material de
propagación, manejo de podas, cosecha, post-cosecha y comercialización del producto.
Introducción
El centro de origen del cacao parece estar situado en el noroeste de América del Sur, en
la zona alta amazónica. Sin embargo, se ha encontrado indicios de plantaciones de
cacao en los territorios ocupados por la civilización Maya en la península de Yucatán.
Actualmente se cultiva en la mayoría de los países tropicales, en una zona comprendida
entre los 20° de latitud norte y los 20° de latitud sur de la línea ecuatorial.
La zona cacaotera del Ecuador se encuentra en las planicies de la Costa y del Oriente
ecuatoriano, que comprende desde las estribaciones de las Cordilleras Oriental y
Occidental de los Andes, hasta el Océano Pacífico en toda su extensión (Enríquez
2004).
La variedad original conocida como cacao nacional que aún se cultiva en el Ecuador, se
mantuvo en forma exclusiva para el país hasta 1890, en la que fue introducido el cacao
venezolano perteneciente al complejo genético de los Trinitarios. La variedad nacional
es sin duda nativa del país, y se cree que proviene de los declives orientales de la
cordillera y que al aislarse por el plegamiento de los Andes, las características
ecológicas al Oeste de la Cordillera le imprimieran las cualidades con que en la
actualidad se lo conoce. Esta variedad es reconocida en el mundo por su aroma floral
(CAMAREN 2005).
La producción cacaotera en el Ecuador se encuentra muy ligada a las condiciones del
ecosistema, las que determinan un rendimiento diferente al de otros países productores.
Segúnn Coronel y Landeta (2009), el aporte de Ecuador en la producción mundial de
cacao, aunque es importante (3%), es muy inferior a la de países africanos; por ejemplo,
pues entre Costa de Marfil, Indonesia y Ghana abarcan el 72% de la producción
mundial para el año 2006. La ventaja comparativa del Ecuador se halla en la calidad de
89
su producto, pues es el primer proveedor de cacao fino y de aroma en el mundo,
abarcando más del 65% de la producción mundial.
En la zona húmeda de la costa ecuatoriana del Pacífico se hallan la mayoría de los
lugares donde tradicionalmente se ha cultivado el cacao arriba o nacional, pero se nota
un movimiento hacia zonas más secas debido a que en estas localidades se evidencia
algunas de las enfermedades de mayor impacto económico (escoba de bruja y monilia).
Es así que una de las zonas donde se ha incrementado considerablemente el cultivo de
cacao arriba, con mezclas, son las estribaciones de la cordillera Occidental y se ha
movido a la zona amazónica del país (UNCTAD 2005).
Según el SICA (2000), en el año 2000 la provincia de Los Ríos incluyó el 24% de la
superficie total sembrada en el país; por otro lado Guayas y Manabí contribuyeron cada
una con el 22%, en tanto que la provincia de Esmeraldas participó con el 10% y El Oro
con el 8%; la diferencia se produjo en el resto de provincias, incluyendo la Amazonía.
En la Región Amazónica Ecuatoriana se siembra cacao en las provincias de Napo,
Pastaza, Morona Santiago y Zamora Chinchipe. Aunque se encuentra situada en el
centro del origen del cacao los colonos no tienen mayor interés sobre este cultivo, las
semillas han sido traídas de la costa y en algunos casos provienen de árboles silvestres
locales.
En la provincia de Zamora Chinchipe se siembra cacao en los valles del corredor fluvial
del rio Zamora – Nangaritza, que es una microregión con gran potencial para la
producción de este cultivo, el que se caracteriza por tener un clima húmedo con
precipitaciones que van desde los 2 000 hasta más de 3 000 mm por año, con
temperaturas que fluctúan entre 20,8° y 22° y un rango altitudinal entre 850 a 1000
msnm, sobre valles estrechos y alargados, con flancos de montañas a ambos lados
pertenecientes a las estribaciones de la cordillera real (Oeste) y parte de la cordillera del
Cóndor (Este).
Esta microregión está constituida políticamente por los cantones Centinela del Cóndor,
Yantzaza, Nangaritza y El Pangui, en los que la producción de cacao se ha convertido
en una actividad económica importante para los pequeños productores campesinos,
aunque el cultivo enfrenta dificultades como la falta de crédito para incrementar el área
de cultivo y el manejo de las plantaciones, la débil organización de los productores para
comercializar el producto, el bajo nivel de producción y productividad, la falta de
fuentes proveedoras de plantas certificadas, débiles procesos de capacitación y técnicas
de mejoramiento de suelos y control de plagas y enfermedades; así como ausencia de
buenas prácticas de cosecha, entre otras.
Frente a esta realidad, varias organizaciones gubernamentales, gobiernos locales,
pequeños productores campesinos, ONGs y la Universidad Nacional de Loja;
conformaron la Mesa del Cacao como un espacio de trabajo interinstitucional para
impulsar la producción del cultivo, con enfoque de cadena. El propósito es incrementar
la superficie y la productividad del cultivo, para lo que se realizará investigación,
desarrollará tecnologías y capacitará a los productores; cooperando y
complementándose desde el ámbito de acción de cada institución.
90
La Mesa del Cacao de Zamora inició el desarrollo de un sistema de información que
permita conocer la situación actual del cultivo de cacao (línea base) y su evolución
futura, con el fin de tener información que permita tomar mejores decisiones.
Área de influencia del estudio
La información para establecer la línea base fue recopilada de los cantones Centinela
del Cóndor, Yantzaza, El Pangui y Nangaritza; los cuales están ubicados en el corredor
fluvial Zamora – Nangaritza.
La investigación se refiere a aspectos básicos como: extensión y características de las
plantaciones, manejo de plagas y enfermedades, tipo de material de propagación,
manejo de podas, cosecha, post-cosecha y comercialización del producto.
Se entrevistaron un total de 284 pequeños y medianos productores.
Resultados
El estudio muestra que el cantón Centinela del Cóndor incluye al menos, 113 familias
directamente relacionadas con la producción de cacao (39,8%); otros cantones que
tienen un importante aporte en la producción de cacao son El Pangui con 72 familias o
UPAs2 registradas (25,4 %), en Yanzatza existen al menos 71 familias registradas que
representan (25%) y el restante 9,8% está el cantón Nangaritza, en donde están ligados
a esta actividad al menos 28 familias.
Superficie cultivada
La superficie cultivada de cacao en los cantones Centinela del Cóndor, Yantzaza, El
Pangui y Nangaritza de la provincia de Zamora Chinchipe, en el año 2009 fue de
399,42 hectáreas. Yantzaza es el cantón que tiene la mayor superficie del cultivo con
158,10 hectáreas distribuidas en 71 UPAs; a diferencia de Centinela del Cóndor que con
un mayor número de productores (113 productores), la superficie cultivada con cacao
es de 122,15 hectáreas. Lo que significa que el cultivo de cacao esta diversificado en
un gran número de productores. El Pangui registra 114,42 hectáreas cultivadas con
cacao distribuidas en al menos 72 UPAs. Se considera que la información del cantón
Nangaritza es poco confiable en relación a este parámetro, por cuanto la información es
muy limitada sobre la superficie cultivada, la que totaliza 4,75 hectáreas con un
número de 28 productores encuestados.
Variedades cultivados
El 60,68 % de productores encuestados declaran tener cultivos de cacao tipo nacional
―cacao fino y de aroma‖; además, existen productores que tienen en sus fincas
plantaciones de dos o más variedades de cacao. También se puede encontrar
plantaciones con materiales clónales de cacao tipo nacional recomendados para esta
zona por INIAP (Cuadro1).
Cuadro 1. Porcentaje de productores que cultivan diferentes variedades de cacao
2 UPAs=unidad de producción agropecuaria
Tipos/variedades de cacao %
91
Superficie cultivada de cacao por variedades y edad de plantación
De conformidad con los datos del cuadro 2, existe una superficie de 244,6 hectáreas de
cacao que no están en producción (fructificación), considerando que corresponde a
plantaciones recién establecidas, que para entrar en producción requieren de al menos
dos años. Esto permite avizorar un aumento significativo de la producción de cacao para
el año 2011. En cambio la superficie del cultivo, que está en producción es de 130,9
hectáreas.
Cuadro 2. Superficie cultivada de cacao por tipo y edad de las plantaciones en la
provincia de Zamora Chinchipe.
SUPERFICIE (ha)
Variedad (años) Edad
(años)
0
a
2
2 a 5 5 a 10 10 a
20
20 a
30 *SN Total
Amarillo Nacional 15
5
38 7,75 10,9 2,5
214,3 CCN51 (Rojo) 38
,8 2,5 0,64 0,0 1,0
42,89
Amarillo y CCN51 21 19 14,1 7,15 8,11
69,66
Amarillo y Trinitario 15
,7 11 0,0 1,0 1,0
28,65
Trinitario 10
,4 0,5 3,0 0,0 0,0
13,90
Varios (Eet95 y /Eet96 yEet103) 3 1,0 0,0 0,0 1,0
5,00
Varios (CCN51 y Trin y Nac.) 1,
1 0,0 0,0 0,0 0,0
1,10
*SN
23,92 23,92
Total 24
5
73 25,5 19,05 13,61 23,92 399,42 * SN sin información de variedad y edad, solo hay dato de superficie.
Sistema de siembra
Se registran tres tipos de sistemas de siembra, el 62,42% está bajo un sistema de
siembra asociado principalmente con plátano cómo sombra temporal al inicio del
cultivo, el 21,42% de los cacaotales están establecidos como monocultivos y el restante
16,32% se establecen bajo un sistema con sombra de árboles, principalmente guabos,
porotillos y laurel, (sistema agroforestal).
Fertilización
El 65,52% de los productores declaran utilizar fertilizantes orgánicos, (compost y
bioles), por otro lado, el 14,8% realizan fertilización con productos químicos, mientras
que el restante 20% no realiza ningún tipo de manejo de la fertilidad del suelo.
Amarillo Nacional 60,68
Amarillo/CCN51 17,29
CCN51 (Rojo) 8,80
Amarillo/Trinitario 8,14 Trinitario 3,05
Eet95/Eet96/Eet103 (clones
INIAP) 1,36
CCN51/Trinitario/Nacional 0,68
Total 100,00
92
Cosecha
La cosecha del cacao tiene su periodo más importante entre los meses de mayo a junio
(ver Figura 1).
Figura 1. Porcentaje de agricultores que inician, tienen la cosecha pico y finalizan la
cosecha en diferentes meses del año.
Producción del 2009 y proyección para el 2010
Según los productores encuestados en el año 2009 la producción alcanzó 499,5
quintales. Según la estimación realizada por los productores la producción para el año
2010 será de alrededor de 733 quintales.
Proceso de fermentado
De acuerdo a los datos registrados, el 50,4% de los productores de cacao realizan la
fermentación en tres días y el 27% realizan este proceso en cuatro días; por otro lado
hay productores que a este proceso lo realizan hasta en ocho días. De acuerdo a las
recomendaciones técnicas, el proceso de fermentado se debe realizar entre tres a cinco
días dependiendo el tipo de cacao.
En cuanto al tipo o clase de recipientes y lugares donde se fermenta el grano, el 87,9%
de los productores utilizan saquillos o costales, también utilizan en menor proporción
cajones de madera y recipientes plásticos (Cuadro 3).
Cuadro 3. Porcentaje de productores que usan diferentes métodos de fermentación
Tipo de material usado para
fermentación del cacao %
Saquillos 87,90
Cajón de madera 4,84
93
Recipientes de plástico (balde) 4,84
No realiza 0,81
Piso de cemento 0,81
Piso de Tabla 0,81
Total 100,00
Proceso de secado
El proceso de secado es una actividad que está relacionada directamente con las
condiciones climáticas, muy particulares en la amazonia sur ecuatoriana. El 41% de los
productores realizan esta actividad en tendales o patios de cemento, mientras que el
38% lo realizan en marquesinas, otro de los sitios utilizados en esta región por los
productores para secar cacao es el corredor de tabla, que abarca el 15%; mientras que
utilizan un sistema mixto el 6 % de los productores, que consiste en aprovechar las
horas de sol tendiendo el producto en la carretera y luego guardándolo para repetir este
proceso de acuerdo con las condiciones del tiempo.
Comercialización del producto y certificación orgánica
La comercialización de cacao en la provincia de Zamora Chinchipe, conforme lo
demuestra la información recopilada, está sujeta al manejo de la red de intermediarios,
en efecto el 96,4% de los productores venden su producción al intermediario. En los
últimos años esta realidad está cambiando paulatinamente con la iniciativa de
asociaciones de productores que buscan mercados especiales donde puedan vender el
producto con certificación orgánica y posicionar en el mercado mundial un cacao de
origen, sin embargo únicamente el 3,60% de los productores lo comercializan al
producto de manera asociativa y sin intermediación.
Previsión de Incremento del área de cultivo en el año 2010
De la información registrada existe un 86,74% de productores que tienen planificado
incrementar el área de cultivo, especialmente con cacao tipo nacional, el 13,26% de los
productores no incrementará su área de cultivo para el año 2010. Los productores del
cantón El Pangui tienen planificado incrementar alrededor de 130 hectáreas, el cantón
Centinela del Cóndor incrementará alrededor de 57 hectáreas, el cantón Nangaritza 20
hectáreas. Cabe destacar que el cantón Yantzaza no registra datos del incremento del
área de cultivo para el año 2010. Con esto se puede evidenciar que existe un alto interés
por cubrir la demanda insatisfecha de la producción de cacao nacional.
Agradecimientos
A las unidades municipales de Desarrollo Sustentable de los municipios de Centinela
del Cóndor, Yantzaza, El Pangui y Nangaritza. Al MAGAP, FEPROCAZCH,
APEOSAE, Universidad Nacional de Loja-CEDAMAZ y a todos quienes conforman la
Mesa Provincial de cacao de Zamora Chinchipe.
Literatura citada
94
Consorcio CAMAREN 2005. Programa de capacitación en la cadena de cacao. Modulo
producción, cartilla (1) pp. 6-7.
Enríquez G. 2004. Cacao orgánico, guía para productores ecuatorianos. INIAP, manual
n°54. Quito (Ecuador) pp. 52
Mesa Provincial de Cacao de Zamora Chinchipe. 2009. Línea base de la producción de
cacao Situación actual del cultivo de cacao en cuatro cantones de la prov. Zamora
Chinchipe. pp. 32
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Agropecuario 2000. Disponible en www.sica.gov.ec (Consultado marzo 15, 2011)
UNCTAD 2005. Programa Nacional de Biocomercio Sostenible, Diagnóstico del Cacao
Sabor Arriba.
95
Cambio climatico
Percepción y medidas de adaptación al cambio
climático implementadas en época seca por
ganaderos en Río Blanco y Paiwas, Nicaragua
Carlos Chuncho1, Claudia Sepúlveda
2, Muhammad Ibrahim
2, Adriana Chacón
2,
Benjamín Tamara2 y Diego Tobar
2
1Email: [email protected]; [email protected] (autor para correspondencia)
2Profesores Investigadores, CATIE, Turrialba: [email protected], [email protected],
[email protected], [email protected], [email protected]
Resumen
Nicaragua por efecto de la sequía está siendo afectada, lo que ha traído consigo
problemas de disminución de la oferta de forraje, predominio de explotaciones
ganaderas; además, consecuencias como la baja producción de leche por vaca y tamaño
del hato. Frente a la problemática ocasionada por las sequias, existen propuestas de
adaptación que contemplan esencialmente el fortalecimiento de las capacidades
institucionales, protección de zonas de recarga para mejorar la infiltración, para el
fomento de la reforestación; y, principalmente prácticas agrosilvopastoriles. En este
estudio se caracterizaron las fincas ganaderas de producción lechera en Río Blanco y
Paiwas, Nicaragua, con el fin de analizar la percepción, efectos y estrategias de
adaptación de los ganaderos al cambio climático; además, se analizó el potencial
productivo de los sistemas silvopastoriles como alternativa de producción en la época
seca; finalmente, la rentabilidad financiera de los sistemas de producción. Los
resultados indican que existen dos sistemas de producción: convencionales y
silvopastoriles. Estos dos sistemas de producción tienen la misma percepción del
cambio ocurrido en el clima. En cuanto a la producción de leche en los SC y SSP, sus
producciones difieren estadísticamente (p<0,05), debido al tipo de alimentación que
recibe el ganado, principalmente leguminosas arbustivas y el alto porcentaje de
superficie destinado a pasturas mejoradas con árboles dispersos en potreros. Los
resultados del análisis financiero indican que las fincas que cuentan con SSP son
financieramente rentables. Las fincas con SSP presentaron un VAN positivo de US$
845,85; mientras que las fincas con SC presentaron US$ 543,52.
Palabras claves: cambio climático, percepción, análisis financiero.
Abstract
Nicaragua as a result of drought is being affected, which has brought problems of
reduced supply of forage and livestock dominance; in addition, consequences such as
low milk production per cow and herd size. Faced with the problems caused by drought,
96
there are proposals of adaption that essentially include strengthening of institutional
capacities, protection of recharge areas to improve infiltration, to promote reforestation;
and most importantly agroforestry practices. In this study they characterized dairy cattle
farms in Rio Blanco y Paiwas, Nicaragua, to analyze the perception, effects and coping
strategies of farmers to climate change; in addition, analyzed the productive potential
of agroforestry systems as an alternative to production in the dry season; finally, the
financial profitability of production systems found in the study area. The results indicate
that there are two production systems: conventional and silvopastoral. These two
systems of production have the same perception of change climate. The milk
production in the systems conventional and silvopastoral differ statistically (p<0,05),
due to the type of feed the cattle receive, mainly leguminous shrub base and the high
percentage of area devoted to improved pasture with scattered trees.
The results of financial analysis indicate that systems silvopastoral are financially
profitable. Farms with silvopastoral systems presented a positive NPV of USD 845,85
and a cost benefit of 1,50, while the systems conventional presented USD 543,52 and a
cost benefit of 1.51.
Key words: climate change, perception, financial analysis.
Introducción
América Latina y el Caribe debido a sus características geográficas y topográficas, son
vulnerables al cambio climático, sumado a ello el aumento de los eventos
meteorológicos, han provocado en los últimos años inundaciones, sequías y
deslizamientos que se han incrementado 2,4 veces en comparación con los periodos
1970-1999 y 2000-2005; frente a estos problemas, el estudio de la percepción
desempeña un papel clave en políticas y en sistemas de gestión ambiental, porque
incorpora valores sociales y culturales (Adger 2003); además, son de interés
considerable para los planificadores y tomadores de decisión locales, así como para
evaluar las expectativas, el comportamiento y la capacidad de adaptación de las
comunidades a fin de desarrollar estrategias adecuadas y socialmente aceptables de
adaptación (Button, 2010, Leiserowitz, 2005).
Las percepciones ambientales son entendidas como la forma en que cada individuo
aprecia y valora su entorno he influyen de manera importante en la toma de decisiones
del ser humano sobre el ambiente que lo rodea. La naturaleza de la percepción incluye
un orden de información, sentimientos y un entendimiento (Barber et al. 2003); sin
embargo, lo percibido por las personas puede ser radicalmente distinto a la realidad
objetiva del medio ambiente. Los principales factores que influyen en la percepción son:
el perceptor, el objetivo y la situación.
El objetivo de la siguiente investigación fue evaluar las tecnologías productivas que los
productores implementan como medida de adaptación a los efectos del cambio
climático, para incrementar la productividad de leche en época seca.
Materiales y metodos
Descripción del área de estudio
El área de estudio abarca los territorios de los Municipios Paiwas y Río Blanco,
pertenecientes al Departamento de Matagalpa, Nicaragua. En el área de estudio existen
97
dos zonas predominantes, una Tropical Seca y otra Tropical Húmeda. Posee una
estación marcada entre los meses de diciembre a mayo, y una precipitación entre 2400 y
2600 mm. La temperatura promedio anual oscila entre los 16 y 25°C. La zona de
estudio tiene una altitud promedio de 275 msnm. Las principales actividades
económicas que generan fuentes de trabajo en los municipios son: la ganadería y la
agricultura, destacando los cultivos de frijoles, maíz y cacao.
Tipologías de fincas, percepción, efectos y estrategias de adaptación al cambio
climático.
En la zona de estudio se caracterizaron las fincas para conocer los tipos de sistemas de
producción, para ello se seleccionaron 288 productores que venden directamente la
leche a Nestlé. De los productores seleccionados, mediante un muestreo aleatorio
simple (Casas et ál. 2003), se eligieron 69 productores. Se diseñó una entrevista
semiestructurada para recopilar información biofísica y socio-económica acerca de las
fincas ganaderas; además, cuál es la percepción, conocimiento y efectos que ha
provocado el cambio climático; y, que medidas de adaptación aplican los ganaderos
frente a los cambios en el clima. Con la información biofísica y socio-económica, se
aplicó un análisis de conglomerados, empleando como medida de distancia Gower y
como técnica de agrupación el Método Ward, tomándose como variables de
clasificación a la producción de leche, área total destinada a la ganadería, tecnologías
silvopastoriles aplicadas en la finca y el sistema alimentario. Con la información de la
percepción, conocimiento y efectos sobre el cambio climático y las medidas de
adaptación que aplican los ganaderos frente a los cambios en el clima, se aplicaron
técnicas multivariadas, que consistió en el uso de Tablas de Contingencia (α=0.05),
Análisis de Correspondencias Múltiples (ACM) y de Componentes Principales (CP).
Con el análisis ACM, se determinó que estrategias están más relacionadas con los dos
sistemas de producción estudiados; y con el análisis de CP se determinó que tecnologías
se relacionan con la alta producción de leche.
Potencial productivo de los sistemas silvopastoriles
De cada tipología encontrada en la zona de estudio, mediante un muestreo aleatorio
simple, se eligieron siete fincas (Casas et al. 2003). En estas fincas se realizó un análisis
de las siguientes variables: materia seca (kgMS/ha) de pasturas naturales, mejorados y
de corte, medida en la época seca y lluviosa; producción de leche (kg/vaca/día), medida
en las fincas seleccionadas de cada sistema de producción y en época seca y lluviosa;
además, se midió en los sistemas de producción encontrados el carbono (ton C/ha) en el
componente arbóreo y la cobertura arbórea (%), para ello, en las fincas seleccionadas
con potreros < 1 ha se realizó un censo total de las especies arbóreas, en potreros de 1 –
5 ha se estableció una parcela de 1 ha, en potreros de 5 – 10 ha se establecieron dos
parcelas de 1 ha, y en fincas con potreros > 10 ha se establecieron 3 parcelas de 1 ha.
Para determinar la biodiversidad se usó los Índices de Biodiversidad (IBSA) (Cuadro 1).
El IBSA es un Índice de Biodiversidad para el Pago de Servicios Ambientales que se la
da a cada uso del suelo (Sáenz y Villatoro, 2005). Con la información obtenida se
realizó análisis multivariado exploratorio para visualizar la relación entre los sistemas
de producción estudiados. Además, se realizó un análisis de regresión lineal para
determinar la relación entre variables de producción de biomasa forrajera y cobertura
arbórea. Se usó el software estadístico Infostat y Statgraphics 2010.
98
Cuadro 1. Índice de Biodiversidad, dados a cada uso del suelo, en las fincas
seleccionadas de Río Blanco y Paiwas, Nicaragua, 2010.
Usos del suelo simbología Índice de
conservación
IBSA
Bosque primario BP 0,97
Bosque secundario BS 0,93
Tacotal SV 0,62
Bosque ripario BR 1,03
Pastura natural con árboles dispersos (baja densidad) PNADbd 0,47
Pastura natural con árboles dispersos (alta densidad) PNADad 0,77
Pastura mejorada con árboles dispersos (baja
densidad)
PMADbd 0,36
Pastura mejorada con árboles dispersos (alta
densidad)
PMADad 0,62
Bancos forrajeros BF 0,73
Cultivos anuales CA 0,01
Infraestructura IN 0,00
Análisis financiero
Mediante un muestreo aleatorio simple se eligieron siete fincas de cada sistema de
producción. En las fincas seleccionadas se aplicó una entrevista semiestructurada para
obtener información general de la familia y de la finca, en el cual se consideraron
aspectos socioeconómicos; composición del hato; registros de la actividad productiva;
existencia de instalaciones; maquinaria y equipos; producción de la finca (ingresos);
costos de producción y establecimiento; mantenimiento del hato, pasturas, bancos
forrajeros, y uso de combustible. La información fue obtenida desde el año 2007 al
2010. Para el análisis financiero se consideraron indicadores como: valor actual neto y
el beneficio costo. El flujo de caja fue expresado en dólares americanos con el siguiente
tipo de cambio (promedio de cada año): año 2007: 18,44 córdobas (US$1); año 2008:
19,37 córdobas (US$1); año 2009: 20,24 córdobas (US$1); año 2010: 21,05 córdobas
(US$1). La tasa de descuento utilizada fue de 10,16% (Banco Central de Nicaragua,
2010). En relación a parámetros de producción, se tomó en consideración la producción
anual de los ganaderos. El precio de la leche se basó a los concedidos por Prolacsa: año
2007: $0,339/litro; año 2008: $0,323/litro; año 2009: $0,309/litro; y, 2010: $0,297/litro.
Los costos obtenidos mediante las encuestas fueron nominales, y para realizar el flujo
de caja se transformaron a costos reales, para ello se usó un deflactor tomándose como
año base el 2010. Con los costos transformados a reales se realizó la estructura de costos
e ingresos, tomándose en cuenta los gastos en efectivo. Los ingresos efectivos y no
efectivos fueron calculados sobre la base de la producción y precios de venta
reportados. Con la información obtenida se efectuó un análisis de estadística
descriptiva, con el fin de establecer las medias por grupo de clasificación y sistema
tecnológico evaluado.
Resultados
99
Tipologías de fincas
La Figura 1 muestra el resultado del análisis de conglomerados, las cuales mostraron
dos sistemas de producción: sistemas silvopastoriles (SSP) y convencional (SC)
(p<0,05). Las fincas con sistemas silvopastoriles (SSP) (30,4% de las fincas
muestreadas) tienen un área total de finca entre 14,9 y 210,9 ha y en promedio una área
dedicada a la ganadería de 64,5 ha. En las fincas con sistema ganadero convencional
(SC) (69,6% de las fincas muestreadas), el área total de finca varió entre 14,10 y 246 ha
y un área dedicada a la ganadería en promedio de 54,7 ha. En cuanto al uso del suelo, en
la zona de estudio hay un mayor porcentaje destinado a pasturas naturales y mejoradas
con árboles dispersos; los ganaderos con SC destina 71,95% a pasturas naturales,
mientras los ganaderos con SSP tienen 54,59%; es decir, hay un ligero incremento del
grupo de ganaderos con SC; sin embargo, las fincas con SSP tiene 26,67% destinada a
pasturas mejoradas con árboles dispersos, y 3,65% a pastos de corte, frente a los 7,19%
y 1,26% que tienen las fincas con SC para pastura mejorada con árboles dispersos y a
pastos de corte respectivamente. En cuanto al sistema alimentario, el grupo de
ganaderos que incorpora el mayor número de recursos endógenos es el SSP (Gliricidia
sepium; Cratylia argentea; Saccharum officinarum; Pennisetum purpureum x
Pennisetum typhoides y Pennisetum purpureum Schum), mientras que las fincas con SC
utiliza mayor cantidad de recursos exógenos como: sal comercial (95,8%) y recursos
endógenos como la caña de azúcar (83,3%); el uso de estos recursos hace que las fincas
con SC tenga baja producción de leche (Cuadro 2), 2,9 kg/vaca/día; lo contrario que
sucede con las fincas con SSP, que presentaron 4,6 kg/vaca/día. Estas fincas realizan
mayormente una explotación de pastoreo extensivo (95%); siendo este el más difundido
en países tropicales y subtropicales (Mijail et al. 2003).
0,00 2,02 4,04 6,06 8,08 10,10
5482186614491617127811625534432722965713226156384248265542893963226732163237122313805203558242123244
8861199107529824224535411581606120013173844528617171875324855891840561055832642423213741710122932335733112252982971265429193204564732404328120655355476176939901977380853641766
Ward
Distancia: (Gower (sqrt(1-S)))
Figura 1. Dendrograma con tipología de fincas ganaderas de Rio Blanco y Paiwas,
Nicaragua, 2010.
Clúster de fincas
con sistemas
silvopastoriles
(SPP)
Clúster de fincas
con sistemas
ganadero
convencional
(SC)
100
Cuadro 2. Características Cuantitativas de los Sistemas convencional y silvopastoril en
Río Blanco y Paiwas, Nicaragua, 2010.
Variable Unidad
Sistema
Ganadero
Convencional
(SC)
Sistema
Ganadero
Silvopastoril
(SSP)
p-valor
Media Media
Producción/vaca/día Litro 2,9 4,6 0,0001 **
Área para la
ganadería
Ha 54,7 64,5 0,4198 Ns
Tamaño de la finca Ha 67,8 75,0 0,5950 Ns
** p<0,01 de acuerdo con Prueba T (Bilateral)
-6,00 -4,00 -2,00 0,00 2,00 4,00 6,00 8,00
CP 1 (47,4%)
-6,00
-4,00
-2,00
0,00
2,00
4,00
6,00
8,00
CP
2 (1
3,6%
)
Distancia
Practica SSP
Conoce SSP
Recibio AT
Nro Tec SSP
área de finca
Infraestructura
Mano obra fami
Unidades animales/ha
% P. natural
% P. mejorada
% P. corte
Prod. lech/Ep. Sec
Prod. lech/Ep. Lluv.
Distancia
Practica SSP
Conoce SSP
Recibio AT
Nro Tec SSP
área de finca
Infraestructura
Mano obra fami
Unidades animales/ha
% P. natural
% P. mejorada
% P. corte
Prod. lech/Ep. Sec
Prod. lech/Ep. Lluv.
Figura 2. Localización en el espacio bidimensional de las variables cuantitativas de
prácticas de manejo, producción y de conocimiento: primer plano factorial
representando un 47,4% de la varianza (líneas partiendo del origen representan las
variables cuantitativas y los puntos representan las fincas de la muestra evaluadas).
Percepción, efectos y estrategias de adaptación al cambio climático
En la zona de estudio los ganaderos que aplican SC y SSP tienen la misma percepción
del cambio ocurrido en el clima (p>0,05). Además, los productores señalan que hay
variaciones del clima; por ejemplo: el comportamiento de la temporada seca en la zona
de estudio, los ganaderos con un 81,16% señalan que se alargado, que sigue igual un
17,39% y que se acortado solo un 1,45%. Como consecuencia del alargamiento de la
temporada seca, ha causado muerte de animales (20,29%), disminución de agua
(18,84%), disminución de pastos (27,54%), pérdida de cultivos (15,94%), baja
producción de leche (20,29%) y daños en el suelo (4,35%). Mientras que las lluvias
101
intensas están provocando renquera y mucosidad en un mayor porcentaje (52,17%),
derrumbes (30,43%), baja producción de leche (10,14%) y siembras tardías (07,25%).
Frente a los problemas antes mencionados, los ganaderos en la zona de estudio ya
vienen aplicando medidas de adaptación al cambio climático, entre las principales
medidas están (Figura 3): presencia de animales resistentes a la sequias y calor, 76,81%;
suplementación con bancos forrajeros, 75,36%; siembra de pastos mejorados 71,01%;
cambio de pasturas naturales a mejoradas, 68,12%; establecimiento del bosque rivereño
y la ampliación de bancos forrajeros, 66,67%; protección del bosque 63,77%,
establecimiento de árboles en potreros, 53,62%; y, finalmente, con un 37,68% la
implementación de bancos forrajeros, la búsqueda de capacitación, y la protección de
ríos y quebradas.
Figura 3. Principales medidas de adaptación aplicadas por los ganaderos de Rio Blanco
y Paiwas, Nicaragua, 2010.
En cuanto a las medidas que están aplicando los ganaderos que aplican SSP (Figura 4),
están principalmente la implementación de bancos forrajeros (100%), la disminución de
quemas (80%), la presencia de árboles dispersos en potreros (100%), la protección de
ríos y quebradas, y la búsqueda de capacitación. En cuanto a los ganaderos que aplican
sistemas convencionales, la medida que más aplican, es la búsqueda de animales
resistentes a las sequias (91,84%) (Figura 4).
102
Cat_AniRESEQ Cat_Suprio Que Cat_ProtRioQuebra
Cat_AmplBF Cat_AmplGale Cat_Camb. PN x Pm
Cat_Proteccion de bo Cat_Establ. Bosq Riv Cat_Estab Arb en Pot
Cat_Suplem con BF Cat_Busca Capac. Cat_SemPM
Cat_Impl_BF TipSistem
-1,50 -1,07 -0,64 -0,21 0,21 0,64 1,07 1,50
Eje 1
-1,00
-0,50
0,00
0,50
1,00
1,50
Eje
2
No Ani. Rsist
Si Ani. Rsist
No Spr Quem
Si Spi Quem
No Prtg R. y Q.
Si Prtg R. y Q.
No Apli BF
Si Apli BF
No Apli Gale.
No PN x PM
Si PN x PM
No Prtg Bsq
Si Prtg Bsq
No Est B. Riv
Si Est B. Riv
No Arb PtreSi Arb Ptre
No Spl con BF
Si Spl con BF
No B. Capc
Si B. Capc
No Sbr PM
Si Sbr PM
No Ipl. BF
Si Ipl. BFNOSSP
SSP
No Ani. Rsist
Si Ani. Rsist
No Spr Quem
Si Spi Quem
No Prtg R. y Q.
Si Prtg R. y Q.
No Apli BF
Si Apli BF
No Apli Gale.
No PN x PM
Si PN x PM
No Prtg Bsq
Si Prtg Bsq
No Est B. Riv
Si Est B. Riv
No Arb PtreSi Arb Ptre
No Spl con BF
Si Spl con BF
No B. Capc
Si B. Capc
No Sbr PM
Si Sbr PM
No Ipl. BF
Si Ipl. BFNOSSP
SSP
Cat_AniRESEQ Cat_Suprio Que Cat_ProtRioQuebra
Cat_AmplBF Cat_AmplGale Cat_Camb. PN x Pm
Cat_Proteccion de bo Cat_Establ. Bosq Riv Cat_Estab Arb en Pot
Cat_Suplem con BF Cat_Busca Capac. Cat_SemPM
Cat_Impl_BF TipSistem
AniRESEQ : animales resistentes a la sequia
AmplBF : ampliación de bancos forrajeros
Protección de bo : protección del bosque
Sumplem con BF: suplementación con bancos
forrajeros
Impl_BF : implementación de bancos
forrajeros
Suprio Que : suprimir quemas
AmplGale : ampliación de galeras
Establ. Bosq Riv : establecimiento de bosque rivereño
Busca Capac : busca capacitación
ProtRioQuebra : protege ríos y quebradas
Camb. Pn x Pm: cambia pastura naturales por pasturas
mejoradas
Estab Arb en Pot : establecimiento de árboles en potreros
SemPM : siembra pasturas mejoradas
Figura 4. Localización en el espacio bidimensional de las variables cualitativas de las
principales estrategias que aplican los dos sistemas de producción. El eje 1 y 2 explican
el 52,35 % de inercia en los datos).
Potencial productivo de los sistemas silvopastoriles
Los ganaderos con SSP que tienen árboles dispersos en potreros, presentaron más
cantidad de biomasa forrajera que los ganaderos con SC. Los ganaderos con SSP
presentaron 726,12 kg MS/ha en época seca de pasto natural (Ischaemum ciliare);
mientras que los ganaderos con SC presentaron 359,80 kgMS/ha. El SC presentó
6,29%, con una densidad de árboles de 26, 5 árboles/ha; mientras que los SSP tuvieron
18,5% de cobertura arbórea con densidad de árboles de 48,44 árboles/ha. Para
determinar si efectivamente hay una relación entre biomasa forrajera y porcentaje de
cobertura arbórea, se realizó un análisis de regresión lineal, el cual mostró un efecto
cuadrático (R2= 62,19%) entre las dos variables en la época seca (p<0,05) (Figura 5.)
103 Gráfico del Modelo Ajustado
retana KgMS/ha = 275,798 + 19,312*cobertura arborea
0 5 10 15 20 25 30
cobertura arborea
240
440
640
840
1040
reta
na
Kg
MS
/ha
Figura 5. Relación cobertura arbórea y pasturas naturales en Río Blanco y Paiwas Nicaragua,
2010.
Uno de los indicadores que demuestra la importancia de los SSP, es la producción de
leche. Las producciones del SC y SSP, difieren estadísticamente (p<0,05) debido al tipo
de alimentación que recibe el ganado. Los ganaderos con sistemas silvopastoriles les
brindan King grass verde, Cratylia y madero negro (relación 2:1:0,5 respectivamente:
10,87 kg de MV/vaca), mientras que los ganaderos con sistemas convencionales les
brinda caña de azúcar y King grass (12,90 kg de MV/vaca).
Del uso de los indicadores de conservación del IBSA, se determinó que los ganaderos
que aplican SC tienen un índice de conversación del 0,55, mientras que los ganaderos
que aplican SSP tuvieron 0,73.
SSP SinSSP
Tacotal Bosque ripario BF Cultivos anuales PNAD PMAD-2,66
9,95
22,55
35,16
47,76
Esca
la c
om
ún
SSP SinSSP
SinSSP SSP0,51
0,58
0,66
0,73
0,81IB
SA
_F
INC
A
A
B
A
B
Figura 6. (a) Biodiversidad presentada en cada uso del suelo en los SSP y SC; (b) diferencias
significativas encontradas en los IBSA de los SC y SPP
En la zona de estudio se determinó que los SSP tienen mayor cantidad de carbono frente
a los que aplican SC. Las fincas con SSP presentaron 12,19 t C/ha de la biomasa arbórea
y las fincas SC 5,34 t C/ha. A los valores de carbono provenientes de la cobertura
arbórea, se suma el incremento de carbono bajo el suelo que brindan las pasturas
mejoradas con árboles; lo contrario que sucede con las pasturas degradadas que no
%
0,55
0,73
a
b
SSP SC
R2=0,6
2
104
tienen esta propiedad (Ibrahim et al. 2007). Finalmente, el mejoramiento de pasturas y
el aumento de la cobertura arbórea pueden hacer que usos de la tierra como las pasturas
degradadas presenten un alto potencial de secuestro de carbono a nivel de finca
(Ibrahim et ál. 2007).
Análisis Financiero
La fuente principal de ingresos de los ganaderos en la zona de estudio proviene de la
venta de leche. Los ganaderos que aplican SSP presentan un promedio de ingresos de
US$ 401,24/ha y los ganaderos con SC reciben US$ 258,62/ha (Cuadro 3). La mayor
parte de los ingreso provienen de la venta de leche, que representa el 72,34%, seguido
de la venta de ganado con 26,93% y en menor porcentaje la venta de leña con un 0,73%.
Cuadro 3. Flujo de caja presentada en los SSP y SC en Río Blanco y Paiwas,
Nicaragua, 2010.
Rubros Sistema silvopastoril Sistemas convencional
US$/ha
TOTAL INGRESOS 401,235 258,6125
Costos Fijos 13,71 6,56
Costos variables 137,6325 89,5625
Mano de obra 52,0125 29,865
Alimentación 36,9275 31,2775
Agroquímicos 5,925 3,9475
Productos veterinarios 8,2125 6,8775
Mantenimiento 28,585 15,545
Otros 5,9725 2,05
TOTAL EGRESOS 151,3475 96,1225
UTILIDAD TOTAL 249,8875 162,49
Depreciación de activos fijos 13,71 6,56
FLUJO NETO DEL PROYECTO 263,5975 169,05
Los resultados del análisis financiero indican que las fincas con SSP son
financieramente rentables. El resultado arrojó un VAN (valor actual neto) positivo de
US$ 845,85 y un beneficio costo de 1,50 para las fincas que aplican SSP; mientras que
las fincas con SC presentaron US$ 543,52 y un beneficio costo de 1,51. El VAN mostró
diferencias significativas (p>0,10) entre los sistemas de producción con un nivel de
significancia del 90%. En cuanto al análisis beneficio costo entre los dos sistemas de
producción no hubo diferencia estadística (p=0,8320) con un nivel de confianza del
95%.
Discusión
Tipologías de fincas
De los resultados expuestos sobre las tipologías de fincas, los ganaderos que
implementan sistemas silvopastoriles (Figura 2) mostraron una relación positiva con la
producción de leche, tanto en época lluviosa como seca, esto se debe a la
implementación de pasturas mejoradas con árboles dispersos y asocio de gramíneas y
leguminosas (Gliricidia sepium; Cratylia argentea; Saccharum officinarum;
105
Pennisetum purpureum x Pennisetum typhoides y Pennisetum purpureum Schum)
(Sáenz 2006; Milera et al. 2001; Ruiz y Febles, 1998). Estas prácticas de uso de
gramíneas arbustivas como: Gliricidia sepium y Cratylia argenta que tienen un alto
valor nutritivo (Botero et al. 1999; Ibrahim et al. 1999 y Lykke, 2000), les ha permitido
tener mejor producción en época seca respecto del grupo de ganaderos con SC. Estos
porcentajes señalan que las fincas con SSP cuenta con tecnologías silvopastoriles tales
como: alta densidad de árboles dispersos en potreros, bancos forrajeros, y otras
tecnologías como: cortinas rompe vientos, frente al grupo de ganaderos con (SC) que no
las posee. Estas tecnologías silvopastoriles nos permiten señalar que son parte de una
ganadería amigable con el ambiente (Navas, 2007).
Percepción, efectos y estrategias de adaptación al cambio climático
De los resultados expuestos en la zona de estudio, los ganaderos que aplican sistemas
silvopastoriles y convencionales tienen la misma percepción del cambio ocurrido en el
clima, lo que se relaciona con lo afirmado por Magrin et al. (2007); Taylor et al. (2010)
y Bueno et al. (2008), quienes señalan que el incremento de temperatura de los últimos
50 años es dos veces mayor al aumento de los últimos 100 años; no obstante, frente a
los problemas que se dan por efecto de las variaciones en el clima, los productores
aplican principalmente la implementación de bancos forrajeros, la disminución de
quemas, la presencia de árboles dispersos en potreros, la búsqueda de capacitación y la
protección de ríos y quebradas. Estas medidas de adaptación a los cambios en el clima
ya se vienen implementando en otra regiones (Souza de Abreu et al. 2000; Cajas y
Sinclair, 2001).
Los ganaderos con sistemas convencionales, la medida que más vienen aplicando es la
búsqueda de animales resistentes a las sequias. Esto se debe al efecto del estrés calórico
que están sufriendo sus animales y a la falta de interés en la implementación de árboles
dispersos en potreros, lo que les ha traído consecuencias en la baja en la producción de
leche. Estudios realizados por Souza de Abreu (2002), Ojeda et al. (2003), señalan que
los árboles dispersos en potreros tienen un efecto positivo en la productividad y en la
producción de forraje en la época seca. Además, mediante un Análisis de
Correspondencia se determinó que la implementación de bancos forrajeros y la
implementación de árboles dispersos en potreros ayudan con el incremento de la
producción de leche. Al respecto Ibrahim et al. (2001) señala que la implementación de
bancos forrajeros como suplemento, incrementa hasta un 20% en la producción de leche
y en zonas con altas temperaturas, la presencia de árboles mitiga el estrés calórico del
ganado, contribuyendo al incremento en la producción de leche y carne.
Potencial productivo de los sistemas silvopastoriles
Los ganaderos con SSP presentaron más cantidad de biomasa forrajera que los
ganaderos con SC. Estas diferencias en cantidades de biomasa se debieron al efecto
benéfico del porcentaje de la cobertura arbórea, y a la densidad de árboles por hectárea,
presentando los ganaderos con sistemas convencionales menor densidad y cobertura
arbórea, frente a los ganaderos con sistemas silvopastoril. Es importante mencionar, que
las pasturas que crecen bajo la sombra de la copa de los árboles, presentan mejor calidad
nutritiva comparadas con las pasturas que crecen a plena exposición solar (Ribaski
2000); además, el suelo presenta una mejor fertilidad, debido al ciclaje de nutrientes
dentro de los potreros (Navas 2007; Fernández, et al. 2006; Trujillo 2000).
106
Los ganaderos con SSP presentaron mayor producción de leche, debido al tipo de
alimentación que recibe el ganado. Los ganaderos con SC les brindan únicamente caña
de azúcar y King grass. Las leguminosas king grass verde y caña de azúcar son de baja
calidad (Sanchez 2007) respecto de las leguminosas arbustivas cratylia y madero negro
(Peters et él 2003, Holguin y Ibrahim 2005); además, la combinación entre king grass
con cratylia y caña con cratylia, producen un incremento del 25% en la producción de
leche (Holmann y Lascano, 1998, Lascano y Plazas 2003). Otra de las influencias que
determinó que tengan mayor producción de leche los ganaderos que aplican tecnologías
silvopastoriles (SSP) es el alto porcentaje de área destinada para pasturas mejoradas con
árboles dispersos. Estas dos variable mostraron un efecto cuadrático (R2= 51%) entre las
dos variables (p<0,05).
Los ganaderos que aplican SSP presentaron un mayor Índice de Biodiversidad para el
Pago de Servicios Ambientales (IBSA) que los ganaderos con SC, debido a la mayor
cantidad de especies arbóreas, arbustos y pastos que tienen las fincas que aplican SSP.
El efecto de tener árboles en potreros, permite que haya hábitats y recursos
complementarios para las especies de plantas y animales (Sáenz 2006; Menacho y
Sáenz 2004); además, contribuyen a la conectividad del paisaje, permitiendo conexiones
y sitios de paso para el movimiento de especies animales (Sáenz 2005); finalmente,
sirven como amortiguadores entre áreas protegidas y áreas de producción más
intensivamente utilizadas (Sáenz, 2005; Pagiola et al. 2007).
Análisis Financiero
En la zona de estudio, los ganaderos que aplican SSP presentaron mayores ingresos,
debido a las tecnologías silvopastoriles y buenas prácticas ganaderas que aplican. En
Nicaragua, los pequeños productores dan una mayor orientación a la producción de
leche, de la cual proviene la mayor parte de sus ingresos; sin embargo, en la medida que
incrementa el tamaño de la explotación, aumenta la participación de la carne en la
generación de los ingresos, hasta alcanzar un 58% (MAGFOR, 2008).
Las fincas con SSP son financieramente más rentables, mostrando un mayor VAN,
frente a las fincas con SC, debido a la implementación de bancos forrajeros y las
pasturas mejoradas con árboles dispersos, constituyendo en una opción factible,
comparativamente a un sistema que no aplica tecnologías silvopastoriles. El beneficio
costo en los sistemas de producción no hubo diferencias significativas; sin embargo,
este indicador nos indica que hay una rentabilidad entre el SSP y SC, con la diferencia
que los ganaderos que aplican tecnologías silvopastoriles tienen mayores ventajas
económicas (Gobbi y Casasola, 2003). En este análisis financiero no se consideró el
costo de oportunidad de la tierra.
Conclusiones
En la zona de Rio Blanco y Paiwas, Nicaragua, las fincas productoras de leche se
clasificaron en dos grandes grupos: sistemas ganaderos convencionales y sistemas
ganaderos silvopastoriles. Las fincas con sistemas silvopastoriles tienen mejores
indicadores productivos, ambientales y sociales, atribuidos a distancias cortas a
centros poblados, y al mayor acceso a información y capacitación.
107
Los productores ganaderos tienen una percepción acertada sobre el cambio climático
y los efectos que causa sobre sus sistemas de producción; esto les permite tomar
decisiones adecuadas y oportunas sobre qué medidas de adaptación aplicar en las
fincas para revertir los problemas derivados de veranos intensos y obtener mayores
beneficios.
Los sistemas Silvopastoriles constituyen la principal medida de adaptación al cambio
climático en fincas ganaderas de los municipios de Paiwas y Rio Blanco; estos
sistemas incrementan la producción de leche en la época seca y generan servicios
ambientales como: Biodiversidad y Carbono, lo cual tiene impactos positivos en los
medios de vida de las familias ganaderas.
Los sistemas ganaderos silvopastoriles son más rentables que los sistemas ganaderos
convencionales. Esta rentabilidad está relacionada con la mayor adaptación a épocas
secas prolongadas y a eventos extremos, sin necesidad de dar mayores aportes
nutricionales al ganado.
Agradecimientos
Se agradece a la Secretaria Nacional de Educación Superior, Ciencia, Tecnología e
Innovación del Ecuador por el aporte financiero para la ejecución del proyecto de tesis;
al Proyecto Innovaciones Tecnológicas, CATIE-NESTLE del Programa de Ganadería y
Manejo del Medio Ambiente del Centro Agronómico Tropical de Investigación y
Enseñanza, Costa Rica, por el apoyo técnico y logístico; finalmente, un agradecimiento
a las comunidad de Río Blanco y Paiwas, Nicaragua por colaborar con este estudio.
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110
Agroforesteria sostenible
Evaluacion del grado de cumplimiento de la norma para
ganaderia sostenible en diferentes tipologias de fincas en los
municipios de paiwas y rio blanco, nicaragua
Diana Ochoa1, Claudia Sepúlveda
2, Muhammad Ibrahim
2, Adriana
Chacón2 y Gabriela Soto
2
1Email: /[email protected]
2 Profesores Investigadores, CATIE. Turrialba. [email protected] (autora para correspondencia)
[email protected], [email protected], [email protected].
Resumen
Con la finalidad de evaluar el grado de cumplimiento de la Norma para Sistemas
Sostenibles de Producción Ganadera en diferentes tipologías de productores de Río
Blanco, Nicaragua, se realizó una encuesta semiestructurada a 63 fincas de un total de
288 fincas que entregan la leche a Prolacsa3, mediante esta encuesta se obtuvo
información general de la finca, datos socioeconómicos y datos técnicos de la finca, con
lo cual se realizó un análisis de conglomerados utilizando tres variables: área de la
finca, producción, y hato ganadero. Como resultado de este análisis de conglomerados
se obtuvo fincas pequeñas, medianas; y grandes, estadísticamente diferentes
(p<0,0001). Seguido de la tipificación, se trabajó con 7 fincas de cada conglomerado a
las que se evaluó el cumplimiento de los 5 principios de la norma con sus respectivos
criterios mediante observación directa en campo. Los resultados mostraron que no
existe diferencia significativa entre los diferentes grados de cumplimiento de la
tipología de fincas (p=0,2924). Sin embargo, las fincas pequeñas y medianas presentan
mayor cumplimiento de criterios relacionados a la conservación de los recursos
naturales, lo que las convierte en fincas más sostenibles y con mayor potencial para
acceder al sistema de certificación de la Red de Agricultura Sostenible.
Palabras clave: certificación, ganadería sostenible, inversión, Norma para Sistemas
Sostenibles de Producción Ganadera.
Abstract
In order to assess the degree of compliance with the Standard for Sustainable Cattle
Production Systems in different types of producers in Rio Blanco, Nicaragua, semi-
structured interview was performed at 63 farms with a total of 288 farms that deliver
milk to Prolacsa, this survey was obtained through an overview of the farm,
3 Prolacsa: Compañía Centroamericana de Productos Lácteas S.A., ubicada en Matagalpa, Nicaragua y con plata
receptora o centro de acopio de leche en Río Blanco, Nicaragua.
111
socioeconomic data and technical data of the farm, which was performed a cluster
analysis using three variables: farm area, production and herd. As a result of cluster
analysis was obtained by small farms, medium farms, and large farms, statistically
different (p <0.0001). Following the definition, we worked with 7 farms in each cluster
to which assessed compliance of the 5 principles of the standard with their respective
criteria through direct field observation. The results showed no significant difference
between the different degrees of compliance with the types of farms (p = 0.2924).
However, small and medium farms have increased compliance with criteria relating to
the conservation of natural resources, which makes them more sustainable farms with
the greatest potential to access the system of certification of Sustainable Agriculture
Network.
Key words: certification, sustainable farming, investment, Standard for Sustainable
Cattle Production Systems.
112
Introduccion
La ganadería se ha convertido en uno de los rubros de mayor importancia a nivel
mundial. Sin embargo, la mayor parte de la producción pecuaria se ha transformado en
extensiva ocasionando problemas ambientales. En Regiones como las de
Centroamérica, en los últimos años se ha incrementado en más de un 10% el hato
ganadero, pasando de 11.360.100 cabezas para el año 2000 a un total de 12.940.112
cabezas para el año 2007. Un caso particular tenemos en Nicaragua, en el año 2007, la
población bovina fue de 3.600.000 cabezas de ganado, siendo el país de Centroamérica
que cuenta con la mayor población bovina (Suarez 2009, Villanueva et al. 2009), sin
embargo, se han adoptado prácticas insostenibles que han llevado a la degradación de
las tierras (Gamboa et al. 2009), donde su capacidad de proveer servicios ecosistémicos,
la productividad, la resistencia y resiliencia ha disminuido (DeClerck 2009).
Conociendo los problemas ganaderos y las alternativas de solución, el Centro
Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) desde 1995, a través del
Programa de Ganadería y Manejo del Ambiente (GAMMA), ha venido trabajando en el
desarrollo de la ganadería sostenible en Latinoamérica. Lo que ha permitido que desde
el año 2007, a través de la secretaria de la Red de Agricultura Sostenible (RAS), se
inicie el diseño de una Norma para Sistemas Sostenibles de Producción Ganadera con el
fin de fomentar un mecanismo voluntario de implementación, que conlleve
eventualmente a la certificación Rainforest Alliance Certified™ de operaciones
ganaderas. Frente a la problemática actual en la ganadería y alternativa de mitigación, el
presente estudio está enfocado en evaluar el grado de cumplimiento de la Norma para
Sistemas Sostenibles de Producción Ganadera en tipologías de fincas productoras de
leche en los Municipios de Paiwas y Río Blanco, Nicaragua.
Materiales y Métodos
El presente estudio se realizó en los Municipios de Paiwas y Río Blanco, ubicados en el
departamento de Matagalpa (ver Figura 1), donde existen dos zonas predominantes una
Tropical seca y otra Tropical húmeda con una temperatura que oscila entre los 16 y 25°
centígrados. El Municipio de Paiwas, se encuentra ubicado en el centro de Nicaragua a
218 km de la capital Managua. Este municipio cuenta aproximadamente con 11292
habitantes en la zona urbana y 40036 habitantes en la zona rural, en total 51328
habitantes, con una extensión territorial de 1,478 km2. Río Blanco, se encuentra ubicado
en el centro de Nicaragua a 110 km. de la ciudad de Matagalpa y 220 km. de la capital
Managua, su posición geográfica se sitúa entre las coordenadas 12° 56' de Latitud Norte
y 85° 13' de Longitud Oeste.
113
Figura 1. Ubicación del área de estudio
Tipologías de fincas ganaderas
Para la identificación de las tipologías de fincas se seleccionó a 288 productores que
venden directamente la leche a Nestlé. De este total de productores se realizó un
muestreo aleatorio simple (Casas et al. 2003), en el que se escogió a 63 productores. A
los mismos que se les aplicó una encuesta semi-estructurada, lo cual permitió recolectar
datos generales de la finca (área, historial); datos socioeconómicos del productor
(familia, genero, edad, mano de obra) y datos técnicos de la finca (hato ganadero,
alimentación, manejo). Una vez recolectada la información se homogenizó la base de
datos tomando en cuenta tres variables (área de la finca, tamaño del hato ganadero y
producción de leche), con lo cual se realizó un análisis de conglomerados (método de
Ward y distancia Euclidea), lo que permitió establecer la tipología de fincas existentes
en la zona.
Evaluación del grado de cumplimiento de la Norma para Sistemas Sostenibles de
Producción Ganadera
Una vez establecidas las tipologías de fincas, se escogió siete fincas al azar de cada
grupo de conglomerados, en las cuales se evaluó el grado de cumplimiento de los cinco
principios de la Norma para Sistemas Sostenibles de Producción Ganadera de la Red de
Agricultura Sostenible (RAS). Para evaluar los principios de la Norma, se realizó
mediante la calificación de los criterios, se verificó que las fincas cumplan como
mínimo con el 50% de los criterios aplicables de cada principio y como mínimo con el
80% del total de los criterios aplicables para obtener un cumplimiento general de la
114
Norma. Así mismo, la Norma está compuesta de siete criterios críticos, los cuales
requieren un cumplimiento total (100%) para que la finca se certifique o mantenga su
certificación, sin embargo, para el presente estudio se evaluó diferentes rangos de
cumplimiento (0%-100%) en los criterios críticos, dado que es una investigación piloto
y pretende ver la acogida que tienen los productores hacia la Norma.
Para obtener el porcentaje del cumplimiento general se calculó la suma de porcentajes
asignados a todos los criterios aplicables de las normas aplicables, luego esta suma se
dividió entre el número de criterios aplicables de las normas aplicables, con lo que se
aplicó la siguiente fórmula:
% 𝑐𝑢𝑚𝑝𝑙𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎𝑙 =∑(𝑃𝐶1 + 𝑃𝐶2 + ………𝑃𝐶𝑛)
𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑐𝑟𝑖𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑠 𝑎𝑝𝑙𝑖𝑐𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑟𝑖𝑛𝑐𝑖𝑝𝑖𝑜
Resultados
Tipologías de fincas
Según el análisis de conglomerados, existieron tres tipologías de fincas: fincas grandes
(fg), fincas medianas (fm) y fincas pequeñas (fp) (Cuadro 1). Las cuales tuvieron
diferencias estadísticas significativas (p= 0,0001) entre variables de producción, área de
la finca, y tamaño del hato ganadero. Así mismo, cada una de las tipologías de fincas se
caracterizó tanto en el sector productivo, social y ambiental (Cuadro 2).
Cuadro 1. Promedio de las variables utilizadas para la tipificación de fincas
Variable Unidad
Fg: Grupo 1
n=37
Pequeñas
Fm: Grupo 2
n=19
Media
Fp: Grupo 3
n=7
Grandes
p-valor
Área ha 41,01a 108,84b 170,49c <0,0001
HG animal 59,86a 160,47b 367,67c <0,0001
Producción litros-finca-día 44,08a 118,45b 307,7c <0,0001
Evaluación del grado de cumplimiento de la Norma para Sistemas Sostenibles de
Producción Ganadera
El grado de cumplimiento de la Norma para Sistemas Sostenibles de Producción
Ganadera en las fincas pequeñas (n=7) fue de 61,8%; las fincas medianas (n=7)
obtuvieron 61,7% de cumplimiento; y, las fincas grandes (n=7) un 57,2% de
cumplimiento. Los análisis estadísticos Anova indican que no existe diferencia
significativa entre los diferentes grados de cumplimiento de la tipología de fincas
(p=0,2924).
DISCUSION
Tipologías de fincas
En el sector ambiental, las tipologías de fincas medianas y fincas pequeñas mostraron
un mayor porcentaje de área en cuanto a bosques primarios, bosques secundarios y
zonas ribereñas a diferencia de la tipología de fincas grandes, lo que les permitirá en un
115
futuro alcanzar un buen nivel dentro de estándares de calidad y sostenibilidad
permitiendo su certificación y a su vez contribuirán a la protección de fuentes de agua,
reproducción y conservación de especies de flora y fauna silvestre (Méndez 2008). Por
otro lado, los bajos porcentajes de bosques y zonas ribereñas en las fincas grandes se
puede atribuir a que estas fincas están generando mayores recursos de infraestructura en
la fincas, lo cual ejercen una mayor presión sobre el ambiente, ocasionando un
desequilibrio en la parte ambiental de la finca (Cruz 2007). Y, por último, desde el
punto de vista social, en las tres tipologías de fincas se observó que se están generando
fuentes de trabajo; sin embargo, la tipología de fincas grandes cuenta con mayor
porcentaje de mano de obra contratada en comparación con la tipología de fincas
medianas y fincas pequeñas que cuentan con mayor porcentaje de mano de obra
familiar.
Cuadro 2. Características de conglomerados de fincas grandes (fg), fincas medianas
(fm) y fincas pequeñas (fp).
Características de los conglomerados de fincas ganaderas en Rio Blanco, Nicaragua
Sector Detalle Grupo 1 (fp)
n=37
Grupo 2 (fm)
n=19
Grupo 3 (fg)
n=7
Productivo
Número 37 19 7
% Total 58,73 30,15 11,11
Tamaño (ha) 41,01 108,84 169,02
N. Bovinos 59,87 160,48 376,14
Producción (Finca/hato
ganadero/día) 44,08 118,45 303,74
Producción (Lit./vaca/día) 2,64 3,71 3,89
Carga Animal (UA/ha) 0,61 0,65 0,46
Razas de Ganado
(BR x PZ)
(HOLS x BR) (Br x PZ) (BR)
(BR x PZ) (BR)
(HOLS x BR)
Social
Mano de Obra Familiar 2,28 1 1
Mano de Obra Contratada 3 4 10,14
Asistencia Técnica (%) 48,6 52,63 57,14
Nivel de escolaridad Primaria Primaria
Primaria,
secundaria
Adopción de tecnologías: SI SI SI
% de productores con: 24,30% 52,60% 100%
Sala de ordeno embaldosado
Uso de mangas 18,90% 42,19% 85,70%
Galera 64% 89,40% 100%
Picadora 37,80% 57,80% 100%
Ambiental
% Bosque primario 0 0,81 0,29
% Bosque secundario 10,06 8,81 4,13
% Zona Ribereñas 5.40 6,67 3,95
116
Análisis comparativo del cumplimiento de los criterios de la Norma para Sistemas
Sostenibles de Producción Ganadera en las tres tipologías de fincas
Principio 1: sistema integrado de manejo de ganado
Este principio consta de doce criterios y seis criterios críticos. De estos, el criterio
critico 1 (mapa de uso de finca) no mostró diferencias significativas de cumplimiento
(p=0,7962). Las fincas grandes obtuvieron 14,3% de cumplimiento y las fincas
medianas y fincas pequeñas alcanzaron 28,6% de cumplimiento. La mayoría de
productores no acostumbra realizar un mapa de usos de suelo de sus fincas. Sin
embargo, los productores que pudieron cumplir con este criterio fue gracias al proyecto
Innovaciones tecnológicas CATIE/NESTLE4 que ha estado desarrollándose tanto en
Nicaragua y Panamá (Figura 1). Situación similar a la presente investigación reportó
Castro (2011) en Esparza, Costa Rica, donde todos los productores que contaron con la
tenencia de mapas de usos del suelo, fue debido a su participación en el proyecto
GEF/Silvopastoril5, como uno de los aportes al sector ganadero de Esparza fue la
elaboración de los mapas de uso de suelo para poder establecer los parámetros para el
pago por servicios ambientales. Por el contrario Alas (2007) en Matiguás, Nicaragua
reportó que son pocas las fincas que tienen implementados mapas con usos de suelo,
esto quizás a que no existió ningún tipo de incentivo, ayuda o capacitación hacia los
productores de esta zona; lo cual corrobora con Ibrahim et al. (2001) quien menciona
que la falta de tecnologías en las fincas se puede deber a una falta de capital financiero,
falta de efectividad en los mecanismos de diseminación, falta de capacitación y falta de
políticas apropiadas e incentivos.
Figura 1. Realizando mapa de uso de suelo con productores
El criterio 2 (el ganado debe nacer y ser criado en fincas certificadas) no tuvo
aplicación para la presente investigación, puesto que la Norma de Sistemas Sostenibles
de Ganadería salió en vigencia en Julio de 2010, por lo que el presente estudio es una de
sus primeras aplicaciones en Río Blanco, Nicaragua (lugar de estudio).
4 Proyecto Innovaciones Tecnológicas CATIE/NESTLE ejecutado por CATIE en fincas productoras de leche en
Nicaragua y Panamá. 5 Proyecto Enfoque Silvopastoril integrados para el Manejo de Ecosistemas ejecutado por CATIE a través del Grupo
Temático GAMMA en Costa Rica, CIPAV en Colombia y NITLAPAN en Nicaragua.
117
El criterio critico 3 (sistema de identificación individual del ganado desde el
nacimiento hasta la muerte) no mostró diferencias significativas (p=0,7962) de
cumplimiento entre tipologías de fincas, el porcentaje de cumplimiento para las tres
tipologías de fincas fue de 0%. Resultados similares obtuvo Páez et al. (2001), donde la
mayoría de productores no contaba con registros básicos de manejo de ganado. Hazard
y Rojas (1988), menciona que la presencia o ausencia de registros se debe a factores
como el tamaño de la finca, grado de organización existente en el predio, falta de
incentivos, nivel de educación y asistencia técnica.
El criterio 4 (prohibida la presencia de animales transgénicos) no mostro diferencias
significativas en las tres tipologías de fincas, pues existe un cumplimiento de 100%, este
resultado positivo se atribuye a que los productores no cuentan con los recursos
suficientes para realizar una clonación; y además, en la localidad no existe este tipo de
tecnología. En la Unión Europea (UE) a excepción de Dinamarca existe prohibición de
la cadena alimenticia que provenga de animales clonados.
En el criterio 5 (plan de alimentación), el análisis estadístico ANOVA indica que existe
un efecto significativo (p=0059) de cumplimiento entre tipologías de fincas. Las fincas
grandes tienen un cumplimiento de 29,9%, las fincas medianas cumplen 60,1% y las
fincas pequeñas 71,9%. El mayor cumplimiento en las fincas medianas y pequeñas se
debe a que estas poseen un promedio mayor de áreas sembradas de pastos de corte tanto
proteicos como energéticos para suplementación, a más de los pastos mejorados y
naturales. Estos resultados concuerdan con Suárez (2009).
En el criterio 5 (plan de alimentación), el análisis estadístico ANAVA indica que existe
un efecto significativo (p=0059) de cumplimiento entre tipologías de fincas. Las fincas
grandes tienen un cumplimiento de 29,9%, las fincas medianas cumplen 60,1% y las
fincas pequeñas 71,9%. El mayor cumplimiento en las fincas medianas y pequeñas se
debe a que estas poseen un promedio mayor de áreas sembradas de pastos de corte tanto
proteicos como energéticos para suplementación, a más de los pastos mejorados y
naturales. Resultados similares en cuanto a tenencia de pasturas en fincas medianas y
pequeñas también encontraron Suárez (2009) y Argel et al. (2000). A lo que Ouwelant
(2001), menciona que la disponibilidad de alimentos es uno de los factores que
mayormente influye en la productividad animal; el equilibrio energético y contribuye al
aumento de la producción y la rentabilidad de la finca (García y Wright 2007).
Así mismo, el criterio 6 (agua apta para el consumo de ganado) no mostró diferencias
significativas de cumplimiento (p=0,5577). Las fincas grandes obtuvieron 38,6% de
cumplimiento, las fincas medianas 47,1% de cumplimiento y las fincas pequeñas
38,6%. Estos bajos porcentajes se deben a que la mayoría de fincas no cuentan con
bebederos disponibles en los potreros. Los productores suministran agua mediante pilas
de concreto o bebederos al ganado, pero este suministro únicamente es viable cuando el
ganado se encuentra en las galeras y corral o cerca de estos lugares; resultados similares
encontró Benavides (2008) en Matiguás, Nicaragua. García y Wright (2007) mencionan
que para que el pastoreo sea optimo, el potrero deberá contar con un bebedero como
mínimo dependiendo de su área; y, Correa (2005) sugiere que el sitio donde se localiza
el bebedero debe contar con ambientes frescos mediante sombríos o cobertizos
apropiados que permitan temperatura fresca al agua y terreno firme de buena filtración
para el acceso fácil del ganado.
118
En el criterio 7 (prohibido suministrar subproductos animales) se obtuvo diferencias
significativas (p=0,026) de cumplimiento entre tipologías de fincas, este criterio alcanzó
78,6% de cumplimiento en las fincas grandes, y 100% de cumplimiento en las fincas
medianas y fincas pequeñas. Las fincas grandes obtuvieron este porcentaje debido a que
están suministrando en algunos casos harinas de sangre y hueso como una forma de
suplementación. Carvajal (2009) menciona que las harinas provenientes de animales, en
algunos casos contribuyen con brotes de infecciones (encefalopatías espongiformes y
contaminación de agua por dioxinas). De ahí que, la Unión Europea (UE) publicó el
Reglamento (CE) 999/200169, el 22 de mayo de 2001 en el que se establecieron
disposiciones para la prevención, el control y la erradicación de determinadas
encefalopatías espongiformes transmisibles; y estableció las normas sanitarias
aplicables a los subproductos animales que no deben suministrarse a los animales
(productos derivados de la sangre, y harina de pescado).
En el criterio 8 (programa de salud) las tres tipologías de fincas no mostraron
diferencias significativas de cumplimiento. Las tres tipologías de fincas obtuvieron 75%
de cumplimiento. Se observó que los productores realizan vacunación periódica para
prevenir enfermedades y lo hacen de acuerdo a las instrucciones del envase; resultados
similares a la presente investigación obtuvo Benavides (2008) en Matiguás, Nicaragua.
No obstante, ningún productor de las tres tipologías de fincas contó con un programa
documentado de salud aprobado por un médico veterinario, donde contenga
información adecuada de los animales como es su edad, sexo, localización de la finca e
historial de enfermedades de la finca (Ávila et al. 2000).
En el criterio 9 (uso de medicamentos siguiendo instrucciones de la etiqueta), las tres
tipologías de fincas no mostraron diferencias significativas (p=0,3878) de
cumplimiento. Las fincas grandes obtuvieron un 100% de cumplimiento, las fincas
medianas 95,2% y las fincas pequeñas 100%. La mayoría de productores mostraron
mucha importancia el seguir las instrucciones de los medicamentos, como son los
periodos de retiro y fechas de expiración. Resultados similares en fincas de Matiguás,
Nicaragua, encontró Benavides (2008). Estos resultados positivos se pueden atribuir a
que los mercados en la actualidad tienen mayor control en cuanto a los productos
provenientes del ganado, pues los productos provenientes de animales con residuos de
medicamentos no son aptos para el consumo humano (Carmona et al.2008).
En el criterio 10 (uso de medicamentos aprobados y registrados por las autoridades de
la salud animal) no se encontró diferencias significativas (p=0,3874) entre tipologías de
fincas. Las fincas grandes alcanzaron 89,6% de cumplimiento, las fincas medianas y
pequeñas obtuvieron 90,9% de calificación. Las tres tipologías de fincas cumplen en su
mayoría con lo establecido por este criterio a excepción de que las tres tipologías de
fincas suministran antibióticos como medicamento preventivo. Resultados similares
encontró Benavides (2008) en Matiguás, Nicaragua y Sánchez et ál (2009) en México.
Según estudios realizados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) (2000) un
50% de los antibióticos se dedica a usos distintos de los médicos, por lo que recomienda
eliminar progresivamente el empleo de esos antibióticos y usar en los animales
sustancias distintas a las empleadas en medicina. Además, Rauw et al. (1998) menciona
que el mal uso de antibióticos podría ocasionar un deterioro en la salud, bajo
rendimiento reproductivo del animal, mayor estrés metabólico y una menor longevidad.
Y por último, Cussianovich et al. (2005) menciona que los antibióticos deberían ser
119
excluidos de la ganadería sostenible o severamente restringidos y únicamente sean
utilizados cuando las condiciones lo ameriten.
De igual manera, en el criterio 11 (programa de reproducción) no se obtuvo diferencias
significativas (p=0,3874) de cumplimiento. Las fincas grandes mostraron 57,1% de
cumplimiento, las fincas medianas 64,3% y las fincas pequeñas 78,5%. Todos los
productores realizan un control de endogamia cuidando que no exista apareamiento
entre ganado con algún grado de consanguinidad; resultados similares encontró
Benavides (2008). La FAO (2008) menciona que uno de los métodos para una mejora
genética es evitar el apareamiento entre hermanos completos o hermanastros. Sin
embargo, la mayoría de los productores no llevan registros de las actividades y periodos
de reproducción. Según Blandón et al. (2003) y Ávila et al. (2000) es indispensable
tener registros reproductivos de las actividades ya que permite realizar una mejor
planificación reproductiva del ganado.
Cuadro 3: Resumen de porcentajes de calificación de la tipología de fincas grandes (fg),
fincas medianas (fm) y fincas pequeñas (fp).
Principios Criterios
Cumplimiento (%) p-valor
fg (%) fm (%) fp (%)
Principio 1
C1 Mapa de usos de suelo 14,29 28,57 28,57 0,7962
CC2 Ganado nacido y criado en finca certificada No aplica
CC3 Sistema de identificación individual 0 0 0 0,7962
CC4 Prohibida la presencia de animales transgénicos 100 100 100 0,7962
C5 Plan de alimentación 29,9 60,07 71,9 0,0059
C6 Agua apta para el consumo de ganado 38,57 47,14 38,57 0,5577
CC7 Prohibido suministrar subproductos animales 78,57 100 100 0,026
C8 Programa de salud 75 75 75 0,026
CC9 Administrar medicamentos siguiendo instrucciones 100 95,24 100 0,3874
CC10 Medicamentos aprobados por autoridades de salud 89,6 90,9 90,9 0,3874
C11 Programa de reproducción 57,14 64,29 78,57 0,3874
C12 Programa integrado de manejo y control de plagas 54,77 45,23 54,77 0,28,84
Principio 2
C1 Implementar un plan de manejo de pasturas 52,4 57,16 61,93 0,6583
C2 Producción de forraje dentro de la finca 29,9 60,07 71,9 0,0059
C3 Selección de especies apropiadas de forraje 57,14 66,67 52,37 0,7346
C4 Prevención de la degradación de pasturas 49,21 61,5 71,6 0,0168
C5 Pastoreo en pendientes de más de 30° sin erosión 75,26 85,64 83,81 0,4214
Principio 3
C1 Documentar un programa de bienestar animal 0 0 0 0,4214
C2 Instalaciones deben minimizar estrés en animales 96,4 82,1 71,4 0,1521
CC3 La finca no debe maltratar a los animales 95,2 100 100 0,3874
C4 Identificación animal sin sufrimiento 57,1 57,1 42,9 0,8478
C5 Eutanasia en forma eficaz en animales desahuciados 28,6 14,3 14,3 0,7644
C6 Recién nacidos alimentados con calostro 100 100 100 0,7644
C7 La castración debe ser a la edad más temprana 100 100 100 0,7644
C8 Descorne apropiado 64,3 92,9 71,4 0,0883
C9 Detección de métodos apropiados para inseminación 100 92,9 92,9 0,6147
C10 Inspección de los animales antes de viajar 100 100 100 0,6147
C11 Instalaciones para cargar y descargar animales 57,1 14,3 0 0,0291
120
C12 Vehículos deben garantizar seguridad a animales 45,5 92,2 100 <0,0001
Principio 4
C1 Mejorar digestibilidad 53,6 64,3 50 0,3691
C2 Control de efluentes de ganado en las instalaciones 7,1 14,3 14,3 0,7962
C3 Conservación de ecosistemas 32,3 62,1 60,2 0,0234
Principio 5
C1 Reducción del impacto negativo a los ecosistemas 0 0 0 0,0234
C2
Minimizar el riesgo de ataques de animales
silvestres 100 100 100 0,0234
C3 Almacenar medicamentos en forma segura 66,7 76,2 90,5 0,0121
C4 Tratar y desechar los desechos bio-infecciosos 85,71 64,29 85,71 0,1938
(Principio 1) Sistema integrado de manejo de ganado. (Principio 2) Manejo sostenible de pasturas y tierras de
pastoreo. (Principio 3) Manejo sostenible de pasturas y tierras de pastoreo. (Principio 4) Sistema integrado de
manejo de ganado. (Principio 5) Manejo sostenible de pasturas y tierras de pastoreo. (C) criterio. (CC) criterio
critico. (fg) fincas grandes. (fm) fincas medianas. (fp) fincas pequeñas.
En el criterio 12 (programa integrado de manejo y control de plagas en la
infraestructura), los resultados no mostraron diferencias estadísticas (p=0,2884) entre
tipologías de fincas. Las fincas grandes alcanzaron un 54,8%; las fincas medianas
45,2% y las fincas pequeñas 54,8% de cumplimiento. Si bien los productores
mantienen y controlan las plagas dentro de sus instalaciones mediante una adecuada
limpieza. Holscher (1988) menciona que la limpieza es el paso más importante en el
control de plagas en la infraestructura de ganado; y, Cussianovich et al (2005) comenta
que la limpieza dentro de las instalaciones ganaderas es mejor realizarlas con productos
naturales mas no el uso de productos compuestos sintéticamente como los pesticidas
para el control de plagas. No obstante, los productores no llevan registros de
infestaciones de plagas o un control integrado de plagas; Benavides (2008) y Sánchez
et al. (2007) también encontraron resultados similares. La ausencia de registros, (Hazard
y Rojas 1988) mencionan que se relaciona a falta de asesoramiento técnico.
PRINCIPIO 2: MANEJO SOSTENIBLE DE PASTURAS
Dentro de este principio se evaluó cinco criterios, de los cuales, en el criterio 1 (plan de
manejo de pasturas), las fincas grandes cumplieron con 52,4%, las fincas medianas
57,1% y las fincas pequeñas 61,9% de cumplimiento, estos resultados no mostraron
diferencias significativas (p=0,6583). Resultados similares a la presente investigación
en cuanto al manejo de pasturas obtuvo Sánchez et al. (2007). Para evaluar este criterio
se consideró si los productores realizan un adecuado control de malezas y descanso de
pasturas. El 71,42% de todos los productores realizan control de malezas en pastos
mediante chapia o control químico; y el 100% de todos los productores realizan
descanso de potreros mediante pastoreo rotacional. Prácticas similares encontró
Benavides (2008) en Nicaragua y Sánchez et al. (2007) en México; estas prácticas
podrían contribuir a mejorar la producción y productividad en la ganadería (Mármol
2006); y de esta manera los productores puedan recibir mayores beneficios económicos
(Faría-Marmol y Morillo 1997). Sin embargo, ningún productor tiene documentado un
plan de manejo de pasturas, esto quizá se deba a la falta de interés, falta de asistencia
técnica y nivel de educación (Hazard y Rojas 1988, Ibrahim et al 2008).
En el criterio 2 (Producción del alimento y forraje de las fincas) existieron diferencias
significativas entre tipologías de fincas (p=0,0059). Las fincas grandes presentaron un
29,9% de cumplimiento, las fincas medianas un 60,07% y las fincas pequeñas
obtuvieron un 71,9% de cumplimiento. La tipología de fincas grandes proporciona un
promedio de 4,86 kg. de MS/vaca, mientras que las fincas medianas 21,13 kg. de
121
MS/vaca y las fincas pequeñas 27,03 kg. de MS/vaca. La mayor disponibilidad de
forraje en las fincas pequeñas y medianas se puede atribuir a una mayor presencia de
áreas de pasto de corte y mejorado, CIAT (2010) y Holman et al. (2005) mencionan que
las pasturas mejoradas presentan mejor producción y son resistentes a lluvias y sequías.
Al igual que los resultados obtenidos en la presente investigación, Suarez (2009)
también encontró en Matiguás, Nicaragua que las fincas pequeñas poseen mayor
disponibilidad de forraje para su ganado. Por el contrario, la poca disponibilidad de
forraje/vaca en las fincas grandes se puede atribuir a algunos factores, entre ellos la
existencia de mayor presencia de áreas con pasturas nativas, considerándose estas
pasturas de baja producción y susceptibles a cambios climáticos (Botero et al. 1993;
Lobo y Díaz 2001; Lacy 2007; CIAT 2010; Holman et al. 2005); sin embargo, los
cambios en la disponibilidad de forraje también se pueden deber a otros factores como
estrés hídrico, producto del aumento de la temperatura, consecuentemente causando una
disminución de los rendimientos por escasez de alimento para el ganado (CAWMA
2007).
En el criterio 3 (selección de especies de forrajes que se adapten a la zona) no se
encontró diferencias significativas (p=0,7346) de cumplimiento. Las fincas grandes,
medianas y pequeñas obtuvieron 52%, 57% y 62% respectivamente. Se determinó que
en la zona, los productores tienen mayor afinidad por las pasturas mejoradas de tipo
Brachiaria, que se adaptan a condiciones climáticas de sequia, son altamente nutritivas,
poseen un buen nivel de palatabilidad (CIAT 2010), y permiten lograr sustanciales
incrementos de la productividad ganadera (Holman et al. 2005). Si bien es cierto en el
sector de estudio, las tres tipologías implementan pasturas mejoradas (Brachiaria), sin
embargo, en primer lugar en usos de suelo está ocupado por pasturas nativas en las tres
tipologías de fincas, esta situación se puede deber al bajo nivel de preferencia por parte
de los productores y factores de riesgo biológico y económico (Rivas 1996), estudios
realizados por Holman (2005) demuestran que en Nicaragua existe un bajo nivel de
adopción de esta especie, pues en los periodos 1990-2003 el área total sembrada con
especies de Brachiaria equivale al 1,0% en Nicaragua, mientras que en México (6,5%),
Honduras (12,5%), Costa Rica (18,5) los porcentajes han sido muy elevados, lo cual ha
traído como consecuencia mayor rendimiento en términos monetarios, en México se
generó más del 80% del valor de las ganancias en producción. Caso contrario sucede
con las pasturas nativas, que aunque se comportan muy bien en periodos de lluvia, pero
en sequía el pasto se seca y pierde casi todo su valor nutricional y es susceptible al
fuego (Lobo y Díaz 2001, Lacy 2007). De ahí que los bajos porcentajes de
cumplimiento por este criterio en las tres tipologías de fincas.
En el criterio 4 (prevención de la degradación de las pasturas), existió un efecto
significativo (p=0,01) entre tipologías. Las fincas grandes obtuvieron un 49,2%, las
fincas medianas 61,5% y las fincas pequeñas 71,6%. Para evaluar este criterio se tomó
en cuenta cantidad y calidad de la cubierta vegetativa y presencia de arboles en potrero.
De acuerdo a la cantidad de la cubierta vegetativa, las tres tipologías de fincas contaron
con una cobertura vegetal >90%, porcentaje catalogado como muy bueno para evitar
problemas de erosión (Camargo y Camacho 2000, FAO 2006). Ahora bien, de acuerdo
a la calidad de la cubierta vegetativa, las fincas pequeñas obtuvieron un mayor grado de
cumplimiento, debido a mayor de presencia de pastos mejorados (Brachiarias), siendo
resistentes a compactación (Schreiner 1988). Y, en lo que se refiere a la presencia de
arboles en potrero, las fincas pequeñas son quienes cuentan con mayor cobertura
arbórea (11%), mientras que las fincas medianas y fincas grandes cuenta con menores
122
porcentajes de cobertura arbórea (10% y 5% respectivamente), lo cual corrobora con
Villacís (2003) quien menciona que existe mayor pérdida de suelo bajo cultivos limpios
(0,59 t/ha), que en potreros con plantación de árboles (0,25 y/ha).
El criterio 5 (no pastoreo en pendientes) no mostró diferencias significativas (p=04214)
entre las tipologías de fincas. Las fincas grandes obtuvieron una calificación de 75,3%,
las fincas medianas 85,6% y las fincas pequeñas 83,8% de cumplimiento. Este criterio
sugiere que el pastoreo debe realizarse en pendientes mayores de 30 grados, siempre y
cuando los potreros no presenten signos de erosión. A pesar de que las fincas alcanzaron
altos porcentajes de calificación, no lograron un cumplimiento del 100% ya que algunos
potreros de pastoreo tienen una pendiente mayor a 30 grados y con síntomas de
erosión6 de nula a moderada (Cubero 2001), y continuar realizando pastoreo en
pendientes podría incrementar los niveles de erosión, McNely (2003) menciona que
una vez que los suelos se degradan, las malezas son las pioneras en aprovecharse de las
condiciones existentes causando la degradación completa del suelo y la pérdida de
biodiversidad vegetal y animal. Al igual que la presente investigación, Benavides 2008
en Matiguás, Nicaragua reportó pastoreo en pendientes desde 2% hasta 50%; al igual
que Castro (2011) en Esparza, Costa Rica.
PRINCIPIO 3: BIENESTAR ANIMAL
En el criterio 1 (documentación de un programa de bienestar animal) las tres tipologías
de fincas mostraron 0% de cumplimiento. Ningún productor contó con la tenencia de un
documento que incluya un plan para prevenir las enfermedades, evitar hambre, sed y
estrategias para minimizar el temor, el estrés y el dolor. Esta ausencia de cumplimiento
se podría atribuir a la falta de capacitación, interés personal y nivel de educación de los
productores en cuanto a la realización de registros o planes de trabajo (Hazard y Rojas
1988; Ibrahim et al. 2008; Blum 2008).
Sin embargo, a pesar de no tener documentado un plan de bienestar animal, se observó
que los productores se esfuerzan por dar un trato digno a los animales tomando en
cuenta sus condiciones y contexto y de acuerdo a las cinco libertades 7mencionadas por
FAWC (1993). Se espera que en el futuro los productores ganaderos puedan mantener
un programa en el que establezcan como debe ser el trato de acuerdo a sus necesidades
fisiológicas, pues actuando en forma preventiva con el cuidado de la salud, la
prevención de enfermedades y procurando cierto estado de confort en los animales son
elementos fundamentales que redundan en beneficios para su sistema productivo
Thomas et al. (2007).
En el criterio 2 (instalaciones adecuadas para el manejo del animal) no se obtuvo
diferencias significativas de cumplimiento (p=0,1521), las fincas grandes mostraron
96,4%, las fincas medianas 82,1% y las fincas pequeñas 71,4% de cumplimiento. De 6 (Nula) sin síntomas (Ligera) presencia de pedestales de poca altura (Moderada) presencia de canalículos
y surcos poco profundos (Severa) abundantes canículas y surcos abundantes (Muy severa) micro relieve
con cárcavas profundas en patrones dendríticos (Cubero 2001). 7 (1): libres de hambre, sed y mala nutrición; (2): libres de incomodidad; (3): libres de dolor, heridas y enfermedades;
(4): libertad para expresar su comportamiento normal; (5): libres de miedo y estrés, asegurando las condiciones que
eviten el sufrimiento psicológico
123
acuerdo al espacio suficiente y buenas condiciones que los productores deben brindar a
los animales, se observó que esto fue adecuado según lo indica la FAO (2007). Sin
embargo, la mayoría de los productores de las fincas medianas y pequeñas no cuentan
con espacios para aislamiento de animales heridos o enfermos a diferencia de las fincas
grandes.
En el criterio crítico 3 (la finca no debe maltratar a los animales) las fincas medianas y
pequeñas tienen una calificación de 100% y las fincas grandes 95,2%, los resultados no
mostraron diferencias significativas (p=0,7346) de cumplimiento. Estos altos
porcentajes de cumplimiento se deben a que los productores se esfuerzan por tratar de
una forma digna a los animales, no usando objetos afilados ni chuzos; resultados
similares a la presente investigación obtuvo Benavides (2008).Según la FAO (2007), si
se realiza un manejo brusco a los animales pueden pasar hasta 30 minutos para que un
animal se calme y normalice el ritmo cardiaco, lo que puede representar en pérdidas
económicas. En Uruguay los maltratos animales representan una perdida aproximada
de 25 dólares por cabeza y en Estados unidos representa una pérdida entre 28 y 40
dólares por cabeza (Giménez 2006), ya que en la actualidad el mercado de
consumidores de carne exige un nivel de bienestar para los animales de donde se
derivan sus alimentos (Alvarado 2010).
En el criterio 4 (las técnicas de identificación animal deben minimizar el sufrimiento de
los animales), las fincas grandes tienen un cumplimiento de 57,1%; las fincas medianas
cumplen con el 57,1%; y las fincas pequeñas un cumplimiento de 42,9%. Los resultados
no mostraron diferencias significativas (p= 0,8478) entre tipologías de fincas. Estos
porcentajes de cumplimiento se deben a que los productores en un 50% utilizan marcaje
con calor siendo una técnica que ocasiona sufrimiento a los animales, esta técnica de
marcaje con calor es usada por la razón de que en el lugar existen robos frecuentes y la
recuperación se hace más fácil si los animales poseen marcas en su piel; casos similares
observó Benavides (2008) en Matiguás, Nicaragua y Castro (2011) en Esparza, Costa
Rica. Sin embargo, el realizar estas técnicas de marcaje es poco apropiado para el
bienestar de los animales por lo que la Unión Europea y Food safety (2007)
recomiendan el uso de aretes y mantenimiento de registros, métodos que ahorran la
violencia (Collins 2010), y contribuyen al mejoramiento de la calidad de las carnes
(IPCVA 2002) enfrentando los grandes retos competitivos de mercados nacionales e
internacionales (Sepúlveda 2001).
En el criterio 5 (la finca debe realizar eutanasia en forma rápida y eficaz en los
animales desahuciados), las fincas grandes tienen un cumplimiento de 28,6%; las fincas
medianas un cumplimiento de 14,3%; y, las fincas pequeñas tienen un cumplimiento de
14,3%. No se encontró diferencias significativas (p= 0,7644) entre tipologías de fincas.
La mayoría de productores de las tres tipologías de fincas dejan morir de forma natural
a su ganado cuando este ha sufrido alguna enfermedad que no es curable; sin embargo,
cuando aparece una enfermedad o se producen traumas que deterioran la calidad de vida
o producen dolor, sufrimiento y los animales se ven gravemente debilitados,
incapacitados para caminar o demacrados, deben ser sacrificados bajo normas
establecidas (Grandin 2008). No obstante, según conversaciones mantenidas con los
productores ellos no realizan eutanasia porque sienten un grado de tristeza con el animal
al apresurarle la muerte y prefieren que el animal vaya muriendo lentamente y de forma
natural; quizá esta situación se puede atribuir a falta de capacitación emocional y física
124
para realizar dicha acción, por lo que Shearer et al. (2007) recomienda brindar un
adiestramiento adecuado al productor o personas encargadas.
En el criterio 6 (alimentación de los recién nacidos con calostro), las tres tipologías de
fincas cumplen con el 100%, esto debido a que los productores suministran calostro a
los terneros recién nacidos. Wattiaux (2000) menciona que el calostro provee
anticuerpos necesarios para proteger a los terneros recién nacidos de muchas
infecciones que pueden propiciar diarrea y muerte, la concentración de anticuerpos en el
calostro es de 6% (6g/100g), pero tiene un rango de 2 a 23 %, en contraste con la
concentración de anticuerpos en la leche que es únicamente del 0.1 %.
En el criterio 7 (la castración minimizando dolor), las tres tipologías de fincas tienen un
cumplimiento total (100%), estos resultados se deben a que los productores no están
realizando la práctica de la castración, la ausencia de esta práctica se puede atribuir al
tipo de sistema, puesto que todos los productores de las tres tipologías de fincas tienen
un sistema de leche; y en muchas ocasiones la castración esta mas asociada al sistema
de carne, ya que los animales castrados producen carnes más uniformes (Jerez y Rodas
2005); así mismo, Benavides (2008) en un estudio realizado en Matiguás, Nicaragua
únicamente encontró prácticas de castración en productores asociados a la producción
de carne.
En el criterio 8 (descorné) las tres tipologías de fincas tienen un cumplimiento del
100% de calificación en cuanto a este criterio; los productores de las tres tipologías de
fincas realizan descorne de la forma establecida por la Norma para Sistemas
Sostenibles de Producción Ganadera de la Red de Agricultura Sostenible (RAS); y, por
las normas de la International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)
y las normas nacionales de Nicaragua elaboradas y actualizadas por el Ministerio
Agropecuario y Forestal (MAG-FOR) quienes consideran que el descorne es una
práctica que por su uso extensivo y generalizado es permitida en la producción orgánica,
sin embargo se debe minimizar el sufrimiento de los animales y utilizar anestésico
cuando sea apropiado. Resultados similares a la presente investigación encontró
Benavides (2008) en Matiguás, Nicaragua.
En el criterio 9 (inseminación artificial sin métodos que afecten al bienestar animal), las
fincas medianas y pequeñas cumplen con 92,9% y las fincas grandes con el 100%. Los
resultados no mostraron diferencias significativas (p=0,6147) entre tipologías de fincas.
En la tipología de fincas grandes, los productores no realizan inseminación artificial, de
ahí su cumplimiento de 100%, puesto que no es una práctica obligatoria, más bien sus
métodos son lo que se evalúa; mientras que el 14,28% de los productores de la tipología
de fincas medianas; y, el 42,85% de los productores de la tipología fincas pequeñas
realizan inseminación artificial, la cual es realizada por los técnicos veterinarios o
profesionales especializados en esta actividad, resultados similares obtuvo Benavides
(2008) en Matiguás, Nicaragua; no obstante, algunos productores de estas tipologías lo
están realizando con métodos no adecuados, mediante el uso de toros con pene desviado
para detectar el celo, técnica que va en contra del bienestar animal. Gómez (2006)
menciona que gran parte de los animales utilizados en esta práctica presentan molestias
e infecciones en la mucosa prepucial en su vida como marcadores. Resultados
contrarios a la presente investigación, obtuvo Pérez (2006) en un estudio de
125
caracterización de sistemas silvopastoriles en productores grandes, medianos y
pequeños en Honduras donde ningún productor realiza inseminación artificial.
En el criterio 10 (inspección de los animales antes de viajar), las tres tipologías de
fincas obtuvieron un 100% de calificación. Las fincas grandes venden y transportan
ganado en cantidades mas grandes (60 novillos promedio/6 meses), y lo realizan sin
violar lo establecido por la Norma de Sistemas Sostenibles de Ganadería de la Red de
Agricultura Sostenible (RAS). Así mismo, las fincas medianas y fincas pequeñas
venden ganado, pero en pequeñas cantidades (1-2 reses mensual) para descarte, y este
ganado es llevado al matadero local para venta de carne en pie, sin violar los
reglamentos establecidos en la Norma para Sistemas Sostenibles de Producción
Ganadera (2010) y el reglamentación del Diario Oficial de la Unión Europea (2004).
En el criterio 11 (las estructuras e instalaciones para cargar y descargar los animales
deben garantizar la seguridad animal), las fincas grandes obtuvieron 57,1% de
calificación, las fincas medianas 14,3% y las fincas pequeñas 0%. Los análisis
estadísticos indican que existen diferencias significativas (p=0,0291). La mayoría de
productores de la tipología de fincas grandes poseen rampas para realizar la carga y
descarga de los animales de una forma adecuada, esto debido a que los productores de la
tipología de fincas grandes venden una mayor cantidad de ganado (60 novillos
promedio/6 meses) en comparación con las fincas medianas y fincas pequeñas (1-2
reses mensual); además, los productores de las fincas grandes poseen un mayor capital y
por ende una mayor consolidación de su capital para generar un mayor patrimonio
productivo en cuanto a infraestructura y equipos utilizados en la producción (Cruz 2007,
Suarez 2008). Por el contrario, las fincas medianas y fincas pequeñas cuando se le
presenta la necesidad de usar una rampa acuden a las fincas grandes vecinas para hacer
el uso respectivo. Se espera que en el futuro estas fincas medianas y pequeñas puedan
realizar una adecuada implementación de rampas para mejorar el bienestar de su
ganado, puesto que cuando una finca carece de este tipo de instalaciones o no son las
adecuadas, podrían ocasionar golpes y caídas en el ganado (Giraudo y Raviolo 2007).
Sánchez (2006) y Román (2005) mencionan que las rampas y corrales deben estar en
buen estado, tener pisos antideslizantes, evitar que las rampas sean excesivamente
empinadas y no sobrepasen los 30°.
En el criterio 12 (los vehículos y procedimientos de transporte deben garantizar la
seguridad y el bienestar de los animales), el análisis estadístico indica que existe un
efecto significativo (p=0,0001), entre tipologías. Las fincas grandes alcanzaron 45,5%
de calificación, las fincas medianas obtuvieron 92,2% y las fincas pequeñas lograron
100% de calificación. Los productores de las tres tipologías de fincas no cuentan con
transporte propio; sin embargo, se ha evaluado el transporte de alquiler, y la calificación
está dada de acuerdo a la frecuencia de uso del transporte por parte de los productores,
por lo tanto la tipología de fincas pequeñas obtuvo una calificación de 100% puesto que
no usa transporte de alquiler, lo contrario con las fincas medianas y fincas grandes.
Según observación directa realizada a los medios de transporte y entrevistas realizadas a
transportistas, se determinó que el transporte no cumple con las condiciones necesarias
para brindar bienestar animal; los animales suelen viajar de 8 a 13 horas hasta llegar a
su destino (Rio Blanco-Managua o Río Blanco-Matagalpa) sin protección para el sol,
las vías están en mal estado por lo que no se puede evitar el movimiento brusco de los
camiones, tampoco se les provee agua a los animales durante el viaje y los conductores
no tienen conocimientos básicos en cuestión de bienestar animal.
126
PRINCIPIO 4: REDUCCION DE LA HUELLA DE CARBONO
En cuanto a la digestibilidad (criterio 1), los resultados no mostraron diferencias
significativas (p=0,3691), las fincas poseen un cumplimiento entre 50%-65% (cuadro
2). El nivel de consumo del alimento, el tipo de carbohidratos en la dieta, la calidad de
forraje y la forma en que se suministra el forraje son factores que contribuyen a mejorar
la digestibilidad del ganado reduciendo las emisiones de metano al ambiente (Jhonson y
Jhonson 1995; Berra et al. 2000; Fernández et al. 2007); tomando en cuenta estos
factores, en la presente investigación se evaluó la forma de proporcionar el alimento al
ganado y la calidad del forraje (proteína y energía) suministrado.
Los resultados mostraron que el 100% de las tres tipologías de fincas suministran
forraje picado a su ganado con la finalidad de contribuir con la digestibilidad de su
ganado y poder brindar mezclas en alimentos. Así mismo el 100% de los productores de
las tres tipologías poseen en sus predios gramíneas energéticas (Brachiariabrizanta,
Brachiariadecumbens, Pennisetumpurpureum, Pennisetumtyphoides y
Saccharumofficinarum L.); y, se determinó que el 14,28% de productores de la
tipología de fincas grandes suministran Gliricidia sepium; mientras que de la tipología
de fincas medianas un 42,8% de productores proveen Cratylia argéntea y Gliricidia
sepium; y, de la tipología de fincas pequeñas el 28, 57% de productores proporcionan
Cratylia argéntea; estas dos especies poseen altos porcentajes de proteína entre 18-30%
(Peters et al. 2002).
Los bajos porcentajes de siembra de leguminosas proteicas en las tres tipologías de
fincas se puede atribuir a que la mayoría de productores no conocen los resultados
productivos ni nutricionales de las especies; y, además, otros productores consideran
que su uso involucra altos costos de mano de mano de obra (Holmann y Argel 2001).
Sin embargo, en Costa Rica a partir de 1995 se inició un proceso de adopción de
leguminosas herbáceas, principalmente Cratylia argéntea, a lo que el 80%de
productores resultaron satisfechos especialmente en época seca, e incluso un 60% de
productores mencionaron que Cratylia argéntea ayuda a prevenir la erosión del suelo
(Argel et al. 2000); y según estudios realizados por Franco (1997) y Holmann y Estrada
(1997) demostraron los beneficios incrementales en la producción de leche y carne
como resultado de mejoras en la suplementación con base en leguminosas forrajeras.
De acuerdo al tratamiento de los efluentes (criterio 2), las tipologías de fincas no
obtuvieron diferencias significativas (p=0,7962) de cumplimiento. Dentro de las tres
tipologías de fincas, solamente un productor de la tipología de fincas grandes trata el
estiércol a través del uso de un biodigestor, biotecnología adquirida gracias al Proyecto
Innovaciones Tecnológicas CATIE/NESTLÉ; mientras que, en la tipología de fincas
medianas existen dos productores que recogen el estiércol del corral y galera y lo
colocan a los huertos familiares o áreas de pastura cercana al corral; igualmente, en la
tipología de fincas pequeñas dos productores realizan la misma actividad que los
productores de la tipología de fincas medianas.
Los bajos porcentajes de cumplimiento de las tres tipologías de fincas se puede atribuir
a la falta de conocimiento de implementación de tecnologías a partir de los residuos o
falta de incentivos, por lo que los residuos son apilados a cielo abierto o simplemente
127
son lavados y arrastrados hacia las afueras del corral cuando termina el día; resultados
similares a la presente investigación obtuvo Castro (2011) en Esparza, Costa Rica; por
el contrario Benavides (2008) en Matiguás, Nicaragua, encontró que todos los
productores que están bajo programas de certificación de carne orgánica realizan
prácticas de compostaje mediante el uso del estiércol del ganado. No obstante, se espera
que en el futuro los productores puedan implementar composteras, biodigestor y lombri
composteras, tecnologías necesarias para reutilizar de una forma adecuada el estiércol
del ganado, pues investigaciones realizadas por Fernández et al. (2007) en Perú,
demostraron que en el 2006 el metano proveniente de fermentación entérica junto con
el estiércol fueron los principales contribuyentes para la emisión de gases que
contribuyeron al efecto invernadero.
Por otro lado las fincas deben tener áreas destinadas a la conservación (criterio 3), en
este criterio las fincas mostraron diferencias significativas (p=0,0234) de cumplimiento.
De acuerdo a la Norma de Ganadería Sostenible, las fincas deberían tener un 20% de
cobertura arbórea en todos sus ecosistemas. Así mismo Villanueva et al. (2008) y
Esquivel (2007) mencionan que los porcentajes adecuados de cobertura arbórea están
entre 20 y 30% ya que estos rangos contribuyen a una menor temperatura ambiental
reduciendo el estrés calórico del ganado, lo cual está asociado con una baja tasa
respiratoria permitiendo gastar menos energía y consumir más alimento (Souza 2002;
Betancourt et al. 2003); lo cual ocasiona mejores respuestas de producción de carne e
incremento de producción de leche en un 10 a 22% (Villanueva et al. 2008; Esquivel
2007).
Las fincas grandes obtuvieron un promedio de 4,5% de cobertura arbórea; la tipología
de fincas medianas obtuvo un promedio de 11,5%; y en la tipología de fincas pequeñas
se encontró un promedio de 14,3%; resultados similares reportaron Castro (2011) en
Esparza, Costa Rica; y Restrepo (2002) en Canas, Costa Rica. Según conversaciones
personales realizadas con los productores en ocasiones han tenido que cortar los árboles
con diámetros mayores para poder hacer frente a los costos de mantenimiento de la
finca y el sostén de sus familias, pero están consientes de la importancia de los árboles
para las fincas, al igual que productores de la Región del Pacifico y Esparza de Costa
Rica (Villanueva et al. 2003; Castro 2011).
Por otra parte, la Norma de Sistemas Sostenibles de Ganado, indica que las fincas deben
dedicar por lo menos un 20% del área total de su finca a la conservación. La tipología
de fincas grandes obtuvo un promedio de 8,4% de áreas dedicadas a la conservación; en
la tipología de fincas medianas se observa un promedio de 21,4%; y en la tipología de
fincas pequeñas se encontró un promedio de 12,2%. El total cumplimiento en las fincas
medianas y la aproximación de las fincas pequeñas es un reflejo del bajo nivel de
alteraciones en su ecosistema natural, convirtiéndose en un beneficio económico,
ambiental y social (FAO 2008). Por otro lado, la tipología de las fincas grandes presenta
menores porcentajes de cobertura arbórea y áreas de conservación, lo cual se puede
asociar con su mayor disponibilidad de capital financiero (Suarez 2009) y con una
consecuente expansión ganadera, lo cual se relaciona con la perdida de sostenibilidad
de los ecosistemas (Villacís et al. 2003).
PRINCIPIO 5: REQUISITOS AMBIENTALES ADICIONALES PARA FINCAS
GANADERAS
128
En el criterio 1 (reducción del impacto negativo en los ecosistemas acuáticos), las tres
tipologías de fincas obtuvieron 0% de cumplimiento. Los productores no poseen
bebederos en los potreros, únicamente poseen un bebedero o pila por galera o corral;
resultados similares obtuvo Castro (2011) en Esparza, Costa Rica; y resultados
contrarios a la presente investigación obtuvieron Acosta (2009) y Benavides (2008) en
Nicaragua. El contar con bebederos dentro de la finca es de gran importancia, ya que
por un lado ayuda a minimizar el gasto de energía innecesario del ganado por búsqueda
de agua; y a su vez, reduce la presión sobre los ecosistemas acuáticos ya que el ganado
puede afectar la calidad del agua contaminando con heces, orina y barro (FAO 1999);
así mismo las características estructurales de la vegetación ribereña se encuentran
estrechamente relacionadas con la diversidad y composición de la fauna del bosque
(Castro 2011); por lo que algunas especies, como las aves se ven afectadas por la
fragmentación del bosque, disminuyendo la capacidad de nichos para la alimentación y
reproducción (Finegan et al. 2004); de esta manera, la vegetación de áreas ribereñas
constituye un hábitat importante para comunidades de aves residentes y migratorias, las
cuales se ven afectas por la disminución de la cobertura ribereña debido al pisoteo
causado por el ganado (Treviño et al. 2001; Tobar et al. 2007, Sáenz et al. 2007, Harvey
et al. 2008).
En lo que se refiere a minimizar el riego de ataques al ganado por parte de
depredadores (criterio 2), existió un total cumplimiento de las tres tipologías de fincas;
en la zona de estudio no existe riesgo de ataque de animales silvestres al ganado; según
observaciones directas al manejo de la finca y conversaciones personales realizadas con
los productores, comentan que el personal encargado del ganado tiene la labor de hacer
que el ganado regrese al corral todos los días terminado el día, evitando cualquier riesgo
de ataque por parte de animales silvestres o robo de ganado.
De acuerdo al almacenamiento de medicamentos en forma segura para minimizar los
riesgos de la salud humana y el ambiente (criterio 3), se encontró diferencias
significativas (p=0121) de cumplimiento, las fincas medianas (76,2%) y pequeñas
(90,5%) obtuvieron mayores porcentajes de cumplimiento a diferencias de la tipología
de fincas grandes (66,7%). Se observó que los productores de las fincas pequeñas
mostraron mayor preocupación por guardar en un lugar seguro los medicamentos,
cuando un producto está caducado lo desechan y tienen bajo llave sus medicamentos.
CORFOGA (2006) menciona que los medicamentos deben guardarse en un lugar fresco,
protegidos de la luz solar, mantenerse limpios, y una persona responsable. Así mismo
las normas internacionales de la Federación Internacional de Movimiento de Agricultura
Orgánica (IFOAM) mencionan que para que los productores puedan acceder a
programas de certificación deben tener de una forma organizada el almacenamiento de
los medicamentos y poseer una lista de medicinas con sus respectivos periodos de retiro.
En el criterio 4 (tratar y desechar conforme a la ley los desechos bioinfecciosos), la
tipología de fincas grandes alcanzó 85,71% de cumplimiento; la tipología de fincas
medianas un 64,3%; y la tipología de fincas pequeñas un 85,7% de calificación al
criterio; los resultados de las tres tipologías de fincas no presentaron diferencias
significativas (p=0,1938) entre tipologías de fincas.
De acuerdo al manejo de los desechos bio-infecciosos, todos los productores entierran
los desechos bio-infecciosos que salen de la finca, por lo que la calificación a este punto
fue del 100%, tomando como base la reglamentación publica que los desechos bio-
129
infecciosos se les debe colocar en un relleno sanitario u otra disposición controlada. Sin
embargo, no todos los productores de las tres tipologías de fincas entierran los animales
que mueren dentro de las fincas, algunos productores dejan los cadáveres dentro de la
finca para alimento de zopilotes, lo cual es un foco de contaminación y se pone en
fuego, tanto la salud de las personas como de los animales. El MAG (2005) menciona
que a los animales muertos dentro o fuera de la finca se les debe aplicar procedimientos
de destrucción por medio de fosa de enterramiento para evitar riesgos de contaminación
tanto al agua como al medio ambiente y a la salud humana.
Conclusiones
En los municipios de Río Blanco y Paiwas, Nicaragua, los productores ganaderos de
leche se agrupan en tres categorías: grandes, medianos y pequeños cuando se toman
variables como el área de la finca, el tamaño del hato ganadero y la producción de leche
que obtienen durante todo el año.
La tipología de fincas medianas y fincas pequeñas cuentan con mayores porcentajes de
áreas dedicadas a la conservación (bosques primarios, bosque secundario y zonas
ribereñas), contribuyendo a la protección de fuentes de agua, reproducción, y
conservación de especies de flora y fauna silvestre, así mismo logran mayores
beneficios económicos, debido a que tienen mayor porcentaje de producción promedio
por animal al día.
El cumplimiento de la Norma para Sistemas Sostenibles de Producción Ganadera no
difiere estadísticamente en fincas grandes, medianas y pequeñas. Sin embargo, se
encontró que las fincas pequeñas y medianas presentan mayor cumplimiento de los
criterios relacionados con la conservación de los recursos naturales, lo que las convierte
en fincas más sostenibles y con mayor potencial para acceder al sistema de certificación
de la Red de Agricultura Sostenible.
Las tres tipologías de fincas mantienen un alto porcentaje de cumplimiento en algunos
criterios como es el no uso de animales transgénicos, no suministro de subproductos de
animales, mantienen un buen programa de salud con vacunaciones periódicas para
prevenir enfermedades y suministran medicamentos siguiendo las instrucciones del
envase; además, todos los productores suministran calostro a los recién nacidos; y no
realizan castración puesto que este método atenta contra el bienestar animal. Lo cual nos
da la pauta de que los productores de la zona se esfuerzan por el mantenimiento de la
finca y hato ganadero a medida de sus posibilidades.
Agradecimientos
A la Secretaría Nacional de Educación Superior de Ciencia y Tecnología del Ecuador
(SENESCYT), ya que gracias a su apoyo económico se pudo llevar a cabo esta
investigación.
Al Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), y al Programa
de Ganadería y Manejo del Medio Ambiente (GAMMA), por la capacitación brindada
para la elaboración del presente trabajo. Al Proyecto Innovaciones Tecnológicas
CATIE/NESTLE de Nicaragua, por permitir realizar la investigación dentro de dicho
130
proyecto. A la Universidad Nacional de Loja (UNL) por haber otorgado el auspicio para
poder para poder llevar a cabo la presente investigación.
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125 pp
133
Prácticas Ancestrales
El conocimiento ancestral sobre la pesca, en las comunidades
shuar asentadas en el corredor fluvial Zamora – Nangaritza
Pablo Ortiz Muñoz1*
, Flora Álvarez2, Carmen Pogo Capa
2
1Coordinador del Programa de Investigaciones Acuícolas (PRINA); Centro de Estúdios
y Desarrollo de la Amazonia. Dirección eletrônica: [email protected] 2Investigadoras de Campo del programa PRINA
*Autor para correspondencia
Resumen
Un análisis del conocimiento ancestral sobre la pesca se realizó en las comunidades
Shuar asentadas a lo largo del corredor fluvial Zamora – Nangaritza. El objetivo del
estudio fue recuperar, valorar, difundir y potenciar sus saberes y costumbres con el fin
de mantener activa su cultura. Un enfoque basado en entrevistas estructuradas o semi-
estructuradas (de qué tipo se empleo) fue utilizado en 32 comunidades (404 encuestas).
Una gran diversidad de peces caracterizó el área de estudio, siendo las principales
especies de captura el corroncho (Dekeyseria sp.), el corronchillo (Dekeyseria sp.), la
anguilla (Henonemus sp.), el blanco (Brycon sp.) y el bocachico (Prochilodus sp.). Estas
especies habitan distintos ecosistemas fluviales (ríos, quebradas, lagos y lagunas). En la
captura se emplean aún instrumentos autóctonos, pero la influencia de la colonización
ha permitido el uso de otros instrumentos y artefactos. Como cebo o carnada emplean
insectos de origen acuático y terrestre, así como desperdicios y viseras de animales. La
actividad de pesca en ríos y quebradas se realiza, durante todo el año. La gastronomía
de esta zona se ve influenciada por el empleo de estas especies en una variedad de
platos en diferentes preparaciones. La conservación y almacenamiento de la carne se
realiza principalmente con la técnica del seco-salado. El consumo de pescado ha
disminuido considerablemente en los últimos años, a niveles críticos, debido a la
disminución de los bancos de peces y la alteración del hábitat.
Palabras Claves: conocimiento ancestral sobre la pesca; La Pesca en las Comunidades
Shuar.
Abstract
This study was conducted in the Shuar communities living along the river corridor
Zamora - Nangaritza. Through the application of 404 surveys in 32 communities. In the
study area showed the existence of a wide variety of fish species, for example:
Corroncho Dekeyseria sp. corronchillo Dekeyseria sp, Anguilla Henonemus sp., White
Brycon sp, bocachico Prochilodus sp. Among others. The living inhabit these species
corresponds to river ecosystems, such as rivers, streams, lakes and lagoons. The catch is
still used traditional instruments, but the influence of colonization has allowed the use
134
of other instruments and devices. Used as bait or aquatic insects and land, as well as
animal waste and visors. Fishing operations are carried out usually in the rivers and
streams throughout the year. The cuisine of this area is influenced by the use of these
species in a variety of dishes in different preparations, whether ayampaco, roasted, fried,
steamed, in soup, etc. To preserve and store meat traditional methods are used as drying
and smoking, which can be seen in almost all communities the use of the technique of
salting. Fish consumption has declined considerably in recent years, to critical levels
due to declining fish stocks and the alteration of the surrounding environment, the aim
of this paper is to retrieve, evaluate, disseminate and promote knowledge and ways to
keep alive the culture of the Shuar.
Key Words: Ancestral Knowledge on Fishing; Fishing Communities Shuar.
Introducción
La nacionalidad Shuar, es uno de los grupos más numerosos de la región amazónica,
con una población aproximada de 35 000 habitantes. Se encuentran dispersos en gran
parte de la Amazonía e incluso mezclados con otras culturas. Están asentados en la parte
Sur – Oriental de la Región Amazónica del Ecuador, principalmente en las provincias
de Pastaza, Morona Santiago y Zamora Chinchipe. Pero se conoce que algunas familias
viven en el límite y dentro del Perú (PRODEPINE 1999).
Su idioma oficial es el Shuar Chicham. Según la clasificación realizada por Karsten,
pertenece a la familia lingüística Jivaroana. El pueblo Shuar se ha asentado de forma
dispersa a lo largo de la selva oriental y se ha mantenido unido a través de las relaciones
de parentesco. La sociedad Shuar es una organización social basada en la unidad
familiar, con una gran riqueza cultural y religiosa, cuya principal filosofía es el respeto a
la naturaleza (Gálvez 2002).
Las sabidurías ancestrales son la esencia del conocimiento y saberes altamente
especializados, obtenidos a través del tiempo por las experiencias. Estas se han
desarrollado y han sido trasmitidas o heredadas, generación tras generación, con el fin
de que puedan ser usadas y perpetuadas a lo largo del tiempo, de manera que prevalezca
la armonía y el equilibrio hombre – naturaleza (Gálvez 2002).
La pesca en las etnias amazónicas, desde la antigüedad ha sido una fuente importante de
provisión de alimentos, la misma que garantizaba la seguridad de los pueblos para su
subsistencia. Los pueblos Shuar han desarrollado métodos y técnicas que les han
permitido adiestrarse en el arte de la pesca, la conservación y valoración del recurso,
con una visión armónica del entorno y respeto al derecho de coexistencia hombre –
ambiente (Gálvez 2002).
Este artículo contiene información sobre el conocimiento ancestral de las Comunidades
Shuar de Zamora Chinchipe, respecto de la diversidad ictiológica y de su
aprovechamiento, la investigación se baso en la aplicación de encuestas, en 32
comunidades Shuar asentadas a lo largo de los ríos: Zamora, Nangaritza,
Numpatakaime y Yacuambi, denominado corredor fluvial Zamora – Nangaritza
(Álvarez y Pogo 2009).
La investigación se desarrolla en el Marco del Programa de Investigaciones Acuícolas
―PRINA‖, en el Proyecto ―Caracterización de las Especies Acuícolas con Potencial y
135
Sistematización de los Conocimientos Ancestrales en la Zona Sur de la Amazonia
Ecuatoriana‖ Los objetivos planteados fueron: (a) Identificar los métodos, épocas y
períodos de pesca empleados por las comunidades Shuar; (b) Conocer las costumbres
alimenticias, técnicas de almacenamiento y conservación de la carne de pescado; y (c)
Sistematizar los saberes ancestrales de los grupos étnicos en la Amazonía Sur del
Ecuador, sobre la pesca.
Materiales y Métodos
Área de Estudio
El estudio se realizó en la provincia de Zamora Chinchipe, en los cantones de El Pangui,
Yanzatza, Nangaritza y Zamora, y a lo largo de las cuencas de los ríos que forman el
Corredor Fluvial Zamora – Nangaritza (Zamora, Nangaritza, Numpatakaime y
Yacuambi), (Figura 1). Geográficamente la zona de estudio se encuentra ubicada en la
región sur de la Amazonía Ecuatoriana, localizada entre los meridianos de 79º 30` 07‖
W y 78º 15` 07‖ W de longitud Oeste y los paralelos 3º 15` 12‖ S y 5º 05`12‖ S de
latitud Sur.
Tiene una superficie de 10 556 km2, equivalente al 4,4 % de la superficie total del país
y está constituida por nueve cantones y parroquias. Posee una altitud promedio de 800
a 1000 msnm, su precipitación fluctúa entre 2500 y 3000 mm anuales y su temperatura
promedio oscila entre los 18 y 22ºC y presenta una humedad relativa del 92 %
(Gobierno Provincial de Zamora Chinchipe 2002).
Dentro de este gran conglomerado de pueblos indígenas la nacionalidad Shuar, ocupa el
primer lugar, en cuanto al número de habitantes y comunidades en la Provincia de
Zamora Chinchipe; éstos se encuentran dispersos a lo largo del corredor fluvial Zamora
– Nangaritza, sumando alrededor de 100 centros Shuar reconocidos legalmente
(Culturas Indígenas 2010).
Figura 1. Cantones de la Provincia de Zamora Chinchipe Intervenidos en el
Presente Estudio.
136
Tamaño de la muestra
Para la obtención de información se aplico la técnica de encuestas, con un total de 404
en 32 comunidades, considerando aquellas que mantiene convenios con los gobiernos
seccionales y se encuentran inmersas en los programas de desarrollo de los municipios
de: El Pangui, Yanzatza, Nangaritza y Zamora.
El tamaño total de la población en el presente estudio es de 6020 habitantes distribuidos
en las 32 comunidades intervenidas (Gobiernos Seccionales de: El Pangui, Yanzatza,
Nangaritza y Zamora).
Para determinar el número de habitantes a ser encuestados, se aplico la fórmula para n
con datos globales.
Donde n igual a:
En donde:
N: es el tamaño de la población o universo (número total de posibles encuestados).
k: es la constante, a la cual le asignamos un nivel de confianza de 2.08 = 99.32,
e: es el error muestral deseado. En la presente investigación se dio un valor de e = 5 % y
que se esta dispuestos a tolerar.
p: este dato es generalmente desconocido y se suele suponer que p = q = 0,5 que es la
opción más segura, además se considera este valor debido a que no se han realizado este
tipo de estudios.
q: es la proporción de individuos que no poseen esa característica y su valor es q = p =
0,5.
n: es el tamaño de la muestra (número de encuestas a hacer).
Además se aplicaron 32 entrevistas a los síndicos de las comunidades, con el fin de
afianzar la información obtenida a través de las encuestas.
Para determinar el número de encuestas a ser aplicadas en cada una de las comunidades,
se aplico el método de distribución porcentual, donde:
N: es el tamaño de la población o universo = 6020 = 100 %,
n: es el tamaño de la muestra = 404 encuestas aplicar en el estudio,
En el cálculo del número de encuetas a ser aplicadas en cada comunidad se procedió de
la siguiente forma:
Comunidad de Nuevo Paraíso tiene 477 habitantes,
Por lo tanto:
N = 6020 = 100 %, de la población
n = 404 = numero de encuestas aplicables según calculo
Comunidad de Nuevo Paraíso tiene 477 habitantes, por lo tanto se aplica una
regla de tres simple, donde:
137
6020 = 404
477 = X
X = 32 (encuestas a aplicar en Nuevo Paraíso)
Además se procedió a aplicar la técnica de la observación directa en lo referente a:
especies piscícolas nativas amazónicas, instrumentos de pesca empleados, carnadas
empleadas, costumbres alimenticias, técnicas en la preparación, almacenamiento y
conservación de la carne de pescado.
Una vez obtenidos los resultados se procedió a tabular los datos obtenidos por cada una
de las comunidades e integrarlos por cantones para una mejor comprensión.
Comunidades donde se levanto la información
Se intervino un total de 32 comunidades, en 4 cantones de la provincia de Zamora
Chinchipe, procediéndose a encuestar a los habitantes de la comunidad de acuerdo al
cálculo, ver cuadro 1.
Cuadro 1. Comunidades Shuar Intervenidas en la Investigación
El Pangui Nº
Enc.
Yanzatz
a
Nº
Enc. Nangaritza
Nº
Enc. Zamora
Nº
Enc.
Paachtkus 7 Nankais 26 Shamataka 8 El Carmen 3
Michanunca 5 Ankuash 10 Shaimi 39 San
Sebastián 6
El Remolino 4 Achuntz
a 12 Saar Entza 13
Kansama
Alto 10
San
Francisco 4 Kukusm 15 Yawi 24
Kansama
Bajo 8
Shacay 15 Yayu 18
Sharip 18 Miazi 21
Achunts 3 Nuevo
Paraíso 32
Tiukcha 10 Wankius 19
El Mirador 7 Tsarunts 7
La
Alfonsina 4 Pachkius 14
La Wantza 9
San Carlos 6
Mariposa 10
Shakai 15
Total 77 65 235 27
Resultados
Métodos, Épocas y Períodos de Pesca Empleados por las Comunidades Shuar.
El barbasco y el anzuelo, son el método e instrumento más empleados para realizar la
pesca. El anzuelo, como instrumento introducido, tiene una fuerte incidencia en la
actividad, rezagando a métodos y costumbres tradicionales como la washima (Figura 2
y 3).
138
Figura 2. Nivel de Porcentajes de Métodos e Instrumentos de Pesca Empleados por los
Habitantes en las Comunidades Shuar.
Figura 3. Washima (instrumento de pesca en la Comunidad El Carmen – Zamora).
Dos terceras partes de las personas emplean el barbasco como método de pesca,
mientras que aproximadamente una tercera parte emplea la carnada con el uso del
anzuelo (Figura 4).
139
Figura 4. Porcentajes en el uso de carnadas empleadas en la pesca por los habitantes en
las comunidades Shuar.
La pesca se realiza a lo largo de todo el año (Figura 5). La mayor presión sobre los
bancos de peces se ejerce en la época seca (mayo – diciembre), disminuyendo esta
presión en la época lluviosa (enero – mayo), factor que se atribuye a la peligrosidad de
los ríos en la época lluviosa (Figura 5).
Figura 5. Epocas del año en que los habitantes de las comunidades Shuar realizan la
pesca. Editar figura.
Costumbres alimenticias, técnicas de almacenamiento y conservación de la carne
de pescado.
Las preferencias en el consumo de especies nativas son altas a nivel de las comunidades
Shuar. Las especies más apetecidas son el Corroncho (Dekeyseria sp), la anguilla
(Henonemus sp.), el corronchillo (Dekeyseria sp.), el bagre (Pimelodidae sp.) y el
bocachico (Prochilodus sp.) (Cuadro 2). Adicionalmente, la tilapia (Oreochromis sp.),
como especie introducida se encuentra en proceso de expansión. Y su cultivo está
tomando fuerza en la provincia al extremo de empezar a desplazar a las especies nativas
(Cuadro 2).
Cuadro 2. Especies piscícolas de mayor agrado para el consumo en la población Shuar
asentada en el corredor fluvial Zamora-Nangaritza.
Especies Nativas No. Personas
Encuestadas % de consumo
Corroncho 311 76,98
Corronchillo 243 60,15
Anguilla 299 74,01
Bocachico 163 40,35
Plateado 94 23,27
Vieja 20 4,95
Blanco 66 16,34
Bagre 180 44,55
Cachudo 5 1,24
Culebrilla 4 0,99
Chui 10 2,48
140
La forma y preferencias en el consumo son variadas debido a la rica variedad
gastronómica que poseen en la preparación de la carne de pescado (Figura 6).
Figura 6. Porcentaje en las preferencias gastronómicas en la preparación y consumo de
carne de pescado en las comunidades Shuar. Editar figura
Figura 7. Ayampaco o Tongo. Comunidad El Carmen. Zamora(A que párrafo esta
vinculado esta figura)
La conservación y preservación de la carne de pescado es muy variada, debido a
muchas técnicas adoptadas para el manejo (Figura 8).
Bagrecito 7 1,73
Rayado 13 3,22
Sardina 72 17,82
Sardinitas 7 1,73
Zumba 36 8,91
Toro 50 12,38
Ciego 24 5,94
Machete 48 11,88
Jembirico 2 0,50
Lisa 8 1,98
Recto 7 1,73
Cachama 8 1,98
Jetón 4 0,99
Songora 7 1,73
Trucha 36 8,91
Tilapia* 84 20,79
Carpa* 1 0,25
141
Figura 8. Porcentaje en el uso de métodos y técnicas para la conservar la carne de
pescado en las comunidades Shuar.
El nivel de consumo de carne de pescado ha disminuido notablemente en los ríos del sur
de la Amazonia Ecuatoriana (Figura 9).
Figura 9. Frecuencia en el consumo de carne de pescado capturada en los ríos, en las
comunidades Shuar. Editar figura.
Saberes ancestrales sobre la pesca de los grupos étnicos en la Amazonía sur del
Ecuador.
Los habitantes de las comunidades Shuar tienen conocimiento sobre 28 especies de
peces nativos y 2 especies de peces introducidos. El pez más conocido es el Corroncho,
como se puede observar en la Tabla 3.
Tabla 3. Nivel de conocimiento en las comunidades Shuar sobre las especies piscícolas
encontradas con mayor frecuencia en las cuencas del corredor fluvial Zamora –
Nangaritza
Especies Nativas Nombre
científico
N. Personas
Encuestadas (404) % de conocimiento
Nombre Común
Corroncho Dekeyseria sp. 319 78,96
Corronchillo Dekeyseria sp. 255 63,12
Anguilla Henonemus sp. 308 76,24
Bocachico Prochilodus sp. 180 44,55
Plateado 102 25,25
Vieja Aequidens sp 14 3,47
Blanco Brycon sp 271 67,08
Bagre Pimelodidae sp. 232 57,43
142
Cachudo 1 0,25
Culebrilla Stemopygus sp 4 0,99
Chui Crenicichila sp 10 2,48
Bagrecito Pimelodidae 7 1,73
Rayado 14 3,47
Sardina Serrasalmidae 122 30,20
Sardinitas Serrasalmidae 12 2,97
Zumba Lebiasima sp 43 10,64
Toro 62 15,35
Fino 17 4,21
Blanco pequeño Brycon sp. 10 2,48
Jembirico 5 1,24
Ciego Cetopsidae 55 13,61
Machete 103 25,50
Lisa 14 3,47
Recto 10 2,48
Cachama Piaractus sp 2 0,50
Jetón 4 0,99
Songora 1 0,25
Trucha (nombre adoptado por su
similitud con la trucha arcoíris) 49 12,13
Tilapia (introducida) Oreochromis sp 94 23,27
Carpa (introducida) Ciprinus sp 1 0,25
La pesca la realizan preferentemente en los ríos, quebradas, pozas, arroyos (Figura 10).
Figura 10. Lugares de preferencia para realizar la pesca en las comunidades Shuar.
Editar figura.
Las poblaciones de peces han disminuido considerablemente en los últimos 10 años
(Figura 11).
143
Figura 11. Porcentaje en la disminución de la pesca en los últimos 10 años, en los ríos
Amazónicos. Editar figura
La pesca en las comunidades Shuar
La pesca junto a la caza, son actividades que han permitido a los habitantes de las
comunidades Shuar proveerse de alimentos a lo largo del tiempo garantizando su
subsistencia.
Entre los métodos de pesca más empleados se encuentra el uso del barbasco. El
barbasco o cubé (Lonchocarpus urucu) es una leguminosa, nativa de las selvas
tropicales que se encuentra por lo general entre 100 a 1800 msnm. La resina de cubé,
conocida como rotenona, se extrae de sus raíces y es usada como insecticida y piscicida
(veneno de peces). Sus ingredientes activos mayores son la rotenona y la deguelina. A
pesar de su rótulo de "orgánico" (producido en la naturaleza), la rotenona no está
considerada una sustancia química segura para el ambiente (Menjívar 2001). En las
comunidades amazónicas ya se ha descrito el uso de plantas ictiotóxicas para la pesca
(como el barbasco), práctica generalizada en toda la región (Ortiz 2002).
El anzuelo es el instrumento de pesca mas empleado, este instrumento permite colocar
una carnada o cebo en su punzón, con lo cual se logra atraer a la presa, el cual al tragar
ésta, queda atrapado, permitiendo su captura. Aunque su origen es desconocido, pero su
uso se intensifico con la llegada de los colonizadores, ganando amplio espacio en las
faenas de pesca, desplazando algunas costumbres como el encierro en donde se
empleaba un instrumento denominado Washima (instrumento hecho con hojas de
palmito). La facilidad en el uso del anzuelo lo ha convertido en el instrumento con
mayor incidencia en la captura de peces en los ríos del sur de la amazonia. En otros
estudios a nivel de la amazonia se puede encontrar que los habitantes en las
comunidades amazónicas emplean instrumentos, como: lanzas o bodoqueras, cuyos
dardos en algunos casos son preparados en función de las presas buscadas (Yost 1992).
Estos instrumentos tienen la ventaja de permitir la captura de presas tanto terrestres
(roedores, cérvidos, tapires y otros), arborícolas (pájaros y monos) o acuáticas (peces,
tortugas y caimanes) (Ortiz 2001). En la actualidad se emplean métodos e instrumentos
más eficientes para realizar la pesca, como el cianuro o los trasmallos, practicas que
ejercen una verdadera presión sobre los bancos de peces, en deterioro de su propia
existencia.
En Pucallpa – Perú, en la comunidad de Nuevo Loreto esta actividad, principalmente la
realizan los varones de la comunidad ya que permite alimentar a la familia y generar
ingresos por la venta de los excedentes. Es realizada por los hombres y niños de la
comunidad, durante todo el año. Pescan con redes, anzuelos arpones en quebradas y
cochas. Toda la comunidad se dedican a la pesca, a pesar de que no todos tienen las
herramientas necesarias (Marín 2006).
Costumbres alimenticias
En las comunidades Shuar la preferencia por el consumo de peces nativos es alto. Se
enfoca generalmente en especies que son abundantes en los ríos y ofrecen ventajas
frente a otras por la textura de carne, sabor, facilidad de encontrarlas y capturarlas. Estas
especies por lo general han ofrecido un sustento en su dieta alimenticia a lo largo del
tiempo.
144
Entre las especies más apetecidas están: el Corroncho Dekeyseria sp, pez bentónico, por
lo general se encuentra adherido a las rocas en los ríos poco profundos y correntosos, es
de hábitos alimenticios detritívoros (se alimenta con detritos) y omnívoros (Torres.
1991); la anguilla Henonemus sp, es un pez de vida larga, puede llegar hasta los diez
años de vida y alcanzar 5 kg de peso. Soportan tanto el agua de gran concentración
salina (mares interiores) como el agua totalmente dulce (ríos de montaña), resiste
grandes variaciones de temperatura. Es, por tanto, extremadamente eurihalina y
euriterma. Come toda materia de origen animal que está a su alcance (ASOCAE 2010);
el corronchillo Dekeyseria sp., es un pez de fondo, pertenece a la familia del corroncho,
se encuentra adherido a las rocas donde toma su alimento y se protege de los
depredadores, es de hábitos alimenticios detritívoros; el bagre Pimelodidae sp., se
caracteriza por tener el cuerpo liso sin escamas, de actividad nocturna o crepuscular,
habitan los fondos de ríos de aguas turbias y algunas de sus especies realizan
migraciones (subiendas) con fines alimenticios y reproductivos (Ocampo 2001); el
Bocachico Prochilodus sp, es un pez reconocido por su boca pequeña, carnosa y
prominente. Puede alcanzar una talla mayor a los 50 cm de longitud, los adultos son de
color plateado con aletas de matices rojos o amarillos y escamas rugosas. Se desplaza a
las ciénagas donde se alimenta de vegetación acuática en descomposición (Lozano
2001), este pez nativo amazónico, es en un 80 % fitoplanctófago y en un 20 % de
zooplanctófago y larvas de dípteros. Es posible su crianza en estanques con fertilización
orgánica, y alcanza un peso de 300 a 800 g en un año. Es una especie muy resistente al
manipuleo, y puede prosperar en aguas ácidas con pH 5 y alcalinas con pH 8 (Brack.
2004). Además se debe citar que en los últimos años la introducción de la tilapia
Oreochromis sp., como pez exótico, de fácil adaptabilidad a ambientes controlados y
paquetes tecnológicos elaborados ha permitido su expansión y cultivo en la provincia al
extremo de empezar a desplazar a las especies nativas, la tilapia es un ciclidae de origen
africano, se encuentra ampliamente distribuido en el mundo, sus hábitos alimenticios
son omnívoros (Ortiz 2005).
En cuanto a las preferencias en el consumo, estas son variadas, debido a la rica
diversidad gastronómica y arte culinario que poseen en la preparación. Se debe anotar
que muchas costumbres de los colonos ya se encuentran en la mesa diaria de estas
familias, algunas incluso sustituyendo su alimentación tradicional. La carne la preparan
en: ayampaco, que es una preparación de pescado con palmito desmenuzado envuelto
en hoja de bijao y asado al carbón o cocinado al vapor; el caldo de corroncho, es una
preparación en base al caldo del corroncho, acompañado de yuca y plátano cocinados; el
ahumado, someten la carne de pescado al humo de la madera y lo acompañan con
retoños de hoja de yuca, yuca y plátano asado; según algunos estudiosos de la
gastronomía a nivel de las comunidades amazónicas ya citan estos platos como
tradicionales y autóctonos de la cocina de la región amazónica ecuatoriana (Campbell
2010).
La preservación y conservación de la carne de pescado ha sido todo un arte. Por
ejemplo, técnicas como el ahumado y el cocido, han permitido a lo largo del tiempo su
conservación. Con la colonización se introdujo algunas técnicas para el manejo y
procesamiento de la misma. Además, la introducción de la tecnología a través de la
prestación de servicios (e.g. luz) ha permitido que los habitantes de las comunidades
adopten técnicas como el salado, la congelación y el refrigerado de sus productos.
145
El nivel de consumo de pescado capturado en los ríos de la región amazónica sur ha
disminuido notablemente. La disminución de los bancos de peces, la introducción de
instrumentos y métodos más sofisticados de pesca, la producción de especies exóticas
en cautiverio a nivel semi-intensivo, la contaminación y deterioro de los causes y nichos
biológicos de estas especies, así como la introducción de comidas pre-elaboradas han
incidido notablemente en el consumo de este tipo de carne, la misma casi ha sido
eliminada de su dieta habitual.
Saberes ancestrales sobre la pesca
El conocimiento sobre la ictiofauna es muy variado a nivel de las comunidades. Este
conocimiento se limita al entorno donde se encuentran asentadas estas poblaciones.
En estudios realizados en la Comunidad Indígena Ticuna – Cocana, en el Sector ―La
Paya‖, en los lagos de Yahuarcaca, en la Amazonia Colombiana, sobre el conocimiento
Ancestral Indígena sobre los peces de la Amazonia Colombiana, se reportan 90 especies
de peces, más el delfín rosado (Yoni 2006).
La pesca en las comunidades Shuar es realizada principalmente por los hombres y por lo
general todo el año. La época seca es la que presenta el mayor nivel de esfuerzo,
principalmente porque los causes de los ríos son menos peligrosos. Esto es observado de
igual forma en otras comunidades amazónicas. En la mayoría de comunidades Kichwa,
antes de que se conozca la escopeta y sus pertrechos, se cazaba con bodoqueras
(pucunas) y dardos envenenados (virutil), con ―curare‖. Ahora dichas prácticas
subsisten en comunidades del interior de Pastaza, en comunidades Zápara del Conambo
y en el territorio Shiwiar, en las cabeceras de los ríos Tigre y Corrientes (Ortiz 2002).
La pesca es la mayor fuente de proteínas en la región amazónica peruana y se consumen
al año unas 80 000 t de pescado, lo que es parte de la seguridad alimentaria en la región
y una gran fuente de trabajo para las comunidades locales de pescadores (Brack 2004).
La disminución de los bancos de peces en los ríos es notable en los últimos 10 años,
atribuyéndose a actividades como: la minería, misma que causa el deterioro de los
causes por el efecto de la contaminación; el uso de técnicas y métodos inapropiados en
la captura, como: el trasmallo, dinamita, descargas eléctricas y cianuro, actividades con
efectos nefastos sobre el hábitat natural; el aumento de la frontera agrícola – pecuaria, el
desconocimiento de las épocas y periodos en el desove y reproducción, ya que las
capturas no se limitan a peces con tamaño adecuado para el consumo, sino a cualquier
pez que surque en el río, sin importar que se encuentre en estado de desove o puesta.
Conclusiones
Los lugares más concurridos por los habitantes de las comunidades Shuar para realizar
sus actividades de pesca son los ríos, quebradas, pozas y embalses. Los instrumentos y
métodos ancestrales que aún mas se emplean son la Washima y Barbacoa. Por otra
parte, el uso de preparados naturales a base de barbasco y barbasquillo, están siendo
remplazados por el uso del anzuelo, la red, la atarraya y el trasmallo. Estas técnicas de
pesca no demandan de tiempo, mano de obra, ni materiales para su elaboración; debido
a que se encuentran fácilmente en el mercado.
146
La pesca es una actividad que se realiza todo el año; pero en la época seca (estiaje) se
ejerce una mayor presión sobre los cardúmenes, debido por lo general a la disminución
del caudal de los ríos, sin presentar peligro para la actividad; para la pesca generalmente
emplean el anzuelo, como método de captura, agregando al mismo un cebo o carnada,
que puede ser: moscas, gusanos, lombrices, maras, samiras, chinicuros, carne de res,
maduro y menudencia de pollo.
El arte culinario es muy variado en las comunidades, el pescado se prepara acompañado
de palmito envuelto en hoja de bijao conocido como Ayampaco o Maito, se debe
mencionar otras exquisiteces como el caldo de corroncho; pescado asado y horneado.
De las 30 especies nativas amazónicas identificadas por los pobladores de las
comunidades Shuar asentadas en el Corredor Fluvial Zamora – Nangaritza; las
encontradas con mayor frecuencia son: el Corroncho, la Anguilla, el Blanco, el
Corronchillo y el Bagre; siendo las de mayor consumo: el Corroncho, Corronchillo,
Anguilla, Bagre y el Bocachico.
En los últimos veinte años la presencia de peces en los ríos ha disminuido
considerablemente, debido a factores como: el crecimiento de la frontera agrícola, el
crecimiento poblacional, la pesca indiscriminada realizada por los colonos, la
contaminación derivada de los residuos mineros y el abuso en la utilización de los
agroquímicos; lo que ha provocado una creciente disminución en el consumo de carne
de pecado a nivel comunitario.
Considero que las conclusiones deben ser sintetizadas porque si no va a sonar repetitivo
con todo lo que se ha considerado en la discusión. Por otro lado, se debe tener claro el
formato de la revista donde se pretende publicar este trabajo. Frecuentemente, es en la
discusión donde se consideran las conclusiones y recomendaciones que se generan del
estudio.
Agradecimientos
A la Universidad Nacional de Loja por permitir el desarrollo del presente trabajo. A
todas y cada una de las comunidades Shuar, así como a sus habitantes ya que sin su
apoyo hubiese sido imposible el desarrollo de la presente investigación. A los
municipios de Yanzatza, El Pangui, Nangaritza y Zamora. Al Doctor Max González
Merizalde (Director- CEDAMAZ). Este estudio es dedicado a la memoria de nuestro
querido amigo y compañero de trabajo Francisco Ojeda Castillo (†).
Literatura Citada
Álvarez F., y Pogo C. 2009. Inventario de los Recursos Ancestrales Relacionados con
la Pesca en las comunidades Shuar del Corredor Fluvial Zamora – Nangaritza.
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Lagos de Yahuarcaca; Documento Ocasinal Nro. 7; ISSN 1692 – 9187;
Universidad Nacional de Colombia – Sede Amazonas – Leticia.
149
NOTICIAS Y EVENTOS DE INTERÉS
Avance del convenio entre el Gobierno Provincial de Zamora Chinchipe y el
CEDAMAZ de la UNL
Dentro del proyecto de Capacitación Manejo Integral de la Ganadería Mayor en la
Provincia de Zamora Chinchipe, que el Gobierno Provincial de Zamora Chinchipe viene
ejecutando en convenio con el CEDAMAZ, se ha desarrollado cursos talleres de
capacitación en (a) manejo de praderas, (b) sanidad, alimentación, administración
agropecuaria, mejoramiento genético y reproducción del ganado en los cantones de la
provincia de Zamora Chinchipe. El 30 de abril del 2011 en la quinta El Padmi personal
técnico del Centro de Biotecnología Reproductiva Animal (CEBIREA) de la UNL,
conformado por los Doctores Lenin Aguirre, Manuel Quezada y Melania Uchuari,
llevaron a cabo la aplicación de la biotecnología de transferencia de embriones en tres
animales de raza Charolais. En este evento se tuvo la participación de 60 ganaderos de
diferentes cantones de la provincia de Zamora Chinchipe.
Firma convenio entre el Instituto Nacional de Pesca y la Universidad Nacional de
Loja.
Con fecha 11 de febrero del 2011, la Universidad Nacional de Loja representada por el
Dr. Ernesto González Rector encargado y el Instituto Nacional de Pesca, representado
por la Ing. Yahira Piedrahita, Directora General, firmaron un Convenio Marco de
Cooperación y Asistencia Técnica. Este convenio tendrá una duración de 4 años periodo
en el que se desarrollara investigación conjunta en los ámbitos de: Pesquerías,
evaluación de recursos pesqueros, enfoques ecosistémicos, desarrollo tecnológico,
aspectos económicos y sociales, pesca incidental, diversidad biológica, manejo costero
integrado, oceanografía pesquera y biológica. Para el buen desarrollo del Convenio se
permitirá el intercambio de investigadores, la formación y perfeccionamiento de los
mismos en los ámbitos de competencia de cada una de las Instituciones.
150
Visita de investigadores del Instituto Nacional de Pesca a las instalaciones del
Programa de Acuacultura del CEDAMAZ.
Durante los días 18 al 21 de abril del 2011, una delegación de investigadores del
Instituto Nacional de Pesca conformada por la Bióloga Pilar Solís Coello (Subdirectora
Técnica del Instituto), el Biólogo Esteban Elías (Investigador en Recursos Bioacuáticos)
y la Máster Fernanda Hurtado (responsable de los Laboratorios de Química y
Microbiología de Alimentos); visitaron las instalaciones del Programa de Acuacultura
en el Centro de Estudios y Desarrollo de la Amazonia en la Quinta Experimental El
Padmi, en Zamora Chinchipe; laboratorios de la UNL y además realizaron recorridos
por algunos cantones del área de influencia del Programa. Entre uno de los objetivos de
la visita fue delimitar los campos de trabajo para el presente año y generar algunos
proyectos para trabajar en conjunto en los próximos años.
Conformación del Nodo Ecuador sobre Gestión de Riesgos y Cambio Climático
Con fecha 25 de febrero del 2011 en la ciudad de Quito se conformó la red de
universidades para la Gestión del Riesgo y Cambio climático en esa reunión la UNL
participio y forma parte de este Nodo. Esta red tendrá la finalidad de coordinar y
colaborar en la generación de conocimientos en la gestión del riesgo y cambio
climático.
Se realizó el Programa Fortalecimiento del sistema de servicios turísticos de la
provincia de Zamora Chinchipe, en convenio con el Ministerio de Turismo, la
federación provincial de Nacionalidades Shuar (FEPNASH-Z CH), y con el finamiento
de la Secretaria Técnica de Formación y Capacitación Profesional.
Estuvo dirigido a grupos de atención prioritaria que se encuentran en capacidad y
condiciones de insertarse en el sector turismo, y que tienen el potencial de convertirse
en sujetos auto - generadores de empleo en el indicado sector, que residen actualmente
en las comunidades rurales de la provincia de Zamora Chinchipe, que pertenecen a las
etnias Shuar, Saraguro y Mestizos y mantienen estrechos niveles de coordinación con la
Federación Shuar de Zamora Chinchipe.
Este programa tuvo como objetivos específicos:
Mejorar la calidad de la atención ofrecida por los prestadores de servicios
relacionados con la actividad turística en las comunidades con relación directa o
indirecta de la Federación Shuar de Zamora Chinchipe.
Fortalecer ideas actualmente existentes para la generación de nuevos negocios
relacionados con el sector turismo.
Actualizar los conocimientos de guías locales y certificar la competencia laboral.
151
Participaron 240 personas a quienes se les entrego las certificaciones correspondientes y
una parte de ellos recibieron la licencia de guías nativos previa evaluación de Qualitur.
Se realizó el Programa de Capacitación en manejo integral de la ganadería mayor
en la provincia de Zamora Chinchipe, en convenio con el Gobierno Autónomo
Descentralizado de la Provincia de Zamora Chinchipe, y con el finamiento de la
Secretaria Técnica de Formación y Capacitación Profesional.
Estuvo dirigido a pequeños y medianos ganaderos distribuidos en los nueve cantones de
la provincia de Zamora Chinchipe, especialmente a los grupos formados por el
Gobierno Provincial de Zamora Chinchipe de acuerdo a las exigencias, posibilidades y
necesidades pedagógicas.
Entre programa participaron 378 ganaderos de la provincia y en los 68 cursos dictados
en la provincia de Zamora Chinchipe
152
Publicaciones recientes
Este catálogo presenta información e ilustraciones fotográficas de 80 especies de
orquídeas que estan presentes en el Jardin Botánico El Padmi; de las cuales 69 son
nativas y 11 hibridas.
Esta guía técnica presenta información tecnica relacionada con la distrubucioon,
morfologia, uso de especies de frutales seleccionados que estan creciendo en la en la
amazonía sur del Ecuador.