VI JornadasGastronómicas

de El Escorial

Del 25 de octubre al 3 de noviembre de 2013ORGANIZACOLABORANPARTICIPAN

Algora

Antigua Ferroviaria

Camping El Escorial

La Cuna

La Villa

Los Cántaros

El Marqués

El Náutico

El Paseo

Parada y Fonda

Plaza

Entrantes: Chupito de ajoblanco,buñuelos de bacalao. Primero a elegir: Rúcula, mango,aguacate y virutas de foie o Verduras con almejas. Segundo a elegir: Carrillada al PedroXiménez o Lenguado hojaldrado.Postre a elegir: Gin Tonic en decons-trucción o Flan de chocolate blanco. Bebidas: vino tinto Rioja.

Avda. de la Arboleda, 15. El Escorial. Tel.: 695 14 00 58.

Antigua Ferroviaria El NáuticoUn plato a elegir:Setas de cardo al ajillo o Revuelto de lupios o Patatas revolconas con torreznos y puré de verduras o Jabalí asado en su salsa o Bonito con tomate o Rabo de toro estofado. Bebidas: Vino D.O. Rioja o Ribera de la Casa. Postre: Postre casero de la casa

Plaza del Peralejo, 3. El Escorial. Tel.: 91 899 21 05.

El Marqués

Primero a elegir: Salteado de verdurascon pulpo y cremoso de apio nabo o Ensalada de queso de cabrao Canelones de calabaza con gallinao Alubias blanca con setas y almejasA elegir: Callos a la madrileñao Entrecotte de vacuno gallegoo Pescado del día a la planchao Arroz caldoso con bogavante Postre a elegir: Carpaccio de naranja oBrownie o Arroz con leche o Tiramisú Incl. pan, agua, vinos blanco y tinto.

Paseo del Álamo, 26. El Escorial. Tel.: 91 890 04 84.

El PaseoPrimero a elegir: Sopa de marisco y pescado o Boletus y níscalos a la plancha con gambonesSegundo a elegir: Cordero lechal confitado con reducción o Merluza rellena de marisco con avellanasPostre: Dulce de Gin Tonic o Caprichode chocolate blanco con frambuesa.Bebidas: Vino, agua mineral y café.Imprescindible reserva.

C/ Santa Rosa, 2. El Escorial.Tel.: 91 890 59 78.

AlgoraPrimero a elegir: Ensalada de perdiz o Medallones de foie con salsa de arándanos Segundo a elegir: Entrecot de ternera o Rabo de toro. Postre a elegir: Tarta de queso o trufas. Incluye tinto Cune Crianza, café ypan. Mínimo dos personas.

Plaza de Juan Polo, 2. El Escorial.Tel.: 91 899 25 48.

La Cuna

Entrantes: Caldo de boletus, mollejas de ternera y dim-sum degamba. Foie con cacao, avellanas,membrillo y queso de cabra.Platos principales: Steak tartar de Wagyucon melocotón y aceite de argán.Cocochas de bacalao con arroz cremoso.Canelón de rabo de toro y castañas. Postre: Sorbete de piña y leche de coco. Bebidas: No incluye bebidas.

C/ Treinta y tres, s/n. Los Arroyos. El Escorial. Tel.: 91 853 40 50.15€

27€ 20€ 40€

29€ 30€

Aperitivo: Crujiente de morcilla con pasta filoPrimero: Ensalada de perdiz escabechada con vinagreta de fresaPlato principal: Jabalí estofado con torta de patata pajaen su propio jugoPostre: Pera al vino con fondo de crema inglesa.

Ctra. M-600, km 3,500. El Escorial. Tel.: 902 014 900.

Camping El Escorial

Primeros a elegir: Judiones de La Granja con matanza o Arroz meloso con carabineros(mínimo 2 personas)Segundos a elegir: Bacalao a bajatemperatura en su salsa con pimientos asados o Carrillada ibérica con higos al PXPostre: Tarta de queso fría en copa(tres colores)Bebidas: No incluye bebidas

C/ Principal, s/n. Los Arroyos. El Escorial. Tel.: 91 853 43 41.

Los Cántaros

Entrantes: Banderillas de aceituna con anchoa de SantoñaPrimero: Revuelto de bacalao con tempura de mariscoSegundo: Lasaña de solomillo de ternera con boletus al Oporto.Postre: Ponche segoviano con helado de yogur. Bebidas: Vino D.O. ueda, Rioja o D.O. Ribera del Duero.

C/ Gómez del Campo, 14. El Escorial. Tel.: 91 890 32 11

Parada y FondaPrimero a elegir: Trigueros a la plancha con mostaza o San Jacobo de calabacín o Ensalada de queso de cabra con cebolla caramelizada. Segundo a elegir: Pollo al horno con bechamel o Solomillo de cerdosalsa de setas o Bacalao con tomate. Postre: Postre de la casa a elegir.Bebidas: Café, vino tinto Puerta Vieja.

Centro Comercial Los Arroyos. C/ Principal, 10. Los Arroyos.Tel.: 91 853 42 78

PlazaDegustación: Menestra de verduras,Croquetas de Txangurro sobre cremade tomate, Chipirones rellenos. Segundo a elegir: Perdiz encebolladao Paletilla de lechal en horno de leñao Medallones de merluza con boletusPostre: Pastel de queso con coulis de membrillo y nuecesBebidas: Vino de la casa, café, licor.

Avda. Constitución, 29. El Escorial. Tel.: 91 890 24 14.

La Villa

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20€ 18€ 29€

25€28€

VI JornadasGastronómicas

de El Escorial

Del 25 de octubre al 3 de noviembre de 2013